细菌、真菌和病毒的主要特征比较

第17课时 细菌、真菌和病毒【考情分析】考试内容要求年份/分值 题型 考查点 1.描述病毒和细菌的主要特征以及它们与人类生活的关系A2021/0.75选择题 病毒的类型及特征 2020/1 非选择题 病毒的结构特征 2018/0.5选择题细菌的特殊结构(芽孢)；病毒的生活方式 2017/1 选择题 细菌的主要特征 2016/1选择题 病毒的结构特征 2.描述真菌的主要特征及其与人类生活的关系A2019/1,2021/1 非选择题 真菌的生殖方式 2016/0.25 选择题 真菌与人类生活的关系 2015/1选择题细菌和真菌特征的比较【版本导航】人教版：八年级上P66～93；冀少版：八年级上P90～P111、P120～P124授课提示：对应学生用书第77页一、细菌1．荷兰人列文虎克发现了细菌。

2．法国科学家“微生物学之父”——巴斯德的鹅颈瓶实验证实了细菌的存在。

3．形态：细菌都是单细胞生物，个体微小，只能用高倍显微镜或电子显微镜观察，其形态有球状、杆状、螺旋状等。

4．结构(1)基本结构：细胞壁、细胞膜、细胞质、DNA ，细菌具有DNA 集中的区域(拟核)，没有成形的细胞核，属于原核生物。

(2)特殊结构：荚膜(起保护作用)、鞭毛(细菌的运动结构)。

5．营养方式：大多数细菌只能利用现成的有机物生活，并把有机物分解成简单的无机物，是生态系统中的分解者。

6．生殖方式：分裂生殖。

7．芽孢：是细菌在不良环境中形成的休眠体，它对不良环境具有较强的抵抗力，环境适宜时又会重新萌发成新细菌，所以灭菌以杀死芽孢为标准。

二、真菌1．种类：包括多细胞真菌(青霉、香菇等)和单细胞真菌(酵母菌等)。

2．结构：真菌细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核，属于真核生物。

3．营养方式：无叶绿体，只能利用现成的有机物生活，是生态系统中的分解者。

4．生殖方式：靠孢子繁殖后代，酵母菌还可进行出芽生殖。

5．真菌、细菌与人类生活的关系(1)真菌、细菌在自然界中的作用①作为分解者参与物质循环：细菌和真菌能够把动植物遗体分解成二氧化碳、水和无机盐，供植物吸收和利用，进而制造有机物。

细菌真菌病毒一．知识要点细菌特点：①单细胞，原核②无色透明，微小（1μ）③寄生腐生少数自养分类及应用价值：①细菌：球菌（葡萄球菌）、杆菌（绿浓杆菌）和螺旋菌（霍乱和梅毒）。

醋酸杆菌制醋；乳酸杆菌制泡菜；棒状杆菌制味精；根瘤菌固氮；甲烷细菌制沼气；枯草杆菌啤酒工业；大肠杆菌医药业；梭状芽孢杆菌化工原料；苏云金杆菌杀虫剂；伤寒疫苗抗伤寒等等。

②放线菌：单细胞放射状丝状体。

可引起脑摸炎等多种疾病。

放线菌产生2/3左右的抗生素（杀菌）。

真菌特点①少单细胞，多数菌丝体②细胞中有细胞核③孢子生殖④异养常见种类：①酵母菌：工业发酵；柴油脱蜡；家畜饲料；②霉菌：青霉生产青霉素；曲霉制作酱油和酒；黄曲霉致癌；葡枝根霉酿造米酒；甲癣（灰指甲）；足癣（脚湿气）；③食用菌：蘑菇；木耳；猴头菌；竹荪；④药用菌：灵芝；冬虫夏草；猪苓；茯苓；马勃；病毒特点①极小（0.1μ），无细胞结构②寄生常见种类：①植物病毒：烟草花叶病毒（杆状）②动物病毒：口蹄疫爱滋病（HIV）人类流感天花脊髓灰质炎狂犬病乙肝登革热禽畜瘟病③细菌病毒：大肠杆菌噬菌体；痢疾杆菌噬菌体；亚病毒：①类病毒（RNA）-马铃薯块茎病；②朊病毒（蛋白质）-疯牛病-克雅氏病；③病毒卫星-人类丁肝二．学习点拨微生物学习的最好的办法是同其作用一起记忆三．试题精析例一下列的各种特征中，哪一些为细菌共有？（）①原核细胞②坚硬的细胞壁成分为肽聚糖③真核细胞④分裂生殖⑤具纤维素的坚硬细胞壁A．①②④ B．②③④ C．③④⑤ D．①② E.③⑤答案：A分析：细菌细胞内没有成形的细胞核，只在细胞中央含有核物质DNA。

它是一种原核生物，细菌的细胞壁是包在细胞表面较为坚固具弹性的结构，其主要成分为肽聚糖，而高等植物细胞壁的主要成分为纤维素和果胶。

细菌一般进行无性生殖，表现为细胞的横分裂，称为裂殖。

例二下列那些为真核生物（）①细菌②放线菌③酵母菌④颤藻⑤草履虫⑥噬菌体A．⑤B．③⑤C．③④⑤D．②③④⑤⑥答案：B分析：自然界生物中，病毒没有细胞结构，细菌、放线菌和蓝藻属于原核单细胞生物，其余大多数属于真核生物，由真核细胞构成。

