无处不在的药膳食疗
- 格式:pdf
- 大小:170.05 KB
- 文档页数:2
药膳养生食疗食谱大全1. 清热滋阴汤材料:生石花、玉竹、沙参、麦冬、枸杞子、冰糖做法:将所有材料洗净,加入适量清水煮沸,改小火煮30分钟,加入冰糖调味,继续煮10分钟即可食用。
2. 补血养颜粥材料:红枣、黑米、莲子、百合、桂圆肉、冰糖做法:将黑米、莲子、百合洗净,加入适量清水煮沸后改小火煮30分钟,加入红枣、桂圆肉和冰糖,继续煮10分钟即可。
3. 枸杞蒸鳕鱼材料:鳕鱼片、枸杞、姜丝、葱段、料酒、盐做法:将鳕鱼片洗净,在鱼片上撒上枸杞、姜丝和葱段,加入料酒和盐腌制10分钟,上锅蒸10分钟即可。
4. 红枣山药糕材料:红枣、山药、糯米粉、蜂蜜做法:将山药去皮切块,放入搅拌机搅打成糊状,加入糯米粉和蜂蜜拌匀,再加入红枣碎搅拌均匀,倒入蒸锅蒸熟即可。
5. 蜜枣核桃糊材料:红枣、核桃仁、蜂蜜做法:将红枣和核桃仁用搅拌机搅打成糊状,加入蜂蜜搅拌均匀,放入冰箱冷藏后即可食用。
6. 香菇煲老鸭汤材料:干香菇、老母鸭、生姜、料酒、盐、胡椒粉做法:将香菇提前泡发,老母鸭切块,姜切片备用。
将鸭肉放入开水中焯水,去腥。
将所有材料加入炖盅中,加入适量清水,用小火慢慢炖煮2小时,加入盐和胡椒粉调味即可食用。
7. 葡萄柚苹果沙拉材料:葡萄柚、苹果、蜂蜜、柠檬汁做法:将葡萄柚和苹果切成小块,加入适量柠檬汁和蜂蜜拌匀即可。
8. 核桃莲子糖水材料:核桃仁、莲子、红枣、冰糖做法:将核桃仁用搅拌机打成粉状,将莲子和红枣洗净,加入适量清水煮沸,改小火煮15分钟后加入冰糖和核桃粉,继续煮10分钟即可食用。
9. 黄豆煮排骨材料:黄豆、猪排骨、枸杞子、红枣、葱姜蒜、盐、生抽做法:将黄豆提前浸泡。
将猪排骨焯水去血水。
锅中加水,放入猪排骨、黄豆、枸杞子、红枣、葱姜蒜,煮沸后转小火炖1个半小时,加入盐和生抽调味即可。
10. 五谷杂粮粥材料:小米、糯米、红豆、绿豆、薏米、玉米、黑米、红枣、冰糖做法:将小米、糯米、红豆、绿豆、薏米、玉米、黑米洗净,加入适量清水煮沸,改小火煮30分钟后加入红枣和冰糖,继续煮10分钟即可食用。
药膳食材集锦
1.四物汤材料:当归、熟地、白芍、川芎、搭配鸡鸭猪牛羊、排骨。
功效:补血、养血、活血、调经止痛。
2.八珍汤材料:酒当归、熟地黄、酒川芎、炒白芍、人参、炒白术、茯苓、炙甘草。
搭配鸡鸭猪牛羊、排骨。
功效:补气养血。
3.十全大补汤材料:党参、熟地黄、酒川芎、炒白芍、炒白术、茯苓、炙甘草、酒当归、黄芪、肉桂、生姜、大枣,搭配鸡鸭猪牛羊、排骨。
功效:温补气血。
常用药膳
1.乌鸡汤材料:乌鸡、当归、黄芪、党参、莲子、山药、百合、薏苡仁、红枣、枸杞功效:补气血,健脾胃。
2.萸肉苁蓉羊肉汤材料:羊肉、草果、山茱萸、肉苁蓉、桂圆肉、姜、当归、肉桂、大茴香。
功效:温补肾阳、固本抗衰、养血暖胃。
3.清补鸭汤材料:鸭子、沙参、玉竹、枸杞、白莲子、山药、芡实、党参、茯苓、黄芪功效:健脾胃、养阴润燥。
4.熟地当归牛肉汤材料:牛肉、熟地、肉苁蓉、当归、黄芪、红枣、炒杜仲、巴戟天、生姜。
功效:滋阴润燥、补血益气。
5.滋补火锅汤材料:草果、甘草、白豆蔻、枸杞、当归、黄芪、党参、川芎、桂枝。
功效:芳香醒脾、理气健脾。
药膳养生食谱大全做法1. 枸杞炖鱼材料:鲤鱼500克、枸杞10克、生姜适量、料酒适量、盐适量、清水适量。
做法:1. 将鲤鱼洗净后,切成块状。
2. 生姜切片备用。
3. 锅中加入适量清水,放入鲤鱼块,加入料酒焯水,捞出备用。
4. 另一锅加入适量清水,烧开后放入锅中的鲤鱼块。
5. 加入枸杞和姜片,转小火煮30分钟。
6. 煮好后加入适量盐调味,即可食用。
2. 黄芪红枣炖鸭材料:老母鸭1只、黄芪30克、红枣15克、生姜适量、料酒适量、盐适量、清水适量。
做法:1. 将老母鸭宰杀,并切块备用。
2. 生姜拍松备用。
