高中生物必修一教案-4.3.3细胞呼吸原理的应用2-苏教版

《细胞呼吸的原理及应用》高中生物教案一、教学目标1.知识与技能：o理解细胞呼吸的概念、过程和意义。

o掌握有氧呼吸和无氧呼吸的条件、过程和产物。

o了解细胞呼吸原理在现实生活中的应用。

2.过程与方法：o通过观察、分析和讨论，培养学生的观察力和分析能力。

o通过实验和案例研究，帮助学生深入理解细胞呼吸的原理和应用。

3.情感态度与价值观：o激发学生对细胞呼吸和生物学原理的兴趣和好奇心。

o培养学生的科学探究精神和团队合作能力，认识到细胞呼吸在生命活动中的重要性和应用前景。

二、教学重难点•重点：有氧呼吸和无氧呼吸的过程和产物。

•难点：理解细胞呼吸原理的应用。

三、教学准备•细胞呼吸过程的多媒体课件，包括有氧呼吸和无氧呼吸的步骤、条件和产物。

•细胞呼吸实验材料（如有条件）。

•细胞呼吸原理应用的案例资料。

四、教学过程1.导入新课o通过展示一些与细胞呼吸相关的生活实例，如运动后的疲劳感、酿酒过程等，引出细胞呼吸的概念和重要性。

o提问学生：你们知道为什么运动后会感到疲劳吗？酿酒过程中发生了什么化学反应？2.新课讲解o介绍细胞呼吸的概念，强调它是细胞获取能量的主要方式。

o详细讲解有氧呼吸和无氧呼吸的过程、条件和产物。

通过多媒体课件展示相关图示和反应方程式，帮助学生理解。

o比较有氧呼吸和无氧呼吸的异同点，引导学生总结两种呼吸方式的适用场景。

3.实验演示与观察（如有条件）o教师演示细胞呼吸实验，如利用酵母菌进行有氧和无氧呼吸的对比实验。

o学生观察实验现象，记录数据，并与理论知识进行对照和分析。

o教师引导学生讨论实验结果，加深对细胞呼吸原理的理解。

4.细胞呼吸原理的应用o介绍细胞呼吸原理在现实生活中的应用案例，如酿酒、面包发酵、运动恢复等。

o通过案例研究，引导学生分析细胞呼吸原理在这些应用中的作用和意义。

o鼓励学生思考并分享其他可能的细胞呼吸应用场景。

5.总结与提升o总结有氧呼吸和无氧呼吸的过程和产物，强调细胞呼吸在细胞能量代谢中的核心地位。

第三节 细胞呼吸学 习 目 标核 心 素 养1.说明生物通过细胞呼吸将储存在有机分子中的能量转化为生命活动可以利用的能量。

2.探究酵母菌的呼吸方式。

1.阐明细胞呼吸过程中贯穿着物质和能量的变化，领悟物质与能量观。

2.通过列表格，画图示的方法比较分析有氧呼吸的三个阶段及有氧呼吸和无氧呼吸的区别。

3.依据教材方案，实施“影响酵母菌无氧呼吸的因素”的实验，记录实验数据，并分析交流。

一、细胞呼吸产生能量和有氧呼吸 1．细胞呼吸(1)概念⎩⎪⎨⎪⎧场所：活细胞反应物：糖类、脂质和蛋白质等有机物产物：二氧化碳或其他产物(2)特点：条件温和，能量逐步释放。

(3)方式⎩⎪⎨⎪⎧有氧呼吸（主要）无氧呼吸(4)本质：氧化分解有机物释放能量的过程。

2．有氧呼吸(1)条件：氧气、多种酶。

(2)过程(3)有氧呼吸的主要场所为线粒体。

(4)有氧呼吸的总反应式为C 6H 12O 6＋6O 2＋6H 2O ――→酶6CO 2＋12H 2O ＋能量。

(5)能量释放：细胞有氧呼吸释放的能量一部分储存在ATP 中，一部分以热能的形式散失掉。

(6)意义：有氧呼吸是大多数生物特别是人和高等动植物获得能量的主要途径。

二、无氧呼吸和细胞呼吸原理的应用 1．无氧呼吸(1)场所：细胞质基质。

(2)条件：无氧或缺氧、有酶的催化。

(3)反应物：葡萄糖等有机物。

(4)产物：C 2H 5OH(乙醇)和CO 2或C 3H 6O 3(乳酸)，同时释放较少能量。

(5)反应式(以葡萄糖为底物)C 6H 12O 6――→酶2C 2H 5OH ＋2CO 2＋能量(少量) C 6H 12O 6――→酶2C 3H 6O 3＋能量(少量)(6)意义：在缺氧的环境条件下为生物供能。

