糖代谢相关酶在灵武长枣叶片和果柄糖积累中的作用_景红霞

扁桃果实发育期果肉组织糖含量及相关酶活性的变化吴国良;蔡华成;张宏平;朱超;田建保;张燕;杨燕君【期刊名称】《果树学报》【年(卷),期】2012(29)4【摘要】【目的】为提高扁桃质量而了解扁桃果实发育过程中糖代谢状况十分必要。

【方法】以‘晋扁1号’扁桃（Amygdalus communis L．）为试材，测定了其果实发育过程中果肉组织糖含量及相关酶活性的动态变化。

【结果】结果表明，扁桃果实中总糖、蔗糖、山梨醇、葡萄糖含量表现为前期高，后期低；果糖含量变化不大，果实成熟时迅速增加；淀粉含量前期快速升高，后期呈波动状态，维持较高水平。

酸性转化酶（AI）和淀粉酶均在幼果期达到最大值，后期降低；蔗糖合成酶（SS合成方向）和蔗糖磷酸合成酶（SPS）活性在整个果实发育期表现为前期弱，后期强；山梨醇氧化酶（SOX）和山梨醇脱氢酶（SDH）活性前期很强，后期降低。

相关性分析结果表明，AI、淀粉酶、SOX、SDH活性与总糖含量有显著的负相关，AI、SOX、SDH活性与淀粉含量呈极显著的负相关。

【结论】由此可知花后15～45d是‘晋扁1号’扁桃田间管理的关键时期。

【总页数】6页(P605-610)【关键词】扁桃;发育期;果肉;糖含量;酶【作者】吴国良;蔡华成;张宏平;朱超;田建保;张燕;杨燕君【作者单位】河南农业大学园艺学院;河南省果树瓜类生物学重点实验室;山西省农业科学院果树研究所;山西农业大学园艺学院;山西晋城职业技术学院;河南省信阳农业高等专科学校【正文语种】中文【中图分类】S662.9【相关文献】1.三个西瓜品系果实发育期间糖积累与糖代谢相关酶活性之间的关系 [J], 荆丹;张莉;张建农2.不同葡萄糖/果糖类型桃在果实发育期间果实和叶片中可溶性糖含量变化及其相关关系 [J], 王艳秋;吴本宏;赵剑波;姜全;李绍华3.桃新品系‘保佳俊’果实发育后期可溶性糖含量及蔗糖代谢相关酶活性变化 [J], 李丹;刘艳萌;张学英;曹洪波;陈海江4.河西地区赤霞珠葡萄果实发育期糖代谢及相关酶活性的变化 [J], 边彩燕;姜寒玉;朱永永;陈超;熊春蓉;赵贵宾5.核桃果肉发育过程中糖含量及相关酶活性的变化 [J], 吴国良;潘秋红;张大鹏因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

第一篇己糖激酶在植物糖信号转导中的作用己糖激酶在植物糖信号转导中的作用本文介绍了己糖激酶的概念、亚细胞定位、酶特性。

最后重点讲述了己糖激酶在糖信号转导中的作用。

1．摘要己糖激酶就是能够催化己糖磷酸化的酶，大多数高等植物通过光合作用在叶片中合成碳水化合物, 并主要以蔗糖形式通过韧皮部运输分配到不同的库组织中。

在库组织中, 蔗糖可被直接贮藏, 也可在蔗糖合成酶” ,或转化酶作用下分解为己糖—果糖和葡萄糖。

己糖必须经磷酸化才能进人糖酵解途径。

磷酸化的己糖进人糖酵解途径后, 为植物的生理活动提供能量和中间代谢产物, 因而己糖的磷酸化对维持植物合成淀粉的碳流和呼吸作用是必不可少的。

近年来的研究表明, 己糖激酶也参与植物的糖感受和信号转导过程。

因此, 己糖激酶在植物生长发育进程中具有重要作用。

本文综述植物己糖激酶亚细胞定位、酶特性、及其在糖信号转导中的作用的最新研究进展。

2．植物的己糖激酶催化己糖磷酸化的酶依据其底物特异性和功能的不同可分为己糖激酶、葡萄糖激酶和果糖激酶, 广义的己糖激酶包括这3种酶, 它们催化己糖代谢的第一步不可逆反应图。