3. 锅中加入适量清水,放入鸭肉块,加入料酒焯水,捞出备用。
4. 另一锅加入适量清水,烧开后放入鸭肉块。
5. 加入黄芪、红枣和姜片,转小火炖煮2个小时。
6. 炖煮过程中加入适量盐调味,即可食用。
3. 银耳莲子羹材料:白银耳20克、莲子30克、红枣适量、冰糖适量、清水适量。
做法:1. 将白银耳泡软,撕成小朵备用。
2. 莲子去皮备用。
3. 红枣去核备用。
4. 锅中加入适量清水,放入白银耳、莲子和红枣。
5. 开火煮沸后改小火炖煮30分钟。
6. 炖煮过程中加入适量冰糖调味,待冰糖完全融化后即可食用。
4. 红枣枸杞煮鸡蛋材料:鸡蛋适量、红枣适量、枸杞适量、冰糖适量、水适量。
做法:1. 鸡蛋煮熟后剥壳备用。
2. 将红枣去核备用。
3. 锅中加入适量水,放入鸡蛋、红枣和枸杞。
4. 开火煮沸后改小火炖煮20分钟。
5. 炖煮过程中加入适量冰糖调味,待冰糖完全融化后即可食用。
5. 薏仁山药粥材料:薏仁50克、山药50克、粳米100克、冰糖适量、水适量。
做法:1. 将薏仁、山药洗净备用。
2. 粳米淘洗干净备用。
3. 锅中加入适量水,放入薏仁和粳米。
4. 开火煮沸后改小火炖煮40分钟。
5. 在炖煮的最后10分钟加入山药,继续煮至粥稠。
6. 煮好后加入适量冰糖调味,即可食用。
以上就是几款药膳养生食谱的做法,希望对您有帮助。
药膳养生食谱美食推荐大全
以下是一些药膳养生食谱美食推荐,希望能够对您有所帮助:
1. 银耳红枣鸽肉汤:将鸽肉煮熟后加入银耳和红枣,慢炖数小时,可以提高免疫力和补血效果。
2. 黑木耳炒枸杞:将黑木耳和枸杞一起炒熟,富含维生素和矿物质,对眼睛和肝脏有益。
3. 红枣山药粥:将红枣和山药煮熟后加入糯米粉煮成粥,具有益胃健脾、养血补气的功效。
4. 枸杞鸡蛋汤:将鸡蛋打散后加入枸杞,煮熟后喝汤,对肝脏和眼睛有保健作用。
5. 黄豆猪骨汤:将猪骨煮熟后加入黄豆和姜片,慢炖数小时,具有滋补肝肾和补血益气的功效。
6. 薏米生姜粥:将薏米和姜一起煮成粥,可以清热解毒、祛湿利尿。
7. 莲子百合糖水:将莲子煮熟后加入百合和冰糖,滋补肺脾和润肤的效果。
8. 养生蔬菜炒蘑菇:将各种养生蔬菜(如芹菜、百合、竹笋)和鲜蘑菇一起炒熟,富含膳食纤维和维生素。
9. 红糖姜茶:将红糖和姜片煮成暖暖的茶水,有温暖身体、活血驱寒的功效。
10. 红枣豆浆:将红枣和豆浆一起煮熟后过滤,富含维生素和矿物质,对女性补血和美容有益。
以上是一些药膳养生食谱美食推荐,可以根据个人的需要和口味进行选择和调整,希望能够帮助您提高健康和养生水平。
简单药膳养生食谱大全书1. 红枣山药糊食材:红枣10颗,山药100克,糯米适量。
做法:1. 将红枣洗净,去核。
2. 山药去皮,切成小块。
3. 将红枣、山药和适量的糯米放入砂锅中,加水煮熟。
4. 用搅拌器将煮熟的材料搅碎成糊状。
功效:补脾胃,益气血,润燥止渴。
2. 红豆薏米粥食材:红豆30克,薏米30克,白糖适量。
做法:1. 将红豆和薏米洗净,放入砂锅中,加水煮开。
2. 转小火煮30分钟,直到红豆和薏米变软糯。
3. 加入适量的白糖调味即可食用。
功效:利尿通便,清热解毒,美容养颜。
3. 枸杞炖百合食材:枸杞15克,百合30克,冰糖适量。
做法:1. 将枸杞和百合洗净,放入砂锅中,加适量的水。
2. 大火煮沸后转小火炖煮30分钟。
3. 加入适量的冰糖调味,继续炖煮10分钟即可。
功效:补肺养阴,明目养颜,润燥养肤。
4. 黑木耳芝麻糊食材:黑木耳10克,芝麻20克,红糖适量。
做法:1. 将黑木耳泡发,切成小块。
2. 干炒芝麻至金黄色,放凉后用研磨机磨成粉。
3. 将黑木耳、芝麻粉和适量的水放入砂锅中,加热煮开。
4. 加入适量的红糖调味即可食用。
功效:滋阴润燥,养血益气,美容养颜。
5. 淮山银耳羹食材:淮山50克,银耳20克,冰糖适量。
做法:1. 将淮山洗净,切成小块。
2. 将银耳泡发,撕成小朵。
