【选修】人教版古代诗歌散文欣赏《庖丁解牛》优质课PPT教学课件

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庖丁为文惠君解牛。手之所触，肩之所倚， 足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然， 莫不中音，合于桑林之舞，乃中经首之 会。
庖丁给梁惠王宰牛。手所接触的地方 ， 肩膀 所倚靠的地方，脚所踩的地方，膝 盖 所顶的地方 ，哗哗作响，进刀时豁豁 地，没有不 合乎音律 的：合乎（汤时） 《桑林》舞乐的节拍，又合乎（尧时） 《经首》乐曲的 节奏 。
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解
题
庖：厨师
丁：厨师的名字 （周朝前，一般平
民有名无姓，平时人们就用职业加名称呼。）
解牛：剖开，分解牛的肢体
庖丁解牛：一个叫丁的厨师分 解牛的肢体。
规律 实践 经验 藏锋
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《养生主》选自内篇，是庄子宣扬其养 生之道的文章，其中引入了《庖丁解牛》 的寓言加以论证：庄周认为，人类社会 充满着错综复杂的矛盾,人处世间，只有 像庖丁那样，顺应自然，避开一切矛盾， 找出规律，游刃有余“以无厚入有间” 才能“保身” “全生”。
虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视 【选修】人教版古代诗歌散文欣赏《庖丁解牛》优质课（25张PPT） 为止，行为迟，动刀甚微。謋然已解，如土委 地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善 刀而藏之。
虽然是这 ，每当 碰到（筋骨）交错聚结的地方，我看 到样那里很难下刀，就 小心翼翼地提高警惕 ，
新发于硎。
依照 牛的生理上的天然结构 ， 击入牛体筋骨 缝隙 ， 顺着（骨节间的）空处进刀，依照 牛体 本来的构造 ， 脉络相连的地方和 筋骨结合的地方，尚且不曾拿刀碰到 过，更何况 大骨 呢！技术好的厨师 每年 更换一把刀， 割断筋肉；一般 的厨师 每月（就得）更换一把刀，砍断 骨头。如今，我的刀（用了）十九年，所宰的牛有几千
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把课文当成《庖丁论人 生》，那你能从文中读到哪 些人生之道？
结合自己的人生阅历和生活 经历，谈谈课文中的语句能 教给我们怎样的道理。
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③本文的本意是要用故事来说明-------养生之道。 庖丁的“解牛之道”和文惠君感悟到的“养生之道” 有什么联系？
用 牛体 的复杂结构来比喻__社__会_， 用_刀__来比喻_人__。 以解牛之技喻养生之道，以解牛之事喻处世之理 告诉人们：在错综复杂的现实社会中，要像庖丁 避开肯綮一样，来避开矛盾，游刃有余地在各种矛盾 的缝隙中生存，像保护刀刃一样来保护自己。
超过，（已经）
（一般的）技术了。开始我宰牛的时候，眼
里所看到的没有不是牛的；未三曾年以后，
见到整头的牛了。现在，我只用接精触神去和
牛
，而不用眼睛去看了精，神视觉停止
了，而
在活动。
依乎天理，批ห้องสมุดไป่ตู้郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之 未尝，而况大軱乎！良庖岁更刀，割也；族庖月更刀， 折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若
①解牛之美：文章是如何描绘解牛场面的？ 请用一个词来归纳庖丁解牛的表演。
（1）动作：手触，肩倚，足履，膝踦
（2）声音：砉然向然，奏刀騞然
精彩绝伦
（3）节奏：合 乃于 中《 《桑 经林 首》 》之 之舞 会
通过对庖丁解牛时动作、声音和节奏的生动描写，逼真的 再现了解牛的全过程，给我们一种艺术的享受。
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目光因为有这个交错聚结的地方而集中在那里，动作也 因此而缓慢下来，动起刀来非常轻。豁啦一声，（牛的骨 和肉一下子）解开了，就像泥土散落在地上一样。（我） 提着刀站立起来，为此举目四望，为此 心满意足 ，（然 后）把刀 拭擦 干净，收藏起来。”
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文惠君日：“善哉！技盖至此乎？”
梁惠王说：“嘻，好啊！（你解牛
的）技怎术么
竟会高超到这种
程度啊？”
庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技 矣。 始臣之解牛之时，所见无非全牛者。三年之 后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以
目视，官知止而神欲行。
厨师放下刀回答说：“我所爱好的，
是（自然地）规律
头了，但刀刃的锋利就像刚从 磨刀石 上磨 出来 的一样。
彼节者有间，而刀刃者无厚。以无厚入有 间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十 九年而刀刃若新发于硎。
那牛的骨节有 间隙，而刀刃 没有厚度；用 很薄的（刀刃）插入有空隙的（骨 节），宽宽绰绰地 （很宽绰的样子） ， 对 刀刃的运转 必然是有余地的啊！因此 ， 十九年来，刀刃还像刚从磨刀石上磨出来的 一样。
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臣之所好者，道也；进乎技矣——了解规律，掌握规律 臣以神遇不以目视—— 抓住本质，用心处事 依乎天理……因其固然—— 顺其自然，不强求 技经肯綮之未尝—— 避开锋芒，从长计议 以无厚入有间—— 以己之利攻彼之弊 每至于族……行为迟，动刀甚微——不莽撞，谨慎行事 善刀而藏之—— 收敛锋芒，低调做人
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文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生 焉。”
梁惠王说：“好啊！我听了厨师的这 番话，懂得了养生的道理了。”
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②解牛之道：庖丁解牛技术高超的 原因是什么？试概括丁成为一代名庖 的成长历程。
目有全牛 目无全牛 游刃有余 谨慎行事
善刀而藏
不懂规律 认识规律 运用规律 积累经验 低调做人
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