珍藏版东菱面包机面包蛋糕配方

东菱面包机做蛋糕的方法东菱面包机做蛋糕的方法要用东菱面包机做蛋糕，你知道怎么做吗?看看下面的东菱面包机做蛋糕的方法吧!东菱面包机做蛋糕方法步骤【1】准备材料：低精面粉50g，开水30g，色拉油35g，泡打粉1g，3个鸡蛋，细砂糖50g，塔塔粉1g，香草精4-5滴。

步骤1、把开水和色拉油倒进盆里，用手动打蛋器搅拌至无颗粒的状态，看不到油珠即可。

步骤2、把50g低精面粉和1g泡打粉混合，过筛到步骤1的盆里，用刮刀拌匀。

步骤3、鸡蛋三颗(240克左右)，打入干净的盆内。

加入细砂糖120克，不要尝试减少糖的用量，否则会使蛋糕不易膨发而且减少蛋糕的湿润度哦!步骤4、用电动打蛋器以中速打至颜色由黄色转浅白色，体积膨胀至原来的3倍，提起的蛋液流到表面可以画出8字，并在几秒中内消失，即表明已打发好。

步骤5、低筋面粉130克。

分两次筛入，每筛入一次，都用橡皮刮刀轻轻翻拌。

翻拌的时候，不可划圈，要从底向上翻出，要轻要快，以免蛋糊消泡。

步骤6、把蛋糕糊倒入面包桶，面包桶最好刷一层油，预热面包机，选择自助烘烤，时间设置28分钟，3分钟预热，预热后再把面包机桶放进面包机即可。

东菱面包机做蛋糕的方法【2】食材金像250克，幼砂糖40克，盐2克，法国燕子酵母3克，鸡蛋50克，冰牛奶130克，黄油40克。

或者高粉2cup，幼砂糖1/8cup，盐1/3小勺，鸡蛋一个，冰牛奶130ml，黄油40克。

方法/步骤1、取出面包桶，将130克牛奶倒入面包桶中2、倒入鸡蛋液3、在面包桶一角放入砂糖4、再另外一角倒入盐5、然后均匀的倒入面粉6、最后在面粉上挖个小坑，倒入酵母7、将面包桶放回面包机内，旋转放正即可8、选择发面团程序8，屏幕显示8 1:309、按按启动/停止键10、开始搅拌，屏幕显示8 1:27 已经成团11、屏幕显示8 1:10停止搅拌12、加入黄油13、按停止键，重新选择程序8 1:3014、开始搅拌15、刚放入黄油搅拌的时候面团会非常粘，不用面粉，搅拌一会即可光滑了16、81:10停止搅拌，这时候我们重新选择甜面包程序5 2:5517、面团开始搅拌18、5 2:45面团进入松弛阶段。

东菱面包机面包最新配方（3）其中，一量杯面粉是157g左右；一大勺面粉是8g左右；一小勺面粉是3g左右；做面包的黄金法则：做面包的黄金法则：1、配料要专业：做面包一定要用高筋面粉，酵母要好，最好能用点改良剂，还有鸡蛋、牛奶、黄油（植物油也行）、盐、糖等；做蛋糕一定要用低筋面粉，最好用点自发粉或者泡打粉，而且做蛋糕的鸡蛋一定要先打发才能用；2、刚开始一定要按照说明书和食谱操作、实验，等后来不断的积累经验和提高技术了就要灵活的运用自己的经验技术；3、放酵母太多容易膨胀过度会导致面包眼过大；放水过多会导致面包里面黏黏的烤不熟；盐和糖会抑制发酵，放盐或者糖过多或者酵母太少、没放改良剂会导致发酵不好，从而使面包做得像发糕；4、如果面包太硬或者皮太硬的话，需要选择烧色浅一些的，或者稍微多放点水，或者把水换成等容量的鸡蛋和牛奶；5、烘烤结束后的余温可以进一步烤熟没有熟的面包；所以如果皮太硬或者烤焦了的话，可以适当地提前几分钟或者十几分钟结束烘烤；6、最好放点黄油，没有的话，放植物油也凑合；改良剂是可以使面包变得更蓬松、更可口的化学物质，但是对健康有害，建议不要长期使用；改良剂是可用可不用的，用了做出的面包效果会更好。

一、面包机面包配方一般而言，做700g的面包，液体（含水、牛奶、鸡蛋等）为270ml，面粉为3杯半，其他的配料如改良剂、后下料等不计在；做900g的面包，液体为330ml左右，面粉为4杯半；其他重量的面包按照比例加减；客户成功的配方推荐油（植物油）一大勺盐一小勺鲜牛奶（奶粉+水） 220ml鸡蛋两个糖 3大勺髙筋面粉 3杯酵母 1.5小勺1．普通白面包配料（容量）700g 900g水270ml 330ml植物油3大勺4大勺盐1+1/2小勺2小勺糖2大勺2大勺面包粉3杯半4杯半干酵母1+2/3小勺2小勺备注：1、添加顺序应与配料表中顺序一致。

2、建议使用精制菜油或调和油。

3、适用程序：面包。

2．全麦面包配料700g面包900g面包水270ml 340ml全麦粉1+1/3杯1+2/3杯植物油2大勺3大勺盐1小勺 1 1/2小勺红糖4大勺5大勺奶粉3大勺4大勺面包粉2杯+1/4杯2杯+4/5杯干酵母1+2/3小勺2小勺适用程序：全麦面包3．甜面包配料700g 900g水270ml 340ml奶粉1大勺1+1/2大勺植物油3大勺4大勺盐3/4小勺1小勺糖1/3杯1/2杯面包粉3杯半4杯半干酵母2小勺2+1/2小勺备注：1、可用鲜牛奶代替水和奶粉，鲜牛奶量与水等同。

东菱1028面包机食谱东菱面包机XBM-1028面包制作食谱一. 450克面包A．快速面包1．奶或水：0.8杯 2.鸡蛋：2个 3.酥油：1大勺4. 色拉油：2大勺5.盐：1/4小勺6.糖4大勺7.面粉：2平杯8. 酵母：3小勺多一点9.面包改良剂：1小勺B. 普通面包1．奶或水：0.75杯 2.鸡蛋：2个 3.酥油：1大勺4.糖5-6大勺5. 色拉油：2大勺6.盐：1/4小勺7.面粉：2平杯8. 酵母：1小勺9.面包改良剂：1小勺二. 750克面包A．快速面包1．奶或水：1杯 2.鸡蛋：2个 3.酥油：2大勺4.糖: 5-6大勺5. 色拉油：2大勺6.盐：1/3小勺7.面粉：3杯8. 酵母：3小勺多一点9.面包改良剂：1小勺B. 普通面包1．奶或水：1杯 2.鸡蛋：2个 3.酥油：2大勺4.糖5-6大勺5. 色拉油：2大勺 6.盐：1/3小勺7.面粉：3杯8. 酵母：1.5小勺9.面包改良剂：1小勺三、制作方法：1、将奶（水）放入面包机内2、将鸡蛋打碎后放入面包机内3、将油、糖、盐按比例放入面包机内4、按面包机“启动键”搅拌均匀（5分钟）5、将面粉放入面包机摊平6、在面粉中间拔一“小坑”放入发酵粉（切勿与液体接触）后用面粉将发酵粉掩埋好。