区分四大类微生物的方法微生物是一种微小的生物体，可以只能通过显微镜观察到。

它们广泛存在于自然界的各个角落，包括土壤、水、空气、动植物体内等。

根据其形态、生态和生理特征，可以将微生物分为细菌、真菌、病毒和原生动物。

本文将对这四大类微生物的方法进行详细介绍。

一、细菌：细菌是一类单细胞微生物，形态各异，可以是球形、杆状、螺旋形等。

它们广泛存在于土壤、水、空气、动植物体内等环境中。

区分细菌的方法主要包括：形态观察和染色；生长特性观察；代谢特性检测；分子生物学方法。

1.形态观察和染色：通过显微镜观察细菌的形态特征，如球菌的球形、链球菌的成串排列、杆菌的杆状等。

同时可以使用染色方法，如革兰氏染色和抗酸染色，以区分细菌的壁和膜结构。

2.生长特性观察：通过培养细菌在不同培养基和条件下的生长特性，如菌落形状、颜色等来识别细菌的种类。

3.代谢特性检测：通过检测细菌的代谢产物，如酶的产生、底物利用等，可以判断细菌的代谢特性，并进一步鉴定其种属。

4.分子生物学方法：如PCR扩增、16SrRNA测序等，可以直接检测细菌的遗传物质，进行细菌种属的快速鉴定。

二、真菌：真菌是一类多细胞微生物，主要由菌丝组成，营养吸收方式独特。

区分真菌的方法包括：菌丝结构观察；菌落形态观察；孢子特征观察；分子生物学方法。

1.菌丝结构观察：通过显微镜观察真菌的菌丝形态特征，如菌丝的直径、分支情况、颜色等，来初步判断真菌的种类。

2.菌落形态观察：通过培养真菌在琼脂培养基上形成的菌落形态特征，如菌落的形状、边缘、颜色等，可以进一步确定真菌的种属。

3.孢子特征观察：通过显微镜观察真菌的孢子形态特征，包括孢子的大小、形状、颜色等，可以鉴定真菌的亚属和种属。

4.分子生物学方法：如ITS序列测定、18SrDNA测定等，可以通过检测真菌的遗传物质，进行真菌种属的快速鉴定。

三、病毒：病毒是一类非细胞的微生物，需要寄生于宿主细胞内进行复制。

区分病毒的方法包括：电镜观察；培养宿主细胞；生物化学方法；核酸检测。

细菌和真菌的区别湖北省恩施清江外国语学校彭邦凤细菌和真菌的名称中均有一个“菌”字，同属微生物，但两者在生物类型、结构、大小、增殖方式和名称上却有着诸多不同。

比较如下：一、生物类型一是就有无成形的细胞核来看：细菌没有核膜包围形成的细胞核，属于原核生物；真菌有核膜包围形成的细胞核，属于真核生物。

二是就组成生物的细胞数目来看：细菌全部是由单个细胞构成，为单细胞型生物；真菌既有由单个细胞构成的单细胞型生物（如酵母菌），也有由多个细胞构成的多细胞型生物（如食用菌、霉菌等）。

二、细胞结构细菌和真菌都具有细胞结构，属于细胞型生物，在它们的细胞结构中都具有细胞壁、细胞膜、细胞质，但却存在诸多不同，具体表现在：一是细胞壁的成分不同：细菌细胞壁的主要成分是肽聚糖，而真菌细胞壁的主要成分是几丁质。

二是细胞质中的细胞器组成不同：细菌只有核糖体一种细胞器；而真菌除具有核糖体外，还有内质网、高尔基体、线粒体、中心体等多种细胞器。

三是细菌没有成形的细胞核，只有拟核；真菌具有。

四是细菌没有染色体，其DNA分子单独存在；真菌细胞核中的DNA与蛋白质结合在一起形成染色体（染色质）。

三、细胞大小原核细胞一般较小，直径一般为1μm~10μm；真核细胞较大，直径一般为10μm~100μm。

四、增殖方式细菌是原核生物，为单细胞型生物，通过细胞分裂而增殖，具有原核生物增殖的特有方式——二分裂；真菌为真核生物，细胞的增殖主要通过有丝分裂进行，因真菌种类的不同其个体增殖方式主要有出芽生殖（如酵母菌）和孢子生殖（食用菌）等方式。

五、名称组成尽管在细菌和真菌的名称中都有一个菌字，但细菌的名称中一般含有：球、杆、弧、螺旋等描述细菌形态的字眼，只有乳酸菌例外（实为乳酸杆菌）；而真菌名称中则不含有。