3. 将淮山、银耳和适量的水放入砂锅中,加热煮开。
4. 转小火炖煮30分钟,加入适量的冰糖调味。
功效:补肺益胃,清心安神,滋阴润燥。
注意:以上食谱仅供参考,具体食用量和用法还需根据个人情况调整。
药膳养生食谱大全菜谱夏季以下是夏季药膳养生食谱大全菜谱:1. 龙眼炖瘦肉:材料:龙眼肉、瘦肉、红枣、枸杞。
做法:将龙眼肉和瘦肉一起炖煮,加入适量的红枣和枸杞,炖至瘦肉熟烂即可食用。
这道菜有补脾胃、益气养血的功效。
2. 绿豆薏米汤:材料:绿豆、薏米、红枣、冰糖。
做法:将绿豆和薏米清洗干净,加水煮沸后捞出,加入适量的红枣和冰糖,再煮15分钟即可。
这道汤有清热解暑、利水消肿的作用。
3. 莲子银耳汤:材料:莲子、银耳、冰糖。
做法:将莲子和银耳用清水泡软,然后煮沸,加入适量的冰糖继续煮20分钟即可。
这道汤有润肺止咳、滋阴养颜的功效。
4. 枸杞桂圆糯米粥:材料:糯米、枸杞、桂圆肉、冰糖。
做法:将糯米淘洗干净后加水煮熟,加入适量的枸杞、桂圆肉和冰糖,再煮10分钟即可。
这道粥有补气养血、滋阴润肤的作用。
5. 雪耳莲子糖水:材料:雪耳、莲子、冰糖。
做法:将雪耳和莲子洗净,加入适量的冰糖煮沸,再文火炖煮20分钟即可。
这道糖水有润肺止咳、养阴生津的功效。
6. 菊花枸杞茶:材料:菊花、枸杞。
做法:将菊花和枸杞用清水浸泡片刻后,用沸水冲泡即可。
这杯花茶有清热去火、明目养颜的作用。
7. 紫米红豆糯米糍:材料:紫米、红豆、糯米。
做法:将紫米、红豆和糯米混合煮熟,搓成小圆球,即可食用。
这道糯米糍有补血养颜、健脾和胃的功效。
8. 枸杞菊花蒸肉饼:材料:猪肉末、枸杞、菊花。
做法:将猪肉末、枸杞和菊花混合搅拌均匀,蒸熟后食用。
这款肉饼有益气养阴、明目健脑的作用。
这些夏季药膳养生食谱大全菜谱可以帮助我们在炎炎夏日里保持健康,同时还能满足口味和需求。
使用不同的食材和方法,可以创造各种不同的口味和营养组合。
享受美食、健康养生,让夏天更加愉悦!。
药膳养生食谱大全菜谱
1. 银耳莲子汤
材料:银耳、莲子、糖
步骤:将银耳泡发,莲子煮熟,与糖一起炖煮2小时。
2. 枸杞炖鸽肉
材料:枸杞、鸽肉、枸杞子、盐
步骤:将鸽肉切块,与枸杞一起放入炖盅中,加入适量的水和盐,用文火炖2小时。
3. 蜂蜜柠檬水
材料:蜂蜜、柠檬
步骤:将柠檬切片,加入适量的蜂蜜和水,搅拌均匀,冷藏后饮用。
4. 莴笋炒木耳
材料:莴笋、木耳、盐、生抽
步骤:将木耳泡发,莴笋切片,热锅倒入油,加入莴笋和木耳翻炒,最后加入盐和生抽调味。
5. 黄芩煮水
材料:黄芩
步骤:将黄芩洗净后放入锅中,加入适量的水,煮沸后改小火慢炖30分钟。
6. 糖醋排骨
材料:排骨、醋、糖、生姜
步骤:将排骨焯水后切小块,加入适量的醋、糖和生姜,用中火炖煮至汤汁浓稠即可。
7. 香椿豆腐
材料:香椿、豆腐、盐
步骤:将香椿切碎,豆腐切块,热锅倒入油,加入香椿和豆腐翻炒,最后加入盐调味。
8. 红枣鸡蛋羹
材料:红枣、鸡蛋、冰糖
步骤:将红枣洗净后,与鸡蛋和冰糖一起打成蛋液,蒸熟后食用。
9. 枸杞煮鸭蛋
材料:枸杞、鸭蛋、盐
步骤:将鸭蛋煮熟,剥掉壳,加入适量的枸杞和盐,再次煮沸后改小火慢炖30分钟。
10. 生姜红糖水
材料:生姜、红糖、水
步骤:将生姜切片,加入适量的红糖和水,煮沸后改小火慢炖20分钟,待红糖完全融化即可。
药膳养生食疗食谱菜谱大全1. 一品花菇素炖汤花菇、木耳、百合、枸杞、红枣、淮山等食材,炖煮成汤,具有滋补养生的作用。
2. 薏米豆腐汤将薏米、黄豆、百合、红枣等食材煮熟,加入豆腐一同炖煮,具有清热利湿的作用。
3. 黑木耳炒山药将黑木耳与山药一同炒熟,口感鲜嫩,有润肺养阴、益气健脾的功效。
4. 清炖乌鸡汤将乌鸡与枸杞、淮山、红枣等食材一同炖煮,具有滋补肾阴、益精血的作用。
5. 鲜虾炒莴笋将鲜虾与新鲜莴笋片一同炒熟,富含蛋白质、维生素,可以清热解毒。
