浙江省部分食品中铅镉污染水平研究

食品中铅、镉、砷、汞、铬检测技术研究进展摘要：现如今，社会各界已愈发重视食品安全问题，其中，重金属超标属于降低食品质量、威胁民众身体健康的重要因素，只有强化检测食品铬、汞、镉、铅及砷等重金属工作，方可掌握这些重金属的实际含量，从而采用有效且可靠的控制措施，保证市场中流通安全、健康的食品。

而目前在检测食品重金属含量中，涌现出各种先进的检测技术，只有了解其应用方法，方可强化检测质量。

鉴于此，本文将重点围绕食品中铬、汞、镉、铅及砷的危害及各检测技术的应用要点进行详细分析。

关键词：食品；重金属；检测技术人类的生存与饮食有着不可分割的密切联系，但是，如果不重视食品中各类重金属含量的检测工作，将会增加铬、汞、镉、铅及砷等重金属元素超标的概率，严重威胁到民众的食用安全，不利于保持身体健康。

因此，相关从业者必须充分了解并掌握各种先进化、有效化检测技术的应用方法，以实现检测水平的强化，获取更高的结果准确率，同时也为我国治理食品行业起到助力作用。

一、食品中重金属元素超标的危害（一）铬的危害铬元素普遍来源自工业废弃物排放中，不属于人体所需元素，但是，如果蔬菜、动物接触该元素，在加工为食品且经人体服用后，便会进入人体内。

肾脏是此元素主要的降解途径，随尿液向体外排出。

如果人体出现铬元素超标问题，将会对消化系统、脏器运转造成严重危害。

（二）汞的危害汞元素俗称为“水银”，同样也源自于工业污染。

在食品中，其存在形式主要为有机汞，人体一旦服食汞元素过量的食品，将会发生神经系统紊乱问题，肢体缺乏灵活性、协调性，同时，过量摄入汞元素还会增加民众休克、死亡概率。

（三）镉的危害此金属元素普遍为蓝白色，在自然界中有着广泛的分布，但是含量较小。

通常主要由植物根系吸收此元素，或者是通过饲料、饮水等形式转移至牲畜体内，造成蔬菜、肉品中含有镉元素。

一旦进入人体，将会在肝脏、肾脏积蓄，对骨骼、肾功能造成损害。

有研究指出，镉元素对人体有着较高的致癌、致畸与致突变几率[1]。

宁波市晚稻稻米中重金属污染分析及风险评估王明湖;连瑛;庞欣欣;席杰君;吴丹亚【摘要】2014年，在宁波全市范围采集了168个晚稻样品，检测了稻米中无机砷、汞、铬、铅、铜、镉等6个指标。

通过综合污染指数、单项污染指数、膳食健康风险评估等评价方法，对宁波市晚稻稻米重金属污染情况进行了分析评价。

结果显示，宁波市晚稻稻米重金属污染总体安全情况良好，均处于安全水平，象山、余姚两地总体污染水平相比其他地区略高；镉单项污染指数偏高，在部分区县存在一定安全隐患；膳食健康安全水平总体良好，但部分样品的镉、铬存在着一定的膳食健康风险隐患。

%168 late rice samples, planted in the Ningbo City in 2014, were collected to determine six indicators including inorganic arsenic, mercury, chromium, lead, copper and cadmium contents. The evaluation on heavy metal contamination was conducted accord-ing to integrated contamination index, single contamination index and dietary health risk assessment. The results showed that the rice heavy metal contamination in Ningbo City is generally in a good condition, being at a security level, slightly higher overall contamina-tion level in Xiangshan City and Yuyao City compared with other regions. The single element contamination is at a security level, but the Cd contamination is high, constituting a hidden safety crisis in some counties. Dietary health and safety is generally in a good condition, but Cd and Cr contamination in some samples can be a hazard for dietary health.【期刊名称】《中国稻米》【年(卷),期】2016(022)004【总页数】4页(P65-68)【关键词】稻米;重金属污染;风险评估【作者】王明湖;连瑛;庞欣欣;席杰君;吴丹亚【作者单位】宁波市种植业管理总站，浙江宁波315010;宁波市植物检疫站，浙江宁波315010;宁波市种植业管理总站，浙江宁波315010;宁波市种植业管理总站，浙江宁波315010;宁波市种植业管理总站，浙江宁波315010【正文语种】中文【中图分类】S511稻米是我国的主要粮食作物，作为主食被广泛食用。

