肝脏中糖类、脂肪和蛋白质的代谢情况

人体三大营养物质（糖类、蛋白质、脂肪）的代谢过程与相互关系展开全文糖又称碳水化合物，包括蔗糖（红糖、白糖、砂糖）、葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖、淀粉、糊精和糖原等。

在这些糖中，除了葡萄糖、果糖和半乳糖能被人体直接吸收外，其余的糖都要在体内转化为葡萄糖后，才能被吸收利用。

糖的主要功能是提供热能。

每克葡萄糖在人体内氧化产生4千卡能量，人体所需要的70%左右的能量由糖提供。

人体中的糖大部分由食物中的淀粉经消化道的水解作用，以葡萄糖的形式吸收后进入人体，在细胞内经细胞呼吸产生大量能量，为各种生命活动所用；脂肪是人体主要的储能物质，主要是由甘油和脂肪酸组成；人体的膳食脂肪来源主要是动物性脂肪和植物性脂肪。

动物性脂肪富含饱和脂肪酸(40%~60%)，但不饱和脂肪酸含量约为30%~50%。

植物性脂肪富含不饱和脂肪酸(80%~90%)，饱和脂肪酸的含量仅为10%~20%。

人体内脂肪代谢的过程可概括如下图：蛋白质是人体内含量最多、种类最多的有机物，是生命活动的承担者，是食物中的动植物蛋白被水解成氨基酸后，经消化道的吸收进入细胞，再合成各类蛋白质。

在人体细胞内，糖类、脂类和蛋白质具有不同的代谢途径，同一种物质也往往有几条代谢途径，例如，糖、脂质和氨基酸在细胞内部都有各自不同的代谢特点，合成代谢及分解代谢往往在一个细胞内同时进行。

各条代谢途径之间，可以通过一些枢纽性中间代谢物发生联系，或相互协调，或相互制约，从而确保生命活动正常进行。

通常上来讲，营养物质的转化代谢可以分为蛋白质与脂肪之间的转化代谢关系、糖类与脂肪之间的转化代谢关系、糖类与蛋白质之间的转化代谢关系。

下面就对这三大营养物质转化代谢关系做一个具体的分析。

（一）蛋白质与脂肪之间的转化代谢关系正常情况下，人体的蛋白质不会转化为脂肪，但在机体能量供应不足或病理情况下，蛋白质中的氨基酸在分解代谢过程中，有些中间产物在相关酶的作用下，再转化成合成脂肪的原料，继而合成脂肪。