7、按面包机“启动键”启动机器。

8、停机前15分钟打开机盖（勿关机）将少许食用油（或鸡蛋清）均匀涂于面包顶部。

等待停机即可。

面包机食谱配方面包机食谱——三瓣丹麦面包三瓣丹麦面包（750g）配料：高筋面粉1/4杯（280g）低筋面粉1/2杯（70g）温开水1杯（235g）盐3/4小勺（3g）糖1/2大勺（20g）脱脂奶粉1/4大勺（12.7g）油1/2大勺（17.5g）奶油2大勺（30g）酵母3/4小勺（2.1g）鸡蛋1只做法： 1.按菜单键选择全麦档，选择重量750g，选择烧色（根据喜好选择），按开始键 2.开始自动搅拌、发酵、烘烤 3.搅拌完毕，基本发酵15－20分钟后，打开上盖，取出面团 4.擀成长40cm宽30cm的酥面带，将面带去除两边修整齐，再切成3条（上端不要切断），将3条交叉编成麻花辫 5.辫子两头对折到底部，长度与烤模基本相同 6.纹路向上放入模中，盖上盖子继续发酵7.发酵完毕，打开上盖，表面均匀刷上蛋汁8.最后，盖上面包盖，静心等待烘烤结束面包机食谱——带盖全麦土司带盖全麦土司（750g）配料：高筋面粉1/2杯（231g）全麦面粉1杯（154g）温开水1杯（235g）盐3/4小勺（3g）糖1/2大勺（20g）脱脂奶粉1/4大勺（12.7g）奶油2大勺（30g）酵母3/4小勺（2.1g）做法： 1.按菜单键选择全麦档，随后选择重量750g，接着选择烧色（根据不同喜好选择） 2.按下开始键，开始自动搅拌、发酵、烘烤 3.约3个半小时，面包机“嘀嘀嘀”提示烘烤结束 4.最后切片，香喷喷的带盖全麦土司做好了，赶快请亲朋好友一起来分享吧面包机食谱——红豆土司红豆土司（750g）配料：高筋面粉1/2杯（385g）温开水264.4g盐1小勺（3.9g）糖2大勺（24g）脱脂奶粉1/2大勺（10.9g）奶油2大勺（30g）酵母3/4小勺（2.1g）鸡蛋1只蜜红豆150g做法： 1.按菜单键选择全麦档，选择重量750g，选择烧色（根据喜好选择），按开始键2.面团搅拌差不多时，加入红豆，盖上面包机盖子，让它继续搅拌均匀3.发酵完成后表面刷蛋汁，盖上盖子烘烤，出炉后趁热脱模面包机食谱——带盖白土司带盖白土司（750g）配料：高筋面粉1/2杯（385g）温开水1杯（235g）盐3/4小勺（3g）糖1/2大勺（20g）脱脂奶粉2大勺（14.5g）白油1/2大勺（17.5g）酵母3/4小勺（2.1g）做法： 1.按菜单键选择全麦档，选择重量750g，选择烧色（可根据您的不同喜好选择） 2.按下开始键，开始自动搅拌、发酵、烘烤 3.约3个半小时左右，面包机发出“嘀嘀嘀”的提示音，说明烘烤结束 4.最后切片完工面包机食谱面包机的方子：一、普通咸味面包配料750克配料水1杯+1大勺植物油3大勺盐1+1/2小勺糖2大勺面包粉3+1/4杯干酵母1+5/6小勺添加顺序应与配料表中一致，建议使用精致菜油或调和油适用程序：普通面包二、全麦面包配料750克水1杯+3大勺全麦粉1/4杯植物油2大勺盐1小勺红糖4大勺奶粉3大勺面包粉3杯干酵母1+1/2小勺适用程序：全麦面包三、快速全麦面包配料750克水1杯+3大勺全麦粉1/4杯植物油2大勺盐1小勺红糖4大勺奶粉3大勺面包粉3杯干酵母1+1/2小勺适用程序：快速面包四、健康面包配料750克水1杯+3大勺全麦粉2/3杯植物油2大勺盐1小勺红糖1大勺面包粉2+1/2杯干酵母1+1/2小勺适用程序：全麦面包五、玉米面包配料750克玉米面包预拌浓缩粉1+2/5杯面包粉7/8杯干酵母2小勺玉米面包预拌浓缩粉为丹麦KMC公司生产的预拌面粉，适用程序：法式面包六、菠菜包配料750克鸡蛋1个盐1小勺糖1/4杯奶粉2大勺面包粉1+1/4杯干酵母1+1/2小勺黄油3大勺面粉改良剂2小勺菠菜糊2/3杯菠菜湖制作方法：取250克洗净、空干水份的嫩菠菜，切成厚约2厘米的段，用搅拌机打成细腻糊状，用量杯称取2/3杯。

东菱面包机面包最新配方〔3〕其中，一量杯面粉是157g左右；一大勺面粉是8g左右；一小勺面粉是3g左右；做面包的黄金法那么：做面包的黄金法那么：1、配料要专业：做面包一定要用高筋面粉，酵母要好，最好能用点改进剂，还有鸡蛋、牛奶、黄油〔植物油也行〕、盐、糖等；做蛋糕一定要用低筋面粉，最好用点自发粉或者泡打粉，而且做蛋糕的鸡蛋一定要先打发才能用；2、刚开场一定要按照说明书和食谱操作、实验，等后来不断的积累经历和提高技术了就要灵活的运用自己的经历技术；3、放酵母太多容易膨胀过度会导致面包眼过大；放水过多会导致面包里面黏黏的烤不熟；盐和糖会抑制发酵，放盐或者糖过多或者酵母太少、没放改进剂会导致发酵不好，从而使面包做得像发糕；4、如果面包太硬或者皮太硬的话，需要选择烧色浅一些的，或者稍微多放点水，或者把水换成等容量的鸡蛋和牛奶；5、烘烤完毕后的余温可以进一步烤熟没有熟的面包；所以如果皮太硬或者烤焦了的话，可以适当地提前几分钟或者十几分钟完毕烘烤；6、最好放点黄油，没有的话，放植物油也凑合；改进剂是可以使面包变得更蓬松、更可口的化学物质，但是对安康有害，建议不要长期使用；改进剂是可用可不用的，用了做出的面包效果会更好。

一、面包机面包配方一般而言，做700g的面包，液体〔含水、牛奶、鸡蛋等〕为270ml，面粉为3杯半，其他的配料如改进剂、后下料等不计在内；做900g的面包，液体为330ml左右，面粉为4杯半；其他重量的面包按照比例加减；客户成功的配方推荐油〔植物油〕一大勺盐一小勺鲜牛奶〔奶粉+水〕 220ml鸡蛋两个糖 3大勺髙筋面粉 3杯1．普通白面包配料〔容量〕700g 900g水270ml 330ml植物油3大勺4大勺盐1+1/2小勺2小勺糖2大勺2大勺面包粉3杯半4杯半干酵母1+2/3小勺2小勺备注：1、添加顺序应与配料表中顺序一致。

