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酸菜粉丝汤的家常做法是什么
文章导读
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喜欢吃酸奶的人们，对酸菜粉丝汤势必会很熟悉，其实这两种食物搭配起来味道还是很好的，毕竟酸菜本身就是具有提味的作用，还能改善食欲，做粉丝的时候放入酸菜不但美味，而且营养价值也是很高的，对很多爱吃酸菜和粉丝的人们来说是不错的选择，那么酸菜粉丝汤的家常做法是什么?
做法一：
主料：酸菜1袋、粉丝1把
步骤：
1、首先我买的酸菜是超市里的，自己不会腌制，其次粉丝是龙口粉丝，这里先把粉丝用水泡好(泡软为宜)
2、这里酸菜是超市买的所以我洗了一下把酸味洗掉一些。
然后把酸菜切成碎块。
3、把生姜和大蒜切成碎块，辣椒也切段。
粉丝砂锅的做法是什么？
砂锅食物吃起来是非常有感觉的，砂锅粉丝也是这样的。
用砂锅煮粉丝可以保持粉丝的原味，粉丝在砂锅里面吃起来更软，这道食物的做法简单，只需要准备小砂锅即可，也可以加素菜调味。
1.番茄切片，胡萝卜黄瓜切片，平菇撕成条，花椰菜分开，豆芽洗净备用。
猪骨汤煮沸，加入番茄蘑菇熬出鲜味。
加入胡萝卜花椰菜和木耳。
等胡萝卜和花椰菜快煮熟了加入粉丝和豆芽，最后加入黄瓜，黄瓜也可以直接不煮等关火了直接铺上去，依各人口味加盐，生抽，醋，辣椒等调味料。
由于猪骨汤和食材本身就很鲜了，适当的加了点盐。
离火，撒葱！
2.骨头放入煮锅里焯一下水然后捞出洗净血水。
洗净的排骨放入砂锅里，加入适量水。
砂锅放火上煮沸后撇去浮沫，然后放入一个草果，拍散的姜块和葱段，改小火煮2小时。
煮锅烧开一
锅水，放入龙口粉丝煮一分钟后关火泡发20分钟。
骨头汤熬好后取部分骨头汤和骨头放入小砂锅里煮沸。
放入粉丝煮沸。
放入适量盐和鸡精调味。
关火，撒上香葱叶即可食用。
3.红薯粉丝和木耳提前冷水泡发;鹌鹑蛋煮熟去壳;海带丝、乾丝洗净。
白菜洗净，切丝。
卤牛肉切片。
取砂锅或铸铁锅(保温效果好的锅即可)，放白菜丝垫底，放入乾丝、海带丝、鹌鹑蛋、木耳、荠菜丸子和红薯粉丝。
加入卤牛肉片。
加入没过食材的清水。
大火煮至沸腾后调入盐和生抽。
转小火炖煮3分钟即可出锅。
龙口粉丝怎么泡
很多人特别喜欢吃粉丝，因为粉丝口感特别好，吃起来特别丝滑，但是一般时候从超市买来的粉丝都是干的，是要在食用之前水冲泡一下的，将硬硬的粉丝泡软后食用，可以做成粉丝汤，也可以在炖菜的时候放一些，味道都十分美味，那么，龙口粉丝该怎么泡呢?下面给大家介绍一下。
不同品种不一样的时间，龙口粉丝一般30分钟到1小时就可以。
召粉需要的时间也不长。
劣质粉丝反而需要的时间长。
友情提示：切忌使用热水泡粉丝。
当然如果你赶时间用温水泡粉丝只要15分钟就能完全泡好。
红薯类粉条在沸水中煮15分钟到30分钟后食用为宜，较厚的可至40分钟。
