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永州市中心医院糖尿病一周食谱
菜谱注意事项：（特殊病人针对体重及个体差异再做调整）
1、每位病人每天食用油20毫升、食用盐6克（一日三餐）
2、每位病人早餐2两，中、晚餐各5两蔬菜（姜、葱、蒜除外）
3、每位病人早餐主食1两（米、面、面粉）
4、热能（kcal）与量（两）需要量如下表：
5、交配餐员资料：热能单位（kcal）注：米为杂粮米
1000—1100以内主食（米、面、面粉）早餐1两；中餐1两；晚餐1两。
1100以上—1400以内主食（米、面、面粉）早餐1两；中餐1 . 5两；
晚餐1 . 5两。
1400以上—1600以内以内主食（米、面、面粉）早餐1两；中餐2.0；
晚餐2.0两
其它类别每位患者每天总量：
蔬菜：早餐1两；中餐5两；晚餐5两（中晚餐辣椒，姜，蒜等配料各
0.5两）
肉类：瘦肉三餐各1两=带骨肉1.5两=鱼肉2两=鸡蛋1个
油脂类：一天总量16克
永州市中心医院糖尿病一周食谱
永州市中心医院糖尿病饮食一周食谱成本核算表
单位：元制表人：唐晓燕
说明：此成本为食谱食物要求的重量，价格为食堂采购价（注：食谱附下一页）。
治疗膳食一日三餐共计收费23/人。
人工费每天50元，此表按每天平均8人计算6.25元/人/天。
中心医院食堂2013年10月8日
永州市中心医院糖尿病一周食谱成本核算表
单位：元制表人：唐晓燕
说明：此成本为食谱食物要求的重量，价格为食堂采购价（注：食谱附下一页）。
治疗膳食一日三餐共计收费每人23元。
人工费每天50元，此表按每天平均10人计算5元/人/天。
中心医院食堂2014年7月10日。
血糖高的人一日三餐的食谱大全对于血糖高的人来说，合理安排一日三餐至关重要。
科学的饮食不仅能够帮助控制血糖水平，还能提供身体所需的营养，维持良好的健康状态。
下面就为大家详细介绍一下血糖高的人一日三餐的食谱。
早餐：1、燕麦粥材料：燕麦 30 克、水适量做法：将燕麦放入锅中，加入适量的水，煮至燕麦软烂即可。
营养分析：燕麦富含膳食纤维，能够延缓碳水化合物的吸收，有助于控制血糖上升速度。
2、水煮蛋材料：鸡蛋 1 个做法：将鸡蛋放入锅中，加水煮熟。
营养分析：鸡蛋是优质蛋白质的良好来源，能够提供饱腹感，同时对血糖的影响较小。
3、蔬菜沙拉材料：生菜、黄瓜、番茄、胡萝卜等适量，橄榄油、醋、盐少许做法：将蔬菜洗净切好，加入橄榄油、醋、盐拌匀。
营养分析：蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维，能够提供丰富的营养，同时热量较低。
4、牛奶材料：低脂牛奶 200 毫升做法：直接饮用营养分析：牛奶富含蛋白质和钙，有助于维持骨骼健康。
午餐：1、糙米饭材料：糙米 50 克做法：将糙米洗净，加水煮熟。
营养分析：糙米相较于白米，膳食纤维含量更高，消化吸收速度较慢，有利于控制血糖。
2、清炒鸡胸肉材料：鸡胸肉50 克、蔬菜（如青椒、洋葱等）适量，橄榄油、盐、生抽少许做法：将鸡胸肉切成小块，用少许生抽腌制；蔬菜切好备用。
锅中倒入橄榄油，放入鸡胸肉煸炒至变色，加入蔬菜继续翻炒，最后加入盐调味。
营养分析：鸡胸肉是低脂肪、高蛋白的食物，富含人体必需的氨基酸，有助于维持肌肉质量。
3、清蒸鱼材料：鱼（如鲈鱼、鳕鱼等）100 克，葱姜蒜、料酒、蒸鱼豉油适量做法：将鱼处理干净，在鱼身上划几刀，放入葱姜蒜、料酒腌制片刻，然后上锅蒸熟，淋上蒸鱼豉油即可。
营养分析：鱼肉富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。
