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三聚磷酸钠的副作用三聚磷酸钠（又称磷酸三钠）是一种常见的食品添加剂，广泛用于食品加工和储存中，以提供保水性和防腐效果，然而，长期或过量摄入三聚磷酸钠可能对人体健康产生一些潜在的副作用。
本文将详细介绍三聚磷酸钠的副作用。
1.骨质疏松：三聚磷酸钠会干扰体内的矿物质代谢，抑制钙的吸收和促进钙的排泄，这可能导致钙负平衡，进而导致骨质疏松。
长期摄入过多的三聚磷酸钠可能加速骨质疏松的发展，增加骨折的风险。
2.铝中毒：三聚磷酸钠和铝有很强的亲和力，可以与铝形成化学络合物。
长期摄入水含有三聚磷酸钠的食品可能导致铝摄入过高，进而引发铝中毒。
铝中毒会对中枢神经系统产生不良影响，表现为记忆力下降、行动迟缓、易疲劳等症状。
3.肾脏损害：三聚磷酸钠被肾脏过滤后经尿液排出，长期或过量摄入可能给肾脏带来负担，尤其是对于存在肾脏疾病或功能减退的人群来说。
过量的三聚磷酸钠可能导致肾小球损伤、肾小管间质病变等肾脏损伤，并且会增加尿结石的风险。
4.心血管疾病：一些研究发现，高盐饮食中的三聚磷酸钠可能与高血压和心血管疾病风险增加相关。
过量的三聚磷酸钠会导致体内钠的积聚和血浆容量增加，引起血压升高和胸闷等症状。
此外，三聚磷酸钠还可能通过激活机体内多巴胺β受体，加重心血管负荷。
5.高磷血症：三聚磷酸钠是一种高磷食物添加剂，过量摄入可能导致高磷血症。
高磷血症会干扰体内的磷钙代谢平衡，引起甲状旁腺素的分泌增加，进而抑制肠道对钙的吸收，导致钙磷代谢失调。
6.肥胖和代谢综合征：一些研究认为，摄入大量含有三聚磷酸钠的加工食品可能与肥胖和代谢综合征的发生有关。
三聚磷酸钠可升高血糖浓度，诱发胰岛素分泌，并干扰葡萄糖代谢。
7.消化系统问题：三聚磷酸钠的神经和肌肉兴奋作用可能对肠道产生不良影响，导致消化不良、腹胀和腹泻等问题。
此外，三聚磷酸钠还被怀疑与肠道微生物的失调有关，可能引发肠道炎症和免疫反应。
三聚磷酸钠相对分子质量三聚磷酸钠，听名字就让人感觉挺复杂的，没错，这可是一种化学物质。
不过别怕，咱们今天就轻松聊聊它，相对分子质量是什么回事。
说实话，化学这东西听起来高深莫测，实际上也没那么神秘。
三聚磷酸钠在我们日常生活中其实还挺常见的，可能大家不太留意，但它的身影可是无处不在。
三聚磷酸钠就是一个盐，简单说就是磷酸和钠结合在一起的产物。
化学公式是Na₃PO₃，这里涉及到一些数字，乍一看可能让人觉得眼花缭乱。
分子质量就是把组成这个分子的各种原子的质量加在一起。
像咱们数家里的钱一样，一个个数，最后得出总数。
三聚磷酸钠的分子里有三个钠原子，一个磷原子，还有三个氧原子，哎，这可真是个“热闹”的大家庭。
说到这里，你可能会问，这些原子各自的质量到底是多少呢？钠的相对原子质量大约是23，磷是31，氧是16。
这些数字其实都是来自于化学元素周期表，听上去挺高大上的，但我们不需要太在意。
简单算一下，三聚磷酸钠的相对分子质量就是3×23加31加3×16。
结果一算，嘿，差不多是163。
这就是三聚磷酸钠的相对分子质量，简单明了吧。
你知道吗？三聚磷酸钠在工业和家庭里都有很多用途，真是个百事通。
比如，洗衣粉里常常能见到它的身影，帮我们去污，清洁剂里也有它的助力，真是洗衣护肤两不误。
听说还可以用来食品添加剂，帮助食物保持新鲜。
这么多的用途，想想都觉得它实在是个小能手。
虽然平时没注意，但它就在我们生活中默默发挥着重要作用。
有人可能会觉得，哎，这些化学东西和我有什么关系？化学就在你我身边。
想象一下，吃饭的时候，能不能想象没了调味品的饭菜，别提多单调了。
三聚磷酸钠就像调味品一样，虽然平时不起眼，但在关键时刻却能让我们的生活更美好。