2．影响酵母菌无氧呼吸的因素(1)实验目的：说明影响细胞无氧呼吸的因素。

(2)实验原理：酵母菌进行无氧呼吸的产物有CO 2，通过CO 2与澄清石灰水的反应速度来探讨O 2的浓度、温度等因素对酵母菌无氧呼吸的影响。

高中生物苏教版必修1第四单元第3-3课《细胞呼吸原理的应用》优质课公开课教案教师资格证面试试讲教案
1教学目标
知识与能力:
说明细胞呼吸原理的应用
进行酵母菌细胞的呼吸方式的探究。

过程与方法:
进行有关的实验和探究,学会控制自变量,观察和检测因变量的变化,以及设置对照组和重复实验。

情感、态度与价值观:
培养学生科学意识,科学精神。

探讨呼吸作用在生产和生活中的应用
2学情分析
本节课的授课对象是普通高中一年级的学生,从知识储备上来看,学生们在之前的学习中已初步掌握了的光合作用和三大营养物质细胞内代谢的知识,奠定了是学习细胞呼吸的基础;从认知水平上看,学生正处于形式运算阶段,思维方式从具体形象阶段向抽象阶段转变,逻辑推理能力正在逐步增强,能用推理、归纳及演绎的方式解决问题,有一定的概括能力。

3重点难点
探究酵母菌细胞的呼吸方式
细胞呼吸原理的应
4教学过程
教学活动
1【活动】探究酵母菌细胞呼吸的方式
教师播放幻灯片,学生分析装置图:
(一)实验探究过程
1、提出问题:酵母菌使葡萄糖发酵产生酒精是在有氧还是无氧条件下;酵母菌在有氧和无氧条件下细胞呼吸的产物是什么。

2、作出假设:针对上述问题,根据已有的知识和生活经验(如酵母菌可用于酿酒、发面等)作出合理的假设。

思考:怎样鉴定有无二氧化碳产生?
怎样鉴定有无酒精产生?
这一原理是否可以用来检测汽车司机是否喝了酒?
3、设计并进行实验。

公开课细胞呼吸与光合作用的联系〖活动目的〗1、从分子、细胞、个体水平构建细胞呼吸与光合作用的联系2、通过计算进一步理解实际光合速率、净光合速率和呼吸速率三者之间的联系3、培养学生综合分析能力〖活动过程〗：活动一：从分子水平回顾光合作用过程活动二：从分子水平回顾细胞呼吸的过程⑩⑾+CO2①；②；③；④；⑤；⑥；⑦；⑧；⑨；⑩；⑾；[典例1]下图表示植物细胞内光合作用和呼吸作用的部分生理过程,请据图回答：（1）过程①属于光合作用的阶段，过程③称为。

（2）由图可知，光反应为暗反应提供[H]，除此以外光反应还可以为暗反应提供。

（3）图中属于有氧呼吸的过程是（填序号），过程②进行的场所是。

（4）活细胞一般都能进行的是图中的过程（填序号）。

[典例2]（2017年徐州模拟）图1为某绿色植物叶肉细胞部分代谢活动图解,其中①~⑤表示代谢过程,A~F表示物质;图2是叶肉细胞两种细胞器间的气体关系图解,其中A~F表示气体转移途径。

请据图回答:1.图1中物质F是,产生场所是。

2.图2中D对应的气体在图1中过程(用图中数字表示)产生。

3.在充足的光照条件下,叶肉细胞在图1中可进行的代谢过程有(用图中数字表示);在图2中可进行的气体转移途径有(用图中字母表示)。

4.完成图2中的C过程,气体至少穿过____ 层磷脂分子层。

活动三：从细胞水平建立线粒体和叶绿体在不同情况联系[典例3]棉花的光照强度与光合作用强度之间关系用如下坐标图表示，该曲线是实测一片叶子在不同光照强度条件下的CO 2吸收和释放的情况。

