中医食疗理论及其养生保健运用-中医食疗学论文-中医学论文-医学论文

食疗养生论文（精选8篇）健康与长寿是人类永恒的主题之一；健康是人类的最大的财富；健康是最大的本钱；特别是随着人类社会的日益繁荣与进步，精神活动的丰富多彩，物质生活的极大提高，人们对健康的渴望越来越迫切，因此也越来越重视学习并遵循养生之道。

下面是食疗养生论文8篇，供大家参考阅读。

食疗养生论文第一篇：中医理论支持下养生餐厅膳方设计摘要：随着生活水平的提高,居民养生意识越来越强,市场上出现了许多养生餐厅,但大多数在“养生”内功上还存在着较大欠缺,本文倡导基于中医理论基础,充分利用现代人工智能技术,构建科学的现代养生餐厅经营模式。

关键词：中医理论;养生餐厅;体质;智能;随着人民生活水平的提高，养生意识不断增强，市场上应运而生出现了许多“养生”餐厅，但大多仅是在菜单内设置了部分或系列“保健养生”菜品，供客人自主选择，由于客人养生知识参差不齐，许多客人选取菜品仅凭感觉，与个体生理需求存在较大差异，不仅起不到“养生”效果，有的甚至背道而驰，如何科学食养成为现代养生餐厅的重要课题。

一、中医相关食疗理论中医理论是我国各族人民几千年来生产生活实践的结晶，具有丰富的科学内涵，对于提高当代居民体质健康具有重要指导作用。

中医理论强调“药食同源”，认为食物与药物同出一源，二者皆属于天然之品，食物与药物的性能相通，食物很多就用作入药。

《黄帝内经》中记载的13个方剂中，就有一半以上是食物成分，这也是最早的“药膳”方。

而且强调“药补不如食补”“上工治未病”，通过食补“未病先治”是中医的最高境界，体现了中医食疗养生的思想。

中医强调“辨证施治”，在中医治疗时，通过“望”“闻”“问”“切”，针对不同个体“因人制宜”，开具不同药方；食养也同样，根据个体差异，所采取的食养措施、方法也不同，应综合考量不同个体的体质状况、是否存在生理疾患以及个体所处的年龄阶段等开具膳方，这样才更具有针对性，食养效果更佳。

二、基于中医理论的养生餐厅膳方设计（一）体质养生，因人施膳几千年前的《黄帝内经》就提出了体质学说，如《灵枢·五变》、《灵枢·阴阳二十五人》等。

中医养生食疗论文中医养生食疗论文一、引言介绍中医养生食疗的背景和意义。

二、中医养生食疗的基本理论1.中医养生的基本原则2.食疗的基本概念和原理3.中医养生食疗的分类和方法三、中医养生食疗的主要食材及功效1.谷类●糯米的养生功效●小麦的养生功效●玉米的养生功效2.蔬菜●西红柿的养生功效●黄瓜的养生功效●胡萝卜的养生功效3.水果●苹果的养生功效●香蕉的养生功效●葡萄的养生功效4.茶饮●绿茶的养生功效●黄茶的养生功效●红茶的养生功效四、中医养生食疗针对常见疾病的应用1.养心安神食疗法●失眠的食疗法●抑郁症的食疗法●焦虑症的食疗法2.调理脾胃食疗法●食欲不振的食疗法●胃胀气的食疗法●慢性胃炎的食疗法3.强壮益肾食疗法●肾虚的食疗法●前列腺炎的食疗法●失眠的食疗法五、中医养生食疗的养生原则和注意事项1.饮食调节的时间2.饮食调节的烹饪方法3.饮食调节与生活习惯的结合六、中医养生食疗的实践案例分析1.案例一：中医养生食疗对高血压的治疗效果分析2.案例二：中医养生食疗在肥胖症患者中的应用实例七、结论本文总结了中医养生食疗的基本理论、主要食材及功效、针对常见疾病的应用、养生原则和注意事项，并通过实践案例分析验证了其治疗效果。