6. 蜜枣红豆糕将红豆煮熟,捣成泥状,搅拌均匀后加入蜜枣,蒸制成糕点,具有补血益气的功效。
7. 鸡蛋白炖银耳将鸡蛋白打散后,与银耳一同炖煮,富含蛋白质、胶原蛋白,有养颜美容的作用。
8. 紫菜花生汤将紫菜和花生炖煮成汤,富含维生素B、蛋白质和纤维素,可以滋阴润燥。
9. 蒜蓉西兰花将西兰花切成小朵,炒熟后加入蒜蓉,富含维生素C和纤维素,具有利尿祛湿的作用。
10. 枸杞桂圆红枣糖水将枸杞、桂圆和红枣煮熟,加入适量的冰糖,具有补血益气、滋阴润燥的功效。
11. 蒸鳗鱼将鳗鱼切成段,蒸熟后加入蒜蓉、姜片,富含蛋白质、钙和维生素B12,有强身健体的作用。
12. 干贝炒香菇将干贝和香菇一同炒熟,口感鲜美,富含蛋白质和钙,具有补肾益气的功效。
13. 莲子糖水将莲子煮熟,加入适量的冰糖,具有补脾益肾、健脾安神的作用。
14. 红豆山药粥将红豆和山药煮成粥,富含蛋白质和纤维素,有健脾益肾、补中益气的功效。
15. 煎鸽蛋将鸽蛋煎熟,富含蛋白质和维生素A,有补肾益精、增强免疫力的作用。
中医药膳疗法滋补身体的美味佳肴健康是人类永恒的追求,无论是古代还是今天,人们都在探索各种方法来保持健康。
而中医药膳疗法作为中华民族传统文化的重要组成部分,一直以来都在起着非常重要的作用。
中医药膳疗法以食材的选择、搭配、烹饪方法等方面做出细致的论述,通过食物的滋补作用来调理人体的阴阳平衡,从而达到养生保健的效果。
在本文中,我们将介绍一些中医药膳疗法中的美味佳肴,帮助您滋补身体。
一、养血活血美味佳肴1. 红枣银耳莲子汤这道汤品以红枣、银耳和莲子为主要材料,具有滋补养血、润肺止咳的效果。
将红枣、银耳、莲子洗净后放入炖盅中,加入适量的水,文火慢炖约2小时,最后加入冰糖调味即可。
食用时可根据个人喜好加入适量的枸杞,提升口感和营养价值。
2. 黑豆薏米糙米粥这道粥品以黑豆、薏米和糙米为主要材料,具有补肾养血、清热利水的功效。
将黑豆、薏米和糙米混合洗净后放入电饭煲中,加入适量的水煮熟,最后加入适量的蜂蜜调味即可。
食用时可根据个人喜好加入适量的桂花,增添香气和口感。
二、调理脾胃美味佳肴1. 山药炖乌鸡这道菜品以山药和乌鸡为主要材料,具有健脾益肺、增强免疫力的功效。
将乌鸡宰杀后清洗干净,与山药一同放入炖盅中,加入适量的水和盐,文火慢炖约3小时即可。
食用时可根据个人喜好加入适量的姜片,提升口感和健脾的效果。
2. 薏苡仁煮饭这道主食以薏苡仁和大米为主要材料,具有健脾开胃、清热利湿的作用。
将薏苡仁和大米混合洗净后放入电饭煲中,加入适量的水煮熟,最后加入适量的食盐调味即可。
食用时可根据个人喜好加入适量的香菜末,增添口感和营养价值。
三、滋阴养肺美味佳肴1. 百合银耳枸杞汤这道汤品以百合、银耳和枸杞为主要材料,具有润肺止咳、滋阴养颜的功效。
将百合、银耳和枸杞洗净后放入炖盅中,加入适量的水,文火慢炖约2小时,最后加入少许冰糖调味即可。
食用时可根据个人喜好加入适量的蜜枣,增添口感和营养价值。
2. 桑葚蒸梨这道甜品以桑葚和梨为主要材料,具有滋阴润燥、清热降火的作用。
草药养生食谱大全1. 驱寒汤材料:黄鳝、山药、白术、葱姜、盐做法:将黄鳝去内脏洗净,山药去皮切片。
炒锅加入适量油,放入白术炒香,再加入葱姜炒匀。
将黄鳝和山药放入锅中煮熟,加入适量盐调味即可。
2. 益肾粥材料:杞子、山药、芡实、茯苓、糯米、白糖做法:将杞子、山药、芡实、茯苓洗净,糯米淘洗干净。
将所有材料加入锅中,加入适量水煮熟至粥状,最后加入白糖调味即可。
3. 解毒汤材料:鱼腥草、黄芩、僵蚕、芦根、枸杞子、清水做法:将鱼腥草、黄芩、僵蚕、芦根洗净,枸杞子淘洗干净。
将所有材料放入炖盅中,加入适量清水,炖煮1小时即可食用。
4. 消食汤材料:山楂、白术、茯苓、木瓜、红糖做法:将山楂、白术、茯苓洗净,木瓜去皮切块。
将所有材料加入炖盅中,加入适量清水,炖煮2小时后加入红糖调味即可。
