特许经营单店赢利模式设计
王 赘
（广东机电职业技术学院经济与管理学院 广东 广州 ５１０５１５）
摘 要：现代商业特许经营兴起于１８５１年的美国胜家公司，２０世纪８０年代．随外资公司进驻而引入
我国，随着２００５年外资特许的开放和２００７年《商业特许经营管理条例》的颁布。正逐步走向蓬勃发展期。
特许经营究其本质，对特许人来说，是规模扩张、分销产品和服务的方式；对受许人来说．则是复制特许人
单店、实现成功创业的捷径。然而这种复制是否能够成功，根本上取决于特许经营体系的分子——单店的 赢利情况如何。从ＳＴＰ战略、选址模型、商品和服务组合及赢利管理等四个方面对特许经营单店的赢利模
式设计作简要分析
关键字：商业特许经营；特许人；受许人；单店赢利模式：ＳＴＰ 中图分类号：Ｆ７１３．５ 文献标识码：Ａ
现代商业特许经营兴起于１８５１年
的美国胜家公司．２０世纪８０年代．随外
资公司进驻而引入我国．先后历经了萌 芽期、狂热期和调整期．随着２００５年外
资特许的开放和２００７年《商业特许经
营管理条例》的颁布．正逐步走向蓬勃 发展期
商业特许经营（以下简称“特许经
营”）指的是特许人（即将其商标或商号
及一个商业体系出让的一方）将其商标 或商号及一个商业体系出让给受许人
（即为了获得在特许人的名称与体系之
下经营的权利而支付加盟金和权益金
的一方．又称加盟商）有偿使用的经营
方式。
特许经营究其本质．对特许人来
说，是规模扩张、分销产品和服务的方 式：对受许人来说．则是复制特许人单
店、实现成功创业的捷径。然而这种复 制是否能够成功．根本上取决于特许经
营体系的分子——单店的赢利情况如
何。如果不能保证单店的赢利性．那么
复制的推行和成功都将无从谈起 所以
无论是特许人还是受许人．都需要认真 构思、设计和完善一个可持续发展的单
店赢利模式。本文试从ＳＴＰ战略、选址 模型、商品和服务组合及赢利管理等四
个方面对特许经营单店的赢利模式设
特许经营模式实施的相关案例
嘿，咱今天就来讲讲那些超有意思的特许经营模式实施的案例！就拿肯德基来说吧，大家都知道吧？那可是遍布全球的快餐巨头啊！在世界各地，有那么多的人选择加盟肯德基，这就是特许经营的魅力呀！你想啊，一个普通创业者，要是没有特许经营，哪能那么容易就拥有一家大家都熟知的品牌店呢？这就好比你一个人在大海里游泳，突然有人扔给你一个救生圈，是不是感觉超棒？
还有麦当劳，也是特许经营的典范啊！那些加盟麦当劳的人，不就像是搭上了一列高速列车吗？跟着大品牌一起向前冲！每次路过麦当劳，看到里面满满当当的人，就忍不住感叹，这特许经营模式可真是厉害呀！咱再想想，如果这些大品牌都自己去开店，那得花多少时间和精力呀？哪能像现在这样快速扩张呢？
哎呀，说个我身边的例子吧！我有个朋友，一直想创业，但是又怕风险太大。后来了解到了一个不错的特许经营项目，他就果断加入了。你猜怎么着？现在他的店经营得有声有色，每天都忙得不亦乐乎呢！他自己都说，要不是特许经营，他哪能这么快就实现自己的创业梦想啊！这就好像给他开了一条通往成功的捷径一样，不用摸着石头过河啦！
还有很多其他的例子呢，比如 7-11 便利店。特许经营模式让这些品牌能够迅速在不同的地方生根发芽，给当地的消费者带来便利和美味。这就像是在一张大地图上，一个个点被点亮，组成一幅绚丽的画卷呀！
你看，特许经营模式多厉害呀！它为创业者提供了机会，为大品牌拓展了市场，为消费者带来了更多的选择。这真的是一个多赢的模式呀！大家都应该好好了解一下，说不定哪天你也能通过特许经营实现自己的梦想呢！
酒店特许经营
酒店特许经营是一种商业模式，在该模式下，酒店业主将其旗下的酒店品牌授权给第三方经营者，让其负责管理和运营酒店。这种合作方式在当前的酒店业中越来越受到青睐。本文将探讨酒店特许经营的定义、特点、优势以及相关的合作流程。
一、酒店特许经营的定义
酒店特许经营是指酒店业主将其酒店品牌、商业模式、管理经验等无形资产授权给第三方经营者，允许其使用该品牌并在其名下经营酒店。这种合作方式允许经营者在既定的品牌框架下运营，同时享受酒店品牌知名度、市场推广和管理支持等资源的帮助。