如果继续煮下去，会由于粉条吸水量增加，口感筋力下降，出现局部的膨胀断条、水溶性固形物提升等现象，再继续煮下去粉条会变成小的短节，并最终因可溶性淀粉高温溶化而出现轻度糊汤现象，凡是煮一两个小时粉条仍不膨胀不断条的，就有可能加入了明矾等添加剂，会出现质量隐患了
一粉丝要用水先泡再做
粉丝用水泡主要是为了在烹饪过程中减少体积，减少烹饪时间的作用。
二泡粉丝的做法
材料:粉丝75克
做法:把粉丝洗净，在放到温水里浸泡20分钟
三粉丝的做法
主料：瘦猪肉50克，粉丝75克，
调料：青蒜25克，大葱10克，姜5克，花生油50克，酱油15克，料酒10克，盐3克，味精2克
做法
1.猪肉切末;
2.粉丝用热水泡透;
3.葱、姜洗净切成末;
4.青蒜择洗干净，切成半厘米的短节;
5.锅洗净上火烧热，放入油烧到温热，放入肉末炒散炒透;
6.放入葱、姜炒出香味，再下入料酒、酱油、盐、汤(或水)250毫升烧开;
7.放入粉丝，用中小火烧透入味;
8.下入味精和青蒜即可。
水盆羊肉正宗的做法
食材：羊肉茴香，花椒，姜，草果，桂皮，粉丝，香菜，蒜苗，洋葱，白胡椒粉，盐，百吉饼。
步骤1
羊肉清洗干净，凉水下锅，大火烧开后打开锅盖，边煮边去除血沫直到没有血沫冒出。
将撇完血沫的羊肉取出来，用热水清洗粘在肉上的血沫。
步骤2
另起一锅开水，放入羊肉、生姜（4~6片）、桂皮（一个或半个）、草果（一颗）、茴香（一大勺）、花椒（一大勺）、洋葱（半个）大火煮开（有浮沫可以再撇一下）转小火煮两个小时。
（水要加够煮的期间
步骤3
关火，将肉泡在锅里至凉。
取出一块水盆吃的肉放入冰箱冷藏（为了好切），冷藏好后取出切片。
步骤4
温水泡好粉丝（推荐龙口粉丝），将香菜、蒜苗切碎。
盛一人份的羊肉汤大火烧开，放入切好的羊肉片和粉丝微煮，加白胡椒粉、盐。
粉丝熟后起锅倒入碗中，撒上香菜、蒜苗。
爱吃辣的放点油泼辣子，油泼
辣子中一定要放白芝麻，没加白芝麻的辣子就别给水盆里放了，影响风味。
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢
生活常识分享萝卜丝粉条汤的做法有哪些
导语：在我们的老家这边有着这样一句老辈传下来的话语，那就是冬吃萝卜夏吃姜，所以在我的家乡，人们根据这句话，每年在夏天都会收获许多的生姜，
在我们的老家这边有着这样一句老辈传下来的话语，那就是冬吃萝卜夏吃姜，所以在我的家乡，人们根据这句话，每年在夏天都会收获许多的生姜，也会冬初的时候播下萝卜的种子。
然后过了那么几十天，就能去田地里面去拔萝卜了。
萝卜的做法有很多，不过老家这里喜欢把萝卜做成汤菜。
今天我们就来说一说萝卜丝粉条汤的做法是怎么样的，它的做法有哪些，怎么样才能做得比较好吃呢？
萝卜丝粉条汤的做法：
做法一：
主料：萝卜200g、细粉条33g
辅料：玉米油适量、大葱适量、酱油适量、精盐适量、五香粉适量、味精适量
制作方法
1.萝卜洗净、擦成丝。
2.锅里烧上水，水沸后，放入细粉条。
3.烫软后，倒入盆中备用。
4.锅里放入适量底油，放入葱花爆锅。
5.出葱香味后，放入萝卜丝。
6.放入酱油。
7.放入粉条。
8.倒入适量水。