附件：本文档附带的相关资料和数据。

注释：1.养心安神食疗法：指通过特定的食物来调理心神，具有安抚和平复作用。

2.强壮益肾食疗法：指通过特定的食物来补益肾气，增强肌体的功能。

3.调理脾胃食疗法：指通过特定的食物来调节脾胃功能，增强消化吸收能力。

中医养生食疗的研究与应用中医养生食疗，作为中医保健养生的重要组成部分，源远流长，历史悠久。

它通过科学地运用中草药和食物来调理人体健康，达到预防疾病、强身健体的目的。

本文旨在探讨中医养生食疗的研究与应用，通过对相关理论和实践的介绍和分析，帮助人们更好地了解中医食疗的原理和方法，并在实际生活中加以应用。

一、中医养生食疗的理论基础中医养生食疗的理论基础主要有“平衡养生”和“药食同源”两个方面。

首先是“平衡养生”理论，即通过调整人体的阴阳平衡和五脏的相对平衡来维持健康。

中医强调人体内外环境的动态平衡，认为健康与疾病是阴阳失衡引起的，而食疗可以通过调整饮食结构、食物搭配等方面，达到平衡阴阳的目的。

例如，对于阴虚火旺的人群，可以选择一些滋阴清热的食物，如绿豆汤、百合等，以平衡体内的阴阳关系。

其次是“药食同源”理论，即中草药和食物有相似的营养成分和药理作用，可以相互替代或辅助应用。

中草药和食物在成分和性味上有着密切的联系，例如，枸杞子能够补肾养肝，而核桃具有温肾壮阳的功效。

这种理论使得中医养生食疗更加容易被人们接受和应用，也为食物本身的保健功能提供了更多的科学依据。

二、中医养生食疗的方法与实践在中医养生食疗中，根据个人体质、所处环境和疾病特点，选择合适的食材和烹饪方法是非常重要的。

首先是食材的选择。

根据不同的体质和需求，中医食疗提倡选择新鲜、高营养价值的食材，并注重搭配多样性。

例如，对于寒性体质的人，可以多食温热性的食物，如姜、葱、羊肉等，以提升体内的阳气。

对于阳虚体质的人，则宜多食用温和滋补的食物，如山药、糯米等，以补充肾阳。

此外，还可以根据季节的变化，选择相应的食材，如夏季多吃清凉的食物，如西瓜、黄瓜等。

其次是烹饪方法的选择。

中医养生食疗强调清淡、少油腻的烹饪方式，如清蒸、煮汤、炖煮等，以保留食物的营养价值和药理作用。

同时，也要充分考虑个人的口味和健康状况，适当添加些许调料和药材，以增加食物的口感和疗效。

中医食疗理论及其养生保健运用-中医食疗学论文-中医学论文-医学论文——文章均为WORD文档，下载后可直接编辑使用亦可打印——中医食疗是我国传统文化精髓，以祖国医学理论为指导，利用食物配合药物，以食物之力助药威，实施养生保健。

中医食疗可以被称之为一项古老而又新兴的学科。

有资料显示，被验证为有效的药食秘方约为30万个，中医食疗被医学界誉为药理学原始资料其不但为我国传统文化瑰宝，且也为生命科学的进展提供了重要信息，对人类文明做出了重要贡献[1].1 资料与方法1.1 一般资料：选择2014年2月-2015年2月中医科行保健咨询者共计56例为研究对象，在此其中男39例，女17例，年龄区间为21.3-62.4岁，平均年龄为（35.61.8）岁。