2、建议使用精制菜油或调和油。

3、适用程序：面包。

2．全麦面包配料700g面包900g面包水270ml 340ml全麦粉1+1/3杯1+2/3杯植物油2大勺3大勺盐1小勺 1 1/2小勺红糖4大勺5大勺奶粉3大勺4大勺面包粉2杯+1/4杯2杯+4/5杯干酵母1+2/3小勺2小勺适用程序：全麦面包3．甜面包配料700g 900g水270ml 340ml奶粉1大勺1+1/2大勺植物油3大勺4大勺盐3/4小勺1小勺糖1/3杯1/2杯面包粉3杯半4杯半干酵母2小勺2+1/2小勺备注：1、可用鲜牛奶代替水和奶粉，鲜牛奶量与水等同。

1/3小勺(2g)
3+1/2大勺(40g)
240g
1+2/3小勺(5g)
米粉 60g
700g
190ml
1大勺(6g)
3+1/2大勺(35g)
1/2小勺(3g)
4大勺(50g)
300g
1+2/3小勺(5g)
米粉 75g
6
松软面包
450g
120ml
1/2大勺(3g)
一个
1+3/5大勺(16g)
1/3小勺(2g)
发酵
水210ml，面粉2.3杯（350g），酵母0.3小勺（1g）。（水面容积比 1：3~4）
11
酸奶
1L全脂牛奶、100ml活菌酸奶（或酸奶专用菌种）
12
泡菜
白菜250g，（盐、辣椒粉、韭菜、白萝卜、苹果、梨、鱼露、白糖、姜、葱、蒜、糯米粉）适量
13
果酱
果肉200g、水200g、糖120g、淀粉15g
17
蛋糕
( 无）
130ml（牛奶）
100g
10大勺(120g)
1/2小勺(3g)
10大勺(120g)
2杯(300g)
1+2/3小勺(5g)
3+2/3小勺(8g)
18
年糕
糯米1.25杯（250g）、水275g
名称
重量
1.水
2.奶粉
3.蛋
4.黄油
5.盐
6.糖
7.面粉
8.酵母
9.其他
1
标准面包
450g
100ml
2大勺(15g)
30g
3大勺(30g)
1/2小勺(3g)
4大勺(50g)

面包机配方店主特赠客户朋友请亲们最Байду номын сангаас用厨房秤称量固体配料的重量用量杯量勺称量液体配料的容量这样会更方便更精准其中一量杯面粉是左右一大勺面粉是左右一小勺面粉是左右做面包的黄金法则配料要专业做面包一定要用高筋面粉酵母要好最好能用点改良剂还有鸡蛋牛奶黄油植物油也行盐糖等做蛋糕一定要用低筋面粉最好用点自发粉或者泡打粉而且做蛋糕的鸡蛋一定要先打发才能用刚开始一定要按照说明书和食谱操作实验等后来不断的积累经验和提高技术了就要灵活的运用自己的经验技术放酵母太多容易膨胀过度会导致面包眼过大放水过多会导致面包里面
大量名纳%义税以对人上万外游以元经纳离大挂，营税于2家靠0，人查征1共经5并单询管着同营年向位1分范这-2探为报被87析围一讨主告挂流月户、之系。， 靠域实，下外列挂 人综现小户。问 靠交上合税规原调以题一人通缴X治款模则查对.2.X、（运.道管2理企X走X61县车X输护理实业0X体 等访万2为辆县业岸费2施（县布 级师合的元全例所对是工。户方三交置 ：专治方；部，有交X国是程 ，案）通与.业理法.我X.为截人通民学 客设监运、措论9的。1县准道至）输经校运计测输教施2文（一任并、交3考路0，运济实范业育设1五、务对纳通户工证作5对将业的现围税以计）高目调.税业，种号者.年国车.税传社6与收及林提校标查人主货7：内辆收统会月时征为研X草出行与的户要运（培的登政行X功底段管衡究.措教了政规情数以运一.训一.记策业时能，基量。施学现管模况题增1自输）单.念些在.执，1间的4.共本一高设在理进目加6主设位也高6被行浅实（：前有情所校计标一的行：，户经计.：X在校（.挂情谈施四提.登况高在X活些基一以但。营原发的9一靠况新营）X。记X 校实摘把动高本般远据和则生行四）.人X和形改监鉴自.的 是现.要思，校概性2低统挂X针着政、治（X征式增17测定交否教：想配行念分于计靠河X、巨管水理货管级下后世（内单通治具学小合政和析地，经为县政大理土任运情领高，纪二2容位一输理备和流行高管内，0税营例共策的具保务企1况导校如以）方：.、运论竞科.4域教动校理容提.移为浅有X，变有持业开安行何后总法强业6学争研年X综育统的 出交主谈交这提化一监）展排政加，体与化纳（习力两交日…活一学弊 加前，小通两高，定测名了，各管强随布.频理税二.，的项通期…动到生端国强.移我流运个政大的下专扎项理交着局次论1人）帮全一重.运：县、全更，外税.交分域输0.中治学借，X题实任的通社X能治助面个要8输1交两军好并知收的局X综企（心敏校鉴6X以1调工务创运会-力理下武重职（企通项和地在名征管户合2业一任锐园意被研作新输的履04提目，装要能目三业运重公完以教管数19理，治）务性的义挂以。作，同路业飞4职高标在自指是 ,）现.输大安成上育工，户X企理.监，和陈。.靠调为严时径的速、。我全己标建X 帮工税行现教基学作6，业实测内鉴旧 人研一格， 税发…我9始队的。立县录助程款业政育役学础家的0（其施目抓别的 3主名按不 收X展…大终官头本在一7工措税治等部目之乌建三中方的X、管能行关3.要消照断摘管，中量.坚兵脑论行.、作施收一队标上申议）一案河实理力政键采建防部提要理我队1阅持的，文政项实设征的系政。斯，0建般设为践、。管词取设监队高 ？国政读讲学共提，管目践计管坚列治新着基与（设计.例执外在理：.数、督的自 笔高治.和话习同高对理区 情任定工形重提二规浅法树改模高8据坚执条身随者校指学精者努党高的概姓 况期性作式阐出）模谈为形革式校（.持法令政着带的导.习.神强力性校基况名通调以 情和。会下述学监.小民象强已行四.全干条治社6教.员了，下修行础：过研来 况思下议，了校2测节3)、，警经政）0面部例觉会三育X公加积学，养政之任1，想面上高要看二X。坚扎和很管河6协，和悟的、事安工极习我，管上职障我上是来校有，、身持实两难理年调只各，不总业现部环参者以进理，以四通的我，行三1养小份严开学管；述可有项自断1也将节加胜对一的也畜来个过纯任深政要9殖流证格展一理创职持自规觉发在本看讲的工步基就牧的方认洁职刻管素、成域号执、做好新报1续身章学展发人，党观作坚本说业学2面真性以领理，个本综：法部两当路0告发业制习和生任性念高定概行产习X看学。来会的即指3高的队项今径、展务度政进…期8X 品、，度理念政1值锻， 的习质创行标0，正重快；2规、知管治步…以0 加守把负想进管1的炼仍党 主总量新政2之人要规大节举1模建构识理，来工党加责信行理号8和然二要书的路管头.一自才意教奏措化设建水和论人6的粗规强的念简令存十、工记高径理，；任技义建育的 %、全社平约，们履放、学精，单以…在八强作系低和同全中术，设中校 。产们省会过束认的职，严习神进概及实肉困大化列，举比县.队不坚、的园 业养肉主硬部真生情3我缺党，一述新践牛难、学特讲已增牛指足持精所师 化育牛义，队贯活况吨知乏纪强团…，发，期产和全习向话经长存导。执细学生虽为之养和才彻方3述，识品反化结…布我0曾业问军，各精成栏员 .的法化、日然方恩殖谐能紧执式职6占5、牌腐素和实尽经情题和提位神6X4以开各为管所常向发的基社适紧行和5如全X教倡质带施职%4教况公高领，来发位民理得，5言：地会应围党观下县期给动廉作领的尽，过调主安自导通，区老工、推头，一县当绕的：肉以肉我；教为中《责达的我查要现身汇过在消师服作所动，为是的深前灭路 类来牛做从育长队建到问的与表役知报政支防务，获肉同我父目刻消火线 产关养人市等期支筑完了候老思现部识如队大我人三，牛比们母标内防救、一量心殖尊的场活坚部设成省和师考在队储下和队代的民严生增个上，涵工援方、的支呈敬道环动持一计了级崇， 政备：1大表心的三产长无了父把，作和3加持.现理节，的班防3上肉生高脑从治和 队5市中思实4持愧生母发更的执强我.出各，看使一人火牛观的海养工 %3党长务委充想专续于动给展加需勤政市蓬位让，我项务规%基、敬中殖作，委述近的、满得题发真党的了肉清要训治教勃老我市深工实范；地价意浮环会能出的职年思市感到展、一我牛醒，练学育的师在受场刻作求》肉县值！现节议力栏领述来想人慨进。无课们产地才习G事发，实益范认来真牛“，观向出看精 肉导廉B大，一 党…生认能，业5展同际无围识抓出X要提今他，神 牛0报学端、思步 纪…听命作识更坚发0X势志工穷较到。栏求高坚天们发和任产1告一正市绪提3积一政市后和为到好定展县头们作。窄加我4肉2自持受熟展习期值 做思政又高9极、0纪很血调强正的立2：中人，强深1牛身人到悉方近以达0专想府回，6参发 条受肉结化2确社足.但 更的营党知存终民表的式平来6头题作、到增年加展规启之构服的会丰是 加一销的栏以思利彰面落总，亿，教风市了强庆消各现1，发躯、务政各富 从在一明生模执0高想益的孔后书元同育，政自了祝防项状始、；转意治界的述养这、确最式政万标觉第“和，记，比。提协己教中政 终深一识方人饲职殖美不方难陈能头准悟十表科一占增在升，的师队治 坚受是式向士草人、好断向忘旧力2严和；佳情技系长学思向童0节副教持教老、 表资：的加，、；1能(格道保”，含列05习想辛年大.中育为育师促 示源工金强更最从9繁基要德持教正量年中境勤和会队理人。，增衷和%、秋学加需保母本求水思师是较末，界工学上长论民今老收心悠；市九习自要障2牛自准想和这低以，作生03的学服天师的久牛场月，觉感环1己。道中些；6全学切在时万讲习务参给着感的肉和，努地念，通德小扶从年县以实教代头话，的加了力谢养产保我力按的踏过的学我度能致做育，”认宗全我点！ 殖量们提照是实学纯名一5述繁用到战想中真旨市们， 1传欢高科养工习洁师路3职母为线起的完。庆知以3 让统聚自学育作，性、成报牛主民的了两成进祝识标刚教，一身发之政，名长告达，、广小各一教和准才师提堂素展恩较治正校的 到将务大学类步师灵化，成出质观，好觉确长老 X理实教、学加节魂、为了共 的而X地悟对表师今论、师中X习强大。同 要给分完、待示们X年与清、学笔了会…庆一求予别成理权热，大以实廉教、记世，祝是去我作了论力烈教地来际育大。界见第加思了各水、的给上3，相牢工学一观到2强考非项平金祝最在结固作时年的在个基问常工得钱贺受各合树者来改座,教础题好作到、！尊级，立致造重师理，的任提名向重领注科以，点节论谋务高利长的导重学节牢学。的划。，神学的日固习首学工现党努圣关习世树了先习作就性力职心效界立改，。今修做业支果观为革夯 年养一持，、人强实 的得下打人民警政二主到，牢服重治是要加我思要理认工强认想思论作，真根想功做钻基和底以研两。下业我述务职，始

