酒店餐饮川菜馆开店策划书方案

创业计划书川菜馆一、创业项目概述川菜馆是一家专门经营川菜的餐厅，致力于为广大消费者提供地道正宗的川菜美食。

川菜是中国八大菜系之一，以其独特的口味和丰富的烹饪技巧而闻名于世。

我们将在市场上打造一个独特的品牌形象，为顾客们带来别具一格的用餐体验。

川菜馆将通过严格的食材挑选、独特的烹饪技巧和专业的服务团队，为消费者提供高品质的餐饮享受。

二、市场分析1. 市场需求：随着中国经济的不断发展，人们的生活水平不断提高，对餐饮品质和多样性的要求也在不断增加。

大多数消费者对于美食的追求不仅停留在口味和价位上，更多的是希望能够体验到不同地域特色的烹饪文化。

川菜馆将满足这一需求，为消费者提供地道正宗的川菜美食。

2. 竞争分析：当前，餐饮市场竞争激烈，各种餐饮品牌层出不穷。

然而，川菜馆独有的川菜文化和烹饪技巧将成为我们的竞争优势。

同时，我们将不断丰富菜单、提升服务水平，提高市场竞争力。

3. 潜在客户：川菜馆主要面向城市中的白领、学生、家庭等消费群体。

由于川菜的口味独特，吸引力强，因此在市场上具有很大的发展潜力。

三、经营策略1. 产品定位：川菜馆将以地道正宗的川菜为主打产品，通过引入一系列创新的菜品和口味，不断丰富菜单，满足消费者的需求。

2. 服务与管理：川菜馆将设立专业的服务团队，提供周到细致的服务。

同时，我们将采用现代化的管理手段，优化运营流程，提高工作效率。

3. 店面环境：川菜馆将打造一个温馨舒适的用餐环境，为顾客们提供愉悦的就餐体验。

4. 推广营销：川菜馆将通过多种推广方式，如广告宣传、线上营销等，提升品牌知名度，吸引更多消费者。

四、项目投资与风险1. 项目投资：川菜馆的项目投资包括店面租金、装修费用、设备购置、员工工资等，预计总投资为100万元。

2. 风险分析：餐饮行业的竞争激烈，市场需求不确定性较大，存在一定的经营风险。

同时，管理团队的专业能力和市场营销手段也将直接影响项目的发展。

五、营销计划1. 产品定位：川菜馆将以地道正宗的川菜为核心产品，满足消费者对于美食的追求。

四川餐饮创业计划书一、创业背景四川是一个美食发源地，以其丰富多样的饮食文化而闻名于世。

然而，尽管四川餐饮业发展迅速，市场需求巨大，但竞争也十分激烈。

在这个竞争激烈的市场中，要想取得成功，就需要有独特的创意和优质的产品。

二、创业项目介绍1. 项目名称：川味馆2. 项目定位：提供正宗的四川川菜，突出川菜的口味和特色，满足顾客对川菜的需求。

3. 项目内容：主要经营四川川菜，包括川味小吃、川味大菜、川味甜点等。

4. 项目特色：正宗口味，原料新鲜，价格实惠，环境优雅。

5. 市场分析：四川餐饮市场繁荣，有着广阔的发展空间。

但是，竞争也非常激烈，需要有独特的创意和优质的产品才能取得成功。

6. 项目优势：团队专业，菜品美味，价格亲民，环境优雅。

三、创业目标1. 短期目标：打造品牌知名度，吸引更多顾客，实现经营利润。

2. 中期目标：扩大规模，开设连锁店，进一步拓展市场。

3. 长期目标：在全国范围内开设分店，成为国内知名的四川餐饮连锁品牌。

四、市场调研1. 顾客需求：顾客对川菜的口味有着较高的要求，同时对菜品的新鲜度和价格也有一定的考虑。

2. 竞争分析：四川餐饮市场竞争激烈，主要竞争对手包括其他川菜品牌、其他餐饮品牌等。

3. 潜在市场：四川餐饮市场发展潜力大，有着较大的市场需求。