9.放入五香粉。
厨房美食菜谱：冬瓜粉丝汤的做法
冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物，连皮一起煮汤，效果更明显。
冬瓜用来煮汤的做法很多，其中比较典型的就是冬瓜粉丝汤，简单易上手，营养又好喝。
食材
主料：
冬瓜500g
龙口粉丝
筒子骨200g
盐3g
步骤
1.粉丝用清水泡发。
2.筒子骨斩大块淖水洗净放入高压锅。
3.上汽25分钟即可。
4.冬瓜去皮去瓤切块。
5.将冬瓜块放入高压锅的骨汤中。
6.盖上锅盖上汽3分钟。
7.放盐。
8.放粉丝。
9.煮开搅拌均匀即可。
小贴士：1、粉丝要用凉水泡发。
2、冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物，连皮一起煮汤，效果更明显。
3、最后放点醋，味道更好的。
粉皮汤的家常做法关于《粉皮汤的家常做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
北方人可能也没有吃过粉皮汤，更不要说如何做了。
实际上粉皮汤是东北人常常吃的东西，当然作法也是有很多种多样，许多东北人都喜爱自己在家做粉皮汤，由于自做的原材料较为干净环境卫生，吃起來也更安心。
今日我们来学习培训一下粉皮汤的粉丝的做法，北方人爱吃那麼能够学习培训一下。
粉皮汤的制做关键所在红薯粉皮的延展性和香莱的使用量，假如我们挑选的红薯粉皮延展性不足，吃起來就沒有很好的口味，因此我们在选购的情况下应当要引起重视，还要留意制做粉皮汤的溫度。
鲜粉皮3张，香莱5克，春笋片10克，白醋15克，白胡椒粉3克，生抽8克，特制盐1克，鸡精2克，猪板油12克。
食谱作法：1.提前准备红薯粉100克，里边有颗粒物没事儿。
2.添加150克水拌和好，颗粒物非常容易便会化掉，置放1个钟头，随后用筷子拌和好。
3.取一个涂上油的菜盘，将少量的淀粉水倒进，锅原水开后将菜盘装进去，盖上。
4.一般要等一两分钟，菜盘上的红薯粉皮起大泡的情况下，就可以起锅了。
5.放到一个有很多凉水的面盆上，红薯粉皮就非常容易取下来啦。
6.取下来的红薯粉皮十分的劲道。
7.将粉皮切成条形预留，以便去胶，能够将每片红薯粉皮切以前抹油，砧板上还要抹油。
8.锅中加点油，油烧后，倒进姜蒜末。
9.倒进黑椒鸡块煸炒至掉色(这一鸡是乡村养的鸡，十分的鲜哦)。
10.倒进适当的水，煮至黑椒鸡块烂熟。
11.放进红薯粉皮，放进盐就可以出锅。
食谱小提示：1.红薯粉皮要劲道，和水的占比有非常大的关联，一般是1：1.5。
较为劲道。
2.切的情况下，以便去胶，能够涂少量的油，就不易粘了。
3.做红薯粉皮的菜盘，一定还要抹油，那样取下的情况下就非常容易多了。
4.再制做的情况下，以便节约时间可以用2个菜盘更替开展，十分便捷。
5.老母鸡汤，一定是农家院放养的鸡做出去的才鲜才香哦。
6.实际上这也叫凉面，但我们这里的叫法叫红薯粉皮。