4、凉拌豆芽材料：豆芽 100 克，醋、盐、蒜末少许做法：将豆芽焯水煮熟，捞出沥干水分，加入醋、盐、蒜末拌匀。
营养分析：豆芽富含维生素 C 和膳食纤维，热量低。
妊娠期糖尿病一日三餐食谱(总2页)-CAL-FENGHAI.-(YICAI)-Company One1-CAL-本页仅作为文档封面，使用请直接删除妊娠期糖尿病一日三餐食谱经典食谱1早餐：豆腐脑250克、杂粮馒头50克、水煮鸡蛋一个50克早点：苏打饼干25克午餐：盐水河虾100克、木耳炒白菜190克、虾皮冬瓜汤100克、荞麦面条100克午点：黄瓜汁150克晚餐：青椒肉丝130克、丝瓜鸡蛋汤100克、芹菜拌海米110克、二米饭(稻米和小米)100克晚点：牛奶220克其他：色拉油25克、盐4克经典食谱2早餐：牛奶220克、蒸鸡蛋羹50克、杂粮馒头50克早点：咸切片面包午餐：炒苋菜150克、冬瓜肉片汤125克、莴笋炒肉片125克、二米饭100克午点：黄瓜150克晚餐：红烧豆腐50克、清蒸鱼100克、蔬菜水饺200克晚点：西红柿150克其他：色拉油25克、盐4克经典食谱3早餐：煮鸡蛋50克、小米粥50克、牛奶220克早点：豆腐脑250克午餐：拌黄瓜80克、炒绿豆芽200克、二米饭100克、蒸扁鱼100克、虾皮菜秧榨菜汤150克午点：梨100克晚餐：青椒肉丝130克、芹菜炒肉130克、二米饭100克、三丝紫菜汤110克晚点：西红柿150克其他：色拉油25克、盐4克经典食谱4早餐：煮鸡蛋50克、牛奶220克、麦麸面包60克早点：花卷30克午餐：米饭100克、黑木耳烩豆腐70克、萝卜丝汤150克、青豆虾仁70克午点：橙子150克晚餐：鲜蘑清汤90克、二米饭100克、蒸扁鱼100克、炒苋菜150克晚点：牛奶220克其他：色拉油40克、盐4克经典食谱5早餐：酱蛋50克、豆浆200克、麦麸面包50克早点：柚150克午餐：二米饭100克、丝瓜鸡蛋汤100克、白斩鸡50克、苦瓜炒肉丝125克午点：小花卷30克、西红柿150克晚餐：二米饭100克、小白菜汤120克、凉拌海带100克、洋葱炒鳝丝150克晚点：牛奶220克其他：色拉油25克、盐4克经典食谱6早餐：煮鸡蛋50克、牛奶220克、燕麦片粥50克早点：桃子100克午餐：韭菜炒肉180克、二米饭100饭、鲫鱼豆腐汤180克午点：黄瓜150克晚餐：米饭100克、冬瓜汤100克、盐水鸭50克晚点：牛奶220克其他：色拉油25克、盐4克经典食谱7早餐：煮鸡蛋50克、豆浆200克、煮玉米棒100克早点：咸切片面包25克、西红柿150克午餐：盐水河虾100克、二米饭100克、小白菜豆腐汤150克、蒜泥空心菜150克午点：猕候桃150克晚餐：炝莴笋150克、红烧清鱼100克、萝卜丝汤175克、荞麦面条100克晚点：牛奶200克其他：色拉油25克、盐4克经典食谱8早餐：煮鸡蛋50克、花卷50克、拌黄瓜80克早点：咸切片面包50克午餐：清蒸鲈鱼100克、二米饭100克、冬瓜汤110克、菜花炒胡萝卜150克午点：桃子晚餐：煎饼50克、炒青菜150克、芹菜拌虾仁130克、烧鳝段80克、荞麦粥50克晚点：牛奶220克其他：色拉油25克、盐4克。
血糖高一日三餐食谱对于血糖高的朋友来说，合理安排一日三餐至关重要。
科学的饮食不仅有助于控制血糖水平，还能保证身体获得足够的营养，维持良好的健康状态。
下面，我将为大家详细介绍血糖高人群的一日三餐食谱。
早餐：选择高纤维、低糖、低脂肪的食物是关键。
可以先来一份燕麦粥，燕麦富含膳食纤维，能够减缓碳水化合物的消化吸收，避免血糖迅速上升。
煮燕麦粥时，尽量不要添加过多的糖，可以用少许蜂蜜或者代糖来增加甜味。