五、经营策略1. 产品策略：注重菜品的口味和特色，保证产品的新鲜度和质量。

2. 价格策略：实行价格亲民的策略，提高顾客的消费体验。

3. 促销策略：开展各种促销活动，吸引更多顾客，提高品牌知名度。

4. 服务策略：提供优质的服务，维护顾客关系，促进业务发展。

5. 管理策略：建立科学的管理制度，提高组织效率，适应市场的发展变化。

六、风险分析1. 经济风险：经济不稳定会导致消费需求下降，对企业经营造成影响。

2. 竞争风险：市场竞争激烈，需要有独特的创意和优质的产品才能取得成功。

3. 政策风险：政策的变化会影响企业的经营发展。

七、创业团队1. 创始人：具有丰富的餐饮行业经验，熟悉市场需求，具有优秀的管理能力和营销策略。

餐厅策划书宋川菜3篇篇一一、餐厅名称宋川菜二、市场分析川菜在餐饮市场中具有广泛的受众和较高的人气，而我们的宋川菜将致力于打造具有独特风格和高品质的川菜体验。

通过对目标市场的调研，发现消费者对于正宗、精致、创新的川菜有着强烈的需求，我们将以此为切入点，满足市场空缺。

三、餐厅定位以提供精致、地道的川菜为主，融合现代餐饮理念，打造中高端的用餐环境和服务，吸引追求高品质用餐体验的消费者。

四、菜品特色1. 坚持选用新鲜、优质的食材，确保菜品的口感和品质。

2. 由经验丰富的川菜厨师团队精心研发和烹制经典川菜，并不断创新推出特色菜品。

3. 注重菜品的色香味形，打造视觉与味觉的双重享受。

五、装修与氛围采用具有四川特色元素的装修风格，营造出古朴典雅又不失现代时尚的用餐氛围。

通过灯光、音乐等细节的打造，让顾客在舒适的环境中享受美食。

六、服务理念七、营销策略1. 利用社交媒体、美食平台等进行线上推广，吸引潜在顾客。

2. 举办各类主题活动、新菜品品鉴会等，增加品牌知名度和顾客粘性。

3. 与企业、单位等合作，提供团体用餐服务。

4. 推出会员制度，给予会员专属优惠和特权。

八、经营管理1. 建立完善的管理制度，确保餐厅的高效运营。

2. 严格控制成本，优化采购渠道和运营流程。

3. 定期对员工进行培训和考核，提升员工素质和业务能力。

九、财务预算包括前期的装修、设备采购、人员招聘及培训、营销费用等各项开支，同时制定合理的盈利预期和成本控制目标。

十、风险评估与应对对可能面临的市场风险、经营风险等进行评估，并制定相应的应对措施，如灵活调整菜品和价格、加强市场调研等，以确保餐厅的可持续发展。

篇二《餐厅策划书宋川菜》一、项目概述宋川菜餐厅旨在打造一家具有独特风格和高品质菜品的川菜餐厅，以满足消费者对于美味川菜的需求。

餐厅将注重菜品的创新与传统的结合，提供优质的服务和舒适的用餐环境，致力于成为当地餐饮市场的佼佼者。

二、市场分析1. 川菜在餐饮市场中具有广泛的受众群体，深受消费者喜爱。

餐饮新店开业策划书3篇篇一餐饮新店开业策划书一、策划背景随着人们生活水平的提高，对于饮食的需求也越来越多样化。

为了满足市场需求，我们计划开设一家全新的餐饮店铺，提供各种美味佳肴和优质服务。

本次策划旨在为餐饮新店的开业提供全面的指导和支持，确保开业顺利并取得成功。

二、店铺概述1. 店名：[具体名称]2. 类型：[餐厅类型，如中餐厅、西餐厅、快餐店等]3. 定位：[目标客户群体、菜品特色等]4. 地址：[详细地址]5. 开业时间：[具体日期]三、开业活动策划1. 开业优惠提供开业折扣、赠品或套餐，吸引顾客前来尝试。

