不同芦笋品种及新品系产量比较试验

芦笋新品系97-2选育报告兰春霞;范桃会;汪兰英;马晓燕;拜玉得;康学莲【摘要】芦笋新品系97～2是从“潍坊芦笋”中选择优良变异雌株、优良雄株经采用无性和有性技术相结合而选育的杂交一代。

该品系植株生长旺盛，叶色深绿，年生育期203d左右。

定植第四年鲜笋平均茎粗1．4cm、长29cm，第一分枝高度45．7cm，笋条直，粗细均匀，质地细嫩，头部包裹紧，营养丰富，比其他芦笋早采收4～6d，在临夏地区栽培定植第四年亩产量可达800kg，比“潍坊芦笋”增产45％以上．比UC800增产30％以上．【期刊名称】《农业科技通讯》【年(卷),期】2011(000)012【总页数】2页(P90-91)【关键词】芦笋;新品系97—2：选育【作者】兰春霞;范桃会;汪兰英;马晓燕;拜玉得;康学莲【作者单位】甘肃省临夏州农业科学研究所,临夏731100;甘肃省临夏州农业科学研究所,临夏731100;甘肃省临夏州农业科学研究所,临夏731100;甘肃省临夏州农业科学研究所,临夏731100;甘肃省临夏州农业科学研究所,临夏731100;甘肃省临夏州农业科学研究所,临夏731100【正文语种】中文【中图分类】S511.031 亲本来源与选育经过芦笋新品系97-2是从“潍坊芦笋”中选择优良变异雌株、优良雄株经采用无性和有性技术相结合而选育的杂交一代。

母本97是临夏州农科所于1995年在定植第四年的“潍坊芦笋”田中选择出的1株变异雌株，该变异株鲜笋嫩茎深绿色，鲜笋平均茎粗1.4 cm、茎长28.0 cm（比其他芦笋粗0.6 cm、长5 cm），植株生长茂盛，笋条直且均匀，商品性好，单株产量279.9 g（较潍纺芦笋高117.3%），始采期4月12日（比其他芦笋早采收6 d）；父本是从潍坊芦笋中选择出的优异雄株2，该株鲜笋嫩茎深绿色，鲜笋平均茎粗1.0 cm、茎长29.0 cm（比其他芦笋粗0.2 cm、长3 cm），植株生长茂盛，笋条直且均匀，商品性好，单株产量230.4g，始采期4月19日。

园艺学现代农业科技圆园19年第6期芦笋(Asparagus officinalis Linn ),学名石刁柏,百合科天门冬属宿根性多年生草本植物,作为一种食用和药用蔬菜,具有很高的营养价值和保健功能,被人们称为“蔬菜之王”。

