母猪精氨酸营养研究进展

妊娠母猪的精氨酸营养与胎儿发育摘要：子宫内胎儿发育迟缓（IUGR）是养猪生产中的严重问题，妊娠母猪精氨酸不足可能是造成IUGR的主要原因。

精氨酸在体内代谢过程中会产生一氧化氮（NO）、多胺等，这对于血管生成、胚胎形成、胎盘滋养层生长、子宫胎盘的血流量等都很重要。

给妊娠母猪补充精氨酸可以增加母猪的产仔数，提高仔猪的初生重和成活率。

随着生产工艺的改进和基础研究的发展，精氨酸作为一种重要的功能性氨基酸，必将在动物生产中被广泛应用。

关键词：妊娠母猪；宫内发育迟缓；精氨酸；一氧化氮；多胺猪在妊娠期间会损失掉40%～50%的胚胎和胎儿，并且表现出严重的子宫内胎儿发育迟缓（IUGR）。

胎盘容量不足是繁殖性能不理想和初生重偏低的主要因素，通过营养调节增加胎盘的生长和功能是提高胚胎形成以及胎儿生存和发育的有效手段。

精氨酸是重要的功能性氨基酸，通常认为成年猪能合成足够的精氨酸来满足需要，只有处于生长早期的猪合成量不够，需要在饲粮中补充。

Wu等（1996）研究发现，妊娠母猪羊水和尿囊液中的精氨酸含量异常丰富，推断精氨酸可能对于胎盘和胎儿的发育具有重要意义。

近年的研究发现，精氨酸及其代谢相关氨基酸（精氨酸族氨基酸，AFAA）和代谢产物（NO、多胺等）能够刺激胎盘的生长，将母体营养物质充分转运给胚胎或胎儿以促进它们的存活、生长和发育。

日粮中大约有40%的精氨酸会被妊娠母猪的小肠利用掉，精氨酸不足是造成IUGR的主要因素。

1 仔猪IUGR问题的严重性在妊娠35d前，猪的胚胎均匀分布在每个子宫角，他们之间的重量差异很小。

35d后子宫的容量成为胎儿生长的限制性因素，即使胎儿均匀分布，由于脉管系统结构和密度的差异，在怀孕30d后孕体间随着离子宫距离的远近，其供给营养的血流量出现差异，造成离子宫远的胎儿发育迟缓，出生时最大和最小的猪之间体重差一半甚至2/3。

Wu等2003～2009年在美国饲养条件下做了饲养研究（表1），发现子宫内发育迟缓的小猪（初生重小于1.1kg）断奶前的死亡率达到76%，且生长速度很慢。

2018年第13期中国饲料5[■V V V V V V V V V V V V V V V V V V V V V V V V V VV V V VV V VV V V VV V VV V V VV V V VV V VV V V VV V V VV V VV V V VV V VV V V VV V V D O I：10.15906/11-2975/s.20181301畜禽饲用請氨酸的研究进展代张超，李吕木*袁卫爱莲，李姗，鲁陈，闫一博(安徽农业大学动物科技学院，安徽合肥230036)[摘要]精氨酸作为一种条件必需氨基酸，会对畜禽生产、繁殖、免疫等生理功能产生影响。

本文就精氨酸的理化 性质、吸收和分解代谢、生理功能等进行综述。

[关键词]精氨酸;代谢；生理功能[中图分类号]S816.7 [文献标识码]A[文章编号]1004-3314(2018)13-0005-051886年，德国科学家Schulze等人首次从羽 扇豆幼苗中分离出晶体形式的精氨酸，并对其进 行了命名。

1895年，H ed in发现精氨酸存在于哺乳 动物的蛋白质中。

20世纪初，精氨酸的分子结构 已经清楚，并能进行人工合成。

精氨酸学名为2- 氨基-5-胍基-戊酸，分子式为C6H M N402,一种脂 肪族的碱性的含有胍基的极性琢氨基酸，有D型 和L型两种。

健康的成年哺乳动物能够自主合成 精氨酸，且合成的量能够满足机体需要;但幼年动 物及成年动物受损伤或代谢旺盛时，自身合成的 精氨酸量并不能满足机体需求，因此，精氨酸是哺 乳动物的一种条件必需氨基酸；家禽体内缺乏合 成精氨酸前体物质所必需的甲酰磷酸酶等酶，不 能合成精氨酸，只能由日粮提供，所以精氨酸对于 家禽来说是必需氨基酸(孙丰等，2010)。

1精氨酸的来源和吸收动物机体精氨酸主要来源有日粮渊大约占 40%)、机体蛋白质的分解和机体内其他氨基酸(谷 氨酸和瓜氨酸等)的转化(王喜波等，2007)。

精氨酸对妊娠母猪和仔猪的作用王　俊(北京市畜牧总站　100107) 动物体内的精氨酸为左旋精氨酸,即L⁃α⁃精氨酸,分子式为C 6H 14N 4O 2,相对分子质量为174.2,为动物体内组成蛋白质的20种标准氨基酸中的一种,纯品外观为白色晶体或粉末。

精氨酸为双氨基氨基酸,对于成年猪来说并不是8种必需氨基酸之一。

但在猪生长发育期或严重应激条件,一旦缺乏该氨基酸,猪机体就不能维持氮正平衡及正常的生理功能,因此需要通过日粮来补充。

因此,一般认为,精氨酸是幼龄动物的一种必需氨基酸。

1　精氨酸对妊娠母猪的作用精氨酸能够对母猪繁殖机能具有调控机制可能为:骨桥蛋白为一种糖蛋白,相对分子质量为2500027000。

骨桥蛋白中含有“精氨酸⁃甘氨酸⁃天冬氨酸”(RGD)序列,各种动物的骨桥蛋白中普遍存在该序列,RGD 对骨桥蛋白的黏附功能发挥重要作用。

骨桥蛋白中含有丰富的精氨酸,而骨桥蛋白对子宫与胎盘细胞间的黏附和信息交流具有显著作用,有助于胚胎的附植,胚胎附植是胚胎发育成功的前提。

研究发现,在胚胎附植阶段,猪胚胎死亡的重要原因是附植失败,28%的猪胚胎死亡发生在附植时期。

此外,精氨酸在一氧化氮酶的作用下产生一氧化氮,一氧化氮是血管增生、胚胎滋养层生长和孕体发育的关键因素。

故此,很多研究者认为,精氨酸是妊娠母猪的必需氨基酸。

通过研究发现,妊娠母猪的羊水和尿囊液中的精氨酸含量非常丰富。

猪尿囊液中的精氨酸在妊娠40天左右的时候最丰富,发现妊娠40天左右出现尿囊液中丰富的精氨酸在其他生物体液中未见报道,说明精氨酸对胚胎重要的营养作用,而该阶段的母猪普遍处于限饲状态,导致了妊娠母猪通过日粮补充精氨酸的途径受阻,进而影响了胎儿的生长发育。

研究发现,精氨酸与相关氨基酸及代谢产物能够刺激妊娠母猪胎盘的生长,提高了通过胎盘向胎儿输送营养物质的能力,促进胎儿的生长发育。

因此得出的结论是精氨酸可能对于胎盘和胎儿发育有很大作用。

由于精氨酸是重要的功能性氨基酸,如果妊娠母猪的日粮中缺乏足够的精氨酸,就可能造成的子宫内胎儿发育迟缓。