绍兴地区设施芦笋新品种比较试验

芦笋新品系97-2选育报告兰春霞;范桃会;汪兰英;马晓燕;拜玉得;康学莲【摘要】芦笋新品系97～2是从“潍坊芦笋”中选择优良变异雌株、优良雄株经采用无性和有性技术相结合而选育的杂交一代。

该品系植株生长旺盛，叶色深绿，年生育期203d左右。

定植第四年鲜笋平均茎粗1．4cm、长29cm，第一分枝高度45．7cm，笋条直，粗细均匀，质地细嫩，头部包裹紧，营养丰富，比其他芦笋早采收4～6d，在临夏地区栽培定植第四年亩产量可达800kg，比“潍坊芦笋”增产45％以上．比UC800增产30％以上．【期刊名称】《农业科技通讯》【年(卷),期】2011(000)012【总页数】2页(P90-91)【关键词】芦笋;新品系97—2：选育【作者】兰春霞;范桃会;汪兰英;马晓燕;拜玉得;康学莲【作者单位】甘肃省临夏州农业科学研究所,临夏731100;甘肃省临夏州农业科学研究所,临夏731100;甘肃省临夏州农业科学研究所,临夏731100;甘肃省临夏州农业科学研究所,临夏731100;甘肃省临夏州农业科学研究所,临夏731100;甘肃省临夏州农业科学研究所,临夏731100【正文语种】中文【中图分类】S511.031 亲本来源与选育经过芦笋新品系97-2是从“潍坊芦笋”中选择优良变异雌株、优良雄株经采用无性和有性技术相结合而选育的杂交一代。

母本97是临夏州农科所于1995年在定植第四年的“潍坊芦笋”田中选择出的1株变异雌株，该变异株鲜笋嫩茎深绿色，鲜笋平均茎粗1.4 cm、茎长28.0 cm（比其他芦笋粗0.6 cm、长5 cm），植株生长茂盛，笋条直且均匀，商品性好，单株产量279.9 g（较潍纺芦笋高117.3%），始采期4月12日（比其他芦笋早采收6 d）；父本是从潍坊芦笋中选择出的优异雄株2，该株鲜笋嫩茎深绿色，鲜笋平均茎粗1.0 cm、茎长29.0 cm（比其他芦笋粗0.2 cm、长3 cm），植株生长茂盛，笋条直且均匀，商品性好，单株产量230.4g，始采期4月19日。

大棚芦笋延年留养栽培品比试验
章忠梅;任莉;章钢明
【期刊名称】《长江蔬菜》
【年(卷),期】2016(0)4
【摘要】以富阳区主栽品种阿特拉斯为对照,对大棚不同芦笋品种进行延年留养处理,研究西德全雄、格兰德、UC157、早生帝皇在茎质量、茎直径、产量、产值方面的差异.试验结果表明,芦笋年平均茎质量以早生帝皇最大,比对照增加52.7％,西德全雄最小,比对照减少53.4％;年平均茎直径早生帝皇最粗,比对照增加13.9％,西德全雄最细,比对照减少26.9％;年产量西德全雄最高,比对照增加6.0％,早生帝皇最低,比对照减少27.9％;年产值西德全雄最高,比对照增加6.1％,早生帝皇最低,比对照减少29.1％.
【总页数】3页(P42-44)
【作者】章忠梅;任莉;章钢明
【作者单位】杭州市富阳区农业技术推广中心,311400;杭州市富阳区农业技术推广中心,311400;杭州市富阳区农业技术推广中心,311400
【正文语种】中文
【中图分类】S644.6
【相关文献】
1.大棚栽培芦笋与露地栽培芦笋效果对比试验 [J], 赖小芳
2.芦笋秋发茎的留养与管理措施 [J],
3.芦笋的生育特性及无公害绿芦笋大棚栽培技术 [J], 毛晓梅;解静
4.大棚绿芦笋不同时间留母茎对产量的影响 [J], 王国庆;刘荣华;林盛;金水风;倪砚琴;刘文玉
5.芦笋的生育特性及无公害绿芦笋大棚栽培技术 [J], 籍艳阳
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不同品种绿芦笋品质比较试验
引言
绿芦笋是一种受欢迎的蔬菜，其美味和营养价值备受认可。