搭配一个水煮蛋，鸡蛋是优质蛋白质的良好来源，能够提供饱腹感，同时对血糖的影响较小。
再来一份蔬菜沙拉，比如生菜、黄瓜、番茄、胡萝卜等，这些蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于降低血糖和血脂。
可以用少量的橄榄油和醋来调味。
如果觉得不够饱，可以再加一片全麦面包，但要注意控制量。
午餐：主食可以选择糙米饭或者全麦面条。
糙米饭相较于白米饭，保留了更多的膳食纤维和营养成分，消化吸收速度较慢，有利于血糖的控制。
全麦面条也是不错的选择，富含膳食纤维，升糖指数较低。
一份清蒸鱼是午餐的优质蛋白质来源。
鱼富含优质蛋白和不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。
清蒸的烹饪方式能够最大程度地保留鱼的营养，同时减少油脂的摄入。
再来一份清炒时蔬，比如西兰花、芹菜、苦瓜等。
西兰花富含膳食纤维和抗氧化物质，有助于控制血糖；芹菜富含钾元素，能够帮助降低血压；苦瓜含有苦瓜皂苷，有类似胰岛素的作用，有助于调节血糖。
如果觉得菜品比较清淡，可以加一份豆腐汤。
豆腐富含植物蛋白，且脂肪含量低，是非常健康的食品。
晚餐：晚餐的主食可以是玉米或者红薯。
玉米属于粗粮，富含膳食纤维和维生素；红薯富含膳食纤维和多种维生素，且具有较强的饱腹感。
一份香煎鸡胸肉，鸡胸肉蛋白质含量高，脂肪含量低，煎制时可以少放油，尽量保持低脂。
再来一份炒青菜，比如小白菜、空心菜等。
这些青菜富含维生素和膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，维持血糖稳定。
最后可以来一份冬瓜花甲汤，冬瓜具有利尿消肿的作用，花甲富含蛋白质和微量元素。
糖尿病饮食疗法的总原则，就是在控制总热量的前提下保持营养均衡，糖友们每天都要保证三大营养物质（糖类、脂肪、蛋白质）摄入量均衡，实现饮食多样化。
以下这些食谱比较适合糖尿病患者，大家可以参考一下。
1、虾皮炒青菜【材料】虾皮10克，青菜（油菜、芹菜、菠菜、白菜、洋葱等）250克，植物油9克，盐5克，葱丝5克。
【做法】①将青菜洗净，切段备用。
②锅置火上，加入油烧热后，放入虾皮、葱丝，再放入青菜煸炒，炒至8成熟，放入适量盐，旺火炒熟即成。
【营养热量】热能646.8千焦（154千卡），蛋白质8克，脂肪10克，糖类8克。
2、素炒青菜【材料】青菜（白菜、芹菜、油菜、菠菜、洋葱等）250克，植物油9克，姜丝少许，盐5克。
【做法】①将青菜洗净，切段备用。
②油锅烧热后放入姜丝煸炒，随即放入青菜，旺火炒至半熟，加入盐，稍加点温水略炒即成。
【营养热量】热能508.2千焦（121千卡），蛋白质4克，脂肪9克，糖类6克。
3、冬笋香菇烧白菜【材料】白菜200克，干香菇5克，冬笋50克，盐8克，油10克，味精2克。
【做法】①将白菜洗好，切成半寸见方的小块备用。
②香菇用温水泡开，摘去蒂切成小块。
③冬笋去掉外皮，洗净，切成长方薄片。
④油锅熬热后，先煸白菜，再加肉汤或水，放入香菇及冬笋，盖上锅盖烧开，放盐及味精，改用文火焖软即成。
【营养热量】热能617.4千焦（147千卡），蛋白质4克，脂肪10.5克，糖类9克。
4、笋尖焖白菜【材料】白菜200克，笋尖10克，干虾仁5克，干口蘑5克，酱油10克，油10克，葱2克，姜2克，盐4克，味精少许。
【做法】①将白菜洗净，切段备用。
②将干口蘑、笋尖、干虾仁分别用温水泡开，切成小块，口蘑汤、虾仁汤留用。
③油锅熬热后先将葱、姜煸好，然后放入白菜，炒至七分熟，再放入虾仁、口蘑、笋尖等，并加入酱油、口蘑汤、虾仁汤、酱油和盐，烧至入味即成。
