八年级生物上册第四章第四节细菌和真菌在生物圈中的作用测试题
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第四节细菌和真菌在生物圈中的作用附参考答案一、选择题(每小题只有一个正确答案,将正确答案的番号填入题后括号内)1.在贫瘠的土地上,小麦生长不好而大豆却生长较好,这是由于()A. 大豆能进行光合作用B. 大豆的细胞核里有DNAC. 大豆根部共生有根瘤菌D. 大豆的呼吸不消耗有机物2.下列情况中,与真菌的作用无关的是()A. 制作馒头和面包B. 酿造酱油和红酒C. 保障生物圈中二氧化碳的循环D. 制造酸奶和香醋3. 结核杆菌能够使人患肺结核等疾病,下列关于结核杆菌的叙述,错误的是()A.结核杆菌是一类微小的生物 B.结核杆菌体内有完整的细胞核C.结核杆菌靠分裂进行繁殖 D.结核杆菌是由单个细胞构成的生物4. 下列各组中两种生物间关系不属于共生的是()A.地衣中的真菌与藻类 B.豆种植物与根瘤菌C.人与肠道中的某些细菌 D.人与足趾上致足癣的真菌5.在制作馒头和酿酒过程中都需要的真菌是()A. 酵母菌B. 青霉C. 曲霉D. 乳酸菌6. 青霉素是从下列那种真菌中提取出来的()A. 青霉菌B. 曲霉菌C. 根霉菌D. 酵母菌7. 食品保存的方法有()①高温②低温③保持干燥④保持湿润⑤暴露空气中⑥隔绝空气A. ①③B. ①④⑤C. ②④⑥D. ②③⑥8.下列生物中属于真菌的是()①醋酸杆菌②青霉③链球菌④链霉菌⑤葡萄球菌⑥酵母菌⑦灵芝⑧乳酸杆菌⑨曲霉⑩大肠杆菌A. ①②③④B. ②④⑥⑨C. ②⑥⑦⑨D. ①③⑤⑩9.下列生物中,不具有细胞结构的是( )A.酵母菌 B.乳酸菌 C.冠状病毒 D. 木耳10.下面各项中属于共生现象的是()①根瘤菌与豆科植物形成根瘤②黑粉菌导致玉米形成黑粉瘤③些藻类和真菌形成地衣④细菌分解有机物产生的二氧化碳供植物光合作用⑤牛胃内的瘤胃细菌,可以帮助牛分解和利用纤维素⑥红色毛癣菌导致人患足癣和手癣A. ①②③B. ④⑤⑥C. ①③⑤D. ②④⑥11.制作面包时用于面粉发酵的是()A. 乳酸杆菌B. 醋酸杆菌C. 曲霉D. 酵母菌12.密封的罐头食品可以保质半年到一年,主要是因为()A. 罐头密封很严,细菌无法侵入B. 罐头密封很严,细菌无法呼吸C. 罐头在封罐前经过高温高压灭菌,封罐后罐内没有细菌D. 罐头在封罐前经过高温高压灭菌,封罐后罐内细菌无法生存13.用糯米制作甜酒是利用()发酵A. 酵母菌B. 乳酸菌C. 醋酸菌D. 曲霉14.如图,在瓶中的温开水中,放入一大勺糖和一小包酵母菌,搅拌后在瓶口套上一只挤瘪的气球,放置在温暖的地方,一段时间后,可以看到气球胀大了。
这是由于()A. 热胀冷缩的原理,使气球胀大了B. 瓶中温水蒸发的水蒸气进入气球C. 酵母菌分解糖产生二氧化碳进入气球,使气球胀大D. 瓶中细菌呼吸产生二氧化碳进入气球,使气球胀大15.很多细菌、真菌对人类都有益处,下列利用不正确的是( )A.酵母菌制馒头和酒精 B.醋酸菌制酱C.乳酸菌制泡菜和酸奶 D.青霉菌制青霉素16.利用大肠杆菌生产胰岛素的原理是()A. 大肠杆菌体内可以分泌胰岛素B. 将控制胰岛素的基因转入大肠杆菌,并大规模培养C. 将胰岛素注入大肠杆菌体内,并大规模培养D. 将患糖尿病人体内的大肠杆菌提取出来,大规模培养17.发现青霉素的是()A. 法国细菌学家巴斯德B. 荷兰微生物学家列文•虎克C. 英国细菌学家弗来明D. 澳大利生物学家亚弗洛里18.馒头和面包暄软多孔是因为()A. 