设立特别优惠活动，如首次消费满减、会员制度等。

2. 宣传推广制定宣传计划，包括线上和线下渠道。

利用社交媒体、广告宣传、传单派发等方式，提高店铺知名度。

与周边商家合作，进行联合推广。

3. 开业庆典举办剪彩仪式、表演等活动，增加开业的热闹氛围。

邀请嘉宾、媒体参加，扩大活动影响力。

4. 互动环节设立抽奖活动、游戏环节等，增加顾客参与度和互动性。

提供免费品尝、试吃等活动，让顾客亲身体验菜品。

四、店铺装修与布置1. 设计风格根据餐厅定位和目标客户群体，确定装修风格。

营造舒适、时尚、有特色的用餐环境。

2. 空间布局合理规划店铺空间，确保顾客用餐的便利性和舒适性。

注意座位安排、通道宽度等细节，提高顾客体验。

3. 装饰与陈列选用合适的装饰品、艺术品等，增添店铺的文化氛围。

展示菜品特色，吸引顾客的注意力。

五、菜品与服务策划1. 菜品开发调研市场需求，推出具有特色和竞争力的菜品。

确保菜品质量和口味的稳定性。

2. 服务理念培训员工，提供优质、高效、个性化的服务。

注重顾客体验，及时响应顾客需求。

3. 员工招聘与培训招聘合适的员工，包括厨师、服务员等。

进行全面的岗前培训，提高员工业务水平。

六、开业预算与运营管理1. 开业预算制定详细的预算计划，包括装修、设备采购、人员工资等费用。

控制成本，确保开业资金的合理使用。

2. 运营管理建立健全的管理制度和流程，确保餐厅的正常运营。

餐饮门店开业策划书3篇篇一餐饮门店开业策划书一、策划背景随着人们生活水平的提高，对于饮食的需求也越来越多样化。

本餐饮门店旨在为顾客提供高品质、多样化的美食体验，打造独特的用餐环境。

为了确保门店顺利开业并吸引更多顾客，特制定此开业策划书。

二、策划目标1. 提高门店知名度和美誉度，吸引更多顾客前来就餐。

2. 增加销售额和客流量，提升门店盈利能力。

3. 树立品牌形象，为日后的发展打下良好基础。

三、开业时间和地点1. 时间：[具体日期]2. 地点：[详细地址]四、开业活动内容1. 试营业期间（[具体日期]）推出试吃活动，邀请顾客品尝招牌菜品。

提供优惠套餐，吸引顾客购买。

收集顾客反馈，对菜品和服务进行调整和改进。

2. 开业当天（[具体日期]）举行开业庆典，邀请嘉宾剪彩，吸引媒体关注。

推出限时折扣活动，吸引顾客前来就餐。

发放开业优惠券，吸引顾客日后再次光顾。

3. 后续活动（开业后一段时间内）举办主题活动，如美食节、新品推广等。

与周边商家合作，进行联合推广。

开展会员制度，增加顾客粘性。

五、宣传推广策略1. 社交媒体宣传利用、微博等社交媒体平台发布门店信息和活动内容。

邀请美食博主、网红等进行探店宣传。

开展社交媒体互动活动，如抽奖、分享赢好礼等。

2. 线下宣传在周边社区、商场、写字楼等地方发放传单。

与周边商家进行合作宣传，如张贴海报、发放优惠券等。

举办开业庆典，邀请嘉宾剪彩，吸引媒体关注。

六、开业预算1. 场地租赁费用：[X]元2. 装修费用：[X]元3. 设备采购费用：[X]元4. 食材采购费用：[X]元5. 人员工资费用：[X]元6. 宣传推广费用：[X]元7. 开业活动费用：[X]元8. 其他费用：[X]元总预算：[X]元七、开业效果评估1. 定期对顾客进行问卷调查，了解顾客对门店的满意度和意见。