目前己糖激酶还没有统一的命名规则, 已有的报道多数将植物己糖激酶称为HXK或HK, 葡萄糖激酶称为GLK或GK, 果糖激酶称为FRK或FK。

本文采用3个字母的命名方法, 引用文献遵循原文作者的命名, 一般不作更改。

2.1己糖激酶（HXK）己糖激酶既调控植物体内贮存糖和游离糖的利用率, 也调控糖酵解和氧化戊糖磷酸途径的代谢速率。

Antonia Medina和Alberto Sils在1956年第一个报道了己糖激酶。

他们通过对豌豆非光合组织的研究, 表明了果糖特异激酶的存在, 但是该酶直到20年后得到分离和鉴定。

随后的研究表明, 植物组织中存在几种不同的己糖激酶同工酶。

到目前为止, 已纯化和鉴定了以下几种植物组织中的HXK：拟南芥、豌豆叶片、小麦胚芽、豌豆种子、大豆、玉米、菠菜叶片、鳄梨、番茄、大麦叶片、烟草叶片、马铃薯块茎、水稻胚和葡萄抽。

李果实发育过程中糖含量变化与糖代谢相关酶的关系李金龙;马光恕【摘要】The'Longyuan'plum as the object of study ,using the spectrophotometer method ,changes of sugar content and sugar plums grown metabolism related enzyme content ,through analysis ,the correlation found :plum fruit invertase activity in early ,vigorous ,sucrose content was relatively low ,with the fruit growth ,en-zyme activity gradually down conversion ,increase of sucrose synthase and sucrose phosphate synthase ,sucrose content increased gradually .Analysis of correlation showed that ,the sucrose content and sucrose synthase and sucrose phosphate synthase activity showed significantly and positively correlation ,and a significant negative correlation with invertase activity .%以‘龙园蜜李’为研究对象，运用分光光度计法，研究李子生长过程中糖含量和糖代谢相关酶含量的变化，通过对其相关性分析，发现：李子在坐果初期，转化酶活性旺盛，蔗糖含量较低，随着果实生长发育，转化酶活性逐渐下降，蔗糖合成酶和蔗糖磷酸合成酶活性升高，蔗糖含量逐渐上升。