羊肉汤的17种做法，温暖心胃营养又美味，一家老小都适合喝一、山药羊肉汤食材羊肉300克、胡萝卜半根、山药一节、葱适量、香菜适量、姜一块、蒜适量、盐3克、胡椒粉2克。
做法1、羊肉切大块，加葱姜焯水。
2、胡萝卜山药去皮切滚刀块，香菜蒜苗切碎。
3、焯好水的肉块洗干净。
4、将焯水的羊肉汤滤去渣子。
5、取电压力锅，加上菜块肉块姜片，倒上过滤后的汤，启动煲汤键，程序结束后，加盐和胡椒粉调味，放上香菜蒜苗碎。
二、萝卜羊肉汤食材羊排750克、白萝卜1个、红枣数粒、党参2条、姜3片、料酒2汤匙、油适量、盐1小匙。
做法1、白萝卜去皮洗净，切滚刀块，羊排洗净，斩成块。
2、锅中放入适量水，将羊排放入锅中，倒入1汤匙料酒。
3、开火烧开，水开后，继续将羊排焯水两三分钟后捞出。
4、羊排焯水后捞出，过冷水冲洗干净附着的泡沫，沥干。
5、锅烧热倒入适量油，0放入姜片微微爆香，将羊排倒入锅中翻炒。
6、倒入1汤匙料酒，继续慢慢炒至羊排水分变干后盛出（这一步是为了更好地去除羊肉的臊味）。
7、高压锅中放水，烧开，炒好的羊排倒入烧开的高压锅中，继续大火烧开，撇去浮沫。
8、红枣洗净，党参洗净切段，倒入高压锅中，倒入白萝卜。
9、盖好高压锅的锅盖，大火烧开后转中火，高压锅上汽后继续煮15分钟左右即可关火（关火后不要急着去打开锅盖，让其自己慢慢放完气后再开盖）。
10、出锅前加少许盐调味即可。
三、当归山药羊肉汤食材羊肉500克、山药半根、红枣六七个、当归2克、姜适量、葱一根、料酒一勺、盐适量。
做法1、将羊肉切块，姜切片。
2、将羊肉冷水下锅，水烧开后捞出。
3、将焯过水的羊肉用温水洗去浮沫后控干水分。
4、山药去皮切滚刀块。
5、将羊肉、山药、葱、姜放入陶罐中。
6、在陶罐中加入一勺料酒和适量清水，加入红枣和当归，大火烧开。
7、水开后，用漏勺撇去表面浮沫。
8、调小火，盖好盖子，继续煲一个小时，煲至剩余10分钟的时候，在汤中加入适量盐调味。
四、枸杞老姜羊肉汤食材羊肉300克、枸杞子12克、老姜1块、黄酒70毫升、醋70毫升、盐适量。
牛肉白菜粉丝汤的做法
牛肉对于人体有很好的营养，当然白菜也不例外。
除了用他们炖菜之外还有很多的作法，汤，就是其中之一。
你想不想自己动手做做试试看呢？想不想品尝一下牛肉白菜粉丝汤的味道呢？那今天就为大家带来牛肉白菜粉丝汤的作法吧。
用料:牛肉,白菜,粉丝,辣椒酱,盐
注意:牛肉需菜场上挑选清水牛肉;粉丝最好是耐煮的那种
山芋粉丝(超市的龙口粉丝好象很容易碎);
做法:
1*牛肉清水冲洗,入油锅暴下;因为菜场买的牛肉本来就是
熟的，所以不要时间太长.
2*加入辣椒酱,因人的口味决定,本人喜欢吃辣,但是现在怀
孕了,太辣对宝宝不好,所以基本就放一点点辣椒.喜欢吃辣的可
以多放,那样才够味
3*放开水煮沸,加入粉丝,白菜.
营养功效:
口味是微辣,牛肉含有丰富的铁和钙,对于要补钙的孕妇来说,很不错的.再加入白菜粉丝,寒冷的冬天,热乎乎牛肉粉丝上桌,很是营养,很下饭.老公很喜欢这道菜,江阴一般都不这么做,不过老公从我娘家吃过后,就喜欢上了这菜,说好吃.现在见了牛肉总是要求我这么烧.