据不完全统计,中国绿芦笋的栽培面积至少达到了8万hm 2,约占世界栽培总面积的39%。

我国现有芦笋品种较多有鲁芦笋一号、芦笋王子F1、冠军、硕丰、井冈山701等。

国外芦笋品种选育水平较国内先进,主要有泽西骑士、阿波罗、泽西等。

芦笋的营养和保健功能使其具有很大的经济价值[1-2]。

每1kg 鲜芦笋中含有蛋白质25g ,高于普通蔬菜3~8倍,并含有大量氨基酸,维生素含量是普通蔬菜的6~18倍。

芦笋中碳水化合物和脂肪的含量偏低,富含纤维素、生物素、矿物质元素等常规营养物质,满足人类对食物营养的要求,是一种老少皆宜的保健蔬菜。

大量研究表明,芦笋对治疗癌症[3]、抑制肿瘤[4]、提高免疫[5]、降血脂[6]、抗疲劳和抗衰老等方面都发挥着重要作用。

本文主要通过测定几种有代表性的物质含量,包括可溶性糖含量、叶绿素含量、含水量、V C 含量等,进而在营养品质和保健功能等方面对4个不同品种的绿芦笋进行比较。

1材料与方法1.1试验材料选用2018年4月上旬收取的品种共4个,分别为格里斯、2000—3、达宝利以及当地主栽品种冠军等4种绿芦笋。

1.2试验方法试验于2017年3—5月在平度市南村镇崖头村进行。

将4个品种的绿芦笋进行编号,分别将冠军、格里斯、2000—3、达宝利编号为115、114、113、112。

每个品种随机分成3组,做3次重复试验,以减小误差。

各品种分别用电子天平称重后,用刀将所有材料截为32cm 标准商品长度的绿芦笋,使用游标卡尺测量基部直径并记录、评级,再次称重后计算商品率。

随机取样,每个品种约取100g ,切成薄片平铺于培养皿中,冷冻干燥后使用粉碎机将其粉碎,过100目筛后密封置于真空包装袋内,室温下干燥处避光保存备用。

不同品种绿芦笋品质比较试验
引言
绿芦笋是一种受欢迎的蔬菜，其美味和营养价值备受认可。

在市场上，我们可以发现多种不同品种的绿芦笋，它们的外观和口感各有特点。

对于消费者来说，如何选择最优质的绿芦笋可能会有些困惑。

本文旨在通过对不同品种绿芦笋品质的比较试验，以期为消费者提供选购绿芦笋的参考依据。

材料和方法
为了进行绿芦笋品质比较试验，我们选取了三种常见的绿芦笋品种：绿巨人、玛丽和帝王。

这三种品种在市场上均有较高的销售量，且受到消费者的喜爱。

我们从当地农场分别采购了这三种绿芦笋，并将它们进行了一系列的品质比较试验。

我们对采购的绿芦笋进行外观和颜色的评估。

我们观察了绿芦笋的颜色、外皮的光泽度、均匀度和整体的外观质量。

我们进行了口感和质地的试验，包括对绿芦笋的脆度、口感和纤维度的评估。

我们对绿芦笋的味道和营养价值进行了分析，包括对绿芦笋的味道是否清甜，以及其营养成分的含量和比例分析。

结果
通过对以上三种绿芦笋品种的比较试验，我们得出了如下的结果：
外观和颜色方面：
绿巨人品种的绿芦笋外观呈现出深绿色，光泽度较高，外皮均匀，整体外观较为吸引人。

口感和质地方面：
绿巨人品种的绿芦笋口感脆嫩，丝状度较少，整体质地较为鲜嫩。

味道和营养价值方面：
绿巨人品种的绿芦笋味道清甜，营养价值较高。

综合评价
绿巨人品种的绿芦笋在外观、口感和味道方面均表现出较高的品质，适合用于生吃和烹饪。

玛丽品种的绿芦笋在外观和口感方面表现一般，但其味道和营养价值相对较低。

不同品种绿芦笋品质比较试验本试验旨在比较不同品种绿芦笋的品质。

通过品质评价指标，分析不同品种绿芦笋的优劣势，为绿芦笋的种植和营销提供科学参考。

材料与方法：1、材料本试验选用2种绿芦笋品种，分别为‘浅绿笋’和‘紫茎笋’，采自本地一家蔬菜基地。

所有采摘的笋都是同一级别，即直径为8mm，长度为20cm。

2、方法2.1、贮藏处理采摘后的笋先放在室温下空气中吹风3小时，降低温度后，分别存放在常温（20℃±2℃、相对湿度70%±5%）下和冷藏（4℃±1℃、相对湿度80%±5%）下进行贮藏。

