学校-膳食委员会工作方案(模版)

小学膳食委员会方案我校根据全国学生营养办《___明确在营养改善计划国家试点学校建立膳食委员会___》（全国学生营养办函〔___〕___号）要求，为进一步促进我校营养改善计划阳光操作，推动民主监督和管理，调动广大学生、家长、教师参与的积极性，让我校的营养加餐做到安全、营养，特成立我校膳食委员会：一、膳食委员会成员___我校膳食委员会由___人组成，组成人员如下：教师：___学生：___家长：___社区：___二、膳食委员会主要职责一是参与确定供餐模式、配餐食谱；二是参与供餐单位的确定与评议；三是参与学校食堂米、面、油、蛋、奶等大宗原辅材料的公开招标；四是参与学校食堂日常管理和监督，包括监督学校食堂饭菜价格、份量、质量和食品安全，以及食堂员工的个人卫生、服务态度等，征求学生、家长、教师对食堂的合理化建议；五是督促学校定期公开食堂财务收支状况等相关信息。

—2—三、有关要求膳食委员会组成人员、工作制度和工作职责要上墙上网公开公示，接受监督。

膳食委员会组成人员实行任期制，每届一年，到期更换。

___小学营养改善计划领导组___年___月二十日3—膳食管理委员会策划方案为进一步加强校区食堂、小卖部的管理，促进校区持续稳定与和谐发展，___成立“膳食管理委员会”（以下简称“膳管委”）。

一、基本职能膳管委由校区职能处室、师生代表、食堂小卖部负责人组成，在校长室领导下开展工作。

基本职能是为改善膳食质量、提高服务水平而进行检查、监督，宣传教育与建言献策。

二、___主任：胡进盛副主任：金志敏秘书长：陈川副秘书长：周晓远成员：教工团支部委员、校医、食堂与小卖部负责人学生会主席、生活部部长、宣传部部长、德育实践班班长膳管委办公室设总务处，由陈川兼办公室主任，下设___个检查组（工作安排见附件1）。

三、机构职责主任。

全面主持“膳管委”的工作。

副主任。

协助主任做好“膳管委”的工作，并做好分管小组的工作。

秘书长。

协助主任开展工作，处理“膳管委”日常事务，包括每学期初做工作计划、学期末做工作总结、会议安排及通知发放，及时做好会议考勤和会议记录，并对每次活动进行记录存档，做好档案整理、保管工作，并对食堂、小卖部违规情况进行处罚。

学校膳食委员会工作方案一、背景随着社会的发展，人们对饮食健康越来越重视。

学校作为培养人才的摇篮，学生们的饮食健康更是至关重要。

为了保障学生们的饮食安全与营养均衡，提高食堂管理水平，维护学生权益，改善全体师生的饮食状况，根据国家、省、市、县相关文件精神，特制定本工作方案。

二、目标1. 确保学校食堂的食品安全，提高食堂管理水平和服务质量。

2. 引导学生养成健康饮食习惯，提高学生的身体素质。

3. 增强家校沟通，促进家校共育，共同保障学生饮食健康。

4. 建立健全学校膳食管理长效机制，提高膳食管理工作的规范化和制度化水平。

三、组织机构1. 设立学校膳食管理委员会，负责学校膳食管理的统筹协调、监督指导等工作。

2. 膳食管理委员会由学校领导、教师代表、家长代表、学生代表等组成。

3. 设立膳食管理办公室，负责日常膳食管理工作，包括食堂卫生、食品安全、菜谱制定、营养均衡等方面。

四、工作内容1. 食堂卫生管理（1）制定食堂卫生管理制度，确保食堂环境卫生达到国家卫生标准。

（2）加强对食堂工作人员的培训和管理，提高他们的卫生意识和操作技能。

（3）定期对食堂进行卫生检查，发现问题及时整改。

2. 食品安全管理（1）建立健全食品安全管理制度，确保食材来源可靠，质量合格。

（2）加强对食堂原材料的采购、储存、加工、销售等环节的监管，杜绝食品安全事故的发生。

（3）定期对食堂饭菜进行质量检测，确保食品安全。

3. 菜谱制定与营养均衡（1）根据学生年龄特点和营养需求，制定科学合理的菜谱。

（2）注重菜品的营养搭配，保证学生每天摄入充足的蛋白质、维生素、矿物质等营养素。

（3）定期对菜谱进行调整，满足学生口味和营养需求的变化。

4. 家校沟通与共育（1）定期召开膳食管理委员会会议，听取家长代表、学生代表的意见和建议，及时解决他们在食堂就餐过程中遇到的问题。

（2）利用家长会、学校网站、微信公众号等渠道，宣传膳食管理相关政策，提高家长对学校膳食管理的认知度和参与度。

琅塘镇学校膳食委员会工作方案（模版）为促进营养改善计划阳光操作，推动民主监督和管理，调动广大学生、家长、教师参与的积极性，切实改善学生营养状况，根据《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》（国办发[2011]54号）及其实施细则等配套文件要求和国家、省、市、县营养办相关文件要求，特制订本校膳食委员会工作方案。