从咨询者体质分型上来讲，详细为：阳虚15例，阴虚13例，痰湿10例，气虚18例。

另取同期同数量年龄，性别比例相似的体检者为对照组，两组受试者基线资料不存在统计学意义，存在可比性（P0.05）。

1.2 方法：对照组行科学化饮食，以此为基础，保健组行中医食疗，阳虚体质者在日常食谱中增加当归生姜羊肉汤，材料为：羊肉，生姜，当归，料酒，食盐，旺火将羊肉焯熟后，放入其余材料，文火慢炖。

阴虚体质者加食蜂蜜蒸百合：将蜂蜜和百合拌匀，上屉蒸软，含食，片刻嚼服。

痰湿体质者使用冬瓜山药汤：将冬瓜与山药放入锅内文火慢炖，经调味后可食用。

气虚者食用山药粥：山药与大米共同烹煮，煮熟即成。

1.3 观察标准：上述食谱每天食用1次，半年后调查受试者干预前后血压，血脂血糖异常人数。

1.4统计学原理：本实验使用SPSS20.0专业统计学软件，对数据中的计数资料使用X2检验的方式进行计算，当P0.05时，组间数据存在统计学意义。

2 结果观察组血脂异常者1例，血压异常者3例，无血糖异常情况，总不良指标率为7.14%,对照组血脂异常者8例，血压异常者5例，血糖异常者2例，总不良指标率为26.79%,组间数据存在统计学意义，P0.05.3 讨论3.1中医食疗理论（1）食药合一：食药一体观涵盖药食同功，同理和同源。

中医养生学——食疗之我见【摘要】民以食为天，饮食在维持生命、促进健康、延年益寿等方面起到了非常重要的作用。

我国古人在丰富的饮食实践的基础上,在不断的理论探索中,形成了博大精深的饮食养生理论和文化,这些理论和文化对我们今天的饮食生活仍然有重要的指导意义。

祖国传统养生文化有着数千年的历史，在发展过程中融合了自然科学、人文科学和社会科学诸多的因素，集中华民族数千年养生文化于一身，以独特的理论体系为基础，以丰富的临床经验为特点，在世界传统养生文化中举世无双，为中华民族的繁衍昌盛和保健事业做出了巨大的贡献。

【关键词】中医饮食养生【正文】饮食,是人体从外界环境中吸取赖以生存的营养与能量的主要途径,是生命活动的基础与表现,是与人的生存息息相关的。

“民以食为天”是众所公认的常理,“安谷则仓,绝谷则危”,饮食活动在人类历史发展进程中起到了特别重要的作用。

人们饮食的根本目的在于使人气足、精充、神旺、健康长寿。

围绕着这个目的,逐渐形成了中国式的传统饮食养生理论。

自有烹饪以来,饮食与养生就紧密的联系起来,饮食养生理论是伴随中国烹饪的产生而产生的,随着烹饪的发展而发展,并逐步丰富与深化。

饮食与养生也是对立统一的辨证关系,饮食的目的在于达到养生的需求,养生最主要的依赖在于饮食。

二者相互作用,相辅相成。

中国烹饪饮食的变化和发展也始终是在哲学思想、养生思想指导下进行的。

如儒家的崇尚礼乐,饮食时宜;道家的崇尚自然,饮食养生;阴阳家和医家的阴阳五行,四气五味;释家的禁欲修行,创导素食等等,这些有关饮食的哲理,对中国烹饪的影响是很深的,故中国有“医食同源”之说。

但饮食养生不同于饮食疗疾,饮食养生是通过饮食调理达到长寿健康的目的,不是治“已病”,而是治“未病”。

这种治“未病”之法就是促进健康、预防疾病的养生之道。

中国饮食养生文化在几千年的实践中形成了以下主要观点:1.饮食对人身体健康至关重要明代医学家李时珍说:“饮食者,人之命脉也”。

中医饮食营养与养生保健论文第一篇：中医饮食营养与养生保健论文论中医艾灸养生与保健【摘要】中医养生和保健实在中医理论指导下，研究人类生命规律、衰老机制以及养生原则和养生保健方法，以自我调节为主要手段，以推迟衰老，延年益寿为目的的多种保健方法的综合。