在市场上，我们可以发现多种不同品种的绿芦笋，它们的外观和口感各有特点。

对于消费者来说，如何选择最优质的绿芦笋可能会有些困惑。

本文旨在通过对不同品种绿芦笋品质的比较试验，以期为消费者提供选购绿芦笋的参考依据。

材料和方法
为了进行绿芦笋品质比较试验，我们选取了三种常见的绿芦笋品种：绿巨人、玛丽和帝王。

这三种品种在市场上均有较高的销售量，且受到消费者的喜爱。

我们从当地农场分别采购了这三种绿芦笋，并将它们进行了一系列的品质比较试验。

我们对采购的绿芦笋进行外观和颜色的评估。

我们观察了绿芦笋的颜色、外皮的光泽度、均匀度和整体的外观质量。

我们进行了口感和质地的试验，包括对绿芦笋的脆度、口感和纤维度的评估。

我们对绿芦笋的味道和营养价值进行了分析，包括对绿芦笋的味道是否清甜，以及其营养成分的含量和比例分析。

结果
通过对以上三种绿芦笋品种的比较试验，我们得出了如下的结果：
外观和颜色方面：
绿巨人品种的绿芦笋外观呈现出深绿色，光泽度较高，外皮均匀，整体外观较为吸引人。

口感和质地方面：
绿巨人品种的绿芦笋口感脆嫩，丝状度较少，整体质地较为鲜嫩。

味道和营养价值方面：
绿巨人品种的绿芦笋味道清甜，营养价值较高。

综合评价
绿巨人品种的绿芦笋在外观、口感和味道方面均表现出较高的品质，适合用于生吃和烹饪。

玛丽品种的绿芦笋在外观和口感方面表现一般，但其味道和营养价值相对较低。

不同品种绿芦笋品质比较试验本试验旨在比较不同品种绿芦笋的品质。

通过品质评价指标，分析不同品种绿芦笋的优劣势，为绿芦笋的种植和营销提供科学参考。

材料与方法：1、材料本试验选用2种绿芦笋品种，分别为‘浅绿笋’和‘紫茎笋’，采自本地一家蔬菜基地。

所有采摘的笋都是同一级别，即直径为8mm，长度为20cm。

2、方法2.1、贮藏处理采摘后的笋先放在室温下空气中吹风3小时，降低温度后，分别存放在常温（20℃±2℃、相对湿度70%±5%）下和冷藏（4℃±1℃、相对湿度80%±5%）下进行贮藏。