一、组成人员主任：（括号内注明工作单位、职务等）副主任：（）成员：学生代表：（）、（）家长代表：（）、（）教师代表（）、（）村民代表：（）、（）二、工作职责1、参与确定供餐模式、配餐食谱。

2、参与供餐单位的确定与评议。

3、参与学校食堂米、面、油、蛋、奶、肉等大宗食品及原辅材料的公开招标。

4、参与学校食堂日常管理与监督，包括监督学校食堂饭菜价格、份量、质量和食品安全，以及食堂员工的个人卫生、服务态度等，征求学校、家长、教师对食堂的合理化建议。

5、督促学校定期公开食堂财务收支状况等相关信息。

6、经常检查外购食品的质量、数量、价格情况及食堂物资保管情况。

7、参与督查学校食堂贯彻、落实学校审定的各项制度及上级相关规定的执行情况。

8、收集整理学生、家长、教师对食堂的意见和建议，并以书面形式向总务处或校长汇报，督促食堂和学校及时做出回复并妥善处理。

三、工作制度1、机构性质：膳食委员会是在学校指导下，具有相对独立性，以学生、家长、教师、村（社区）代表为组成人员的学校膳食监督机构。

2、人员资格：（1）敬业，乐于为学生服务。

（2）为人正直，处事公平，坚持原则，德高望重。

（3）沟通能力强，善于与各位委员、广大学生、食堂及学校领导沟通、交涉。

3、产生方式、人数、任期、备案：（1）产生方式：民主推荐。

（2）人数：学校规模在300人以上，不少于6人; 在300人以下不少于4人。

（3）任期：实行任期制，每届一年，到期更换，（40备案：学校膳食委员会组成人员产生后，及时报中心学校及县教育局营养办备案。

4、工作宗旨：（1）代表学生、服务学生、做好学生膳食代言人。

学校膳食委员会工作职责及活动方案一、工作职责学校膳食委员会是由学校行政代表、外包食堂代表、教师代表、家长代表、学生代表组成，其主要职责是确保学生在校期间的饮食安全和营养均衡，提高食堂服务质量，维护师生合法权益。

具体职责如下：1. 监督食堂的日常运营，确保食品卫生安全，保障师生的饮食健康。

2. 参与食堂的管理和监督，定期检查食堂的卫生状况、食材质量、食品价格、服务质量等，发现问题及时与食堂负责人沟通，督促整改。

3. 收集师生、家长对食堂的意见和建议，及时反馈给学校和相关管理部门，促进食堂不断改进服务。

4. 组织学生和家长代表参与食堂的巡查和监督，共同制定改进措施，提高食堂的服务质量。

5. 协助食堂管理员了解食材价格，负责学校食堂食品价格的监督，确保价格合理。

6. 定期组织膳食管理委员会会议，总结工作经验，调整工作策略，提高工作效率。

7. 加强与学校、家长、学生的沟通，促进三方共同参与食堂管理，形成良好的合作机制。

二、活动方案为了充分发挥膳食委员会的作用，提高食堂服务质量，我们制定以下活动方案：1. 定期开展食堂巡查活动，组织学生和家长代表对食堂的卫生状况、食材质量、食品价格、服务质量等进行检查，发现问题及时反馈给食堂负责人。

2. 定期组织学生和家长代表参与食堂的监督和管理，共同制定改进措施，提高食堂的服务质量。

3. 定期收集师生、家长对食堂的意见和建议，及时反馈给学校和相关管理部门，促进食堂不断改进服务。

4. 定期组织膳食管理委员会会议，总结工作经验，调整工作策略，提高工作效率。

5. 加强学校、家长、学生的沟通，定期开展座谈会、问卷调查等形式，了解各方对食堂的需求和期望，促进三方共同参与食堂管理。

6. 定期组织食堂员工培训，提高食堂员工的服务意识和专业技能，提升食堂服务质量。

7. 定期开展食品安全知识宣传，提高师生的食品安全意识，促进师生养成良好的饮食习惯。

8. 定期组织食堂菜谱设计活动，邀请师生、家长代表参与，共同制定营养均衡、口味多样的菜谱，提高师生对食堂的满意度。

膳食管理委员会（有填写内容）第一篇：膳食管理委员会(有填写内容)膳食管理委员会为提高我院食堂服务质量和服务水平，收集反馈养员对食堂的意见、建议，帮助食堂管理者改善经营管理，逐步提高满意度。

