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鲍鱼鸡汤怎么做好吃
鲍鱼鸡汤不仅味道鲜美，鲍鱼肉质嫩滑，而且具有丰富的营养价值，受到很多朋友的欢迎和喜爱，能够有效补充人体所需营养成分，对人体发挥积极有效的作用。
同时，鲍鱼鸡汤也是一种很好的滋补佳品，特别适合体质虚弱的朋友食用，接下来就给大家介绍鲍鱼鸡汤的好吃的做法。
1.购买新鲜活的鲍鱼，将其处理好，去壳取出鲍鱼肉，清理其不能食用的部位，放在盐水中浸泡，可以有效去除杂质以及脏东西。
2.把鸡处理，清洗干净后，切成适当大小的块状，放在开水过血水，撇去浮沫。
3.把葱和姜清洗干净后，切成适当的葱段和姜片，还可以根据自身喜好选择其他搭配食材。
4.把鲍鱼和鸡块放在干净容器中，加入适量的料酒，放入姜片和葱段，以及花椒、八角等大料，和盐、味精等调味品，均匀搅拌，充分腌制。
5.在锅中加入姜片和葱段，放入腌制好的鲍鱼肉和鸡肉，倒入适量的水，大火煮开。
6.转入砂锅中，换成小火，加入其他食材，继续炖制，直至煮熟后，加入盐和味精等调味品，均匀搅拌即可盛出。
7.还可以适当加入香菜末进行调味。
美味的鲍鱼鸡汤的制作方法就介绍完了，可以根据自身喜好搭配其他食材，制作出独特的佳肴。
此道菜的方法制作简单易于操作，而且相比较于饭店，干净卫生，吃起来也比较放心，快快尝试制作吧！。
鲍鱼煮鸡汤的做法步骤图解教程鲍鱼具有新鲜食材特有的鲜甜，与鸡烹煮出来的鸡汤，非常好喝，而且营养很高。
下面一起来看看鲍鱼煮鸡汤的做法介绍吧，希望对你有帮助!制作鲍鱼煮鸡汤的食材鲍鱼煮鸡汤的做法步骤1.鲍鱼去壳去内脏。
2.倒入适量的盐。
3.用手用力抓匀，这样可以更好地清洗鲍鱼，去掉鲍鱼裙边黑黑的脏东西。
4.锅中煮水。
5.放去清洗干净，并去壳切成条状的红枣，水滚后转小火烹煮5分钟。
6.洗好的鲍鱼备用。
7.鸡洗干净并剁块。
8.红枣水煮5分钟后转中大火放入鲍鱼，盖上锅盖煮5分钟。
9.放入鸡块。
10.汤滚后放入适量的盐调味。
11.关火，上汤。
鲍鱼不能吃的部位鲍鱼的内脏不能吃鲍鱼以海藻和浮游生物为食，海藻在每年的2至5月份是处于有毒时期，鲍鱼吃了这些有毒的海藻，因此内脏也会残留有毒成分，这种成分叫光致敏毒素，是海藻叶绿素的分解产物，它具有光活化性，如果人吃了含有光致敏毒素的鲍鱼，又晒太阳的话，这种物质会引起人体皮肤的炎症和毒性反应，症状为脸和手出现红色水肿，过敏体质的人反应更大。
因此吃鲍鱼时可以将鲍鱼的内脏剔除(鲍鱼的内脏呈绿色，很容易分辨)，然后吃鲍鱼的腹足部分。
鲍鱼的壳不能吃鲍鱼的单壁壳质地坚硬，表面颜色呈深绿褐色，是一个石灰质的壳。
石灰质含有强碱性，吃了会对人体造成很大的伤害，因此鲍鱼的壳是不能吃的。
但是鲍鱼的壳被中医叫做石决明，具有清肝明目的功效，我们可以将鲍鱼的壳洗净敲碎用来煲汤，吃的时候捞出鲍鱼壳，煲汤的鲍鱼壳可以反复使用。
鲍鱼的食用禁忌鲍鱼不宜发热、喉咙痛的人食用鲍鱼含有高蛋白质，吃的过程中会引起体内热量的增加，本身发烧的人不宜食用，可能会加剧病情，导致不适。
痛风患者和尿酸偏高的人不宜吃鲍肉鲍鱼属于海鲜类食品，海鲜中含有大量的嘌呤，食用过多的嘌呤会加剧尿酸的浓度，因此不宜吃，不过可以喝少量的汤。
有顽癣痼疾的人忌食海鲜食品对身体有刺激作用，能刺激人体的很多微量元素，也就是中医所谓的“发”物，患有顽癣痼疾的人是不能吃“发”物的。
鲍鱼炖鸡汤做法大全
鲍鱼是一种营养物质很丰富的食材，具有很多的功效，对我们的身体而言是大补的，如果把鲍鱼和鸡汤放在一起烹饪更会有好的效果，而且滋味也是非常鲜美的，那么，大家想不想尝试一下呢？下面我们就为大家选择了几种制作鲍鱼炖鸡汤的法子，让大家自己动手做出美味的菜肴。
方法一：
食材：大连鲍5个鸡腿一只水发香菇四朵葱一根姜两片
做法：
1.鸡腿洗净，放入砂锅加入葱姜和香菇，加入两碗半的水大火烧开后改小火炖上。
2.处理鲜活鲍鱼，用厨房剪把污秽物去除。
3.如果无法分辨，可以先用刀把鲍鱼肉剃下来再在背面沿着剪。
