商品学第六章 商品标准与标准化

第六章商品标准和标准化【复习内容】1.商品质量管理的概念2. 商品质量管理活动要素【学习目标】通过本章学习，学生应能够掌握商品标准的概念；了解商品标准的分类和分级；知道商品标准的内容。

●知识点：1.商品标准的概念2.商品标准的作用3.商品标准的分类4.商品标准的分级5.商品标准的内容●技能点：掌握商品标准分级【导入案例】2001年10月，在我国胜利完成加入世贸组织的各项谈判时，一个旨在保护欧洲打火机制造商利益的贸易法案也在悄然拟定中，这就是欧盟卫生和消费者保护协会主持制定的《打火机——防止儿童开启要求及测试方法》(简称CR法规)。

这一消息通过欧洲打火机进口商协会传到了温州日丰打火机有限公司董事长黄发静耳里。

黄发静既是温州打火机生产企业业主，也是温州市烟具协会副会长，同时还是打火机出口欧盟的大户。

他一听到这个信息，立即意识到问题的严重性。

1994年，美国发生了多次因儿童玩弄打火机而不慎失火的事件，美国著名的打火机生产厂商ZIPPO公司为保护自身利益，借机游说有关立法机构，促成美国出台了CR法规，规定凡售价2美元以下的打火机都必须执行该法规，加装一个防止儿童开启的安全装置，否则不能在美国市场销售。

这个法规生效后，温州打火机首当其冲，出口美国市场严重受阻。

黄发静介绍，当时温州打火机出口美国形势很好，先后取代韩国和日本，大有独步天下之势，但CR法规实施后，温州打火机在美国市场马上萎缩，8年来几乎没有增长。

现在，温州出口美国的打火机只相当于出口欧洲市场的五分之一。

要避免美国市场出现的这种后果，就必须设法阻止欧盟CR法规的出台。

为此，黄发静一边向与他们有共同利益的境外盟友——欧洲打火机进口商征询，有没有可供采取的举措；一边向国内的外经贸专家请教，从WTO法规中寻找突破口，进行合法的抗辩和抵制；同时通过行业协会，联合温州打火机生产企业，开展积极的应诉和游说活动。