肝胆生物化学肝胆生物化学是一门研究肝脏和胆囊中发生的生物化学过程的学科。

它主要的是肝脏和胆囊的功能，包括新陈代谢、解毒、免疫反应以及胆汁的分泌和储存。

肝脏是人体内最大的器官，它涉及到许多关键的生物化学过程。

以下是其中一些重要的过程：蛋白质代谢：肝脏是合成和分解蛋白质的关键部位。

它能够合成各种蛋白质，包括血浆蛋白质、凝血因子和载脂蛋白等。

同时，肝脏也负责分解一些蛋白质，如血红蛋白和激素等。

脂肪代谢：肝脏在脂质的合成、分解和运输中起着至关重要的作用。

它能够合成胆固醇和脂肪酸，同时也负责将它们转运到身体的各个部位。

碳水化合物代谢：肝脏是维持血糖水平稳定的关键部位。

它能够合成糖原，储存能量，并在需要时释放出来。

解毒：肝脏在身体的排毒过程中起到重要作用。

它能够转化许多有毒物质，使其变得无毒或易于排出体外。

免疫反应：肝脏是身体的一道重要防线，能够识别并清除病原体、衰老细胞和外来异物等。

胆囊是一个小型的囊状器官，它主要负责储存和浓缩胆汁。

以下是胆囊中发生的几个主要生物化学过程：胆汁的分泌：肝脏产生的胆汁被输送到胆囊中，胆囊通过收缩和放松来调节胆汁的分泌量。

胆汁的浓缩：胆囊通过吸收胆汁中的水分和盐分，将其浓缩成一种粘稠的物质。

这种浓缩的胆汁有助于消化脂肪。

胆汁酸的合成：在胆囊中，胆固醇被转化为胆汁酸，这是一种重要的脂溶性物质，有助于消化脂肪。

肝胆生物化学是一门研究肝脏和胆囊中发生的各种生物化学过程的学科。

这些过程对于人体的正常生理功能至关重要，包括新陈代谢、解毒、免疫反应以及胆汁的分泌和储存等。

通过对这些过程的理解和研究，我们可以更好地理解人体的工作机制，为医学研究和治疗提供更多的可能性。

肝胆疾病是当前社会常见的疾病之一，许多人在日常生活中会出现肝胆不适或疾病。

中医肝胆辨证施护是一种针对肝胆疾病的中医护理方法，它基于中医理论和辨证施治的原则，旨在帮助患者缓解症状、改善生活质量。

本文将介绍中医肝胆辨证施护的基本概念、应用范围和实施方法。

人体运动对脂肪的消耗顺序是：糖→脂肪→蛋白质当糖分消耗殆尽的时候，才会开始消耗脂肪。

脂肪消耗的顺序是：肝脏→内脏→躯干→四肢→大脑，这里的顺序指的是消耗的比例比较高，事实上糖分耗尽以后整个身体里边的脂肪都会开始消耗，只是速率不同。

脂肪消耗完以后就会开始消耗蛋白质，消耗蛋白质是非常危险的，一方面会使肌肉萎缩精神不振，另一方面蛋白分解的产物是有毒的。

在减肥的过程中要多吃些低糖、低脂肪、高蛋白、高膳食纤维的怡力代餐饼干等等，很多人说糖是肥胖的元凶，有一定的道理，毕竟如果糖吃多了脂肪就不会消耗，自然就胖了。

但是糖其实并非是肥胖的直接原因，归根结底还是脂肪的摄入，不过能吃写不含脂肪的食物，减肥基本都能成功。

1、运动减肥是先消耗糖类，再消耗脂肪，最后消耗蛋白质。

运动需要在一定强度下，保持一定时间，才会消耗到脂肪。

2、跑步运动，身体最先消耗血糖原，然后是肝糖原，最后消耗肌糖原，就是说，跑步减肥，需要每天坚持跑步45分钟以上，坚持一个月以上，才会起到消耗脂肪的作用。