你认为下列四个选项中，能代表细胞中发生的情况与曲线中A 、B 、C 三点相符的是（ ）A ．①②③B ．②③①C ．②③④D ．①②④活动四：从个体水平完成实际光合速率和净光合速率之间的关系式并加以应用 1、光合作用实际产氧量=实测的氧气释放量 呼吸作用耗氧量 2、光合作用实际CO2消耗量=实测CO2消耗量 呼吸作用CO2释放量 3、光合作用实际制造有机物的量=光合作用积累的有机物的量 呼吸作用消耗的有机物的量实际光合速率=净光合速率 呼吸速率[典例4]右图曲线表示在一定光照强度、不同温度条件下，某植物的光合作用量(单位时间内同化的CO 2量)；b 曲线表示同等条件下的呼吸作用量(单位时间内释放的CO 2量)。

南师大附校教案学科生物学生高一一、基本信息二、学习过程本课程使用的学案：第四章第三节细胞呼吸的过程【学习目标】1.说明细胞呼吸的概念和实质；2.说出细胞有氧呼吸的过程。

【学习过程】1.【学生活动一】合作讨论比较物质燃烧与细胞呼吸的异同点相同点：都是物质的___________过程，都有__________的产生和______的释放。

不同点：燃烧比较______；而细胞呼吸是在______条件下进行的______释放能量的过程。

2.自主学习细胞呼吸的概念细胞呼吸概念：___________在细胞内经过一系列的______________生成___________或其他产物，释放出____________并生成_______的过程。

4.【学生活动三】构建模型小组合作构建有氧呼吸中各阶段反应物、生成物与反应场所的模型。

5.书写反应式（1）尝试写出有氧呼吸三个阶段的化学反应方程式，其中丙酮酸的化学式为C3H4O3。

第一阶段：____________________________________________第二阶段：____________________________________________第三阶段：____________________________________________（2）尝试写出有氧呼吸的总反应方程式（请配平）。

总反应方程：6. 【学生活动四】本课知识抢答环节7.【学习反馈】（1）在有氧呼吸的三个阶段中，消耗氧气的是（）A．第一阶段B．第二阶段C．第三阶段D．第一和第二阶段（2）有氧呼吸消耗的氧气最终（）A．参与氧化有机物B．直接参与ATP的形成C．参与水的生成D．参与酶的催化作用（3）有氧呼吸的反应阶段中，不在线粒体中进行的是（）A．[H]与O2反应生成B．葡萄糖分解成丙酮酸和[H] C．丙酮酸分解成[H]和CO2D．ADP与Pi反应生成ATP教学过程0、课前分组，全班共分6组，提前摆好桌椅，交代今天课程将按照小组计分制进行。

第3节 细胞呼吸学习目标1.细胞呼吸的本质和过程。

2.细胞的有氧呼吸和无氧呼吸的区别。

3.呼吸原理的应用。

学习提示有氧呼吸、无氧呼吸的过程是本节学习的重点和难点。

在生物体内，糖类、脂肪、蛋白质都是能源物质，在这些有机物中含有大量的化学能，但这些化学能并不能被生命活动直接利用，它们必须通过呼吸作用氧化分解，先把释放出的能量转移给细胞的能量“通货”——ATP ，储存到ATP 的高能磷酸键中，然后，通过ATP 为生物体的生命活动直接提供能量，由于呼吸作用是在细胞内进行的，因此也叫细胞呼吸。

一、细胞呼吸的概念细胞呼吸主要是指糖类、脂质和蛋白质等有机物在活细胞内氧化分解，产生CO 2和H 2O 并释放能量的过程。

二、细胞呼吸的方式通过“探究酵母菌的呼吸方式”，我们了解到，酵母菌在有氧和无氧条件下都能进行细胞呼吸，在有氧条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生大量的CO 2和H 2O ，在无氧条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生酒精，还产生少量的CO 2。

科学家经过大量的实验证实，细胞呼吸可分有氧呼吸和无氧呼吸两种类型。

（一）有氧呼吸是指细胞在氧的参与下，把某些有机物彻底氧化分解，产生CO 2和H 2O 同时释放能量的过程。

有氧呼吸的主要场所是线粒体。

其全过程可分为三个阶段，每个阶段都有相应的酶催化。

第一阶段：一分子C 6H 12O 6分解成两分子丙酮酸，同时产生少量的氢和少量的能量，这个过程在细胞质基质中进行，产生的能量一部分以热能的形式散失掉，另一部分则贮存在ATP 中。

C 6H 12O 6−→−酶2C 3H 4O 3+4[H]+少量能量第二阶段：丙酮酸和水经过一系列反应，分解成CO 2和氢，同时释放出少量能量，这些能量也是一部分以热能的形式散失，一部分形成ATP ，这个阶段是在线粒体基质中进行的。

