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企业单位食堂承包方案15篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢!并且，本店铺为大家提供各种类型的经典范文，如总结报告、演讲致辞、法律文书、心得体会、岗位职责、鉴定评语、实习文案、教学资料、作文大全、其他范文等等，想了解不同范文格式和写法，敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by this editor. I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you!Moreover, our store provides various types of classic sample essays, such as summary reports, speeches, legal documents, personal experiences, job responsibilities, appraisal comments, internship copywriting, teaching materials, complete essays, and other sample essays. If you want to learn about different sample formats and writing methods, please pay attention!企业单位食堂承包方案15篇食堂承包是指企业、医院、学校、酒店等企事业单位或团体组织将自己的员工用餐、学生用餐等内部餐饮业务，外包给专业的餐饮服务提供商或个体户承包经营的一种模式。
荔湾职工食堂承包方案背景荔湾区国有企业职工食堂是为了方便企业职工解决用餐问题，在企业内部开设的餐饮服务场所。
由于企业不擅长餐饮管理，无法掌握食堂管理的技能和专业知识，因此会选择将食堂承包给第三方服务商来管理。
荔湾职工食堂也是如此，现在企业希望将其食堂承包出去，希望有意向的承包商踊跃参与。
承包要求服务范围荔湾职工食堂的服务范围包括早餐、午餐、晚餐和加餐，每天需保证3个餐次。
同时还需要提供果汁、咖啡、牛奶等饮料，并提供包括中餐和西餐在内的多种风味厨房。
营业时间荔湾职工食堂的营业时间为周一至周五，早上6:30至9:30、中午11:30至14:00和晚上17:30至19:30。
具体时间段可商量。
承包商需严格按照食品安全法规要求，保证食品的卫生安全和品质，杜绝食品安全事故的发生。
同时需要提供符合当地人民群众口味的菜品，菜品需要每日更换以适应职工的口味需求。
环境卫生承包商也需要对食堂卫生与环境进行维护和保洁。
保证食堂内的环境整洁，卫生、健康，每周至少进行一次深度清洁和消毒。
服务态度承包商还需要为职工提供优质的服务态度和服务体验，时刻关心职工需求，积极响应职工提出的意见和建议。
投标流程1.了解招标文件并下载招标文件。
2.收集和准备投标资料，包括企业资质证明文件等。
3.写好承包方案，包括服务范围、服务时间、食品质量、环境卫生等内容。
4.通过荔湾区公示平台提交投标文件。
5.等待招标结果。
地址：广州市荔湾区花地大道南80号电话：************邮箱：无注：本文档仅供参考，招标方有权对招标文件进行修改和解释。
具体投标细节请查阅招标文件，严格按照招标要求完成投标，否则一切风险自负。
职工食堂承包方案职工食堂承包方案为了更好地为企业的职工提供饮食服务，我们提出了以下关于职工食堂承包的方案。
一、项目概述1.1 项目名称：职工食堂承包1.2 项目内容：企业职工餐食服务1.3 项目目的：提供高质量、健康、美味的餐食服务，提高职工的生活品质和工作积极性。
二、承包方案2.1 餐类服务本食堂提供早、中、晚三餐服务，早餐包括热牛奶、豆浆、咖啡、面包、鸡蛋、油条和粥等。
午餐和晚餐包括汤、菜、米饭和水果。
2.2 食材采购所用食材全部采购自质量保证的食品供应商，保证食材新鲜、无污染，符合卫生要求。
2.3 厨房设施本食堂的厨房设施配备齐全，包括冰箱、冷冻柜、餐具消毒柜、烤箱等，保证食品卫生和一定的工作效率。
2.4 厨师队伍本食堂的厨师均来自知名酒店的厨艺团队，拥有多年的食品加工经验，能够保证餐品的制作水平和口感。
2.5 餐厅环境本食堂的餐厅环境整洁、温馨、舒适，满足职工的用餐要求和心理需求。
三、经营方式3.1 选派餐厅管理人员我们将指定餐厅管理人员，对食品加工、场地卫生、食材采购等进行统一管理。
