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人教版八年级生物 上册 第五单元 第四章 第三节 真菌 课件(共45张PPT)

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八年级生物上册 5.4.3 真菌课件 (新版)新人教版

八年级生物上册 5.4.3 真菌课件 (新版)新人教版
4、蘑菇、霉菌生活方式：寄生或腐生
三、单细胞真菌——酵母菌
酿酒、做包子、蒸馒头都离不开的真菌
1、酵母菌的结构
细胞壁
细胞膜 细胞核
真 核 生
细胞质 物
液泡
营养方式：异养
酵母菌的生殖方式：出芽生殖
2.细菌和酵母菌细胞的相同点和不同点
相同点:
细胞壁 细胞膜 细胞核
都是单细胞个体
不同点:
1、酵母菌有成形的细胞核,而细 菌没有成型的细胞核
自然界广泛分布的真菌和细菌
第三节 真 菌
银耳
潮
湿
温
竹荪
暖
的
环
境
平菇
灵芝
豹斑毒伞
酵母菌
霉菌
真菌Biblioteka 蘑菇蘑菇的结构大
型 真
菌盖
菌
：
蘑 菇
子实体
菌褶 （里面含有很多孢子）
的
结 构
菌柄
菌丝
吸收营养物质
多细胞生物
发霉的玉米 曲霉
青霉
二、霉菌
霉菌是由菌丝组成的，且是多细胞生物
孢子
直立菌丝
孢子
直立菌丝
青霉
不同点
曲霉
形态 颜色
长有孢子的菌丝呈 扫帚状 青绿色
长有孢子的菌丝 呈 放射状
黄、黑、褐或绿色
共同 点
都是多细胞的真菌，菌体由菌丝组成， 异养的营养方式，都能产生孢子，进行 孢子生殖。
归纳：
1、蘑菇、霉菌结构：是多细胞生物， 菌体是由菌丝组成的
2、蘑菇、霉菌的营养方式是：异养 3、蘑菇、霉菌的生殖方式：孢子生殖
2、酵母菌有液泡而细菌没有
3、繁殖方式不同
总结：真菌的主要特征

人教版八年级上册 生物 课件 5.4.3真菌 (共17张PPT)

人教版八年级上册 生物 课件 5.4.3真菌 (共17张PPT)

赭红拟口蘑
死亡帽
毁灭天使
青 霉
都是多细胞生物，每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核
细胞核
青霉
孢子
直立菌丝
菌丝 营养菌丝
青霉
青绿色，扫帚状
孢子
菌丝
青霉颜色呈 青绿色 ，长有孢子的菌丝呈 ; 扫帚状
小组合作探究：用小黑板展示
2、在什么地方什么时候容易采到蘑菇？这说明 什么？
在夏季或秋季 的清晨或雨后，在
潮湿的树干或草地上 容易采到蘑菇。
细菌
项目
__单_细胞， 细胞结构 __没__有_成形细胞核Βιβλιοθήκη 个体大小 个体__微__小__
繁殖方式
分裂生殖
营养方式
异养
真菌
___单__细_胞__或__多__细胞， __有_成形细胞核 有微__小_的,也有_较__大__的
孢子生殖 异养
常见的毒蘑菇
臭黄菇
大青褶伞
毒鹅膏菌
毒蝇鹅膏菌
常见的毒蘑菇
美丽粘草菌
第三节 真菌
你能说出所熟悉的真菌吗？
木耳
牛肝菌
香菇
灵芝
除蘑菇、木耳等大型真菌以外，一些食 物、衣物、水果上长出的霉菌也属于真菌。
单细胞真菌： 酵母菌
真
菌
霉菌
多细胞真菌：
大型真菌
小组合作探究：用小黑板展示
1、酵母菌的细胞结构特点？
酵母菌的形态：单细胞个体
结构：
细胞壁
细胞核 细胞膜
细胞质
液泡
营养方式：异养 生殖方式：孢子或出芽生殖
这说明真菌 需要适宜的温度、 水分和有机物丰
菌褶 （有孢子）
菌盖 菌柄
子实体

人教版八年级生物上册5.4.1细菌和真菌的分布(共45张PPT)