枣不同品种和果实不同部位糖积累及相关酶活性李洁;姚宝花;宋宇琴;李六林【摘要】[Objective] [Objective] The objective of the present study was to reveal the relationship between sugar accumulation and the activity of sucrose-metabolizing enzymes in different Jujube cultivars and different parts of fruits at different developmental stages so as to provide a basis for further improving the sugar accumulation theory in jujubefruits.[Method] The fruits from three different cultivars,Ziziphus jujuba ' Hupingzao',Z.jujuba ' Popozao',and Z.jujuba ' Pozao',were used to determine the content of sucrose,fructose,glucose,starch and the relevant metabolizing enzyme activities in the shoulder and top part of jujube dates at different developmental stages with High Performance Liquid Chromatography (HPLC).[Result] 1) The sugar accumulation started a little earlier in shoulder part than in top part of dates of all three jujube cultivars.The content of soluble sugar in the fruit shoulder was significantly higher than that in the fruit top in all three jujube cultivars (P ＜ 0.05).Both fructose and glucose were mainly accumulated at early stage of fruit development,and the content of sucrose was very low in all tested cultivars.Cultivar ' Hupingzao' firstly began to accumulate sucrose,and the content of sucrose reached to 3-4 times greater than that of fructose and glucose at maturity.As for cultivar ' Popozao',the sugar accumulation pattern was similar to that of ' Hupingzao',while the sucrose accumulation in ' Pozao ' was lastly occurred,and the content of fructose and glucosewas much higher than that of sucrose.The soluble sugar content of ' Popozao' was significantly higher than ' Hupingzao' and ' Pozao' at fruit ripening stage(P ＜ 0.01).2) The starch content of jujube fruits in all three cultivars was low over the whole developmental stage (the highest value was 6.78 mg·g-1 FW),and it was lower in shoulder than in top part.The activity of amylase in three cultivars showed opposite trend to that of starch accumulation throughout the process.3) The metabolizing enzymes of sugar in stem end showed similar activities to that in calyx end in all three cultivars.The acid invertase(AI) activity was always higher than that of neutral invertase (NI).Highly active invertase promoted the metabolism of sucrose at the early stage of fruit development.The activity variation of sucrose phosphate synthase (SPS) was consistent with the change of sucrose accumulation in all varieties.The activities of sucrose synthase in direction of synthetic (SSs) in ' Popozao' and ' Hupingzao' were significantly higher than ' Pozao'.The sucrose synthase activity in direction of cleavage (SSd) in three cultivars was low,and no significant difference was detected among different cultivars.[Conclusion] The jujubes of ' Hupingzao' and ' Popozao' were typically sucrose accumulated fruits,while ' Pozao' jujube was hexose-prevalent type.SPS regulated sugar accumulation in ' Popozao' fruits,and was also the common key enzyme to control fruit sucrose accumulation of all three cultivars,therefore it could be the main factor of different content of soluble sugar in different cultivars.The sucrose synthase (SSs) enzyme played a key role mainly in the synthetic direction during the course of fruit development.The fruit sugaraccumulation of ' Hupingzao' was regulated comprehensively by sucrose metabolizing enzymes.Sugar accumulation in ' Pozao' fruit was regulatedby both SSd and SPS,and amylase played an important role in the starch accumulation in jujube fruits for all three cultivars.%[目的]本文旨在揭示不同的枣品种生长发育过程中果实不同部位糖积累特征及其与糖代谢相关的酶活性的关系,为进一步完善枣果实糖积累理论提供依据.[方法]以3个枣品种壶瓶枣、婆婆枣、婆枣为研究对象,利用高效液相色谱等技术测定不同发育时期枣果实果肩与果顶部位的蔗糖、果糖、葡萄糖、淀粉含量及相关酶活性的变化.[结果]1)3个枣品种果肩部位糖积累均早于果顶,且果肩可溶性糖含量均显著高于果顶(P＜0.05).在果实发育前期主要积累果糖和葡萄糖,壶瓶枣果实最早开始积累蔗糖,成熟时其含量为果糖和葡萄糖的3～4倍;其次是婆婆枣,其糖积累模式与壶瓶枣相似;婆枣果实糖积累发生最晚,其果糖和葡萄糖含量远高于蔗糖.成熟时婆婆枣果实可溶性总糖含量极显著高于壶瓶枣和婆枣(P＜0.01).2)整个果实发育阶段,3个枣品种果实淀粉含量均较低(最高值为6.78 mg·g-FW),且果肩部位淀粉含量均低于果顶,淀粉酶活性的变化基本与其淀粉含量的变化趋势相反.3)3个品种果肩与果顶部位蔗糖代谢酶活性变化规律相似;在整个阶段,酸性转化酶(AI)活性始终高于中性转化酶(NI),果实发育前期较高活性的转化酶促进了蔗糖的分解;蔗糖磷酸合成酶(SPS)活性变化与3个品种的蔗糖含量差异及变化趋势均相符;婆婆枣和壶瓶枣蔗糖合成酶的合成方向(SSs)活性分别极显著和显著的高于婆枣,3个品种蔗糖合成酶的分解方向(SSd)活性均较低,品种间无显著差异.[结论]壶瓶枣和婆婆枣为典型的蔗糖积累型果实,婆枣为己糖积累型果实;SPS是调控婆婆枣同时也是影响3个枣品种果实蔗糖积累的共同关键酶,可能也是引起不同枣品种果实糖含量差异的主要原因,枣果实中蔗糖合成酶活性以合成方向为主,壶瓶枣果实糖积累受蔗糖代谢相关酶的综合调控,婆枣果实糖积累还受SSd 调控.淀粉酶在3个品种枣果实淀粉积累过程中起着主要调控作用.【期刊名称】《林业科学》【年(卷),期】2017(053)012【总页数】11页(P30-40)【关键词】壶瓶枣;婆枣;婆婆枣;果实;糖含量;酶活性【作者】李洁;姚宝花;宋宇琴;李六林【作者单位】山西农业大学林学院太谷030801;山西农业大学园艺学院太谷030801;山西农业大学园艺学院太谷030801;山西农业大学园艺学院太谷030801【正文语种】中文【中图分类】S718.43枣(Ziziphus jujuba)是我国特有的优势果树树种之一(袁晶晶等， 2017)，抗旱耐瘠薄，经济效益和生态效益显著，在我国广泛种植(王为为， 2013；蒲小秋，2017)。