这让我想起一句话，“细节决定成败”，没错，正是这些小分子，构成了我们生活的方方面面。
如果你想在聚会上显得特别有知识分子气质，不妨提起三聚磷酸钠。
你可以说：“嘿，听说三聚磷酸钠的相对分子质量是163呢！”这绝对能引起大家的好奇，瞬间提升你的逼格，哈哈。
三聚磷酸钠百科名片合成洗涤剂中的一种重要助剂（见洗涤剂用助剂与辅助剂）。
由不同的磷酸氢钠分子缩合而成。
又称三磷酸钠。
因其分子(Na5P3O10)中有5个钠原子，故俗称五钠。
三聚磷酸钠绝大部分用于合成洗涤剂，少数用于食品及工业用水的软化处理。
目录[隐藏]简述性状分类作用生产工艺用途技术要求[编辑本段]简述三聚磷酸钠●工业三聚磷酸钠(STPP) 英文名（Sodium Tripolyphosphate）Tripolyphosphate. 分子式：Na5P3O10 分子量：367.86 ●食品添加剂三聚磷酸钠(STPP) 分子式：Na5P3O10分子量：367.86 规格：符合QB1034-91；FCC(Ⅳ); 客户要求包装：25Kg、50Kg内塑外编袋装；客户要求用途：食品工业中主要用于肉类食品、肉类罐头、果汁饮料、奶制品、豆乳等作品质改良剂，个人护理，清洗用品添加剂[编辑本段]性状白色粉末, 熔点622 ℃, 易溶于水, 对钙镁等金属离子有显著的螯合能力, 能软化硬水, 使悬浮液变成溶液, 有弱碱性, 无腐蚀性, 是一种无机物表面活性剂, 对润滑油和脂肪有强烈的乳化作用, 堆密度通常分为低密度0.35-0.5g/cm 3 , 中密度0.51-0.65g/cm 3 , 高密度0.66-0.9g/cm 3 ; 三聚磷酸钠有I 型( 高温型) 和II 型( 低温型) 两种结晶形态, 二者化学性质相同, 区别在于热稳定性和吸湿性I 型高于II 型, 同时二者的溶解度, 溶解时水合热量都不同。
[编辑本段]分类按结构和形状分为白色粉末无水物(Na5P3O10)和直角平行六面体结晶的六水合物(Na5P3O10·6H2O)。
无水物有Ⅰ型和Ⅱ型之分。
工业用三聚磷酸钠实际上是Ⅰ型和Ⅱ型的混合物。
Ⅰ型溶解速度快，经水合生成六水合物时热效应大，在大气中易吸潮结块。
Ⅱ型吸潮较慢，不易结块。
因此，洗涤剂用三聚磷酸钠中Ⅰ型含量不宜太高，一般控制在10～30％。
三聚磷酸钠1 、性质三聚磷酸钠（STPP ）又称焦偏磷酸钠，三磷酸五钠，简称酸五钠或五钠，分子式：Na5P3O10，分子量为367.86 。
三聚磷酸钠为白色粉末状固体，熔点622 ℃，易溶于水，其1% 水溶液 PH 值约为9.7 。
三聚磷酸钠有两种结构形态，即Na5P3O10-I 型（ a 型，高温型）和Na5P3O10-II 型（ b 型，低温型），这两种构型的化学性质相同，结晶水合物也完全相同，但其热稳定性、水合热、吸湿性却有很大差别。
2 、用途三聚磷酸钠作为一种优良的洗涤剂助剂已为人类服务了半个世纪，对清洁人类的生存环境，提高洗涤剂的去污效果起到了巨大的作用。
（1）用于软化水。
因为它有整合钙、镁、铁等金属离子的性质；（2）作胶溶剂、乳化剂。
它对蛋白质有膨润、增溶作用，因而有解胶的效果，对脂肪物质起促进乳化的作用，对砂土、尘土等固体污垢增加分散作用，它能增强表面活性剂的表面活性，降低临界胶束浓度，起到降低表面活性剂用量和增强去污力的双重作用；（3）作缓冲剂。
即使有酸性污垢存在，它也能使洗涤液保持一定的碱度，有利于酸性污垢的去除；（4）作干燥剂。
它具有吸收水分防止洗涤结块的作用，它能保持合成洗涤制品始终成为干爽的粒状。
3 、本公司所生产的工业级五钠和食品级五钠质量水平均达到国家标准 GB9983-88 和 GB1034-1036-91 。
同时也可以按客户要求的质量指标生产专用五钠。
4 、包装主要是25KG以及50KG的包装，（含中文和英文两种的中性包装），也可随客户的不同要求进行各种规格的包装。