2. 分析开业期间的销售数据，评估活动效果。

八、注意事项1. 确保开业活动的安全和秩序，避免发生意外事故。

2. 合理安排人员和资源，确保活动的顺利进行。

开餐饮饭店策划书3篇篇一《开餐饮饭店策划书》一、项目概述1. 项目名称：[餐饮饭店具体名称]2. 项目类型：[中餐/西餐/快餐等]3. 项目定位：[高端/中端/大众等]4. 项目规模：[餐厅面积、座位数量等]5. 项目特色：[菜品特色、服务特色等]二、市场分析1. 目标客户：[年龄、性别、职业、消费能力等]2. 市场需求：[对餐饮的需求、口味偏好等]3. 竞争对手：[周边同类餐厅的数量、规模、特色等]4. 市场趋势：[餐饮行业的发展趋势、消费者需求的变化等]三、产品与服务1. 菜品设计：[菜品的种类、口味、特色等]2. 食材采购：[食材的来源、质量、新鲜度等]3. 服务理念：[以客户为中心，提供优质、高效的服务]4. 服务内容：[包括点餐、上菜、结账等全过程服务]四、营销策略1. 品牌建设：[通过品牌宣传、口碑传播等方式，提高品牌知名度和美誉度]2. 促销活动：[定期推出优惠活动、打折促销等，吸引客户消费]3. 会员制度：[建立会员制度，提供积分、优惠等福利，增加客户粘性]4. 网络营销：[利用社交媒体、网络平台等进行宣传推广]五、运营管理1. 人员管理：[招聘、培训、考核等]2. 服务管理：[确保服务质量，提高客户满意度]3. 财务管理：[成本控制、利润分析等]4. 物资管理：[食材、餐具、设备等的采购、储存、使用等]六、选址与装修1. 选址原则：[人流量大、交通便利、周边配套设施完善等]2. 选址分析：[对周边环境、竞争对手等进行分析]3. 装修风格：[根据餐厅定位和目标客户群体，确定装修风格]4. 装修预算：[根据装修风格和规模，制定装修预算]七、投资预算1. 启动资金：[包括房租、装修、设备采购、人员培训等费用]2. 运营资金：[包括食材采购、人员工资、水电费等费用]3. 盈利预测：[根据市场分析和运营管理，预测盈利情况]八、风险评估与对策1. 市场风险：[市场需求变化、竞争对手等]2. 经营风险：[人员管理、服务质量等]3. 财务风险：[成本控制、资金周转等]4. 对策措施：[针对不同风险，制定相应的对策措施]2. 展望：[对项目的未来发展进行展望]篇二开餐饮饭店策划书一、项目概述1. 项目名称：[餐饮饭店具体名称]2. 项目类型：[中餐/西餐/快餐等]3. 项目定位：[中高端/大众消费等]4. 项目规模：[餐厅面积、座位数量等]5. 项目特色：[菜品特色、服务特色等]二、市场分析1. 目标市场：[确定目标客户群体，如上班族、学生、家庭等]2. 市场需求：[分析目标市场对餐饮的需求，包括口味、价格、环境等]3. 