曲霉分解淀粉生成二氧化碳B. 曲霉分解葡萄糖生成二氧化碳C. 酵母菌分解淀粉生成二氧化碳D. 酵母菌分解葡萄糖产生了二氧化碳19.下列细菌或真菌必须在无氧条件下生存的是()A. 酵母菌B. 乳酸菌C. 破伤风杆菌D. 大肠杆菌20.下列细菌或真菌对人类有害的是()A. 酵母菌B. 乳酸菌C. 金黄色葡萄球菌D. 醋酸杆菌21.在种葡萄的土中埋一些动物内脏,不久这些内脏不见了,其原因是()A. 被土壤中的水溶解了B. 随土壤中的水蒸发了C. 被葡萄吸收了D. 被土壤中的细菌和真菌分解了22.细菌和真菌有时会危害人类健康,但也可为人所用,下列措施中以细菌作为人类利用对象的是 ( )A.种植蘑菇 B.制取青霉素 C.制作泡菜 D.种植天麻23. 酸牛奶不仅口感好,而且营养价值高。
这是因为在牛奶中加入了()A. 乳酸菌B. 醋酸菌C. 酵母菌D. 黄曲霉24. 倘若自然界的细菌、真菌等突然消失,则将会出现()A. 动植物大量繁殖B. 人类没有传染病C. 植物没有病虫害D. 动植物的遗体残骸堆积如山25.下列食品的制作过程中没有使用细菌和真菌的是()A.葡萄酒B.香肠C.面包D.腐乳26.现在人类所用的抗生素是由下列哪类生物产生的 ( )A.细菌 B. 真菌 C.病毒 D. 植物27. 大多数细菌和真菌在生物圈中属于()A. 生产者B. 消费者C. 分解者D. 寄生者28. 关于细菌营养方式的正确描述是()A. 进行腐生生活的细菌,能够将无机物合成有机物B. 根瘤菌能够利用阳光将无机物合成有机物C. 进行寄生生活的细菌,只能靠吸收活的动植物体内或体表的有机物来生活D. 细菌只能靠分解动植物的遗体来生活29. 把一个小动物的遗体深埋在一棵大树旁,一段时间后,遗体不见了,其原因是()A. 被寄生细菌分解了B. 被共生细菌分解了C. 被腐生细菌分解了D. 被树根吸收了30. 足癣是由下列哪种生物引起的()A. 细菌B. 真菌C. 病毒D. 单细胞生物31. 细菌将动植物的遗体分解成二氧化碳和水,这一生理过程属于()A. 光合作用B. 呼吸作用C. 蒸腾作用D. 吸收作用32. 下列细菌中,能使豆科植物生长良好的是()A. 枯草杆菌B. 酵母菌C. 链球菌D. 根瘤菌33. 下列哪种生物可使腐烂的水果散发出酒味()A. 酵母菌B. 细菌C. 青霉D. 曲霉34. 下列哪种疾病不是由真菌引起的()A. 足癣B. 人的扁桃体炎C. 玉米瘤黑粉病D. 小麦锈病35. 下列哪种细菌对人类有害()A. 根瘤菌B. 肺炎双球菌C. 甲烷菌D. 乳酸菌36. 酸奶中的酸味是由下列哪种细菌分解有机物产生的()A. 乳酸菌B. 枯草杆菌C. 棒状杆菌D. 甲烷细菌37. 酵母菌在有氧和无氧条件下都能分解有机物,这两种情况下的产物分别为()A. 都是酒精B. 二氧化碳和水,酒精和二氧化碳C. 都是二氧化碳和水D. 二氧化碳和酒精38. 在下列生物中能产生抗生素的是()A. 青霉B. 曲霉C. 酵母菌D. 链球菌39. 具有全球性的“禽流感”,严重威胁着世界范围内的家禽、野鸟及人类的安全。
