特早熟锥栗品种——处暑红

政和县锥栗病虫害发生规律及其防治技术陈家誉【摘要】对福建省政和县锥栗园进行多年观察和调查研究,结果表明:锥栗主要病虫害有栗疫病、皮疣枯枝病、炭疽病、黑根立枯病、栗瘿蜂、桃蛀螟、栗大蚜和透翅蛾.总结上述主要病虫害的发生规律及防治技术.【期刊名称】《福建农业科技》【年(卷),期】2014(000)004【总页数】4页(P30-33)【关键词】锥栗;病虫害;发生规律;防治技术【作者】陈家誉【作者单位】福建省政和县星溪乡农业技术推广站 353600;福建省政和县白岩农业科技示范场【正文语种】中文福建省政和县是中国锥栗之乡，锥栗是其主要经济林之一，目前全县种植面积达1.2万hm2。

随着锥栗面积成片种植，锥栗病虫害逐年加重，损失不断增加。

笔者通过对政和县白岩农业科技示范场锥栗园进行多年观察和调查研究，发现为害锥栗的主要病虫害为“四病四虫”，其中“四病”是指栗疫病、皮疣枯枝病、炭疽病和黑根立枯病，“四虫”是指栗瘿蜂、桃蛀螟、栗大蚜和透翅蛾。

现将锥栗主要病虫害的发生规律及防治技术介绍如下，以期为锥栗种植户提供参考。

1 病害1.1 栗疫病1.1.1 发生特点栗疫病又名干枯病、胴枯病等。

是世界性栗树病害，分布广、为害重。

是当前政和县锥栗生产上重要病害之一。

该病原菌属子囊菌亚门球壳菌目，以分生孢子器、子囊壳或菌丝体在病树树头和主枝上的病皮层内越冬［1］。

主要为害锥栗树的基部和主、骨干枝，为害初期病斑呈褐色水渍状，圆形或不规则形。

病部肿皱隆起，皮层组织腐烂，天气潮湿时，分泌出酒糟味汁液，遇到空气氧化成黑色，黄蜂经常出现在病斑上。

病斑逐渐扩大，造成全株或全枝枯死。

1.1.2 发生规律该病主要以孢子借风雨传播，从伤口侵入枝干。

政和县一般在3月底开始发病，5～6月初进入发病盛期，感病枝干陆续枯死，并延续到9月中旬，10月后病情停止发展。

此病远距离传播主要是借接穗和苗木传播。

凡是栽培管理粗放、病虫为害、冻害、肥力不足、过度密植、修剪过度、机械损伤等，都会加剧病害的发生和扩展蔓延。

处署红锥栗丰产栽培技术作者：林坤铭来源：《现代园艺·上半月综合版》 2014年第4期林坤铭（福建省建阳市农业局354200）摘要：通过矮化密植，科学施肥，适时修剪与病虫害综合防治等技术措施。