3、当大量运动后，身体会优先动员血液中的糖类作为能量。

随着饥饿时间的延长，糖类物质消耗殆尽，血糖急剧降低。

为了减少低血糖状态，身体便停止了燃烧糖类物质，开始以蛋白质作为能量来源，由于蛋白质是肌肉的重要组成部分，所以蛋白质的消耗会直接导致肌肉的缩水。

直到最后最后，蛋白质也越来越少了，脂肪才挺身而出，成为给身体供能的燃料。

扩展资料饥饿时，身体会优先动员血液中的糖类作为能量。

随着饥饿时间的延长，糖类物质消耗殆尽，血糖急剧降低。

为了减少低血糖状态，身体便停止了燃烧糖类物质，开始以蛋白质作为能量来源，由于蛋白质是肌肉的重要组成部分，所以蛋白质的消耗会直接导致肌肉的缩水。

直到最后最后，蛋白质也越来越少了，脂肪才挺身而出，成为给身体供能的燃料。

但是，这可并不意味着节食一定能令你瘦下去，因为节食后机体会很快做出反应，使新陈代谢变慢，以适应身体摄取热量降低的情形，同时节食也会使你的运动机能下降。

医学生
肝脏是怎样进行糖代谢的？
文字表述：当血液中血糖浓度变化时，肝脏具有调节作用。

食物中的糖类转变成葡萄糖后，部分在肝内转变成糖原。

葡萄糖经小肠粘膜吸收后，由门静脉到达肝脏，在肝内转变为肝糖原而贮存。

一般成人肝内约含１００克肝糖原，当身体需要时，肝糖原又可分解为葡萄糖而释放入血，其分解与合成保持平衡。

但这１００克肝糖原仅够禁食２４小时之用。

肝糖原在调节血糖浓度以维持其稳定中具有重要作用。

肝脏能将葡萄糖合成肝糖原并储存于肝脏内，当劳动、饥饿、发热时，血糖大量消耗，肝细胞又能把肝糖原分解为葡萄糖进入血液循环，维持人体的体温，供给人体活动的能量需要。

肝功能受损时，肝脏调节血糖的作用受到影响，所以患肝病时血糖常有变化。

肝脏并不会把代谢物质全部放到血液中，而是把合成为糖原的葡萄糖、维生素和蛋白质等加以储藏。

由于肝脏具有依需要量才放出血液中的代谢功能，就算是陷入饥饿状态，也不会耗进糖原，但是摄取过量的营养，可能会引起脂肪肝。

作者：北京佑安医院　金瑞　教授
《健康网肝病专家诊台》
［１］
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三大营养物质的代谢本周讲述的是三大营养物质：糖类、脂类、蛋白质在体内的代谢过程和相互关系，以及三大营养物质代谢与人体健康的关系。

糖类代谢中，讲述食物中的糖类经过消化被吸收到体内后，所发生的三种变化。

食物中的脂类主要是脂肪，还有少量的磷脂和胆固醇，讲述了脂类的利用和脂肪肝的形成。

蛋白质的利用极为广泛，讲述了人体所必需的氨基酸及氨基酸的两种重要代谢的代谢过程，并总结了三种物质的相互转化关系。

同时在此基础上要掌握人体健康与代谢途径、转化的关系。

学习重点：1. 糖类、脂类和蛋白质的代谢。

掌握三大营养物质的代谢过程2. 熟悉糖类、脂类和蛋白质三者之间的转化关系3. 三大物质代谢的意义4. 糖代谢的基本过程学习难点：1. 糖类、脂类和蛋白质的代谢过程2. 三大营养物质代谢的关系3. 三大营养物质代谢的意义学习过程：绿色植物能通过光合作用转化、固定能量，合成有机物，所以被称之为“自养”。