同时，对食品产生问题及时处理，对职工反馈进行及时回应。
3.2 价格定位为了满足职工的需求，我们将学习市场价格，以适度的价格竞争，保持质价比高。
3.3 广告推广我们将采用多种方式推广本食堂，如张贴宣传海报、定期组织员工品尝会等。
四、服务保障4.1 食品质量我们将严格把控食品卫生质量和安全质量，确保符合相关标准。
4.2 订单交付我们将在规定的时间内发放餐食订单，保证职工的用餐需求。
4.3 问题解决我们将在遇到突发事件时，及时处理并通知客户，让客户对我们的服务更加满意。
以上就是我们的职工食堂承包方案，希望能够得到您的认可，我们将为企业的职工提供健康、美味、高质量的餐食服务，为企业的发展贡献一份力量。
承包职工食堂方案范本一、背景与目标随着企业的发展和员工生活水平的提高，为了给职工提供更优质、便捷、健康的餐饮服务，现拟对职工食堂进行承包经营。
本方案旨在明确承包的各项要求、规范和预期目标，确保食堂的运营能够满足职工的需求，同时实现良好的经济效益和社会效益。
二、食堂基本情况1、食堂位置：位于企业内部_____区域，面积约为_____平方米。
2、设施设备：食堂配备了炉灶、炊具、餐具、桌椅等基本设施，以及冷藏、消毒、通风等设备。
3、就餐人数：预计每天就餐人数约为_____人。
三、承包要求1、承包方资质具备合法的餐饮经营资质，营业执照、卫生许可证等相关证件齐全。
具有良好的商业信誉和经营业绩，无不良记录。
有丰富的食堂经营管理经验，熟悉食品安全法规和相关标准。
2、服务内容提供早、中、晚三餐，以及必要的加餐服务。
保证菜品丰富多样，营养均衡，定期更新菜单。
提供就餐环境的清洁、卫生和维护。
3、食品安全严格遵守国家食品安全法律法规，建立完善的食品安全管理制度。
采购新鲜、合格的食材，确保食品原材料的质量安全。
加强食品加工、储存、销售等环节的卫生控制，防止食品污染和食物中毒事件的发生。
4、人员管理配备足够数量的专业厨师、服务人员等，确保食堂的正常运营。
对员工进行定期健康检查和食品安全培训，提高员工的服务意识和专业水平。
5、成本控制合理制定菜品价格，确保价格公道、合理，能够被职工接受。
加强成本管理，优化采购渠道，降低运营成本，提高经济效益。
四、承包期限与费用1、承包期限：本次承包期限为_____年，自_____年_____月_____日起至_____年_____月_____日止。
2、承包费用：承包方需按照每月_____元的标准向企业支付承包费用，费用支付方式为_____。
五、菜品与服务标准1、菜品质量早餐应提供多种选择，如粥、馒头、包子、油条、豆浆等。
中餐和晚餐应以荤素搭配为主，包括热菜、凉菜、汤品等，每周菜品重复率不超过_____%。
公司食堂承包经营案文3篇各位读友大家好，此文档由网络收集而来，欢迎您下载，公司食堂承包案众所知，一个企业膳食的好坏，直接影响到员工工作的积极性及企业的生产效益。
如果要让全体员工全身心地投入到生产经营工作中，就要为他们营造一个如家的感受和企业的温暖，为他们提供一个科学的膳食计划。
专业事情专业人士做，为满足这种需要，我们连锁经营，货源团购，价廉物美，能长期保证优惠的价格，高质量的伙食稳定供应。
实现客户期望，奉献满意工程，竭诚希望各贵公司来电来人参观洽谈。
一、食堂承包式由我委派专业厨房工作人员及管理人员到贵公司进行专业厨房管理、经营，为贵公司员工提供膳食服务。
员工一天三餐，中、晚各有三、四、五菜一汤……，餐费为8-20元，管理人员另议，丰俭由己。
贵公司只需为我们提供厨房现有厨具、水电、燃料、住宿即可，其他费用由我公司负责承包，规经营。
二、食堂管理案1、做好厨房卫生工作，餐具每天、每顿全面消毒，厨房工作人员均持健康证上岗，并遵守贵公司一切厂规。
2、有关贵公司管理人员可进行对厨房次日采购的物品数量、质量、卫生监督，以保促进工作。
3、设有专人代表与贵公司协调生活改善事宜，并不断听取多数员工意见进行改进。
4、蔬菜、肉类、油类，经肉联厂及卫生部门监认。
三、食堂承包优势1、每五向贵公司员工提供公布下菜谱，并按贵公司规定的膳食费用、每菜谱及份量进行操作，讲究饭菜质量，做到卫生、味美菜品多样化。
2、可实施预付膳食费用，或先吃后付等灵活承包式，结账式可面议。
3、遇有节假日，可负责为贵公司员工加餐，热天可免费提供凉茶。
4、配备各地厨师，能掌握各季节菜色调味支配，各款菜肴一应俱全，饱受员工欢迎。
四、承包获利式1、为适应社会发展和市场竞争，我们不断扩大市场络信息，物品原料团体采购，直接采购于主要产区，及批发基地，以购多价廉从其差价获取利润。