人教版八年级生物上册5.4.1细菌和真菌的分布(共45张PPT)
接种
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（三）实验探究
细菌和真菌的分布
探究：检测不同环境中的细菌和真菌
提出问题
作出假设
设计方案
实施计划
分析结果 得出结论
三、设计实验方案：
材料用具：经高温灭菌的培养基2个、消毒棉棒、 标签纸、放大镜 方法步骤：
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营养方式
异养：绝大多数细菌和真菌不能利用简单的无机物制造有机物， 只能利用现成的有机物作为营养
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（四）总结回顾
细菌和真菌的分布
细菌和真菌的分布
菌落 观察
大小 形形态
颜色
细小 菌
表面光滑或粗糙 大多色浅 干燥
真大 菌
绒毛状、絮状、 有红、褐、绿、黑、
细菌和真菌的分布
1、你所观察的菌落（桔子或面包的菌落或以上图片中的菌落） 是细菌的菌落还是真菌的菌落？
2、它们的大小、形态和颜色有什么区别？
注意：观察时需要仔细，有时需要从侧面观察才能 全面的了解菌落的形态。
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（一）观察对比
细菌和真菌的分布
细菌菌落 真菌菌落
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细菌和真菌的分布
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真菌菌落
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（一）观察对比 观察、完成表格：
菌落 细菌 真菌
大小
颜色
小
大多色浅
有红、褐、 大 绿、黑、黄

人教版生物八上5.4.3《真菌》 课件(共36张PPT)

人教版生物八上5.4.3《真菌》 课件(共36张PPT)
第三节 真菌
1、细菌的形态结构有哪些特点？
个体微小 是单细胞生物 形状有球状、杆状、螺旋状
有细胞壁、细胞膜、细胞质，没有成形的细胞核， 有些有鞭毛、荚膜，有些能够形成芽孢。
2、细菌的营养方式是怎样的？
异养（寄生、腐生）
3、细菌的生殖方式是什么?
分裂生殖
1960年夏天，英国某地有10多万 只火鸡莫名其妙地死去，当时谁也说不 清是什么病，就称为“火鸡X病”。以 后人们才搞清楚，原来这些火鸡因为吃 了发霉的花生粉饼,而发霉的花生饼中 含有一种由黄曲霉菌产生的毒素叫黄曲 霉毒素。
什么是真菌？
真菌是一种生物。最常见的真菌是各 类蘑菇，另外真菌也包括霉菌和酵母。 现在已经发现了七万多种真菌，估计 只是所有存在的一小半。大多真菌原 先被分入动物或植物，现在成为自己 的界，分为四门。
一、各种各样的真菌
蘑 菇 灵 芝
木耳 平菇
猴 头 菌
银 耳
虫草菌与蝙蝠蛾的结合体
冬虫夏草
冬虫夏草 中文别名 虫草、冬虫草、雅扎贡布(藏语音，即长角 的虫子) 分类地位 麦角菌目、麦角菌科、虫草属 。
制作孢子印
孢子印
1、夏天，为什么受潮的粮食、衣物和皮鞋上 常常容易发霉长毛？
2、南方，进入梅雨季节以后，有时，一夜之间， 饭桌上会生出一层毛，请分析原因。
3、某同学为了培养霉菌，把馒头放到阳光下， 结果失败了，请你帮他找出失败的原因。
煤的液化：据国家环保局公报，目前我国的大气污染， 已接近发达国家工业化后期的水平，到了非治理不可 的程度。解决燃煤污染的一个重要方法，是实行煤的 液化。
2、由一个细胞构成的真菌是（ C ） A、黄曲霉 B、香菇 C、酵母菌
D、平菇
3、下列那项不是真菌的主要特征（ D ） A、细胞内具有真正的细胞核