细菌性病害主要表现为：坏死与腐烂，萎蔫与畸形。

坏死、腐烂与畸形，都是细菌破了薄细胞壁细胞组织所导致的后果。

在其网状叶脉的叶片上，病斑呈多角斑，病斑周围有黄色的晕环。

细菌、真菌和病毒细菌、真菌和病毒描述病毒、真菌和细菌的主要特征以及它们与人类生活的关系。

微生物类群观察结构生活方式与人类的关系代表生物病毒须通过电子显微镜蛋白质外壳、核酸不能独立生活，必须寄生在其他生物的细胞里有利：寄生细菌体内(噬菌体)，有害：引起人或动物疾病噬菌体、SARS病毒细菌高倍显微镜观察，根据细菌的不同形态分为：球菌、杆菌、螺旋菌基本结构：细胞壁、细胞膜、细胞质、核物质特殊结构：荚膜、鞭毛寄生、腐生有利：发酵产生人所需的物质、大地的清洁工;有害：使人患病乳酸菌、枯草杆菌真菌少数个体微小，绝大多数个体较大细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核寄生、腐生有利：作为食物或发酵产生人类所需的物质;有害：使人患病酵母菌、灵芝、鬼笔鹅膏、霉菌一、细菌(呈杆，球，螺旋状)结构：具有细胞结构，没有成形的细胞核(由细胞壁、细胞膜、细胞质、核区组成)。

有些具有荚膜(保护)，有些具有鞭毛(运动)，有些形成芽孢(休眠体，对不良环境有较强的抵抗能力)。

生命活动：多数为异养(寄生或腐生)。

为分裂生殖，繁殖速度快，20分钟就繁殖一代。

利：发酵产生味精、酸奶、醋酸、沼气等，分解生物残体为无机物并还原自然促进物质循环。

还可以杀死一些害虫害：使人或动、植物患病。

二、真菌结构特征：单细胞或多细胞，有真正的细胞核(由细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核等部分组成)，没有叶绿体。

孢子生殖生命活动形式：异养：(寄生或腐生)。

利：发酵产生酒类、抗生素、有机酸、维生素、食品，食用真菌。

害：食品、衣物等霉变，使人或动物感染疾病。

细菌和真菌的生存需要一定的条件：如需要水分、适宜的温度和有机物。

芽孢是细菌的休眠体。

酵母菌：为单细胞真菌。

有温度适宜、氧气、养料充足的条件下，能进行出芽生殖。

可用来制酒，还可以制做面包和糕饼等。

霉菌：由菌丝组成，其中青霉：孢子青绿色，排列呈扫帚状。

营养方式为异养。

曲霉：孢子有多种颜色，排列呈放射状。

营养方式为异养。

用产生青霉素，抑制细菌生长，寄生在人体内的霉菌可引起患上皮肤癣。

·27·在种植农作物时难免会遇到疾病的困扰，导致植物生病的原因主要可分为三种，一种是细菌性疾病，一种是真菌性疾病，还有一种是病毒性疾病，这三种类型的疾病表现方式不同，治疗的方法也不同，种植户必须学会辨识方法，下面就为大家介绍三者的特点及判断方法。

首先是看症状类型通常我们把生病植物变化分成5大类型，就是腐烂、坏死、变色、萎蔫、畸形。

真菌性病害：由于真菌的种类很多，不同真菌能够造以上5类病状，其中最常见的是坏死和腐烂，如玉米大小斑病、小麦叶枯病、大白菜黑斑病等各种形状的叶斑病，坏死发生在根部或茎杆上就形成枯萎病、根腐病；细菌性病害：细菌通常破坏细胞壁，让细胞内的物质外渗或阻塞水和营养物质在植物体内运输，所以主要造成腐烂、萎蔫症状；病毒性病害：病毒侵入植物一般不会立刻杀死植物，主要是改变植物生长发育过程，引起植株颜色或形状的改变，我们叫它变色和畸形。

真菌性病害真菌性病害是目前已知病害中种类最多的病害，约占病害种类的80%-90%，各类病害中以真菌性病害的症状类型最多，可以出现在植物的各个部位。

真菌性病害的症状特点是在受害部位出现真菌的繁殖器官，真菌在植物上形成的特征成为病症，说诊断病害是否属于真菌病害的主要依据。

常见症状如下：白粉类：在花、果、叶及嫩枝上覆盖白色粉状物，后期在白粉物上出现散生状针头大的颗粒，颗粒由白变黄，最后变黑。

这类病害通称白粉病，是子囊菌中白粉菌引起。

如油麦菜白粉病。

煤污：在叶、枝、果实表面覆盖一层煤烟状物，很易用手擦去。

常称煤污病。

这种病害发生通常与蚜虫、木虱、蚧虫密切相关，病菌大多属于子囊菌中的小煤菌目和煤菌目，半知菌中的多种病菌。

如大叶黄杨煤污病。

锈粉：叶、果、枝、干上出现疣状、条状、毛状或毡状突起，后期常破裂，散出淡黄色、枯黄色、锈褐色或黑色粉状物，是病菌不同阶段的孢子，常称为锈病。

病菌属于担子菌中的锈菌目。

如梨锈病。

霜霉：可为害叶、果、嫩枝，以叶片最为明显，在叶片背面形成灰白色霜状物吗，霜状或稀或密，叶片正面往往黄色，无明显边缘，常称为霜霉病，病菌属霜霉属。