竞争情况：[调查周边竞争对手，了解其优势和劣势]4. 市场趋势：[关注餐饮行业的发展趋势，如健康饮食、线上点餐等]三、菜品策划1. 菜品定位：[根据目标市场和项目定位确定菜品风格]2. 菜品特色：[打造几款具有特色的招牌菜，吸引顾客]3. 菜品创新：[定期推出新菜品，保持顾客的新鲜感]4. 菜品质量：[严格把控食材采购和烹饪过程，确保菜品质量]四、服务策划1. 服务理念：[确定服务宗旨，如顾客至上、贴心服务等]2. 服务流程：[设计合理的服务流程，提高服务效率]3. 员工培训：[加强员工培训，提升服务水平]4. 客户反馈：[及时收集客户反馈，不断改进服务质量]五、营销策略1. 品牌建设：[通过品牌宣传和推广，提升品牌知名度和美誉度]2. 促销活动：[定期推出促销活动，吸引顾客消费]3. 会员制度：[建立会员制度，增加顾客粘性]4. 线上营销：[利用社交媒体、外卖平台等进行线上营销]六、店面选址1. 地理位置：[选择交通便利、人流量大的地段]2. 周边环境：[考虑周边商业氛围、竞争对手分布等因素]3. 店面面积：[根据项目规模和预算选择合适的店面面积]4. 租金成本：[合理控制租金成本，确保项目盈利能力]七、装修设计1. 整体风格：[根据项目定位和菜品特色确定装修风格]2. 空间布局：[合理规划餐厅的空间布局，提高空间利用率]3. 装饰细节：[注重装饰细节，营造舒适的用餐环境]八、人员招聘与管理1. 人员招聘：[根据项目需求招聘合适的员工，包括厨师、服务员、管理人员等]2. 员工培训：[对新员工进行入职培训，对老员工进行定期培训，提升员工素质]3. 绩效考核：[建立绩效考核制度，激励员工积极工作]九、财务预算1. 投资预算：[包括店面租金、装修费用、设备采购费用、人员工资等]2. 收入预算：[根据市场分析和营销策略预测收入]3. 成本预算：[包括食材采购成本、水电费、物业费等]4. 利润预算：[根据收入预算和成本预算预测利润]十、风险评估与对策1. 市场风险：[分析市场变化对项目的影响，制定相应的对策]2. 竞争风险：[分析竞争对手的策略，制定相应的竞争对策]3. 经营风险：[分析经营过程中可能出现的风险，如食品安全问题、人员管理问题等，制定相应的对策]4. 政策风险：[关注政策变化对项目的影响，制定相应的对策]十一、项目实施计划1. 筹备期：[完成店面选址、装修设计、人员招聘等工作]2. 试营业期：[进行试营业，收集客户反馈，不断改进服务质量]3. 正式营业期：[正式营业，加强营销推广，提升品牌知名度和美誉度]篇三《开餐饮饭店策划书》一、项目概述1. 项目名称：[饭店具体名称]2. 项目类型：餐饮饭店3. 经营理念：提供优质的美食和服务，打造舒适的用餐环境，让顾客感受到家的温暖。