2C 3H 4O 3+6H 2O −→−酶6CO 2+20[H]+少量能量第三阶段：前两个阶段产生的24个[H]，经过一系列反应，与氧结合成水，同时释放大量的能量，这些能量中一部分以热能形式散失，一部分形成34个ATP 。

2014--2015学年生物（苏教版）必修一同步导学案4.3.2细胞呼吸原理的应用一、目标导航1.说出影响细胞呼吸的因素2.说明细胞呼吸的原理和意义，了解其在生产和生活中的应用二、知识网络1．内部因素（遗传因素）（1）不同种类的植物细胞呼吸速率不同，如旱生植物小于水生植物，阴生植物小于阳生植物。

（2）同一植物在不同的生长发育时期细胞呼吸速率不同，如幼苗期、开花期细胞呼吸速率较高，成熟期细胞呼吸速率较低。

（3）同一植物的不同器官细胞呼吸速率不同，如生殖器官大于营养器官。

2．外部因素及应用三、导学过程知识点一影响细胞呼吸的因素1．内部因素（遗传因素）（1）不同种类的植物细胞呼吸速率不同，如旱生植物小于水生植物，阴生植物小于阳生植物。

（2）同一植物在不同的生长发育时期细胞呼吸速率不同，如幼苗期、开花期细胞呼吸速率较高，成熟期细胞呼吸速率较低。

（3）同一植物的不同器官细胞呼吸速率不同，如生殖器官大于营养器官。

2．外部因素及应用光合作用及呼吸作用在提高作物产量方面的主要应用措施与方法A．低温、干燥、低氧B．低温、湿度适中、低氧C．高温、干燥、低氧D．高温、湿度适中、高氧解析：低温降低酶的活性，减少呼吸作用对有机物的消耗；湿度适中可减少蔬菜和水果水分的过分丢失，保持蔬菜和水果的品质；低氧可维持较低的有氧呼吸，提供最低限度的能量供给，同时防止无氧呼吸产生酒精，导致水果和蔬菜腐烂变质。

答案：B贮存蔬菜和水果应该保持蔬菜和水果的品质不受影响，有机物的消耗最少，所以应该降低蔬菜和水果的呼吸作用对有机物的消耗，同时还不能让蔬菜和水果的呼吸作用产生酒精影响品质，所以提供的储藏条件是低温、湿度适中、低氧。

水果的贮存需要的环境是低温、低氧和低湿环境，低温、低氧是为了抑制无氧呼吸和有氧呼吸，减少有机物的消耗，低湿环境是为了降低水果水分的蒸发。

四、达标检测1．为了探究植物呼吸强度的变化规律，研究者在遮光状态下，测得了相同的新鲜菠菜叶在不同温度和O2含量条件下的CO2释放量，结果如下表(表中数据为相对值)。

第三节细胞呼吸第2课时【学习目标】1.通过进行探究活动，结合教师讲解，能够说明影响细胞呼吸的因素。

2.通过观看教材及资料，能够说出细胞呼吸原理的应用。

【问题情境】〖思考1〗影响细胞呼吸的外界因素有哪些？〖思考2〗细胞呼吸在生产上的应用有哪些？【自主探究】一、影响细胞呼吸的因素①温度：温度能影响呼吸作用，主要是影响_________的活性。

一般而言，在一定的温度范围内，呼吸强度随着温度的升高而______。

应用：在生产实践上贮藏蔬菜和水果时应该降低温度，以减少呼吸消耗。

温度降低的幅度以不破坏植物组织为标准，否则细胞受损，对病原微生物的抵抗力大减，也易腐烂损坏。

②氧气：氧气是植物正常呼吸的重要因子，氧气不足直接影响呼吸速度，也影响到呼吸的性质。

在低氧条件下通常无氧呼吸与有氧呼吸都能发生，氧气的存在对_______呼吸起抑制作用。

有氧呼吸强度随氧浓度的增加而______。

应用：生产中常利用降低氧气浓度能抑制呼吸作用，减少有机物消耗这一原理来延长蔬菜、水果保鲜时间。

但是，在完全无氧的情况下，无氧呼吸强，分解的有机物也较多，同时产生酒精，一样不利于蔬菜、水果的保质、保鲜，所以一般采用低氧5%保存，此时有氧呼吸较弱，而无氧呼吸又受到抑制。