大白菜具有较高的营养价值，含有丰富的多种维生素和矿物质，特别是维生素C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。
加上榛子油内含抗癌成分紫杉酚，紫杉酚是至今所知的最好的治疗卵巢癌和乳腺癌的药物，而且能有效地延缓衰老，防治血管硬化，润泽肌肤等。
正宗南京鸭血粉丝汤完整版（附机密汤料配方）介绍：鸭血粉丝汤是最著名的小吃之一，在南京，每条街巷都能看到售卖鸭血粉丝汤的店铺。
而且店店红火。
在全国，鸭血粉丝汤也是超级“明星”，它的身影遍布大江南北，受到了各类食客的大力推崇。
不过，鸭血粉丝汤虽然好吃，但是学会这项技术可不简单。
打开百度，你可以看到，学习鸭血粉丝汤的制作技术至少需要1000元，而今天，我们将全面解密鸭血粉丝汤的制作方法。
主料：水发粉丝（以苏北、安徽、山东的地瓜粉丝为最好）100克。
配料：鸭肝20克，鸭血30克。
鸭胗、鸭肠、榨菜各15克，油豆腐粒3克，葱花1克，芫姜、鸭油各5克，汤料250克。
机密汤料配方：制作鸭血粉丝最重要的还是调汤。
只要汤做好了，成品的口味就一定不错。
很多人认为，鸭血粉丝汤用的就是普通的鸭子、大骨等料吊制的汤，那你就搞错了，正宗鸭血粉丝汤是用盐水鸭的鸭汤加清水、香料烧制而成。
汤料调制：取一大桶，放入清水40千克、盐水鸭的鸭汤10千克。
下入调料（盐300克，味精150克，鸡精200克）和香料（草果12个，香果、香叶、小茴香各20克，豆蔻、花椒各15克，沙姜10克，白胡椒粒30克），大火烧开，然后保持小火加热至汤与水溶合，即可使用。
盐水鸭鸭汤的做法：清水2500克，盐1千克，姜250克，八角150克，微火烧开。
使盐溶化，捞出姜、八角，倒入腌鸭的血水烧开，冷却后倒入缸内，放入腌渍好的鸭子，浸泡4小时左右（夏季2小时）。
捞出鸭子控干水分，肚子内填入葱、姜，放入清水中，加入少许葱段、姜片、八角、料酒焐熟，鸭子即盐水鸭，汤即鸭汤。
鸭汤可重复利用，香味也越来越浓。
提问：清水和盐水鸭的鸭汤烧开就可以了吗？风味能充分融合吗？回复：只要将它们烧开。
能闻到香味就可以了，无需长时间加热。
另外，鸭汤熬好后一整天都要放在炉子上文火保温，香味自然会慢慢融合。
熬制过程中，一定要用小火，汤的温度最好保持在90-95度，火太大，汤汁就会变浑浊。
各种配料处理方法：首先要说，配料如果处理不当，做好的成品就会有很浓郁的异味，直接影响到食客的口味。
花甲粉的汤底配方花甲这种东西大家应该都有吃过，其实简单而言就是那种海鲜之类的东西，比如说牡蛎、蛏子等等，一般我们吃花甲粉时候都是混合着粉丝一起煮的，花甲粉里面的蒜蓉一般而言是非常多的，而且花甲粉闻起来也特别的香，这都是因为它的汤底比较入味，那么花甲粉的汤底配方是什么呢？一、需要的工具列表主要工具：烧烤专用烤炉（燃料、烧电、烧气、烧炭均可，推荐无烟烤炉，可淘宝搜索购买）一台；熬汤的锅一个；大炒锅一个；漏勺一把；锡纸；菜板一个；菜刀一把；锅碗瓢盆多个。
二、需要的调料列表主料：龙口粉丝鲜活花甲。
配料：味精白糖老姜大蒜香葱海南黄灯笼辣酱太太乐鸡精李锦记蚝油川老汇牌子郫县豆瓣酱友加香辣酱排骨味王吉香居豆豉家乐海鲜口味汤料（推荐使用这些品牌如果非要换品牌，一定要挑选质量过硬的大厂商调料）大料：干红辣椒、花椒、八角、陈皮、桂皮、小茴香、草果、白寇、孜然、良姜、香砂、香叶。