这种造成大面积危害禽类和人类健康的罪魁祸首是()A. 一种细菌B. 一种真菌C. 一种病毒D. 一种原核生物40. 在食品工业中,制醋的过程需要添加()A. 霉菌B. 乳酸菌C. 酵母菌D. 醋酸菌41. 大量的细菌可以使食品迅速腐败,食品在冰箱中能保存较长时间不腐败,主要是因为在冰箱这个环境中()A. 细菌很少B. 细菌繁殖较慢C. 没有细菌D. 细菌都冻死了42. 下列生物中,属于单细胞真菌的是()A. 酵母菌B. 乳酸菌C. 枯草杆菌D. 霉菌43. 细菌和真菌分解作用的产物不包括()A. 无机盐B. 水C. 二氧化碳D. 葡萄糖44. 下列哪种变化原理与肉汤变质类同()A. 西瓜由生变熟B. 玉米植株由矮长高C. 香蕉果皮由黄变黑D. 苹果表面由青转红45. 下列哪种生物可以在酿酒前作为菌种()A. 青霉菌B. 甲烷菌C. 酵母菌D. 根瘤菌46. 罐头食品在很长时间内都不会腐烂变质的原因是()A. 里面没有空气,细菌不能正常生活B. 封盖过程中外面的细菌不能进入罐内C. 高温和高压处理后,一段时间内影响了罐内细菌的繁殖D. 封盖前高温灭菌,封盖后罐内绝对没有细菌二、填空题。
47. 家庭制作甜酒时,常需往煮好的糯米中加入酒曲,并且需将酿酒的器具密封,若遇到天气寒冷时,还需采取保温措施。
请据此回答下列问题:(1)加入酒曲的目的是利用其中的,在密闭的容器中分解。
(2)保温的目的是使的速度加快。
(3)将器具密封是使器具中缺少,在此条件下,的产生量将大大增加。
(4)酿好的甜酒表面有一层泡沫,它最可能是什么气体?。
(5)若不将器具密封,暴露在空气中,酒味变淡,其原因是。
48. 几千年来,人们坚持不懈地与导致食物腐败的细菌和真菌做斗争,创造了很多防止食物腐败的方法。
你能说出下面这些保存食物的方法为什么可以防止细菌等微生物孳生49. 我们经常会在面包和馒头中看到一些孔洞,这些孔洞是气体遇热膨胀而形成的,它是菌,经过作用产生的产物。
50. 人们常常在含氮量低的田里种大豆,这是因为在大豆的根瘤中有能够的根瘤菌与大豆共生,将空气中的氮转化为大豆能的含氮物质,而大豆为提供有机物。
51. 地衣是由和两种生物在一起共生形成的,通过光合作用为真菌提供有机物,可以供给藻类和。
当两者分开时,它们。
52. 与施用化学杀虫剂相比,利用细菌和真菌作为生物杀虫剂,可以减轻,苏云金杆菌和白僵菌(真菌)就是其中的两种。
三、连线题。
53. 细菌和真菌在自然界中的作用是不可低估的。
请你根据下页图提供的信息并利用已学过的生物学知识,解决下列问题。
(1)将下页图中各部分之间的关系用箭头联系起来。
(2)将下图中未完成的部分填充完整。
54. 请把下列防腐方法与防腐原理用线连接起来。
咸鱼脱水法肉肠腌制法(用盐溶液除去鱼中的水分)腊肉类熟食真空包装法(破坏需氧环境)果脯巴氏消毒法(高温灭菌)肉类罐头罐藏法(高温消毒、防止与细菌接触)干蘑渗透保存法(用糖溶液除去水分)袋装牛奶晒制法、烟熏法四、简答题。
55. 把干酵母加到面团中,经过发酵作用,面团会产生二氧化碳,使生面团膨胀。
右图表示温度对二氧化碳产生量的影响。
请用图中的数据说明以下问题。
(1)在发酵过程中,温度是怎样影响二氧化碳生成量的?。
(2)为什么用干酵母做面包时,最好将其溶解在温水里而不用凉水?(3)根据上图推测:如果把生面团放到冰箱的冷冻室里,它会发酵吗?请解释原因。
56. 在制作泡菜的过程中,主要是哪种细菌在起作用?为什么在配料中要加入一定量的白砂糖?为什么泡菜坛要加盖,而且还要用一圈水来封口?五、实验与探究题。
57. 为证明细菌对植物遗体的分解作用,某小组的同学设计了如下实验方案:将同一种树的落叶分成甲乙两组,将甲乙两组都进行灭菌处理,甲组放在无菌条件下,乙组接种细菌后也放在无菌条件下。
实验过程中滴加蒸馏水,使树叶保持湿润。
请根据上述实验方案回答下列问题:(1)该实验中的变量是。
(2)在该实验方案中,设置甲组的目的是。
(3)若按该方案进行实验,得出了“细菌对植物遗体具有分解作用”这一结论时,观察到的实验现象应该是。