厨房美食菜谱：柠檬雪梨汁的做法

厨房美食菜谱：鲜榨雪梨原汁的做法

雪花梨是河北省土特名产之一，因其果肉洁白如玉，似霜如雪而得名，果实以个大、体圆、皮薄、肉厚、色佳、汁多、味香甜，被誉为;中华名果;、;天下第一梨;。河北省赵县出产的雪花梨更是雪梨中的上品。是秋冬季节我们这里常食用的水果之一。梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压，清喉降火，具有生津，润燥，清热，化痰，解酒等等诸多功效。

雪梨的出汁率极高，使用原汁机低速榨汁，最大限度减少传统高速榨汁过程中果汁的氧化，更少损失营养物质比传统榨汁机出汁的口感更佳。因雪梨汁易氧化，榨出的果汁须短时间内饮用完，现榨现喝不宜长时间保存。

鲜榨雪梨原汁口味甘甜，清香，饮一口使人浸润心肺，神清气爽。

食材

主料：

雪花梨980g

无无

步骤

1.河北赵县产雪花梨洗净 2.去梨核切成条块，以小于送料口大小为宜

3.原汁机准备

4.将切好的雪梨投入送料口内

梨汁缓缓流出，渣核由机器前端排出。果渣非常干

5.几分钟时间就全部搞定，出汁率非常高

6.经接汁盒的挡沫口缓缓倒入杯中

7.无沫无渣、清凉甘甜、浸人心肺的雪梨汁就完成了

小贴士：雪梨汁易氧化，搁置时间稍长一点就会出现氧化变色，最好现喝现榨，若想多保存几小时可加二分之一个的鲜柠檬一起榨，以延缓梨汁的氧化时间。

第 1 页 芒果雪梨汁

说到芒果雪梨汁，很多人是非常熟悉的，而且在平时的生活中也是经常能够吃到的。芒果雪梨汁很明显是通过芒果和雪梨一起混合而制成的，味道还是很不错的，很多人都喜欢喝。芒果在我们的生活中很常见，而且芒果的营养价值也是很高的;雪梨也是一种常见的水果，汁水比较多，能够解渴，还能够起到止咳的作用。

芒果雪梨汁的做法其实是很简单的，但是不知道的人还是不会的，同时一般的人也是不会做芒果雪梨汁。因为对于大多数人来说，芒果雪梨汁只是用来食用的，而不需要自己做，因为商店都有得卖。但是如果自己会做，岂不是更好呢?下面就拉说下芒果雪梨汁的做法。

芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。再者，矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分之一。 第 2 页

芒果营养丰富，食用芒果具抗癌、美化肌肤、防治高血压、动脉硬化、防治便秘、清肠胃的功效。果实除鲜食外，还可加工成果汁、果酱、糖水果片、蜜饯、盐渍品等食品，此外，芒果叶的提取物还能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌，同时具有抑制流感病毒的作用。

雪梨，梨名，肉嫩白如雪，故称，是一种常见的水果。据《本草纲目》记载，“梨者，利也，其性下行流利。”它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。味甘性寒，具生津润燥、清热化痰、养血生肌之功效，特别适合秋天食用。

★芒果雪梨汁做法如下：

第 3 页 原料：芒果、雪梨各1个，柠檬1/2个，冰块适量。

1、将芒果去皮及核，切成小块;雪梨洗净、去皮.切块备用。

2、将柠檬洗净，切成小瓣，再去皮及核.取出果肉待用。

第 1 页 鲜榨雪梨汁怎么做

随着科技的不断进步，生活电器多元化，让生活中能随时吃到之前只能在店里买到的食物和饮品，鲜榨雪梨汁就是如此，因为有了榨汁机，生活中买了雪梨就能在家榨汁。但是，有了榨汁机，有了雪梨，能不能榨出好吃的鲜榨雪梨汁，能不能榨出营养丰富的鲜榨雪梨汁很多并不知道。为此，我们一起来了解下。

雪梨性微寒，汁甜味美，有生津润燥、清热化痰、润肠通便的功效。雪梨里含有丰富的果糖、葡萄糖、苹果酸、烟酸、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素B3等营养物质，对补充维生素和各种营养有很大好处。

秋，食梨，润肺清燥。家里近来有许多水晶梨，一个足有小半斤，生吃顶多一次半个，榨成汁就不同了，几个梨一起榨汁，能喝好几杯。 第 2 页

雪梨洗净去核切片，用豆浆机打的，所以要切小于5MM*5MM ，柠檬去皮切小块

2.把所有材料倒进豆浆机里

3.倒进适量的清水

4.清水倒至最低下限

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5.按一下果蔬功能，待雪利制成汁即可

6.想喝浓点不用过筛，想滑点，就过下筛

小贴士

雪梨本身就带有很高的糖分，所以一般情况不用加糖，如果买的水果不甜的话，那可以适当加些蜂蜜。

在梨的切面上滴点柠檬汁,不但不变色,还能保持原来的风味。另外一些容易变色的水果也可仿此方法处理,效果俱佳!

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教你一个私人专用方法 榨汁前先用盐水泡梨10分钟

然后在榨 榨完后在再汁里放一点点细盐就可以 就不会发黑了

这个办法最实用了 家家户户都有盐 柠檬啊什么的又不是家家户户都有的！

如果你用来卖的话~~我建议你用维生素C,它是一种还原剂~~使水果没那么快氧化~从而使水果不太容易变色~~而且便宜~如果自己喝的话,就加柠檬汁,使容易被氧化的水果不变色，原理和VC一样。

生活中很多时候，我们都要面对新鲜的机器和新鲜的食物，如果我们能从容的使用或者烹饪，从生活品质来说，是有促进的作用。所以，需要按照以上流程制作做美味营养的鲜榨雪梨汁，而不是随便制作，反而会事倍功半。

第 1 页 雪梨汁的功效

雪梨是很多人不陌生的，这样的水果在吃法上，有着很多方式，在对雪梨吃的时候，可以根据自己的喜爱进行，不过在吃雪梨的时候，要注意不能过多选择了，它的甜度比较多，过多的吃，对身体没有太多好处，尤其是对有高血压、糖尿病的人群，更是要这点，那雪梨汁的功效都有什么呢?

很多人对雪梨汁的功效并不是很清楚，在选择雪梨汁的时候，也是要对这点进行了解，使得在喝雪梨汁的时候，能够放心进行，对身体不会有任何的损害。

★雪梨汁的功效：

梨属药食同源果品，雪梨又是梨中珍品、梨中之王，富含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、 第 2 页 音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。雪梨汁又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常常喝雪梨汁有好处。

★雪梨汁做法

1.雪梨洗净，去皮去核切成小块，柠檬去皮切成小块;

2.放入榨汁机，加适量白开水，榨成果汁。

雪梨汁现在市场上已有产品销售，已深受广大消费者青睐，未来市场广阔，品种分清汁、浊汁、复合汁等。

以上就是对雪梨汁的功效详细介绍，在选择这样饮品的时候，都是可以放心进行选择的，而且它的制作方法也是比较简单，按照以上方法制作最佳，同时长期选择雪梨汁，对人体一些疾病改善，也是有着一些帮助作用。 第 3 页