止咳秘方之冰糖炖秋梨

生黑芝麻3钱（约半汤匙），冰糖适量，共捣碎，用滚开水冲成半碗汤，早晨空服，3天痊愈，忌吃鱼腥、过咸食物。

川贝母12g，雪梨2个，猪肺250g，冰糖少许。

将川贝母洗净，雪梨去皮洗净切成数块，猪肺洗净，挤去泡沫，切成片。

将川贝母、雪梨、猪肺一起放入砂锅内，加冰糖少许，清水适量，置文火上熬煮3小时后即成。

服用时吃梨、肺，饮汤。

此方适应于肺结核的干咳、咳嗽、咳血，以及老人干咳无痰、一般人的燥热咳嗽、口干痰黄等症，具有除痰、润肺、补肺的功效。

银耳10～12g，冰糖适量。

将银耳一朵一朵洗净，放入碗中用冷开水浸泡，水应浸过银耳，浸泡1小时，待其发胀后，拣去杂物。

将浸泡后的银耳，再加冷开水和冰糖适量，放入碗中。

将碗放入蒸锅内，隔水蒸炖2～3小时。

服用时，饮汤、食银耳。

此方适应于秋冬燥咳、干咳无痰、咽干口燥，肺结核咳嗽痰中带血、虚热口渴等症，有滋阴润肺、生津止咳的功效，也是体质虚弱者的滋补品。

丝瓜花10g，蜂蜜15g。

将丝瓜花洗净，放入茶盅内，加开水冲泡，然后上盖浸泡10分钟后倒入蜂蜜，搅匀即成。

服用时拣去丝瓜花不用，趁热饮用，每日三次。

此方适用于肺热型支气管炎，咳吐黄痰、喘息、胸痛、口燥等症，具有清肺平喘之功效。

甜杏仁250g，核桃仁250g，蜂蜜500g，白糖适量。

将甜杏仁洗净，放入锅内，加水适量，先用武火烧沸，后用文火煎熬1小时。

将核桃仁切碎，倒入盛白糖的锅内，待稠粘时，加入蜂蜜，搅匀，再烧沸，即成。

将蜜饯双仁放入糖罐内备用。

食用时，每次3g，每日2次。

附：其他相关食疗方进入冬天，北方气候干燥,干咳的人比较多。

他们总是想咳,忍都忍不住，咳得肚子都有点痛，但无痰也不感冒,打针,吃止咳消炎药、枇杷膏也不见效果，几个小偏方，赶走咳嗽，希望大家健康。

1、冰糖杏仁梨将梨削皮后切两半，将梨核挖出，然后里面填6、7个杏仁，再用棉线将两半梨绑好，放到一个大碗里；碗里加适量的水（大约是你一次能喝完的量），再加适量冰糖，碗放锅里隔水炖，大约一小时就可以吃了，梨和汤最好一次吃光，早晚各一次，吃3天你的咳嗽就好的差不多了。