2、厨房工作人员和管理人员经专业培训，避免不必要浪费，降低成本，并提高效益。
3、控制加工成本。
企业职工食堂承包经营服务方案目录企业职工食堂承包经营服务方案- 1 -企业职工食堂承包谋划服务方案第一章总则一、守法我公司认真执行《中华人民共和国食品卫生法》，积极实施食品卫生量化分级管理制度。
严格按照卫生法律法规和标准要求，做好员工个人卫生；确保基础卫生设施齐全，搞好饮食食品卫生，防止“病从口入”。
保障就餐者身体健康。
二、守纪严格履行职工食堂谋划条约，遵守公司制定与食堂相关的各项规章制度，无条件服从并全力共同公司对食堂的监视、检查等工作。
接受公司相关意见和改善建议，并保证给出相关的满意答复和处置惩罚行动。
三、定位公司职工食堂系独立核算部门，实行自负盈亏的略带一定公益性质的后勤服务单位，保证严格成本核算，坚持微利保本的经营原则，合理核算伙食成本和定价标准。
以及根据公司实际工作情况的需要确定服务时间等。
- 2 -企业职工食堂承包经营服务方案第二章食品质量控制第一节加强原材料采购、验收标准一、蔬菜类（一）叶菜类1、茎叶鲜嫩肥厚，有生气，行态完整，捆扎包装整齐，茎部丰硕。
无冻伤、晒伤、挤压，脆性大。
2、叶面平滑，杂质少，枝叶有弹性，断口部水分充盈，含水量达到65%-90%。
3、无虫蛀，表皮无斑点，无腐烂变质，无异味，出成率高。
4、农药残留物不超标(仪器检测)。
（二）根茎类1、原料肥嫩丰满，平滑圆实，形态整齐，出成率高。
2、皮不干缩，无发霉，无泥沙。
3、无破裂腐烂，无虫鼠咬伤、霉斑。
（三）瓜果类1、果皮完整、色泽鲜亮、果实饱满、蒂部不干枯，成熟适度。
2、果实坚实,水分足，皮不干缩、形态完整。
- 3 -企业职工食堂承包谋划服务方案3、表皮无斑点、腐烂，无虫咬、破伤及霉点。
4、有瓜果的自然香味，无异味。
（四）干菌类（干）1、干爽体轻、色泽纯正自然。
2、无杂质，无虫蛀。
3、无掺杂，无施假现象二、肉类（一）猪肉1、定点供应，详细掌握供货的屠宰资格及加工能力。
2、供货携带检疫证，肉体印有检疫章。
3、肉质紧密，肌体结实，肉色淡红，无渗无液。
可编辑修改精选全文完整版食堂承包服务方案食堂承包服务方案（通用9篇）为有力保证事情或工作开展的水平质量，时常需要预先开展方案准备工作，方案是有很强可操作性的书面计划。
方案应该怎么制定呢？下面是小编整理的食堂承包服务方案（通用9篇），欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
食堂承包服务方案1一、减轻单位的负担，减少浪费现象1、专业食堂承包公司有稳定的采购体系，以低于市场价的成本采购，为机关干部提供优质低成本的伙食，不会增加单位经济负担。
2、食堂员工由承包方派送并发放工资，单位享受同等伙食标准而未增加经济负担的同时，还节省了食堂厨工的工资成本。
3、委托专业的承包公司采用专业的统一管理和资源整合，机关干部按实际人数就餐，减少了浪费现象。
4、由承包方垫付食堂开支，机关只需每月定期购买饭票，有效的控制了资金流向，降低单位责任风险。
二、专业的团队打造优质的服务。
1、专业的厨师、专业的营养师队伍，对菜单标准化，保障菜色丰富、营养平衡，为给员工提供美味营养的膳食这方面绝对优于机关自营食堂。
2、机关干部就餐可自主选择菜品，极大的满足了机关干部的需求。
3、专业食堂承包公司在每天按标准供应的同时，还可以推出点餐小炒及包席等。
这样就能更有效、实惠、实在的为机关干部提供更人性化的优质服务。
4、专业食堂承包公司拥有成熟的运作经验、稳定的运作模式及大型的采购体系，能有条不紊的开展工作，并能让大部分的机关干部满意。
三、简化管理流程，降低管理风险1、当工商或消防检验时，对饭堂会进行重点检查，对厨房的设计结构，卫生许可证，厨师资格证、健康证都很严格，如果发现证件不齐，轻者罚款重者会让停业整顿，当食堂外包，一切由承包商来解决。
2、经营当中难免会存在一些工商事故，火灾爆炸、食物中毒等等的`一些安全隐患问题，选择食堂外包，一旦发生安全事故事件均由承包公司负责。
3、我单位只负责对专业食堂承包公司的监督管理，承包公司需垫资经营，自负盈亏并负责食堂的管理与一切费用，如：餐标的制定。
工厂食堂承包策划书3篇篇一工厂食堂承包策划书一、项目背景随着社会经济的发展和人们生活水平的提高，越来越多的工厂开始关注员工的福利待遇，其中食堂餐饮服务的质量和水平成为了重要的考量因素之一。
为了提高工厂食堂的餐饮服务质量，满足员工的饮食需求，我们计划对工厂食堂进行承包经营。
二、项目目标1. 为工厂员工提供安全、健康、美味的餐饮服务。