2.2、品质分析在贮藏7天和14天后，分别对笋进行品质分析。

对每个品种的笋外观进行评价，包括笋的颜色、表皮光泽度、笋头形态、笋身形态等方面。

2.2.2、硬度使用机械硬度计，对每个品种不同贮藏处理下的笋进行硬度测试，得出每个品种的平均硬度值。

2.2.3、可食率将每个品种的笋分别加热至熟透，晾凉后测量笋的重量，得出每个品种的可食率。

结果与分析：3.1、外观品质在常温下贮藏7天和14天后，‘浅绿笋’的外观品质没有明显变化，而‘紫茎笋’的外观有些许变化，表皮颜色变深，光泽度减弱。

在冷藏下贮藏7天和14天后，‘浅绿笋’的外观品质有些许变化，表皮变干，光泽度减弱，‘紫茎笋’的外观有明显变化，颜色变得更深，笋头变软并出现点状腐烂。

在常温和冷藏两种贮藏处理下，‘浅绿笋’的硬度值都比‘紫茎笋’高。

不过，‘浅绿笋’的硬度值在常温下的贮藏中有所下降。

‘浅绿笋’和‘紫茎笋’的可食率在不同贮藏处理下差别不大，均在70%以上。

结论：通过本试验的结果分析，可以得出以下结论：1、‘浅绿笋’在外观品质、硬度和可食率三个方面表现相对优秀。

2、‘紫茎笋’在常温下的贮藏中外观品质易受影响，容易出现点状腐烂。

另外，在硬度方面‘紫茎笋’相对较软。

3、整体而言，冷藏贮藏对绿芦笋的保鲜效果更好，但笋的外观品质会有所变化。

综合以上结论，我们建议在种植和选择绿芦笋时可以优先考虑‘浅绿笋’，这种品种有着更好的品质性能并且较为适合多种贮藏方式。

绍兴地区设施芦笋新品种比较试验作者：胡妙丹,沈国强,付杰,施云生来源：《长江蔬菜·学术版》2013年第11期摘要：对绍兴市农科院从国内外引进的9个芦笋新品种在设施大棚内进行早期产量、农艺性状和总产量比较分析。

试验结果表明，NJ 982 F1、03411 F1、Avalim F1 3个品种（系）综合性状优于Grand F1（CK1）、Atals F1（CK2），主要表现为笋条直、笋尖紧、嫩茎粗大、早收性好、产量高，适宜在绍兴地区推广种植。

关键词：设施；芦笋；品种比较；试验中图分类号：S644.6 文献标识码：A 文章编号：1001-3547（2013）22-0031-03芦笋学名石刁柏（Asparagus officinalis），属百合科天门冬属。

雌雄异株，以食嫩茎为主。

其嫩茎中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和多种人体所需的微量元素[1]。

芦笋中含有特有的天门冬酰胺及多种甾体皂甙物质，是一种高档营养保健蔬菜，被列为世界“十大名菜”之一，有“蔬菜之王”的美誉[2]。

近年来，随着生活水平的提高，人们对蔬菜品种、质量的要求也不断提高，芦笋的栽培面积迅速扩大。

因而，对芦笋品种的科学选择显得非常迫切。

为此，我们从国内外引进了9个芦笋新品种，进行了设施栽培比较试验[3～5]。

1 材料与方法1.1 试验材料参试芦笋品种（系）共9个：03411 F1 （中国）、 NJ 982 F1（美国）、UC 800 F1（美国）、Avalim F1（荷兰）、Vitalim F1（荷兰）、Darlise F1（法国）、Plamare F1（西班牙），Grande F1（美国，CK1）和Atlas F1（美国，CK2）为对照品种。

以上参试种子均由新昌丰岛集团提供。

1.2 试验地概况试验于2011年在绍兴市农业科学研究院基地进行，保护地栽培，土壤类型为黄化青紫壤土。

绍兴位于浙江省的宁绍平原西部，东经120°35′，北纬30°，属副热带季风气候区，温和湿润，四季分明。

绍兴地区设施芦笋新品种比较试验绍兴地区设施芦笋新品种比较试验摘要：对绍兴市农科院从国内外引进的9个芦笋新品种在设施大棚内进行早期产量、农艺性状和总产量比较分析。

试验结果表明，NJ 982 F1、03411 F1、Avalim F1 3个品种（系）综合性状优于Grand F1（CK1）、Atals F1（CK2），主要表现为笋条直、笋尖紧、嫩茎粗大、早收性好、产量高，适宜在绍兴地区推广种植。

关键词：设施；芦笋；品种比较；试验中图分类号：S644.6 文献标识码：A 文章编号：1001-3547（2013）22-0031-03芦笋学名石刁柏（Asparagus officinalis），属百合科天门冬属。