人和动物必须直接或间接地依存于绿色植物才能保证自身的能量供应和物质供应。

（一）营养物质的种类：七大营养物质：糖类、脂类、蛋白质、水、无机盐、维生素、纤维素（其中，纤维素属于糖类，但不被人和多数动物消化。

纤维素对于人体而言可以促进胃肠蠕动，对预防结肠癌等有重要作用，因此，在六大生命必需要素外，纤维素被称为第七营养元素）。

（二）糖类的代谢：1. 食物中的糖类绝大部分是淀粉，还有少量的蔗糖、乳糖等。

2. 糖的消化吸收：主要发生三种变化：第一. 一部分随血液运往全身各处，被氧化分解利用。

第二. 一部分被合成糖元物质储存起来。

第二. 除以上变化外，多余葡萄糖转变成脂肪和某些氨基酸。

葡萄糖在体内的变化：（三）脂类代谢：1. 食物中的脂类：主要脂肪（甘油三脂）少量磷脂（卵磷脂，脑磷脂）、胆固醇2. 脂肪的消化吸收：脂肪吸收形式：甘油、脂肪酸。

运输：大部分被吸收后，在肠上皮细胞内重新合成甘油三脂，再被分泌出来进入中央乳糜管，经淋巴循环，进入静脉，随血液循环到达全身各组织器官中。

肝细胞的代谢功能及其调控肝脏是人体最重要的器官之一，担负着多种复杂的生理功能，其中最主要的功能之一就是代谢。

肝细胞是肝脏中最主要的细胞，其代谢功能非常复杂，牵涉到多个代谢途径和调控机制。

本文将从肝细胞的代谢功能、代谢途径、相关酶和调控机制三个方面进行阐述，以帮助读者更好地理解肝脏的代谢过程。

一、肝细胞的代谢功能肝细胞的代谢功能主要包括三个方面：糖代谢、脂代谢和蛋白质代谢。

其中，糖代谢是肝细胞的重要功能之一，主要涉及到三个主要代谢途径：糖原合成、糖原分解和糖异生。

糖原是肝细胞储存糖类的主要形式，当血糖浓度降低时，肝细胞会通过糖原分解途径释放出储存的糖原，将其转化为葡萄糖，进一步提高血糖浓度。

此外，当人体需要更多的葡萄糖时，肝细胞还可以通过糖异生途径将部分非糖类物质转化为葡萄糖，进一步提高血糖水平。

脂代谢是另外一个非常重要的代谢途径，涉及到脂肪合成、脂肪酸氧化和三酰甘油代谢等多个方面。

脂肪合成是指肝细胞将过量的碳水化合物转化为脂肪酸，并储存在三酰甘油形式中。

而脂肪酸氧化则是将脂肪酸转化为能量的过程，通过产生ATP来支持肝细胞的代谢活动。

最后，三酰甘油代谢则是指肝细胞将酯化三酰甘油转化为游离的脂肪酸和甘油，进一步维持体内脂肪代谢的平衡。

蛋白质代谢也是肝细胞极为复杂的代谢过程之一，主要分为两个方面：蛋白质合成和蛋白质分解。

蛋白质合成是指肝细胞将氨基酸等底物组合成多肽链，从而进一步完善体内蛋白质结构。

而蛋白质分解则是将已经维持了一定时期的蛋白质分解成氨基酸等底物，进一步为体内蛋白质合成等活动提供原料。

二、肝细胞的代谢途径在进行肝细胞代谢的过程中，会涉及到多个代谢途径和反应网络。

其中，较为重要的代谢途径包括：1.三羧酸循环：三羧酸循环是维持肝细胞代谢的重要途径之一，涉及到氨基酸代谢、葡萄糖代谢和脂肪代谢等多个方面。

