蔬菜种子的浸种催芽技术

蔬菜生产中为什么常用温汤浸种方法?温汤浸种的初
始温度是多少
1、使用原因：该方法能够让种子快速吸水膨胀，加快种子的代谢过程，达到良好的催芽效果，具体表现为促使种子提前萌发、发芽整齐，同时使用该方法还能灭杀部分病菌和虫卵，减少病虫害的发生情况。

2、具体方法：将种子用常温水浸泡15分钟，再转入55-60°C 的热水中浸泡，待水温降至30°C后继续浸泡一段时间。

一、蔬菜生产中为什么常用温汤浸种方法
1、使用原因
（1）采用温汤浸种的方法可以让种子快速吸水膨胀，加快种子萌发前的代谢过程，从而达到良好的催芽效果，具体表现为促使种子提前萌发、发芽整齐。

（2）温汤浸种还可以灭杀一些病菌、虫卵，降低病虫害的发生几率，比如将薏苡种子用冷水浸泡一晚后再放入开水中烫5-8秒即可灭杀黑穗病的病原菌。

2、具体方法
先将种子用常温水浸泡15分钟，然后转入55-60°C的热水中继续浸泡，期间不断搅拌（水温要保持10-15分钟），水温降至30°C后继续浸泡一段时间。

二、温汤浸种的初始温度是多少
1、温汤浸种的初始温度为45-55°C（具体温度可根据种子类型做出调整），适宜水温为55°C左右，用水量为用种量的5-6倍。

2、对于不同的蔬菜种子而言，浸泡时间各不相同，比如西红柿种子通常需浸泡4-5小时，辣椒种子通常需浸泡5-6小时，黄瓜种子通常需浸泡3-4小时，茄子种子通常需浸泡6-7小时。