食品中铅、镉检测技术研究进展作者：陈唯实来源：《中外食品工业》2013年第07期摘要：本文将人体受到来自食品中的铅、镉重金属的危害和其检测技术的研究进展进行分析，对近年来国内食品中镉的检测技术和方法进行了评述，内容包括研究领域包括物理、化学、生物等方法，并且对最新的二次微分电位溶出法、脲酶比色法等监测重金属的方法。

关键词：食品铅镉检测技术进展中图分类号：TS207.51 文献标识码：A 文章编号：1672-5336（2013）14-0010-021 铅镉污染对人体健康的危害1.1 铅的危害铅广泛应用于蓄电池、塑料、合金等领域。

不过我国对于相关企业的工业污染的控制情况以及卫生标准没有较为严格的执行力度，使得实际环境中的铅含量已经远远超过自然水平，并且铅还又长期存储的特点，使得铅成为了人类身体健康的重要危害者。

1.2 镉的危害镉与铅类似，能够在自然界内长期存储，并且有着剧毒性。

在大自然中进行着的食物链就是镉进入人体的最主要的通道了，而且主要是土壤中的镉进入到食物链中。

肾损伤隔污染对人体的主要慢性危害。

2 我国食品中铅、镉国家标准2.1 铅的国家标准我国食品中铅的国家标准分别是鲜牛奶、果汁0.05mg/L，桔子、桃子、蔬菜（除叶菜类、球茎蔬菜）0.1mg/kg，鲜蛋、粮食类、肉类、葡萄0.2mg/kg，叶菜类、球茎蔬菜0.3mg/kg，淡水鱼类、猪肾、猪肝0.5mg/kg，淡水软体类、食用菌、豆制品、酱菜、酱油、醋1.0mg/kg，皮蛋2.0mg/kg。

世界卫生组织制定血铅浓度≥100μg/L为铅中毒诊断标准。

2.2 镉的国家标准镉的国家标准分别是面粉、淡水鱼类、肉类、根茎类蔬菜0.1mg/kg，鲜蛋、水果0.05mg/kg，花生、河虾、河蟹、猪肾0.5mg/kg，大米、豆类、食用菌、叶菜0.2mg/kg，淡水软体类、猪肝1.0mg/kg。

WHO限定成人每日的摄人量为60mg。

3 国标中铅和隔的检测方法3.1 二硫腙比色法二硫腙比色法别名为双硫腙比色法，它是目前检测蔬菜，水果中铅含量的较为经典方法之一，样品经消化后，在pH4.0～4.5时，锌离子与二硫腙生成紫红色配合物，溶于四氯化碳，与标准系列相比较进行定量。

关于某地市售部分食品重金属污染状况分析作者：马娟来源：《食品安全导刊·中旬刊》2018年第12期食品安全对人们的身体健康有着十分显著的影响。

人体食用含有重金属污染的食物后，会出现多种不适症状，威胁人体健康。

为了了解某地市售部分食品当中的重金属含量，结合当地食品风险监测方案的基本要求，随机采集了部分食品，并对其进行了检测。

关于食品重金属污染的来源分析所谓重金属，就是指金属比重大于5，如铅、锌、镍、铜、钻等。

重金属无法生物降解，但却能够逐渐累积在食品中。

如果人们食用或是长时间食用重金属超标的食品，就会对健康产生严重危害，甚至会导致胎儿畸形以及癌症。

故而有效的检测和解决食品的重金属污染问题就显得尤为必要。

下面，我们就针对食品重金属污染的来源问题进行简要分析。

工业排放。

现如今，我国工业化发展水平不断提高，在工业发展中，废水废气和固体废弃物的排放量也在不断增多，土壤资源因此受到了十分严重的重金属污染，因此食物的安全不能得到有效的保障。

现阶段，我国采矿区和冶炼区以及一些城市郊区农田的重金属含量明显增多。

生活垃圾。

当前，针对城市垃圾处理中，焚烧是较为常见的一种方法，这种垃圾处理方式有效地处理了不同类型的垃圾，并且还能对重复利用的垃圾进行资源回收再利用。

但是在垃圾焚烧的过程中会产生大量的重金属化合物，对生态环境造成严重的污染。

农药化肥的使用。

种植农作物的过程中，化肥得到了广泛的应用，但是化肥的应用会使土壤中的重金属含量不断升高，而且不同类型的化肥对土壤的影响也存在着一定的差异。

研究显示，磷肥会显著增加土壤中的镉含量，长期使用动物粪便和污泥，会增加土壤中的铅和镉，进而对食物的安全性产生较大的影响。

生物富集。

水生物能够充分发挥富集作用，吸收水体当中大量的重金属，从而出现重金属含量不断升高的现象。

材料和方法结合当地食品风险监测方案的基本要求，随机采集了超市、农贸市场以及便利店所销售的17种，430份食品样品进行检测，检测的主要内容有铅、镉、铬、镍、总汞及总砷。

