商品学基础(第五版)第七章

【课题】日用百货（一）【教材版本】中等职业学校商品经营专业——商品学基础.【教学目标】知识目标：了解洗涤用品的去污原理，掌握各种洗涤用品和化妆品的种类、作用、贮存和保管能力目标：会挑选、合理使用、贮存和保管各种洗涤用品和化妆品【教学重点、难点】教学重点：种洗涤用品和化妆品的种类、作用、贮存和保管教学难点：种洗涤用品和化妆品的种类、作用、贮存和保管教学途径：用实验导入新课，激发学生学习兴趣，在学习过程中结合实例，学以致用。

在学习肥皂的内容上，扩展知识现在市场上流行一种不锈钢肥皂，是否属于我们所学的肥皂范畴，培养学生独立思考能力，拓展知识面。

【教学媒体及教学方法】制作PPT。

试验法、演示法、讲授法。

【课时安排】2课时（90分钟）。

【教学过程】第一环节导入（5分钟）准备透明玻璃杯，水，油和洗衣粉等，用试验法让学生观察水和油不溶，但加入洗衣粉等后油会不见了，提问为什么会不见，引导学生自学第一部分内容。

第二环节新授课（70分钟）第一节洗涤用品[自学]一、洗涤表面活性剂的去污原理（一）洗涤表面活性剂的基本性质1、具有表面活性2、具有胶束性（二）洗涤表面活性剂的作用1、润湿渗透作用2、分散作用3、乳化作用4、增溶作用5、泡沫作用（三）洗涤表面活性剂的去垢作用原理[讲解][演示]教师用幻灯片演示,来说明肥皂的品种、贮存和保管。

二、肥皂（一）肥皂的组成1、高级脂肪酸钠2、助洗剂和辅助剂（二）肥皂的品种1、洗衣皂2、香皂3、浴皂4、药皂5、透明皂6、皂片（三）肥皂的贮存保管1、防潮2、防冻3、防热4、防压[思考]现在市场上流行一种称为不锈钢肥皂的，它是否属于肥皂？介绍产品特点：工作原理：不锈钢材料经特殊打磨的磨砂表面与物体摩擦，释放出来的铁离子跟异味分子结合达到祛味的效果。

不锈钢香皂通常要“一半投入水中，一半暴露于空气中”。

初次使用时，需5小时—6小时等待才能正常工作。

有效使用时间可维持3至5年。

一般传统消除臭味的方式为覆盖式，如芳香剂，是以另一种味道来覆盖臭味，无法真正消除臭味；吸附式除臭剂过一段时间达到饱和程度后，无法再发挥功效。

商品学实务第一章P111、填空（1）实物商品的整体一般是由核心商品、有形商品、无形商品构成。

P7（2）商品学的研究对象是商品的使用价值及其变化规律。

（3）商品学研究的中心内容是商品质量和商品品种。

P9（4）商品学常用的研究方法有科学实验法、现场实验法、技术指标分析法、社会调查法、对比分析法。

P12-14（5）商品学在其发展的过程中产生了两个研究方向：自然学派、社会科学学派。

P123、简答（1）实物商品的整体构成：p7核心商品——商品所具有的满足某种用途的功能，使消费者购买某种商品时所追求的利益。

有形商品——又称有形附加物，即指实物商品本身，如商品的材料、结构、外观、商标、包装、标志等。

无形商品——无形附加物，是指消费者购买有形商品时所获得的的附加利益和服务，如送货、免费安装、售后服务和信息咨询。

（3）商品学的研究内容：p9商品质量、商品品种、商品与人、商品与社会、商品与环境等。

第二章P373、简答1.商品分类体系的主要构成：p31-36①国家标准分类体系；②《海关合作理事会商品分类目录》；③《国际贸易标准分类》④《商品名称及编码协调制度》○5国际危险品分类商品分类的方法：线分类法、面分类法p21-222、EAN（国际物品编码协会）、UPC（通用产品代码）码的基本构成：厂商识别代码、商品项目代码、校验位。

第三章P561、填空（1）、在表现形式上，商品质量由内在质量、外观质量和附加质量构成。

P41（2）、人们重点关注商品的适用性、卫生安全性、可靠性、耐用性、经济性、美观性和信息性等。

P42（3）、流通过程中影响商品质量的主要因素有商品的运输和装卸、商品储存、商品的销售服务。

P45-46（4）、PDCA管理循环包括计划、执行、检查、处理四个阶段。

P54-553、简答（1）重要性：p41-421.质量是治国之本，关系到党和政府在人民群众心目中的威望2.加强商品质量工作，对振兴我国经济具有非常重要的意义3商品质量是决定企业竞争能力的重要因素4.提高商品质量是提高人民实际生活水平的重要途径（2）影响商品质量的主要因素：p44-461、市场调研2、生产过程中影响商品质量的因素——产品开发设计；原材料；生产工艺和设备；检验与包装。