2.2、品质分析在贮藏7天和14天后，分别对笋进行品质分析。

对每个品种的笋外观进行评价，包括笋的颜色、表皮光泽度、笋头形态、笋身形态等方面。

2.2.2、硬度使用机械硬度计，对每个品种不同贮藏处理下的笋进行硬度测试，得出每个品种的平均硬度值。

2.2.3、可食率将每个品种的笋分别加热至熟透，晾凉后测量笋的重量，得出每个品种的可食率。

结果与分析：3.1、外观品质在常温下贮藏7天和14天后，‘浅绿笋’的外观品质没有明显变化，而‘紫茎笋’的外观有些许变化，表皮颜色变深，光泽度减弱。

在冷藏下贮藏7天和14天后，‘浅绿笋’的外观品质有些许变化，表皮变干，光泽度减弱，‘紫茎笋’的外观有明显变化，颜色变得更深，笋头变软并出现点状腐烂。

在常温和冷藏两种贮藏处理下，‘浅绿笋’的硬度值都比‘紫茎笋’高。

不过，‘浅绿笋’的硬度值在常温下的贮藏中有所下降。

‘浅绿笋’和‘紫茎笋’的可食率在不同贮藏处理下差别不大，均在70%以上。

结论：通过本试验的结果分析，可以得出以下结论：1、‘浅绿笋’在外观品质、硬度和可食率三个方面表现相对优秀。

2、‘紫茎笋’在常温下的贮藏中外观品质易受影响，容易出现点状腐烂。

另外，在硬度方面‘紫茎笋’相对较软。

3、整体而言，冷藏贮藏对绿芦笋的保鲜效果更好，但笋的外观品质会有所变化。

综合以上结论，我们建议在种植和选择绿芦笋时可以优先考虑‘浅绿笋’，这种品种有着更好的品质性能并且较为适合多种贮藏方式。

防治绵 疫 病及褐 纹 病在 苗期 用 ６ ％ 福 美锌 ５ ０ ５ ０
倍 液 喷雾 ；结 果期用 ７ ％百 菌 清可 湿性粉 剂 ６０倍 ５ ０
液 ，或 甲基 托 布津 ６ ０倍 、代 森 锰 锌 ５０倍 两剂 合 ０ ０
用连续 防治 ２～３次 。
防治黄 萎 病 在 定 植 前 用 ５ ％多 菌 灵 可 湿 性 粉 ０ 剂处理 土壤 ，成 活 后 用 ３ ％ Ｄ ０ Ｔ悬 浮 剂 ３０倍 液 灌 ５ 根 ，发 病 初 期 用 ５ ％ 多 菌 灵 或 托 布 津 ５ ０倍 液 ０ ０
中 图 分 类 号 ：￥ ４ ． ６４６ 文 献 标 识 码 ：Ｂ 文章 编 号 ：０ ２ ． １ （０ ６ ０ —５ １ ３ ５ ８９ ７ ２ ０ ） ５ ０ — ０ ０ ０
芦 笋 （ ｓａａ ｕ ｏ ｃ ａｉ）原 名 石 刁柏 ，原 产 Ａ ｒ ｓｆ ｉ ｌ ｐ ｇ ｆ ｎ ｓ ｉ
供试 品 种 系 ２ ０ 年 美 国 、荷 兰 引 进 的 紫 色 激 ０１
情 （ ｕｐｅ Ｆ 、 沃 德 （ ｅｄ ） Ｆ 、 阿 特 拉 斯 Ｐ ｒｌ ） Ｖ ｒｅ
芦 笋作 为高效 特 色蔬 菜 ，经济效 益 显著 。但 目 前 普遍 采用 Ｕ ８０ 、Ｕ １７的 代 种 ，芦 笋 的 产 Ｃ０ Ｃ５
摘 要 ：经 ５ 的 品 比 试 验 结 果 表 明 ，从 美 国 、荷 兰 引进 的 芦 笋 杂 交 一 代 （ ． 年 Ｆ ）８个 品 种 ，具 有 笋 茎 粗 壮 、
产 量 高 、品 质 优 ，抗 病 性 强 等 优 点 ， 其 中格 兰 德 Ｆ 、阿 特 拉 斯 、阿 波 罗 Ｆ 表 现 尤 佳 ，推 广 价 值 大 。 ． ． ‘ 关 键 词 ：芦 笋 （ ；产 量 ；品 质 ；抗病 性 Ｆ）

不同芦笋品种及新品系产量比较试验梁训义;石春钱;李乐斌;忻柏阳;侯玉龙;王连平;俞军镑;吴建豪【期刊名称】《蔬菜》【年(卷),期】2017(0)11【摘要】以11个第四届国际芦笋品种试验中的品种和9个国内新育成品系(共计20个)为试验材料,进行大棚栽培条件下的品比试验.在遭受2次水淹的逆境条件下进行芦笋小区产量比较,2013—2015年3年的产量测定结果表明:商品笋平均667 m2产量超过2000 kg的品种有ZF891、NJ1123、ZF892(丰岛2号)、ZF118、S7-3×M14-1、Atlas、ZF121、ZF112、Avalim、Vitalim等10个材料;春季出笋早和较早的品种有Patron、ZF121、ZF122、ZF111、ZF112、ZF117、UC157和Atlas等8个材料;笋型较大,平均单笋质量在25 g以上的品种有Purple Passion、Pacific Purple、ZF112、ZF892和Patron等5个材料.【总页数】6页(P14-19)【作者】梁训义;石春钱;李乐斌;忻柏阳;侯玉龙;王连平;俞军镑;吴建豪【作者单位】浙江丰岛股份有限公司农业科技研发中心,浙江新昌 312500;浙江省农业科学院,浙江杭州 310021;浙江丰岛股份有限公司农业科技研发中心,浙江新昌 312500;浙江丰岛股份有限公司农业科技研发中心,浙江新昌 312500;浙江省农业科学院,浙江杭州 310021;浙江省农业科学院,浙江杭州 310021;浙江丰岛股份有限公司农业科技研发中心,浙江新昌 312500;浙江省农业科学院,浙江杭州310021;浙江丰岛股份有限公司农业科技研发中心,浙江新昌 312500【正文语种】中文【相关文献】1.不同品系绿豆农艺性状及产量比较试验 [J], 赵艳艳2.不同品种绿芦笋品质比较试验 [J], 许会会;陈光;王春夏;王秀萍;荆志强3.桑蚕品种两广二号不同品系的比较试验 [J], 邱国祥;李林山;刘新国;陈汉明;余爱群;张永文;文哲光;池阳春;冯军4.薏苡不同品种的产量比较试验 [J], 陈奕希5.6个不同可可品系(品种)比较试验 [J], 李付鹏;伍宝朵;吴刚;朱自慧;秦晓威;赖剑雄因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