无土栽培通入空气，中耕松土等都是为了增加氧气的含量，加强根部的有氧呼吸，保证能量供应，促进矿质元素的吸收。

③CO2：增加CO2的浓度对呼吸作用有明显的________效应。

这可以从化学平衡的角度得到解释。

应用：在密闭的地窑中，氧气浓度低，CO2的浓度较高，抑制细胞的呼吸作用，使整个器官的代谢水平降低，有利于蔬菜和水果的保鲜效果。

【课堂检测】例1、食品罐头的铁盖上印有“若安全钮鼓起，压有响声，请勿购买”，铁盖安全钮鼓起的最可能原因是（）A.好氧型细菌呼吸，产生CO2和H2OB.微生物呼吸，产生CO2和C2H5OHC.乳酸菌呼吸，产生CO2和C3H6O3D.酵母菌呼吸，产生CO2和H2O例2、关于真核细胞呼吸正确的说法是（）A.无氧呼吸是不需氧的呼吸，因而其底物分解不属于氧化反应B.水果贮藏在完全无氧的环境中，可将损失减小到最低程度C.无氧呼吸的酶存在于细胞质基质和线粒体D.有氧呼吸的酶存在于细胞质基质、线粒体内膜、线粒体基质例3、用酵母菌酿酒时，如果向酿酒的原料中注入足量的氧气，会出现的现象是（）A.酵母菌死亡，不产生酒精B.酵母菌增多，不产生酒精C.酵母菌增多，产生酒精增多D.酵母菌减少，产生酒精增多例4、细胞有氧呼吸释放的CO2中的氧元素（）A.全部来自H2OB.部分来自O2C.全部来自C6H12O6D.部分来自C6H12O6例5、下列有关线粒体的描述中，不正确的是（）A.线粒体具有内外两层膜，内膜折叠成嵴，使内膜的表面积大大增加B.线粒体内膜和基质中含有许多与有氧呼吸有关的酶C.线粒体进行呼吸作用时必须有氧的参与D.细胞产生CO2的部位一定是线粒体。

第三节细胞呼吸第1课时一、学习目标1.通过观看线粒体的相关动画，能够简述线粒体的结构和功能。

2.通过阅读教材，结合教师引导性讲解，能够说明细胞呼吸的方式、原理和实质。

3.通过进行影响酵母菌无氧呼吸的因素探究实验，能够比较有氧呼吸和无氧呼吸的区别。

二、教学难点与重点细胞呼吸的概念、有氧呼吸的过程、无氧呼吸的过程三、教材分析《生物的呼吸作用》是本章的重点内容之一。

呼吸作用是生物界所有生物每时每刻都在进行的生命活动。

教材先简要概括地介绍了呼吸作用的概念，然后重点讲述了有氧呼吸、无氧呼吸和呼吸作用的意义三大部分内容。

呼吸作用是生物体新陈代谢的重要内容，有氧呼吸和无氧呼吸的具体过程又是本节的重中之重。

为此，教材分别采用彩色图解、方程图解和表格比较等方法，而且，比较详细地介绍了相关能量的产生、转移和作用。

四、教学策略1.利用投影片形象地说明有氧呼吸过程的三个阶段和两个场所。

2.利用投影片（表格）比较有氧呼吸和无氧呼吸不同点和相同点。

3.利用化学方程式理解呼吸作用的实质和相关呼吸作用的运算法则。

五、教学过程（一）导课生物界所有生物的一切生命活动都需要能量。

无论是聪明绝顶的人类还是肉眼难寻的细菌，无论是千姿百态的动物还是满山遍野的植物，甚至是几十年乃至成百上千年处于休眠状态的种子，如果能量供应一旦停止，生命也将结束。

那么，生物体内是通过什么方式来产生和提供能量的呢？（二）细胞呼吸产生能量生命体的一切生命活动都需要能量。

生命活动所需要的能量主要是通过细胞呼吸来提供的。

细胞呼吸主要是指糖类、脂质和蛋白质等有机物在生活细胞内氧化分解为二氧化碳和水或分解为不彻底的氧化产物，且伴随着释放能量的过程。

细胞呼吸的特点是有机物在酶的催化下，氧化分解产生的能量逐步释放出来，没有剧烈的发光发热现象。

有机物在生物体中被氧化而分解，释放能量，这叫做生物氧化，它发生在细胞里（真核细胞的有氧氧化主要发生在线粒体里）。

有机体在呼吸时吸入氧气，呼出二氧化碳，是细胞中生物氧化的总结果，所以生物氧化也叫细胞呼吸。