3、温汤浸种可利用高温灭杀附着在种子表面以及内部的病菌，该方法无需使用任何药剂，而且操作简单，同时还能和浸种催芽结合进行。

4、如果浸种时使用一些杀菌剂，则效果更佳。

常见种子浸种、催芽方法一、美国蛇豆：4月中旬在日光温室内播种，也可在大棚内播种育苗。

蛇豆的种子属木质种，较难发芽，所以播种前将种子浸泡6-8小时，充分揉洗后扎开脐孔，继续泡16小时，沥干表面水分用湿布包好，放在25-28℃条件下催芽。

注意常翻动，使其受热均匀。

每隔4-6小时用清水漂洗1次。

3-4天后，种子露白，此时可选芽播种，未出芽的种子继续催芽经7-10天有发芽能力的种子都可萌发。

发芽的种子播于营养钵中，规格6-8厘米。

每钵1株，覆土2-2.50厘米，白天保持25-30℃，夜间保持15-20℃，每隔7-10天浇1次水，定植前1周应进行炼苗，条件应接近于田间，注意控水。

二、苦瓜催芽播种。

3月中旬左右开始催芽。

先将瓜种置45℃—50℃温水中浸泡，冷却后浸种24小时，膨胀后放到30℃条件下催芽，待种子露白尖达50％时播种育苗；采用营养钵阳畦育苗。

用纸卷成直径8厘米，高10厘米的圆筒，装灌营养土，排列在苗床内。

每个营养钵内播1粒种子，随即浇水，水渗透后，上撒1厘米厚的细土，然后盖塑料布。

三、丝瓜因早春气温低，丝瓜直播发芽率低，必须催芽露白后才能播种。

丝瓜播前将种子用55～60℃的水处理15分钟，再用25℃的水浸泡4小时，漂洗去种皮表面黏液后，把种子用湿纱布包好放在温箱中催芽。

选出芽好的种子每钵播种1～2粒，一般亩用种500克左右。

出苗前保持温度28～33℃，出苗后适时通风降温，以免造成秧苗徒长，温度掌握在23～25℃为宜。

关键是丝瓜苗一定要在出第一张真叶前移栽，否则会影响成活率。

夏季温度高，出苗快，一般直播就可以，播种前浸种3～4个小时或浸种后催芽24小时再播。

单行双株，穴距30～40公分，每穴放3～4粒种子，盖土1.5公分，盖上纱网，淋水。

出苗后，每穴留苗2株。

四、辣椒浸种催芽：浸种前2—3天在室外曝晒6—8小时，用1%高锰酸钾溶液中浸泡30分钟，捞出后反复冲洗。

然后用兑好的55%温水(相当于种子量5—6倍)，进行温烫浸种，并不停搅拌，10—15分钟后水温降至30℃时泡8小时。

四季豆种子催芽方法四季豆是一种常见的蔬菜类植物，在种植四季豆时，催芽是非常重要的步骤。

下面我将为你介绍几种催芽四季豆种子的方法。

1. 浸泡法：首先，将四季豆种子放入清水中浸泡24小时。

这样做的目的是让种子吸收水分，加快发芽的过程。

浸泡后，将种子放在湿润的纱布或纸巾上，将纱布或纸巾包裹住种子，然后放在温度适宜、通风良好的地方。

每天保持纱布或纸巾湿润，大约7-10天后，种子就会发芽。

2. 湿燥处理法：将种子放入微湿的沙土或培养土中，之后放在温度适宜的环境中保存。

此方法的关键是保持土壤的微湿状态，不要过湿。

每天保持土壤的湿度，大约7-10天后，种子就会发芽。

3. 温水处理法：首先，将四季豆种子放入温水中浸泡24小时。

之后，将种子放在湿润的纱布或纸巾上，将纱布或纸巾包裹住种子，然后放在温度适宜、通风良好的地方。

每天保持纱布或纸巾湿润，大约7-10天后，种子就会发芽。

4. 上锅蒸煮法：将四季豆种子放入锅中，加入足够的水，然后放在火上蒸煮。

一般蒸煮时间为30分钟至1小时，具体时间根据种子大小和硬度来定。

蒸煮后，将种子放在湿润的纱布或纸巾上，将纱布或纸巾包裹住种子，然后放在温度适宜、通风良好的地方。

每天保持纱布或纸巾湿润，大约7-10天后，种子就会发芽。

无论使用哪种方法催芽四季豆种子，以下几点是需要注意的：1. 温度：种子在发芽时需要适宜的温度，一般在20-30摄氏度之间。

太高的温度会导致种子烂掉，太低的温度则会延迟发芽。

因此，选择一个适宜的环境对于种子发芽至关重要。

2. 湿度：种子在发芽时需要适当的湿度，但也不能过湿。

过湿会导致种子腐烂，无法发芽。

因此，需要控制好湿度，保持适度的湿润状态。

3. 通风：保持适度的通风有助于种子的发芽。

过度密封的环境会导致缺氧，影响种子的发芽。

因此，需要选择通风良好的地方进行催芽。

4. 光照：对于四季豆的种子发芽来说，一定程度的光照是有益的。

