中国古代盐业文化
2010年经济师考前网上辅导全面招生 来源：经济师考试 更新：2009年11月06日
每一个民族都有自己的文化，每一种文化都有自己独特的个崐性；正象大自然中有高山深谷、瀑布河流、蓝天白云、绿树彤霞一样，世界上有多少种行业，就会有多少种行业文化。正是这些绚丽多姿的文化，组成了民族文化博大精深的体系。文化是人类在社会历史发展过程中所制造的物质财富和精神财富的总和。也是传统、价值、政策、信仰和态度的集合。因此，每种文化都有其产生发展的社会政治背景和自然规律。盐业作为一种古老的行业，自它产生以来，就和人们的生活息息相关，在有关史料记载的3000多年中，不断呈现出自己独特的文化内涵，并闪耀着异彩纷呈、经久不衰的光亮和魅力。笔者经过查阅大量史料，仔细分析研究，以为古代盐业文化贯串着善恶二元、阴阳两极斗争，崇尚科学、讲究实用功能，针砭时弊、反映现实生活，寓教于乐、布满生活情趣多条文化主线。一、善恶二元，阴阳两极斗争的文化人类最早的文化传播方式，是以神话为蓝本，这不仅仅是人们对世界上很多事物无法破译所产生的一种近乎科学的假想和诠释，更主要的是在文字尚未完善的情况下，这种文化更易于在民间传播，某种程度上，可以反映折射出广大人民群众的心声和愿看。经过对中国神话的系统梳理，可以看出支配古代神话的精神是伦理的、人文的、现实的，是社会性、历史化的世俗经验的凝炼。这一点在盐业神话中也有所体现。下面我们不妨举两个实例：其一，“盐宗”神话：据《世本作篇》记载：憘“宿沙作煮盐”憗。《淮南子道应训》载：“昔宿沙之民，皆自攻其君而回神农。”憗《艺文类聚》卷十一引《帝王世纪》云：“炎帝神农氏。诸候夙沙叛不用命。箕文谏而杀之，炎帝退而修德，夙沙之民自攻其君，回炎帝。”憗宋罗泌《路史后纪四》注云：“夙沙氏煮盐之神，谓之盐宗，尊之也。”憗明彭大翼《山堂肆考》羽集二卷“煮海”条云：“宿沙氏始以海水煮乳煎成盐，其色有青、红、白、黑、紫五样。”憗由这些史料记载和神话，可以得知盐业“鼻祖”即宿沙。其二，“盐神”神话：据《世本氏姓篇》记载：“廪君名曰崐务相，姓巴氏，与樊氏、覃氏、相氏、郑氏凡五姓，俱出皆争神。乃共掷剑于石，若能中者，奉以为君。巴氏之子务相，乃独中之。众皆叹。又各令乘土船，雕文画之，而浮水中，约能浮者，当以为君。余姓悉沉，惟务相独浮，因共立之，是为廪君。乃乘土船从夷水至盐阳。盐水有神女谓廪君曰：‘此地广大，鱼盐所出，愿留共居。’廪君不许。盐神暮辄来取宿，旦即化为飞虫，与诸虫群飞，掩敝日光。天地晦冥，积十余日，廪君不知东西所向，七日七夜。使人操青缕以遗盐神，曰：‘缨此即适宜，云与女俱生，宜将往。’盐神受而缨之。廪君即立阳石上，应青缕而射之，中盐神。盐神死，天乃大开。”这篇神话记载着巴氏部落首领廪君在与其它部落首领竞争搏斗获得神位后，从夷水至盐阳途中，遭遇盐水女神求爱，廪君不从，盐神困扰，被廪君用智谋征服致死。由以上两例关于“盐宗”、“盐神”的神话，我们可以看出，盐的形象，在古代封建社会是被人歪曲丑化了的角色。笔者以为，促成它被歪曲丑化的原因有三点：其一，这与中国传统神话精华有关。古代神话最基本的内容是善恶二元、阴阳两极的永恒角逐，而真善美总是取得压倒假恶丑的上风与传统地位。自然而然，在表现过程中，即有真善美正面形象代表，又要有假恶丑反面形象代表。这不是每一种人物或事物自身可以决定的，它既有着自身的发展规律，又受着一定客观条件的制约。远古时期，神话主要是由劳动人民口头创作传承下来的，劳动人民是根植在生活最底层一个庞大的群体，他们通过人民所喜闻乐见的形式反映自己的心理愿看，不仅强烈而且直接。他们从来不掩盖生活的黑暗面，从来不粉饰现实，他们通过艺术创作，一般都能真实而深刻地反映现实。