我国食品加工产业问题的研究进展摘要:食品是人类赖以生存的物质基础,与人类的生活密切相关。

随着近二十年来食品加工产业的飞速发展,更多的食品问题引起了人们的广泛关注,本文综述了食品安全问题、新技术问题、能源和资源代价问题的研究进展。

旨在我们应该根据实际情况,找到最佳的解决办法。

关键词:食品加工产业食品安全超高压技术追踪技术指纹技术1 前言民以食为天,食以安为先。

目前,我国的食品加工产业形势不容乐观。

关注食品加工产业这一社会性问题,尽管现有科技已经发展到相当的水平,但由于自然环境的变化、人们工作、生活方式的改变、随着食品贸易的全球化、都市化、新的食品生产、利用,自然的和人为的因素,降低了食品的安全性。

因此我们要对食品做好充分地检测工作,防止因食品本身的问题而损害人类的健康,进而影响经济的发展。

本文介绍了食品安全问题、新技术问题、能源和资源代价问题在我们现实生活中的地位及这些问题的研究进展。

2 我国食品加工产业中高度关注的问题2.1 食品安全问题(1)环境污染问题。

重金属污染,即在农禽产品中含有超标超量的对人体健康有严重危害的重金属物质。

主要指的是镉污染、铅污染、汞污染和砷污染。

食品中的镉污染,20世纪60年代日本神通川流域由于锌矿造成镉污染,发生了典型的公害病—“痛痛病”,曾给日本人民带来了难以言喻的痛苦。

近年来,国内外的食品安全事件也不断发生,由于食品污染造成的食源性疾病层出不穷,一次次向社会敲响了警钟。

食品的安全卫生问题已经引起了政府部门的高度重视。

随着我国近年来国民经济的迅速发展,工业的三废排放对环境造成的污染日益严重,加上饲料添加剂的滥用等问题,使食品中的重金属污染问题越来越严重,尤其是镉的污染对人体所造成的危害很大,因此,不容忽视。

全球环境监测计划(GEMS)中的食品污染物监测和评价计划中已将食品镉含量定为必测项目之一。

2008年李洁等【1】了解上海市猪肉相关食品中的镉污染状况。

2004年沈向红等【2】了解浙江省食品铅镉的污染水平状况,2004~2006年江素红等【3】了解汕头市地产食品中镉的污染情况。

我国环境中镉、铅、砷污染及其对暴露人群健康影响的研究进展一、本文概述随着我国经济的迅速发展和工业化进程的加速，环境污染问题日益凸显，其中重金属污染尤为引人关注。

镉、铅、砷等重金属元素因其对环境和生物体的毒性作用，已成为我国环境污染治理的重点对象。

这些重金属元素通过水体、土壤、大气等环境介质进入生态系统，进而对暴露人群的健康产生深远影响。

本文旨在综述我国环境中镉、铅、砷污染的现状，分析其对暴露人群健康的影响，并探讨相关研究的最新进展，以期为我国重金属污染治理和人群健康保护提供科学依据。

本文将对镉、铅、砷等重金属元素的来源、分布和迁移转化规律进行概述，明确我国环境中这些重金属污染的主要来源和分布情况。

本文将系统分析镉、铅、砷等重金属元素对暴露人群健康的危害，包括对人体各系统、器官的损伤和引发的各种疾病。

同时，本文还将探讨重金属暴露对人群健康影响的机制，包括重金属在人体内的吸收、分布、代谢和排泄等过程。

在综述我国镉、铅、砷等重金属污染对暴露人群健康影响的研究进展时，本文将重点关注以下几个方面：一是重金属污染暴露人群的健康风险评估和预警技术的研究进展；二是重金属污染暴露人群的生物学标志物和早期预警指标的研究进展；三是重金属污染暴露人群的干预措施和治疗策略的研究进展。