广州奕策贸易有限公司联系人：何经理联系电话：134****7522（价格绝对有优势，质量绝对有保障，欢迎大家随时来电垂询。
）。
三聚磷酸钠通用名称、功能分类、用量和使用范围1、三聚磷酸纳在GB2760-2007中通用名称、功能分类、用量和使用范围：通用名称：三聚磷酸钠英文名称：Sodium tripolyphosphate CNS号 INS号 451i功能水分保持剂2、现申请食品添加剂三聚磷酸钠在盐渍的蔬菜中（扩大使用范围）的用量：表二证明技术上确有必要和使用效果的资料或者文件一、涪陵榨菜添加水分保持剂的研究结论我公司在2008、2009年在榨菜中添加三聚磷酸钠、六偏磷酸钠作为保水剂的多次研究试验中，证明添加1‰三聚磷酸钠和1‰六偏磷酸钠组成的复配保水剂对榨菜在保质期内的保水效果明显，减少了榨菜内部的水分外溢，增强了植物油和辣椒粉在菜丝中分布的均匀性，减少了榨菜开袋后的明水，提高了榨菜产品的质量；添加三聚磷酸钠和六偏磷酸钠后，对榨菜原有的口感没有任何影响，也没有产生其它异味。
在榨菜中添加三聚磷酸钠和六偏磷酸钠增强榨菜在保质期内的保水性，提高了产品的质量，在技术上确有必要。
二、榨菜添加水分保持剂应用研究技术总结材料（2008年至2009年）如下：涪陵榨菜添加水分保持剂应用研究技术总结（重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司技术中心）（2008年至2009年）重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司制目录一、任务来源二、应用领域及技术原理三、研究内容四、成果创新性、先进性五、技术成熟性及推广应用范围、前景六、存在的主要问题及改进意见七、附件涪陵榨菜添加水分保持剂的应用研究技术总结一、任务来源涪陵榨菜自1898年创始以来，已有百余年的历史，其鲜、香、嫩、脆的独特品质，誉满神州，香飘海外，与德国甜酸甘蓝、欧洲酸黄瓜并称世界三大名腌菜。
涪陵是榨菜的原产地，是中国榨菜之乡，生态条件得天独厚，是国内规模最大、最集中的榨菜产区。
2010年涪陵区榨菜种植面积60万亩，青菜头产量110万吨。
重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司为代表的龙头企业产销量占行业总销量的25%以上，是全国最大的榨菜生产企业，近年在技术创新、产品开发、品牌建设等多方面引领行业步入良性发展，08年产销量万吨，09年产销量万吨，2010年预计产销9万吨,产值7亿元，带领区域及周边区县数十万农民增收致富。
物化性质性状白色粉末。
熔点622℃溶解性易溶于水，其水溶液呈碱性。
产品用途用于肉类加工处理、合成洗涤剂配方、纺织品染色，也用作分散剂、助溶剂等三聚磷酸钠- 性质白色粉末状，熔点622℃。
易溶于水，其水溶液呈碱性，1%水溶液的pH值为9.7。
在水中逐渐水解生成正磷酸盐。
能与钙、镁、铁等金属离子配位，生成可溶性配合物。
三聚磷酸钠- 制法在搅拌作用下将纯碱缓慢地加入到磷酸溶液中进行中和反应，中和产物正磷酸盐经干燥后，于350～450℃温度下进行聚合反应，生成三聚磷酸钠，经冷却、粉碎后，制得三聚磷酸钠成品。
或者由萃取磷酸和纯碱进行中和反应。
经过滤除去大量的铁、铝等杂质，调节pH值、过滤，将所得的含一定比例的磷酸氢二钠和磷酸二氢钠溶液在蒸发器中浓缩到符合喷料聚合的要求。
把料浆喷入回转聚合炉中，经热风喷粉干燥和聚合，再冷却、粉碎、过滤后，制得三聚磷酸钠成品。
三聚磷酸钠- 用途聚磷酸盐是使用最早、最广泛，而且最经济的冷却水缓蚀剂之一。
聚磷酸盐除了作为缓蚀剂使用外，还可作为阻垢剂使用。
