(完整word版)《运营管理》教学大纲

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(完整word版)《运营管理》教学大纲

《运营管理》教学大纲

编制单位:金审学院

编写人(执笔人):李卫东

审核人:李卫东

编制时间:2013年2月

课程说明部分 (完整word版)《运营管理》教学大纲

一、课程概述:

(一)课程介绍

本课程是经管类各专业的主要专业课程,也是工程类各专业的选修课程之一。本课程的教学目的在于使学生掌握生产与运作管理的基本概念,原理和方法。要求学生在牢固掌握传统的生产与运作基本理论与方法基础上,进一步了解生产与运作管理学科的最新发展,了解本课程最新理论和方法。结合课程设计和企业实习,使学生具备灵活利用本课程知识分析和解决现代制造和服务企业生产运作系统问题的实际操作能力。

(二)教学目标

通过对该课程的学习,掌握运营管理的基本理论、知识体系、方法,并能灵活运用于各类组织的运营管理实践,解决组织中的运营问题,为各类组织提高运营管理水平、提高经济效益、实现组织的可持续发展服务。为各类组织培养需要的运营管理人才服务。

(三)课程性质

《运营管理》是企业管理专业的专业主干课程,是工商管理专业的必修课.学生掌握该课程的理论知识与方法对完善工商管理专业的知识结构体系,有效学习其它各门专业课有重要的作用.

(四)适用对象

2011级金审物流管理专业

(五)预修课程

《管理学》、《运筹学》、《统计学基础》

二、课时分配:

(一)课时分配说明

2011级金审物流管理两个班级的课时要求相同,均为54学时。 (完整word版)《运营管理》教学大纲

(二)课时分配

序号 章名 课时

备注 专业1 专业2

1 第1章 基本概念 4 4

2 第2章 运营策略与竞争 4 4

3 第3章 产品设计与流程选择 4 4

4 第4章 设施选址 4 4

5 第5章 设施布置 2 2

6 第6章 流程设计与工作设计 4 4

7 第7章 需求预测 2 2

8 第8章 生产能力与生产计划 2 2

9 第9章 库存管理 6 6

10 第10章 供应链管理 4 4

11 第11章 项目管理 4 4

12 第12章 作业排序管理 2 2

13 第13章 质量管理 4 4

14 第14章 硬件维修与软件维护 4 4

15 第15章 业务流程再造 4 4

(完整word版)《运营管理》教学大纲

正文部分

第一章 基本概念

【本章教学目的和要求】:通过学习,使学生掌握生产运作系统的基本概念,生产运作管理在企业管理系统中的地位,重点是生产运作系统的结构和运行原理,生产运作系统的分类及其特点,生产运作管理原则和要求,生产运作管理的对象和内容结构体系,生产运作系统的运行环境,现代生产运作理论的发展。

【本章重点、难点】

本章重点:生产运作系统结构机运行原理,生产与运作系统的类型及特点。

本章难点:生产运作管理概念,生产与运作管理原则与要求。

第一节 运营管理的定义

【教学内容】

一、生产的含义

二、运营管理决策的目标

三、运营管理决策的范围

第二节 运营系统类型

【教学内容】

一、生产运营系统

二、服务运营系统

第三节 运营管理理论的发展

【教学内容】

一、运营管理的发展历程

二、运营管理理论的发展

第四节 运营管理的新趋向

【教学内容】

一、范围更宽

二、运作管理与经营管理联系更紧密

三、计算机技术在生产与运作管理中得到广泛运用

四、运作主流发生改变

【实践教学内容】观摩《生产线上》

【本章教学建议】注意师生互动

第二章 运营策略与竞争

【本章教学目的和要求】:通过学习,使学生了解现代企业的生存和发展环境及其对企业运作系统的影响,企业战略和战略管理理论,生产运作战略的内容,生产与运作战略决策方法。 (完整word版)《运营管理》教学大纲

【本章重点、难点】

本章重点:企业运作环境及其分析方法,生产运作战略概念与内容.