通过对这些方面的深入研究，可以为我国重金属污染治理和人群健康保护提供更加科学和有效的依据。

本文将总结我国镉、铅、砷等重金属污染及其对暴露人群健康影响的研究现状，指出存在的问题和挑战，并提出相应的建议和对策。

希望通过本文的综述和分析，能够推动我国重金属污染治理和人群健康保护工作的深入开展，为保障人民群众的健康安全做出积极贡献。

二、我国镉污染现状及其对暴露人群健康影响的研究随着我国工业化和城市化的快速发展，镉污染问题日益严重。

镉是一种有毒的重金属元素，主要来源于电池制造、电镀、冶炼、涂料、农药和磷肥生产等工业过程。

我国的一些重工业城市和工业区，如湖南、广东、四川等地，由于长期的镉排放和积累，土壤和水体中镉含量严重超标，形成了大面积的镉污染区域。

猪肉、猪肝和猪肾中重金属含量及其健康风险评估综述宋波;袁立竹【摘要】In order to understand the heavy metal pollution in pork, pork liver and kidney data of lead, cadmium and mercury is collected. Health risks from pork, liver and kidney are assessed based on the Target Hazard Quotient (THQ). The results show that lead and cadmium content in pork, liver and kidney in some areas is above the standard. THQ of cadmium in pork is above 1 in Shenzhen. People in Shenzhen have a significant health risk of cadmium exposure. The THQ of pork, liver and kidney in other areas is under 1, demonstrating a lower health risk.%通过收集和分析近年来我国有关猪肉、猪肝和猪肾中铅、镉和汞的研究资料,总结了我国各地猪肉、猪肝和猪肾中重金属含量与超标情况,并用目标危害系数(THQ)评估了食用猪肉和内脏面摄入重金属的健康风险.资料表明:在数据收集地区猪肉、猪肝和猪肾中镉、铅和汞均有不同程度超标现象,尤其以猪肝和猪肾超标严重;深圳市猪肉镉的THQ大于1,居民食用猪肉存在较高的镉暴露健康风险;其他地区猪肉、猪肝和猪肾中铅、镉和汞THQ值均小于1,通过食用猪肉、猪肝和猪肾摄入的重金属量对人体的健康风险低.【期刊名称】《桂林理工大学学报》【年(卷),期】2012(032)002【总页数】7页(P195-201)【关键词】重金属;猪肉;猪肝;猪肾;健康风险;目标危害系数【作者】宋波;袁立竹【作者单位】桂林理工大学工环境科学与工程学院,广西桂林541004;桂林理工大学广西环境污染控制理论与技术重点实验室,广西桂林541004;桂林理工大学工环境科学与工程学院,广西桂林541004【正文语种】中文【中图分类】TS201.6重金属污染对人体健康的影响已成为环境科学领域的研究热点之一，对铅、镉和汞等尤为关注。

浙江省某地三类食品镉、铝污染水平监测结果分析目的：了解某地产大米、家酿黄酒中镉及面制品中铝的污染水平，为食品安全监管提供参考。

方法：采用多阶段随机抽样法采集当地产大米144份和家酿黄酒400份检测镉含量，面制品249份检测铝含量。

结果：18份大米样品镉含量超标，超标率12.5%；家酿黄酒镉含量未超标，处于安全摄入水平；面制品中油条、馒头、大饼铝超标率分别为92.16%、31.58%、30.00%，糕点饼干铝含量低于卫生标准限值。

结论：本地产大米存在一定程度的镉污染，采用本地大米制作家酿黄酒镉含量水平低于标准限值，面制品中油条、馒头、大饼等铝含量超标严重，需加大监管力度和加强食品安全风险监测。

标签：食品；镉；铝；污染水平食品安全关系着人民群众身体健康和生命安全，是重大的民生问题。

食品安全风险监测又是实施食品安全监管的重要手段，通过开展食品安全风险监测综合分析危险因素，及时预警通报，为当地政府监管部门加强监管提供决策依据和技术支持，以保证食品安全[1]。

2014～2015年结合当地食品安全风险监测工作，对本地产大米、家酿黄酒、面制品三类食品中镉、铝污染水平开展监测，建立食品风险监测基础数据库，对可能存在风险因素评估分析[2]，提出食品安全預警，避免和减少食品安全问题的发生。

1 材料与方法1.1 样品来源三类食品采样选择本地居民食用量大的粮食类食品，具有一定的代表性和适时性，包括本地产大米、家酿黄酒、面制品等共793份样品。

样品标明采样日期、产地、农户姓名，采集数量满足检验项目对样本量的需要。

采集本地种植大米样品共144份，按照分层抽样原则在辖区16个乡镇每个乡镇随机抽取3个行政村，每个行政村随机抽取3户农户，每户农户各采集1份（250g）样品。

采集本地产大米家庭酿制的黄酒样品共400份，在辖区每个乡镇随机抽取5个行政村，每个行政村随机抽取5户酿酒农户，每户农户各采集1份（250ml）样品。

随机抽取16个乡镇市售面制品样品共采样249件，主要对象有个体早餐店、农贸市场个体摊点、集体食堂、商店超市等，其中油条102件、馒头95件、大饼10件、糕点42件，每件200g。