4.用盐揉搓鲍鱼，一为去除腥味，二为去除黑色表面赃物。
5.把完全处理好的鲍鱼加入鸡汤里一起小火炖制一小时。
炖好后先尝味，因鲍鱼本身有咸鲜味，可以不加入任何调味料，如果口味重点，可以稍微加点盐；一小时之内去准备其他的食物。
方法二
主料：童子鸡1只约750克,小冬瓜1只,香油或猪油100克,汤适量,料酒,细盐,姜末少许。
做法：
1、冬瓜削皮去瓤，制成15厘米高的段筒，并贸顶片做盖。
2、童子鸡宰杀洗净，切成小块（肫肝可用），下油锅炒至微黄，然后倾入冬瓜筒内，盖上顶片，以棉纸浸湿封口。
3、将瓜筒置于汤罐内，旁注好汤（肉汤或骨汤），酌加细盐、料酒、姜末，在文火上慢煨，熟后连锅上桌。
上面所介绍的两种制作鲍鱼炖鸡汤的办法都可以炖出鲜美的鲍鱼汤，尝起来也是滋味十足，不同的做法会有不同的味道，大家可以选择自己喜欢的味道，这么好吃的一道菜，大家一定要在自己家里试一试，因为烹饪的过程也可以是非常快乐的。
花胶鲍鱼鸡汤可以放西洋参吗：花胶鲍鱼炖汤的做法鲍鱼营养价值非常高，鲍鱼的做法有很多种，可以直接食用，也可以用来熬汤或者是炖鸡，但是鲍鱼是一种营养价值非常高的海洋生物，鲍鱼鸡汤是一道很有营养的汤品，可以滋补身体，那么花胶鲍鱼鸡汤可以放西洋参吗？花胶是珍贵的食材，含高蛋白，低脂肪，富含氨基酸和矿物质，具有健脾养胃、提高免疫力等功效。
1、花胶提前泡发，花胶提前泡发后洗净，西洋参洗净、切片待用；2、鸡块焯水后捞出，放入砂锅中，加入花胶、西洋参、姜片，加入清水，大火煮开；3、转小火炖3小时，加盐调味，撒入枸杞即可。
4、小鲍鱼一个，花胶一碗，红枣6粒，枸杞1小把，生姜1块，盐适量，料酒适量，葱一根，胡椒粉少许，花菇一把5、花胶提前泡发，花胶提前泡发后洗净；6、红枣去核；7、将所有的食材放入炖盅，加入清水；8、盖上炖盅，放进炖盅，放进炖锅，加入盐；9、大火煮沸，转为小火炖40-60分钟即可。
花胶鲍鱼炖汤的做法鱼胶鲍鱼汤是一种营养成分十分高的滋补品，它是以鱼胶和鲍鱼为关键原材料，历经熬煮以后获得的养生食材，鱼胶鲍鱼汤的味儿十分的美味，营养成分也比较好，作法也非常简单，在做鱼胶鲍鱼汤的情况下还可以放进许多别的的食物，在其中就包含鲍鱼肉，那麼这道汤做法有什么呢？花胶炖汤做法：1.花胶提前一晚泡发好，花胶用清水泡发好。
2.鲍鱼切小块。
3.锅里加入清水，把花胶放进去，大火煮开，转小火煮20分钟左右。
4.煮好后，把泡好的花胶放进锅里，盖上锅盖继续煮，一直煮至花胶变得很软就可以了。
5.出锅前加入少许盐调味。
6.出锅前放入少许的葱花即可。
烹饪小贴士：7.鲍鱼性味甘咸寒，具有止咳平喘之功能，是久病体虚者的良好滋补品，对肺结核、气管炎、支气管炎、支气管扩张、老年慢性支气管炎等病患都有很好的辅助疗效；2.鲍鱼性味咸平，具有滋阴补血，补肝明目之功效，可用于治疗肝肾虚损、精血不足导致的视物昏花、夜盲症、白内障、青光眼等症；3.鲍鱼含有丰富的蛋白质，具有滋阴养颜，益气补中，补肾固精作用；4.鲍鱼富含钙、镁、铁等微量元素，能够促进骨骼生长、预防老年人骨质疏松；5.鲍鱼还能抑制肿瘤、抗癌、对肝炎、糖尿病患者有辅助治疗效果；6.鲍鱼有提高记忆力、延缓衰老的功效，可以减缓人体衰老，鲍鱼有滋阴补肾、养颜护肤的功效；7.鲍鱼还含有丰富的维生素b1、b2、烟酸和维生素a等，对人体有补益作用。
鲍鱼煲鸡汤的功效
鲍鱼鸡汤是现在比较流行的一道汤品，这道菜肴的主要食材就是鲍鱼、鸡和瘦肉等，放在砂锅内熬煮而成的。
对于鲍鱼和鸡的营养价大家都是非常了解的，当这两种食材搭配在一起进行烹饪之后，营养增加变得非常的丰富，具有很好的滋养身体的功效，并且除了一些特殊的人群之外适合所有人食用。
鲍鱼煲鸡汤的功效