通过不断进行三羧酸循环反应，肝细胞可以从底物中产生能量，并产生CO2等代谢产物。

2.糖异生途径：糖异生是指肝细胞将非糖源底物转化为葡萄糖的过程。

糖代谢、脂代谢和蛋白质代谢的联系糖代谢、脂代谢和蛋白质代谢是人体新陈代谢的三个重要方面。

它们之间密切相关，相互影响，共同维持着人体健康和正常功能。

本文将详细介绍糖代谢、脂代谢和蛋白质代谢的基本概念以及它们之间的联系。

1. 糖代谢糖是人体能量的重要来源，也是构成细胞壁等重要物质的基础。

糖主要通过食物摄入进入人体，经过一系列的代谢过程转化为能量。

糖的主要代谢途径包括糖原合成和分解、糖酵解、糖异生等。

1.1 糖原合成和分解糖原是一种多聚体的葡萄糖储备形式，在肝脏和肌肉中储存着。

当血糖浓度较高时，胰岛素会促使肝脏和肌肉中的葡萄糖转化为糖原储存起来，以备不时之需。

而当血糖浓度降低时，胰岛素的作用减弱，肝脏和肌肉中的糖原会被分解为葡萄糖释放到血液中，供给全身组织使用。

1.2 糖酵解糖酵解是指将葡萄糖分解为乳酸或丙酮酸的过程。

这个过程可以在有氧条件下进行（称为有氧糖酵解），也可以在无氧条件下进行（称为无氧糖酵解）。

有氧糖酵解可以提供较多的能量，并产生水和二氧化碳作为副产物；而无氧糖酵解则产生乳酸，并在一定程度上限制能量产生。

1.3 糖异生糖异生是指将非碳水化合物物质转化为葡萄糖的过程。

当血糖浓度较低时，肝脏和肾上腺皮质会通过一系列反应将乙酰辅酶A、甘油三酯等物质转化为葡萄糖释放到血液中，以维持血糖水平的稳定。

2. 脂代谢脂代谢是指人体对脂肪的合成、分解和利用过程。

脂肪是一种重要的能量储备物质，也是构成细胞膜的主要组成成分。

脂肪代谢主要包括三个方面：脂肪酸合成、脂肪酸氧化和三酰甘油合成与分解。

2.1 脂肪酸合成脂肪酸合成是指将碳源（如葡萄糖）转化为甘油三酯的过程。

在此过程中，糖原会被转化为乙酰辅酶A，并通过一系列反应转化为长链脂肪酸。

这些长链脂肪酸可以在细胞内合成甘油三酯，并储存起来或者释放到血液中供给其他组织使用。

2.2 脂肪酸氧化脂肪酸氧化是指将脂肪酸转化为能量的过程。

当身体需要能量时，储存在细胞内的甘油三酯会被分解为脂肪酸和甘油，脂肪酸进入线粒体后经过β-氧化途径逐步分解为乙酰辅酶A，并通过三羧酸循环和氧化磷酸化产生能量。

肝脏功能肝脏是人体的一个巨大的“化工厂”。

具有六大功能：一、代谢功能：①糖代谢：饮食中的淀粉和糖类消化后变成葡萄糖经肠道吸收，肝脏将它合成肝糖原贮存起来；当机体需要时，肝细胞又能把肝糖原分解为葡萄糖供机体利用。

②蛋白质代谢：肝脏是人体白蛋白唯一的合成器官；γ球蛋以外的球蛋白、酶蛋白及血浆蛋白的生成、维持及调节都要肝脏参与；氨基酸代谢如脱氨基反应、尿素合成及氨的处理均在肝脏内进行。