《商品学基础（第五版）》第五章引言《商品学基础（第五版）》是一本全面介绍商品学基本概念和原理的教材。

本教材的第五章将重点介绍商品的定价策略以及与市场需求的关系。

本章的目标是帮助读者理解商品定价的重要性，并掌握一些常用的定价策略。

5.1 商品定价的重要性商品定价是市场经济中至关重要的一环。

一个合理的定价策略可以帮助企业赢得竞争，实现盈利。

而不当的定价策略可能导致销售困难，亏损甚至倒闭。

因此，了解商品定价的重要性是每个企业家和市场从业人员的基本素质之一。

在市场经济中，商品的价值由市场供需关系所决定。

定价策略的目标是根据市场需求和供给情况确定一个能够最大化利润的价格。

市场需求的弹性对商品定价有着重要影响，因此，了解市场需求的特点对于制定合理的定价策略至关重要。

5.2 定价策略的类型在商品定价中，常见的定价策略包括：5.2.1 成本加成定价成本加成定价是一种根据商品生产成本和利润要求来确定价格的策略。

该策略的核心思想是在商品成本的基础上加上一定比例的利润，以覆盖生产和运营的成本，并获得合理的利润。

采用成本加成定价策略的优点是理论基础清晰，便于计算和控制。

然而，这种策略忽视了市场需求和竞争环境，可能导致价格过高或过低。

5.2.2 市场定价市场定价是根据市场供求关系来确定价格的策略。

市场定价的核心思想是根据市场需求和竞争情况，确定一个能够平衡供需关系的价格。

市场定价的优点是与市场需求相匹配，能够灵活应对市场变化。

然而，在竞争激烈的市场中，市场定价可能导致价格战，降低利润空间。

5.2.3 高定价策略高定价策略是以高于市场平均价格的价格来销售商品的策略。

这种策略通常适用于高档商品或独特商品，旨在通过高价塑造商品的高品质形象，吸引高端消费者。

高定价策略的优点是能够获取高额利润，并与产品形象相匹配。

然而，这种定价策略风险较大，需要消费者对产品有足够的认可和信任。

5.2.4 低定价策略低定价策略是以低于市场平均价格的价格来销售商品的策略。

《商品学基础》教案第一章：商品概述1.1 商品的定义与分类1.2 商品的属性1.3 商品的包装与标签1.4 商品的流通与消费第二章：商品质量2.1 商品质量的内涵与评价标准2.2 商品质量控制与监督2.3 商品质量认证与标志2.4 商品质量问题的处理与消费者权益保护第三章：商品检验与质量检测3.1 商品检验的定义与分类3.2 商品质量检测的方法与技术3.3 商品检验仪器与设备3.4 商品检验机构与认证体系第四章：商品标准与标准化4.1 商品标准的定义与分类4.2 商品标准的制定与修订4.3 商品标准化的重要性与作用4.4 商品标准化在实践中的应用案例第五章：商品设计与创新5.1 商品设计的概念与原则5.2 商品设计的方法与程序5.3 商品创新与产品开发5.4 商品设计在实践中的应用案例第六章：商品生产与供应链管理6.1 商品生产的过程与管理6.2 供应链管理的基本概念6.3 供应链中的商品流通与物流管理6.4 供应链优化与风险管理第七章：商品营销与品牌管理7.1 商品营销的基本概念与策略7.2 市场调研与需求分析7.3 商品促销与广告策略7.4 品牌管理与品牌建设第八章：商品储存与运输8.1 商品储存的基本知识8.2 商品运输的方式与选择8.3 商品储存与运输中的质量管理8.4 商品储存与运输中的安全与合规第九章：商品销售与客户服务9.1 商品销售的基本流程与技巧9.2 客户关系管理与客户满意度9.3 售后服务与客户投诉处理9.4 销售团队建设与销售管理第十章：商品竞争策略与可持续发展10.1 商品竞争策略的基本类型10.2 商品竞争策略的选择与实施10.3 可持续发展与绿色商品10.4 社会责任与商品伦理重点和难点解析一、商品概述补充说明：商品的定义需要从经济学角度进行深入解析，明确商品的内在要素。