食品中重金属铅的污染现状与分析摘要：铅是对人体危害最强的重金属之一，本文主要从食品方面论述铅的污染现状，重点分析食品中铅污染的主要来源、铅的毒性、食品中铅的限量标准及检测方法以及对人体的危害这几个方面，最后提出相关防治措施，以便增加人们对铅污染的认识，加强铅污染的防治，保障食品安全和身体健康。

关键词：铅污染；食品；污染来源；危害；防治。

The Analysis of Pb Pollution in FoodAbstract：Heavy metal lead is one of the strongest factor harmful to human body. This paper mainly discuss the aspects of food lead pollution situation. The points are as following: the analysis of the main source of lead pollution in food, the toxicity of lead, the standard of set limit of lead in food and detection method, the several aspects of the harm of human body. In the end, it put forward relevant prevention measures to increase their awareness of lead pollution and strengthen the prevention and control of lead pollution to ensure food safety and health .Keywords:Pb pollution, food, the original of pollution, detecting techniques, harm, prophylaxis and treatment前言近年来，重金属污染事件不断发生, 其中铅污染事件也颇为严重。

《共沉淀-火焰原子吸收光谱法测定食品中镉、铅、铬、镍的方法研究》篇一一、引言随着食品工业的快速发展，食品中重金属污染问题日益突出。

镉、铅、铬、镍等重金属元素因其对环境和人体健康的潜在危害，一直是食品安全研究的重点。

因此，开发一种快速、准确、灵敏的测定食品中重金属的方法具有重要意义。

本研究采用共沉淀-火焰原子吸收光谱法，对食品中镉、铅、铬、镍等重金属元素进行测定，以期为食品安全监测提供科学依据。

二、实验原理共沉淀法是一种常用的样品前处理方法，能够有效地从样品基质中分离和浓缩待测元素。

火焰原子吸收光谱法则是根据不同元素原子在不同火焰气氛中能对特定波长的光谱进行吸收，进而确定样品中各元素的含量。

将共沉淀法与火焰原子吸收光谱法相结合，可以有效去除基质干扰，提高测定结果的准确性和可靠性。

三、实验材料与方法（一）实验材料实验所用试剂包括共沉淀剂、待测食品样品以及不同元素的储备液等。

实验所需设备包括共沉淀仪、火焰原子吸收光谱仪等。

（二）实验方法1. 样品处理：取适量食品样品进行预处理，如干燥、研磨、酸浸等步骤，将样品转化为溶液形式。

2. 共沉淀处理：将待测元素与共沉淀剂混合，形成共沉淀物，并通过离心等方法进行分离和浓缩。

3. 火焰原子吸收光谱法测定：将共沉淀物溶解于适当溶剂中，利用火焰原子吸收光谱仪进行测定。

四、实验结果与分析（一）实验结果通过共沉淀-火焰原子吸收光谱法测定食品中镉、铅、铬、镍等重金属元素，得到各元素的含量数据。

（二）结果分析1. 共沉淀法对样品前处理的影响：共沉淀法能有效去除食品基质中的干扰物质，提高待测元素的纯度，从而降低火焰原子吸收光谱法的测定误差。

2. 火焰原子吸收光谱法的灵敏度和准确性：火焰原子吸收光谱法具有较高的灵敏度和准确性，能够准确测定食品中镉、铅、铬、镍等重金属元素的含量。

3. 方法比较：与其他常用的食品重金属测定方法相比，共沉淀-火焰原子吸收光谱法具有较高的准确性和可靠性，适用于多种类型的食品样品。

镉污染报告目录1 镉污染现状分析 (1)1.1 镉污染的来源 (1)1.2 主要的镉污染类型 (1)1.3 中国至今发生的镉事件 (2)1.4 浙江省镉污染现状 (3)1.4.1 浙江土壤镉污染地区 (3)1.4.2 镉污染检测与研究 (3)1.4.3 现行的监督 (5)2 世界各国的标准 (6)3 我国现行的问题 (7)4 对策、建议 (7)4.1 控制源头 (7)4.2 应对污染措施 (8)4.3 流通环节 (9)4.4 监控环节 (9)4.5 保障措施 (9)4.6 惩罚措施 (10)1 镉污染现状分析1.1镉污染的来源目前，根据中国的发展现状，镉污染的主要来源有（1）工业化结果：大规模的开矿，不合理的金属加工和不达标的污染物排放；（2）农业结果：主要形式有施用含有镉的农药和不合理的施用化肥、农用塑料薄膜的使用；（3）城市化结果：在城乡结合带处置城市垃圾；（4）商业化结果：含污染物的电子产品等充斥着整个市场，进口国外垃圾；（5）日常生活产生的镉污染：吸烟以及使用含镉的用品。

