大班科学教学活动设计活动名称：科学探究——神奇的甘蓝汁活动目的：1、培养幼儿动手操作的能力。
2、激发幼儿探索科学的兴趣。
3、引导幼儿观察颜色的变化过程。
活动重点：观察甘蓝汁加入其它辅助物后的颜色变化。
活动难点：尝试用什么样的方法榨汁又快又多。
活动准备：1、紫甘蓝、塑料杯、沙布、锤子、捣蒜的木碗、榨汁机、一串风铃。
2、雪碧、白醋、肥皂水、盐水、苏打水等活动过程：一、以风铃引出课题，激发幼儿探索颜色变化的兴趣。
1、出示风铃，师：快过新年了，小朋友都要和老师一起布置教室，今天我带来了一件吊饰，你们看这是什么？风铃都有什么颜色？想不想知道这些漂亮的颜色是怎么来的？2、出示紫柑兰：这是什么？这是紫甘蓝，它是一种蔬菜，风铃里漂亮的颜色就是用甘蓝叶子里的汁变出来的。
咦，紫色的甘蓝汁怎么能变出这么漂亮的颜色，想不想知道呢？二、通过各种方法的尝试，知道哪种方法榨的汁又快又多。
1、每人发一片叶子（用自身条件）提问：小朋友，你们想一想，你能用什么方法把叶片变成汁，让幼儿分组讨论，尝试，教师总结。
2、借助老师提供的工具，让他们操作。
现在老师给你们提供了一种工具，看看是什么？我们把叶片小放入罐子里捶一捶，捣一捣？3、甘蓝汁已出来，怎样将渣子和汁分离开呢？（提供杯子和沙布）4、你们还喝过什么汁？它们是用什么工具？（机器，家用榨汁机）教师示范用榨汁机榨汁，并让幼儿讲讲榨汁机的好处？三、通过动手操作，使幼儿感受甘蓝加入到其它物质里所发生的颜色变化？1、认识提供物的名称，让幼儿闻一闻，猜猜它们都是什么？2、教师做实验，甘蓝汁倒入醋里颜色会发生什么变化，讲清操作方法和注意事项。
3、教师指导幼儿做实验，将甘蓝汁倒入肥皂水会发生什么变化？4、幼儿自己亲自操作，并将自己观察到的结果记下来。
5、请幼儿说出自己实践的结果。
甘蓝汁加入醋变成红色甘蓝汁加入肥皂变成蓝色甘蓝汁加入雪碧变成浅紫色甘蓝汁加入盐水没变色甘蓝汁加入苏打水变成绿色四、延伸活动：啊！是很奇妙的颜色呀，下节课老师再教你们怎样做风铃好吗？到时把我们的教室布置的更漂亮。
大班科学《有趣的紫甘蓝》活动目标：1.观察紫甘蓝汁加酸或加碱后颜色的不同变化，尝试用紫甘蓝汁鉴别一些常见物品的酸碱性。
2.通过实验，提高幼儿发现问题、解决问题的能力。
3.体验相互合作，探究问题的乐趣。
活动准备：1.紫甘蓝、紫甘蓝汁、吸管、一次性透明塑料杯上分别贴有醋、洗衣粉、黄瓜水、肥皂水、矿泉水、食用碱、雪碧的标记图。
2.PPT、油画棒、操作纸活动过程：一、在变魔术游戏中，激发幼儿对科学实验探索的欲望1.出示并认识紫甘蓝。
师：今天老师给大家带来了一种蔬菜，你们认识它吗？师：它的名字叫紫甘蓝，也就是我们俗称的紫包菜。
老师把它炸成了汁，看是什么颜色的？2.魔术表演。
师：这两多花是什么颜色的？老师把紫甘蓝汁滴在这两朵白色的花上会变成什么颜色呢？师：花朵变成了什么颜色？师：同样是紫甘蓝汁，为什么第一朵白花变成了紫色的，而第二朵却变成了绿花呢？其实秘密就在两朵百花上，老师分别在两朵白花上提前涂了两种神奇的水3.出示白醋和洗衣粉。