1.鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A 等营养元素;鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白;鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质;鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用;鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患;鲍鱼具有滋阴补养功效，并是一种补而不燥的海产。
鲍鱼的营养是澳大利亚核桃的7倍。
2.鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，“补虚”的功效也为人所知晓。
鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。
鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，吃多了会导致身体肥胖。
鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，长期食用易导致身体亚健康。
科学调查认为，鸡肉食用量对人体，尤其是老年人、女性的健康有重
大影响。
鲍鱼鸡汤的做法
食材：瘦鸡1只，小里肌肉1条，鲍鱼6个，金华火腿2片，香菇8个，干贝2-3个，枸杞1小把，盐适量，米酒适量制作步骤：
鸡,瘦肉洗净川烫去血水后捞起.干香菇,枸杞清洗干净.砂锅大火水滚後,放下整只鸡和瘦肉,
鲍鱼,金华火腿片,干贝,香菇，枸杞放入汤锅内加盖大火煮沸，改小火焖煮3小时.(煲三炖四)最后加盐和酒调味即成.。
鲜鲍鱼煲土鸡，食得新鲜好滋味。
托朋友从乡下带了几只家养土鸡，现在很少煲鸡汤，市场售的饲料鸡嫩是嫩了，但是用来煲汤，味很淡，鸡肉松松的，没有什么鲜味，不好吃。
家养的土鸡就不同了，肉紧而有弹性，味香鲜嫩，煲出的汤，老远都能闻到香味，而且特鲜甜。
好鸡得有靓材搭配，比如鲜鲍鱼，鲍鱼是名贵的海产品，为海八珍之一。
有很强的药用价值，含有多种维生素和微量元素，有滋阴、平衡血压和滋补养颜的食效，属于低胆固醇的食品。
鸡肉不用说了，富有营养，有滋补养身的作用，二者结合，即有鸡肉香味，又有鲍鱼的鲜味，清甜而不寡味，补而不燥，且营养丰富，很适宜一家大小食用。
鲜鲍鱼、本地靓鸡、猪展（猪前腿瘦肉）、黄豆（预先泡好）、瑶柱、陈皮，姜片。
做法：1、我买鲜鲍一般会叫卖家处理干净，也可回家自已处理，很容易，先小刀沿壳边轻轻划开，再去掉与壳相连的略硬的部分和黑绿色物，也就是鲍鱼的肠肚，取出鲜鲍，用清水将鲜鲍鱼洗干净。
鲍鱼壳在中药里还被称为石决明，有清热平肝，滋阴潜阳的作用，如果连鲍鱼壳也一起熬，就要用小刷子仔细将（或牙刷）仔细刷净。
2、把鸡宰干净，斩件，猪展肉洗净切块，飞水后洗净。
3、黄豆、瑶柱、陈皮、姜片洗净，（黄豆有提鲜作用，瑶柱可增添海鲜味，陈皮消腻开胃）。
4、将鲜鲍鱼，鸡肉，猪展肉、黄豆、瑶柱、陈皮，姜片冷水下锅，煲2小时即可。
买鲜鲍最好上午去买，鲍鱼鲜活时，喜欢扣在一起，把它们掰开，肉会收缩，肯定时新鲜的，如果晚去挑时，注意挑选肉厚，鼓壮饱满，用手指触摸会有明显的弹性，呈米黄色或浅棕色，有光泽。
吃法：先喝一碗靓汤，鲜甜的不得了，鸡肉和鲜鲍用趁热用砂锅（或碗）装好上桌，口味重的话可调一碟蒜蓉豉油或姜蓉蘸着吃，喜欢辣的可以泡辣椒圈，非常惹味。
自制有味又健康的小菜——卤水海带早就想发这篇卤水海带，做法异常简单，但就是拍出来的片子太难看，海带本身就是那么个色儿，咋拍也那样了，但用卤水煮出来的海带确实很好吃，而且海带是健康食品，经常吃些有好处的。
鲍鱼鸡汤怎么煲汤好喝鲍鱼鸡汤功效与作用鲍鱼鸡汤是一道营养丰富、味道鲜美的菜品，出现在很多家庭及餐馆的餐桌上，那么鲍鱼鸡汤要怎么煲汤好喝呢？一、鲍鱼鸡汤怎么煲汤好喝鸡肉焯水去腥，再蒸煮两个小时。
在煲之前可以将鸡肉加点料酒或者生姜焯一下去腥，但是鲍鱼最好不要焯水，因为这样容易流失鲍鱼本身的鲜味，所以只需将鲍鱼洗干净即可。