雌雄异株，以食嫩茎为主。

其嫩茎中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和多种人体所需的微量元素[1]。

芦笋中含有特有的天门冬酰胺及多种甾体皂甙物质，是一种高档营养保健蔬菜，被列为世界“十大名菜”之一，有“蔬菜之王”的美誉[2]。

近年来，随着生活水平的提高，人们对蔬菜品种、质量的要求也不断提高，芦笋的栽培面积迅速扩大。

因而，对芦笋品种的科学选择显得非常迫切。

为此，我们从国内外引进了9个芦笋新品种，进行了设施栽培比较试验[3～5]。

1 材料与方法1.1 试验材料参试芦笋品种（系）共9个：03411 F1 （中国）、 NJ 982 F1（美国）、UC 800 F1（美国）、Avalim F1（荷兰）、Vitalim F1（荷兰）、Darlise F1（法国）、Plamare F1（西班牙），Grande F1（美国，CK1）和Atlas F1（美国，CK2）为对照品种。

以上参试种子均由新昌丰岛集团提供。

1.2 试验地概况试验于2011年在绍兴市农业科学研究院基地进行，保护地栽培，土壤类型为黄化青紫壤土。

绍兴位于浙江省的宁绍平原西部，东经120°35′，北纬30°，属副热带季风气候区，温和湿润，四季分明。

不同品种绿芦笋品质比较试验1. 引言1.1 绿芦笋的营养价值绿芦笋是一种营养丰富的蔬菜，被誉为"天然的维生素丸子"。

它含有丰富的维生素C、维生素E、叶酸和钾等矿物质，对人体健康有着重要的作用。

绿芦笋中富含的植物纤维可以促进肠道蠕动，有助于排毒和预防便秘。

绿芦笋还含有丰富的氨基酸和蛋白质，可以提供人体所需的营养元素，促进肌肤健康和细胞再生。

研究表明，绿芦笋中含有丰富的抗氧化物质，具有抗氧化、抗衰老的功效，有助于预防心血管疾病和癌症。

绿芦笋被认为是一种非常健康的蔬菜，适合人们日常膳食中的搭配，有利于保持身体健康和营养平衡。

1.2 绿芦笋的种类与特点绿芦笋是一种受欢迎的绿色蔬菜，有着丰富的营养价值和独特的口感。

绿芦笋主要分为三种主要品种：美洲绿芦笋、欧洲绿芦笋和亚裔绿芦笋。

美洲绿芦笋是最常见的品种，具有粗壮的笋干和浓郁的香味。

欧洲绿芦笋则以笋干纤细、颜色浅绿、口感嫩滑而著称。

亚裔绿芦笋则是一种新兴的品种，具有笋干柔嫩、口感清爽的特点。

除了主要的品种外，还有一些特殊品种的绿芦笋，如紫色绿芦笋和白色绿芦笋。

紫色绿芦笋是由于含有花青素而呈现出紫色，具有独特的口感和香气。

白色绿芦笋则是在种植过程中将笋干埋在土壤中，避免阳光曝晒，最终形成的白色品种，口感嫩滑。

每种绿芦笋品种都有自己独特的特点和适用场合。

选择适合自己口味和需求的品种非常重要，可以根据不同品种的外观、口感和营养成分来进行选择。

不同品种的绿芦笋在品质上存在差异，因此多样化选择可以让我们在烹饪中享受到更多的乐趣。

2. 正文2.1 比较试验的研究方法比较试验的研究方法是本研究的核心部分，通过科学合理的研究方法可以有效比较不同品种绿芦笋的品质差异。

我们需要选择不同种类的绿芦笋作为研究对象，确保样本具有代表性。

我们将采用随机分组的方法，将不同品种的绿芦笋分别安排在不同组中，避免实验结果的偏差。

接着，我们将统一栽培环境和条件，保持养分供给、水分管理和温度等方面的一致性，确保每个品种的生长环境基本相同。

东山白芦笋新品种比较试验研究
林秀香;卢松茂;余智城;林秋金;牛先前
【期刊名称】《福建热作科技》
【年(卷),期】2016(041)001
【摘要】为了筛选适合福建省漳州市东山县生长的白芦笋新品种，根据东山县的
自然气候特点，通过3个白芦笋品种（金林、泰林和硕丰）比较试验，从主要农
艺性状、经济性状、抗病性、丰产性等方面对各品种进行了比较和分析。