师：请小朋友猜一猜这两种神奇的水分别是什么？（引导幼儿先进行猜测，在闻一闻）师：原来花上分别有白醋和洗衣粉，你们猜紫甘蓝汁遇醋会变成什么颜色？紫甘蓝汁遇洗衣粉会变成什么颜色？二、实验，探索发现紫甘蓝遇醋和洗衣粉的变色特点。
1.师：老师给白醋的杯子上贴了白醋的标记图，又给洗衣粉的杯子上贴了洗衣粉的标记图，你们能分清楚吗？那么到底是谁遇到紫甘蓝汁会变成紫色（粉色），谁遇到紫甘蓝汁会变成绿色（蓝色）呢？这个秘密要你们自己去找一找，老师为你们准备了白醋、洗衣粉和紫甘蓝汁，请你们自己试试看。
2.操作要求：幼儿四人为一组，手拿吸管吸取紫甘蓝汁分别滴在装有白醋和洗衣粉的杯子中，观察它们颜色的不同变化。
3.小结：因为紫甘蓝里面含有天然的色素，当它遇到像醋这样酸性的东西时就会变成粉色或是紫色，当遇到像洗衣粉这样碱性的东西时就会变成绿色或者是蓝色。
三、再次实验尝试用紫甘蓝汁检测几种常见物品的酸碱性。
【第102期】中班科学《有趣的紫甘蓝》教案一、教学内容本节课选自中班科学教材第四章《蔬菜的奥秘》第三节，详细内容围绕紫甘蓝的特性、生长过程及其变色原理展开。
二、教学目标1. 让学生了解紫甘蓝的基本特性、生长过程，认识到蔬菜的多样性。
2. 培养学生观察、思考、探究的能力，激发他们对科学实验的兴趣。
三、教学难点与重点1. 教学难点：紫甘蓝变色原理的理解。
2. 教学重点：紫甘蓝的基本特性、生长过程及观察、思考、探究能力的培养。
四、教具与学具准备1. 教具：紫甘蓝、白醋、小苏打、盘子、滴管、显微镜等。
2. 学具：观察记录表、画笔、彩纸等。
五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）利用紫甘蓝和白醋、小苏打混合变色的现象，引发学生好奇心，激发学习兴趣。
2. 知识讲解（10分钟）（1）介绍紫甘蓝的基本特性、生长过程。
（2）讲解紫甘蓝变色的原理。
3. 例题讲解（15分钟）结合教材，通过图片和实物展示，讲解紫甘蓝的观察方法、变色实验步骤。
4. 随堂练习（10分钟）学生分组进行紫甘蓝观察和变色实验，记录实验结果。
六、板书设计1. 紫甘蓝的基本特性、生长过程。
2. 紫甘蓝变色原理。
3. 观察记录表。
七、作业设计1. 作业题目：观察身边的蔬菜，了解它们的特性，选择一种进行变色实验，记录实验过程和结果。
2. 答案：略。
八、课后反思及拓展延伸1. 课后反思：本节课通过实践操作，学生对紫甘蓝的基本特性和变色原理有了直观的认识，培养了观察、思考、探究的能力。
2. 拓展延伸：引导学生关注生活中的科学现象，激发他们对科学的热爱。
组织学生进行课外实践活动，如参观蔬菜种植基地，了解蔬菜的生长过程等。
重点和难点解析1. 教学难点：紫甘蓝变色原理的理解。
2. 实践情景引入：如何有效地激发学生好奇心，引发学习兴趣。
3. 知识讲解：如何将紫甘蓝的基本特性、生长过程及变色原理讲解得清晰易懂。
4. 例题讲解：如何通过例题使学生更好地掌握观察方法和实验步骤。