川菜馆开店创业计划书一、背景分析川菜是中国的一大主要菜系，以其麻辣美味、口感鲜香、菜式丰富多样而闻名于世。

川菜在全国范围内都有着广泛的市场需求，深受广大消费者的喜爱。

在当前经济形势下，餐饮业是个发展迅速的行业，川菜餐馆作为一种受欢迎的特色餐饮形式，有着巨大的市场前景。

我们打算在某市开一家川菜餐馆，以“正宗川菜，原汁原味”为口号，提供地道的川菜美食给广大消费者。

一方面满足市场对川菜美食的需求，另一方面也为消费者提供一个舒适愉悦的就餐环境。

二、创业目标1.建立一个具有川菜特色，以餐饮为主导的消费品牌，成为市场上的领头羊。

2.提供正宗地道的川菜美食，吸引更多的消费者光顾。

3.打造一个舒适、温馨的就餐环境，使消费者享受到满足感。

4.提高品牌知名度，吸引更多的消费者，增加经营收入。

5.提升员工服务意识，不断提高服务水准，提升消费者满意度。

三、市场分析1.消费市场趋势分析随着人们生活水平和消费水平的提高，餐饮市场需求也在不断增长。

川菜餐馆作为一种特色餐饮形式，有着巨大的市场需求，深受广大消费者的喜爱。

尤其在一些大城市和旅游景点，川菜餐馆更是备受青睐。

2.竞争分析随着川菜餐馆市场的不断扩大，竞争也愈发激烈。

各类餐饮品牌层出不穷，消费者的选择面也越来越广。

因此，要在激烈的市场竞争中脱颖而出，就必须提供具有特色和优势的产品和服务。

3.市场定位我们的川菜餐馆定位于提供正宗地道的川菜美食，以“原汁原味”为口号，让消费者在品尝美味的同时感受到地道的川菜魅力。

同时，我们还将打造一个舒适、温馨的就餐环境，提供优质的服务，让消费者感受到家的温馨。

四、经营策略1.产品策略我们将提供正宗地道的川菜美食，包括麻辣香锅、水煮鱼、辣子鸡、口水鸡等经典川菜菜品。

所有菜品均由专业大厨精心制作，保证口感鲜香，让消费者流连忘返。

2.价格策略我们将以合理的价格制定优惠的菜品价格，让消费者在享受美食的同时也感受到物美价廉的优势，吸引更多消费者的光顾。

川菜饭馆创业计划书一、创业背景随着中国经济的快速发展，人们生活水平提高，饮食消费也愈发追求品质和多样化。

中国传统川菜因其独特的风味和口感，一直受到人们的喜爱。

在这样的市场环境下，开一家川菜饭馆具有很大的发展空间。

川菜饭馆的特色菜品和独特口味，能够吸引更多的消费者，为饮食市场带来全新的体验。

二、市场分析1. 行业分析川菜是中国传统饮食文化的重要组成部分，历史悠久，口味独特。

川菜的麻辣、鲜香、鲜美等特点，特别受到消费者的喜爱。

随着饮食文化的多元化和开放，川菜在国内外都有着广泛的市场需求。

川菜饭馆是目前市场上较为稳健的餐饮业态之一，有着较好的发展前景。

2. 竞争分析目前市场上川菜饭馆竞争较为激烈，主要有传统川菜馆、时尚川菜馆、川菜连锁品牌等。

传统川菜馆以口味传承为主，时尚川菜馆注重创新和环境氛围，而川菜连锁品牌则以规模化经营和品牌优势为特点。

我计划开设一家以传统川菜为主打的饭馆，通过川菜的正宗口味和独特特色来吸引更多的消费者。

3. 目标市场我的川菜饭馆主要面向的是城市中的白领、学生群体和老年人群，因为这些群体对饮食品质和口味有一定的追求，而且对川菜的接受度较高。

此外，我还会通过市场调研分析，以及定期的宣传推广活动，来吸引更多的消费者，扩大目标市场。

三、经营理念和特色1. 经营理念我的川菜饭馆经营理念是“传统与创新并重”，在保持川菜传统口味的基础上，不断创新菜品，满足消费者需求。

同时也注重服务质量和就餐环境，打造舒适、愉悦的就餐体验。

2. 特色菜品我的川菜饭馆主要推出正宗的川菜特色菜品，包括麻婆豆腐、水煮鱼、口水鸡等经典菜品，以及一些创新菜品，例如川味螺蛳粉、麻辣香锅等。

通过菜品的精心制作和独特口味，吸引更多的消费者。

3. 服务理念我将注重员工的培训和素质提升，提高服务意识和服务技能。

同时，还会积极引进一些现代化的管理和服务手段，提高餐厅的管理效率和服务水平，以提供更优质的就餐体验。

四、经营计划1. 选址计划我计划选择城市繁华商业区或者大型居民小区附近开设川菜饭馆，以便更好地吸引目标消费者，同时也便于后期的运营和推广。