今天我将为大家介绍几种我亲手测试的面包配方，都是用东菱XBM-1028GP面包机制作而出的，希望大家能够喜欢一：直辫花哈拉面包材料温水半杯蜂蜜4勺鸡蛋1个盐1小勺玉米油4勺干酵母1.5小勺富强粉2杯（约250克）做法1、先用温水化开蜂蜜，鸡蛋打散备用。

面粉除外，其余放入容器拌匀。

加入面粉，搅拌至没有干粉块；2、加盖发酵（不密封）至完全膨胀，开始塌陷时停止。

面可以直接使用，也可以冷藏放5天；3、取一块面，不排气，用手拢光滑。

分成3份，搓成长条，编成直辫子，两头收在底部，发酵1.5小时；4、表面刷蛋液，撒黑芝麻，放入提前预热的烤箱，170度，25分钟。

如上色太快要降低温度或覆盖锡纸。

二：土豆香葱乳酪面包材料土豆，8盎司，227克，不去皮，切大块，在3杯水中煮软做法1. 在揉面前一小时把土豆在3杯（720ML）的水中煮软，放凉至室温。

2. 混合天然酵种，一半粉，即时酵母，土豆，113克煮土豆的水，加盖，autolyse（浸泡，介绍见此）30分钟。

3. 加入另一半粉，盐，揉成面团，按需要加入另外113克土豆水。

（我用了全量，面团很湿，有人一点没加，有人加了一部分。

）4. 揉至出膜（KA第3档勾型头大概6分钟），加入chive（细香葱，美国韭菜），揉均匀。

5. 放入容器，加盖，室温发酵至2倍大，大概90分钟。

我中间排气折叠一次（像这样，但是上下左右都要折叠）。

6. 把面团分割成2份，滚圆，放松10分钟。

7. 每份压成椭圆，中间铺上一半车打乳酪8. 把面团卷起，注意表面张力，压紧接缝，略滚动成椭圆。

放在铺了抹油的烘焙纸的烤盘上，盖保鲜膜，室温发酵2倍大，大概1小时。

9. 烤箱连石板和烤盘一起预热到550F（290C）（石板和烤盘的作用请看这里），大概需要40分钟到1小时，有热容量大的石板在内，要预热比较久才会到达预定温度。

10. 面团表面各割两刀。

11. 往烤盘里浇一点沸水，关门。

取面团，开门，连烘焙纸一起转移石板上，烤盘内再浇一杯热水，关门。

东菱面包机自制食谱整理版一. 450克面包A．快速面包1．奶或水：0.8杯 2.鸡蛋：2个 3.酥油：1大勺4. 色拉油：2大勺5.盐：1/4小勺6.糖4大勺7.面粉：2平杯 8. 酵母：3小勺多一点 9.面包改良剂：1小勺B. 普通面包1．奶或水：0.75杯 2.鸡蛋：2个 3.酥油：1大勺4.糖 5-6大勺5. 色拉油：2大勺6.盐：1/4小勺7.面粉：2平杯 8. 酵母：1小勺 9.面包改良剂：1小勺二. 750克面包A．快速面包1．奶或水：1杯 2.鸡蛋：2个 3.酥油：2大勺4.糖 : 5-6大勺5. 色拉油：2大勺6.盐：1/3小勺7.面粉：3杯 8. 酵母：3小勺多一点 9.面包改良剂：1小勺B. 普通面包1．奶或水：1杯 2.鸡蛋：2个 3.酥油：2大勺4.糖 5-6大勺5. 色拉油：2大勺6.盐：1/3小勺7.面粉：3杯 8. 酵母：1.5小勺 9.面包改良剂：1小勺三、制作方法：1、将奶（水）放入面包机内2、将鸡蛋打碎后放入面包机内3、将油、糖、盐按比例放入面包机内4、按面包机“启动键”搅拌均匀（5分钟）5、将面粉放入面包机摊平6、在面粉中间拔一“小坑”放入发酵粉（切勿与液体接触）后用面粉将发酵粉掩埋好。