【营养热量】热能617.4千焦（147千卡），蛋白质6克，脂肪11克，糖类6克。
血糖高一日三餐表1、早餐1. 主食:高纤维主食，如馒头、蛋糕等2. 非主食:①煮或荷包蛋。
②淡豆浆、牛奶或小米粥可选择一个。
③冷蔬菜。
2、午餐1. 主食:高纤维大米、高纤维馒头、高纤维面条或其他高纤维主食2. 非主食:①瘦肉、鱼、鸡、鸭可根据情况选择。
②炒蔬菜、冷蔬菜、豆制品等。
3、晚餐1. 主食:①高纤维高纤维等主食馒头和高纤维赖斯。
②喜欢喝粥的人可以选择小米粥、绿豆粥、红豆粥根据他们的个人习惯。
2. 非主食:①蔬菜、豆制品等。
②鸡、鸭、肉、鱼可以根据个人喜好选择。
可多吃:包括黄瓜、西瓜、橙子、柚子、柠檬、桃、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃、黄瓜、番茄等。
精选:包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果等。
不宜使用:，包括红枣、红果，尤其是红枣、蜜枣、柿子、葡萄干、杏干、龙眼等干果，以及果脯应禁吃。
红富士苹果、柿子、莱阳梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰葡萄、冬枣、黄桃等含糖量高的新鲜水果不宜食用8. 酒精主要含酒精，发热量高，其他营养素含量少，建议不要饮用。
9. 高血糖患者的饮食不仅要控制总热量，还要使饮食多样化。
但是，由于糖和盐的限制，菜的味道比较简单。
鉴于此，市场上生产了各种甜味剂，如甜菊糖和甜味剂，它们不产生热量，不含任何营养。
最近两年，一种甜味剂是蛋白多糖，它含有氨基酸成分，不产生热量，也没有副作用。
是目前最理想的甜味剂，如果仁糖、元真糖。
(淘宝及部分糖尿病店)10. 对于胰岛素依赖的患者，也要在医生和营养师的指导下严格实施饮食控制。
对于患有高血压和冠心病的肥胖糖尿病患者，除严格控制饮食外，不应食用动物内脏、蛋黄、鱼子等，并严格控制动物油，如黄油、猪油、牛油等，其中饱和脂肪酸可以预防动脉粥样硬化。
除优质蛋白质和蛋白质摄入外，糖尿病患者不宜低蛋白质摄入，如牛奶、鸡蛋、瘦肉等。
12. 避免吃甜食、油炸食品、瓜子、花生和动物内脏。
13. 避免高糖食物，如各类糖果及甜食。
14. 不含脂肪的摄入量。
糖尿病人一日三餐食谱图糖尿病患者应该遵循科学的饮食配比，控制饮食总热量和体重，并养成规律运动的惯，以维持健康的生活方式。
除了血糖偏高，糖尿病患者还可能有血脂偏高、肾脏并发症等问题，因此应该戒除高脂肪、高胆固醇的饮食，忌酒并避免过甜、过咸和含钾高的食物，以控制病情。
对于血脂偏高的糖尿病患者，应该检查自己的日常饮食，避免食用肥肉、五花肉、猪油、猪皮、鸡鸭皮、动物内脏、蟹黄、鱼卵、蹄膀等会使血脂肪上升的食物，尽量选择鱼肉等低脂肪的食物，避免使用动物油、奶油、椰子油、棕榈油等含油高的食材，使用菜油、色拉油或茶油代替。
日常饮食应以清淡为主，少食膏粱厚味。
对于糖尿病患者并发肾脏病变的人群，应限制蛋白质的摄取，并注意蛋白质的品质，每天蛋白质的来源应至少有三分之二来自优质动物性蛋白，如肉类、蛋、奶类，其余三分之一由黄豆制品、米饭、蔬菜等供应。
需要限制磷的人群应避免使用各类奶制品、蛋黄、内脏、汽水、可乐、坚果类、全谷类等食物，肉食宜白水煮熟后烹饪，以帮助脱磷。
糖尿病并肾病的患者应避免摄取过多的钠盐，以免造成水潴留，加重水肿。
含钠盐较高的调味料、腌制品和加工食品也应当注意。
