白菜萝卜种植

一、沙土镇气候特点：沙土镇位于东经106°30′10″——106°39′24″，北纬27°18′43″——27°27′4″，海拔760——1095米。

是黔西北金沙县东部政治、经济、文化、交通重镇，物资集散贸易中心。

东与官田乡，南与后山乡，西与岚头镇、长坝乡，北与源村乡、木孔乡接壤。

距县城65公里，省城156公里，历史名城遵义63公里，川黔铁路43公里，贵遵高等级公路28公里，总面积144.2平方公里，镇辖11个行政村，3个社区，共有208个姓氏16890户，总人口5.2万人（2008年），耕地面积23718亩，其中田8477亩，人均占有土地0.62亩。

居住着汉族、苗族、彝族、蒙古族、布依族等多个民族，其中四类少数民族分布于8个村（社区），共195户，683人。

其中集镇规划面积6.02平方公里，建成区面积达5平方公里，集镇人口近3万人。

全镇年积温5100℃—5700℃，日平均温度14.2℃—15.5℃，年降雨量900—1100mm，无霜期约270天，属亚热带季风湿润区，高原丘陵地形，冬无严寒、夏无酷暑，气候宜人，对农业生产极为有利。

二、蔬菜种植1、大白菜对环境条件的要求：大白菜喜冷凉气候，一般不耐严寒，也不耐炎热。

大白菜适宜于冷凉气候条件栽培。

营养生长期的适温为15-30℃。

当气温高于30℃时生长不良，抗病能力降低，生长速度减慢。

温度低于10℃时生长缓慢，5℃以下则生长停顿。

发芽期适温20-25℃。

幼苗期适温白天22℃-25℃、夜间10-15℃，高于25℃以上夜温对结球不利。

大白菜要求中等强度的光照。

在幼苗期和莲座期，强光可促进外叶开张生长，弱光则使外叶直立生长。

大白菜对土壤的水分要求以土壤绝对含水量的15％-18％为宜。

土壤水分过多，植株易徒长，影响叶球抱合与生长。

包心期适当控水，有利于营养向叶球输送，防止软腐病；但对早熟种，以促生长为主，一般不进行控水。

结球期土壤绝对含水量应保持在15％-20％。

到成熟时要适当控水，否则易发生叶球开裂现象。

大白菜属浅根系蔬菜。

对土壤要求以肥沃的壤土、砂壤土或轻粘土为好。

最适pH6.5-7.0，过酸影响大白菜根系对营养元素的吸收。

大白菜对土壤养分要求高，尤其对氮肥要求高。

当进入结球后，生长量迅速增加，对氮、磷、钾的吸收量也迅速增加。

在结球前中期，对氮、磷、钾的吸收量分别占全期总吸收量妁绝大部分。

大白菜生育期中缺钙，往往造成叶球中心叶缘腐烂，出现干烧心现象。

缺硼时生长盛期引起叶柄组织木栓化，颜色由褐色变为黑褐色，叶片萎缩甚至枯死。

2、萝卜丰产栽培技术(一)选地：种植萝卜应选择耗肥少有机物多、无同种病虫害的田作栽培。

秋冬萝卜茬口以瓜类、茄果类为宜，对远郊县菜地除上述种类的田块以外，选水稻田作栽培为好。

(二)整地、作畦、施基肥：（1）.整地：凡种萝卜的地须及早深耕、翻土。

将前作为水稻的田土排水晒干。

深翻烤伏土。

耕地的深度一般为23—27厘米，对迟熟种如“浙大长”、“国光萝卜”等，土壤耕层要更深，须33厘米以上，有利主根向下生长。

（2）.作畦：作畦方式，因品种、土质、地势与当地气候条件和栽培量习惯不同而异。

畦宽1.6—1.7米，沟深20—27厘米，沟宽40—50厘米；（3）.施基肥：萝卜的根系发达，特别是主根，要迅速膨大形成可食的萝h，因此对基肥需求量大，一般菜农的经验是基肥为主，追肥为辅。

有“盖子粪长苗，追肥长叶，基肥长头”的说法。

因此基肥应占总用肥量的70%，即每亩施菜枯75—100公斤或堆肥3500—4000公斤(30—40担)，磷胺25公斤，过磷酸钙20—25公斤，氯化钾8公斤，人粪尿。