外源赤霉素对紫香无核葡萄果实糖代谢及相关酶活性的影响刘静; 容新民; 郁松林; 马兵刚【期刊名称】《《中外葡萄与葡萄酒》》【年(卷),期】2011(000)005【总页数】5页(P25-29)【关键词】紫香无核; 外源赤霉素; 糖积累; 酶活性【作者】刘静; 容新民; 郁松林; 马兵刚【作者单位】新疆石河子葡萄研究所新疆石河子 832000; 石河子大学新疆石河子832000【正文语种】中文【中图分类】Q946.885+.5果实品质在很大程度上取决于果实内所含糖的种类和数量，糖不仅是影响果实甜度的物质，而且还是酸类胡萝卜素和其它营养成分及芳香物质等合成的基础原料[1]。

因而，糖积累是果实品质形成的关键。

深入了解糖分的积累和代谢机制，抓住关键环节，是提高果实品质的根本方法。

紫香无核葡萄果实中积累的糖分主要是果糖和葡萄糖。

糖分的代谢和调控影响果实的生长发育与品质形成。

糖积累是果实品质形成的关键过程，而糖代谢又是糖积累的重要环节，果实发育过程中糖含量的变化主要是通过果实内糖代谢相关酶的活性变化来进行调节的。

因此外源赤霉素的作用并不是直接作用于糖，而是通过影响果实内糖代谢相关酶的活性来实现的。

在葡萄果实的糖代谢中，蔗糖代谢和淀粉代谢具有重要的调控作用。

1 材料与方法1.1 材料“紫香无核”又名“新葡四号”，是新疆石河子葡萄研究所以无核紫做父本，玫瑰香为母本杂交选育的无核葡萄新品种。

目前在新疆各主要葡萄产区大面积推广[2]。

试验地选在石河子葡萄研究所试验园。

选用长势一致、树势健壮、土肥水管理协调并开始进入结果期的葡萄树进行试验。

表1 各处理GA3浓度对照表（mg/L）3 50 150 250 4 100 150 200 CK 清水清水清水1.2 方法1.2.1 赤霉素喷施方法在花前、盛花期、花后分别对所选试验果穗进行喷施赤霉素。

喷施时确保均匀适量。

施用时间保持在上午11点之前和下午17点以后，避开高温、刮风以及雨天。

河西地区赤霞珠葡萄果实发育期糖代谢及相关酶活性的变化作者：边彩燕姜寒玉朱永永陈超熊春蓉赵贵宾来源：《甘肃农业科技》2021年第06期摘要：以采自甘肅紫轩葡萄酒业葡萄园的酿酒葡萄赤霞珠为试验材料，对果实中葡萄糖、果糖、蔗糖含量及糖代谢相关酶活性进行测定。

结果表明，随着赤霞珠葡萄果实的生长，蔗糖、葡萄糖、果糖含量显著上升。

不同生长发育阶段，赤霞珠果实中酸性转化酶、中性转化酶、蔗糖合成酶、蔗糖磷酸合成酶活力不同。

相关性分析表明，整个发育期的葡萄糖、果糖、蔗糖与酸性转化酶活性存在显著正相关，R值分别为0.789、0.726、0.719;葡萄糖、果糖、蔗糖与中性转化酶活性、蔗糖磷酸合成酶、蔗糖合成酶活性均表现为极显著正相关。

关键词：赤霞珠;糖代谢;转化酶;合成酶中图分类号：S663.1 文献标志码：A 文章编号：1001-1463（2021）06-0042-07doi：10.3969/j.issn.1001-1463.2021.06.011Changes in Sugar Metabolism and Related Enzyme Activities of Cabernet sauvignon Grape Fruits during Development in Hexi RegionBIAN Caiyan 1， JIANG Hanyu 2， ZHU Yongyong 1， CHEN Chao 1， XIONG Chunrong 1， ZHAO Guibin 1（1. Gansu Agricultural Technology Extension Station， Lanzhou Gansu 730000， China; 2. College of Physical Science and Technology， Nanjing Normal University， Nanjing Jiangsu 210046， China）Abstract：Cabernet sauvignon was selected from the vineyard of Gansu Zixuan Wine Industry as the experimental material， the contents of glucose， fructose， sucrose and the activities of enzymes related to sugar metabolism in fruits were determined. The results showed that the content of sucrose， glucose and fructose increased significantly with the growth of Cabernet sauvignon grapes. The activities of acid invertase， neutral invertase， sucrose synthase and sucrose phosphate synthase were different in Cabernet sauvignon fruits at different growth and development stages. Correlation analysis showed that glucose， fructose， sucrose and activity of acidic invertase activity in the whole development period were significantly positively correlated， R values of 0.789， 0.726 and 0.719， respectively. The activities of neutral invertase， sucrose phosphate synthase and sucrose synthase were significantly positively correlated with glucose， fructose and sucrose.Key words：Cabernet sauvignon;Sugar metabolism;Invertase;Synthetase葡萄在我国属于六大水果之一，在果树种植中有着举足轻重的作用[1 - 2 ]。

櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄［４］ＬｅｇａｖｅＪＭ，ＢｌａｎｋｅＭ，ＣｈｒｉｓｔｅｎＤ，ｅｔａｌ．ＡｃｏｍｐｒｅｈｅｎｓｉｖｅｏｖｅｒｖｉｅｗｏｆｔｈｅｓｐａｔｉａｌａｎｄｔｅｍｐｏｒａｌｖａｒｉａｂｉｌｉｔｙｏｆａｐｐｌｅｂｕｄｄｏｒｍａｎｃｙｒｅｌｅａｓｅａｎｄｂｌｏｏｍｉｎｇｐｈｅｎｏｌｏｇｙｉｎＷｅｓｔｅｒｎＥｕｒｏｐｅ［Ｊ］．ＩｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌＪｏｕｒｎａｌｏｆＢｉｏｍｅｔｅｏｒｏｌｏｇｙ，２０１３，５７（２）：３１７－３３１．［５］张　震，刘　璐，李艳莉．果树物候期研究进展［Ｊ］．果树学报，２０２１，３８（８）：１３８１－１３８９．［６］王力荣，左覃元，朱更瑞．中国桃品种需冷量的研究［Ｊ］．园艺学报，１９９７，２４（２）：１９４－１９６．［７］王力荣．桃种质资源描述规范和数据标准［Ｍ］．北京：中国农业出版社，２００５．［８］严　娟，张明昊，蔡志翔，等．需冷量和需热量差异对桃花叶物候进程的影响［Ｊ］．植物遗传资源学报，２０２１，２２（５）：１２８１－１２９２．［９］李星敏，柏秦凤，朱　琳．气候变化对陕西苹果生长适宜性影响［Ｊ］．应用气象学报，２０１１，２２（２）：２４１－２４８．［１０］李美荣，杜　军，刘映宁，等．气候变化对苹果开花期的影响分析［Ｊ］．陕西农业科学，２００９，５５（１）：９７－１０１．［１１］杨　栋，朱价敏，丁烨毅，等．浙江省水蜜桃物候、品质和产量对气候变化的响应［Ｊ］．生态学杂志，２０１９，３８（１１）：３３６６－３３７５． ［１２］吴君涛，尹珊珊．孝感市气候变化对早蜜桃生长发育的影响分析［Ｊ］．现代农科科技，２０１８，（４）：１０２，１０５．［１３］蔡志翔，马瑞娟，俞明亮，等．南京地区２０１０年春季气候对桃树生长结果的影响［Ｊ］．江苏农业科学，２０１１，３９（３）：１７３－１７５．［１４］彭颖姝，高捍东，苑兆和．全球气候变化对温带果树的影响［Ｊ］．中国农业科技导报，２０１８，２０（７）：１－１０．［１５］刘　璐，王景红，柏秦凤，等．气候变化对黄土高原苹果主产地物候期的影响［Ｊ］．果树学报，２０２０，３７（３）：３３０－３３８．［１６］李世忠，李江南．气候变暖背景下广西水稻生育期变化特征［Ｃ］／／第３２届中国气象学会年会Ｓ１５提升气象为农服务能力，保障农业提质增效．天津，２０１５：１１０－１２９．李百云，李　慧．早熟灵武长枣果实糖代谢酶与早熟的相关性［Ｊ］．江苏农业科学，２０２３，５１（２）：１４０－１４７．ｄｏｉ：１０．１５８８９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００２－１３０２．２０２３．０２．０２１早熟灵武长枣果实糖代谢酶与早熟的相关性李百云，李　慧（宁夏农林科学院园艺研究所，宁夏银川７５０００２） 摘要：通过研究早熟灵武长枣果实发育过程中糖、相关酶活性的变化，试图解释早熟灵武长枣早熟机制，为枣树新品种认定及育种提供科学依据。