上海 蔬菜 ｌ ｉ ｍ） 植 株长 势健 壮 。
Ｓ ＨＡ Ｎ Ｇ Ｈ Ａ Ｉ Ｖ Ｅ Ｇ Ｅ Ｔ Ａ Ｂ Ｌ Ｅ Ｓ
２ ０ １ ５ （ １ ） ： ３ ０
由表 １ 和表 ２ 可知， 杰 立 姆 茎 盘 嫩 茎 抽 发 数 最 多， 平均达７ ． ６ 枝／ 丛， 粗 细适 中 ， 笋条顺 直 ， 平 均笋 粗
表 ｌ 各 参 试 芦 笋 品 种 的 生 物 学 性 状
２ ． ２ 各 参 试芦 笋品 种 的商品 性 、 产 量和 抗性
１ ５ ． ８ ｍｍ， 平 均单 茎 重 ３ ６ ． ６ ｇ ， 整 齐一 致 ， 畸形 笋 少 ， 色
病， 产 量较 加州 ８ ０ ０ 高３ １ ． ９ ％。
３ 小结 ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
一
杰立姆（ Ｇ ｉ ｊ ｉ ｎ ｌ ｉ ｍ） 和 泽西 国王 （ Ｊ ｅ ｒ ｓ ｅ ｙ Ｋ ｉ ｎ ｇ ） 在商
品性 、 产 量 和抗 性 等 方 面 均 表 现 出色 ， 综 合 表 现 与 目前 主 栽 品种格 兰德 （ Ｇ ｒ ａ ｎ ｄ ｅ ） 相近 ， 它 们 由不 同 的 育种公 司育成 ， 与 格 兰德 （ Ｇ ｒ ａ ｎ ｄ ｅ ） 遗传 背景 不 同 ， 可 以作 为优 良品种 推 广 。
泽纯 正 ， 商 品率 高 ； 第１ 分 枝高 度 ４ ８ ． ５ ｃ ｍ， 商 品性好 ， 顶部 鳞片抱合 紧密 ， 不 易散头 ， 产量较加州 ８ ０ ０高 ４ ４ ． ４ ％， 抗锈病 ， 耐茎 枯 病 和 根腐 病 。泽 西 国 王 （ ｒ ．
ｓ ｅ ｙ Ｋ ｉ ｎ ｇ ） 生 长 势 比较 强 ， 平均笋粗 １ ５ ． ４ ｍｍ， 嫩 茎 比 较 粗大 ， 嫩 茎 大小 比较 均 匀 ， 平均 单茎 重 ３ ３ ． ４ ｇ ， 嫩 茎 顶部鳞 片抱合 紧凑 ， 散 头部位高 ， 抗 根腐病 、 茎 枯

不同品种绿芦笋品质比较试验1. 引言1.1 绿芦笋的营养价值绿芦笋是一种营养丰富的蔬菜，被誉为"天然的维生素丸子"。

它含有丰富的维生素C、维生素E、叶酸和钾等矿物质，对人体健康有着重要的作用。

绿芦笋中富含的植物纤维可以促进肠道蠕动，有助于排毒和预防便秘。

绿芦笋还含有丰富的氨基酸和蛋白质，可以提供人体所需的营养元素，促进肌肤健康和细胞再生。

研究表明，绿芦笋中含有丰富的抗氧化物质，具有抗氧化、抗衰老的功效，有助于预防心血管疾病和癌症。

绿芦笋被认为是一种非常健康的蔬菜，适合人们日常膳食中的搭配，有利于保持身体健康和营养平衡。

1.2 绿芦笋的种类与特点绿芦笋是一种受欢迎的绿色蔬菜，有着丰富的营养价值和独特的口感。

绿芦笋主要分为三种主要品种：美洲绿芦笋、欧洲绿芦笋和亚裔绿芦笋。

美洲绿芦笋是最常见的品种，具有粗壮的笋干和浓郁的香味。

欧洲绿芦笋则以笋干纤细、颜色浅绿、口感嫩滑而著称。

亚裔绿芦笋则是一种新兴的品种，具有笋干柔嫩、口感清爽的特点。

除了主要的品种外，还有一些特殊品种的绿芦笋，如紫色绿芦笋和白色绿芦笋。

紫色绿芦笋是由于含有花青素而呈现出紫色，具有独特的口感和香气。

白色绿芦笋则是在种植过程中将笋干埋在土壤中，避免阳光曝晒，最终形成的白色品种，口感嫩滑。

每种绿芦笋品种都有自己独特的特点和适用场合。

选择适合自己口味和需求的品种非常重要，可以根据不同品种的外观、口感和营养成分来进行选择。

不同品种的绿芦笋在品质上存在差异，因此多样化选择可以让我们在烹饪中享受到更多的乐趣。

2. 正文2.1 比较试验的研究方法比较试验的研究方法是本研究的核心部分，通过科学合理的研究方法可以有效比较不同品种绿芦笋的品质差异。

我们需要选择不同种类的绿芦笋作为研究对象，确保样本具有代表性。

我们将采用随机分组的方法，将不同品种的绿芦笋分别安排在不同组中，避免实验结果的偏差。

接着，我们将统一栽培环境和条件，保持养分供给、水分管理和温度等方面的一致性，确保每个品种的生长环境基本相同。

芦笋乃世界十大名菜之一,又名石刁柏。

属百合科,天门冬属。

芦笋雌雄异株,是一种多年生宿根性草本植物,以食嫩茎为主。

享有“蔬菜之王”的美称,芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等,具有调节机体代谢、提高身体免疫力的功效。