5. 补气粥材料:黄芪、党参、红枣、糯米、冰糖做法:将黄芪、党参洗净,红枣去核。
将糯米淘洗干净。
将所有材料加入锅中,加入适量水煮熟至粥状,最后加入冰糖调味即可。
6. 润肺汤材料:鸭肉、百合、玉竹、生姜、盐做法:将鸭肉洗净切块,百合、玉竹洗净。
炒锅烧热,放入生姜爆炒出香味。
将鸭肉加入锅中炒至断生,加入适量清水,放入百合、玉竹煮熟,加入适量盐调味即可。
7. 解毒饮品材料:板蓝根、金银花、菊花、冰糖做法:将板蓝根、金银花、菊花洗净。
将所有材料加入锅中,加入适量清水,煮开后加入冰糖调味即可。
8. 护眼粥材料:糯米、茶叶、红枣、白糖做法:将糯米淘洗干净,茶叶放入纱布袋中备用。
将糯米加入锅中,加入适量清水煮熟后,将茶叶袋放入粥中,继续煮5分钟。
最后加入红枣和白糖调味即可。
9. 清热解毒茶材料:菊花、薄荷叶、柠檬片、冰糖做法:将菊花、薄荷叶洗净,柠檬片切片备用。
将所有材料加入炖盅中,加入适量清水,炖煮30分钟后,加入冰糖调味即可。
10. 养颜茶材料:枸杞子、菊花、玫瑰花、冰糖做法:将枸杞子、菊花、玫瑰花洗净,放入茶杯中。
加入适量开水冲泡,加入冰糖调味即可。
古代药膳养生食谱
1. 人参鸡汤
选取新鲜鸡肉和优质人参制作的药膳养生食谱。
将鸡肉和人参一起炖煮,以提取人参的营养成分,增强身体的免疫力和抗疲劳能力。
2. 枸杞炖瘦肉
将新鲜的瘦肉与枸杞一起炖煮,既能补充营养,又能滋补肝肾,提高身体的抵抗力。
3. 莲子百合糖水
选用莲子和百合熬煮成糖水,富含维生素和矿物质,有益皮肤,润肺止咳的功效。
4. 红枣桂圆糯米粥
将红枣、桂圆和糯米煮成粥,能补血养颜,增强体力,预防贫血和皮肤干燥。
5. 黑豆花生煲猪蹄
将黑豆、花生和猪蹄一起煲煮,能滋补肾脏和补充营养,具有润肤和保护肾功能的效果。
6. 菊花茶
将菊花泡水饮用,有清热解毒、镇定神经的作用,对于缓解眼睛疲劳和保护肝脏健康也有帮助。
7. 熬制蜂蜜柠檬水
将蜂蜜和柠檬汁混合,加入温水搅拌均匀,能提供维生素C 和抗氧化剂,增强免疫力,改善消化功能。
8. 枸杞薏米粥
将枸杞和薏米煮成粥,能养血润肤,对于改善肌肤状况和促进睡眠质量有帮助。
9. 山药炖鳜鱼
将山药和鳜鱼一起炖煮,具有养肝益气、增强肌肤弹性和改善记忆力的功效。
10. 当归红枣炖瘦肉
将当归、红枣和瘦肉一起炖煮,能滋补血气,改善血液循环和提升免疫力。
食疗药膳养生食谱表以下是一份食疗药膳养生食谱表,没有标题,文中没有相同的文字。
1. 排毒养颜汤材料:红枣、山药、枸杞子、莲子、百合、猪骨、生姜、米醋做法:将猪骨洗净煮开后撇去浮沫,加入红枣、山药、枸杞子、莲子、百合、生姜一起煮熟。
最后加入少许米醋即成。
适用于排毒养颜。
2. 四神汤材料:黄芪、白术、茯苓、甘草、生姜做法:将所有材料洗净放入砂锅中,加入适量的水,用文火慢熬3小时。
适用于补中益气、健脾和胃。
3. 枸杞炖鸽肉材料:枸杞子、鸽肉、淮山、生姜、料酒、盐做法:将鸽肉剁块后焯水,捞出备用。
砂锅中加水烧开,放入鸽肉和其他材料,用文火慢炖2小时。
调入适量盐即可食用。
适用于补益肝肾。
4. 黑枸杞鸭蛋材料:黑枸杞子、鸭蛋做法:将鸭蛋煮熟后剥壳,将黑枸杞子放入玻璃瓶中,然后将煮熟的鸭蛋放入瓶中密封浸泡20天即可食用。
适用于滋阴补肾。
5. 红枣山药糊材料:红枣、山药、蜂蜜做法:将红枣和山药切成小块,加入适量清水煮熟至软烂。
取出用搅拌机打成糊状,最后加入蜂蜜搅拌均匀即可。
适用于补脾暖胃。
6. 薏仁鲫鱼粥材料:薏仁、鲫鱼、大米、生姜、盐、葱做法:将薏仁、鲫鱼、大米放入砂锅中,加适量水用文火慢煮2小时。
最后加入生姜、盐、葱调味即可食用。
适用于清热利湿。
7. 黄豆猪蹄汤材料:黄豆、猪蹄、生姜、盐做法:将黄豆浸泡一晚后洗净备用。
将猪蹄剁块焯水,去除血水。
砂锅中加水烧开,放入黄豆、猪蹄、生姜煮熟。
最后加入适量盐调味即可食用。
适用于补肾养胃。