本文结合课堂所学与资料查询，对中医在艾灸养生方面做了一定研究，并得出一些生活中常用的养生方法。

【关键词】中医养生；艾灸；健康艾灸产生于中国远古时代，是用艾叶制成的艾灸材料产生的艾热刺激体表穴位或特定部位，通过激发经气的活动来调整人体紊乱的生理生化功能，从而达到防病治病目的的一种治疗方法。

宋代《扁鹊心书》云：“人于无病时常灸，虽未得长生，亦可保百余年寿矣。

”这段话的意思是：由于灸能益气温阳，而人身的阳气有“卫外而为固”的作用，若能使阳气保持常盛，正气充足，则病邪不易侵犯，身体就会健康。

可见针灸既是一种自古历代相传的古老医术，又是一种可以经常使用的调节人体阴阳的保健手段。

一、艾灸疗法的起源艾灸疗法起源于——艾灸疗法的下限也不会晚于西周，在春秋战国时代已颇为流行春秋时代的《诗经·采葛》载：“彼采艾兮”，西汉毛亨和毛茛传释：“艾所以疗疾”。

从远古时代实际临床运用早于文字记载的特点来看，艾灸疗法的下限也不会晚于西周。

宋代沈括《梦溪笔谈》卷18载西戎的卜法：“以艾灼羊髀骨，视其兆，谓之死跋焦”。

以此印证，我国殷商以前的甲骨卜法，也可以用艾作燃料。

《孟子·离娄篇》载：“今之欲王音，犹七年之病，求三年之艾也”。

可见艾灸疗法在春秋战国时代已颇为流行，因此，用艾灸治病的起源也当在西周之前。

二、艾灸的作用唐代孙思邈在《千金方》中说：“宦游吴蜀，体上须三两处灸之，勿令疮暂瘥，则瘴疬瘟疟之气不能着人。

”他经常自灸，加上其他保健措施，结果活了一百零一岁。

唐代著名医学家王焘在《外台秘要》中说“凡人年三十以上若不灸三里，令人气上眼暗。

阳气逐渐衰弱，所以三里下气也。

”这是说三十岁以上的人阳气逐渐衰弱，灸三里可补气壮阳，不然会出现气短两眼昏花等衰弱现象。

中医饮食养生原则及学术特点论文[5篇]第一篇：中医饮食养生原则及学术特点论文第1篇：浅谈中医饮食养生的原则养生，又称摄生，是保养身体的各种方法的总称，包括精神、运动、功法、饮食等方面。

所谓“自古名医多长寿”历代名医们在养生保健方面，都有自身独特的经验。

其中，饮食养生是与人们日常生活最为息息相关的养生方法。

因为饮食是人体补充营养、维持生命的一个基本手段，是人体生长发育的基本源泉，中医认为“药补不如食补”也就是提倡在日常饮食中进行饮食养生，对身体进行调养。

因此在中医理论中，饮食养生是早已有之。

1饮食养生渊薮中医的饮食养生与中华文明的饮食文化是共生共存的。

在夏朝时期，就已开始有了酿酒工艺，而商王汤的宰相伊尹所制作的具有治疗功效的汤液，成为了中医汤剂的鼻袓。

春秋战国时期，饮食在养生保健中占有重要的地位，在《《五十二病方》中，应用的近250种药物中就包括了谷、菜、果、禽、兽、鱼、虫等食物。

《内经?藏气法时论》记载：“毒药攻邪，五谷为食，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服，以补益精气。