2. 控制食堂运营成本，提高经济效益。
3. 加强食堂食品安全管理，确保员工饮食安全。
4. 优化食堂就餐环境，提升员工就餐体验。
三、项目内容1. 餐饮服务：提供丰富多样的菜品，满足不同员工的口味需求。
注重食品质量和安全，严格把控食材采购、加工和烹饪环节，确保员工用餐安全。
提供优质的服务，保持食堂环境整洁卫生，为员工提供舒适的就餐环境。
2. 成本控制：通过优化采购渠道、合理控制食材成本、提高食材利用率等措施，降低食堂运营成本。
同时，加强内部管理，降低人力成本和能源消耗，提高经济效益。
3. 食品安全管理：严格执行食品安全管理制度，确保食材来源可追溯，加工过程符合卫生标准。
加强员工培训，提高员工食品安全意识和操作技能。
建立食品安全监督机制，定期对食堂进行检查和评估。
4. 就餐环境优化：改善食堂就餐区域的布局和设施，增加座位数量，提高就餐舒适度。
加强食堂卫生管理，定期进行清洁和消毒，保持环境整洁。
引入先进的餐饮设备和技术，提高食堂的现代化水平。
四、项目实施计划1. 前期准备：进行市场调研，了解工厂员工的就餐需求和意见建议。
与工厂管理层沟通，了解工厂对食堂承包的要求和期望。
确定承包方案，包括餐饮服务内容、成本控制目标、食品安全管理措施等。
2. 人员招聘与培训：招聘具有丰富餐饮管理经验和食品安全知识的专业人员担任食堂管理人员和厨师团队。
对员工进行食品安全、服务礼仪等方面的培训，提高员工的业务水平和服务意识。
3. 食堂改造与设备采购：根据食堂实际情况，进行必要的改造和装修，包括餐厅布局调整、厨房设备更新等。
公司食堂承包策划书3篇篇一公司食堂承包策划书一、项目背景随着公司的不断发展，员工对于食堂的需求日益增加。
为了提供更优质、便捷的餐饮服务，提升员工满意度，现计划对公司食堂进行承包经营。
二、承包目标1. 提供多样化、美味可口的饭菜，满足不同员工的口味需求。
2. 确保食品卫生与安全，让员工吃得放心。
3. 打造舒适的就餐环境，提升员工就餐体验。
4. 合理控制成本，实现食堂的可持续运营。
三、食堂现状分析1. 目前食堂的就餐人数、消费习惯等情况。
2. 现有设施设备的状况及是否需要更新或补充。
四、承包方案1. 人员配置专业厨师团队，具备丰富的烹饪经验。
服务人员，提供热情周到的服务。
2. 菜品规划每日提供丰富的菜品选择，包括荤素搭配、特色菜等。
定期推出新菜品，保持新鲜感。
3. 食材采购建立严格的供应商筛选机制，确保食材新鲜、安全。
控制采购成本，保证性价比。
4. 卫生与安全管理严格遵守食品卫生相关法规，执行严格的清洁消毒制度。
定期对员工进行卫生与安全培训。
5. 服务管理提供快速的打饭服务，减少员工等待时间。
及时处理员工的反馈和建议。
五、经营预算1. 人员工资及福利。
2. 食材采购成本。
3. 设备维护与更新费用。
4. 其他运营成本。
六、盈利预期根据就餐人数、消费水平等因素，合理预估盈利情况。
七、风险评估与应对措施1. 可能面临食材价格波动风险，通过优化采购渠道等方式应对。
2. 就餐人数不稳定的风险，通过灵活调整菜品和服务来适应。
八、实施计划1. 确定承包方并签订合同。
2. 进行人员招聘与培训。
3. 开展食堂的装修与设备更新。
4. 正式运营，持续优化服务与管理。
[策划人姓名][具体日期]篇二《公司食堂承包策划书》一、项目背景随着公司的不断发展，员工对于食堂的需求日益增加。
为了提供更优质、便捷、健康的餐饮服务，现计划对公司食堂进行承包经营。
二、承包目标1. 满足员工多样化的饮食需求，提供美味可口的饭菜。
2. 确保食品质量安全，让员工吃得放心。
单位食堂承包方案(通用6篇)为了对贵公司的食堂加强管理，进一步改善员工就餐的实际情况，结合对贵厂的实际情况及贵公司的实际要求，特拟定以下经营方案，敬请参阅：一、食堂承包经营方案：1、合作方式：签约服务2、贵企业免费提供场地及相关厨房设备，贵企业将厨房设备清单签字盖章后双方各执一份，经营期间我方负责设备的维护，合同期满后我方按清单交换设备。
3、水电及燃料，水电费用由贵司承担，我方承担燃料费用。
4、餐厅环境，由我方专职美工布置标语、标识及卫生专栏。
5、供应标准，中餐提供二荤一素一汤，以员工的健康饮食、吃好吃饱为原则。
米饭不限量供应，但严禁浪费。
6、就餐时间，以贵司通知为主。
原则上按照贵司中午下班时间。
7、菜单，每周六前将下周《计划菜单》交贵司审核，合格后公布于食堂卫生健康专栏，以便于员工了解。
8、食堂卫生，每日桌椅、地面例行清洁，每周一次大扫除，彻底清洁卫生死角。