商品的分类需结合实际案例进行分析，以便学生更好地理解。

商品的属性包括使用价值和交换价值，需详细阐述其含义及表现形式。

入加热室加热，冷却后薄膜按一定比例收缩，紧紧裹住被包装物。

收缩包装广泛用于日用工业品、纺织品、小五金及食品的包装。

收缩包装在用于销售包装时，具有使商品型体突出、密封性好的特点，因此有利于销售。

第三节商品包装标志商品使用说明是通过商品说明书载体实现的。

包装标志便于识别商品，便于运输、仓储等部门工作和收货人收货。

对保证安全储运、减少运转差错、加速商品流通有重要作用。

一、商品使用说明商品使用说明是通过商品说明书载体实现的。

商品说明书，也叫“产品说明书”或“使用说明书”，它是关于商品的构造、性能、规格、用途、使用方法、维修保养等的文字说明，大体分内容简短的使用说明书和内容较全面的商品说明书两种。

（一）商品使用说明书的特点商品使用说明书的特点是内容科学性、说明条理性、样式多样化、语言通俗性和图文的广告性。

商品使用说明书根据实际需要对以下各项有选择地或侧重地进行说明。

（1）商品概况。

包括商品名称、规格、成分、产地、性质、性能、特点等。

（2）使用方法。

有的配合插图说明各部件名称、操作方法及使用注意事项。

（3）保养与维修。

配合图表，说明保养、排除一般故障和具体的维修方法。

（4）商品成套明细。

只有成套商品才列此项，主要说明成套商品的名称和数量。

（5）附属备件及工具。

（6）附“用户意见书”或“系列商品订货单”。

（二）商品使用说明书的写作商品说明书一般分标题和正文两大部分。

内容复杂的说明书，可印成折子、书本等样式。

因此有封面、目录、前言、正文、封底等部分。

书本式的说明书在机电产品及成套设备出口中，被普遍应用。

（1）封面。

一般有“说明书”字样和厂名，有的还印有商标、规格型号，商品标准名称和图样，如要增强顾客的印象，还可配有商品彩照、图样、表格。

封面的标题，要求鲜明醒目。

（2）前言。

前言的形式有的采用书信式，而更多的是采用概述式的短文。

（3）正文。

这是商品说明书的主要部分。

一般是对商品的性能、规格、使用和注意事项进行具体的说明。

商品学基础知到章节测试答案智慧树2023年最新陕西工商职业学院绪论单元测试1.商品的属性可划分为自然属性和社会属性。

（）参考答案:对2.商品学是研究商品使用价值及其变化规律的科学。

（）参考答案:对3.商品的使用价值，是指商品对其消费（使用）者的有用性或效用。

（）参考答案:对4.现代商品的整体构成包括（）。

参考答案:有形附加物;商品的功效/效用;无形附加物;商品体第一章测试1.食品的营养成分包括水、蛋白质、脂类、维生素、碳水化合物和矿物质。

（）参考答案:对2.服装材料是服装重要组成部分，通常分为面料和辅料。

（）参考答案:对3.油脂是制造肥皂的基本原料。

（）参考答案:对4.下列（）是植物纤维。

参考答案:棉花5.食品营养成分中，能产生热量的是（）。

参考答案:蛋白质;碳水化合物;脂类第二章测试1.商品（包括服务）质量，是指商品（服务）的一组固有的特性满足要求的程度。

（）参考答案:对2.对食品类商品的质量要求是具有营养价值，无毒无害，符合卫生标准和色、香、味、形俱佳。

（）参考答案:对3.影响商品质量的因素包括人的因素、生产过程中的因素、流通过程中的因素和使用过程中的因素。

（）参考答案:对4.在影响商品质量的诸多因素中，（A）的因素是最基本、最重要的因素，其他因素都要通过（）的因素才能起到作用。

参考答案:人5.有形商品质量特性包括（）。

参考答案:使用性能;审美要求;安全卫生性;环保要求;可靠性;经济性;寿命第三章测试1.商品分类是商品学研究的基础，也是商品管理现代化的先决条件。

（）参考答案:对2.商品分类时，通常采用线分类法和面分类法两种方法。

（）参考答案:对3.商品分类标志，按其适用性可分为：普通适用的分类标志和局部适用的分类标志。

（）参考答案:对4.ENA—13码中前三位表示（）。

参考答案:国别代码5.常用的分类标志有（）。

参考答案:原材料;加工方法;化学成分;商品的用途第四章测试1.从世界范围来说，标准通常被分为国际标准、区域标准、国家标准、行业或专业团体标准以及公司（企业）标准五级。