这是我国加WTO后第一起为抵制不公正贸易法规而采取的抗辩行动。

《商品学》考试大纲（高教出版社）学时64课时学分4《商品学基础》是21世纪高职高专市场营销类专业系列教材之一，是在2003年版的基础上进一步修订而成。

随着高职教育的不断改革和发展，对教材的实践性教学提出了更高的要求。

为了提高学生的学习质量，培养高技能专业人才，学院根据实际教学情况实行教考分离。

本大纲以高教出版社高等教育十一五国家级规划教材《商品学基础》为依据，在保持理论知识连贯性的基础上，增加实践技能知识，力求浓缩精炼，突出针对性、典型性、实用性。

本考试大纲内容严格限制在教材范围内，细化考试范围，层次分明，重点、难点清晰，对学生掌握知识和复习考试有重要的参考价值。

一、考试内容和要求：第一章绪论1、掌握商品的基本特征。

2、理解商品的使用价值。

3、了解商品学研究对象与内容。

第二章商品质量1、理解质量、商品质量全面质量管理的内容、含义和特性；2、掌握商品质量的基本要求；3、明确影响商品质量的因素。

第三章商品分类1、理解商品分类的基本概念与作用。

2、理解商品分类的原则，掌握商品分类的方法。

3、掌握常用的商品分类标志。

4、理解商品目录概念，掌握商品目录种类。

第四章商品信息编码1、理解商品编码的基本概念和原则。

2、掌握我国商品分类代码及商品标识代码（条码）的编码方法。

3、了解商品条码的符号结构。

4、了解物流条码的概念及种类，了解储运单元条码。

第五章商品属性1、了解商品的基本属性。

2.、掌握食品商品的质量属性。

3、理解纺织纤维种类、显微结构及特性。

4、了解无机日用品的质量属性，掌握有机日用品（肥皂）的质量属性。

第六章商品标准1、理解标准的概念、了解标准的分类，掌握标准的性质。

2、掌握标准化概念、标准化的形式与方法，了解标准化与国际贸易，熟悉国际标准。

3、理解商品标准概念，掌握商品标准的种类、分级。

第七章商品认证1、掌握认证、认可概念，了解认证、认可机构和工作。

2、掌握认证标志概念、内容，了解认证证书。

3、掌握强制性产品认证证书及认证标志，了解其组织管理及监督管理。

第一章商品学的研究对象与内容二、单项选择题1. 商品是（）发展到一定历史阶段的产物。

A.劳动力；B.人类社会生产力；C工业化；D.农业化2. 商品是具有使用价值的（）。

A.劳动产品；B社会产品；C工业品；D.农产品3. 商品是供（）消费的。

A.生产者；B.经营者；C社会；D城乡4. 从本质上说，消费者购买的不是商品本身，而是它的（）。

A.功能/效用；B.附加服务；C使用价值；D.价值5. 商品的使用价值就是商品的（）。

A.功能；B.有用性；C.价值性；D.价格6. 商品使用价值的大小是由（）来衡量的。

A.消费需要；B.商品属性；C商品价格；D.商品品种和质量7. 商品学是研究（）的科学。

A.商品质量；B.商品品种；C商品消费；D.商品使用价值及其变化规律8. 商品学是一门（）。

A.自然科学；B.技术科学；C社会科学；D.综合性交叉应用学科9. 商品学研究的核心内容是（）。

A.商品使用价值；B.商品价值；C品种、质量及其相关问题；D微观、宏观管理10. 商品学起源于（）。

A.美国；B.英国；C意大利；D德国11. 商品学的产生大约在（）。

A . 18世纪末；B . 19世纪末；C . 300年前；D . 400年前12. 商品学产生和发展的前提在于（）。

A.第一次工业革命；B.第二次工业革命；C商品生产的发展，特别是商人的出现； D.商业教育的发展13. 国外最早涉及商品学领域的着作是（）。

A.《完美商人》；B.《商业之美》；C.《商品学导论》14. 商品学的创始人是（）。

A.约翰•贝克曼；B达尔文；C陆羽；D.李时珍15. （）年，我国商业教育中开始把商品学作为一门必修课。

A. 1902;B.1949;C.1978D.1985三、多项选择题1. 某些天然物品，如（）等，虽然具有使用价值，但因其不是劳动产品，所以不能称为商品。

A.空气；B.阳光；C.雨水；D.原始森林2. 商品一旦进入市场交换，就要受到（）的支配。

第六章商品标准和标准化【复习内容】1.商品质量管理的概念2. 商品质量管理活动要素【学习目标】通过本章学习，学生应能够掌握商品标准的概念；了解商品标准的分类和分级；知道商品标准的内容。

●知识点：1.商品标准的概念2.商品标准的作用3.商品标准的分类4.商品标准的分级5.商品标准的内容●技能点：掌握商品标准分级【导入案例】2001年10月，在我国胜利完成加入世贸组织的各项谈判时，一个旨在保护欧洲打火机制造商利益的贸易法案也在悄然拟定中，这就是欧盟卫生和消费者保护协会主持制定的《打火机——防止儿童开启要求及测试方法》(简称CR法规)。

这一消息通过欧洲打火机进口商协会传到了温州日丰打火机有限公司董事长黄发静耳里。

黄发静既是温州打火机生产企业业主，也是温州市烟具协会副会长，同时还是打火机出口欧盟的大户。

他一听到这个信息，立即意识到问题的严重性。

1994年，美国发生了多次因儿童玩弄打火机而不慎失火的事件，美国著名的打火机生产厂商ZIPPO公司为保护自身利益，借机游说有关立法机构，促成美国出台了CR法规，规定凡售价2美元以下的打火机都必须执行该法规，加装一个防止儿童开启的安全装置，否则不能在美国市场销售。