二、执行标准在经营管理过程中我们将严格按照以下标准执行：1、质量方针：服务至上、信誉第一、职工满意、厂家放心2、质量目标：(1)员工满意度90%以上(2)服务合格率98%(3)合同履约率100%(4)投诉解决率100%(5)工作人员健康合格率100%三、管理职责(1)食堂例行检查：每周一次，检查内容以食堂卫生管理为主，程序执行为辅，每周检查完毕后与贵司代表会面沟通，了解员工意见与诉求。
(2)食堂全体人员都进行岗前消防培训，以防万一(3)每周三制定下周计划菜单，交贵司审核。
四、采购供应1、供应商评估：由采购负责人员与稽查人员联合对供应商进行评估，评估内容为：合法性、供应能力、卫生条件、价格。
检验：2、来料检验：所有进出食堂的生产与非生产物料由专人负责检验3、半成品检验：厨师组长负责半成品工艺及方法检验4、产品检验：由厨师主管负责检验色、香、味、形等5、以上所有半成品或成品检验记录呈贵司备案。
具体分工安排如下：根据贵公司120员工每人每天一餐5元伙食标准一周菜谱大致如下:五、食堂工作人员卫生管理规定人员个人卫生：1、着装仪表：工作人员在工作时必须将工衣、工帽穿戴整齐。
最新单位食堂承包方案计划书(通用9篇)（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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员工食堂承包方案三篇篇一：员工食堂承包方案甲方：乙方：XXXX为提高食堂工作人员的工作积极性，使员工食堂的饭菜质量更能满足员工的要求，对XXX员工食堂实行承包。
承包原则：自主经营，自负盈亏；接受监督，保障供应；补贴经营，福利为主；安全卫生，民意为先。
具体条款如下：一、范围：职工食堂餐饮经营服务。
二、期限：自年月日起到年月日止。
一、经营方式：甲方将职工食堂及现有设施设备无偿提供给乙方使用（水、电、煤等费用自理），并对乙方进行经营监督检查；乙方负责食材和工作人员进驻甲方食堂进行现场操作。
乙方自主经营，自负盈亏，完成甲方制定的经营目标。
厨房承包后，甲方将不给承包人发放工资。
补贴：甲方向乙方提宿舍，使用费用双方另行协商。
二、目标：乙方经营应当达到以下目标：就餐环境安全、卫生、舒适，职工餐、经济实惠、品种多样，为公司提供良好的后勤保障.就餐职工满意度达到70%以上。
杜绝任何食品安全事故和其他安全事故。
三、原料采购原料采购由乙方自主决定，但米、面、油、部分调料等主要原料的供应商（需提供采购发票）由甲乙双方每月共同考察确定，乙方须严格执行，甲方定期不定期进行抽查，如发现乙方随意变更供应商一次，甲方将扣除承包费用500-1000元。
因采购的原料存在质量问题，造成的一切后果由乙方承担。
并中止合同。
四、供应方式1、在规定的供应时间内，足量提供饭菜，具体供应间为：中餐：11：30——13：00晚餐：17：30——19：00夜宵：23：30——0：30因工作需要，部分员工需要延时或提前用餐时，行政部门需要提前3小时告知食堂人员，以便食堂提供相应的用餐服务。
就餐方式实行订餐制度。
乙方按甲方每月提供基本用餐人数备餐，如有不用餐人员，甲方提前一天提供人数，并以此作为计算每月餐费的凭证（甲方提供餐卡打卡作为就餐依据和结账依据）2、伙食标准：乙方按16元∕人∕天（每月26天）的伙食标准供应三餐。
中餐和晚餐6元，标准为两荤一素，夜宵4元，标准为一荤一素，汤、米饭自助。
职工食堂承包方案裕丰膳食公司服务范围：1、食堂承包(承包：工厂企业，事业单位，学校医院职工食堂)；2、粮油蔬菜配送中心(米、油、蔬菜、配料、冻品批发配送)；3、快餐配送(学校、商场、车行、超市、酒店娱乐场所餐饮配送)；4、食堂策划(食堂人工承包，菜谱搭配，餐费的合理安排)；5、食堂厨房设备投资(新旧工厂厨房设备添置及更新换代，我可司免费为工厂饭堂添置厨房设备，每年折旧____%给厂方，合同满三年所以设备无尝归厂方所有。
)工厂食堂自由餐承包管理模式企业职员就餐食堂承包的____种模式为。
固定就餐，半固定半自由，完全自由就餐。
1、所谓的完全自由餐就是：员工在饭堂用餐前，可自由选择是否在饭堂就餐，或可以选择不同窗口以及不同价位的食品刷卡消费；食品包含套餐、单个全荤、小荤、素菜、小炒、面点挡、小吃、麻辣烫等等；2、员工固定就餐规划餐类早、中、晚(三餐)伙食标准员工餐(二荤二素)选一荤一素—汤+饭____元/人/天二荤一素一汤+饭____元/人/天二荤二素一汤+饭____元/人/天三荤一素一汤+饭____元/人/天一、企业饭堂自由餐承包方式(1)运作方式：(先试用一个月，满意后再合作)1、贵司将场所、原有厨房设施设备清点备案后，交于我司使用，不足之小件厨具可由我司负责添置。