③脂肪代谢：脂肪的合成和释放、脂肪酸分解、酮体生成与氧化、胆固醇与磷脂的合成、脂蛋白合成和运输等均在肝脏内进行。

④维生素代谢：许多维生素如A、B、C、D和K的合成与储存均与肝脏密切相关。

肝脏明显受损时会出现维生素代谢异常。

⑤激素代谢：肝脏参与激素的灭活，当肝功长期损害时可出现性激素失调。

二、胆汁生成和排泄：胆红素的摄取、结合和排泄，胆汁酸的生成和排泄都由肝脏承担。

肝细胞制造、分泌的胆汁，经胆管输送到胆囊，胆囊浓缩后排放入小肠，帮助脂肪的消化和吸收。

三、解毒作用：人体代谢过程中所产生的一些有害废物及外来的毒物、毒素、药物的代谢和分解产物，均在肝脏解毒。

四、免疫功能：肝脏是最大的网状内皮细胞吞噬系统，它能通过吞噬、隔离和消除入侵和内生的各种抗原。

五、凝血功能：几乎所有的凝血因子都由肝脏制造，肝脏在人体凝血和抗凝两个系统的动态平衡中起着重要的调节作用。

肝功破坏的严重程度常与凝血障碍的程度相平行，临床上常见有些肝硬化患者因肝功衰竭而致出血甚至死亡。

六、其它：肝脏参与人体血容量的调节，热量的产生和水、电解质的调节。

如肝脏损害时对钠、钾、铁、磷等电解质调节失衡，常见的是水钠在体内潴留，引起水肿、腹水等。

肝脏是人体最重要的的代谢和解毒器官。

常听老百姓把自己疼爱的小宝宝，叫做“心肝宝贝”，就足以看出无意之中人们对肝脏的重视了。

眼是肝的穴位，人在睡眠的时候，血就归于肝中。

眼在睡眠时获得肝血的补充，才能够视物清晰。

所以睡眠不能睡不足，但也不能睡得太久。

糖脂肪蛋白质三者代谢之间的联系
糖、脂肪和蛋白质是人体中三种基本的营养素，它们在代谢过程中相互关联。

以下是它们之间的联系：
1. 糖与脂肪代谢联系：糖和脂肪都是人体中的能量来源。

当饮食中糖摄入过多时，糖会转化为脂肪储存。

而当身体需要能量时，脂肪会被分解为脂肪酸，进入肌肉细胞，然后再被氧化为能量。

2. 脂肪与蛋白质代谢联系：脂肪是蛋白质代谢的辅助物质，它可以提供一定的能量来维持蛋白质合成。

此外，当人体运动或进行长时间的运动时，脂肪可以作为蛋白质的“保护剂”，防止蛋白质分解并消耗肌肉组织。

3. 糖与蛋白质代谢联系：糖是蛋白质代谢过程中最重要的能量来源。

当身体需要能量时，糖会被分解为葡萄糖，然后进入肝脏或肌肉细胞中被氧化为能量。

同时，蛋白质还可以转化为葡萄糖，以维持血糖水平的稳定。

总之，糖、脂肪和蛋白质之间的代谢过程相互关联，它们在人体中起着至关重要的作用。

代谢糖代谢脂肪代谢蛋白质代谢1. 引言1.1 代谢的概念代谢是生物体内一系列化学反应过程的总称，它包括了各种物质在生物体内的合成和分解。

代谢是维持生命活动的基础，它负责能量的产生、利用和调节，同时也参与了物质的转运和排泄。

在人体内，代谢主要涉及糖类、脂肪和蛋白质等多种物质的代谢过程。

代谢的调节受到内环境和外环境的多种因素影响，如荷尔蒙、神经系统、营养状态等。

代谢对生物体的重要性不言而喻，它直接影响着人体各种生理功能的正常运转。

糖代谢、脂肪代谢和蛋白质代谢作为代谢过程的重要组成部分，在维持能量平衡、构建组织和细胞、调节免疫反应等方面发挥着不可或缺的作用。

了解代谢的概念及其重要性，有助于我们更好地维持健康、预防疾病并改善生活质量。

1.2 糖代谢、脂肪代谢、蛋白质代谢的重要性代谢是人体内发生的一系列化学反应，负责维持生命活动所需能量和物质的平衡。

在代谢中，糖代谢、脂肪代谢和蛋白质代谢是三个重要的组成部分。

糖代谢是指人体对碳水化合物进行代谢和利用的过程。

糖类是人体最主要的能量来源之一，通过糖代谢，人体可以将碳水化合物转化为能量以维持正常的生理功能运转。

葡萄糖是人体最主要的能量来源，糖代谢的平衡对维持血糖水平和身体健康至关重要。

脂肪代谢是指人体对脂肪类物质进行代谢和利用的过程。

脂肪是能量密度最高的营养成分，能够提供持久的能量支持。

脂肪代谢的不平衡会导致肥胖、心血管疾病等健康问题，因此维持健康的脂肪代谢至关重要。

蛋白质代谢是指人体对蛋白质进行代谢和利用的过程。

蛋白质是人体组织的重要构成成分，参与了多种生理活动和代谢过程。

蛋白质代谢的平衡对于维持身体的生长、修复和免疫功能至关重要。

糖代谢、脂肪代谢和蛋白质代谢在维持人体正常功能和健康方面扮演着重要角色。

通过合理的饮食结构和生活方式，我们可以促进这三种代谢的平衡，保持身体健康。

2. 正文2.1 糖代谢的过程糖代谢是人体内生化过程中的一个重要环节，主要指机体对葡萄糖的吸收、利用和合成等一系列的生化反应。

人体代谢脂肪的原理
人体代谢脂肪的过程较为复杂,主要可以概括为以下几个方面:
一、脂肪的来源
人体脂肪主要来源于两方面:
1. 食物脂肪的摄入:如动物脂肪、植物油脂等食物中天然存在的脂肪。