本章难点:生产运作战略决策方法。

第一节 现代企业所处的环境

【教学内容】

一、科学技术的迅猛发展

二、市场需求多样化和个性化

三、竞争的全球化和全面化

四、战略联盟——竞争与合作并存

五、对资源和环保的要求

第二节 运营策略

【教学内容】

一、运营策略结构

二、运营策略特征

第三节 运营系统竞争重点

【教学内容】

一、交货期

二、质量

三、成本

四、制造柔性

第四节 生产率测定

【教学内容】

一、生产率

二、生产率测定

三、企业生产率的影响因素

四、提高企业生产率的方法

【实践教学内容】案例讨论:海尔公司的运营战略实践

【本章教学建议】注意精讲

第三章 产品设计与流程选择

【本章教学目的和要求】:通过学习,使学生生产运作系统涉及的内容和要求,产品开发与企业R&D管理理论和方法,生产流程设计与选择,并行工程在产品开发组织中的应用,计算机技术在产品研发中的运用与管理,生产类型、设施和模式的选择。

【本章重点、难点】

本章重点:生产系统构建的内容和要求,产品和技术研发内容及其在生产运作系统中的地位,现代先进组织和运作理论在产品技术研发中的应用。

本章难点:生产运作系统构建决策理论和方法. (完整word版)《运营管理》教学大纲

第一节 生产产品开发与设计

【教学内容】

一、生产产品开发

二、产品开发与设计面临的挑战

三、产品开发与设计的指导思想

四、生产产品开发与设计过程

五、提高产品开发的成功率

六、产品开发的质量分析

第二节 服务产品开发与设计

【教学内容】

一、服务产品的特殊性

二、服务产品设计过程与制造业的差别

三、服务产品开发与设计的动力模式

四、服务产品开发与设计的方法

第三节 产品/服务开发的价值分析

【教学内容】

一、产品/服务开发的价值分析

二、产品/服务开发与设计新趋向

【实践教学内容】案例研讨:海尔公司的产品开发实践

【本章教学建议】注意补充案例

第四章 设施选址

【本章教学目的和要求】:通过学习,使学生了解生产系统选址的重要性,影响生产设施选址的因素及其分析方法,掌握生产系统选址原理、步骤与方法.

【本章重点、难点】

本章重点:生产运作系统选址影响因素、选址定性方法、定量化方法。

本章难点:生产设施布置优化模型,计算机辅助设施布置优化方法。

第一节 设施选址概述

【教学内容】

一、设施选址的基本问题

二、选址企业类型及行业特征

三、设施选址的基本原则

第二节 设施选址的影响因素和一般步骤

【教学内容】

一、设施选址的影响因素 (完整word版)《运营管理》教学大纲

二、设施选址的一般步骤

第三节 生产设施选址的评价方法

【教学内容】

一、盈亏平衡分析法

二、评分法

三、重心法

四、直接推断法

第四节 服务设施选址的影响因素

【教学内容】

一、是否接近顾客群

二、原料供应问题

三、与竞争对手的相对位置

四、周围的人群密度

五、当地的经济收入水平与基础设施条件

【实践教学内容】案例研讨:沃尔玛的选址策略

【本章教学建议】注意启发学生思考

第五章 设施布置

【本章教学目的和要求】:通过学习,使学生掌握生产运作系统设施布置原理与常用方法,设施布置的定量化分析与优化模型,计算机辅助生产设施布置优化方法,服务业设施布置特点与方法.

【本章重点、难点】

本章重点:生产运作系统设施布置原理与常用方法。

本章难点:设施布置的定量化分析与优化模型.

第一节 设施布置类型

【教学内容】

一、设施布置的含义

二、设施布置原则与目的

三、设施布置的类型

第二节 工艺导向布置

【教学内容】

一、工艺导向布置的定义

二、工艺导向布置的优点与缺点

三、工艺导向布置需要考虑的信息

四、工艺导向布置的方法 (完整word版)《运营管理》教学大纲

第三节 产品导向布局

【教学内容】

一、产品导向布局定义与特点

二、产品导向布局的类型

三、装配线/生产线平衡

第四节 其他类型布置

【教学内容】

一、定位布置

二、混合布置

三、办公室布置

四、仓储和储备布置

五、零售布置

【实践教学内容】案例研讨:莫顿盐业公司

【本章教学建议】注意启发学生思考

第六章 流程设计与工作设计

【本章教学目的和要求】:通过学习,使学生掌握流水生产组织的产生与发展,基本原理和要求,流水生产的基本特征,流水线的种类及其特点,组织流水生产的前提条件。单对象流水生产组织设计原理与方法,可变流水线组织设计原理与方法,混合流水线组织设计原理与方法,手工流水线工序平衡与组织.

【本章重点、难点】

本章重点:流水生产原理及流水线特征,流水线分类及其特点。

本章难点:流水线的组织设计原理和方法.

第一节 流程及类型

【教学内容】

一、流程概念

二、流程类型

三、流程描述方法

第二节 生产流程设计与选择

【教学内容】

一、生产流程设计的基本内容

二、生产流程设计方法

三、生产流程选择决策

第三节 服务流程设计与选择

【教学内容】

一、服务流程设计的特殊性

二、服务流程设计的方法