这个法规生效后，温州打火机首当其冲，出口美国市场严重受阻。

黄发静介绍，当时温州打火机出口美国形势很好，先后取代韩国和日本，大有独步天下之势，但CR法规实施后，温州打火机在美国市场马上萎缩，8年来几乎没有增长。

现在，温州出口美国的打火机只相当于出口欧洲市场的五分之一。

要避免美国市场出现的这种后果，就必须设法阻止欧盟CR法规的出台。

为此，黄发静一边向与他们有共同利益的境外盟友——欧洲打火机进口商征询，有没有可供采取的举措；一边向国内的外经贸专家请教，从WTO法规中寻找突破口，进行合法的抗辩和抵制；同时通过行业协会，联合温州打火机生产企业，开展积极的应诉和游说活动。

这是我国加WTO后第一起为抵制不公正贸易法规而采取的抗辩行动。

《商品学》课程介绍学时:学分:执笔人:吴言忠审定人:一、说明1、课程的性质、地位和任务商品学是现代市场经济中的一项重要内容。

现代商品学以商品体为基础,围绕商品一人一环境系统,从技术、经济、环境、资源、市场和消费需求等多方面系统地、综合地和动态地研究商品使用价值以及商品质量和品种,为商品开发决策、商品质量提高、商品品种发展、商品质量评价、商品质量保证、商品质量管理与监督、环境与资源保护、资源开发与利用、商品经营管理等提供科学依据。

通过学习使学生掌握商品学的基本知识和基本理论,认识到商品学的现实意义及重要作用,具备相应的实际应用能力。

2、课程教学的基本要求本书的重点内容是:商品的使用价值、商品学的研究内容、商品分类与编码、商品分类的原则和方法、商品品种、商品质量、商品质量管理、商品标准化、商品储运养护的技术方法、商品与资源和环境。

本书的难点内容是:商品分类与编码、商品分类的方法、商品检验、商品品种、商品质量、商品储运养护的技术方法。

在教学中,以中国人民大学出版社出版的《商品学概论(第2版.修订本)》为选定教材,结合有关市场实践的新理论、新经验,突出案例教学,理论联系实际,注重学生实践动手能力的培养。

二、基本内容第一章商品学的研究对象与任务第—节商品及其本质、第二节商品的使用价值第三节商品学的研究对象、内容与任务第四节商品学的产生与发展第二章商品分类与编码第—节商品分类的概念与作用第二节商品分类的原则和方法第三节商品分类标志第四节商品编码第五节商品目录和商品分类体系第三章商品品种第一节商品品种的概念第二节商品质量、品种与效益第三节商品品种类别与结构第四节商品品种发展规律第四章商品质量第一节商品质量的概念及相关术语第二节保证和提高商品质量的重要意义第三节商品质量的基本要求第四节影响商品质量的因素第五章商品标准与商品标准化第—节商品标准第二节商品标准化第六章商品质量管理与质量监督第—节商品质量法规第二节商品质量管理第三节商品质量监督第四节商品质量认证第五节消费者权益保护第七章商品检验第一节商品检验概述第二节商品的抽样与抽样检验第三节商品质量检验的方法第四节商品的品级第八章商品包装第一节商品包装概论第二节包装材料第三节商品包装设计的原则第四节商品包装技法第五节销售包装装潢第六节商品包装标识与商标第九章商品储运与养护第一节商品储运与养护的重要意义第二节储运商品损耗与质量劣变的形成及原因第三节储运商品的质量管理第四节商品储运养护的技术方法第十章商品与资源和环境第一节资源与资源保护第二节环境与环境保护第三节商品及共生命周期的环境管理第十一章商品信息与商品预测第一节商品信息及其种类第二节商品信息的收集与处理第三节商品预测第十二章新产品开发第一节新产品的定义和分类第二节新产品开发的意义和特点第三节新产品开发的任务及原则第四节新产品开发的类型与方式第五节新产品开发的阶段与程序三、课程考核方式、方法拟采用开卷考试,以案例分析题型考核学生的掌握情况。