2. 糖类和蛋白质合成脂肪:碳水化合物和氨基酸通过一系列代谢反应最终可以转化生成脂肪。

二、脂肪的转运与储存
1. 摄入的脂肪经乳化和酶解形成脂肪酸,脂肪酸与血浆蛋白结合形成脂蛋白。

2. 胰腺分泌乳脂肪酶等酶参与乳化和酶解过程。

3. 肝脏和脂肪细胞是脂肪的主要储存部位。

三、脂肪的合成过程
1. 糖原和糖类通过糖异生途径最终转化为乙酰辅酶A。

2. 乙酰辅酶A在Citizen enzymes 的催化下生成棕榈酸。

3. 棕榈酸经过一系列肝脏反应最终形成三酸甘油酯脂肪。

四、脂肪的氧化作用
1. 三酸甘油酯水解为甘油和脂肪酸,进入β氧化过程。

2. β氧化过程在线粒体中分步裂解脂肪酸链,每轮生成乙酰辅酶A。

3. 乙酰辅酶A进入三羧酸循环,氧化为H2O和CO2。

4. 脂肪氧化释放的能量转换为ATP,为人体提供能量。

五、脂肪代谢调控
1. 胰岛素能促进脂肪的合成储存,抑制脂肪分解。

2. 糖皮质激素、甲状腺激素能刺激脂肪分解。

3. 交感神经系统的激活可刺激脂肪从组织中释放。

4. 脂肪合成与分解需要一系列酶的参与来精确调控。

因此,人体对脂肪的合成、储存和分解过程是高度协调的,这对维持机体能量平衡和正常代谢功能十分重要。

肝脏中糖类、脂肪和蛋白质的代谢情况一、肝脏在糖代谢中的作用肝脏是调节血糖浓度的主要器官。

当饭后血糖浓度升高时，肝脏利用血糖合成糖原(肝糖原约占肝重的5%)。

过多的糖则可在肝脏转变为脂肪以及加速磷酸戊糖循环等，从而降低血糖，维持血糖浓度的恒定。

相反，当血糖浓度降低时，肝糖原分解及糖异生作用加强，生成葡萄糖送入血中，调节血糖浓度，使之不致过低。

因此，严重肝病时，易出现空腹血糖降低，主要由于肝糖原贮存减少以及糖异生作用障碍的缘故。

临床上，可通过耐量试验(主要是半乳糖耐量试验)及测定血中乳酸含量来观察肝脏糖原生成及糖异生是否正常。

肝脏和脂肪组织是人体内糖转变成脂肪的两个主要场所。

肝脏内糖氧化分解主要不是供给肝脏能量，而是由糖转变为脂肪的重要途径。

所合成脂肪不在肝内贮存，而是与肝细胞内磷脂、胆固醇及蛋白质等形成脂蛋白，并以脂蛋白形式送入血中，送到其它组织中利用或贮存。

肝脏也是糖异生的主要器官，可将甘油、乳糖及生糖氨基酸等转化为葡萄糖或糖原。

在剧烈运动及饥饿时尤为显著，肝脏还能将果糖及半乳糖转化为葡萄糖，亦可作为血糖的补充来源。

糖在肝脏内的生理功能主要是保证肝细胞内核酸和蛋白质代谢，促进肝细胞的再生及肝功能的恢复。

(1)通过磷酸戊糖循环生成磷酸戊糖，用于RNA的合成；(2)加强糖原生成作用，从而减弱糖异生作用，避免氨基酸的过多消耗，保证有足够的氨基酸用于合成蛋白质或其它含氮生理活性物质。

肝细胞中葡萄糖经磷酸戊糖通路，还为脂肪酸及胆固醇合成提供所必需的NADPH。

通过糖醛酸代谢生成UDP?葡萄糖醛酸，参与肝脏生物转化作用。

二、肝脏在脂类代谢中的作用肝脏在脂类的消化、吸收、分解、合成及运输等代谢过程中均起重要作用。

肝脏能分泌胆汁，其中的胆汁酸盐是胆固醇在肝脏的转化产物，能乳化脂类、可促进脂类的消化和吸收。

肝脏是氧化分解脂肪酸的主要场所，也是人体内生成酮体的主要场所。

肝脏中活跃的β-氧化过程，释放出较多能量，以供肝脏自身需要。