放在有适当光照的地方可以促进种子的生长和发芽。

浸种催芽的原理浸种催芽是一种种子处理技术，常用于普通种子、蔬菜种子、果树种子、花卉种子等。

其目的是为了加速种子发芽的速度和率，提高种子的生长力和生态适应性。

浸种催芽的主要原理可以总结为以下几点：1. 水分渗透原理：种子浸泡在水中，水分通过种子壳层的微小开口或疏松的外壳组织渗透进入种子内部，刺激种子细胞发生变化。

这样可以迅速恢复种子的含水量，解除宿存的抑制物质，加速种子的新陈代谢和细胞分裂活动，促进胚乳的水解和脱解，为胚芽的伸长提供所需的水分。

2. 酶促反应原理：种子浸泡在水中活化了种子酶的功能。

在浸泡中，种子酶被激活并释放，这些酶可以分解种子内的淀粉、蛋白质和脂肪等营养物质，提供发芽所需的能量和营养。

此外，浸种催芽还可以促进DNA和RNA的合成，从而加快胚芽的发育速度。

3. 温度调控原理：浸种催芽常常采用温水处理，水温的控制是催芽过程中的关键因素之一。

适当的温度能够促进水分的吸收和转运，刺激脱解作用，增加种子组织的柔软度和细胞活力。

此外，温水还能够提供胚乳中的一些活化物质，如激素、激素物质和维生素等，促进种子的生长和发芽。

4. 氧气效应原理：浸种催芽使种子处于水中环境，因此可增加种子对氧气的吸收量。

氧气是种子发芽和生长的必要条件之一，可以用于细胞呼吸，以产生能量。

大量吸收氧气能够加快胚乳呼吸作用的进行，增加能量的供应，并产生碳酸氢根和异丙醇等激素类物质，刺激种子的分裂和胚芽的生长。

5. 去除抑制物质原理：种子在成熟过程中会产生一些抑制发芽的物质，如脱落酸（Abscisic Acid, ABA）、多种生长抑制素等。

浸种催芽可以通过水分的渗透效应和酶促反应的作用，将这些抑制物质从种子内部溶解出来，减少其对种子发芽的抑制作用，从而促进种子的发芽。

总之，浸种催芽的原理是通过水分渗透、酶促反应、温度调控、氧气效应和去除抑制物质等方式来刺激种子发生变化，促进种子的发芽速度和率。

这种处理技术在农业生产和园艺种植中广泛应用，可以提高种子的利用率和产量。

葫芦种子催芽方法葫芦是一种常见的蔬菜，也是一种古老的中药材。

葫芦种子的催芽方法主要有浸种法、温水发芽法和温湿发芽法。

下面将详细介绍这三种方法。

1.浸种法：首先，我们需要准备一些葫芦种子和浸泡容器。

将葫芦种子放入浸泡容器中，加入足够的清水。

然后将浸泡容器放置在室内温暖的地方，避免阳光直射。

每天更换一次水，保持水质清洁。

约3-4天后，种子开始发芽。

此时，将发芽的种子移植到花盆或花床中。

2.温水发芽法：在开始之前，我们需要准备一个温水浴缸和一些葫芦种子。

首先，将温水浴缸填满温水，并将葫芦种子放入其中。

浸泡时间为6-12小时。

然后，将浸泡后的种子取出，放置在湿润的棉布或纸巾上，覆盖一层湿布。

在温暖的地方，如室内，保持湿润环境。

大约2-3天后，种子就会开始发芽。

此时，将发芽的种子移植到花盆或花床中。

3.温湿发芽法：首先，我们需要准备一些葫芦种子、育苗盘或育苗箱和透气性好的育苗土。

在育苗盘或育苗箱中均匀撒上一层育苗土，约厚度为1-2厘米。

然后，将葫芦种子均匀撒在育苗土上，稍微覆盖一层育苗土。

保持育苗土湿润，但不要过于湿润。

将育苗盘或育苗箱放置在温暖的地方，避免阳光直射。

大约5-7天后，种子开始发芽。

此时，将发芽的种子移植到花盆或花床中。

无论是哪种方法，都需要注意以下几个方面：1.温度控制：葫芦种子的发芽温度一般在20-25摄氏度之间。

高于或低于这个温度范围都会影响种子的发芽率和发芽速度。

2.湿度控制：种子发芽需要湿润的环境，但不要太过湿润，以防种子腐烂。

保持适度的湿度有助于种子的发芽。

3.光照控制：室内发芽的葫芦种子不需要阳光直射，但需要有充足的光照。

光照不足可能导致种子发芽缓慢或发芽率低。

总之，以上三种方法是葫芦种子催芽的常用方法。

根据自己的条件选择合适的方法进行催芽，注意温度、湿度和光照的控制，相信你会成功地催芽葫芦种子。

香菜种子催芽方法
香菜，又名芫荽，是一种常见的调味品，其清香的味道常常能为菜肴增添美味。

而要种植香菜，首先就需要进行种子的催芽。

下面将介绍几种常见的香菜种子催芽方法，希望能帮助到大家。