八年级生物上册 5.4.3 真菌课件 新人教版

八年级生物上册 5.4.3 真菌课件 新人教版

蘑菇
霉菌
• 2、真菌的结构
酵母菌
思考： 酵母菌细胞的一般结构 由什么组成？
细胞壁、细胞膜、细胞质、 细胞核、液泡等
想一想： 冬天发面蒸馒头时，为什 么要把和好的面放在温暖 的地方呢？ 发面利用的是酵母菌发酵的原理。 其生活需要温暖的环境。
蘑菇 菌 褶 菌 盖 子实体 菌 柄 菌丝
思考：在什么地方什么时候容易采到蘑菇？ 说明了什么？ 真菌的生活环境：温暖、湿润、 有机物丰富的环境中
• 真菌 1、种类：酵母菌、（ ）、（ ）。 2、基本结构：细胞壁、细胞膜、细胞质和 （ ）。菌丝有许多（ ）组成。 3、真菌与病毒和细菌的区别：病毒没有 （ ）；细菌没有成形的（ ），真菌有。 细菌是（ ）结构，真菌有的是单细胞，有的 是（ ）细胞。 4、青霉菌和曲霉菌的区别：颜色、形态。 5、营养是（ ）如蘑菇是（ ）， 繁殖是（ ）。 6、真菌的生活环境___________________。
思考：比较病毒、细菌和真菌结构的不同? 病毒无细胞结构，细菌和真菌都有细胞结构。 细菌是单细胞结构，无成形的细胞核； 真菌有单细胞和多细胞结构，且有成形的细胞核。
• 3、真菌是如何吸取营养呢？ 真菌体内没有叶绿体，无法进行 光合作用 只能进行 异养 生活。有的进行寄生，有的 进行腐生生活。
• 4、真菌的繁殖
孢子繁殖
思考：夏天，受潮的粮 食、衣物和皮鞋常常发 霉长毛，霉菌是从哪里 来的？
• • • • •
真菌
1、体积： 有的微小，有的较大 2、形态： 各式各样 3、种类：酵母菌、蘑菇、霉菌等 一般结构（细胞壁、细胞膜、细胞质、 4、结构：
细胞核）；单细胞（酵母菌）、 多细胞（蘑菇和霉菌）
• 5、营养：异养（寄生和腐生） • 6、繁殖：孢子生殖

人教版初中生物课标版八年级上册第五单元第四章第三节 真菌(共45张PPT)

人教版初中生物课标版八年级上册第五单元第四章第三节 真菌(共45张PPT)

❖
17、儿童是中心，教育的措施便围绕 他们而 组织起 来。2021/8/102021/8/102021/8/102021/8/10
❖ 2、Our destiny offers not only the cup of despair, but the chalice of opportunity. (Richard Nixon, American President )命运给予我们的不是失望之酒，而是机会之杯。二〇二一年六月十七日2021年6月17日星期四
❖
常见的食用真菌
草菇
香菇
银 耳
羊肚菌
双孢菌
猴头菇
竹 荪
金 针 菇
木 耳
平 菇
常见的药用真菌
冬虫夏草
是一种叫虫草菌 的真菌，侵入到 冬虫夏草蛾等昆 虫的幼虫体内， 并在虫体内生长 的结果，是一种 温和的补药，对 肺结核、年老体 衰等有很好疗效。
茯苓
寄生在松 树根上的， 形像甘薯， 外黑褐， 里白或粉 红，可入 药。
答：这些毛是霉菌的菌丝。霉菌孢子成熟后会呈现 不同的颜色。
（三）蘑菇的结构
1 菌盖 2 菌柄
子实体
3 菌丝
蘑菇的菌体也是由 菌丝 构成的，地下部分是 纤细的菌丝， 地上部分叫 子实体，有 菌柄和 菌盖组成。
三、真菌的营养方式
与细菌一样，真菌细胞内也没有叶绿体， 只能利用现成的有机物生活。因此，真菌的 营养方式为异养
❖
11、一个好的教师，是一个懂得心理 学和教 育学的 人。2021/8/102021/8/102021/8/10Aug-2110- Aug-21
❖
12、要记住，你不仅是教课的教师， 也是学 生的教 育者， 生活的 导师和 道德的 引路人 。2021/8/102021/8/102021/8/10Tues day, August 10, 2021