蔬菜、水果、燕麦、豆类富含纤维、类黄酮素、抗氧化维生素等，对患者有益，但当血钾过高时，应避免生食蔬菜，少吃一些含钾高的水果。
咖啡、浓茶也应避免使用。
适量的运动对糖尿病患者有益处，可以帮助控制血糖、血脂和体重。
患者可以选择适合自己的运动方式和强度，如散步、慢跑、太极拳等，但要注意不要过度运动，以免引起身体不适。
现在，随着治疗手段的提高和健康意识的进步，糖尿病患者中消瘦的人越来越少，相反，肥胖者却在增加。
因此，肥胖者应该积极减肥，因为肥胖不仅仅是身体形态的问题，还可能带来健康上的隐忧。
适当控制热量并进行有氧运动可以有效地化解肥胖的困扰，同时有助于血脂正常化和提高胰岛素的敏感性。
然而，在进行运动时，需要预防低血糖，因此应避免在胰岛素或口服降糖药作用最强时进行运动。
糖尿病食谱三餐大全在控制糖尿病的过程中，合理的饮食是非常重要的。
通过选择适当的食材和科学的烹饪方法，我们可以满足身体所需的营养，同时控制血糖水平。
下面将为您介绍糖尿病食谱的三餐大全，帮助您制定健康的饮食计划。
早餐：1. 煮鸡蛋配燕麦粥- 准备两个水煮鸡蛋和一碗燕麦粥。
- 将鸡蛋剥壳，切成小块。
- 将燕麦粥加热至沸腾，加入鸡蛋块。
- 配以一杯无糖豆浆或绿茶。
2. 花生酱三明治- 取两片全麦面包，涂抹适量花生酱。
- 在面包上加入生菜、番茄和薄片火腿或火鸡肉。
- 可搭配一份酸奶或柑橘类水果作为主食补充。
3. 素菜煎饼- 准备一份全麦煎饼粉和适量蔬菜（如胡萝卜、洋葱和菠菜）。
- 将蔬菜切成碎末，与煎饼粉搅拌均匀。
- 倒入平底锅，用少量橄榄油煎至两面金黄。
- 配以脱脂牛奶或豆浆。
午餐：1. 温泉蛋豆腐汤- 准备豆腐、菠菜、香菇和温泉蛋（水煮鸡蛋）。
- 将豆腐切成小块，菠菜洗净。
- 将香菇切片。
- 将所有材料放入锅中，加入适量清汤，煮至热即可。
2. 烤鸡胸配糙米- 准备一份鸡胸肉和适量糙米。
- 用低盐调料腌制鸡胸肉。
- 将鸡胸肉放入烤箱中烤至熟。
- 将糙米煮熟，与烤鸡胸肉一同食用。
- 配以绿色蔬菜如豆角或黄瓜。
3. 清炒虾仁配荞麦面- 准备虾仁和荞麦面。
- 虾仁用蒜蓉和少量生抽腌制一段时间。
- 热锅加入少量橄榄油，将虾仁煸炒至熟。
- 荞麦面煮熟后与虾仁拌炒均匀。
- 配以一份蔬菜沙拉。
晚餐：1. 番茄鸡蛋汤- 准备鸡蛋、番茄和葱姜蒜末。
- 将鸡蛋打散备用。
- 热锅加油，加入葱姜蒜末炒香。
- 加入番茄煮至熟烂，加入适量清汤。
- 汤烧开后慢慢倒入鸡蛋液，搅拌均匀即可。
2. 红烧瘦肉- 准备瘦肉、土豆和胡萝卜。
- 瘦肉切成小块，土豆和胡萝卜切片备用。
- 热锅加油，爆香生姜和蒜末。
- 加入瘦肉煸炒，炒至肉变色。
- 加入适量水，煮沸后转小火炖煮至肉熟。
- 加入土豆和胡萝卜，红烧至入味。
3. 煎三文鱼配蔬菜沙拉- 将三文鱼刷上少许橄榄油。
糖尿病饮食1、避免肥胖，维持理想且合适的体重。
2、定时定量，每餐饮食按照计划份量进食，不可任意增减。
3、少吃油煎、炸、油酥及猪皮、鸡皮、鸭皮等含油脂高的食物。
4、烹调多采用清蒸、水煮、凉拌、涮、烤、烧、炖、卤等方式。
不可太咸，食盐摄入量6克以下为宜5、饮食不可太咸，少吃胆固醇含量高的食物，例如腰花、肝、肾等动物内脏类食物。
6、烹调宜用植物性油脂。
7、配合长期性且适当的运动、药物、饮食的控制。
8、经常选用含纤维质高的食物，如未加工的蔬果等。
9、含淀粉质高的食物及中西式点心均应按计划的份量食用，不可随意吃，以免过量吸取。
10、少吃精制糖类的食物，如炼乳、蜜饯。
主食标准米饭标准米100克，清水约200克，把米淘干净，放入小盆中，加水。
上屉旺火蒸约30分钟即可。
