项目五 商品检验
技能要求
◎能够制订抽样方案。 ◎能够根据市场商品实际,确定商品检验方法。 ◎能够鉴别伪劣商品,熟悉解决消费者权益争议的途径。
项目五 商品检验
任务一 商品检验概述 任务二 伪劣商品鉴别 任务三 消费者权益的保护
任务一 商品检验概述
【任务导读】
茶叶的感官鉴别要点 茶叶的优与劣、新与陈、真与假,主要是通过感官来鉴别的。 一般来说,茶叶质量的感官鉴别都分为 先“干看”(冲泡前鉴别)后“湿看”(冲 泡后鉴别)的顺序进行。“干看”包括了对茶叶的形态、嫩度、色泽、净度、 香气滋味等五方面指标的体察与目测。“湿看”则包括了对茶叶冲泡成茶汤后 的气味、汤色、滋味、叶底等四项内容的鉴别。
在收到消费者投诉后,消保委联合汽车消费维权专业委员会专家对该案进行调查取证。消保委 认为:第一,行驶里程是二手车交易中的重要信息,也是消费者决定购买与否的重要因素,经营者必须 明示;第二,根据相关规定,经营者应当核查、检测二手车的相关重要信息,并告知消费者真实信息。 第三,如何才能算履行告知义务。在调查阶段,经营者强调已经口头告知,但根据相关规定,告知方式 “以书面或者其他可以确认的方式告知”,即可以事后查实的方式告知。鉴于此,消保委召集经营 者和消费者进行调解,双方达成协议,经营者一次性赔付消费者人民币6万元整。
任务一 商品检验概述
【知识链接】
一、商品检验的目的 商品检验的目的是运用科学的检验技术和方法,正确地评定商品质量。其任务是 从商品的用途和使用条件出发,分析和研究商品的成分、结构、性质及其对商品质量 的影响,确定商品的使用价值;拟定商品质量指标和检验方法,运用各种科学的检测手 段评定商品质量,并确定是否符合规定标准的要求;研究商品检验的科学方法和条件, 不断提高商品检验的科学性、精确性、可靠性,使商品检验工作更加科学化、现代化; 探讨提高商品质量的途径和方向,促进商品质量的提高,并为选择适宜的包装、保管 和运输方法提供依据。在进出口贸易中,商品检验尤为重要。