处署红锥栗667m2 均产15kg提高到50kg以上，增产达3倍多，最高单产300kg以上。

关键词：处署红锥栗；丰产；栽培技术锥栗俗称榛子，品种繁多，夏喜温湿，冬需休眠。

适合生长在亚热带北部海拔400~1000m的中山地带。

其适应性广，抗逆性强。

在建阳市种植历史悠久，种植面积达8667hm2，产量达9000t。

但长期以来处于野生或半野生的自然状态任其生长，产量低，品质差，经济效益不高。

2013年通过对锥栗科学栽培管理的不断探索，推广“处署红锥栗”优良品种，采取矮化密植、科学施肥、适时修剪、病虫害综合防治等一些技术措施。

锥栗平均667m2由原来不足15kg提高到50kg以上，增长了3倍多。

目前示范片667 m2已超过250kg，增产潜力显著。

为进一步振兴农村经济，加快农民致富奔小康，切实提高栗农的科学栽培管理水平，现将其丰产栽培技术分述如下：1品种特性处署红锥栗是早熟品种。

成熟期在8月下旬，俗称“处署红”，其球苞较大，刺束比较长密，果实大。

坚果圆锥形，红褐色，光泽美观，有明显栗纹。

果壳顶端少量茸毛，底座圆形。

单果重13.8~16.7g， 60~72粒/kg。

栗米营养丰富，种仁肥厚。

据测定：果实含淀粉62.2%，脂肪2.89%，总糖13.7%，还含有大量人体必需的钙、铁和类胡萝卜素、抗坏血酸以及脂肪酶等营养物质。

该品种早熟稳产，适应性广，耐旱，抗逆性强。

容易剥皮，便于机械脱壳。

结果大小年不明显。

嫁接苗定植后3年即可开花结果，5年后进入盛果期。

经济寿命较长，盛果期一般在50~80年。

若立地条件与经营管理好，盛果期更长。

建阳市锥栗老产区一些百年老树仍生机勃勃，还有一定产量。

其可谓一年种，百年收益。

2丰产栽培技术管理2.1建园与栽培建园时选择锥栗适宜的生长环境，海拔在400~1000m，肥沃的南坡山地。

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泰山板栗早熟优良新品种
作者：
来源：《山西果树》2014年第06期
泰林2号是从泰山板栗实生资源中选出的早熟丰产新品种，2012年12月通过山东省林木品种审定委员会认定。

总苞椭圆形，平均总苞重75.2 g，刺束稀，短硬，苞皮厚0.25 cm，多“十”字形开裂，平均每苞含坚果2.4个，出实率45.9%。

坚果平均单粒重9.5 g，栗实红褐色，明亮，茸毛少。

涩皮易剥离，栗肉黄色，质地细腻，风味香甜，糯性强，含糖16.98%、淀粉66.55%、粗蛋白9.98%，含水量55.33%。

在山东省泰安市日照地区9月1日左右果实成熟。

植株生长旺盛，幼树早结性强，丰产，4～6年生树单位投影面积产量在0.5 kg/m2以上。

本文摘自《果树学报》2014年3期，作者山东省泰山林业科学研究院孙海伟等。

建瓯锥栗产业现状与可持续发展对策李陈枝（建瓯市小松林业站，福建建瓯353100）李陈枝（1960.—），男，林业工程师，主要从事营造林与经济林工作摘要：建瓯市是“中国名特优经济林锥栗之乡”。

锥栗在建瓯的栽培历史已有1800年，建瓯锥栗具有品质优良，营养丰富，文化内涵丰厚，其种植面积、产量和优良品种均为全国之最。

全市现有锥栗园面积28000hm2，年产锥栗30300t。

本文通过分析地理标志保护产品建瓯锥栗的现状和存在问题，提出了加强地理标志产品的无公害生产、流通、加工和营销等措施，以促进建瓯锥栗产业可持续发展。

关键词：建瓯锥栗产业；现状；可持续；发展对策建瓯市位于福建省武夷山脉东南麓。

建瓯市把锥栗开发作为新农村建设经济发展的支柱产业，对锥栗产业的发展提出了“控制面积、科学兴榛、主攻单产、优化品质、激活流通、深化加工、提高效益”的发展思路。

坚持以锥栗丰产栽培为重点，以提高经济效益为方向，生态效益和社会效益并进的发展思路；以生产绿色食品、有机食品为重点，引导栗农学技术、提高生产管理水平，朝着无公害、无污染、优质丰产的方向发展；狠抓产品质量、促产品多元化、开拓销售市场，使建瓯锥栗产业向着加工增值方向发展。

充分发挥“国家地理标志保护产品”、“国家地理标志证明商标”等的品牌效应，以建瓯锥栗的品牌优势，把建瓯市建成名副其实的“中国锥栗之乡”。

1、建瓯锥栗产业现状建瓯市是锥栗的原产地和主产区，栽培锥栗已有1800年历史。

历史上有名的“贡闽榛”就产于建瓯市。

全市锥栗栽培面积28000hm2，其中盛产面积20000hm2，年产量30300t，实现产值3.63亿元，产区栗农锥栗年人均收入达1500元以上。

其种植面积、产量和优良品种均居全国之首，荣获“中国名特优经济林锥栗之乡”、“中华名果”、“福建省名牌产品”、“福建省名牌农产品”、“中国国际农业博览会名牌产品”荣誉称号，还获得“国家地理标志保护产品”，“国家地理标志证明商标”和“闽北知名商标”等商标使用权。