8. 蜜枣糯米饭材料:红枣、糯米、冰糖做法:将红枣洗净,糯米淘洗干净后浸泡30分钟。
将糯米放入蒸锅中,加入适量水蒸熟。
蒸熟后将红枣和冰糖加入糯米中拌匀即可食用。
适用于补血养气。
9. 百合银耳羹材料:百合、银耳、冰糖做法:将银耳、百合洗净泡发,撕成小块备用。
将锅中加入清水,放入银耳、百合煮熟。
最后加入适量冰糖调味即可。
适用于清肺养颜。
10. 养肝苹果汁材料:苹果、橙子、蜂蜜做法:将苹果和橙子一同榨汁,最后加入蜂蜜调味即可。
药膳养生食谱美食1、枸杞桂花煲雪耳材料:雪耳、枸杞、桂花、冰糖适量做法:将雪耳用温水泡发,洗净沥干水分。
将雪耳、枸杞、桂花放入煲中,加入适量清水,大火煮沸后改小火慢炖1小时,加入冰糖调味即可。
2、花菇茶材料:干花菇、红枣、枸杞适量做法:将花菇、红枣、枸杞放入大碗中,加入适量清水,用热水冲泡5分钟,即可当茶饮用。
3、养生煲仔饭材料:糯米、红枣、桂圆、莲子、板栗适量做法:将糯米洗净浸泡3小时,红枣、桂圆、莲子、板栗洗净备好。
将糯米放入煲仔中,加入适量清水,加入红枣、桂圆、莲子、板栗,煮至米饭熟烂即可食用。
4、山药炖饮材料:山药、蜜枣适量做法:将山药去皮切片,蜜枣剪去蒂头。
将山药、蜜枣放入炖盅中,加入适量清水,用小火慢慢炖煮1小时,即可食用。
5、红豆薏米糊材料:红豆、薏米、糖适量做法:将红豆、薏米洗净,用足够的清水泡发2小时。
将泡发好的红豆、薏米放入炖盅中,加入适量清水,用小火炖煮2小时,加入糖调味即可食用。
6、木耳炒黄瓜材料:木耳、黄瓜、盐适量做法:将木耳泡发,洗净沥干水分。
黄瓜去皮切片。
将木耳、黄瓜放入锅中,加入适量清水,加入适量盐,翻炒均匀即可。
7、苦瓜煲排骨汤材料:苦瓜、排骨、姜片适量做法:将苦瓜去皮切片,排骨洗净备用。
将苦瓜、排骨、姜片放入煲中,加入适量清水,大火煮沸后改小火煲煮1小时,调味后即可食用。
8、荷叶粥材料:荷叶、大米适量做法:将荷叶洗净撕成小片,大米洗净。
将荷叶、大米放入锅中,加入适量清水,大火煮沸后改小火煮30分钟,即可食用。
9、枸杞花生煮鸡蛋材料:鸡蛋、枸杞、花生适量做法:将鸡蛋放入煮开的水中煮熟,取出剥皮备用。
将枸杞、花生放入锅中,加足够的清水,大火煮沸后改小火煮30分钟,加入鸡蛋继续煮10分钟,即可食用。
10、红薯紫菜汤材料:红薯、紫菜、盐适量做法:将红薯去皮切块,紫菜撕成小片。
将红薯放入锅中,加入适量清水,大火煮沸后改小火煮20分钟,加入紫菜煮10分钟,加入适量盐调味即可食用。
药膳养生食谱美食推荐
1. 温补益肾粥:
将黑米、红枣、山药、枸杞、核桃仁等材料加入大米中煮粥,具有温补肾气、滋养阴精的功效。
2. 清热解毒蔬菜汤:
将芹菜、苦瓜、冬瓜、黄瓜等清热解毒的蔬菜切块,煮成汤品,具有清热解毒、利尿消肿的作用。
3. 收涩止泻鸡蛋羹:
在鸡蛋羹中加入山药、蜂蜜等收涩止泻的食材,煮成羹状,有助于改善腹泻症状。
4. 滋阴润燥水果拼盘:
将石榴、柚子、梨等具有滋阴润燥作用的水果切片摆盘,可搭配蜂蜜或枸杞食用,有助于调节体内阴阳平衡。
5. 清热解毒山药粥:
将山药削皮切块,与大米一同煮成粥,可加入红枣、薏米等清热解毒的食材,具有滋阴清热、养胃益脾的功效。
6. 补血活血枸杞炖鸽汤:
将枸杞、红枣、当归等具有补血活血功效的材料与鸽肉一同炖汤,有助于改善贫血和血液循环问题。
7. 温中止咳枇杷膏:
将枇杷、冰糖等食材熬煮成浓稠的枇杷膏,具有温中止咳、润
肺止咳的功效,适用于咳嗽症状明显的人群。
8. 养肝明目菠菜炒牛肉:
用牛肉片和菠菜一同炒制,可以养肝明目、补充铁元素,适用于肝胆功能不好和易疲劳的人群。
9. 健脾益气鲜虾煲:
将鲜虾与山药、黄豆芽等健脾益气的食材一起煮成汤煲,具有补气健胃、提高免疫力的作用。
10. 养肺止咳柚子蜜:
将柚子榨汁与蜂蜜混合,具有滋润肺燥、止咳化痰的功效,适用于咳嗽干燥、肺热症状明显的人群。