特建立膳食管理委员会：主席：副主席：委员：具体职责为：1.参与食堂的科学管理，督促食堂建立健全各项岗位责任制和各种规章制度，确保伙食质量和食品卫生，满足养员需要。

2.每周一次检查食堂一周菜谱落实情况，特别是主副食品的花色品种，注重营养搭配，减少食物浪费。

3.每周一次检查食堂物资保管情况，以及采购人员外购食品的质量、数量、价格情况。

4.每月底召开一次膳食管理委员会例会，收集养员对食堂的意见和建议，并及时向食堂及其管理部门反馈，并督促食堂落实整改措施，及时通报整改情况。

5.检查食堂的饮食卫生、环境卫生、食堂人员个人卫生以及安全工作，严防食物中毒和其他意外事故的发生。

6.了解掌握食堂用粮、用菜情况，以及其他物品、食品的使用情况，做到勤俭节约，严格杜绝浪费现象第二篇：膳食委员会上的发言稿虎洞中心小学营养餐膳食委员会上的发言稿政教处孙全德一．宣读《食品卫生安全管理制度》（一）、与从业人员层层签订供餐安全责任书，保证学生安全用餐。

（二）、严把食品入口关1、采购员采购的食品原料由学校负责任检查验收签字记载后方可送入储存室。

要观其色，闻其味，摸其表。

坚决杜绝将发霉变质的食品入库。

2、坚决杜绝成品食品流入学校。

3、面向农村采购新鲜具有营养价值的绿色食品。

（三）、严格食品加工，存放的管理食品加工时不得添加任何添加剂，加工后的食品应存放在消毒保洁的器具里，不能存放在塑料制品或不干净的器具里。

（四）、管理员不能让校外任何食品流入学校，闲杂人员不得进入操作间。

（五）、从业人员，班主任老师不能直接用手将成品食品分配给学生，应借助消毒后的干净器具分配学生的营养餐。

（六）、每天供给学生的各类食品管理员都要留样以备检查，并负责将留样保存48小时，留量不得少于100克，保存在冰箱里，温度2—8℃，同时做好食品留样的登记记录。

膳食委员会工作计划（共3篇）第1篇：膳食委员会工作计划巴里营子蒙汉联合中心小学营养改善膳食委员会工作计划膳食管理是学校管理的重要内容。

学校只有做好这项工作，才能保证学生获得足够的营养，健康发展。

我们认为，为学生提供的膳食是否合理，学生是否喜欢吃，家长的反应如何，孩子的实际发展状况好不好，是评价学生膳食工作好坏的关键问题。

当今，随着人民生活水平普遍提高，对饮食的要求越来越重视越来越讲科学，尤其对正在成长的孩子。

因此，做好学生园的膳食工作是学生园卫生保健工作的重要内容之一。

本学期根据《巴里营子小学工作计划》和《体卫艺工作计划》，制订了科学合理的膳食工作计划。

一、成立膳食管理小组，严格膳食会议制度。

成立了由校长、环节干部、学生及家长组成“伙委会”膳食管理小组，我校认真学习科学的配菜方法，遵循编制平衡食谱的科学性、合理性、季节性等原则。

二、科学安排膳食、保证营养平衡要保证学生健康成长，合理的营养是重要的条件，每天从膳食中供给学生必须的营养物质，才能满足学生的生长发育。

我校食堂管理员在安排食谱的时候根据学生消化能力差、吸收能力强、对营养要求高的特点，力求营养搭配合理均衡、品种多样化。

每周的食谱由食堂管理员老师和食堂工作人员共同参与制定，保证食谱便于操作，易于烹制。

一讲究科学合理。

主副食相互搭配、荤素之间科学组合，甜咸、干稀、粗细有机结合，每天大米、面食交叉互补、花色多样，如炸饼、花卷、米饭、包子、面条、营养粥等，孩子们非常喜欢。

二讲究营养平衡。

合理的营养是保证孩子健康最根本的物质基础，7~13岁孩子摄入的营养除了必须供给维持孩子一天的活动所需的营养外，还得满足其生长发育的需要，合理的膳食是由粮食、蔬菜和水果、荤菜与豆制品、油与糖四大类食物组成供给人体所需的各种营养素，它是一个整体，缺一不可。