人教版生物八上第五单元第四章第三节第三节真菌(共34张PPT)PPT36页

39、没有不老的誓言，没有不变的承 诺，踏 上旅途 ，义无 反顾。 40、对时间的价值没有没有深切认识 的人， 决不会 坚韧勤 勉。
61、奢侈是舒适的，否则就不是奢侈 。——CocoCha nel 62、少而好学，如日出之阳；壮而好学 ，如日 中之光 ；志而 好学， 如炳烛 之光。 ——刘 向 63、三军可夺帅也，匹夫不可夺志也。 ——孔 丘 64、人生就是学校。在那里，与其说好 的教师 是幸福 ，不如 说好的 教师是 不幸。 ——海 贝尔 65、接受挑战，就可以享受胜利的喜悦 。——杰纳勒 尔·乔治·S·巴顿
人教版生物八上第五单元第四章第三 节第三节真菌(共34张PPT)
36、“不可能”这个字(法语是一个字 )，只 在愚人 的字典 中找得 到。--拿 破仑。 37、不要生气要争气，不要看破要突 破，不 要嫉妒 要欣赏 ，不要 托延要 积极， 不要心 动要行 动。 38、勤奋，机会，乐观是成功的三要 素。(注 意：传 统观念 认为勤 奋和机 会是成 功的要 素，但 是经过 统计学 和成功 人士的 分析得 出，乐 观是成 功的第 三要素

人教版八上5.4.3 真菌课件(31张ppt)


__孢__子___繁殖
营养方式 _无__叶__绿__体__，__异__养__ _无__叶__绿__体__，__异__养__
课后作业：
1.绩优学案对应练习题 2.本节知识网络构建
课堂小结
1、真菌类型
蘑菇、木耳等
多细 真胞
霉菌（青霉、曲霉）
菌
单细胞： 酵母菌
2、细胞结构
有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核， 但是没有叶绿体。
3、营养方式： 异养
4、生殖方式： 孢子生殖、出芽生殖（酵母菌）
小组合作：大展身手
结构
类型 植物 动物 细菌
细胞 壁
有 无 有
细胞 膜
有 有 有
细胞 质
有 有 有
孢子生殖: 当酵母菌发育到一定的阶段时,一 个酵母菌的细胞里会产生几个孢子, 每个孢子最终能发育成一个新个体.
阅读课本：霉菌
总结霉菌的结构以及 生殖方式
1、霉菌的形态结构： 多细胞，菌体由菌丝构成
青
曲
霉
霉
结
结
构
构
1、霉菌的形态结构
扫帚状
孢子
青霉
直立菌丝 细胞 核
营养菌丝
放射状
曲霉
青霉 曲霉
青霉孢子
这说明真菌适 于生活在温暖、潮 湿、有机物丰富的 环境中。
小组合作探究：
1.观察手中的材料（蘑菇），总结并找出各个 结构。
2.阅读课本77页，归纳出蘑菇的生殖方式。
1、蘑菇的形态和结构
菌盖
子 实
菌褶体Βιβλιοθήκη 菌柄菌丝2、蘑菇的细胞结构： 细胞壁、细胞膜、 细胞质、细胞核
3、营养方式：异养
4、蘑菇的生殖： 孢子生殖
细胞 核

八年级生物上册 5.4.3真菌课件 (新版)新人教版

• 疾病：某些真菌——体癣等疾病 • 毒蘑菇——食物中毒 • 有利于物质的循环（作为分解者参与物质
循环)
三 病毒
（病毒连细胞结构都没有，所以称为非细胞
生物。它是微生物中最小的生命实体，它 的组成简单。）它们具有专性寄生性，必 须寄生在活细胞中才能繁殖。
1、种类:根据寄生的细胞不同，有动物病 毒、植物病毒、细菌病毒（噬菌体）
（三）生殖方式：出芽生殖、孢子生殖 （四）与人类的关系：
利用其发酵作用酿酒，制作面包糕饼(无氧呼吸） 把葡萄糖转化为酒精并产生二氧化碳。
霉菌
（一）形态结构：多细胞真菌，由菌丝组成 （二）营养方式：腐生，寄生 （三）生殖方式：孢子生殖
青霉
曲霉
（四）与人类的关系：
1、寄生在人体皮肤：脚癣，臂癣 2、制取抗生素类药物：
等多种类型。
2、 结构
• 病毒的结构简单，由蛋白质外壳和内部遗传物 质组成，没有细胞结构。
噬菌体的生活
3 、形态
4 、病毒与人类关系
• 部分病毒危害人类的身体健康 • 危害人类的经济作物、家禽家畜 • 破坏人类使用微生物进行生产
口蹄疫病毒
• 治疗疾病，利用病毒的特性，人们用
绿脓杆菌病毒防止烧伤病人伤口受绿脓 杆菌感染化脓；用病毒防止手术后病人 长伤疤等。
4 细胞膜
5 DNA 6 细胞质
细胞壁
细胞膜
细胞质
细 菌 的 结 构 模 式 图 无成形的细胞核（有
DNA集中的区域）
有些还有鞭毛、荚膜
比较植物细胞与细菌细胞的异同点
植物细胞有成形的细胞核和叶绿体，细菌没有
三、营养方式： 少数自养 多数异养：寄生、腐生
四、生殖方式：分裂生殖
微生物的生长繁殖速度极快。