芦笋需求量日益增加、市场前景广阔。

芦笋是喜光作物,生长发育要求有充足的阳光。

种子的发芽始温为5℃,适温为25~30℃,高于30℃,发芽率、发芽势明显下降。

适于四季分明、气候宜人的温带栽培。

在海拔高于1200m 的山区生长缓慢,不宜种植[1]。

凡pH 值为5.5~7.8的土壤均可栽培,而以pH 值6.0~6.7最为适宜。

适于土层深厚、土质疏松、透气、肥沃、保肥、表面不易板结的砂壤土和腐殖土,以土壤含水量14%较为适宜。

需要注意的是芦笋田不宜地下水位高或涝洼或排水不良。

一旦积水会造成芦笋根部腐烂死亡。

对此,引进3个芦笋品种在凯里市舟溪镇农业园区进行引种试验及设施栽培。

从农艺性状、抗病性等方面进行评价,为贵州省黔东南州芦笋生产提供参考。

1材料与方法1.1引种概况贵州省凯里市舟溪镇农业园位于云贵高原向湘桂丘陵盆地过渡地带,属中亚热带季风湿润气候区,具有冬无严寒、夏无酷暑、雨热同季的特点。

年平均气温14~18℃,年日照时间1068~1296h ,年降雨量1000~1500mm ,相对湿度为78%~84%。

海拔高度在600~700m 。

土壤富含有机质,土层深厚,透气性好,地下水位低易排水的砂质土壤。

适宜芦笋种植,引种附加值高、经济效益前景好。

供试芦笋品种有冠军、UC-157和阿特拉斯。

种子均由上海惠和种业有限公司提供。

1.2试验设计试验大棚规格6m×20m 。

试验共设3个处理,即每个品种为一个处理,3次重复,采用随机区组设计,棚四周保留50cm 空间,小区面积8.4m 2(1.4m×6.0m )。

芦笋2013年3月20日育苗,5月29日定植,株行距30cm×140cm ,种植密度为每小区20株。

绍兴地区快菜品种比较试验
严添叶;张丹
【期刊名称】《上海蔬菜》
【年(卷),期】2022()3
【摘要】快菜是浙江绍兴地区主栽的速生叶菜品种之一,种植效益稳定,菜农的种植积极性较高。

为丰富当地的快菜种植品种,解决快菜品种单一、种性退化严重等问题,浙江省绍兴市经济作物技术推广中心科技人员引进4个快菜品种,以当地主栽品种早熟5号为对照开展了比较试验。

试验结果表明,极美快菜和德高9号株型紧凑、整齐度好、单株质量较大、口感脆嫩、抗病性强,可作为绍兴地区主打品种推广种植。

另外,快菜种植宜采用避雨模式,栽培设施内应安装防虫网、杀虫灯,释放性诱剂、昆虫病原线虫等,以提高快菜品质。

【总页数】2页(P15-16)
【作者】严添叶;张丹
【作者单位】浙江省绍兴市经济作物技术推广中心
【正文语种】中文
【中图分类】S43
【相关文献】
1.绍兴市柯桥地区菱角品种比较试验研究
2.夏季快菜品种在奉化栽培比较试验
3.宁波夏季快菜品种比较试验
4.福州地区露地越冬快菜品种比较试验
5.绍兴地区设施
芦笋新品种比较试验
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至第五 ， 茎粗 壮 ， 笋 笋尖 紧 密 似 笔 头 ， 笋绿 度 长 ， 度 嫩 好， 口味佳 。 ５号 、 品种 夏 季 不 耐 高温 ， 头 率 高 。 ６号 散 ２ 号 芦 笋虽 粗 壮 ， 绿 色偏 淡 ， 量 也 不 高 。 但 产
２４ 抗 茎 枯病 比 较 ．
０３ｍ。采 用 大 棚 栽 培 采 收绿 芦 笋 ， 理 按 常规 进 行 。 ． 管
小区 ， 随机 排 列 ， 小 区 面 积 ２ ．５ｍ ， ５ 每 ４７ 种 ５株 。
将 供试 芦 笋种 子先 在 清 洁 的 自来 水 中搓 洗 ， 在
２ － ０ 的 水 中浸 ３天 ， 后 取 出保 持 ２ ℃催 芽 ， 部 ５ ３￣ Ｃ 然 ５ 待 分 种 子 露 白后 即可 播 种 ， 养钵 育 苗 。２０ 年 ２月 ２ 营 ０１ ５
从表 ３可知 ，芦 笋 Ｆ 品种茎枯 病发生 率明显减 少 ， 尚未发现绝对抗病 的品种 。 但 相对而言 ， 号 、 号 、 ７ ３
４号 、 抗 病 性 较 强 ， 病 较 轻 ； ２号 、 ８号 发 而 ５号 、 抗 ６号 病一 般 ； 号 、 、０号 抗 病性 较 差 。 １ ９号 １
Ｆ、⑦ 格 兰 德 （ ｒｎ ｅＦ 、⑧ Ｕ １７ Ｉ Ｇａ ｄ ） Ｉ Ｃ ５ Ｆ 、⑨ Ｕ ８Ｏ ２ Ｃ Ｏ Ｆ
（ Ｋ ）￣ｕ １７ ２ Ｋ ） Ｃ １、 ｃ ５ Ｆ（ ２。 Ｃ
１ ． 试 验 方 法 ２
从 试 验 测 得 ， 笋 Ｆ 植 株 高 大 ， １ ８ １ ２ｍ， 芦 达 ． ～ ． 且 ３ ６ 植 株 的 高矮 与 产 量 呈 明显 的相 关 性 （ 紫 色激 情 Ｆ， 除 植
比 Ｃ 增 产 ４ ．％ ， ３９ ，３３ ， Ｃ 增 产 ４ ．％， ＫＩ ９２ ４ ．％ ３ ．％ 比 Ｋ２ １ ４