7、按面包机“启动键”启动机器。

8、停机前15分钟打开机盖（勿关机）将少许食用油（或鸡蛋清）均匀涂于面包顶部。

等待停机即可。

面包机食谱——三瓣丹麦面包（750g）配料：高筋面粉1/4杯（280g）低筋面粉1/2杯（70g）温开水1杯（235g）盐3/4小勺（3g）糖1/2大勺（20g）脱脂奶粉1/4大勺（12.7g）油1/2大勺（17.5g）奶油2大勺（30g）酵母3/4小勺（2.1g）鸡蛋1只做法： 1.按菜单键选择全麦档，选择重量750g，选择烧色（根据喜好选择），按开始键2.开始自动搅拌、发酵、烘烤3.搅拌完毕，基本发酵15－20分钟后，打开上盖，取出面团4.擀成长40cm宽30cm的酥面带，将面带去除两边修整齐，再切成3条（上端不要切断），将3条交叉编成麻花辫5.辫子两头对折到底部，长度与烤模基本相同6.纹路向上放入模中，盖上盖子继续发酵7.发酵完毕，打开上盖，表面均匀刷上蛋汁 8.最后，盖上面包盖，静心等待烘烤结束面包机食谱——带盖全麦土司（750g）配料：高筋面粉1/2杯（231g）全麦面粉1杯（154g）温开水1杯（235g）盐3/4小勺（3g）糖1/2大勺（20g）脱脂奶粉1/4大勺（12.7g）奶油2大勺（30g）酵母3/4小勺（2.1g）做法： 1.按菜单键选择全麦档，随后选择重量750g，接着选择烧色（根据不同喜好选择）2.按下开始键，开始自动搅拌、发酵、烘烤3.约3个半小时，面包机“嘀嘀嘀”提示烘烤结束4.最后切片，香喷喷的带盖全麦土司做好了，赶快请亲朋好友一起来分享吧面包机食谱——红豆土司（750g）配料：高筋面粉1/2杯（385g）温开水264.4g盐1小勺（3.9g）糖2大勺（24g）脱脂奶粉1/2大勺（10.9g）奶油2大勺（30g）酵母3/4小勺（2.1g）鸡蛋1只蜜红豆150g做法： 1.按菜单键选择全麦档，选择重量750g，选择烧色（根据喜好选择），按开始键2.面团搅拌差不多时，加入红豆，盖上面包机盖子，让它继续搅拌均匀3.发酵完成后表面刷蛋汁，盖上盖子烘烤，出炉后趁热脱模面包机食谱——带盖白土司（750g）配料：高筋面粉1/2杯（385g）温开水1杯（235g）盐3/4小勺（3g）糖1/2大勺（20g）脱脂奶粉2大勺（14.5g）白油1/2大勺（17.5g）酵母3/4小勺（2.1g）做法： 1.按菜单键选择全麦档，选择重量750g，选择烧色（可根据您的不同喜好选择）2.按下开始键，开始自动搅拌、发酵、烘烤3.约3个半小时左右，面包机发出“嘀嘀嘀”的提示音，说明烘烤结束4.最后切片完工一、普通咸味面包配料 750克配料水 1杯+1大勺植物油 3大勺盐1+1/2小勺糖 2大勺面包粉 3+1/4杯干酵母 1+5/6小勺添加顺序应与配料表中一致，建议使用精致菜油或调和油适用程序：普通面包二、全麦面包配料 750克水 1杯+3大勺全麦粉 1/4杯植物油 2大勺盐 1小勺红糖 4大勺奶粉 3大勺面包粉 3杯干酵母 1+1/2小勺适用程序：全麦面包三、快速全麦面包配料 750克水 1杯+3大勺全麦粉 1/4杯植物油 2大勺盐 1小勺红糖 4大勺奶粉 3大勺面包粉 3杯干酵母 1+1/2小勺适用程序：快速面包四、健康面包配料 750克水 1杯+3大勺全麦粉 2/3杯植物油 2大勺盐 1小勺红糖 1大勺面包粉 2+1/2杯干酵母 1+1/2小勺适用程序：全麦面包五、玉米面包配料 750克玉米面包预拌浓缩粉 1+2/5杯面包粉 7/8杯干酵母 2小勺玉米面包预拌浓缩粉为丹麦KMC公司生产的预拌面粉，适用程序：法式面包六、菠菜包配料 750克鸡蛋 1个盐 1小勺糖 1/4杯奶粉 2大勺面包粉 1+1/4杯干酵母 1+1/2小勺黄油 3大勺面粉改良剂 2小勺菠菜糊 2/3杯菠菜湖制作方法：取250克洗净、空干水份的嫩菠菜，切成厚约2厘米的段，用搅拌机打成细腻糊状，用量杯称取2/3杯。

七：双色面包
材料 A.白面团，B.可可面团，高筋面粉125，盐18小匙，干酵母12小匙，糖15克，奶粉大匙，牛奶50克， 黄油15克，汤种40克
做法 1.另取20克高筋面粉与100克冷水调匀，小火加热，不停搅拌，熬制成面糊，搅拌的时候会有纹路出 现即可，称量出两分40克，分别加入到A，B面团中 2.A中除黄油以外的所有材料揉成面团，再将黄油加入揉进面团，至面团光滑到完成阶段 B面团同A 面团一样操作（我是一团放面包机，一团手工操作，这样可以同时开始发酵） 3.将揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来2.5-3倍大左右 4.发酵好的面团取出，擀成两个长方片，白色的比可可色稍大一点点，然后把可可色的面片放在白 色面片上，卷起 5.卷好的面团放到温暖湿润处进行第二次发酵至原来2-2.5倍大左右 6.烤箱预热185度，面团表面刷全蛋液，烤箱中层15分钟左右
三：丹麦面包
材料 模具：一个用来当圆屋顶模型的碗（我用的这个可装3杯水，直径约20cm，高约5cm） 材料：一盒拇指饼干/ladyfingers；4oz cream cheese，室温放软；2个蛋黄；2大勺糖；1/2杯+2 大勺鲜奶油/heavy cream，分开放；1/4杯浓咖啡（黑咖啡，不放糖和奶精）；1大勺kahlua（一种 咖啡酒）或朗姆酒或2小勺香草精；若干可可粉/unsweetened cocoa powder 材料说明：拇指饼干我用的是那种软的，每盒24个，每个约8cm长。你也可以用那种硬的拇指饼干， 每个比我用的这种要长，具体用多少个要看你的碗的大小。Cream cheese我用的是Philadelphia original cream cheese，你当然可以用别的牌子的，也可以用1/3 fat的，但低脂的口感会比原味 的差一些。做浓咖啡时放多少咖啡粉你可自定，比如我通常1杯咖啡放2勺咖啡粉，做这个1/4杯浓咖 啡我就会放3勺咖啡粉。