另：在使用过程中，除自然损耗外，如有人为损坏或失，我司照价赔偿；2、统一用ic卡消费，可消费正餐，也可在消费正餐的基础上再加餐(刷卡即可)，不够消费时可自行充值。
(2)经营方式：a、膳食公司权责与义务1、承担厨房场地租金及厨房内的水、电、燃料费用；2、厨房设备、设施的维护；3、免费为贵司员工购买饮食责任险(____万)；4、饭堂餐厅刷卡记费系统的提供及维护；5、严格履行承包合约、遵守各项条款；6、生、鲜、干货的集中采购配送及严格验收；7、菜单的搭配、菜品的烹调与分配；8、准时、保质、保量的开餐；9、厨房工作人员的招聘、管理及薪资；10、餐厅及厨房周边的清洁卫生；11、消防安全的协作；12、随时接受贵司相关部门的监督和改善建议；13、其它相关未列出之细项，有待双方协商，裕丰一定会全力配合；b、贵司权责与义务1、提供餐厅、厨房场地；2、我方驻贵司工作人员住宿的提供；3、每日我司食堂采购食材的监督；4、卫生、菜质量的定期严格考核；5、食堂的配合与支持；(3)膳食统筹：1、特色一。
职工食堂承包方案一、项目概述近年来，随着城市化的进一步推进，公司、厂区的规模也逐渐扩大，管理层数增加，职工人数也不断增加。
职工食堂作为一个非常重要的配套设施，其餐饮质量和服务水平直接影响到职工的生产生活安全和健康。
而大规模的职工食堂要想提供高品质、多样化的餐饮服务需要的费用也相对较高，一般公司、厂区存在经营负担较重、管理难度大等问题。
因此，职工食堂承包成为了一种有效的解决方案。
本项目旨在向具备相关实力和经验的公司、企业提供职工食堂承包服务，以提供优质、健康、环保、实惠的餐饮服务，进一步提高公司、厂区的员工生产生活质量，促进公司、厂区的长期发展。
二、服务内容1、承包服务范围：（1）食堂烹饪服务：早、中、晚餐及夜宵，提供合理营养的餐点。
食堂菜品应保证符合卫生标准，选用新鲜食材，易于消化吸收，健康营养。
（2）食堂供餐服务：保证食材安全，厨房面积及厨具超过卫生局要求，食材清洗、加工、烹制和上菜全过程都严格按照卫生标准。
（3）食堂保洁服务：食堂保洁无尘、卫生、整洁，餐桌、餐椅、餐具等不间断清洗消毒，确保餐具干净卫生。
（4）食堂养护服务：维护食堂周边环境整洁，废弃物无害化处理，食品质量控制、废弃物处理等方面做好环保服务。
2、承包服务流程：（1）初步洽谈：当甲方联系我们后，我们将派遣专业人员到宝山公司现场考察该食堂的面积、座位数、工作人员、菜品种类和数量等情况，根据考察情况给予建议和初步报价，为甲方提供建议和解决方案。
（2）详细谈判：双方确认将执行承包合同后，我们将进一步与甲方洽谈合同内容，具体包括：服务内容、食材、价目表、按期付款方式等。
（3）执行合同：甲乙双方正式签订承包合同，并按合同约定执行。
三、服务保障1、安全卫生：我们负责确保食堂食品原料供应及食品安全，同时对厨房高温处置区域做好通风设施及严格消毒，确保食品安全，确保餐饮卫生。
2、菜品创新：我们将根据员工的喜好和身体情况，每周制定不同的菜品，保证品种和口味的丰富性和健康性，满足各类员工的需求。
食堂承包计划书6篇食堂承包计划书1一、承包方式：(可先试做满意后再签合同。
)1、贵公司提供现有的厨房、厨具设备、水电、员工宿舍供我公司使用，其它费用由我公司承担。
2、视贵厂具体情况和要求，裕丰膳食提供经营方案如下：(a)员工配餐规划餐类早、中、晚(三餐)伙食标准员工餐(二荤二素)选一荤一素—汤+饭7元/人/天二荤一素一汤+饭8元/人/天二荤二素一汤+饭9元/人/天三荤一素一汤+饭10元/人/天7元/人/天，一日三餐(即：早、中、晚三餐)早餐1.0元/人，供应品种有(鲜肉包、蔬菜包、豆沙包、葱花卷、奶油馒头、香芋馒头、油条、芝麻丸、蛋糕、面包、葱油饼、各式粉面(炒、汤)、各式炒饭、豆浆、各式粥类等)每天早餐供应不少于3个品种供员工选择用餐。
中、晚餐各3.0元/人，我公司总结多年来经营饭堂的管理经验，为满足员工用餐时对菜式和口味多样化的需求，每餐提供4菜一汤让员工根据自已喜好自由选择一荤一素一汤，以提高员工就餐满意度，米饭任吃。
每餐辣味、无味制作，并做到南北风味兼备。
8元/人/天，我公司每餐推出5个品种让员工根据喜好自由选择二荤一素一汤。
(附菜谱确保份量)。
9元/人/天，我公司推出6个品种供员工自由选择三荤一素一汤。
(附菜谱确保份量)。
服务电话：阳先生(b)国定节假日我公司可为贵公司员工免费加餐。
(鸡腿、扣肉等等)(c)每周星期三为贵厂员工提供一次水果。