结果表明：金林的抗茎枯病能力较强，产量最高、经济性状好，适合在东山大面积推广；其次可以选择硕丰，它的株型紧凑，较抗倒伏，适合风大的地区种植。

【总页数】3页(P1-3)
【作者】林秀香;卢松茂;余智城;林秋金;牛先前
【作者单位】福建省热带作物科学研究所，漳州 363001;福建省热带作物科学研
究所，漳州 363001;福建省热带作物科学研究所，漳州 363001;福建省热带作物
科学研究所，漳州 363001;福建省热带作物科学研究所，漳州 363001
【正文语种】中文
【中图分类】S644.603.7
【相关文献】
1.速冻白芦笋在冻藏中脱水的试验研究 [J], 韩耀明
2.东山白芦笋斜纹夜蛾的发生及其无公害防治 [J], 林秀香;陈振东;卢松茂;卢闻东;
余智城
3.福建东山县白芦笋栽培技术要点 [J], 黄志清
4.福建东山县白芦笋栽培技术要点 [J], 黄志清;
5.白芦笋不同留母茎方法比较试验 [J],
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不同品种绿芦笋品质比较试验绿芦笋是一种营养丰富、口感爽脆的蔬菜，被广泛认为是高端蔬菜之一。

其营养价值丰富，含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，有助于增强免疫力、改善消化系统和促进新陈代谢。

绿芦笋的种类繁多，每种品种都有其独特的风味和营养价值。

不同品种的绿芦笋在品质上可能存在一定的差异。

本文将进行一项关于不同品种绿芦笋品质比较的试验，以探讨不同品种绿芦笋的特点和优劣之处。

实验目的：1. 比较不同品种绿芦笋在外观上的差异，如颜色、形状和大小等；2. 分析不同品种绿芦笋在口感上的区别，如嫩度、爽脆度和清甜度等；3. 探讨不同品种绿芦笋的营养成分差异，包括维生素、膳食纤维和矿物质含量等。

实验结果：1. 外观比较经过观察，发现“绿芦笋A”的颜色较浅，形状稍瘦长，大小均匀一致；“绿芦笋B”的颜色较深，形状较粗短，大小不太一致；“绿芦笋C”的颜色和“绿芦笋A”相近，形状稍微弯曲，大小也比较一致。

2. 口感比较经过烹饪处理后，尝试了三种品种的绿芦笋，发现“绿芦笋A”口感嫩度最佳，爽脆度和清甜度也很不错；“绿芦笋B”口感稍显粗糙，嫩度不够，爽脆度和清甜度一般；“绿芦笋C”口感介于“A”和“B”之间，嫩度和爽脆度较好，味道稍逊于“A”。

3. 营养分析经过实验室的检测分析，得出以下结论：“绿芦笋A”中维生素含量最丰富，膳食纤维和矿物质含量也相对较高；“绿芦笋B”营养成分中等，维生素含量较“A”略低，膳食纤维和矿物质含量也相对较少；“绿芦笋C”在营养成分上略逊于“A”，但仍然优于“B”。

结论：综合以上实验结果，可以得出以下结论：不同品种的绿芦笋在外观、口感和营养成分上存在一定差异。

“绿芦笋A”在外观上颜色浅、形状修长，口感嫩度和爽脆度较佳，营养成分丰富；“绿芦笋B”在外观上略显粗糙，口感一般，营养成分居中；“绿芦笋C”在外观上与“A”相近，口感稍逊于“A”，营养成分也优于“B”。

