2013年度“中国酒业协会科学技术奖优秀论文奖(啤酒类)”评选公告
- 格式:pdf
- 大小:161.64 KB
- 文档页数:2
错流 膜过 滤 系统 膜 通量及 其影 响 因素 的研 究
2 0 1 3 . O l《 啤酒科技 》 P 2 8 一 P 3 4
广州 珠 江啤酒 股份 有 限公 司
I P A 啤酒 的特 色酿造研 究
周文 龙
2 0 1 3 . 1 2 《 啤酒科技 》 P 3 一 P l 2
广 州珠 江 啤酒 股 份有 限公 司 房 慧婧 李惠 萍 涂 京霞
包 装总 氧对 啤酒 风味 稳定性 的影 响及 激泡 压 力控制 的研 究
2 0 1 3 . 0 3《 啤酒科技 》 P 2 3 一 P 2 7 P 3 7
广 州珠 江 啤酒 股份 有 限公 司 何熙 李 惠萍 涂京 霞
一
等奖 ( 共 1 篇 )
麦汁在 糖化 热 负荷作 用下 的老化 动 力学及 对 啤酒风 味稳定 性 的影 响
2 0 1 3 . 0 3《 啤酒科技 》 P 2 8 一 P 3 3 P 3 7
中 国食 品发 酵_ T业研究 院 广州珠 江 啤酒股 份有 限公 司 李红 方 贵权 李惠 萍
技术奖”评选体系。原 “ 中国酒业协会啤酒行业科技进步优秀论文奖”正式更名为 “ 中国酒业协会 科学技术奖优秀论文奖 ( 啤酒类 ) ”。除原有的评选范围外 ,接受并增加符合奖励办法规定的直接
申报 论文 ,经 中酒协 奖励 办公 室形式 审查 后 ,和原有 的遴选论 文一 并进 入初选 推荐 名单 。
江南大 学生 物工 程学 院
樊伟 董建 军
杨 理章
两个 不 同来源酒 花 的差异 性分 析
2 0 1 3 . 0 8 《 啤酒 科技 》 P 2 5 一 P 3 2 中 国食 品 发酵工 业研 究 院 王旭 亮 郭刚 刚
中国农 业科 学 院作 物科 学 研究所 金 威 啤酒 ( 中国 )有 限公 司
・
2・
雪穗
雾 瞌
2 0 1 3年度 “ 中国酒 业协会 科学技术奖优 秀 论文 奖 ( 啤酒类 ) "评选公告
根据 《 “ 中 国酒业 协 会 科 学 技术 奖 ” 奖励 办 法 ( 2 0 1 3版 )》的规 定 ,新增 并 设 立 了 “ 中 国酒 业 协会 科 学技术 奖优 秀论 文 奖 ” ,各分 支机 构原 设立 的优 秀论 文 奖均合 并进 入 “ 中国酒业 协会 科学
黄彦 君
麦芽 L OX酶活 力检 测方 法 的优 化 、评 价及应 用
2 0 1 3 . 1 2《 啤酒科技 》 P 2 5 一 P 2 9
四平 金士 百纯生 啤酒 股份 有 限公 司 吕慧威 赵雪 中 国食 品 发酵工 业研 究 院 张彦 青
秀论 文评 选 委员会 ”各 委员 审 阅后 以投 票方式 提 出评选 意 见 。秘 书处 汇 总评选 结果 后 ,经 啤酒 分会
三屑理事会第六次理事长办公会审查 ,最终确定 了 2 0 1 3 年度 “ 中国酒业协会科学技术奖优 秀论文 奖 ( 啤酒类 ) ”优秀论文 1 1 篇 ( 其中特等奖空缺 ,一等奖 1 篇 ,二等奖 3 篇, 等奖 7 篇 ),获
菇京 哩酒
Y AN J I NG BE E R ・3 ・
北 京燕 京 啤酒 股 份有 限公 司
林 智平 任光 辉 王欣
除茵方 式对 啤酒 老化 水平 的影 响研 究
2 0 1 3 . 1 2《 啤酒科技 》 P 3 0 一 P 3 4
江南 大学 生物工 程学 院 沈瑶 瑶 刘 春凤 赵亚 洲
重庆 啤酒集 团湖州 啤酒有 限公 司
三等奖 ( 共 7篇 )
啤酒 生产 中的嘌 呤类物 质与低 嘌 呤啤 酒的研 究进 展
2 0 1 3 . 0 1《 啤酒科技 》 P 2 4 一 P 2 7
北京 燕京 啤酒 股份 有 限公 司 贾凤 超
热伤 害 对啤 酒风 味的 影响研 究
2 0 1 3 . 0 3《 啤酒科技 》 P 1 8 一 P 2 2 P 1 7
不 同品种 啤酒大 麦 间游离 酚类化 合 物及 其相 关酶类 的研 究
2 0 1 3 . 0 4《 啤酒科技 》 P 3 2 一 P 4 0
华 润雪 花 啤酒 ( 甘肃 )有 限公 司 西北 师范 大学生 命科 学学 院 江 南大 学生 物工 程学 院 杨 燕萍
孑 L 维 宝
陆健
固相微 萃取 一气 相 色谱 / 串联质 谱在 线酯 交换 测定 啤酒原 料 的脂肪 酸 甘油酯 2 0 1 3 . 0 8 《 啤酒 科技 》 P 2 0 一 P 2 4 青 岛啤酒股 份有 限公 司
奖 作者 共 2 6人 。将 于 2 0 1 3年 4月 2 2日中国酒业 协 会 四届 理 事 会第 九次 ( 扩 大 )会 议 上对 获 奖作
者进行表彰 ,并出版 《 中国酒业协会科学技术奖优秀论文奖 ( 啤酒类 ) 2 0 1 3 年度优秀论文集 》。
现将 获 奖优 秀论 文及作 者名 单公 布如下 :
根据以上规定 ,啤酒分会 “ 优秀论 文评选委员会”秘书处对 2 0 1 3 年发表在 《 啤酒科技 》上的
论 文进行 了初 选 ,同 时吸收 经 中酒协 奖励 办公 室形 式审 查后 的 直接 申报论 文 ,提 出 了 ( 啤酒 类 )优
秀论文推荐名单 ( 初稿 ),经评选委员会修正补充后 ,正式提 出优秀论文推荐名单 2 2 篇 ,由 “ 优