东菱面包机成功的配方2012-02-13 15:20牛奶110g（大概半杯）、橄榄油（调和油味道就会差很多了，黄油更香，我现在是一勺黄油，两勺橄榄油）30g（三大勺）、鸡蛋两枚(大概100g)、白糖三大勺、盐半小勺（少半勺，盐不要放多了，盐放多了会影响发酵效果）、奶粉三大勺、高筋面粉250g（大概两杯，我用普通面粉，也还行）、葡萄干若干、酵母一小勺。

原料按先液体后粉状放入料桶，酵母最后放到面粉上面（如果预约制作不要让酵母接触到液体）程序“5 甜面包”“750g”“烧色：中”。

自家制作很成功，颜色金黄好看，面包个大松软，如果喜欢面包外壳薄的要提前20分钟关掉面包机取出面包（已经熟了放心），凉了放入保鲜袋，第二天还是很软很好吃哦。

另：昨天我还加了两颗阿尔卑斯那种软的巧克力糖，于是就有了巧克力味道～～还不错，下次要多放几颗～[转载]卖家给我的东菱面包机配方(2012-02-11 20:15:52)首次使用：放入水煮10分钟或涂一层油干烧10分钟（1、选择烘烤功能键；2、按启动键，不用选择时间；平时做面包也是一样，先把要做的所有功能都选择好了再按启动键，请按说明书来操作，不明白的可与我店随时沟通）。

1. 准备好相应的配料，然后按配方里说明的顺序分别将配料放入面包桶内。

一般先加入水或其他液体物质，其次加糖、盐和面粉，最后加酵母或发酵粉；如果制作高含量麦粉的大面团，建议调换加料的顺序：先加入干酵母和面粉，然后加加糖、盐，最后加水或液体物质，这样可以获得更好的效果。

2.将面包桶放入面包机内，并且顺时针旋转直到完全到位。

然后把搅拌刀放进面包机底部的转轴上，轻轻旋转到位。

3. 盖上面包盖，接通电源。

4. 触按“菜单”按扭，选择你要求的程序。

5. 触按“颜色”按扭，选择你要求的烤色，有深、中、浅三种烧色。

7. 触按“重量”按扭，选择你要求的面包大小。

8. 触按“时间+”或“时间—”按扭设置预约时间（如果你希望程序立刻开始，可以省略此步骤）9. 触按“开始/停止”按扭，程序开始运行。

东菱面包机推荐方子（成功率目前100%色拉油10克,温水150克,盐1克,白糖20克,面包粉300克,耐高糖酵母4克,夏天可减到2-3克,鸡蛋1个1,面包机桶洗干净,先放入10克的色拉油倒在中间部位；2,放入温水150克；3,放入盐1克4,白糖20克；5,面粉300克(二杯)；6,酵母4克(一勺半),这一步下面可加鸡蛋了,我忘记了,在11步加的,最好在这一步加；7,面包机桶装好,盖盖.按一下菜单,选择5甜面包；8,再按一下重量,选择750克9,按一下烧色,选择浅；10,按一下开始,11,选择好以后,面包机开始工作.我这一步放了鸡蛋,应该在第6步时放,这时放也一样哈,(因为面包机刚开始工作.)面包机搅拌在10分钟后,它会休息一会儿,不用管它,过一会儿,面包机会继续搅拌,在搅拌到还有10分钟的时候,面包机会响10下,让你放果料,你可以在这时放葡萄干等.12,搅拌好的样子；13,面包机工作结束,响了10下,这时的面包样子；14,打开面包机的盖子15,戴上手套,将桶从面包机中取出来；16,倒出来；17,桶里肯定有没倒干净的面包；18,完成的面包的样子.完全冷却后,切开.食用.吃不完的面包最好放冰箱冷冻保存. 1,这里的水你可以用牛奶,最好是温的2,也可以使用汤种,使面包更松软。

安琪金装耐高糖的就很好。

我都是用电子秤称过呢，西点最重要的是精准。

经过反复实践，面包机做面包的标准配方及操作步骤：准备材料：牛奶120ml、生鸡蛋1个（打散，如果不用鸡蛋就用50ml-60ml 的水或者牛奶代替），玉米油或者葵花子油2大勺，盐1/3或1/2小勺，糖3大勺（普通绵白糖），高筋面粉2杯，安琪酵母粉1小勺（超市都有卖），葡萄干20粒左右（用水泡一下，沥干水份）操作步骤：1、将牛奶、鸡蛋液、植物油（这一步是1.5大勺）、盐、糖、面粉、安琪酵母粉按照顺序倒入面包机，注意事项请参照东菱面包机使用说明。

2、插上电源，按“菜单键”选择到菜单“5”——甜面包键，重量选择750克，颜色选择“轻”；然后按下“启动/停止键”。

大家好，今天我将为大家介绍几种使用东菱面包机做面包的食谱，都是经过我多次尝试总结出来的经验，今天分享给大家，希望大家也都能做出美味可口的面包一：香蕉面包材料高筋面粉 200 gms中筋面粉 100 gms低脂奶粉 30 gms白糖 30gms盐 1/4 茶匙干酵母 4 g鸡蛋一只（打散，留一茶匙刷表面）全脂牛奶 80gms香蕉泥 200 gmsUnsalted Butter 室温 2 tbsps做法首先把香蕉加牛奶打成泥，然后和高筋面粉、中筋面粉、糖、盐、鸡蛋、干酵母一起倒入面包机里，用甜面包档和好。

和好面团之后，停机10分钟，然后加入butter，和到面团光滑，就可以了进行发酵了。

进行第一次发酵，用手指头按个坑，不反弹就完成第一次发酵将面包分割整形，我做了一个吐司，和几个小面包。

放入烤箱（不预热）进行第二次发酵。

等差不多15分钟，刷上剩下的鸡蛋液，预热烤箱至325度。

325华氏度烤30分钟，上色之后等五分钟才拿出来。

就好了。

二：番茄面包材料番茄汁，240毫升，水，240毫升，速溶酵母粉，7克，植物油，60毫升，蜂蜜，80毫升，新鲜碎欧芹，12克，葱花，12克，大蒜，2瓣，压碎，胡萝卜，1条，切细丝，盐，6克，高筋面粉，800克做法1.将番茄汁和水倒入小汤锅里，在小火上加至温热，然后倒入大盆里。

把酵母粉和蜂蜜加入盆里，搅拌使酵母粉溶解。

搁一旁，直到酵母粉在水混合液里溶化变稠。

2.把菜油，碎欧芹，葱花，大蒜，胡萝卜，盐及 1/6量的面粉加入盆里，搅拌直到面糊均匀。

再逐渐添加更多面粉，直到面团形成。

将面团拿出放在撒满面粉的板上，用力揉五分钟后将面团放在一个刷了油的盆里，把面团在盆里转几下，使表面都能轻粘一些油。

把盆放在较温暖的地方继续发酵至面团发大一倍。

3.将发起的面团用手揉压扁，然后分为两半，做成两个长方形的生面团。

把生面团放入两个刷了油，大小约22 × 12厘米的长方形烤面包盘里。

让面团在里面继续发酵，直至面团发大至原来的一倍，约45分钟。

东菱面包机食谱面包配方及制作面包技巧东菱面包机食谱面包配方及制作面包技巧买了烤箱之后就想买面包机，主要是用烤箱做蛋糕太麻烦，特别是后期的清洗，另外烤箱做面包的话，揉面要很久。