香料准备：八角：微辣中伴有微甜，八角是制作卤菜不可少的调味品，也五香粉的主要原料桂皮：又称肉桂、官桂或香桂，香气馥郁，可使肉类菜肴祛腥解腻，增加食欲花椒：花椒可除各种肉类的腥气；促进唾液分泌，增加食欲草果（拍碎）：味辛，性温，燥湿除寒，祛痰截疟，消食化食香砂：辛温行散，芳香化湿，化湿行气，温中止泻陈皮：气香，味辛、苦，理气降逆、调中开胃、燥湿化痰小茴香：健胃、散寒、行气、止痛，五香粉的原料之一装入纱布袋，纱布袋预留出2/3空间，因为煮的过程中会膨胀。
建议不入纱布袋，直接撒入。
（料包用之前可以用温水浸泡20分钟使用）三、花甲的选择及处理:花甲是开心花甲主要食料，因此花甲的干净程度的重要性性，不用说，大家都知道了。
下面介绍几种清洗花甲的方法，大家可以挑选一种最适合自己的，用来日后操作使用。
洗花甲方法(一)在水中放点盐，再滴几滴香油，然后把花甲放进去静止1小时，然后反复搅一搅，最后用清水冲洗干净即可。
这是因为盐的味道和香油的香味会使花甲张开，再一搅动就会合上，这样一开一合，里面的沙子也就吐出来了。
粉丝汤的做法介绍
关于《粉丝汤的做法介绍》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
坚信大伙儿针对粉絲肯定是十分了解的吧，粉絲不仅十分美味并且也有丰富多彩的营养成分，常常吃粉絲能具有非常好的健康养生作用和健康保健的功效，因此我们在生活起居时要明白怎样运用粉絲来为我们的健康医疗才行，粉絲有很多种多样作法，我们能够选用粉絲配搭上其他食物来制成各种各样菜式，下面我们介绍一下粉絲汤做法。
粉絲是我国普遍的食品之一，是一种用绿豆、红薯粉等制成的絮状食品，故称粉絲。
通常又称为红薯粉条丝、冬粉（关键在中国台湾），日本国称细雨，朝鲜韩国称唐面，越南地区称面。
最好是的粉絲是以绿豆做成，也可由玉米粉或是地瓜淀粉制做，
但质量比不上绿豆粉丝，因绿豆中的直链淀粉数最多，煮时不容易烂，口味更为滑润。
相近细面条状，干躁后售卖，服用前最好是先泡茶让它绵软，粉絲的直徑一般在0.5mm上下，这也是它有“丝”之名的来历。
在我国，最知名的粉絲是龙口粉丝。
1.粉絲泡发
2.生姜大蒜葱切末
3.锅滚油
4.添加适量水
5.水滚沸后添加葱姜末
6.添加适量盐
7.倒进泡好的粉絲
8.再度烧开后添加味精
9.添加十三香
10.起锅前撒上葱段就可以
在上面的文章内容里边我们详细介绍了什么是粉丝，我们了解粉絲不仅能够服用并且服用使用价值还很高，粉絲有很多种多样作法，我们能够选用粉絲来制成各种各样美味可口的菜式，上文详解了粉絲汤做法。
菠菜炖粉条的做法大全有哪些关于《菠菜炖粉条的做法大全有哪些》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
许多喜欢红薯粉条的人，当然免不了要跟别的的蔬菜水果一起炖着吃完，实际上菠菜炖粉条還是很非常好的，营养成分又美味可口，并且还深受大家的钟爱，因为西兰花中带有多种多样营养元素，多吃些红薯粉条对人体也是非常好的，因而把握做法很有必要，那麼菠菜炖粉条的做法大全有什么?作法一：原材料：粉絲，西兰花，味精，苹果醋，色拉油1、龙口粉丝用冷小水泡软，用热水烫过就可以。