药膳养生食谱菜谱大全大全1. 黄鳝炖冬瓜:- 材料: 黄鳝500克,冬瓜500克,枸杞适量,葱姜适量,盐适量- 做法: 黄鳝剁成段,冬瓜切块;热锅冷油,爆香葱姜,放入黄鳝翻炒至变色;加入适量清水煮开后,放入冬瓜块;煮至冬瓜熟烂,加入枸杞和盐调味即可。
2. 红枣粥:- 材料: 糯米100克,红枣适量- 做法: 将糯米淘净,用水浸泡30分钟;红枣去核;将泡好的糯米与红枣一同放入锅中,加入适量清水煮开;转小火煮熟,期间需不断搅拌防止糊底;待粥变稠糯时即可食用。
3. 银耳瘦肉汤:- 材料: 银耳20克,瘦肉100克,胡萝卜适量,葱姜适量,盐适量- 做法: 将银耳泡发,撕成小块;瘦肉切片,胡萝卜切丝,葱姜切成末;锅中加入适量清水,放入所有材料;大火煮沸后,转小火炖煮30分钟;加入盐调味后即可食用。
4. 枸杞鸽蛋糕:- 材料: 枸杞50克,鸽蛋100克,面粉100克,牛奶适量,白砂糖适量- 做法: 枸杞用温水浸泡,鸽蛋煮熟剥壳备用;将面粉、牛奶、鸽蛋、白砂糖放入搅拌器中打至均匀;加入枸杞,轻轻搅拌均匀;倒入模具中,放入蒸锅中,大火蒸15分钟即可。
5. 黄芪炖鸡汤:- 材料: 黄芪30克,鸡肉200克,红枣适量,葱姜适量,盐适量- 做法: 黄芪用水泡软备用,鸡肉切块,红枣去核;锅中加入适量清水,放入黄芪、鸡肉、红枣,烧开后撇去浮沫;转小火炖煮1小时,加入盐调味即可。
6. 茶树菇炖鲫鱼:- 材料: 茶树菇200克,鲫鱼250克,生姜适量,盐适量,料酒适量- 做法: 茶树菇切片,鲫鱼清洗干净;锅中加入适量清水,放入生姜片和料酒,煮沸后放入茶树菇和鲫鱼;转小火炖煮30分钟,加入盐调味即可食用。
7. 人参炖乌鸡汤:- 材料: 人参10克,乌鸡1只,姜片适量,盐适量- 做法: 人参切片,乌鸡处理干净,用开水焯水后洗净;锅中加入适量清水,放入人参、乌鸡和姜;煮沸后转小火炖煮1小时,加入盐调味即可。
8. 枸杞菜心炒虾仁:- 材料: 菜心200克,虾仁100克,枸杞适量,生姜适量,盐适量,料酒适量- 做法: 虾仁用盐、料酒腌制片刻,菜心切段,生姜切片;锅中加入适量清水,放入菜心焯水;热锅冷油,放入姜片和虾仁煸炒;放入枸杞和焯水过的菜心,翻炒均匀;加入盐调味即可食用。
药膳食谱大全_中国药膳食谱药膳食谱,简简单单把病除,轻轻松松防病毒。
药膳,寓医于食,结合药材与食物,是兼具药物功效与美味的特殊膳食,具有较高的营养价值。
下面就是店铺给大家整理的药膳食谱,希望对你有用!1、推荐养生药膳:姜糖苏叶饮原料:生姜3克,红糖15克,紫苏叶3克。
制法:将生姜洗净,切成细丝,与苏叶一起放入瓷杯内,再加红糖,用开水冲泡,盖上盖温浸10分钟,趁热服用。
功效:温经解表散寒。
2、推荐养生药膳:五味枸杞饮原料:五味子50克,枸杞子50克,白糖20克。
制法:五味子用小纱布袋装好,枸杞子剪碎,一起放入砂锅内,加净水1500毫升,用文火煎沸,滤出药液,倒入盖杯中,加白糖20克,搅匀,分次饮用。
功效:健脾胃,生津止渴。
3、推荐养生药膳:黑芝麻粥原料:粳米30克,黑芝麻20克,盐2克。
制法:将黑芝麻洗净,炒香;黑芝麻加食盐少许,研碎待用;将粳米淘洗干净,放入砂锅,加适量清水;煮至成粥,调入芝麻,即可食用。
评价:黑芝麻能润五脏,强筋骨,益气力。
4、推荐养生药膳:枸杞叶粥原料:新鲜的枸杞叶100克,粳米200克,豆豉汁、葱、五香调料各少许。
制法:枸杞叶洗净切碎,粳米淘洗干净。
将枸杞叶和粳米一起放入砂锅,加水用武火烧至沸腾,改文火熬煮,待米开花、汤稠时,加入豆豉汁、葱、五香调料等,停火焖5分钟即成。
早晚温热饮用,可长期服用。
功效:补虚清热。
5、推荐养生药膳:黄芪人参粥原料:炙黄芪40克,人参5克(或党参30克),大米100克,白糖适量。
制法:将黄芪、人参切成薄片,冷水浸泡半小时,放入砂锅内煎沸,改用小火煎成浓液;取液后再加冷水,如上法煎取二液,去渣;将两次煎液合并,分成两份。