煲的时候建议用大火煮开，然后转小火蒸煮两个小时就比较软烂了，煮的时候用盐调味就行，一般不需要再加入其它调味料，因为鲍鱼本身就带有咸香味，且鸡炖出来的汤本身也比较鲜美了。
二、鲍鱼鸡汤功效与作用1、补充营养鲍鱼中含有多种人体所需的蛋白质，还有较多的钙离子、镁离子及碳水化合物，是滋补的佳品，而另一味食材鸡肉同样营养丰富，鸡汤中含有大量的维生素C、铁离子等营养物质，两者结合起来食用可以起到补充营养的作用。
2、提高身体免疫力鲍鱼鸡肉汤中含有一种称为鲍灵素的营养成分，摄入体内可以双向调节血压，还能提高身体免疫细胞的活性，增强身体的免疫力。
3、保护视力鲍鱼鸡汤中含有丰富的维生素A，维生素A摄入体内对人的视力具有保护的作用，还能维持皮肤的光泽，促进生长发育。
三、鲍鱼鸡汤放什么药材好1、花旗参：花旗参是一种名贵药材，摄入体内可以清热生津、补气养阴，鲍鱼鸡汤中放入花旗参不仅可以使味道更加鲜美，而且可以增加其营养价值，对气血虚乏的症状都有所缓解。
2、虫草花：虫草花也是一种常见的中药材，味道甘甜鲜美，含有丰富的维生素、蛋白质等营养成分，和鲍鱼鸡肉一起煲汤可以起到补肾润肺、滋阴补血的功效。
四、鲍鱼鸡汤鲍鱼什么时候放下去建议将鸡炖煮一个小时左右以后再放鲍鱼。
制作鲍鱼鸡汤的时候建议将鸡肉炖煮一个小时左右以后再放入鲍鱼，之后再煮半个小时就可出锅了。
因为鲍鱼不宜蒸煮太久，不然长时间的高温容易使营养价值流失，从而减低鲍鱼鸡肉汤的功效。
炖煮和放鲍鱼的时间也可以根据个人的喜好进行调整，喜欢软烂口感的人可以适当延长蒸煮的时间，想要鲍鱼原汁原味的话，也可以将放鲍鱼的时间推迟。
鲍鱼炖鸡汤怎么做好吃鲍鱼煲鸡汤功效鲍鱼味道鲜美、口感丰富，深受人们喜爱，常用来煲汤食用，那么用鲍鱼和鸡汤作为原材料，怎么做好吃呢？鲍鱼煲鸡汤的功效又是什么呢？下面我们一起来看看吧！一、鲍鱼炖鸡汤怎么做好吃1、首先准备食材鸡肉、鲍鱼、生姜、盐、料酒、鸡精、胡椒粉适量。
2、然后将鸡肉清洗干净，剁成鸡块，焯水后捞出备用，鲍鱼去壳，清洗干净，焯水后捞出备用。
3、在锅中放入鸡肉、生姜片、料酒，加入清水没过食材，大火煮开后，转为小火慢炖30-40分钟。
4、再放入鲍鱼，小火炖10-15分钟，最后加入胡椒粉、鸡精、盐适量调味，焖5分钟左右，即可撒上葱花盛出食用。
二、鲍鱼煲鸡汤功效滋阴补肾鲍鱼煲鸡汤味道鲜美、营养丰富，含有丰富的蛋白质等营养元素，而从中医的角度来说，具有滋阴补肾的功效，对于气血不足引起的乏力、四肢酸疼、头晕等情况有所缓解。
延缓衰老鲍鱼和鸡肉中富含多种维生素，比如：维生素C、维生素E等，而这些维生素都是天然抗氧化剂，能够对体内自由基有所抑制，减少黑色素的生成，起到延缓衰老的作用，可保持肌肤细嫩有光泽，对脸部淡斑、发黄情况有所帮助。
提高免疫力鲍鱼炖鸡汤中含有蛋白质、铁、钙、磷、维生素以及多种人体必需氨基酸，人体适量的食用，能够补充营养，提高自身免疫力，对外界的病毒有所预防。
三、鲍鱼炖鸡汤鲍鱼要去壳吗不需要。
鲍鱼炖鸡汤时，是不需要去壳的，因为鲍鱼壳是一种名贵的中药材，在中医中被称为石决明、千里光等，其中含有丰富的钙、钾等营养成分，具有滋阴壮阳、清热平肝等功效，因此在鲍鱼炖鸡汤时可以一起放入，补充人体丰富的营养，而且也不会对食用口感有所影响，但是需要注意，将鲍鱼壳仔细用食盐搓洗，以免残留灰尘等杂物。
四、鲍鱼适合和什么一起煲汤排骨排骨相信大家都不陌生，是猪的肋骨和脊椎骨，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙等营养元素，具有健脾养胃、强筋健骨等功效，常和鲍鱼一起煲汤喝，能够补充人体丰富的营养成分，起到美容养颜、滋阴补肾等功效。
鲍鱼最美味的做法一、炖花旗参鲍鱼煲鸡汤材料：花旗参15g，鸡根600g，鲍鱼520g，清水适量。
做法：1.将鲍鱼择洗干净。
2.将鸡根洗净，飞水，再次洗净。
3.重新放入煮锅中，一次性注入适量的清水。
4.放入洗净的鲍鱼，盖锅盖，大火煮滚。
5.放入美国花旗参，煮滚，关火。