首先，我们需要准备好一些干净的种子和一些基本的种植工具，比如花盆、土
壤和水壶等。

接下来，我们可以尝试以下几种催芽方法：
1. 浸泡法，将香菜种子放入清水中浸泡约8-12小时，使种子充分吸水。

然后
将浸泡后的种子均匀地撒在湿润的土壤表面上，轻轻压实，再用喷壶喷水，保持土壤的湿润度。

在光照充足的环境下，种子通常会在3-7天内发芽。

2. 湿纸巾法，将湿透的纸巾铺在盘子上，然后均匀地撒上香菜种子。

再用一张
湿透的纸巾盖在种子上，然后将盘子放在通风良好、光照充足的地方。

每天保持纸巾的湿润度，种子通常会在5-10天内发芽。

3. 蒸发法，将湿润的土壤放入种植盆中，然后均匀地撒上香菜种子。

再用保鲜
膜或玻璃板盖在盆子上，保持土壤的湿润度。

在光照充足的环境下，种子通常会在5-10天内发芽。

无论采用哪种催芽方法，都需要注意保持土壤的湿润度和适宜的光照条件。

另外，还需要注意避免过量的浇水，以免导致种子腐烂。

一旦种子发芽，就需要逐渐减少浇水的频率，以免造成根部腐烂。

总的来说，香菜种子的催芽并不难，只要掌握好适宜的方法和注意事项，就能
轻松地让种子顺利发芽。

希望以上介绍的方法能对大家有所帮助，祝愿大家种植香菜顺利成功！。

大葱种子可以浸泡在温水中进行浸种催芽,这个方法比较简单。

还可以使用沙土催芽法,需要将种子和沙士混合均匀,然后再埋到土壤里去, 一段时间就能催芽好,低温催芽也是可行的,经过催芽的种子播种之后很快就能发芽。

具体介绍如下：
1、浸种催芽
大葱的种子可以通过浸种催芽来达到发芽的目的,首先需要挑选出饱满无虫蛀的种子,然后将其浸泡在温水中,大概浸泡2个小时左右,之后捞出来放在通风的环境中晾干表皮,这样就可以立即播种种植了。

2、沙土催芽
大葱种子还可以使用沙土催芽法,将种子和沙土均匀混合,然后浇水,让沙土处于微微湿润的状态,然后就可以倒入花盆中,之后再盖上一层薄土, 一段时间之后种子就催芽好,这个时候就能重新种植。

3、低温催芽
大葱种子还能用低温进行催芽,选择饱满的种子,将种子和湿润的沙土混合,然后放入保鲜袋中,并且移到冰箱的冷藏层去,保持温度在3-5°C ,过一段时间就可以种植到土壤里去了,经过催芽的种子可以快速发芽。

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生菜种子催芽前期管理技术
01、播种时间生菜喜冷气候凉，不喜高温环境，但是也不耐寒，生长适温在15-20度，所以它的播种时间很长，所以从当年的8月到次年的2月进行播种。

在3-7月也可以保证，但是产量可能会不高。

它的种子发芽率不高，所以在播种前要对其进行催芽，提高发芽率，缩短发芽时间。

2、浸种在播种前选择颗粒饱满、大小均匀的种子，将种子放入新高脂膜中浸泡3-4小时，浸种后捞出晾干即可下种。

可保温、保湿、吸胀，提高种子发芽率，使幼苗健壮。

驱避地下虫害，隔离病毒感染。

3、催芽生菜种子和大多数的蔬菜不一样，在低温环境更利于发芽，将种子用一个布袋装好，将其放入冰箱内冷藏催芽，建议控制温度在5-10度，催芽时要将种子每天拿出用清水冲洗一次，然后继续催芽，这是为种子提高发芽的水分。

这样重复几次，约4-5天后，种子就会发芽，等待有三分之二的种子以及发芽时，就可以播种了。

种植技术-蔬菜种子处理和育苗技术当前，正是早春蔬菜特别是茄果类蔬菜育苗的关键时期，现把蔬菜种子的处理和育苗技术简单介绍如下：（一）种子的播前处理为了使种子播种后出苗整齐、迅速、减少病害感染，增强种子的幼胚及新生幼苗的抗逆性，在早春特别是育苗前大多都进行播前种子处理。

1、温汤浸种：方法是将干种子倒入55-60℃的热水中，水量为种子量的5-6倍，不断搅拌和添加热水，使种子受热均匀，保持恒温15-20分钟，水温降至30 ℃再继续浸种，最后用湿纱布或毛巾包好后催芽。

2、种子消毒：可选用10%磷酸三钠溶液浸种10-15分钟，或1%硫酸铜溶液浸种5分钟。

严格掌握药水的浓度和浸种时间，药液处理后一定要用清水将种子冲洗干净。

3、催芽：将浸种后的种子用湿纱布或湿毛巾包好，放在大碗或者小盆中，温度保持在25-30℃，每天用温水将种子淘洗2次，洗净种皮上的粘液，洗后将种子摊开透气10分钟。