不同品种绿芦笋品质比较试验
研究目的：
本研究旨在比较不同品种的绿芦笋的品质特点。

通过评估绿芦笋的外观特征、口感和营养成分等指标，以期为绿芦笋的种植、选择和加工提供依据。

研究方法：
1. 实验材料：
本试验选取了市场上常见的三个绿芦笋品种：美国品种、法国品种和中国品种。

每个品种各采集100株绿芦笋进行试验。

2. 外观特征评估：
将每个品种的绿芦笋分别进行外观特征评估。

评估指标包括笋的长度、直径、颜色和形态等。

3. 口感评估：
4. 营养成分测定：
将每个品种的绿芦笋样品进行干样处理，然后测定其营养成分。

测定指标包括维生素C含量、蛋白质含量和膳食纤维含量等。

研究结果：
1. 外观特征评估结果显示，美国品种的绿芦笋长度和直径较大，颜色较浅，形态较直；法国品种的绿芦笋长度和直径较小，颜色较深，形态较弯曲；中国品种的绿芦笋长度和直径介于美国品种和法国品种之间，颜色鲜艳，形态略弯曲。

2. 口感评估结果显示，美国品种的绿芦笋嫩度较高，口感鲜嫩，香味较浓；法国品种的绿芦笋嫩度较低，口感较硬，香味较淡；中国品种的绿芦笋嫩度和口感居中，香味适中。

3. 营养成分测定结果显示，美国品种的绿芦笋维生素C含量和蛋白质含量较高，膳食纤维含量较低；法国品种的绿芦笋维生素C含量和蛋白质含量较低，膳食纤维含量较高；中国品种的绿芦笋维生素C含量、蛋白质含量和膳食纤维含量相对平均。

结论：
本研究仅选择了三个常见的绿芦笋品种进行比较，未涵盖其他品种。

本研究的样本数量相对较小，在统计分析上有一定限制。

后续的研究可以扩大研究样本数量，加强分析的科学性和准确性。

方 面表现 较好 。 抗 茎枯 病 能 力冠 军和 阿特拉 斯相 差 不 大且明 显 强于 Ｕ Ｃ 一 １ ５ ７ 。 阿特拉 斯 表现 最佳 ， 最适 合 在黔 东南地 区种植 。 关键 词 芦 笋 ； 引种 ； 比较 ； 设施 栽培 ； 农 艺性 状 ； 抗 病性 中图分 类号 ￥ ６ ６ ４ ． ６ ０ ３ ＋ ． ７ 文 献 标识 码 Ａ 文 章编 号 １ ０ ０ ７ — ５ ７ ３ ９ （ ２ ０ １ ５ ） １ ３ — ０ １ １ ３ － ０ ２
以土 壤 含 水 量 １ ４ ％较 为适 宜 。 需 要注 意 的是 芦 笋 田 不宜 地
保 证数 量【 ３ ｌ 。 定植 后 ５ ～ ７ ｄ用薄 水 粪追肥 １ 次， 生长嫩 茎 后每 １ ５ ｄ培土 １次 ， 共培 土 ３次 ， 使畦 面成 龟 背形 ， 利 于排 水网 。 之
后每 隔 ３ ０ｄ追肥 １ 次， 共追 ３次 。 用量 为施尿 素 １ ２ ０ ｋ ｇ ／ ｈ ｍ￣ 、
芦 笋 乃 世界 十大 名 菜 之 一 ， 又名 石 刁柏 。 属百合科 ， 天
门冬属 。 芦 笋雌 雄 异 株 ， 是 一 种 多年 生 宿 根 性草 本 植 物 ， 以
在３ ０℃左 右 的温 水 中 ６ ０ｈ ， 每 天换 １次 水 。 当 种子 有 ３ ０ ％
左右 露 白出 芽后 ， 采 用营 养钵 育苗 。 生物 有机 肥 和 田园 土按 ４ ： １比 例配 制 营 养 土 ， 然 后 装钵 ， 每钵 播 １粒 种子 ， ３个 月后 待苗 高 ２ ５ － ３ ０ Ｃ ／ ／ ／ ， 有３ 根地 上 茎时 即可定 植嘲 。
业防 治 为主 ， 化 学防 治为 辅 。
贵州 省凯 里 市 舟溪 镇农 业 园位 于 云贵 高原 向湘 桂 丘陵