1000—1500公斤，干后耕入土中，耙平作畦，做到土壤疏松，畦面平整，土壤细碎均匀。

(三)播种：（1）.播种期：选择播期应按照市场需要及各品种的生物学特性，创造适宜的栽培条件，尽量把播种期安排在各适宜生长季节，达到高产的目的，处暑萝卜、白露菜，是广大菜农总结积累的经验，也就是说在8月中旬一9月上旬都可播种，此时气候清凉，正适宜萝卜根生长，如播种过早，天热干旱，长不好。

播种过迟生长季节短，长不大。

处暑前后播种的萝卜，在9月份迅速发根、长叶，此时平均气温为23—24℃，正适合根叶生长，10月份气温降至17—18℃，萝卜进行光合作用效果好，而且这时日夜温差大，有利积累，形成肥大的萝卜；（2）.播种方法和播种量：播种有散播和穴播两种，散播比穴播用种量大，一般情况为每亩0.6—1.3公斤，“浙大长”类为0.5一o.6公斤，如采用穴播用种量还可以减少，播种时的水分管理又分为两种：一般为先浇水，再播种。

（3）.密度：播种密度应根据品种类型而定，大型种籽，“浙大长”、“国光萝卜”等应适当稀植，株距25～30厘米，一般小型品种，株距在17—27厘米，长沙菜农有这样一句俗话“要想萝卜，叶长不打碍”，这也说明了萝卜生长应保持合理密度。

(四)田间管理：萝卜播种后，须及时进行间苗、浇水、追肥、病虫防治等一系列的工作。

（1）.间苗：萝卜幼苗出土后生长迅速，要及时间苗，否则相互拥挤，互相遮阴，光照不足，形成幼苗细弱徒长，因此凡是播种过密，间苗次数应越多，以早间苗、稀留苗、晚定苗为原则，间苗时间在有1—2片和2—3片真叶时进行，需间苗2～3次；（2）.肥水管理；播种后要及时浇水，使种子在萌动阶段有充分的水供给吸收，要求土壤有效含水量80%以上，保证出苗快而整齐。

在施肥方面，当幼苗破心时应轻追，破土后重追，追肥浓度看植株大小，还要看天追肥，以“天干浇透不浇稠，天阴浇稠不浇透”为原则，一般追肥2—3次，并结合防病治虫进行叶面追施0.2%浓度磷酸二氢钾一次，追施人粪尿和化肥，切忌浓度过大与离根部太近，以免烧根，人粪尿浓度过大，会使根部硬化，过多也会使肉质变劣，造成破裂或产生苦味。

（3）.病虫防治：病害有软腐病、白斑病、黑斑病及花叶病毒等。

对病害以综合防治为主，加强一系列的栽培管理措施。

如选无病种子，抗病品种，深沟高畦。

避免土壤长期过湿，清除杂草，彻底灭虫，减少传病的媒介和施用充分腐熟的肥料等。

危害萝卜的害虫有蚜虫、菜青虫、钻心虫、黄条跳虫甲等。

防治可选用乐果、敌杀死、敌百虫等农药进行叶面喷雾。

消灭虫源，达到高产优质的目的。

3、四季萝卜温室栽培技术：（1）整地施肥在土层深厚、土质疏松、能灌能排、比较肥沃的沙壤土上栽培四季萝卜，肉质根生长迅速，形状端正，外皮光洁，色泽美观，品质优良。

土壤呈中性或微酸性为好，如果土壤质地黏重少肥，酸碱过度，往往出现多种生理病害，所以温室内栽培四季萝卜对黏重土壤进行改良是非常必要的。

四季萝卜个体小，种植密度大，所以其对整地的要求是：深耕、晒土、平整、细致、施肥均匀。

这样才能促进土壤中有效养分和有益微生物的活动，并能蓄水保肥，有利于吸收根对养分和水分的吸收，从而使叶面积迅速扩大，肉质根加速膨大。

由于生长期较短，生长期一般不再追肥，故基肥一定要施足，一般每公顷施厩肥45000～60000千克，厩肥必须充分腐熟，新鲜厩肥或施肥不均易造成少苗、烧苗、肉质叉根，形状不匀等，为促进肉质根的迅速膨大，播种时可以施用过磷酸钙112.5～150千克（每公顷）作种肥。