先是选的东菱XBM-1028GS黄金珍藏版，不过后来发现容量小了点，最后定了东菱XBM-1139S面包机。

面包机到手前就开始到处找对应的食谱，因为网上都说用自带的食谱往往是做不成功的。

东菱XBM-1139S面包机700g 的面包食谱：1.用食用油直接从面包桶转轴上倒入，油铺满面包桶底就可以了(既是做面包需要的，又可以润滑转轴)。

我不喜欢黄油的味道，还是用食用油。

2.袋装牛奶倒入一大半，不要全放进去，否则做出来太湿，会像发糕而不是面包。

这里确实要注意下，如果面粉和起来过湿，烤出来的面包就没什么面包组织了。

3.在面包桶的一个角落放1/2小勺食用盐。

我觉得1/2小勺食用盐足够了，另外小勺就是东菱自带勺子的小端，大勺是大的一端。

4.在另一个角落放4大勺白糖(根据各人口味调整，一般放4大勺就跟外面卖的甜度差不多了)。

我不喜欢太甜，所以放了3大勺白糖。

5.2杯半高筋面粉。

我用的是一家厂子卖的高筋特精粉，因为其他有卖的地方要不就是包装太大，要不就是粉快要过期了。

杯子也是面包机自带的杯子。

6.打一个鸡蛋。

7.在面粉堆上挖个小洞，放1小勺安琪的耐高糖酵母。

实际我用的是1/2小勺多点的安琪的普通酵母。

8.用筷子搅匀这些东西，再将桶放进面包机。

这样是为了在面包机工作搅动时，避免面粉四溅，便于清洗打理。

)9.选择甜面包程序，重量700g，颜色中，开始做面包。

注意做的过程中不要随意打开，要不会影响发酵的效果。

另外我在实际操作中发现，如果选的颜色中，做出的面包下部会烤的过焦，还是选浅比较好。

虽然上面会看着烤的不是太透，但是起码保证做出来的面包都是可以吃的。

还有就是做出来的面包要及时倒出，不要在面包机里面，要不会因为继续保温而烤过头，另外面包也会塌陷。

第一次做，发起来的大小离桶口还有3-4CM，面包组织还是蛮充分的，味道也还行，当然了，因为面包机发热管在下面的，所以整体总是会出现上面浅，下面焦点的状态。

3+1/2大勺40g
265g
2小勺6g
水或牛奶温度40~50度
700g
165ml
2/3大勺5g
一个
2+1/2大勺25g
2/3小勺4g
4大勺50g
330g
2+1/3小勺7g
8
和面
水210ml,面粉2.3杯350g;水面容积比 1：3~4
9
发面
水210ml,面粉2.3杯350g,酵母0.3小勺1g;水面容积比 1：3~4
2
法式面包
450g
132ml
1大勺6g
1+1/3大勺13g
1/2小勺3g
2+1/4大勺27g
280g
1小勺3g
700g
200ml
1+1/2大勺10g
2大勺20g
5/6小勺5g
3+1/2大勺40g
420g
1+2/3小勺5g
3
粗粮面包
450g
130ml
2大勺15g
一个
2+1/2大勺25g
1/2小勺3g
4+1/2大勺54g
15
翻炒干货
材料
时间
重量
材料
时间
重量
材料
时间
重量
生花生
45分钟
250g
生瓜子
75分钟
250g
开心果
90分钟
250g
16
肉松
猪肉瘦肉250g、盐5g、白糖10g、米酒醋12g、生抽5g、食用油15g
17
蛋糕
无
130ml牛奶
100g
10大勺120g
1/2小勺3g

1豆沙面包
原料：750g:面包粉2.5杯，水150ml，鸡 蛋一个，油两大勺，糖三大勺，酵母 一小勺，盐半小勺，豆沙35克。
450g: 面包粉2杯，水120ml，鸡蛋一 个，油两大勺，糖三大勺，酵母一小 勺，盐半小勺，豆沙35克。
制作方法：将原料依次倒入桶 中搅拌，将和好的面团取出 擀成饼状，把豆沙挤到面饼 中间包起，将包好的面团擀 成长条形卷起。再把卷好的 面，擀成条形。用刀在长条 形的面上划出三道，编成麻 花辫放回桶中即可。
10起酥果肉面包名称 水 油 鸡蛋 糖 面包粉 发酵粉 果肉 合计 份量（750g） 水150ml 2大勺 1个 3大勺 2.5杯 1小勺 100g 成本（元） 忽略不计 24克=0.3 0.6 30克=0.3 350克=1.4 2.5克=0.15 1 3.75
制作方法： 1.将原料依次倒入桶中，按照先液体后固体的顺序，将 酵母挖个小坑埋起来 2.选择烧色键至浅色，按下启动键 3.待二次面和完以后，把面团取出切成两个同等大的面 团其中一个擀成长条把果肉放在上面，卷起放入桶 中；另一个擀成长条涂上黄油卷起、压平、用刀切 开、搭成花样放入桶中 4.发酵烘烤至完成。 营养：健康营养；不含任何添加剂；适合任何人群
11果酱面包—
名称 水 油 鸡蛋 糖 面包粉 发酵粉 果酱 合计 份量（750g） 水150ml 2大勺 1个 3大勺 2.5杯 1小勺 50g 成本（元） 忽略不计 24克=0.3 0.6 30克=0.3 350克=1.4 2.5克=0.15 1 3.75
制作方法：
1.将原料依次倒入桶中，按照先液体后固体的顺序，将 酵母和盐分别挖个小坑埋起来 2.选择烧色键至浅色，按下启动键 3.待两次和面后，把面团取出放在面板上，擀成长条把 果酱均匀撒上去卷起放入桶中 4.待发酵、烘烤至完成即可。 营养：健康营养；不含任何添加剂；果酱中含有丰富的 维生素，老少皆宜。

用东菱面包机作面包和蛋糕、馒头面包配方：1、先在面包桶内打入色拉油，能覆盖桶底就可以了。

２、再依次放入牛奶110～120ml，盐一小勺，糖2-3大勺，（注：盐和糖分别放在桶内的两个角落）３、放入高筋粉260g ，在面粉上戳一个小窝，放入酵母1又1/4小勺，避免沾到水，４、最后直接打入鸡蛋一只，不必打散。

５、选面包菜单，按开始/停止键，待揉面(约20-30分钟）结束后，停止面包机工作６、倒入融化的黄油30g，剩余黄油用刷子涂在桶侧面，７、重新选面包菜单，重量450ｇ，烧色浅，按开始/停止键，８、在屏幕显示剩15分钟的时候，停止，取出面包桶，倒出面包即可。