(苹果、西瓜、梨等等)(d)每年炎暑夏季(6-10月份)我司每月免费提供4次糖水或凉茶。
(e)裕丰有成套设备可为贵司承办工厂尾芽及喜庆宴席。
( f )每年我司会为贵公司员工购买饮食责任险(200万—500万)。
(g)贵厂管理人员每天下午6点前将次日就餐人数书面提供给食堂备餐。
(h)贵厂开餐方式与时间等根据贵公司要求确定。
(i)贵公司可以每日到饭堂检查饭堂原材料是否新鲜。
(j)厨房每周五提供下一周员工菜谱计划，由贵厂确认后执行。
每周按菜谱及份量进行操作，讲究饭菜质量，做到卫生，美味菜式多样化。
承包食堂方案(优秀4篇)承包食堂方案篇一xx有限公司领导，为了对贵企业的饭堂加强管理，进一步改善员工就餐的实际情况，本人结合对贵厂的`实际情况及贵企业的实际要求，特拟定以下经营管理方案，敬请参阅如下食堂承包经营方案。
一、企业方提供：1.餐厅、厨房及相应配套场地的提供；2.厨房设备、等固定资产投资；3.餐厅的管理与支持；4.卫生、服务、菜品质量的'定期抽样检查；二、本人职责：1.严格履行承包合约、遵守各项条款、服从并全力配合企业方管理；2.优质食材的采购配送及严格验收；2.多项的供餐服务，各种类菜式的营养搭配、烹调与分餐；4.准时、保质、保量的开餐；3.厨务人员的人力安排及薪资、福利等的管理；6.随时接受贵厂相关部门的监督和改善建议；7.按月支付甲方水电费。
4．在满足甲方要求的前提下，可对外经营。
9．按甲方要求提供柴火灶煮蒸米饭。
三、根据贵企业近100员工伙食标准菜谱安排如下：1.早餐：各种粥类、豆浆、牛奶等；面食类馒头、花卷、包子等特色咸菜或小菜；2.中餐、晚餐a.大荤鱼、肉；（适当进行调节）b.小荤：肉炒或蛋炒；c.素菜：青菜素炒、凉拌菜；d.汤；e.特色拌菜；3.特色客餐：根据公司要求烹制。
承包食堂方案篇二党群服务中心+养老助餐服务养老机构+养老助餐服务居家养老服务综合体+养老助餐服务社会餐饮连锁企业+养老助餐服务慈善赞助+养老助餐服务等多种模式所有养老助餐服务机构对老人就餐均有不同程度优惠包河区芜湖路街道金玫瑰居家养老服务中心干净、优美的就餐环境。
截至5月底，全市已建成养老助餐机构294个，建成中央厨房4个，社区老年食堂71个，社区助餐点219个。
今年，合肥还将新增24个社区食堂、73个社区助餐点和8个农村助餐点。
在庐阳区亳州路街道滨南社区食堂，工作人员在为老人办理就餐卡。
文字| 全媒体记者朱震宇摄影| 全媒体记者郭如琦承包食堂方案篇三竞标书范文？建筑竞标基于传统的竞标方式，即卖家将所售物品卖给最高出价者。
员工食堂服务承包方案
伊利食品有限责任公司：
我们经过多年的实践、发展和创新，建立了合理有效、稳定的组织网络，积累了餐饮业管理经验，拥有一支专业厨师队伍，形成了自己独特的运作与管理模式。
针对伊利食品有限责任公司（以下简称业主方）员工食堂的承包项目，我们经过前期认真、细致地实地考察和研究，本着“诚信负责、安全可靠、服务优质、互惠互利”的宗旨，特制定本服务承包方案：
一、承包范围：
业主方员工食堂的膳食及服务（包括车间送餐和附属学校师生就餐部分）。
二、承包方式：
（一）业主方无偿提供厨房、餐厅（含仓库、整理间、办公室等）、厨具、餐具、卫生器具、消防设施、防鼠灭蚊蝇设施、计量设备、送餐设备、就餐收交费（刷卡）系统及水、电、燃料、员工住宿。
其设备、设施的所有权和处置权归业主方。
（二）根据业主方环境条件和购置的设备、设施，结合我方对厨房和餐厅所需设备、设施配置的要求及合理安排，事先购买、安装到位，并保证能够正常、安全使用。
（三）承包终止时，我方将按照接收时的移交清单，减除自然损耗和折旧后向业主方办理交接。
（四）承包期内设备、设施发生老化、非人为故障等致使无法继续使用的，以及按照月报损率5%。
需添置的低值物品，均由业主方负责维修、更换或添置。
事先由我方提交申请单，向业主方报送。
（五）承包期内，系我方人为原因造成的设备、设施损失，一律由我方承担赔偿。
（六）所有原材料、辅料等由我方负责统一采购和保管。
（七）所有食堂的员工由我方负责招聘、安排、调用，纳入贵公司的统一管理体系，其人员工资及考核由我方负责。
（八）采取“先吃饭、后结帐”的方式，我方负责垫支业主方员工伙食费用，每月一次按实际就餐人数和金额向业主方办理结算。
（九）严格按照业主方的要求，按时开餐或送餐到指定地点。
三、承包期限：年。
四、管理模式：
（一）食品安全管理：以《中华人民共和国食品卫生法》、《食品卫生总则》、《食品企业通用卫生规范》为准则，制订了食品卫生安全程序，建立食品安全体系，所有厨房工作人员必须持有健康证方能上岗，确保饮食安全。