成品的营养成分：热量324千卡，蛋白质8克，脂肪1.5克，碳水化合物69.5克。
100克生米，蒸熟后约重285克，而且蒸米饭可以比捞米饭和焖饭可以少损失营养成分。
大麦米粥大麦米100克，清水800克，红豆20克，将大麦米、红豆洗净，用水稍泡一下。
将米和豆放入锅中，加水，旺火煮开后，改文火，约2小时即可。
成品的营养成分：热量401千卡，蛋白质12克，脂肪5克，碳水化合物77克。
饮食膳食法则小米饭小米100克，清水200克，小米择去沙子，洗净，加水上锅焖约40分即可。
成品的营养成分：热量362千卡，蛋白质10克，脂肪2克，碳水化合物16克。
玉米渣粥玉米渣100克，清水800克，薏米20克。
将薏米洗净，淘干，将玉米渣放入锅中加水，上火煮开，加入薏米，小火煮约2小时，待粥粘稠即可。
成品的营养成分：热量431千卡，蛋白质12克，脂肪3.5克，碳水化合物88克。
牛肉面标准面粉100克，瘦牛肉50克，酱油10克，料酒5克，小白菜250克，葱5克，花椒3粒，盐3克，清水适量。
（1）牛肉洗净，切成小块。
用酱油、盐、花椒、料酒浸泡约1小时，放入锅中煮沸后，改小火炖熟即成。
糖尿病人一日三餐食谱图糖尿病人一日三餐如何吃？要吃那些?常常困扰着糖尿病患者。
以下是根据糖尿病专家科学配比的一日三餐健康食谱图。
糖友们的健康生活方式糖尿病患者除血糖偏高外，还常有血脂偏高、肾脏并发症等问题。
因此糖尿病患者应戒除高脂肪、高胆固醇的饮食,适当控制饮食总热量及体重,并且养成规律运动的习惯,同时还要忌酒及避免摄食过甜、过咸和含钾高的食物，以控制病情。
一.少油少脂管住嘴有血脂偏高问题的糖尿病患者应先检查自己的一日三餐，如果常吃一些会使血脂肪上升的食物,如肥肉、五花肉、猪油、猪皮、鸡鸭皮、动物内脏、蟹黄、鱼卵、蹄膀,或者油炸、油煎食物等，务必要戒除，至少要控制。
大部分的鱼肉所含脂肪量比猪、牛、羊肉少。
烹调时,也应避免使用动物油、奶油、椰子油、棕榈油或含油高汤，尽量用菜油，色拉油或茶油。
日常饮食以清淡为主,少食膏粱厚味。
如果糖尿病患者并发肾脏病变，出现蛋白尿、少尿、电解质不正常、高血压、水肿等症状时，饮食上应限制蛋白质的摄取，并且要注意食用蛋白质的品质,每天蛋白质的来源应至少有三分之二是来自优质动物性蛋白，如肉类、蛋、奶类,其余三分之一由黄豆制品、米饭、蔬菜供应。
若需要限磷者应避免使用各类奶制品、蛋黄、内脏、汽水、可乐、坚果类、全谷类等食物。
肉食宜白水煮熟后烹饪,以帮助脱磷。
二.低盐低糖高纤维糖尿病并肾病的患者同时应避免摄取过多的钠盐，以免造成水潴留,加重水肿，有肾病变的患者每日食盐用量应不超过五克。
至于含钠盐较高的调味料，如豆瓣酱、辣椒酱、蚝油、;含钠盐高的腌制品有酱菜、酱瓜、荫菜、泡菜、榨菜、咸菜、雪里红;含钠盐高的加工食品有肉松、肉干、火腿、腊肉、咸蛋、卤味、香肠等也要当心。
蔬菜、水果、燕麦、豆类富含纤维、类黄酮素、抗氧化维生素等,具有保护心血管的作用，对患者有益。
但当血钾过高时，为减少钾的摄取,应避免生食蔬菜；水果类方面应少吃黑枣、红枣、榴、草莓、香蕉、龙眼、哈密瓜、西红柿、水果干等；咖啡、浓茶也应避免使用。
三.适量运动益处多现在的糖尿病患者因治疗手段的提高及健康意识的进步,消瘦的病人越来越少,相反肥胖者在增多。
肥胖者应积极减肥,因为肥胖不单单只是身材的问题，还可能带来健康上的隐忧,适当的控制热量及做有氧运动，可有效化解肥胖的困扰,并且助于血脂正常化，提高胰岛素的敏感性。
但运动过程中要预防低血糖,故尽量避免在胰岛素或口服降糖药作用最强时运动,选择在餐后1/2~1小时参加运动，此时血糖较高，且不易发生低血糖。
