物质的变化与性质学案培训资料
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第一单元课题1 物质的变化与性质学案
学习目标：
1、理解并掌握物理变化、化学变化的概念；认识化学变化的基本特征。
2、初步认识物理性质和化学性质的内涵；知道利用物质的性质鉴别物质。
学习重点：物理变化、化学变化的概念以及它们的区别和联系。
学习难点：化学变化与化学性质的区别以及对实验现象的正确描述。
课前反思：
1、化学是研究物质的________、________、________以及____________的科学。
2、下列各项内容中，属于化学科学研究内容的是（）
A利用指南针确定航海方向 B培育新品种，增加农作物产量
C综合利用石油生产优良人造纤维 D设计新程序，开发电脑新功能
同步学习：
一、物理变化和化学变化：【演示】实验1-1，1-2，1-3，1-4
实验
序号
变化前的物质变化时发生的现象变化后的物质有无新物质
1-1 液态的水
1-2
块状的粉笔
1-3
燃烧纸张
1-4 向澄清的石灰水吹气
【思考】：
实验1-1、1-2的共同特征是：______________________________________。
实验1-3、1-4的共同特征是：______________________________________。
【总结】：
物理变化是：________________________________________。
物理变化的特征是：_________新物质生成。
化学变化是：________________________________________。
又叫做：__________。
化学变化的特征是：_______新物质生成。
【举一反三】：
1、下列现象哪些是物理变化，哪些是化学变化？为什么？
⑴潮湿的衣服经太阳晒，变干了。
⑵铜在潮湿的空气中生成铜绿。
⑶纸张燃烧。
⑷瓷碗破碎。
⑸铁生锈。
⑹寒冷的冬天在玻璃窗前呼吸，玻璃上出现一层水蒸气。
2、下列成语与化学变化有关的是（）
A.木已成舟 B花香四溢 C滴水成冰 D蜡炬成灰
阅读教材P7：化学变化过程中常常伴随着__________、__________、__________、__________、__________、__________等现象发生。
※物理变化与化学变化有什么联系：
物质发生化学变化中一定
．．．同时发生化学
．．同时发生物理变化，而发生物理变化时不一定
变化。
思考：为什么说点燃蜡烛时既有物理变化又有化学变化？
二、物理性质和化学性质：
【阅读】课本P7～P9有关内容，完成下列习题。
1.化学性质是物质____________________表现出来的性质，如物质的可燃性、氧化性、还原性、酸碱性、腐蚀性、毒性、稳定性等均为化学性质，铁能生锈就是铁的化学性质。
2.物理性质是物质________________________就表现出来的性质，如物质的颜色、_________、_________、_________、熔点、沸点、密度、挥发性、溶解性、导电性、导热性、延展性等都属于物质的物理性质。
【讨论】结合自己的生活经验和知识，尽可能多地描述酒精的性质，试着判断哪些属于物理性质，哪些属于化学性质。
【举一反三】
下列哪些是物质的物理性质，哪些是物质的化学性质？为什么？
⑴空气是没有颜色、没有气味的气体。
⑵水沸腾时能变成水蒸气。
⑶食物在人体中消化，最后能变成水、二氧化碳等。
⑷一辆是为原料能酿酒。
⑸铜的熔点是1083℃。
⑹二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊。
注意：闻气体气味的方法：用手在瓶口轻轻煽动，使少
．．．．．．．．．．．．
量气体飘进鼻孔。
．．．．．．．．
水可以用来灭火，酒精可作燃料，这些事实都表明，物
质的性质
．．。
．．反映着它们的性质．．决定着它们的用途
．．，反过来，它们的用途
思考：为什么一个苹果被分成许多小块，甚至榨成果汁仍然能吃，而腐烂后却不能再吃？
※物质的变化和性质的区别：
叙述中有“能、会、易、是、具有”等一般叙述的是物质的性质；叙述中有“了、在”的一般为物质的变化。
【自我测评】
1、下列各图所示的变化中，属于化学变化的是（）
A.灯泡通电发光
B.研碎胆矾
C.湿衣服晾干
D.铜表面产生铜绿
2、诗词是民族灿烂文化中的瑰宝。
下列著名诗句中隐含有化学变化的是（）
①千里冰封，万里雪飘②白玉为床，金作马③野火烧不尽，春风吹又生④粉骨碎身浑不怕，要留清白在人间⑤只要功夫深，铁杵磨成针⑥春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干
A.①②③
B.②④⑤
C.③④⑥
D.③⑤⑥
3、下列食品、调味品的制作过程中，没有发生化学变化的是（）
A.鲜奶制酸奶
B.黄豆酿酱油
C.糯米酿甜酒
D.水果榨果汁
4、下列关于物质化学变化的描述，最准确的是 ( )
A.一定会发光、发热
B.一定有气体生成或改变颜色
C.一定会有新物质生成
D.一定会有沉淀生成
5、阅读下列信息：铝是一种银白色的金属，具有金属光泽，质地较软，很容易制成薄片；铝的密度较小(2.7 g/cm3)，有良好的导电性和传热性；铝在空气中容易与氧气作用，生成致密的保护层——氧化铝；铝与稀盐酸反应产生氢气。
根据上述信息，请你回答下列问题。
（1）铝的物理性质有____________________________________；
（2）铝的化学性质有_______________________________________。
6、下列各组物质都是生活中常见的物质，根据你的生活经验辨别它们，并写出鉴别方法。
⑴铁丝与铜丝____________________________________ 。
⑵白糖与食盐____________________________________ 。
⑶白醋与白酒____________________________________ 。
⑷汽油与水____________________________________ 。
【课后反思】
1、我的收获：
2、我还存在的问题：。