”明确对药物（毒药）和食物的功用做出了区分，对于日常饮食在养生保健中的作用进行了分类，形成了类似于今天营养金字塔的饮食养生指导方案。

汉代出现了我国最早的饮食学专著《神农食经》，据《汉书?艺文志》记载《神农黄帝食禁》共七卷，可惜早已失传。

在其他医学著作中也有很多关于饮食养生的记载《神农本草经》中记载了50余种药用食物。

随着饮食养生的逐渐发展，到了晋隋时期，葛洪的〈(肘后方》、巢元方的《诸病源候论》都出现了用动物内脏辅助治疗相关疾病的“以脏补脏”的篇章。

唐?孙思邈在《千金要方》中有“养老食方”其弟子孟说在其学术思想的基础上，著有《补养方》，收入食药治法138条。

宋元时期，随着社会科学的进一步发展，在医药卫生、养生保健方面也有了长足的进步。

宋代官方出版的方剂专书《太平圣惠方》中也收载了许多摄生保健的内容，尤其注意药物与食物相结合的方法，如记述了各种药粥、药酒等。

中医食疗学的理论基础及发展前景中医食疗是中医药宝库中的重要组成部分，它是在中医理论的指导下，通过食物或配合药物，以食借药力、药助食威，进行养生保健和防病治病的一门古老而新兴的学科。

据有关资料统计，在中医药典籍中，有效药食秘方验方达30万余首，被国际医学界誉为“人类药理学的原始资料”，它不仅成为中国传统文化的重要组成部分，而且作为生命科学的重要信息，为整个人类的文明做出了卓越的贡献。

对中医食疗学术理论的发掘、整理和实际应用的研究、开发已成为当前一大潮流。

现作综述如下。

1 中医食疗的理论《黄帝内经》是我国现存最早的医学经典，它总结了春秋战国以前的食疗经验，提出了较为系统的食疗学理论，是中医食疗理论的奠基作。

其中的理论观点包括如下几点。

1．1食药一体的营养观食药一体观包括药食同源、药食同功、药食同理。

①药食同源指药物和食物均来源于自然界，都是大自然的产物。

早在远古时代，我们的祖先为了生存，在寻找食物的过程中，经过口偿身受，发现有的食物具有治病作用．既可当食，也可做药。

由此可见，医药从食物中分化而来，二者相辅相成。

②药食同功是指食物除了具有营养价值，同药物一样也具有药用价值以防治疾病。

这主要体现于药物和食物均具有形、色、味、气及作用部位这5个方面。

这里的“味”是指酸、苦、甘、辛、咸五种滋味；“气”是指寒、热、温、凉四种性质，又称“四性”；作用部位是指食物或药物对人体某一特定的内脏有明显的亲和力。

如酸的药物或食物先入肝，首先对肝脏发挥其影响和作用。

每种食物或药物在这五个方面都有所专，这就构成了每种食物或药物各自的特性或性能。

③药食用理是指食物疗法与药物疗法的施用原则相同。

如《素问·六元正纪大论篇》说：“用寒远寒，用凉远凉，用温远温，用热远热，食宜同法。

”这种结合气候变化选择药物或食物的治疗原则，中医学称作“因时制宜”。

1．2 天人相应的整体食疗观《内经》中的天人相应观认为，人与自然界是有机联系的统一整体。

饮食养生与保健论文范文参考【5篇】饮食养生与保健论文一：论文题目：中医饮食养生摘要：饮食养生文化源远流长，经过长期反复实践，逐渐形成了一个比较独特的理论体系。

文章主要从三因制宜，五味调和、营养均衡，饮食有节、适寒温，顾护脾胃、清淡饮食，把握饮食宜忌及疾病禁忌等6个方面进行论述，并着重强调了疾病饮食禁忌属于中医饮食养生的一部分，应提高人们对其的认知度，以便让食养适应不同的群体，同时使人们对饮食养生有一个宏观上的认识，并以此来指导自己进行饮食保健。