不同品种绿芦笋品质比较试验
绿芦笋是一种具有高营养价值和美味口感的蔬菜，其品质因品种的不同而有所差别。

为了研究不同品种绿芦笋的品质特点，本试验选取了常见的5个品种，分别为美国大绿、
橙色巨人、麦口天、奥林匹克和帝王，通过对其外观、口感及营养成分等指标的测试和比较，探究每个品种的特点和适宜的应用场合。

一、外观比较
在绿芦笋的外观测试中，我们主要考察了其色泽、形态和整体表面特征等方面。

结果
显示，美国大绿和橙色巨人的色泽鲜亮，帝王的发色略显苍白，麦口天和奥林匹克的颜色
则比较深沉。

在形态上，美国大绿和帝王的笋头较为尖细，橙色巨人笋头较大，而麦口天
和奥林匹克则笋头较短而粗。

整体表面特征方面，美国大绿和橙色巨人的表面光泽度较好，帝王的表面则显得有些粗糙，而麦口天和奥林匹克的表面则比较光滑细腻。

总体来说，外
观方面五个品种的差别比较大，不同品种适合不同消费场合，具体选择应根据需求和场合
来定。

二、口感比较
口感是绿芦笋的重要品质指标之一，我们通过营养物质含量、口感脆嫩度、纤维含量
和口感汁液量等方面的测试，对五个品种的口感进行比较。

其中，美国大绿和橙色巨人的
口感脆嫩，帝王的纤维含量比较低、汁液丰富，麦口天的口感脆但略显较为粗糙，奥林匹
克则在口感脆嫩度和口感汁液量方面表现一般。

营养物质含量方面，五个品种中美国大绿、帝王和橙色巨人营养丰富，麦口天和奥林匹克则略有不足。

口感比较分析表明，美国大绿
和橙色巨人的口感优良，非常适合凉拌和酱烧烹调方式，奥林匹克相对较为适合赏味，而
帝王则适合煮汤食用。

三、营养成分比较。

不同品种绿芦笋品质比较试验许会会;陈光;王春夏;王秀萍;荆志强【摘要】为了比较不同品种绿芦笋品质的优劣性,通过测定其商品品质、可溶性糖含量、持水力、叶绿素含量和VC含量等指标,分析比较了各品种绿芦笋的品质差异.结果表明,4个品种绿芦笋的商品率均在95％以上,但无显著性差异;直径均在8 mm以上,无显著性差异;含水量均在98％左右,其中格里斯含水量显著高于其他品种;4个品种的可溶性糖含量均较低,在20％～30％之间,但无显著性差异;持水力在4％～8％之间,其中达宝利品种持水力最强;达宝利和2000—3品种叶绿素含量均在0.6 mg/g以上,格里斯和冠军品种均在0.4～0.6 mg/g之间;不同品种绿芦笋的VC含量差别较大,总体在50～200 mg/100 g之间,其中达宝利品种含量最高.综合比较,达宝利品种的品质较为优良.【期刊名称】《现代农业科技》【年(卷),期】2019(000)006【总页数】2页(P46-47)【关键词】绿芦笋;品种;品质比较【作者】许会会;陈光;王春夏;王秀萍;荆志强【作者单位】山东省平度市农业局,山东平度 266700;山东省平度市农业局,山东平度 266700;江北农业技术市场;山东省平度市农业局,山东平度 266700;山东省平度市农业局,山东平度 266700【正文语种】中文【中图分类】S644.6芦笋（Asparagus officinalis Linn），学名石刁柏，百合科天门冬属宿根性多年生草本植物，作为一种食用和药用蔬菜，具有很高的营养价值和保健功能，被人们称为“蔬菜之王”。