当75%的种子芽尖露白即可播种。

为防枯萎病，可在浸种前用100倍的40℅福尔马林浸种10~20分钟，然后充分清洗干净，再浸种催芽；也可用600倍50℅多菌灵可湿性粉剂浸泡种子后催芽。

（二）播种技术1、播种方法分湿播和干播两种。

湿播为播种前先灌水，待水渗下后播种，覆盖于土。

湿播质量好，出苗率高，土面疏松而不易板结，但操作复杂，工效低。

干播为播前不灌水，播种后覆土镇压。

干播操作简单，速度快，但如播种时墒情不好，播种后又管理不当，容易造成缺苗。

2、播种深度也即是覆土的厚度，主要依据种子大小、土壤质地及气候条件而定。

种子小，贮藏物质少，发芽后出土能力弱，宜浅播；反之，大粒种子贮藏物质多，发芽时的顶土力强，可深播。

轻松的土壤透气好，土温也较高，但易干燥，宜深播；反之，粘重的土壤，地下水位高的地方播种宜浅。

高温干燥时，播种宜深；天气阴湿时宜浅。

此外，也应注意种子的发芽性质，如菜豆种子发芽时子叶出土，为避免腐烂，则宜较其它同样大小的种子浅播。

瓜类种子发芽时种皮不易脱落，常会妨碍子叶的开展和幼苗的生长，播种时除注意将种子平放外，还要保持一定的深度。

蔬菜种子播种前处理方法及播种方式作者：鲍兴寅来源：《吉林蔬菜》 2013年第9期鲍兴安（伊通满族自治县二道镇农业技术推广站 130703）为了使种子播后出苗整齐、迅速、健壮，减少病害感染，增强种胚和幼苗的抗逆性，达到培育壮苗的目的，播前常进行种子处理。

1 浸种、催芽1.1 浸种：浸种是将种子浸泡在一定温度的水中，使其在短时间内吸水膨胀，达到萌芽所需的基本水量。

根据浸种水温可分为一般浸种、温汤浸种和热水烫种等。

一般浸种：用常温水浸种，有使种子吸胀的作用，但无杀菌促进吸水的作用，适用于种皮薄、吸水快、易发芽不易受病虫污染的种子，如白菜、甘蓝等。

温汤浸种：水温50~55℃，这是一般病菌的致死温度，需保持10~15分钟，并不断搅拌，使水温均匀，随后使水温自然下降至室温，按要求继续浸泡。

温汤浸种具有灭菌作用，但促进吸水效果仍不明显，适用于瓜类、茄果类、甘蓝类等蔬菜种子。

热水烫种：为了更好地杀菌，并使一些不易发芽的种子易于吸水，水温70~85℃。

先用凉水浸湿种子，再倒入热水，来回倾倒，直至温度下降到55℃左右时，用温汤浸种法处理。

适用于皮厚、透水困难的种子，如茄子、冬瓜、西瓜等。

浸种时应注意以下几点：一是要把种子充分淘洗干净，除去果肉物质后再浸种；二是浸种过程中要勤换水，保持水质清新，一般每12小时换1次水为宜；三是浸种水量要适宜，以略大于种子量的4~5倍为宜；四是浸种时间要适宜。

主要蔬菜的适宜浸种水温与时间见下表。

一般浸种时，也可以在水中加入一定量的激素或微量元素，进行激素浸种或微肥浸种，有促进发芽、提早成熟、增加产量等效果。

此外，为提高浸种效率，浸种前可对有些种子进行必要的处理。

如对种皮坚硬而厚的西瓜、苦瓜、丝瓜等种子，可进行胚端破壳；对芹菜、芫荽等种子可用硬物搓擦，以使果皮破裂；对附着黏质多的茄子等种子可用0.2%~0.5%的碱液先清洗，然后在浸泡过程中不断搓洗种子，直到种皮洁净无黏感。

1.2 催芽：催芽是将吸水膨胀的种子置于适宜条件下，促使种子迅速而整齐一致的萌发。