有条件自我监测血糖的患者可在运动前后各测血糖一次,及时发现低血糖,并了解哪种运动形式、何种运动量可以降糖及降糖程度。
糖尿病患者应合理安排生活规律(１）饮食起居要有规律：必须做到按时起床,按时休息，实践证实有规律的生活可以使机体新陈代谢保持在最佳状态，是糖尿病控制病情的首要条件，建立合理、科学的饮食习惯,是糖尿病治疗的基础；加强体育运动可以起到类似胰岛素作用,有助于降糖、降脂、改善血液流变,提高免疫功能。
(2)戒烟忌酒:长期饮酒会使糖尿病难以控制，病情加重,酒中的过量乙醇能直接损坏胰腺,使原本受损害的胰腺功能再受打击,难以恢复。
香烟中的尼古丁刺激肾上腺素的分泌,可使血糖升高,使血小板粘着性增加,促使动脉硬化。
吸烟的糖尿病人,肾病发生率是非吸烟者的2倍，可见烟酒对糖尿病患者百害而无益，应严格戒烟忌酒。
(3）稳定情绪：越来越多的实践证明,糖尿病病人在疲劳、焦虑、失望、情绪激动时，引起神经内分泌反应性增强，激素分泌增多,胰岛素分泌减少,而引起血糖升高。
（4）糖尿病患者不会影响其获得美满的婚姻与家庭。
糖尿病患者性功能减退或阳痿，见于长期病情控制不满意的患者，可望在血糖得到控制后或适当治疗得到恢复,切忌滥服壮阳药物,耗伤津液,助火劫阴,加速糖尿病的进展。
多吃醋降低糖尿病患者血糖研究证明醋能够降低糖尿病患者血糖，研究人员对１0名胰岛素抵抗的病人和1５名2型糖尿病患者空腹喝一杯淡醋，2分钟后在吃早餐。
然后定时检测血糖及血胰岛素。
研究结果发现，喝醋的患者能使餐后血糖下降，以糖尿病前期者下降最多,同时也使原来餐后上升的胰岛素减低。
另一项研究是对20名健康者。
在15分钟内吃完一块蘸有10克醋的面包,同时可以喝水、茶或咖啡等。
也都定期检测血糖及胰岛素。
结果发现吃浸醋面包者餐后3０分钟的血糖及血胰岛素均较其他人较低。
所有吃醋对糖尿病患者不仅好处多,而且好不易饿。
适合糖尿病人饮食的辅助食品一、大白菜：含热量低,是糖尿病、肥胖症辅助食品。
二、芹菜: 芹菜叶煮沸降血糖。
三、菠菜：含有一种类似胰岛素的物质，所以多吃菠菜,有利于血糖稳定。
四、苦瓜：含有类似胰岛素的物质——多肽--－P，其降低血糖作用比治疗糖尿病药物比苯磺丁脲还明显。
五、甜菜：不含蔗糖、葡萄糖，适于糖尿病。
六、柑橘: 在水果中，柑橘含抗氧化成分最高,可预防血栓形成。
经常食用，可预防肥胖和糖尿病的发生。
七、猕猴桃:含十七种以上氨基酸、果胶、鞣酸、柠檬酸、黄酮类物质，含多种微量元素、维生素,尤其Vc和硒含量丰富，对糖尿病有一定作用。
八南瓜：含有一种称为促敏控制因子的物质，促进糖尿病人人体内能量和物质的代谢,同时一些活性物质,可促进人体内胰岛素的分泌功能。
降低血糖的食物有哪些?一、古代医学常有苦瓜治疗“消渴病”。
如今研究以证明在苦瓜的提取物有明显的降低血糖作用,苦瓜片治疗糖尿病的有效率达8０％。
苦瓜可煎汤或做凉菜，也可绞汁或晒干后泡茶饮。
二、胡萝卜含有多种类胡萝卜素、维生素和花色素等成分。
实验证实,胡萝卜提取物有明显的降低血糖作用。
胡萝卜可以生吃或捣汁食,亦可作配料。
三、紫菜含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等,其中的紫菜多糖能显着降低空腹血糖。
糖尿病患者可于饭前食用紫菜，以降低血糖。
一般可用紫菜做汤、羹。
四、大蒜含有多种含硫挥发性化合物、硫代亚磺酸酯类、甙类、多糖、脂类等化合物。
大蒜具有良好的杀菌、抗病毒、抗炎、消肿瘤、降血脂、保护血管、保肝等作用。
近年来发现，大蒜有很好的降血糖作用,可作为糖尿病病人的食疗方。
大蒜可生食,也可煮食、煨食,或作配料。