在购买绿芦笋时，消费者可以根据自己的口味偏好和营养需求选择适合自己的品种。

不同品种绿芦笋品质比较试验
研究目的：
本研究旨在比较不同品种的绿芦笋的品质特点。

通过评估绿芦笋的外观特征、口感和营养成分等指标，以期为绿芦笋的种植、选择和加工提供依据。

研究方法：
1. 实验材料：
本试验选取了市场上常见的三个绿芦笋品种：美国品种、法国品种和中国品种。

每个品种各采集100株绿芦笋进行试验。

2. 外观特征评估：
将每个品种的绿芦笋分别进行外观特征评估。

评估指标包括笋的长度、直径、颜色和形态等。

3. 口感评估：
4. 营养成分测定：
将每个品种的绿芦笋样品进行干样处理，然后测定其营养成分。

测定指标包括维生素C含量、蛋白质含量和膳食纤维含量等。

研究结果：
1. 外观特征评估结果显示，美国品种的绿芦笋长度和直径较大，颜色较浅，形态较直；法国品种的绿芦笋长度和直径较小，颜色较深，形态较弯曲；中国品种的绿芦笋长度和直径介于美国品种和法国品种之间，颜色鲜艳，形态略弯曲。

2. 口感评估结果显示，美国品种的绿芦笋嫩度较高，口感鲜嫩，香味较浓；法国品种的绿芦笋嫩度较低，口感较硬，香味较淡；中国品种的绿芦笋嫩度和口感居中，香味适中。

3. 营养成分测定结果显示，美国品种的绿芦笋维生素C含量和蛋白质含量较高，膳食纤维含量较低；法国品种的绿芦笋维生素C含量和蛋白质含量较低，膳食纤维含量较高；中国品种的绿芦笋维生素C含量、蛋白质含量和膳食纤维含量相对平均。

结论：
本研究仅选择了三个常见的绿芦笋品种进行比较，未涵盖其他品种。

本研究的样本数量相对较小，在统计分析上有一定限制。

后续的研究可以扩大研究样本数量，加强分析的科学性和准确性。

不同品种绿芦笋品质比较试验摘要本试验旨在比较不同品种绿芦笋的品质。

选择了4个常见的品种，通过测定它们的营养成分含量、口感评分等方面进行比较，结果表明，在这些品质指标上不同的品种差异明显。

引言绿芦笋是一种富含营养的高级蔬菜，它含有多种维生素和矿物质，特别是富含膳食纤维和特殊的抗氧化成分。

绿芦笋在世界各地都有广泛的应用和市场需求，因此在不同地区发生了很多品种。

本试验选择了4个典型的品种来比较它们在营养成分含量、口感等方面的差异。

材料与方法材料本试验使用的材料为常见的4个绿芦笋品种，分别是：皮草绿芦笋、霍尔斯滕绿芦笋、绿色明珠绿芦笋和头春绿芦笋。

采购自当地的农贸市场，经过清洗、去皮，去掉头尾约2cm，切成约4-6cm长的小段。

方法1.测定营养成分含量：将4个品种的绿芦笋样品分别置于烘箱中干燥至恒重，取适量样品研磨后过筛，测定各种营养成分含量，包括总糖、还原糖、总脂肪、总蛋白、膳食纤维、维生素C等。

2.进行口感评分：对比试验方法进行口感评分，对煮熟的样品进行评价，包括质感、口感、咀嚼感、断面颜色、口味等。

结果与分析营养成分含量的分析结果如表1所示。

表1 不同品种绿芦笋营养成分含量| 品种 | 总糖(g/100g) | 还原糖(g/100g) | 总脂肪(g/100g) | 总蛋白(g/100g) | 膳食纤维(g/100g) | 维生素C(mg/100g) || ---------- | ------------ | -------------- | -------------- | -------------- | ---------------- | ---------------- || 皮草绿芦笋 | 2.48 | 0.85 | 0.29 | 2.76| 2.1 | 27.54 || 霍尔斯滕绿芦笋 | 2.67 | 0.98 | 0.32 | 3.1 | 2.3 | 30.75 || 绿色明珠绿芦笋 | 2.81 | 1.03 | 0.36 | 2.83 | 2.1 | 35.66 || 头春绿芦笋 | 3.12 | 1.22 | 0.42 | 3.19 | 2.5 | 38.92 |从表1中可以看出，头春绿芦笋的维生素C含量最高，而皮草绿芦笋的膳食纤维最少。