6.整锅倒入炖锅中，炖2小时即可。
二、蒸芙蓉蒸鲍鱼材料：小鲍鱼适量，蛋2个，料酒少许，盐适量，鲍鱼汁适量。
做法：1.鲍鱼去壳去内脏清洗干净，在鲍鱼肉表面划花刀方便蒸熟用鲍鱼汁、料酒腌制入味。
2.鸡蛋打散，加入一倍的凉开水量和少许的盐，搅拌均匀后过滤，装入一浅碗中。
3.锅内烧开水，放入盖好盖子的鸡蛋液蒸5-7分钟左右。
4.码上腌制好的小鲍鱼再蒸5分钟就可以了，起锅前趁热淋点鲍鱼汁会更美味。
三、红烧红烧鲍鱼材料：鲍鱼11个，西兰花200克，花生油适量，食盐1茶匙，白糖1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，姜4片，葱2根，水适量。
做法：1.西兰花洗净切小朵，放入淡盐水浸泡30分钟。
2.小鲜鲍洗净后，去壳去内脏，并在表面打上花刀。
3.汤锅内坐水，加入适量的盐、糖、食用油。
4.把西兰花放入焯烫至熟，然后捞出过凉备用。
5.另想油锅，把姜、蒜煸香。
6.倒入生抽爆香。
7.加入适量的清水。
8.再放入适量的蚝油与白砂糖。
9.把小鲜鲍放入锅内。
10.烧至小鲜鲍卷起花，即可倒入适量的生粉水勾芡出锅。
四、煨一品鲍鱼材料：鲍鱼8只，盐适量，姜蒜适量，葱段适量，老抽1勺，料酒1大勺，白糖适量，鸡汤3碗做法：1.用盐将鲍鱼搓洗一遍，洗去粘液，取出肠肚。
2.锅内加姜葱，葱段和料酒烧开约30分钟。
3.加入鲜鲍鱼，转小火继续煨45分钟。
4.加入鸡汤，糖，酱油，食盐，料酒烧上色，不停搅拌淋在鲍鱼上，到汤汁浓稠时用淀粉水勾芡即可。
五、干锅鲍鱼干锅鸡材料：小鸡一只斩块，鲜鲍鱼4-5只，香菇数朵泡软，红枣4-5粒，蒜8-10粒，姜三片，泡香菇水小半杯，老抽，生抽各一大匙，糖半大匙，香醋数滴，米酒一大匙。
鲍鱼和什么煲汤有营养鲍鱼含有哪些营养素鲍鱼的营养价值是极高的，用来煲汤食用的话，所含的营养元素充分融入到汤里，能更好的发挥它的营养功效，那么鲍鱼和什么煲汤有营养呢?一、鲍鱼和什么煲汤有营养鲍鱼猪骨汤材料：鲍鱼、猪软骨、枸杞、洋参、姜片、盐做法：1、把猪软骨来煲汤底，加些生姜片大火炖1个半小时，再放点盐;2、用牙刷仔细地刷干净鲍鱼外壳，内脏一定要清理好冲洗干净，擦干净备用;3、把鲍鱼、枸杞、3-4片洋参放入炖锅中，大火炖20分钟即可。
鲍鱼鸡汤材料：鲍鱼、鸡、盐、葱、姜、香菇。
做法：1.先把鸡肉洗净，放入砂锅加入葱姜和香菇，加入两碗半的水大火烧开后改小火炖上。
2.处理鲜活鲍鱼，用厨房剪把污秽物去除，这用刀把鲍鱼肉剃下来再在背面沿着剪。
3.用盐揉搓鲍鱼，这样可以给鲍鱼去腥，同时把鲍鱼清洗的更干净。
4.把完全处理好的鲍鱼加入鸡汤里一起小火炖制一小时。
5.炖好后先尝味，因为鲍鱼本身有咸鲜味，可以不加入任何调味料，如果口味重点，可以稍微加点盐，熟了之后就可以出锅了。
二、鲍鱼含有哪些营养素鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素;鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白;鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质;鲍鱼中含有的这些营养物质对于人体来说有好处，经常吃的话起到了养肝的作用，还能补肾，对于调理血压有好处，可以起到降压的效果。
三、鲍鱼适合什么人群吃鲍鱼一般人都可以食用。
夜尿频、气虚哮喘、血压不稳、精神难以集中者适宜多吃鲍鱼;糖尿病患者也可用鲍鱼作辅助治疗，但必须配药同炖，才有疗效;对于这些人群来说是不错的辅助治疗食材。
四、什么人不适合喝鲍鱼汤1、患有痛风以及尿酸高的患者不适合吃，因为会加重痛风和尿酸高的症状。
2、感冒或者是阴虚喉痛的患者是不太适合食用鲍鱼汤的。
3、患有癣痼的人不适合喝鲍鱼汤。
4、海产过敏者勿食鲍鱼是一种海产品，海鲜过敏的人食用会过敏。