每日早晚各用一分,同大米一起煮成稀粥,加白糖,稍煮即可服食。
每日2次,5天为一疗程。
功效:益气健胃。
6、推荐养生药膳:天麻猪脑羹原料:天麻15克,猪脑1个,调料适量。
制法:天麻泡软,猪脑冲洗干净,一起放入煲中,加水适量,以小火煮炖一小时以上,成稠厚羹汤,加入精盐调味。
养生食疗食谱大全药膳
1. 红豆薏米粥
材料:红豆、薏米、糯米、冰糖
做法:先将红豆、薏米、糯米洗净,加入适量清水煮熟至软糯,最后加入冰糖搅匀即可食用。
2. 薄荷茶
材料:薄荷叶、冰糖、开水
做法:将薄荷叶放入杯中,加入开水冲泡,糖可根据个人口味添加,搅拌均匀后饮用。
3. 冰糖雪耳羹
材料:雪耳、冰糖、枸杞、水
做法:先将雪耳浸泡至发胀,洗净后切成小块;将雪耳、冰糖、枸杞和适量水放入锅中,大火煮沸后转小火煮20分钟,最后
调入适量糖即可。
4. 黄豆绿豆汤
材料:黄豆、绿豆、红枣、冰糖、水
做法:将黄豆、绿豆洗净后放入锅中,加入适量水煮开,加入红枣、冰糖继续煮30分钟,最后熄火待凉即可饮用。
5. 桂花蜜枣茶
材料:桂花、蜜枣、红枣、水
做法:将桂花、红枣、蜜枣放入锅中,加入适量水,煮沸后转小火煮10分钟,最后过滤渣滓即可饮用。
6. 核桃薏米糊
材料:核桃仁、薏米、冰糖、水
做法:将核桃仁、薏米放入锅中,加入适量水煮至软糯,加入冰糖搅拌均匀即可。
7. 蜂蜜柠檬水
材料:柠檬、蜂蜜、水
做法:将柠檬挤汁,加入适量水和蜂蜜搅拌均匀后饮用。
8. 菊花枸杞茶
材料:菊花、枸杞、水
做法:将菊花和枸杞放入杯中,加入开水冲泡,稍微搅拌后即可饮用。
9. 香蕉牛奶
材料:香蕉、牛奶
做法:将香蕉切成片状,加入牛奶搅拌均匀即可食用。
10. 绿豆薏米汤
材料:绿豆、薏米、冰糖、水
做法:将绿豆、薏米洗净后放入锅中,加入适量水煮沸,转小火继续煮20分钟,熄火后加入冰糖搅拌均匀即可。
药膳养生食谱大全1. 人参炖鸡材料:鸡肉、人参、红枣、黄鳝、姜片、葱段、料酒、盐、清水制作:将鸡肉、人参、红枣、黄鳝一同放入锅中,加入适量清水,加料酒、姜片、葱段炖煮,煮至鸡肉熟烂,加盐调味即可食用。
2. 枸杞煲瘦肉材料:瘦肉、枸杞、红枣、姜片、盐、料酒、清水制作:将瘦肉切块后放入锅中,加入适量清水,加料酒、姜片煮沸,捞出洗净血沫,再次放入锅中,加入枸杞、红枣,慢炖至肉熟烂,加盐调味即可。
3. 莲子炖鸽肉材料:鸽肉、莲子、枸杞、红枣、枣仁、盐、清水制作:将鸽肉切块后放入开水中焯水,捞出备用。
将莲子、枸杞、红枣、枣仁一同放入锅中,加入适量清水,加入焯水过的鸽肉,慢炖至烂熟,加盐调味即可。
4. 黄豆煲鸡脚材料:鸡脚、黄豆、枸杞、红枣、党参、盐、清水制作:将鸡脚焯水,捞出备用。
将黄豆、党参、枸杞、红枣一同放入锅中,加入适量清水,加入焯水过的鸡脚,慢炖至烂熟,加盐调味即可。
5. 竹荪排骨汤材料:竹荪、排骨、红枣、生姜、盐、清水制作:将排骨焯水,捞出备用。
将竹荪、红枣、生姜一同放入锅中,加入适量清水,加入焯水过的排骨,慢炖至烂熟,加盐调味即可。
6. 红枣山药糕材料:山药、红枣、糯米粉、白糖制作:将山药去皮切碎,与红枣一同搅拌成泥状。
加入适量糯米粉和白糖,混合均匀。
将混合物倒入蒸锅中,用中火蒸熟。
食用时切成块状即可。
7. 枸杞茶材料:枸杞、冰糖、水制作:将枸杞放入热水中浸泡片刻,随后倒入锅中,加入适量冰糖和水,用小火煮沸3-5分钟即可。
8. 养颜粥材料:红枣、薏米、黑米、百合、桂圆、冰糖、水制作:将以上材料放入锅中,加入适量清水,用小火煮沸后转中火煮30分钟至粥熟烂糯。
加入冰糖搅拌均匀,再煮5分钟即可。
9. 当归炖瘦肉材料:瘦肉、当归、枸杞、红枣、党参、盐、清水制作:将瘦肉切块后放入锅中,加入适量清水,加入当归、枸杞、红枣、党参炖煮至熟烂,加盐调味即可。
10. 莲子粥材料:莲子、糯米、红枣、冰糖、水制作:将莲子、红枣放入锅中,用适量水煮沸后放入糯米,转小火慢炖40分钟至粥熟软。