人教版八年级生物上册课件：5.4.3真菌 (共20张PPT)

霉菌 菌落的颜色 由何而来？
青 霉 孢 子
曲 霉 孢 子
三、蘑菇
1.说出图中蘑菇各结构的名称
2.推测蘑菇的生殖方式
菌盖 子
菌褶 实 体
菌柄
菌丝
孢子
蘑菇通过产生孢子繁殖后代
心
制作孢子印
灵
手
巧
真菌的主要特征： 1.构成：有 单 细胞的，也有 多 细胞的。 2.细胞内有真正的 细胞核 ，是 真核 生物。 3.细胞内没有 叶绿体 ，营养方式为 异养 。 4.能够产生 孢子 发育成新个体。
真菌
创建幸福教育 享受教育幸福
图中的蘑菇有根、茎、叶吗？ 它们的生长是否需要光？
为什么说它们是真菌而不是植物？
通过本节学习，你将知道： 1.生活中潜伏在我们周围的真菌有哪些？ 2.真菌的细胞具有怎样的结构特点？ 3.真菌是通过什么繁殖后代的？
创建幸福教育 享受教育幸福
生活中常见的真菌
猴
头 菇
图中的蘑菇有根、茎、叶吗？ 它们的生长是否需要光？
为什么说它们是真菌而不是植物？
C 1.下列关于真菌共同特征的叙述，正确的是( )
小
A.都有菌丝
B.都是多细胞的
C.细胞内不含有叶绿体 D.只能通过孢子繁殖后代
试
A 牛 2.夏天，食品和衣服上容易发霉和长毛，这是由( )引起的
A.霉菌 B.酵母菌 C.病毒 D.细菌
灵 芝
竹
荪
毒
蝇
鹅
膏
单细胞
多 细 胞
一、酵母菌（单细胞）
1.说出酵母菌细胞的形态和结构组成？ 2.酵母菌是怎样繁殖后代的？
细胞壁 细胞膜 细胞核 细胞质 液泡
怎样区分出芽生殖和分裂生殖？
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酵母菌的形态结构：椭圆形的单细胞真核生物 营养方式：异养
酵母菌
酵
母
菌
的
结
构
细胞壁 细胞核 细胞膜
细胞质
液泡
酵母菌的结构:
真菌细胞的结构
细胞壁 细胞膜 细胞质：内有液泡 细胞核
比较酵母菌和细菌的结构异同点
酵母菌有成形的细胞核，细菌无成形的细胞核
比较酵母菌与植物细胞结构异同点
植物细胞有叶绿体，酵母菌无叶绿体
3.在雨后或潮湿的草地上、树ห้องสมุดไป่ตู้上，常会有 蘑菇长出。如果让你养殖食用蘑菇，你将怎 样做才能满足蘑菇的生长条件？
蘑菇生长需要一定的温度、潮湿的环境 和丰富的有机物，所以在养殖食用蘑菇时， 一方面要保持养殖场所的清洁、温度和湿 度，另一方面要提供蘑菇生长所需要的有 机物。
一、真菌类型
多细胞生物 真菌
青霉的菌体是由 许多细胞连接起 来的菌丝构成的。 每个细胞都有细 胞壁、细胞膜、 细胞质和细胞核。
细胞核
生殖细胞
孢子
呈青绿色 呈扫帚状
直立菌丝
顶端产 生孢子
营养菌丝
能够从营养物质 内吸收有机物
讨论 酵母菌的细胞结构有什么特点？ 答：酵母菌具有细胞壁.细胞膜.细胞质.细胞核和液泡。 青霉孢子的颜色和着生状态有什么特点？ 答：青霉的孢子呈青绿色，长有孢子的菌丝看上去呈扫帚状。
青霉
曲霉
四、真菌的生殖
1、出芽生殖——酵母菌 2、孢子生殖——黄曲霉、青霉等
五、真菌的营养方式
异养（腐生或寄生）