5、宝宝的脾胃功能尚不健全，鲍鱼本身蛋白质的含量就是比较丰富，如果吃多了可能导致消化不良，加重肠胃的负担。
干鲍鱼鸡汤有哪些做法呢
鲍鱼当中的营养价值高，对于滋补身体有着不错的功效，平日里我们吃的鲍鱼，很多都是新鲜鲍鱼，那么在这个季节当中没有鲍鱼，不妨可以把鲍鱼转变成干鲍鱼，其实大家不用担心干鲍鱼和鲜鲍鱼没有什么不同，同样用开水浸泡至以后，放到砂锅当中进行蒸煮，今天就来为大家介绍一道干鲍鱼鸡汤有哪些做法。
用料
干鲍鱼 5只
老母鸡半只
瑶柱一把
盐若干
料酒若干
姜葱若干
猪皮若干
干鲍鱼鸡汤的做法
将鲍鱼泡于冷水中48小时，中途要不停的换水，泡好后洗干净干鲍鱼鸡汤的做法步骤1
倒入开水盖上焖一晚上，然后取一砂锅放入鲍鱼、老母鸡、猪皮(先焯水)
放入瑶柱，适量姜片葱段加入足量的水煲开后转小火熬五小时后关火，水要一次放足量，中途不能加水，否则鲍汁就不浓了，也不用加盐，瑶柱本身带咸味
关火后把除鲍鱼后的材料渣捞出来，放入葱花，调味后即可享用清润的鲍鱼鸡汤，鲍鱼留在砂锅中放一晚干鲍鱼鸡汤的做法步骤4 第二天加入蚝油再煮两小时，关火焖一天
第三天再开火煮十几分钟后关火，用生粉勾芡淋在鲍鱼上即可干鲍鱼鸡汤的做法步骤6
小贴士
1.煮汤时水要一次性加满，中途不能加水
2.老母鸡先焯水，去掉油腻和血水
以上的文章为大家介绍这一道干鲍鱼鸡汤味道好，营养价值丰富，滋味非常的香浓，与此同时，鲍鱼最好是将在冷水当中泡至48个小时，中途不要换水最好的鲍鱼要洗干净，然后放到砂锅上面进行中。
干鲍鱼煲汤的做法我们都知道鲍鱼是一种营养价值很高的食材，而且它的价格也比较高，所以我们在生活中应该要对于它的干鲍鱼的做法有一定的认识，才不会浪费我们购买的鲍鱼。
一般我们在生活中购买的干鲍鱼要先泡发后才可以用来煲鸡汤或者制作成参杞鲍鱼汤等食物，现在就让我们来学习它的做法吧。
材料瘦鸡1只，小里肌肉1条，鲍鱼6个，金华火腿2片，香菇8个，干贝2-3个，枸杞1小把，盐适量，米酒适量。
做法：1.鸡，瘦肉洗净川烫去血水后捞起.干香菇，枸杞清洗干净。
2.砂锅大火水滚后，放下整只鸡和瘦肉，鲍鱼，金华火腿片，干贝，香菇，枸杞放入汤锅内。
3.加盖大火煮沸，改小火焖煮3小时. (煲三炖四)。
4.最后加盐和酒调味即成。
小诀窍如用整个大鲍鱼，可烫些青江菜铺底，然后香菇切半，鲍鱼切薄片，先用少许油和蒜末爆香后，加蚝油拌炒下，并勾欠.起锅放在青江菜上装盘则成一鲍两吃！参杞干鲍鱼汤冬季宜进补，此时选择一些具有滋补作用的中药材煲汤可以起到很好的强身健体的作用。
这道汤具有补肺、养颜、固体壮阳的作用，非常适合冬季养生。
材料：大连鲜活鲍鱼6只，瘦猪肉500g，花旗参片15g，枸杞10g，老姜2片。
做法：1、将鲍鱼宰杀干净，清除内脏并将鲍鱼壳洗刷干净。
2、瘦猪肉切块，用开水汆烫并洗干净。
花旗参、枸杞洗净备用。
3、将1500ml冷水放入瓦煲内煮沸，然后加入鲍鱼、鲍鱼壳、瘦猪肉、花旗参片和姜片。
4、大火烧开后，改用小火煲2小时，加入枸杞后再煮10分钟。
上桌前根据口味调入盐即可。
小诀窍使用蒸馏水煲汤，维生素B1可免受损失，从而保证足够的维生素B1以辅酶形式加强汤品中各种食材的吸收分解代谢，有保护神经系统的作用。
同时，蒸馏水去除了氯气、杂质和重金属，煲出来的汤味道更清甜美味。
对于文章介绍的干鲍鱼煲汤做法的介绍，相信你们应该都知道干鲍鱼这种食物怎样去制作了。
干鲍鱼煲汤一般是看大家喜欢吃什么样的食物了。
如果你们是想要补肾的，我们建议大家可以尝试一下干鲍鱼煲鸡汤以及参杞鲍鱼汤。
鲍鱼与什么搭配最佳鲍鱼本身就是一类高蛋白食物，营养价值含量比较高，适量食用具有一定提高免疫力、滋补身心、调经润肠的作用，但鲍鱼不止可以自己炒来吃，还可以与其它食物搭配炖着来吃，那么鲍鱼跟什么一起炖最好？鲍鱼的五大最佳搭配是什么？鲍鱼本身就是一类高蛋白食物，营养价值含量比较高，适量食用具有一定提高免疫力、滋补身心、调经润肠的作用，但鲍鱼不止可以自己炒来吃，还可以与其它食物搭配炖着来吃，那么鲍鱼跟什么一起炖最好？鲍鱼的五大最佳搭配是什么？花旗参鲍鱼煲鸡汤材料：花旗参、鲍鱼、鸡根。