二、酒店特许经营的特点
1.品牌保障：酒店特许经营允许经营者使用既有的知名品牌，在开业初期就能借助品牌的影响力吸引客源。这种特许经营模式能够为经营者带来更好的业务基础。
2.共享资源：作为特许经营者，您可以共享酒店品牌方的运营、技术和管理经验。您将得到专业的培训和指导，从而更好地管理酒店运营，提高经营效率。
3.运营灵活性：酒店特许经营模式能够为经营者提供更大的灵活性。在合同框架下，经营者可以根据市场需求和自身特点进行运营策略的调整，以迎合当地市场的需求。 4.风险共担：酒店特许经营合作模式将风险分摊给了合作双方。与传统租赁等模式相比，特许经营具有更高的成本效益，同时经营风险也能够在一定程度上分散。
三、酒店特许经营的优势
1.知名品牌：作为特许经营者，您能够利用已有品牌的认可和影响力吸引更多客源，同时也能够快速提高酒店的知名度。
2.专业支持：酒店特许经营提供丰富的管理支持和培训，使您能够更好地理解行业的最佳实践，并将其运用到日常经营中。
3.市场定位：在特许经营合作中，经营者可以根据所在地区的市场需求进行定位和差异化竞争，从而更好地满足客户的需求。
4.成本效益：与独立经营相比，酒店特许经营可以有效降低很多起步成本，如品牌推广、市场活动、供应链管理等。
四、酒店特许经营的合作流程
1.品牌甄选：作为酒店业主，您应该根据自己的需求和发展方向选择适合的特许经营品牌。例如，您可以考虑品牌知名度、市场份额、运营支持等相关因素。
麦当劳独特的特许经营模式 目录
麦当劳独特的特许经营模式
一、麦当劳公司简介
麦当劳公司总部座落于美国伊利诺斯州Oak Brook，是拥有数十亿美元资产的国际性公司。麦当劳是全球规模最大、最著名的快餐集团，从1955年创始人麦当劳兄弟和雷·克洛克在美国伊利诺斯州开设第一家餐厅至今，它在全世界的120多个国家和地区已开设了三万多家餐厅，全球营业额约104.9亿美元。现在仍以快速的趋势迅猛发展1。
1937年，麦当劳兄弟在洛杉矶东部的巴沙地那开设了一家汽车餐厅，因为他们的汉堡包物美价廉，销售业绩十分好，一年的营业额达到25万美元。1948年，兄弟俩对餐厅业务进行了大胆的改革，压缩了食品的品种，引进了自助式服务方式，把厨房操作改为流水线作业，加快了食品的产出速度，适应了人们生活节奏加快的需要，顾客对此很满意。为了使生意做得更大，麦当劳兄弟产生了以特许加盟的方式经营连锁店的想法，并做出了尝试。1953年，一个名叫尼尔·福克斯的人向麦当劳兄弟付了1000美元，取得了特许经营权，接着麦当劳兄弟又先后批准了十几家特许加盟店，但由于缺乏对特许加盟店的有效管理，使其严重损害了麦当劳的形象和声誉。
1954年，雷·克罗克加入麦当劳改变了这种情况。他作为麦当劳特许经营的代理商，替麦当劳兄弟处理特许经营权的转让事宜。 1955年，克罗克在芝加哥开设了第一家真正意义上的麦当劳餐厅，也是第一家麦当劳标准特许经营连锁店，从此，掀开了麦当劳发展历史的新篇章。1961年，克罗克在麦当劳最低迷的时候以270万美元的价格从麦当劳兄弟手中买下了麦当劳餐厅，并将麦当劳餐厅以连锁形式推向全美国。他以麦当劳兄弟原先制定的麦当劳营运方案为基础，在其著名的QSCV（Quality-品质，Service-服务，Cleanness-清洁，Value-物有所值）理念和经营系统规范下以及增进效率和系统一致的营运工作中做出了一系列变革，制定了麦当劳连锁店连锁运营方案和机制，将麦当劳推向连锁的辉煌。1963年，麦当劳汉堡的销售量达到1亿只，同年，身穿红条衣服黄色背心的小丑，雷纳德·麦当劳开始亮相。从此，“麦当劳叔叔”的形象风靡了全美国的儿童。在英国、日本和香港等地，“麦当劳叔叔”也成了家喻户晓的人物。1965年，麦当劳股票正式上市。1968年，麦当劳开始向海外进军，并以很快的速度向全世界扩张，连锁餐厅在很多个国家和地区快速涌现，使麦当劳成为全球快餐连锁巨头2。现在，麦当劳在全世界120多个国家和地区以开设了三万多餐厅，平均每天服务六千万客户，平均每15小时就会产生一家新的麦当劳餐厅。