据不完全统计，中国绿芦笋的栽培面积至少达到了8万hm2，约占世界栽培总面积的39%。

我国现有芦笋品种较多有鲁芦笋一号、芦笋王子F1、冠军、硕丰、井冈山701等。

国外芦笋品种选育水平较国内先进，主要有泽西骑士、阿波罗、泽西等。

芦笋的营养和保健功能使其具有很大的经济价值[1-2]。

每1 kg鲜芦笋中含有蛋白质25 g，高于普通蔬菜3～8倍，并含有大量氨基酸，维生素含量是普通蔬菜的6～18倍。

不同品种绿芦笋品质比较试验摘要本试验旨在比较不同品种绿芦笋的品质。

选择了4个常见的品种，通过测定它们的营养成分含量、口感评分等方面进行比较，结果表明，在这些品质指标上不同的品种差异明显。

引言绿芦笋是一种富含营养的高级蔬菜，它含有多种维生素和矿物质，特别是富含膳食纤维和特殊的抗氧化成分。

绿芦笋在世界各地都有广泛的应用和市场需求，因此在不同地区发生了很多品种。

本试验选择了4个典型的品种来比较它们在营养成分含量、口感等方面的差异。

材料与方法材料本试验使用的材料为常见的4个绿芦笋品种，分别是：皮草绿芦笋、霍尔斯滕绿芦笋、绿色明珠绿芦笋和头春绿芦笋。

采购自当地的农贸市场，经过清洗、去皮，去掉头尾约2cm，切成约4-6cm长的小段。

方法1.测定营养成分含量：将4个品种的绿芦笋样品分别置于烘箱中干燥至恒重，取适量样品研磨后过筛，测定各种营养成分含量，包括总糖、还原糖、总脂肪、总蛋白、膳食纤维、维生素C等。

2.进行口感评分：对比试验方法进行口感评分，对煮熟的样品进行评价，包括质感、口感、咀嚼感、断面颜色、口味等。

结果与分析营养成分含量的分析结果如表1所示。

表1 不同品种绿芦笋营养成分含量| 品种 | 总糖(g/100g) | 还原糖(g/100g) | 总脂肪(g/100g) | 总蛋白(g/100g) | 膳食纤维(g/100g) | 维生素C(mg/100g) || ---------- | ------------ | -------------- | -------------- | -------------- | ---------------- | ---------------- || 皮草绿芦笋 | 2.48 | 0.85 | 0.29 | 2.76| 2.1 | 27.54 || 霍尔斯滕绿芦笋 | 2.67 | 0.98 | 0.32 | 3.1 | 2.3 | 30.75 || 绿色明珠绿芦笋 | 2.81 | 1.03 | 0.36 | 2.83 | 2.1 | 35.66 || 头春绿芦笋 | 3.12 | 1.22 | 0.42 | 3.19 | 2.5 | 38.92 |从表1中可以看出，头春绿芦笋的维生素C含量最高，而皮草绿芦笋的膳食纤维最少。

绍兴地区设施芦笋新品种比较试验胡妙丹;沈国强;付杰;施云生【期刊名称】《长江蔬菜》【年(卷),期】2013(000)022【摘要】对绍兴市农科院从国内外引进的9个芦笋新品种在设施大棚内进行早期产量、农艺性状和总产量比较分析。

试验结果表明，NJ 982 F1、03411 F1、Avalim F13个品种（系）综合性状优于 Grand F1（CK1）、Atals F1（CK2），主要表现为笋条直、笋尖紧、嫩茎粗大、早收性好、产量高，适宜在绍兴地区推广种植。

%We investigated the early yield, agronomic characters and total yield of nine newly introduced asparagus cultivars in greenhouse in Shaoxing. The results showed that, the three cultivars NJ 982 F1, 03411 F1 and Avalim F1 had better comprehensive characters than the two control cultivars Grand F1 (CK1) and Atals F1 (CK2). The products of the three asparagus cultivars were straight and thick, in addition, they possessed higher early yield and total yield, thus the three cultivars were suitable to be planted in Shaoxing area.【总页数】3页(P31-32,33)【作者】胡妙丹;沈国强;付杰;施云生【作者单位】浙江绍兴市农业科学研究院，312003;浙江绍兴市农业科学研究院，312003;浙江绍兴市农业科学研究院，312003;浙江绍兴市农业科学研究院，312003【正文语种】中文【中图分类】S644.6【相关文献】1.芦笋引进品种设施栽培比较试验 [J], 李佳林;黄胜先;侯彪;王正文2.临夏高寒阴湿地区芦笋新品种（系）比较试验初报 [J], 兰春霞;范桃会;汪兰英;马晓燕;拜玉得;康雪莲3.东山白芦笋新品种比较试验研究 [J], 林秀香;卢松茂;余智城;林秋金;牛先前4.设施专用型辣椒新品种比较试验 [J], 熊春晖;肖林长;袁经相;宋倩;扶京龙;曾庆福;钟珺;连垚;蔡辉5.芦笋新品种引进与比较试验 [J], 羊文伟;汤燕华;侯玉龙;梁训义因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。