做法：1、首先将鲍鱼洗干净备用。
2、鸡根洗净焯水备用。
3、然后把鲍鱼、鸡根、花旗参一同放入锅中。
4、加入适量水，大火煮滚转小火煮2小时。
5、最后加入适量盐调味即可。
洋参鲍鱼汤配料:鲍鱼、猪蹄筋、西洋参、盐。
做法：1、把鲍鱼洗净备用。
2.猪蹄筋洗净切块，焯水备用。
3、然后把鲍鱼、猪腱子肉和洋参放进砂锅中。
4、加适量水和盐调味，大火煮滚后转小火煲2小时即可。
丝瓜鲍鱼羹材料：小鲍鱼、丝瓜、姜丝、豆腐、盐、料酒、胡椒粉。
做法：1、将小鲍鱼清洗干净。
2.然后用料酒、胡椒粉、盐腌制15分钟左右。
3.丝瓜去皮，洗净切块，豆腐洗净切块。
4、热锅放油，爆香姜丝，加小鲍鱼翻炒2分钟。
5.加入丝瓜继续翻炒均匀，然后注入适量的水，加入豆腐块，烧开。
6.最后放一点盐和胡椒粉调味。
排骨鲍鱼汤材料：排骨、鲍鱼、干香菇、盐、醋、姜片。
做法：1、把排骨洗净焯水备用。
2.鲍鱼洗净，香菇用温水泡发洗净。
3、然后将排骨、鲍鱼、香菇、姜片一同放入高压锅。
4、加入适量水，滴几滴醋，大火慢炖1小时左右。
5.最后根据个人口味加入适量盐调味。
虫草花鲍鱼汤材料:猪板骨、鲍鱼、艾花、油、盐、枸杞、姜丝。
做法：1、鲍鱼洗净备用。
2、把猪扁骨洗净焯水备用。
3、然火锅里加适量水、将猪扁骨冷水下锅。
4.中火煨半小时，放入生姜和艾花，再煨一到两个小时。
5、之后加入鲍鱼，转中小火炖半小时。
秋季喝汤好时节，28款滋补鸡汤做法，喝出好身体！一、海参花胶乌鸡汤用料：海参 1条、花胶 2片、乌鸡 1/3只、红枣、枸杞、淮山、姜片海参花胶乌鸡汤的做法：1、海参提前泡发好(这个我不懂,舅妈提前泡好拿给我的,放在冷冻,每次用提前取出解冻就可以了)2、花胶泡发好3、乌鸡剁小块淖去血水4、洗净红枣,枸杞,淮山5、生姜去皮切片6、全部材料一起放入炖锅内,小火炖4小时二、茶树菇煲鸡汤用料：土鸡一只、茶树菇、葱、姜、料酒、盐茶树菇煲鸡汤的做法：1、茶树菇泡发洗净，剪掉底部的根，用少量清水浸泡，葱姜备好2、鸡收拾干净，具体步骤可以参考这里。
凉水放入鸡一起烧开，加葱姜，撇去浮沫（鸡的浮沫并不多），加少许料酒，放茶树菇，连同浸泡茹的少量干净水一起倒入，再次煮开后调小火煲1.5小时，关火前加少量盐调味三、猪肚鸡汤用料：鸡一只、猪肚一个、干香菇、生姜一小块、白胡椒粒 10-20粒、枸杞 20粒左右、盐、陈醋一调料勺猪肚鸡汤的做法：1、猪肚买回来清洗干净，然后下冷水锅煮，煮开后5分钟捞出洗净备用！2、干香菇清洗干净，放入大碗里清水里泡，泡的时候加一小调料勺陈醋，泡香菇的水不要倒，留着备用。
3、这乡下养的老母鸡处理好，并去掉黄油、头和屁股，脖子和脚都剁下来，后面和内脏一起放入锅中煮。
4、泡好的香菇捞出备用，猪肚切成大条备用（我用了半个），姜切片，白胡椒粒和枸杞准备好。
5、锅里放适量冷水，把鸡放入焯水，水开后煮5分钟，然后将鸡翻面再煮一下，煮过后捞出用温水洗净备用。
6、另起锅中放入香菇水、香菇、生姜、白胡椒粒煮开，煮开后把猪肚和鸡放入，那些内脏和脖子、脚也放入了。
7、盖上锅盖，小火炖多久根据伱鸡的品质，筷子能轻易扎透一般就是好了！一般嫩鸡很快，这样的老母鸡要久一些8、大概一个半小时后，鸡已经炖好了，撒上枸杞再炖上三分钟后，关火放盐调味。
四、香菇鸡汤材料：料酒1大匙、精盐1小匙、味精0.5小匙、土鸡腿300克、香菇30克、红枣10克、生姜1小块香菇鸡汤做法：1、土鸡腿洗净剁小块，汆烫后捞出；香菇泡软、去蒂，红枣泡软，生姜洗净拍松；2、把所有材料放入砂锅，倒入料酒，再加适量清水，烧开后用小火炖1 个小时；3、最后放精盐、味精调味，拌匀后即可。
干鲍鸡汤的做法
想要做好一道菜，其实有很多的讲究。
当然做菜也没有大家想象的那么难，任何事情都是开头难，先把食材和调料准备好，然后就开始做干鲍鸡汤
1.1刷洗干净，放入水中煮开后，用热水泡一天。
2.2干鲍用冷水泡发一晚，本应发泡2天，可惜本有时间。