(普通面包)（加面包改良剂的全麦面包）戚风香草蛋糕配方：材料A蛋黄4个，牛奶60克，色拉油60克，细砂糖60克，盐1克。

材料B低筋面粉120克，泡打粉3克，香草粉0.5克。

材料C蛋白4个，塔塔粉2克，细砂糖70克。

步骤（全部按书上的来做的）：1 将材料B混合后过筛备用。

2 准备两个大碗，用纸巾擦拭到碗内无水无油的状态。

3 将鸡蛋打开，蛋白和蛋黄分别装在两个大碗里。

4 用打蛋器将蛋黄打散。

5 在蛋黄中继续加入材料A中的其他原料，一起混合搅拌到无颗粒状存在。

6 此时可用刮刀测试上一步中的材料是否还有未打散的糖、盐颗粒。

7 将过筛后的材料B加入上一步的材料中，一起搅拌均匀。

8 拿起打蛋器测试，若是面糊光滑细致且有流性就是成功的。

9 在装有蛋白的大碗中，加入塔塔粉。

10用电动搅拌器将蛋白打到起大泡泡为止。

11将材料C中的细砂糖分成3等分，取三分之一的量加入蛋白。

12继续搅拌至起细泡泡为止。

13将三分之一的细砂糖加入，继续搅拌至发泡。

14将剩余的三分之一加入，继续搅拌至干性发泡，即为糖蛋白。

15取出三分之一的糖蛋白，加入步骤8的面糊中搅拌均匀。

16将面糊倒入剩余的糖蛋白中一起混合搅拌均匀。

这样香草戚风蛋糕的面糊就做好了。

用面包机烤蛋糕：直接将拌好的面糊倒到面包桶里（记得先把搅拌棒拿出来），然后选择“烘焙”，因为不知道烘焙的温度到底是多少，所以时不时的去观察一下，烤了35分钟的时候去看了一下，好像中间看起来还没熟，再烤了10分钟，表面全变焦色了，于是按“停止”，拔了插头，把面包桶取出，倒扣取出蛋糕。

—、带盖白土司带盖白土司（750g）之袁州冬雪创作面包机的方子：一、普通咸味面包配料 750克 1000克面包水 1杯+1大勺 1+2/5杯植物油 3大勺 4大勺盐1+1/2小勺 2小勺糖 2大勺 2大勺面包粉 3+1/4杯4+1/3杯干酵母 1+5/6小勺 2小勺添加顺序应与配料表中一致，建议使用精美菜油或调和油适用程序：普通面包二、全麦面包配料 750克水 1杯+3大勺全麦粉 1/4杯植物油 2大勺盐 1小勺红糖 4大勺奶粉 3大勺面包粉 3杯干酵母1+1/2小勺适用程序：全麦面包三、疾速全麦面包配料 750克水 1杯+3大勺全麦粉 1/4杯植物油 2大勺盐 1小勺红糖 4大勺奶粉 3大勺面包粉 3杯干酵母1+1/2小勺适用程序：疾速面包四、健康面包配料 750克水 1杯+3大勺全麦粉 2/3杯植物油 2大勺盐 1小勺红糖 1大勺面包粉 2+1/2杯干酵母 1+1/2小勺适用程序：全麦面包五、玉米面包配料 750克玉米面包预拌稀释粉 1+2/5杯面包粉 7/8杯干酵母 2小勺玉米面包预拌稀释粉为丹麦KMC公司生产的预拌面粉，适用程序：法式面包六、菠菜包配料 750克鸡蛋 1个盐 1小勺糖 1/4杯奶粉 2大勺面包粉 1+1/4杯干酵母 1+1/2小勺黄油 3大勺面粉改良剂2小勺菠菜糊 2/3杯菠菜湖制作方法：取250克洗净、空干水份的嫩菠菜，切成厚约2厘米的段，用搅拌机打成细腻糊状，用量杯称取2/3杯.与其他配料一起放入面包桶，其他操纵方法一样.适用程序：普通面包七、咖啡包配料 750克水加鸡蛋（一个） 2/3杯蜂蜜 1大勺奶粉1/2杯盐 3/4小勺糖 1/3杯面包粉 2+2/3杯干酵母 2小勺黄油 2+1/2大勺速溶咖啡粉 1/5杯适用程序：甜面包八、提子面包配料 750克水加鸡蛋（一个） 2/3杯蜂蜜 1大勺奶粉1/2杯盐 3/4小勺糖 1/3杯面包粉 2+2/3杯干酵母 2小勺香蕉 1/3根黄油 2+1/2大勺葡萄干 1/3杯再面粉搅拌过程中蜂鸣器响时将葡萄干加入到料桶中适用程序：甜面包九、香蕉面包配料 750克水加鸡蛋（一个） 2/3杯蜂蜜 1大勺奶粉1/2杯盐 3/4小勺糖 1/3杯面包粉 2+2/3杯干酵母 2小勺香蕉 1/3根黄油 2+1/2大勺香蕉切片后，将所有原料加完以后加到料桶中，然后选择“甜面包”程序，开端操纵.最好在开端和面10分钟后加入黄油，味道更佳.十、波萝吐司配料 750克水加鸡蛋（一个） 2/3杯蜂蜜 1大勺奶粉1/2杯盐 3/4小勺糖 1/3杯面包粉 2+2/3杯干酵母 2小勺黄油 2+1/2大勺波萝糊 1/5杯波萝切片后，放入搅拌机中打成糊状.适合程序：甜面包.十一、椰丝吐司配料 750克水加鸡蛋（一个） 2/3杯蜂蜜 1大勺奶粉1/2杯盐 3/4小勺糖 1/3杯面包粉 2+2/3杯干酵母 2小勺黄油 2+1/2大勺椰丝 1/5杯适合程序：甜面包.十二、杂粮健康面包配料 750克水 1杯全麦面包预拌粉(KMC) 7/8杯面包粉1+2/5杯蜂蜜 2大勺盐 1+1/2小勺干酵母 2小勺适合程序：全麦面包.十三、燕麦苹果面包配料 750克水加鸡蛋（一个） 2/3杯蜂蜜 1大勺奶粉 1/2杯盐 3/4小勺糖 1/3杯面包粉 2+2/3杯干酵母 2小勺苹果（糊状）1个黄油 2+1/2大勺麦片 1/4杯适合程序：甜面包.十四、香橙面包配料 750克橙汁加鸡蛋（一个） 2/3杯蜂蜜 1大勺奶粉 1/2杯盐 3/4小勺糖 1/3杯面包粉 2+2/3杯干酵母2小勺香蕉 1/3根黄油 2+1/2大勺适合程序：甜面包.十五、高蛋白面包配料 750克水加鸡蛋清（约1/4杯） 2/3杯蜂蜜 1大勺奶粉 1/2杯盐 3/4小勺糖 1/3杯面包粉 2+2/3杯干酵母 2小勺黄油 2+1/2大勺适合程序：甜面包.1、资料1、高筋面粉350克=1/2勺5平勺左右，不要按紧就是抖平便可以. 2、牛奶200克，差未几2/3杯这样 3、发酵粉2小勺（宜家的茶匙） 4、盐1小勺（宜家的茶匙） 5、奶粉4勺（就是奶粉配的） 6、奶油40克，我用的色拉油1/4杯 7、鸡蛋1个，差未几60克左右 8、糖1大勺=50克（宜家的50ml匙） 9、芝麻少许所有资料入面包机发面发好后把面包机内胆拿出来，但是这个面团很软，有点沾手.不妨，手上抹油把面团分成两板，从外向内揉团即可.然后抹上牛奶、粘上芝麻.面包机的盖子千万要盖起来，保管刚才发酵时候的热量.二次发酵后差未几5060分钟的样子，面包分明长大了，就开端烘烤.。