1.2 主要的污染类型1.2.1 土壤污染据统计全世界每年向环境中释放的镉达到30000吨左右，其中82%-94%的镉会进入到土壤中。

我国有关农田土壤镉污染的调查工作开始于20世纪70年代中后期，至今未见镉污染总体状况的资料报道。

1980年中国农业环境报告中指出我国农田土壤中镉污染耕地面积为93332hm。

1989年有报道称，我国11个灌区遭受镉污染农田面积大120002hm。

2003年报道称我国镉污染耕地面积为1.33万公顷，并有11处污染区土壤镉含量达到了生产“镉米”的程度，每年生产5万吨。

最近的估算称，中国镉污染耕地达到8000万亩左右，近10%被污染耕地含镉量超标26倍，黄河水系、淮河干流、滦河的镉超标率都在16%以上。

1.2.2 食品污染——稻米污染在1992年时全国已经有不少地区出现生产“镉米”的现象。

在2007年，南京农业大学农业资源与生态环境研究所教授潘根兴和他的研究团队，在全国华东、东北、华中、西南、华南和华北6个地区的县级以上市场中，随机采购大米样品91个，结果表明10%左右的市售大米镉超标。

3种干食用菌中汞、砷、铅、镉重金属的污染的检测与评估胡桂仙;王小骊;董秀金;朱加虹;张永志;王钢军【期刊名称】《浙江农业学报》【年(卷),期】2011(023)002【摘要】通过对浙江农贸市场、超市的香菇、黑木耳以及银耳等3类干食用菌中Hg,As,Pb,Cd 4种重金属含量进行实地抽样检测及污染评估.结果表明:不同的食用菌对同一重金属的富集能力是有差异的,食用菌中平均含As量为干香菇＞黑木耳＞银耳;平均含Pb量为黑木耳＞干香菇＞银耳;平均含Cd量为干香菇＞银耳＞黑木耳;平均含Hg量为黑木耳＞干香菇＞银耳.同一种食用菌对不同的重金属的富集能力也不同,干香菇的重金属平均含量为Cd＞As＞Pb＞Hg;黑木耳的重金属含量为Pb＞As＞Cd＞Hg;银耳的重金属含量为Cd＞Pb＞As＞Hg.根据目前食用菌的国家强制性判定标准(食用菌卫生标准GB 7096-2003、食品中污染物限量GB 2762-2005、无公害食品食用菌NY5095-2006以及银耳卫生标准GB11675-2003),食用菌中Cd容易超标.同时通过单因子污染指数法和综合因子污染指数法来评估食用菌的重金属污染状况.【总页数】4页(P349-352)【作者】胡桂仙;王小骊;董秀金;朱加虹;张永志;王钢军【作者单位】浙江省农业科学院农产品质量标准研究所,浙江杭州,310021;浙江省农业科学院农产品质量标准研究所,浙江杭州,310021;浙江省农业科学院农产品质量标准研究所,浙江杭州,310021;浙江省农业科学院农产品质量标准研究所,浙江杭州,310021;浙江省农业科学院农产品质量标准研究所,浙江杭州,310021;浙江省农业科学院农产品质量标准研究所,浙江杭州,310021【正文语种】中文【中图分类】S646【相关文献】1.2017年贵州省食用菌中铅、砷、镉、汞的检测与分析 [J], 卢垣宇2.大庆地区4种常见食用菌中砷、铅、汞、镉重金属分析 [J], 王玥龙3.济宁地区5种食用菌铅、镉、砷、汞重金属污染检测与评价 [J], 王纪娟;陈贵菊4.同时检测土壤中铅镉铬汞砷重金属元素含量方法的优化 [J], 杨辉; 王书言; 黄继勇; 高红丽5.检测食品中汞、镉、铅、砷等重金属离子的固相荧光传感器 [J], 王洋;熊金恩;李壹;熊晓晖因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。