冰糖梨水治疗咳嗽做法:首先，挑选一个”秋梨“。

接下来，我们把这个秋梨，”去皮“。

然后将去皮的秋梨，用刀削成”一薄片“一薄片的。

接下来将放入一小块”冰糖“放在削好的秋梨片上。

然后，加水适量。

接着在”高压锅“里放入少许水，然后将碗里的冰糖梨，放下去，盖上锅盖，进行蒸煮，蒸煮至5分钟便可。

如图所示蒸煮5分钟后，关掉火，待冷会，将锅盖打开。

最后，冰糖蒸梨就完成了。

咳嗽的病因:1.吸入物吸入物分为特异性和非特异性两种。

前者如尘螨、花粉、真菌、动物毛屑等;非特异性吸入物如硫酸、二氧化硫、氯氨等。

职业性咳嗽的特异性吸入物如甲苯二异氰酸酯、邻苯二甲酸酐、乙二胺、青霉素、蛋白酶、淀粉酶、蚕丝、动物皮屑或排泄物等，此外，非特异性的尚有甲醛、甲酸等。

2.感染咳嗽的形成和发作与反复呼吸道感染有关。

在咳嗽患者中，可存在有细菌、病毒、支原体等的特异性IgE，如果吸入相应的抗原则可激发咳嗽。

在病毒感染后，可直接损害呼吸道上皮，致使呼吸道反应性增高。

有学者认为病毒感染所产生的干扰素、IL-1使嗜碱性粒细胞释放的组胺增多。

在乳儿期，呼吸道病毒尤其是呼吸道合胞病毒感染后，表现咳嗽症状者也甚多。

由于寄生虫如蛔虫、钩虫引起的咳嗽，在农村仍可见到。

3.食物由于饮食关系而引起咳嗽发作的现象在咳嗽病人中常可见到，尤其是婴幼儿容易对食物过敏，但随年龄的增长而逐渐减少。

引起过敏最常见的食物是鱼类、虾蟹、蛋类、牛奶等。

4.气候改变当气温、温度、气压和或空气中离子等改变时可诱发咳嗽，故在寒冷季节或秋冬气候转变时较多发病。

5.精神因素病人情绪激动、紧张不安、怨怒等，都会促使咳嗽发作，一般认为它是通过大脑皮层和迷走神经反射或过度换气所致。

6.运动约有70%～80%的咳嗽患者在剧烈运动后诱发咳嗽，称为运动诱发性咳嗽，或称运动性咳嗽。

临床表现有咳嗽、胸闷、气急、喘鸣，听诊可闻及哮鸣音。

有些病人运动后虽无典型的哮喘表现，但运动前后的肺功能测定能发现有支气管痉挛。

梨子炖冰糖止咳的做法
材料：梨子、冰糖
步骤：
1. 将梨子洗净，去皮去核，切成小块备用。

2. 热锅凉油，将梨子块放入锅中煮开。

3. 加入适量的水，使水面稍微超过梨子块。

4. 将冰糖放入锅中，根据个人口味调节糖量。

5. 调小火炖煮约20-30分钟，直到梨子熟软。

6. 熄火后，盖上锅盖，让其自然冷却至温热状态。

7. 将炖好的梨子糖水分装入杯中，即可享用。

温馨提示：
1. 梨子的种类不限，可以根据自己的喜好选择。

一般推荐使用润肺效果较好的梨子，如雪梨。

2. 冰糖的添加量可根据个人口味和咳嗽的情况进行调节，适量即可。

3. 喝热的梨子糖水对缓解咳嗽有帮助，但如果有热症状，建议稍微等待至温热状态再饮用。

4. 食用过程中，可以将梨子一同食用，具有更好的效果。

冰糖雪梨不但味道鲜美，外形美观，还是一道非常有用的食疗药膳，它对一些症状起到的功效与作用也十分显着。

冰糖性温，养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的治疗作用。

广泛用于食品和医药行业生产的高档补品和保健品。

老人含化冰糖还可以缓解口干舌燥。

冰糖除糖尿病患者外都可食用。

润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血者尤宜食用。

雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素Ｂ１、Ｂ２、Ｃ、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效。

《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。

它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。

现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。

如果您并不上火，也不咳嗽，可以常常喝冰糖炖梨，要知道，冰糖炖梨除了润肺止咳以外，还有美容养生、滋润皮肤、抗皱美白的功效，那我们今天就来看看冰糖雪梨怎么做吧，首先我们选择上好的雪梨。

千年止咳秘方家庭自制法
材料：鸭梨5个(雪梨也可)，去核干红枣80克，老姜20克，冰糖100克，蜂蜜100ML
做法：
1、鸭梨洗净去皮，把擦板放在煮锅或大碗中，用擦板将梨擦出梨蓉和梨汁
2、老姜去皮切成细丝，干红枣洗净后，沥干水分，切成小块去核
3、把姜丝、红枣和梨汁梨蓉、冰糖一起放入锅中，大火烧开后，盖好盖子小火慢煮约30分钟
4、用漏勺或滤网捞出锅中的梨蓉、红枣，将梨汁过滤挤压出，过滤掉红枣、姜丝和梨蓉，只剩梨汁
5、继续用小火煮约60分钟即可，离火晾凉
6、晾凉后，倒入蜂蜜混合均匀，即可装入密封容器中，放入冰箱保存
7、吃的时候，盛出1－2勺秋梨膏，用温开水冲调匀即可（不要用热水，会破坏蜂蜜的营养）
备注：
1、制作中还可加入一些罗汉果、生地、葛根、贝母等中药材一起煮制，分别有不同的保健效果
2、材料的比例可以适当调整，如果红枣较多，秋梨膏颜色会较深，枣的味道也会盖过梨的味道
3、姜不要随意多放，否则味道会受影响。