（二）环境卫生管理：建立环境卫生管理体系，确保食品及环境卫生。
（三）操作规范管理：结合饮食服务的特点，建立和健全《食堂各种工种操作规范》、《厨房设备操作规范》、《员工岗位职责》等规章制度，全员参与，实行全面绩效考核。
（四）采购配送管理：通过与食品生产基地直接挂钩的方式建立物流配送渠道，进行统一配送、分片管理，达到降低采购成本，堵塞漏洞，保证供应的
目的。
（五）多样菜式管理：以人体对营养的综合需求为准则，结合季节变化和人群特点，制定档次不同、风味多样的菜谱选择使用，以满
足业主方大部分员工的口味，并定期或不定期征求员工意见，加以改进和完善。
（六）严控18个关键点：
•米购选材•进仓检测•出仓二杳
•洗切加工•出品检查•厨工体检
•衣帽手套•用具清洁•餐具消毒
•冰柜清理•生熟分类•标识标签
•台凳门窗•清除四害•水沟清理
•潲水处理•垃圾清理• WC卫生
五、特别服务：
1、对业主方高层管理人员按照其要求提供单独的就餐环境和膳食，并配备相应的服务。
2、提供业主方临时对外接待的宴席和服务。
3、提供业主方临时要求的膳食和服务。
4、提供酒水、饮料等副食品代卖服务。
5、我方在夏季7—9月份每周可为业主方员工免费提供凉茶或绿豆汤，并根据员工的需要提供各式小炒、面食及客餐服务，以满足企业的不同需求。
六、服务承诺：
1、坚决维护贵公司和业主方的利益，认真履行贵公司与业主方签订的
《承包合同》中所有义务，竭力为改善业主方员工的膳食水平而努力。
2、秉承业主方“为顾客服务、让员工幸福”的企业文化，坚持卫生第
一、服务第一、诚信第一的服务理念。
3、原料采购实行定点采购，对食物的数量和质量进行严格的把关，食堂所用的蔬菜、肉类及油类，须经肉联厂或卫生防疫部门监认。
4、自觉接受业主方膳食的日常监督、检查，及时处理有关质量、卫生、服务等方面的有效投诉。
5、所有工作人员统一着装，随时保持工作服装的整洁，并做到与业主方的VI标识一致性，努力创造和谐、进步的环境。
6、对提供的餐具随时保证干净、清洁，清洗后严格进行消毒处理，并对筷子一律使用统一的一次性筷套盛装。
七、食堂人员配置及费用：
为了确保对业主方的服务水平和质量，我方将配备经验丰富、专业技能强的食堂工作人员，其中：
，其他人员均在酒店或食堂长期从事餐饮服务工作。
我方对其厨房的工作人员配置为名:。
实行厨师长负责制，各工种岗位职责与考核责任制。
八、膳食供应方案及标准：
（一）供餐方案：
针对目前业主方提供的就餐人员大致分为：生产倒班员工、管理及辅助部门员工、高层管理人员和所属学校师生四部分，且就餐人数早餐、晚餐按
人、午餐按人安排，同时晚餐倒班员工人左右需送餐到车间指定地点，高层管理人员单独提供就餐等具体要求，我方为此提出两套膳食供应方案，以供业主方备选：
方案一：1、由于生产倒班员工每日就餐时间仅有半小时，因此对该部分员工实行定标套餐方式，即：按照双方既定的午餐标准，以及业主方总务部门通知的准确就餐人数，由我方配选成套餐，并采用统一的快餐盒盛装，然后用保温餐车运送至车间发放点。
2、对其他
人员均采用自选套餐的方式，即我方开辟大荤、小荤、素菜、面食、小炒、凉菜、米饭等7个类别售菜台（窗口），各类别每餐提供个品种左右的菜式（小炒、凉菜除外），分别标明其单份价格，由员工自选套餐标准购买，但每人每餐消费不低于套餐标准。
3、对高管人
员则按照既定标准，由我方服务人员根据每日通知的就餐人数，以小炒或套餐的方式供应。
方案二：1、包括倒班员工在内的所有员工一律实行定标套餐方 式，即：按照三种套餐标准，我方对荤菜、素菜各提供 个品种 左右的菜式供其选择，每餐每人均按自己选取的套餐标准提供。
倒班 员工仍实行由我方按标准配选后送餐。
2、高管人员则仍执行按标准 以小炒或套餐方式供应。
综合上述各方案，方案一较方案二需要增加人力、物力的投入，
特别是倒班人员因就餐时间较短，如果自选很难满足员工的就餐要
求，同时在车间指定地点需增加售菜设施。
而方案二能够节省倒班员 工就餐时间，同时不造成因送餐人员过多影响对食堂其他就餐人员的 服务，确保所有员工都能按时就餐。
（二）供餐标准:
早餐标准：提供各种面食、粥、豆浆、糕点、鸡蛋、小菜等,
自选购买。
午餐、晚餐米饭、汤自用，但不可浪费和外带。
每周由我方提供
参考菜谱，并按照菜谱中的菜式供应。
联系人: 1、 套餐标准一：每餐
元: 两小荤一素菜。
2、 套餐标准二：每餐
元: 一大荤一小荤一素菜。
3、 套餐标准三：每餐
元: 一大荤一小荤两素菜。
4、 高管人员标准：每餐
元：一大荤两小荤两素菜送炖汤。
5、
电话:。