单独使用聚磷酸盐，在pH值为6．O～7．O时，使用浓度为20～40mg/L，在pH值为7.5～8.5时，一般使用浓度为10～20mg/L。
为了提高缓蚀效果和降低聚磷酸盐的用量，通常与锌盐、钼酸盐、有机磷酸盐等缓蚀剂配合使用。
磷系配方要求冷却水中应有一定浓度的钙离子。
从缓蚀角度考虑不宜小于30mg／L（以CaCOa计），水中溶解氧要求在2mg/L以上，敞开式循环冷却水系统可以满足这一要求。
聚磷酸盐适用于50℃以下的水温。
在水中停留时间不宜太长。
否则，乘磷酸盐水解生成正磷酸盐，会增加产生磷酸盐垢倾向。
三聚磷酸钠- 安全性三聚磷酸钠对皮肤和黏膜有轻度刺激，吸入或食入体内会引起严重腹泻。
生产和使用三聚磷酸钠的工作人员穿戴防护用具，生产车间应安装送排风设各。
应贮存在阴凉、通风、干燥的库房内，不可露天堆放。
勿使受潮变质，防高温，防有害物污染。
三聚磷酸钠的意思|三聚磷酸钠是什么意思基本解释三聚磷酸钠- 简介合成洗涤剂中的一种重要助剂(见洗涤剂用助剂与辅助剂)。
由不同的磷酸氢钠分子缩合而成。
又称三磷酸钠。
因其分子(Na5P3O10)中有5个钠原子，故俗称五钠。
三聚磷酸钠绝大部分用于合成洗涤剂，少数用于食品及工业用水的软化处理。
性状白色粉末。
表观密度0.35～0.90g/cm3。
熔点622℃。
易溶于水，其水溶液呈碱性，1%水溶液的pH值为9.7。
有两种结晶形态，即Na5P3O10-I型(α型，高温型)和Na5P3O10-Ⅱ型(β型，低温型)。
两种构型的化学性质相同，均可得到相同的水溶液及结晶水合物。
其区别在于热稳定性不同、溶解度不同、以及溶解时水合热量不同、吸湿性不同。
Ⅰ型较Ⅱ型稳定、吸湿性要大些。
在水中会逐渐水解生成正磷酸盐。
具有良好的络合金属离子能力，它能与钙、镁、铁等金属离子络合，生成可溶性络合物，能软化硬水，使悬浮液变成溶液，有弱碱性，无腐蚀性，是一种无机物表面活性剂，对润滑油和脂肪有强烈的乳化作用，堆密度通常分为低密度0.35-0.5g/cm3中密度0.51-0.65g/cm3,高密度0.66-0.9g/cm3五钠有I型(高温型)和II型(低温型)两种结晶形态,二者化学性质相同,区别在于热稳定性和吸湿性I型高于II型,同时二者的溶解度,溶解时水合热量都不同。
三聚磷酸钠是一种无机物表面活性剂，具有一定有机物表面活性剂的性质。
分类按结构和形状分为白色粉末无水物(Na5P3O10)和直角平行六面体结晶的六水合物(Na5P3O10·6H2O)。
无水物有Ⅰ型和Ⅱ型之分。
工业用三聚磷酸钠实际上是Ⅰ型和Ⅱ型的混合物。
Ⅰ型溶解速度快，经水合生成六水合物时热效应大，在大气中易吸潮结块。
Ⅱ型吸潮较慢，不易结块。
因此，洗涤剂用三聚磷酸钠中Ⅰ型含量不宜太高，一般控制在10～30%。
作用三聚磷酸钠是洗涤剂中不可缺少的优良助剂，多数洗涤剂中的含量为10～50%。
三聚磷酸钠产品说明
货物名称（中文）：三聚磷酸钠
货物名称（英文）：SODIUM TRIPOLYPHOSPHATE
分子式：Na5P3O10 CAS NO.: 7758-29-4
工业级HS号：28353190.00 食品级HS号：28353110.00
O O
NaO-P-O-P-O-P-ONa
ONa ONa ONa
物理化学性质
分子量：367.86，白色粉末状固体，熔点622℃，易溶于水，其1%水溶液PH值约为9.7。
其水溶液比较稳定，但在加热、加酸、加碱等条件下容易水解，生成磷酸正盐。
有较强的络合作用，能与钙、镁、铁等金属离子形成可溶性络合物；另外，还有胶溶、乳化、分散以及吸咐作用。
主要用途
主要用于合成洗涤剂生产的软水剂、胶溶剂、干燥剂。
也可用于陶瓷，水泥，采矿，石油化工以及造纸等工业。
还可用于食品添加剂和改良剂。
湖北兴发化工集团股份有限公司。