这也是人类在生产力低的情况下，不能科学地解释世界起源、自然现象和社会生活櫪的矛盾、变化，而以非现实的想象和幻想来表现对自然力的征服。櫫并以此满足愿看的实现。其二，这与人们的传统信仰有关。首先，“盐宗”神话之中的神农氏，即炎帝，是中华民族的“祖先”，也是发现并教人类种植使用五谷、百果、医药之祖，人们理所当然要给予敬仰。而“盐宗”神话中的宿沙，是神农氏之臣。只负责掌管盐业。关于神农氏的神话，一直是作为正面形象流播于世，五谷、百果、医药在某种程度上人们比较轻易接近，而惟有食盐，让远古时代人民远不可及，这就难怪人们要指责鞭斥“盐宗”宿沙。此外，“盐神”神话之中的廪君，系伏羲的后代，传说中的伏羲乃“蛇身人首，有圣德”：“坐于方坛之崐上，听八风之气，乃画八卦”，是人们心目中最早的圣贤。廪君在蒙其祖上荣光的同时，又有乘“土船”浮水不沉等卓绩昭然于世。智斗人们心目中可憎的女魔“盐神”，只能是区区小事，符合人们对食盐爱有多深恨有多深的心理。这也是人们传统、信仰、价值、观念对统治阶级的食盐政策态度在盐业神话中的具体体现。其三，这与传统盐业政策有关。盐业作为一种古老的日常生活用品，在人民早期生活食品比较单调的情况下，某种程度上，是受崇拜的，但它总是不那么平易近人。一方面是受当时交通等条件限制，盐的运输，水运靠船楫竹筏，陆运是靠人背马驮，到百姓手中时价格已经十分昂贵，达到“斗米斤盐”、“担谷斤盐”、“民食淡食”的现象屡见不鲜。另一方面，盐一出现，就受着古代封建统治阶级的高税剥削，成为控制国家政治、经济命根子的重要手段。据史料考证，盐在舜时代，盐民自产自销。到夏商时代，实行盐贡。到了周朝，设立专门负责管盐政之官，名曰“盐人”。年龄战国时期，管仲出任齐相，实行专卖之制。到汉武帝时期，禁止私营，执行政府垄断食盐产销的政策。其后隋、唐、宋、元、明、清，基本上都采取櫪汉以来大同小异的食盐政策。清朝时在食盐税制上更是变本加利，特别是清末***初年，帝国主义以战争赔款和善后供款办法，以盐税为抵押，竟将盐务全部事宜，交给帝国主义直接控制。上述这些，无时无刻不在加重着百姓的负担。在这种背景之下，人民视食盐政策为魑魅魍魉，当属见怪不怪之事。况且，神话的产生多是由群众民间口头流传，其后被记录在各种史料及文艺作品之崐中。
中国传统文化之吉祥文化
中华民族文化体现在方方面面，内容林林总总，博大精深，是我国人民几千年智慧的结晶。中国的传统文化就是文明演化而汇集成的一种反映民族特质和风貌的民族文化，是民族历史上各种思想文化、观念形态的总体表征。中国传统文化以儒家为内核，还有道教、佛教等文化形态。
中华传统文化应包括：１、古文、诗、词、曲、赋、民族音乐、民族戏剧、曲艺、国画、书法、对联、灯谜、射覆、酒令、歇后语等；２、传统节日（均按农历）有：正月初一春节（农历新年）、正月十五元宵节、四月五日清明节、五月五日端午节、七月七七夕节、八月十五中秋节、腊月三十除夕以及各种民俗等；３、包括传统历法在内的中国古代自然科学以及生活在中华民族大家庭中的各地区、各少数民族的传统文化也是中华传统文化的组成部分。
吉祥文化的产生,可以说是全人类都存在的一个普遍现象，只是由于各个国家或民族的传统习俗、文化背景有所不同,吉祥文化所体现的形式和内容也就出现了千差万别。
吉祥，按照字面的解释，就是‚吉利‛与‚祥和‛。古人云，所谓‚吉者，福善之事；祥者，嘉庆之征‛。《说文》中说：‚吉，善也‛；‚祥，福也‛。说白了，吉祥就是好兆头，就是凡事顺心、如意、美满。因此古往今来，没有人不追求吉祥。趋吉避害，人皆有此心。而吉祥符号、吉祥物、吉祥图案就是人类创造出来的借以传达心声的道具。
吉祥文化在中国当人们追求幸福、美好、平安的愿望时，便被创造出来。在中国，吉祥符号、图案似乎很不起眼，但却无处不在，无人不用。吉祥对于中国人而言，就像水之于鱼，天空之于鸟，空气之于人。