2、西兰花切条用沸水汆烫捞出。
3、将菠菜粉丝拌在一起，小量生抽、味精和苹果醋，浇上少量色拉油。
作法二：主要材料：西兰花250克，粉絲100克，调味品：米酒10克，姜5克，小葱5克，盐3克，鸡精2克，芝麻油35克1.西兰花择洗干净，粉絲清洗，各自用沸水焯一下，捞起来，沥净化水;小葱去根清洗切割成葱段，姜清洗去皮切成末。
2.锅架火上，放进色拉油烧开，用葱段、生姜沫炝锅，烹入绍兴酒、素菜汤50ml，将西兰花、粉絲入锅，加食盐、鸡精炒匀稍熬成锅即成。
作法三：大个儿西兰花择洗干净，切一大段。
菠菜焯水，捞起来预留。
生鸡蛋两颗弄成鸡蛋液预留，生鸡蛋還是双黄的，小小奢华一下。
锅中倒进食用油，适度的多倒些，油多了烹出的生鸡蛋才可以成玉兰状那样的生鸡蛋吃起來才有异味。
把鸡蛋液炸好一面后，翻过去炸制金黄色。
盛出炸好的生鸡蛋，留底油，放进姜片、朝天椒(并不放)。
倒进适当的冷水，放进红薯粉条。
放进食盐，倒进一小碗甏肉干饭的高汤，沒有得话能少来个生抽提味。
火灾烧开后，改文火，等红薯粉条变松煮开后放进炸好的生鸡蛋，再次小火慢炖。
炖制10分钟后放进焯好的西兰花，火灾烧开就可以。
坚信大伙儿对菠菜炖粉条的做法大全有什么也都很清晰了，针对喜欢的大家而言，没什么比亲自动手来做更强的了，何时爱吃便能够做出去，相比去外边的餐饮店吃好些许多，并且不但食材日常保洁，还更为的安全性营养成分。
龙口粉丝汤怎么做好吃
每一个地区都可以产出粉丝，但是要说粉丝最出名的莫过于龙口粉丝。
因为龙口粉丝与其他粉丝不同的是，它是使用绿豆淀粉制作出来的，所以在口感上会更加爽脆，而且还含有一股绿豆的清香。
因此龙口粉丝也成了当地的一个特色产品，而如果使用龙口粉丝做粉丝汤的话，怎样制作才会好吃呢?
一、龙口粉丝汤
食材：猪瘦肉500克、龙口粉丝适量。
步骤：
1.将猪瘦肉如剁成浆糊状，加入适量的盐及鸡精，加水调匀，加在瘦肉馅中，肉馅待用
2.将锅中放入少许食用油，用葱姜炝锅，加水，烧开
3.待锅中的水烧开，把调好的肉馅抓取一些在手中，手成握拳状，肉馅就会从虎口处像小球一样出来，迅速将挤出的肉丸放入正在翻滚的水中，此动作继续直到肉馅全部下锅。
4.等待肉丸全部漂浮起来，肉丸子已经熟了，此时放入粉丝，把火调小些
5.等粉丝煮软了，加入盐及鸡精，出锅，淋上少许芝麻油。
鲜美的瘦肉丸子粉丝汤完成!
二、瘦肉番茄粉丝汤
材料：猪瘦肉100克，番茄100克，粉丝50克，葱、姜、上汤、精盐、味精、料酒、香油各适量。
做法：
1.瘦肉、番茄、葱、姜洗净后分别切成细丝。
2.粉丝用温水泡发。
3.炒锅上火，加入上汤烧开，放入粉丝、葱姜丝，烹入料酒烧开，再加入肉丝、番茄丝，待汤再次沸腾后加精盐、味精调味，速起锅，淋入香油即可。
三、香菇肉末粉丝汤
材料：香菇、猪肉、粉丝、鸡蛋、小葱葱绿、姜、白胡椒粉、盐、生抽、鸡粉、食用油、香油
做法：
1.香菇切成两半、或者片、或者丁;猪肉剁碎，腌制：少量盐、生抽、食用油;
2.粉丝发好，煮熟，泡冷水;鸡蛋打好，煎成饼，切丝;
3.放油，放入少量盐，炒香姜末、香菇;翻炒两下后加水;
4.水滚后把猪肉放进汤里打散，肉变色后，放入粉丝;加入适量的盐、鸡粉调味;
5.最后放入蛋丝，可以出锅;碗底放入香油、胡椒粉;把汤倒入碗里，面上撒上葱花。
一道非常家常、美味的汆汤完成了。