锥栗圆万千农民的致富梦想建瓯年产量全国第一时值锥栗采收季节，建瓯市水源乡的街头巷尾人来车往，各收购点及时将农民从山上运下来的锥栗(农村栽培技术农产品价格信息)分拣、打包、外运……丰收的日子，水源乡锥栗种植户郑久和心情就像秋高气爽的天气，明朗愉快。

他说，今年的锥栗收购价格每公斤超过10元，比往年高了不少。

1992年，郑久和开始试种锥栗，18年过去了，他的锥栗面积从当年的20亩变成了现在的70亩。

小小锥栗把郑久和的腰包撑得鼓鼓的。

早在1999年，他就盖起了30万元的三层小洋楼，可这在郑久和眼里不算什么，“在我身边，比我种得多的大有人在，钱赚得比我多多了。

”郑久和此言不虚，就在水源乡，种植100多亩锥栗的大户比比皆是。

而在建瓯，卖锥栗收入只是栗农收入的一部分，随着建瓯锥栗种植经验的不断成熟，栗农还兼顾锥栗苗木买卖和技术服务。

这个时节，在建瓯市内，数不清的栗农正骑着摩托车，或开着农用小货车穿梭在大街小巷，车上满载着一袋袋颗粒饱满的锥栗。

一袋袋锥栗，经过流通大户收购、转卖，不断涌向锥栗加工厂，随后远销四方，最后变成闽北农民手中一沓沓厚实的钞票。

“建瓯全市锥栗的栽培面积达42万亩，在锥栗的栽培品种、面积、产量上均居全国首位。

锥栗年产量约3万吨，产值可达2.2亿元，产区栗农在锥栗一项上每年人均可增收1000多元，如今，正有数不清的农民依靠种植锥栗，迈上了致富路。

”建瓯市锥栗协会会长李宏英说。

党员带头先干技术开路把锥栗变成钱，并没有想象中那么容易。

建瓯种植锥栗的历史很长，但很久以来农民除了采些锥栗自食外，锥栗并没有产生经济价值。

上世纪90年代初期，建瓯市开始不遗余力开发锥栗，建瓯市锥栗协会等服务型组织应景而生。

但是万事开头难，“新事物大家都怕尝试，党员干部必须带头先干。

”建瓯市锥栗协会会员吴丰福说。

吴丰福当时是建瓯锥栗工作站站长，也是水源乡最早种植锥栗的人。

因为懂技术，三年后，他家的锥栗树就挂满了果子。

“当时种锥栗的人少，外地商贩自己找上门来买，一斤锥栗就卖3块多钱。

板栗的品种分类与特点介绍如下：
1. 锥栗：我国东南沿海独有的树种，呈乔木或灌木状，叶片呈长圆形至长椭圆形。

壳头有“活皮”和“死皮”之分，口感甜糯或粉糯。

2. 珍珠栗：又名吊栗，因其生食时味甜而带清香，熟食糯而甜香而得名。

珍珠栗肉厚、外衣糯、其果仁呈珍珠粒状，可随意敲打板栗外壳，因外壳坚厚，一般板栗需要三下五除二就能剥去外衣，珍珠栗只需一敲，外壳和内皮就整整齐齐地分离。

3. 毛栗：是常见的板栗品种之一，外壳坚硬，果仁呈扁圆形，果皮为淡黄色。

毛栗味道香甜，口感糯，适合烧、炒、煮等多种烹饪方式。

4. 泰山早熟栗：果皮红褐，有光泽；底座小，呈花脸状；果肉甜脆，宜生食，也可煮熟吃。

5. 东北糖炒栗子：个头大、水分适中，口感细腻绵软、糯甜香脆。

此外，还有南方油栗等品种，具有果形圆、果壳光滑、果肉细腻、糯香浓等特点。

不同品种的板栗在口感、烹饪适用性、特点上有所区别。