川餐馆创业计划书怎么写一、项目背景川餐馆是一种将川菜文化传统与现代风格相结合的餐饮业态，在市场上备受青睐。

川菜以其麻、辣、香、鲜、嫩的口感和独特的调味而闻名全国，具有独特的饮食文化魅力。

随着人们生活水平的提高和对美食的需求增加，越来越多的消费者开始追求品质高、口味正宗的中餐，而川菜正是深受消费者喜爱的一种中餐。

因此，开设一家川餐馆是一个很有潜力的创业选择。

二、市场分析1. 市场需求：随着人们生活水平的提高，人们对美食的需求也在不断增加，选择餐馆的消费者更关注餐饮环境，服务质量和味道特色。

而川菜作为一种具有独特口味的中餐，在市场上备受关注，吸引了众多消费者的青睐。

2. 竞争分析：目前市场上竞争餐饮企业众多，但大多数餐馆经营的菜品比较杂，定位不明确，难以形成自己独有的特色。

而开设一家川餐馆，以其独特的口味和深厚的文化底蕴，具有很大的竞争优势。

3. 发展前景：随着社会的不断进步和消费观念的升级，更多的人开始关注餐饮消费，追求高质量、健康、绿色、时尚的生活方式。

开设一家川餐馆，可以满足消费者对高品质美食的需求，有着广阔的市场前景。

三、经营模式1. 设计风格：川餐馆的设计风格要突出川菜文化的特色，营造出悠闲、舒适、温馨的用餐环境，给消费者带来愉悦的用餐体验。

2. 菜品特色：川菜以其麻、辣、香、鲜、嫩的口感和独特的调味而著称，菜品口味正宗，原料新鲜，做到色、香、味俱佳。

3. 服务理念：提供高品质的服务是川餐馆的经营宗旨，服务人员要热情周到，为顾客提供优质的用餐体验，增加顾客满意度和忠诚度。

4. 营销方式：通过网络推广、口碑传播、实体广告等多种渠道进行营销宣传，提高品牌的知名度和美誉度，吸引更多的消费者。

四、资金需求1. 地点租金：选择繁华地段租用合适的经营场所，地段好租金相对高一些，预计租金需要X万元/月。

2. 装修设计：川餐馆要根据自己的特色和风格来设计装修，预计装修设计需要X万元。

3. 设备购置：购置厨房、餐具、桌椅等设备，预计设备购置需要X万元。

川菜馆开业计划另一家巴渝文化餐厅的规划设计。

创意:巴渝文化餐厅目前已经成为餐饮经营者建店的一种时尚，主要是因为消费者有着相同的我喜欢在这种环境下吃饭。

让消费者在吃的过程中了解一些当地的历史知识和风土人情。

文化是它最大的优势。

这种餐厅短期内不会被淘汰。

当然，你也必须看到餐馆是正确的文化挖掘的层次和深度。

餐馆的现状:1.老字号餐馆:老字号、老字号、小窑洞、味源等。

餐饮品牌已经成为“国企”的代名词，因为不进步，管理水平低，濒临被淘汰的边缘。

2.酒店餐厅:由于其“高门槛”的公众形象和书本式的管理方式，大部分消费者被拒之门外，除了大世界、扬子岛、金利酒店的餐厅，其他都经营不善。

3.民俗文化餐厅:因其独特的店面设计和新颖的菜品，以及合理的价格，成为目前市民消费的主要餐厅。

他们的代表有:民俗——八步一、巨然、七十二行、菜根香；文化-菜香园(嘉平店)、外婆桥(大都会店)、路联兴等。

综上所述，想要快速成功，必须走民俗文化餐厅这条路。

具体规划方案一、选址1.几条美食街:南园、南滨路、龙湖花园、志刚大道、凤天路等。

2.解放碑、南坪区政府、黄泥浜、沙坪坝文化馆等。

，都是主要区的繁华地带。

3.所选楼层不得超过三楼(最好是二楼或一楼)。

4.几十辆汽车必须能够停在或周围的大门选定的网站(停车场不包括在内)5.租金不超过30元/平方米。

二、店铺名称满庭芳和顺坊天然香和味停车六在雪武威清新故乡爱故乡韦德岳楼等。

三、餐厅设计1.整个餐厅设计体现巴渝文化风格，颜色略浅于胡桃木。

巴渝文化覆盖整个餐厅。

2.虽然是文化餐厅，但是客用设备，尤其是卫生间设备(洗手盆、抽水马桶、干手器、卫生纸，)要力求高档。

3.餐椅、桌子、碗、盘子、勺子、筷子架、餐具、衣服套、筷子套、窗帘、桌布、口布、服装、迎宾桌、水签等。

必须定制并有餐厅标志。

4.包间要十五个以上(客人越来越喜欢包间用餐)，全用落地玻璃。

地上用目的板，墙上有专门的菜孔，屋内配有线。

豪华客房必须配备电视、沙发等设备)5.大厅要能容纳十人(25)的标准桌(还要扣除工作人员和顾客之间的距离)。