五、真菌的主要特征
（1）细胞内有真正的细胞核
（2）能够产生孢子，孢子能够发育成新的 个体
（3）体内没有叶绿体，营养方式是异养
六、真菌与人类的关系
⑴食用
1、有利 ⑵用于制造酱油、豆豉等 ⑶用于制药
生物控制：用真菌制造农作物防病抗病农 药，已是广泛应用的技术，科学家用疫霉属真 菌根除杂草马利筋，用另一种真菌控制杂草金 雀花，均取得了巨大的成功。
孢子印的制作
• 孢子印：或称“孢子纹”，是指菇菌孢子散落而沉积的菌褶 或菌管的着生模式
• 孢子印及其颜色是伞菌分类依据之一
1.夏天，为什么受潮的粮食、衣物和皮鞋 上常常容易发霉长毛？
霉菌是靠孢子进行繁殖的，孢子很轻， 可在空中飘荡。夏天受潮的粮食或皮鞋 给孢子的萌发提供了必要的环境条件和 营养物质，所以容易生长霉菌。
2.检查一下自己家庭储粮、放衣物的情 况，你能用什么方法防止霉菌的生长？
检查家里的储存粮食的地方是否通风， 环境是否干燥，存放衣物的衣柜是否受 潮。在晴好的天气里，晾晒粮食和食物， 防止霉菌的生长。
•自学指导
•1.你们能说出几种属于真菌的生物？ •2.青霉和曲霉在形态和颜色上有什么不同？又 • 有 什么共同点？ •3.真菌的营养方式是什么？（提示：从是否能 • 自己制造有机物分成自养和异养型） •4.真菌通过什么繁殖后代的？
一、各种各样的真菌
1、单细胞——酵母菌 2、多细胞—— 香菇、牛肝菇、木耳、银耳、霉菌
小资料 冬虫夏草
冬虫夏草的形成离不开 真菌。这种真菌感染蝙 蝠蛾幼虫后使幼虫僵化 死亡，形成“冬虫”。 到了夏天，真菌再从虫 体头部长出棒状的菌体， 形成“夏草”。
“夏草” “冬虫”
真菌、细菌、病毒和动、植物细胞的比较
细胞膜 细胞壁 细胞质 细胞核 液泡 叶绿体
动物细胞 有
无 有 有无 无
植物细胞 有
A.细菌种类很少 B.无菌 C.细菌繁殖的速度很慢 D.细菌被冻死
检测目标
5、显微镜下看到某霉菌的直立菌丝的顶端
呈扫帚状结构，且没一分枝有成串的孢子，这种
霉菌是（ A ）
A、青霉
B、 酵母菌
C 、曲霉
D、 毛霉
通过本课学 习，你收获 了什么？
课后作业：
1.整理本课知识点 2.完成同步练习题
2、有害
⑴引起皮肤疾病 ⑵有些有毒，会引起人体中毒 ⑶引起食物、衣物腐烂
香菇红烧豆腐
提高免疫力、 防癌、治癌、 抗病毒
金针菇炒肉丝
与人类的关系：
1、寄生在人体皮肤：脚癣，臂癣 2、制取抗生素类药物： 青霉素等
与人类的关系：
可食用 可做药材 有些有剧毒 在生物圈中作为分解者
真菌与人类生活
生物冶金：用细菌冶金，已在低品位的铜 矿和金矿的开采中广为应用。科学家研究发现， 如果加入真菌，沥滤的效果将更好。
蘑菇、木耳等 霉菌（青霉、曲霉）
单细胞生物：酵母菌
二、细胞结构 真核生物
有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核，但是没有叶绿体
三、营养方式：异养
四、生殖方式：孢子生殖 出芽生殖
检测目标
1、下列不是蘑菇的特点的是( A)
A.自养 B.孢子生殖 C.靠地下菌丝吸收营养 D.有真正的细胞核