如果不反感姜的味道，煮时多放些姜，冬天食用时会有很好的暖身效果
4、最后煮制的时间，可以根据自己需要的浓稠度调整。

秋梨膏的制作方法及配方
秋梨膏是一道传统的中式甜品，具有清热润肺、止咳化痰的功效，特别适合秋冬季节食用。

下面，我们将介绍秋梨膏的制作方法及配方。

首先，我们需要准备的材料有，梨子、冰糖、枸杞子。

其次，制作秋梨膏的步骤如下：
1. 将梨子去皮、去核，切成小块备用。

2. 锅中加入适量清水，放入梨子块，大火煮沸后转小火煮约20分钟至梨子烂熟。

3. 加入适量冰糖，继续煮至糖完全融化。

4. 最后加入枸杞子，煮约5分钟即可关火。

接下来，我们来看一下秋梨膏的配方：
1. 梨子，选择口感脆甜的梨子，如雪梨、鸭梨等。

2. 冰糖，根据个人口味可适量增减。

3. 枸杞子，可以增加甜品的口感和营养价值。

在制作秋梨膏的过程中，需要注意以下几点：
1. 煮梨子时要掌握好火候，不宜煮得过久，以免影响口感。

2. 冰糖的用量可以根据个人口味适量增减，但不宜放得过多，以免过甜影响健康。

3. 枸杞子的加入可以增加甜品的口感和营养价值，但也可以根据个人喜好选择是否加入。

总的来说，秋梨膏是一道简单易制作的甜品，具有很好的食疗功效，适合秋冬季节食用。

希望大家可以按照上述的制作方法及配方，尝试制作一下这道美味的秋梨膏，享受健康美味的甜品时光。

雪梨冰糖止咳的做法1、先来把冰糖雪梨要用到的材料准备一下。

准备少量的银耳，然后再准备两个个头大一点的梨。

准备十粒左右的冰糖，然后再准备一小撮枸杞。

做冰糖雪梨非常简单，所以材料也不多，很快就能够将做冰糖雪梨的材料全部准备完成。

将它们全部准备好了之后就可以开始这道冰糖雪梨的制作了。

2、咱们第一步先来处理一下银耳，将准备好的银耳放到一个大一点的碗中，然后加入没过银耳的清水。

给银耳浸泡上，银耳大概浸泡20分钟左右就可以泡软了。

银耳浸泡上了之后，咱们再来处理一下做冰糖雪梨的主角，梨。

3、梨也是要先浸泡在水中，然后再给它多清洗几遍，清洗完了之后，沥干表面的水分，把它放到案板上。

咱们用一把刀将梨的1/5切掉。

切掉的部分不要丢，等一下咱们还要用。

把梨的顶部切掉了之后咱们再开始进行下一步。

4、咱们再用一个小刀，刀尽量要小一点，然后画着圆圈将梨的核给挖掉。

再用勺子小心翼翼地把梨内部掏空。

梨的外皮要多留一点，不然的话梨就会变得非常软，一捏就碎。

咱们掏出来的梨肉也不要丢掉，放到案板上剁碎，然后再把它放到刚刚挖好的梨窝中。

5、再向梨窝中放几粒冰糖，因为咱们准备的是两个梨，所以准备好的冰糖分成两部分，放到梨中就行了。

咱们的银耳已经泡好了，银耳泡好了之后用手撕掉银耳的根部，然后再将它清洗一遍，撕成小块，再把银耳放到梨中，然后再撒上一点枸杞。

6、冰糖，银耳和枸杞全部放到梨中了之后，再向里面倒上一点水，水千万不要太多，一点点就可以了，因为梨蒸熟之后也会出来很多水。

如果水放多了就会溢出来造成浪费。

咱们将切下来的那1/5再盖到梨上面，然后用牙签将其固定住。

将两个梨都处理好了之后，咱们就把做好的梨放到蒸屉上，用中火蒸半个小时。

时间到了之后就可以取出来了。

一道营养美味，止咳润肺的蒸雪梨就这样完成了。

温差大易咳嗽冰糖红枣炖雪梨补水润肺
进入十二月，气温开始变得跟过山车一样。

白天阳光明媚，到了入夜就冷风嗖嗖，如此大的温差怎么能够hold得住？温差大容易感冒，特别是早出晚归的上班族。

有几声咳嗽倒不至于要去医院吃药，简单的食疗就很适合。

小编就给你介绍几款可以在家DIY的小吃，让你一边品尝美食一边摆脱咳嗽的困扰。