因此《周食谱》中的有些食品是不能随便增减的。

例如，每周荤菜总量不可少，粮食更加不宜减，牛奶、油、糖、肉，按照食谱中的量，浅色蔬菜不能替换深色蔬菜等，以免破坏原有的食谱中的比较平衡的营养供给。

学校膳食委员会工作方案•工作目标与任务•工作内容与措施•工作计划与时间表目录•工作预期效果与影响•工作资源需求与配置•工作风险预测及应对措施制定并执行严格的食品卫生和安全规定，确保食品质量与安全。

定期进行食品质量检查和评估，确保食品口感、营养价值和卫生安全。

及时解决学生在餐饮方面的投诉和建议，持续改进餐饮服务质量。

提升学校餐饮质量定期进行营养教育和宣传，提高学生和教职员工的营养意识和健康生活方式。

与校医合作，根据季节变化和学生需求，制定符合营养学原理的食谱。

建立合理的膳食结构，确保学生获得均衡的营养。

优化膳食结构严格把关食品采购、储存、加工、烹饪等环节，确保食品安全。

建立食品留样制度，对每餐进行留样检测，确保及时发现并处理问题食品。

对食品供应商进行严格筛选和考核，确保食品来源安全可靠。

确保食品安全保障食品卫生通过定期检查食堂的卫生状况，我们可以及时发现并解决潜在的卫生问题，保障学生的健康。

监督食品储存和处理通过定期检查食堂的食品储存和处理，我们可以确保食品的新鲜和安全，避免食品污染。

确保食品质量通过定期检查食堂，我们可以确保食品的质量和安全，满足学生的营养需求。

定期检查食堂通过调查问卷、座谈会等方式，收集学生对食堂的反馈和建议，了解他们的饮食需求和偏好。

收集学生反馈分析反馈数据调整餐饮服务对收集到的数据进行整理和分析，找出学生关注的热点问题和改进方向。

根据分析结果，对餐饮服务进行相应的调整和改进，满足学生的需求。

030201调查学生饮食需求根据国家和地方的卫生标准，结合学校的实际情况，制定适合学校的食品卫生标准和操作规范。

制定卫生标准定期对食堂进行卫生检查，包括厨房、餐厅、餐具等各个方面的卫生状况。

实施卫生检查对于检查中发现的问题，及时通知相关部门进行整改，并跟进整改情况，确保问题得到妥善解决。

及时整改问题监督食品卫生通过组织膳食会议，可以促进学校领导、食堂管理人员、教师和学生之间的沟通交流，共同商讨食堂管理和服务方面的问题。

小学膳食委员会方案CATALOGUE目录•引言•组织架构与职责•委员会工作流程•委员会工作计划•委员会预算•宣传方案与参与人员CATALOGUE 引言目的背景目的和背景营养不均衡学校食堂的菜单缺乏变化和创新，导致食物种类单调，难以引起学生的食欲。

食物单调学生挑食小学膳食现状CATALOGUE组织架构与职责负责整个膳食委员会的运营和管理，监督各项工作的落实和执行。

定期组织召开委员会会议，听取各成员的工作汇报和建议，制定和调整工作策略。

对外代表膳食委员会与其他部门或机构进行沟通和合作。

委员会主席委员会副主席委员会成员01020304CATALOGUE委员会工作流程营养师参与考虑学生口味定期更新计划030201制定膳食计划确保食材新鲜多样化采购合理安排采购时间采购食材检查厨房卫生定期检查厨房卫生，确保食品在加工过程中符合卫生标准。

制定食品安全标准制定食品安全标准，对食品的卫生、储存、烹饪和食用等环节进行严格监督。

进行食品留样为确保食品安全，应对每餐食物进行留样，以备检查和追溯。

监督食品卫生安全对收集到的营养摄入数据进行综合分析，找出不足之处，为后续的膳食计划提供改进方向。

检查营养摄入情况分析营养摄入数据定期进行营养检查CATALOGUE委员会工作计划建立组织架构制定工作流程第一季度：建立组织架构，制定工作流程制定膳食计划根据学生需求和营养师建议，制定每周膳食计划。

采购食材根据制定的膳食计划，定期采购新鲜、优质的食材。

第二季度：制定膳食计划，采购食材第三季度监督食品卫生安全监督食堂食品卫生安全情况，确保学生餐饮安全。

检查营养摄入情况定期检查学生营养摄入情况，调整膳食计划。

第四季度：总结全年工作，制定明年计划总结全年工作制定明年计划CATALOGUE 委员会预算食材采购人员工资餐饮成本餐饮成本食材采购人员工资食材采购人员工资1 2 3餐饮成本食材采购人员工资CATALOGUE宣传方案与参与人员宣传渠道宣传内容宣传时间宣传方案参与人员：学生、家长、老师、学校领导等。