检测目标
2、在夏季，腐烂的水果能散发出酒味，引
观察青霉
从培养皿中取一块长有青霉的橘子皮，垫上白纸， 用放大镜观察，可以看到一条条直立生长的白色绒毛，这就 是青霉的直立菌丝，菌丝的顶端长有成串的青绿色的孢子。
用解剖针挑取少许长有孢子的菌丝，制成临时装片，置于 显微镜下观察。注意观察菌丝有没有颜色，直立菌丝的顶端 有没有扫帚状的结构，以及孢子的着生状态和颜色。
有 有 有有 有
细 菌有
有 有 无无 无
真菌
有
有
有
有有
无
病毒由蛋白质外壳和遗传物质构成，没有细胞结构。
三、真菌菌体的结构
直立菌丝： 顶端能产生孢子
1、青霉菌体 营养菌丝：能从营养物质 中吸收有机物
直立 菌丝
营养菌丝
2、蘑菇菌体
菌盖：其菌褶能产生孢子 子实体
菌柄
菌丝 吸收水和有机物
身边的故事
霉菌
方法步骤
观察酵母菌
取一滴酵母菌培养液,滴在载玻片上,盖上盖玻片, 用显微镜观察,就能看到一个个椭圆形的细胞,细胞中有 明显的液泡,这就是酵母菌。
在盖玻的一侧滴一滴碘液,用吸水纸从另一侧吸引， 对酵母菌进行染色，在显微镜下能看到酵母菌细胞中染 上颜色的细胞核和淀粉粒。有的细胞上长出大小不一的 突起，这是酵母菌在进行出芽生殖。
起这种变化的是（ D）
A.细菌 B.乳酸菌 C.霉菌 D.酵母菌
检测目标
3、下列那项不是真菌的主要特征（D ）
A、细胞内具有真正的细胞核 B、能够产生孢子，孢子能够发育成新的个 体 C、体内没有叶绿体，营养方式属于异养 D、都是单细胞个体
检测目标
4、食品在冰箱中能保存一定时间不腐烂，
主要是因为在冰箱中（ C）
香菇
牛肝菇
木耳
银耳 霉菌（青霉）
真菌的分类
大型真菌 ：蘑菇、木耳等
多细胞种类
真菌
霉菌 ：青霉、曲霉
单细胞种类：酵母菌
二、真菌的结构
观察酵母菌和霉菌 目的要求 认识酵母菌、霉菌的形态结构。 材料用具 酵母菌培养液，培养皿中培养好的青霉，吸管，镊子，显 微镜，解剖针，载玻片，盖玻片，放大镜，稀释的碘液，吸 水纸。
名言欣赏：
只有服从大自然，才能战 胜大自然。
——达尔文
身边的故事
• 南方6月梅雨季节，气温高， 空气非常潮湿，闷热，正值6 月期末复习阶段，宿舍的小齐 拖完地顾不上洗拖把就放在那 里了。一周考试结束后，看着 凌乱的宿舍，我拿起拖把正想 拖地时，很诧异的发现拖把上 长了几个蘑菇，
• 我纳闷：它们是怎么长出来的？
第三节 真菌
生物·人教版（RJ）
•一：学习目标 •1.认识各种各样的真菌。 •2.说出青霉和曲霉在形态方面的异同。 •3.了解霉菌和蘑菇的营养方式。 •4.知道真菌的繁殖方式。 •5.描述真菌的主要特征。 •二：学习重点、难点： •1.说出青霉和曲霉在形态方面的异同。 •2.知道真菌的繁殖方式。
费了好大的劲把拖把处 理干净后，我们又接着 收拾起柜子，柜子里的 很多食物经过了一个多 星期发生了惊人的变化 ,甚至让我们觉得有点 恶心，长出了很多毛毛 的东西！
我纳闷：食物上的是什 么呢？
霉菌
• 霉菌也是分布很广泛的真菌。食品、皮革、布匹等 保存不好都有可能生长霉菌，引起发霉。较常见的 霉菌是青霉和曲霉。