日光温室内栽培四季萝卜，由于生长条件好，温湿度易于控制，所以作畦以平畦为好，简单省工。

为采收方便，畦宽不超过1.2米。

（2）播种与定苗播前须注意种子质量的检查。

要选用品种纯正、粒大饱满的新种子，一般萝卜种子的使用年限为1～2年，樱桃萝卜的播种量大，每公顷需购种15千克以上。

四季萝卜适宜直播，依据土壤墒情，可条播，也可撒播。

条播时行距8～10厘米，开沟用铁壶顺沟浇水，水渗后播种，播种深度在1.2～1.5厘米之间，播种不宜过深，否则子叶在出土以前消耗种子内的营养过多，出苗不齐且生长势弱。

撒播时，先顺畦浇水，水渗后撒籽再覆土1.0厘米。

冬春低温季节为促进出苗应在苗畦上盖地膜，幼苗顶土后撤去地膜。

播种后2天开始出苗，4天后齐苗。

2片子叶展平后，幼苗即进行旺盛生长。

因此，必须及时间苗，间苗掌握早间苗、分次间苗、适时定苗的原则，以保证苗齐苗壮，樱桃萝卜每平方米保苗300株左右、四季萝卜100～160株，过密肉质根生长易畸形，而且叶子多、肉质根小；过稀，虽然肉质根膨大快，但产量低，也难以获得高效益。

（3）田间管理①温度管理：四季萝卜既不耐寒也不耐热，播后出苗前，保持适宜的温度20～25℃，出苗后温度控制在18～20℃之间，超过25℃时一定要放风，温度低于12℃，则生长缓慢。

②水肥管理：生长期间注意土壤墒情，保持田间湿润，达到田间持水量的70～80％为宜，浇水均衡，底肥施足的情况下，一般不需追肥，如果土壤肥力不足，也可随水冲施少量速效氮肥。

在温室中与其他作物间作的四季萝卜不需要特别施肥浇水，应以主作物为主来管理水肥。

③中耕除草：条播情况下，待幼苗出土后，结合间苗定苗需要中耕1～2次，以促进根的膨大。

④采收：当肉质根直径达2～3厘米时，就要陆续采收，一般从种到收樱桃萝卜25～30天，水萝卜45～70天，低温季节，生长期较长，采收过早，影响产量和品质，难于出售，收获过晚球体过大，还容易引起裂根、糠心、叶片发黄，品质下降。

两种萝卜病害的防治：（1）萝卜病毒病此病是夏、秋萝卜的主要病害之一，常发生流行。

症状识别心叶表现明脉症，逐渐形成花叶斑驳。

叶片皱缩，畸形，严重病株出现泡疹状叶，萝卜生长慢、品质低劣。

另一症状是叶片上出现许多直径2－4毫米的圆形黑斑，茎、花梗上产生黑色条斑。

有时与前者混合发生。

发生原因该病是由芜菁花叶病毒和黄瓜花叶病毒引起。

部分地区发生萝卜耳突花叶病毒。

三种病毒均可摩擦汁液伶毒。

芜菁花叶病毒和黄瓜花叶病毒在田间主要由有翅蚜传播。

萝卜、斗突花叶病毒由黄条跳甲传毒。

发病条件秋茬萝卜播种过早、苗期天气干旱、浇水少、地温高，以及有翅蚜发生量大，均发病重。

防治方法①品种间有明显抗病性差异，一般青皮系统较抗病，要根据茬口和市场需求选用抗病品种。

②秋茬萝卜、干旱年不宜早播。

③高畦直播，苗期多浇水，降低地温。

④适当晚定苗，选留无病株。

⑤与大田作物间套种，明显减轻病害。

⑥苗期防治蚜虫和黄奈跳甲。

⑦发病初期喷洒20％病毒A可湿性粉剂500倍液，或1．5％植病灵乳剂1000倍液，隔7—10天喷1次，连续防治2－3次。

（2）萝卜黑腐病萝卜黑腐病俗称黑心、烂心，是全国性常见病害。

萝卜根内部变黑，失去商品性。

此病还危害白菜类、生蓝类等多种十字花科蔬菜。

症状识别危害叶和根。

叶片发病，叶缘多处产生黄色斑，后变“V”字形向内发展，叶脉变黑呈网纹状。

逐渐整叶变黄干枯。

病菌沿叶脉和维管束向短缩茎和根部发展，最后使全株叶片变黄枯死。

萝卜肉质根受侵染，透过日光可看出暗友色病变。

横切看，维管束至放射线状变黑褐色，重者呈干缩空洞。