五、蕹菜含有蛋白质、糖、脂类、酚类、萜类、氨基酸等物质。
有报道称,紫色蕹菜中含胰岛素样成分,可用于糖尿病治疗。
蕹菜可清炒或凉拌。
六、黑木耳含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质，其中木耳多糖有降糖效果,动物实验表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。
黑木耳可炒菜或炖汤,也可作配料。
七、洋葱含有气味物质硫醇、二硫化物、三硫化物、多种氨基酸等,具有较高的药用价值,能降血脂、抗血小板凝集、抗炎、平喘等,还有较好的降血糖作用。
洋葱可生食或炒食。
糖尿病患者每日必看的饮食规则一、每日所食蔬菜必须依照“糖尿病饮食治疗规则”上指定的品种进行选择，必须吃够500克以上。
二、每日主食必须吃够，不得少于300克(干品)。
三、每日主食做到大米、面粉混合食用才有宜健康,即一天二顿大米主食、一顿面主食；或一顿大米主食、二顿面主食。
四、每日所食蔬菜品种和副食要多样化,不要单调。
五、中医养生学认为“汗要出透，水要喝够，便要排清，才能长寿”,所以说糖尿病人在科学合理饮食的基础上,每天的水要喝够，不要等渴了才暴饮。
六、食盐不超过6克，食用油用植物油，不超过18克为宜。
轻微糖尿病患者在饮食上的原则原则一、食物的成分应该是低脂肪,适量蛋白质，高碳水化合物。
其中高碳水化合物是指主食。
原则二、高纤维饮食。
多选择如粗粮,蔬菜等食物,利于血糖和血脂的下降及大便的通畅。
原则三、控制每日摄入食物的总热量，以达到或维持理想体重为好。
原则四、清淡饮食，每日吃盐6-8ｇ。
原则五、坚持少量多餐,定时定量定餐饮食上建议吃含糖指数低的蔬菜,如黄瓜、西红柿、青菜、芹菜等。
水果如柚子、猕猴桃、青苹果。
蛋白选择优质蛋白如瘦肉、牛奶、鱼类等。
主食最好选择粗粮如玉米面、荞麦面、燕麦面。
糖尿病肾病患者的饮食注意事项糖尿病肾病临床分为五期,但肾脏增大、GＦR增加的第一期和肾小球基底膜增厚的第二期,临床难以诊断。
临床上发现糖尿病肾病时,多为第三期以后,此时尿中微量白蛋白已增高,并逐渐伴有高血压。
临床上糖尿病肾病饮食治疗主要针对３-5期患者饮食分为如下：糖尿病肾病第三期:碳水化合物占总热量的50%，蛋白质每日0.8－１.０ｇ/kｇ体重。
选用鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼等动物蛋白。
避免食用动物内脏、蛋黄、鱼子等。
剩余30%的热量用脂肪补足,选用玉米油、豆油、菜油、芝麻油,其次为花生油，不用猪油、牛油。
此期如能控制糖尿病,并饮食调整合理,可稳定或延缓肾脏病变发展。
糖尿病肾病第四期:蛋白质每日0.８g／ｋｇ体重。
选择含蛋白质更少的食物,如海参、海蜇皮、酸牛奶、脱脂奶粉、牛奶、羊奶等。
碳水化合物和脂肪同第三期。
有明显浮肿或伴有高血压时,限制钠盐(每日2～3g），并严格限制水分,每日摄入量要大于等于1０00ml。
如每日尿量<５Ｏ０mｌ,应更严格限制钠盐。
糖尿病肾病第五期:尿毒症期患者出现恶心、呕吐、食欲不振。
此期饮食宜清淡、易消化,每天进食蛋白质维持在30ｇ左右,可以1周中连续６d低蛋白饮食(每日0．6-0.7ｇ/kg体重），第7天自由选择饮食。
最好选用麦淀粉饮食（将面粉中面筋植物蛋白洗去所得），因其含蛋白质仅0.４%~０.6%,较大米含蛋白(7.8%)少。
选用含钠低(每１ＯOg含钠<1００mg）的食物,如牛肉、鸡肉、瘦肉、大白菜、花菜、冬瓜、丝瓜、西红柿、芋头、莴笋、荸荠等。
而不选用含钠>２00mg的豆腐、蘑菇。
紫菜、虾米等。