冬季吃梨，特别是炖梨，对于滋润肺部，补充身体水分，润燥等有很好的效果，所以今天小编要给大家介绍一款简易的炖梨食物，冰糖红枣炖雪梨。

主题冰糖红枣炖雪梨
原材料：
雪梨1斤枸杞、红枣若干冰糖80g 水若干
做法：
1 把雪梨洗净去皮，去核切成块状，红枣洗净沥干水分，用剪刀剪个口子。

2 将雪梨、红枣、枸杞和冰糖丢进电压力锅里，水没过食材即可。

3 烹调15分钟即可。

链接：1 梨含有蛋白质，脂肪，糖，粗纤维，钙、磷、铁等矿物质，多种维生素等，具有降低血压、养阴清热的功效。

患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人，经常吃些梨大有益处；能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热解毒作用，可用于高热时补充水分和营养。

2 主治热嗽，止渴。

治咳热，中风不语，伤寒发热，解丹石热气，惊邪。

利大小便，除贼风，止心烦气喘热狂。

润肺凉心，消痰降炎，解疮毒、酒毒。

3 梨属性凉多汁水果，脾虚便溏、慢性肠炎、胃寒病、寒痰咳嗽或外感风寒咳嗽以及糖尿病患者忌食。

妇女生产之后亦忌食生梨。

女子有经来潮期间以及寒性痛经者忌食生梨。

冰糖梨水是日常生活中最常见的，可以滋阴润肺，止咳化痰的食物，在不想用药的时候，可通过此方式来缓解由于咳嗽所带来的不适感，具体制作方法如下：
1、准备干净的雪梨，黄冰糖，适量再准备一口干净的砂锅，将梨洗干净后带皮切成小块，加入适量清水在砂锅内同时放入雪梨以及黄冰糖，大火煮开后转小火，继续熬煮20分钟左右，放凉后即可食用。

2、将完整的梨洗干净后不要去皮，在离头顶处切掉梨盖，同时在梨身处挖掉梨核，将冰糖放入挖好的洞内，少放一些冰糖，盖上梨盖，放在锅中隔水蒸，上锅蒸大概半个小时左右，蒸熟后连梨带汤一起吃。

冰糖梨水虽然具有一定的止咳化痰的作用，但如果患者是支原体感染或者已经形成了炎症，还是需要对应一些抗生素进行治疗，例如阿奇霉素或者头孢等，避免疾病加重，延误病情。

冬季冰糖梨水——润肺止咳利器秋冬季节的时候人们都会出现各种的呼吸系统疾病，不是感冒啊就是咳嗽，这些疾病的出现和气温下降和身体素质差有很大的关系，所以要吃一些降火润肺的食物。

大家知道吗这个时候选择冰糖梨水是再好不过的止咳润肺的食物了，我们看看它具体怎么做吧。

冰糖梨水原料雪花梨1个约600克、银耳(干)10克、冰糖50克、枸杞5克。

做法1、材料;2、将干银耳提前用水泡发，去蒂撕成小块待用;3、雪花梨膝关节，去除大核，切成大块，不用去皮，皮也是有很大营养价值的;4、把买来的梨切成小块，然后放入冰糖和枸杞，泡发好的银耳也放在锅里;5、加入2L左右的水，烧开;6、转小火炖40分钟左右即可，主要喝水。

冰糖梨水其性味甘酸而平、无毒，具有生津止渴、益脾止泻、和胃降逆，润肺止咳，对器官和肺部有好多的功效。

做梨水的梨最好使用雪花梨，因为雪花梨有较高的药用价值，具有清心润肺，利便，止咳，润燥清风，醒酒解毒等功效，中药“梨膏”即是用雪花梨配以中草药熬制而成的。

在平时自己熬梨汤的时候最好不要把梨皮去掉，因为梨皮中含有的营养是很方法的，而且加入冰糖以后可以有止咳化痰的作用，对于预防感冒也是一种很不错的选择。

冰糖梨水在保护肺部上功效明显。

关于冰糖梨水的做法，上面教给大家了，不知道大家了解了吗，也知道了冰糖梨水的好处，可以有止咳润肺，对于肺部有保护作用。

如果秋冬季节的时候出现了肺部疾病的话不妨选择用这样的方法来缓解疾病吧，人也会感觉到很舒服，疾病会尽快回复。

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