关键词：中医；饮食养生；基本原则；疾病禁忌；"安身之本，必资于食。

不知食宜者，不足以存生";.如何科学、合理的饮食，达到保养形体、延年益寿的目的，也是古往今来各医家不断探索的问题之一，经过反复的实践总结，逐渐形成了一个比较独特的理论体系--中医饮食养生，即以中医理论为指导，研究食物的性能，根据食物的性味归经及其功能作用，合理地调配膳食，从而保健强身、防老抗衰.中医饮食养生针对的不仅仅是健康人，其对亚将康及患病之人也具有极其重要的指导意义。

本文将从以下6个方面进行论述。

三因制宜1 因时制宜《素问-四气调神大论》提出"春夏养阳，秋冬养阴";的四时顺养原则，是因为随着季节的交替，日月更迭，人的体质会发生相应的变化，在养生保健时要顺应时气的变化特点，做到毋逆天时，勿失气宜【2】.饮食养生也应因遵循四时寒热温凉的变化，选取适当性味的食物，如《备急千金要方-食治》述：春"省酸增甘，以养脾气";, 夏"省苦增辛，以养肺气";, 长夏"省甘增咸，以养肾气";, 秋"省辛增酸，以养肝气";, 冬"省咸增苦，以养心气。

当春之季，万物复苏，应减酸益甘以养脾气；夏令之时，气候炎热，机体阳气最为旺盛，宜减苦增辛以养肺气；长夏主湿，气候闷热，应减甘增咸以养肾气；当秋之际，万物生长平缓主收，气候干燥，应减辛增酸以养肝气；冬令之时，万物收藏，气候寒冷，应减咸增苦以养心气。

中医养生之食疗在浩瀚的历史长河中，中医作为一颗有效的治病疗疾的璀璨明珠，历经数千年而魅力四射，这充分说明了她的生命力是通过可靠的疗效作为坚强后盾的。

随着时代的发展，这个矗立于世界东方的民族医药巨人正以其独特的魅力走向世界，影响全球，必将为人类卫生保健事业做出不可磨灭的贡献。

中医养生，就是以传统中医理论为指导，遵循阴阳五行生化收藏之变化规律，对人体进行科学调养，保持生命健康活力。

精神养生是指通过怡养心神，调摄情志、调剂生活等方法，从而达到保养身体、减少疾病、增进健康、延年益寿的目的。

中医历来强调“药疗不如食疗”，以食物为药物具有以下几大突出的优点：一、食疗不会产生任何毒副作用，而药物治病则不然，长期使用往往会产生各种副作用和依赖性，而且还可能对人体的某些健康造成影响；二、这些食物都是我们日常生活中的平凡之物，价格低廉，有的甚至不花分文，让我们在日常用餐中便可达到治病的目的，这又是昂贵的医药费所无法比拟的；三、食物为药还具有无痛苦的优点，让人们在享受美食的过程中祛除病痛，避免了打针、吃药，甚至手术之苦。

有此几大药物无法可比的优点，我们又怎能不以食物为药、以食疗治病呢？当然，食疗是最好的偏方，食疗确实时防病治病有很好的功效，有不同于药物治疗的优点，但不等于食疗能包治百病、也不能因此代替药物治疗。

如果病情急重．或者应用食疗后疾病不减轻，应该请医生指导。

《黄帝内经》提出“五谷为养”，即“五谷”是饮食与养生的根本，中医有五谷养五脏的说法，由于地区的差异，五谷有很多种不同的说法，但小米、小麦、大米、大豆、高粱这五谷在老百姓的餐桌上最为常见。

小米养脾小米为五谷之首，对补益脾胃有很好的作用。

要想把五脏养好，首先要把脾胃养好，所以小米是身体虚弱者进补的上品，可以补中益气、延年益寿。

滋补吃法：熬一锅小米粥，取上层的米油吃，这是小米粥的精华所在。

大米润肺大米包括稻米、薏米等，具有滋阴润肺的作用，也兼有养胃的功效。

滋补吃法：有肺热、咳嗽等症状时，可以喝一些大米熬煮的米汤。