3.我偷了个懒，把烧开水的鲍鱼和开水一起倒进保温杯泡发，时间没泡够，但也勉强吧。
保温杯要保温效果好才行哈。
4.泡好的鲍鱼，飞过水的鸡块，姜片，红枣，花旗参，石斛，一起放入压力锅。
水开向加压40分钟，关火焖。
喝之前再煮开放盐就行了。
很鲜很香！
看完对干鲍鸡汤的详细解析，相信你也了解得差不多了。
不过你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。
每个人对菜谱的理解能力不一样，所以做出来的菜口味也自然不同。
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鲍鱼可以炖鸡汤吗鲍鱼鸡汤怎么煲汤好喝
鲍鱼是一种比较常见的海鲜，有时候会用来煲汤，那么鲍鱼可以炖鸡汤吗？鲍鱼鸡汤怎么煲汤好喝？
一、鲍鱼可以炖鸡汤吗
可以。
鲍鱼性平，味甘，咸，可明目补虚、清热滋阴、养血益胃、补肝肾，有“明目鱼”之称，而且有研究发现表明，胶原蛋白含有多种生物活性肽，具有很好的生理功能，如抗氧化、降血压、预防关节炎、保护胃粘膜和抗溃疡、促进皮肤胶原代谢等，而鸡汤是性温的食物，而且还含有丰富的蛋白质，能够为人体提供充足的能量，有利于维持人体的健康状态。
二、鲍鱼鸡汤怎么煲汤好喝
材料：鲜鸡肉、鲍鱼、党参。
做法：
1.先将鸡肉预备好，切块洗干净，鲍鱼去内脏，党参洗干净。
2.鸡肉先用料酒腌制一会，然后开火，烧沸水，等到出浮末后捞起来洗干净。
3.再把鸡肉，鲍鱼党参，加适量的水，大火煮开，然后转小火煮2个小时。
4.等到煮好之后加一点盐调味，还可以加一些其他的调味品搅拌均匀即可。
三、鲍鱼鸡汤孕妇可以喝吗
可以。
鲍鱼鸡汤是一种性温的食物，孕妇适当的食用可以帮助增强自身的抵抗力，因为鸡汤是一种温中补气的食物，适合元气损伤或者抵抗力不足的人群，而且鲍鱼鸡汤中还含有丰富的蛋白质以及脂质，可以给孕妇提供充足的营养，同时还含有丰富的微量元素如钙、铁、磷等，有利于预防营养不均衡，以及为孕期提供必要的营养支持。
四、鲍鱼鸡汤可以放香菇吗
可以。
香菇中含有丰富的营养物质，如钙、铁、磷等，能够为身体提供一些所必需的营养物质，同时，香菇还具有健胃保肝的作用，不仅可以促进胃部的健康，而且还具有一定的保肝作用，能够促进身体健康，所以适当的加入一些香菇还可以增加汤的营养价值。
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生活常识分享鲍鱼煲鸡汤的做法有哪些
导语：鲍鱼鸡汤新鲜美味，但不管是做鲍鱼，还是处理鸡肉，都是有很大的讲究，要不然做出来的为好腥，且不就有鲍鱼的咸鲜味。
另外，鸡肉的表面如果
鲍鱼鸡汤新鲜美味，但不管是做鲍鱼，还是处理鸡肉，都是有很大的讲究，要不然做出来的为好腥，且不就有鲍鱼的咸鲜味。
另外，鸡肉的表面如果处理不干净有很多细小的绒毛，严重影响口感。
制作的时候可以适当加入香菇提升味道。
下面介绍两种鲍鱼鸡汤的简单做法。
材料：鲍鱼1只、鸡1只。
配料：瘦肉2两、洋参片30克、红枣10个、枸杞25克、盐。
具体制作方法：鲍鱼洗净去掉肠肚，收入切成丁。
将鸡洗净后，把清洗好的鲍鱼连壳、瘦肉放入炖锅中。
放入炖锅后加入适量的水和刚才的参片、红枣、枸杞、姜片、炖3个小时后再加入适量的盐就可以了。
做法二：在做鲜鲍鱼鸡汤之前我们需要对鲍鱼和鸡做相应的处理。
鲍鱼的处理：用鲜鲍鱼煲汤，切记不要飞水，否则会导致鲜味流失，只要把鲍鱼刷洗干净就可以了。
戴上胶皮手套，用小刷子仔细刷干净鲍鱼周边黑色的东西，再用盐或面粉搓洗掉鲍鱼身上的粘液，把鲍鱼洗得白白净净的。
然后，用小刀从鲍鱼壳边缘插进去，把鲍鱼肉和壳分离出来，把肠扔掉，将壳上的泥清洗干净。
鲍鱼肉加少许盐揉抓，再用清水清洗干净沥干水。
鸡的处理：将鸡杀死洗净，剁成块，飞水后捞出洗净，沥水备用。
飞水时，水中可以加入姜片、料酒，能有效去除鸡的腥味。
在处理好食材之后，接下来就是怎么做好吃的鲜鲍鱼鸡汤的具体做法了。