吉祥文化作用范围从人们生存的现实世界延伸到上至‚天庭‛，下至‚地府‛；其外在体现从部落图腾延伸到人们衣食住行的方方面面；其内在的预示意义从直观美好愿望的简单诉求延伸并升华为预示着好运、幸福、长寿、发财、加官晋爵、子孙满堂等等的文化，从而构成了民族文化方阵中独树一帜的吉祥文化。
【起源】
中国古代文化
中国古代建筑作为东方文化和哲学的载体，不仅自身具有很高的文化内涵，而且在其平面和外观上也最能给人们以生动而具体的美感，在世界建筑史的画卷中呈现出独特的风貌。我国建筑学界对于中国传统建筑文化有所关注，但对古代建筑文化特色的论述尚不多见。全面概括中国古代建筑特色，对于我们深入把握和理解传统建筑文化的内涵，继承和发扬优秀民族文化，弘扬民族传统建筑具有重要意义。笔者曾在《中国古代建筑文化的特色》一文中从思想内涵方面对中国古代建筑文化的内在特色进行总结，现就平面群体组合、大屋顶、建筑装饰、色彩等几个方面，来进一步研究探讨中国古代建筑的平面与外观特点。
一
中国古代建筑文化十分重视建筑物与自然环境、人文环境的群体组合。这一文化传统几千年来一脉相承。尤其在封建社会，建筑活动始终受着“恋祖情结”、“浓于伦理”的“理治”和“天人合一”时空观的深刻影响，以及土木为主要建筑材料的限制，“除了一些高台建筑以及佛塔之类比较高之外，中国古代建筑一般都显得平缓；不是执着地建造像西欧中世纪那样的教堂尖顶，而是热衷于使建筑群体向地面四处作有序的铺开……以象征严肃的人间伦理秩序。” [1] [P10]这就是说，中国古代建筑之“大”及其功能的丰富多彩，一般不是在于建筑单体的向高空发展，而是表现在它的群体组合上，在地面上向四面作横向有序的铺开，在群体组合中作出回旋与往复。中国古代建筑艺术主要的也就是建筑群体所表现出来的博大与壮观，一切宫殿、寺庙、园林、住宅等各类建筑莫不如此。这是中国古代建筑结构观念上，不同于西方的注重建筑单体的个性和审美效果的一个显著特征。
中国古代建筑的群体组合有其共同的规律性，以“间”为单位构成单座建筑（一般为长方形，单纯而规整），然后根据各类建筑不同的功能需要，再以单座建筑组成“庭院”，进而以庭院为单位组合成各种类型和不同规模的建筑群体。这种建筑群体的组合几乎都采取院落的形式，即由走廊、围墙等将四幢房屋围合成封闭性较强的庭院，所以也称为四合院。“小到一座住宅是一个四合院，大至北京的紫禁城也是由许许多多大小不同的四合院组成的皇宫建筑群，所以四合院可以说是中国古代建筑群体组合的基本单元，也是中国古建筑的基本形式，自然也是住宅的主要形式。” [2] [P205]除了极为贫穷的人家外，中国每一所住宅、宫殿、衙署、庙宇等等，都是由若干座个体建筑和一些回廊、围墙之类环绕成一个个庭院而组成的，其中规模最大、形象最美、最复杂的四合院群体建筑当属北京的明清宫城——紫禁城，中国古代建筑的博大与壮观也就主要地表现在这个平面的建筑群体的组合与布局的有序性上。
《中国古代文化常识》
王力 编/25.00元
世界图书出版公司
《中国古代文化常识》（插图修订第4版）是北京大学王力教授主持并召集众多专家共同编写的关于中国古代文化常识的简明读本，出版46年来前后历经4次重要修订，到今天仍然是大众认识中国古代文化面貌最重要、最全面的基础参考书。全书分礼俗、宗法、饮食、衣饰等14个方面。本书曾在港台地区出版，并被译成日、韩等语言流行于海内外。第四次修订版特聘请在美国任教的汉学专家刘乐园，以中国考古学黄金时代的成果为出发点，精选图片改谬补漏，从考古学和人类学的角度增补最新文化研究成果。通过近世考古发现与传统文献相结合的“古史新证”，勾勒出情趣盎然的中国古代文化生活图景。