学校膳食委员实施方案一、背景介绍。

学校膳食是学生健康成长的重要保障，而学校膳食委员作为学校膳食工作的重要组成部分，承担着监督学校膳食质量、提出改进建议、参与菜单制定等重要职责。

因此，建立健全的学校膳食委员实施方案，对于提高学校膳食质量，保障学生营养健康，具有重要意义。

二、学校膳食委员的组建。

1. 学校膳食委员由校领导、教师代表、家长代表、学生代表等组成，代表各方利益，保证膳食监督的公正性和全面性。

2. 学校膳食委员会设立主席，由校领导或相关管理人员担任，负责协调各方利益，推动学校膳食工作的顺利开展。

三、学校膳食委员的职责。

1. 监督学校膳食供应商，确保供应商提供的食材符合卫生标准，保证学生用餐安全。

2. 参与学校菜单的制定，提出合理化建议，保证学生膳食的营养均衡。

3. 接受学生、家长的投诉和建议，及时处理学生用餐中出现的问题，保障学生权益。

4. 定期召开学校膳食委员会议，总结学校膳食工作中的经验和问题，提出改进建议，推动学校膳食工作的不断改进。

四、学校膳食委员的工作流程。

1. 学校膳食委员每学期至少召开一次会议，对学校膳食工作进行全面评估，提出改进建议。

2. 学校膳食委员每月至少进行一次学校膳食供应商的监督检查，确保供应商提供的食材符合卫生标准。

3. 学校膳食委员每周至少接受一次学生、家长的投诉和建议，及时处理学生用餐中出现的问题。

五、学校膳食委员的考核机制。

1. 学校膳食委员会每学年进行一次绩效考核，对学校膳食委员会的工作进行评估，确定下一学年的工作重点和改进方向。

2. 学校膳食委员会的绩效考核结果将作为学校膳食工作的重要依据，对于工作不力的学校膳食委员会将进行相应的整改和处理。

六、结语。

学校膳食委员的实施方案是学校膳食工作的重要保障，只有建立健全的学校膳食委员制度，才能更好地保障学生用餐的安全和营养健康。

希望全体学校膳食委员能够勇于担当，认真履行职责，共同推动学校膳食工作的不断发展和完善。

校园膳食委员会工作计划一、引言校园膳食委员会作为负责学校膳食事务的重要部门，旨在提供高质量、营养均衡的学生膳食服务。

为了更好地改善校园膳食质量、满足学生的需求，制定本工作计划，以促进膳食委员会的工作效率和质量。

二、目标和任务1. 目标•提供学生健康营养的膳食，满足学生身体健康发展的需求；•定期评估和改进学校餐厅的运营管理体系；•鼓励学生养成健康的饮食习惯。

2. 任务•定期检查学校餐厅的卫生状况，确保食品安全；•组织调查学生的膳食需求，优化菜单；•开展膳食宣传教育活动，提醒学生养成健康的饮食习惯；•对学生的膳食习惯进行统计和分析，为餐厅提供参考；•提供快捷、高效、满足学生需求的服务。

三、工作计划1. 检查餐厅卫生•每月定期进行餐厅卫生检查；•根据卫生检查结果，及时进行整改；•委员会成员轮流参与卫生检查工作，确保全面性和有效性。

2. 菜单优化•每学期开始前，开展学生膳食需求调查，了解学生口味和饮食习惯；•根据调查结果进行菜单优化，增加更多健康餐食；•餐厅定期推出新菜品，以提供更多选择。

3. 膳食宣传教育•开展膳食宣传教育活动，包括健康膳食知识讲座、膳食指导手册等；•制作宣传海报，张贴在餐厅和教室，提醒学生养成健康的饮食习惯；•开展健康饮食比赛，吸引学生参与，增强学生对健康饮食的兴趣。

4. 统计分析和数据报告•对学生的膳食习惯进行统计分析，包括食物偏好、平均食用量等；•根据数据报告，向餐厅提供建议，调整菜单和供应量；•定期向学生和教师发布膳食习惯分析报告，提供参考和建议。

5. 提供高质量服务•增加餐厅窗口，提高餐厅服务效率；•推行电子支付方式，提供便捷付款选项；•设立投诉建议箱，及时回应学生和教师的反馈。

四、工作计划执行和监督1. 执行•校园膳食委员会成员严格按照工作计划的要求进行具体工作；•餐厅管理人员对工作计划的执行进行监督和指导。

2. 监督•委员会主席定期召开会议，听取工作汇报，并对工作计划的执行情况进行评估；•餐厅管理人员对膳食委员会的工作进行评估和监督。