餐饮业奖金制度(制度范本、DOC格式)DOC

餐饮奖罚激励制度范本一、总则为提高餐饮服务质量，激发员工工作积极性，根据公司相关规定，制定本餐饮奖罚激励制度。

本制度旨在建立公平、公正、透明的奖罚机制，促进餐饮部门的健康发展。

二、奖励制度1. 个人奖励（1）每月进行一次综合评比，对第一名挂红旗并给予现金奖励，对最后一名挂黑旗并给予现金处罚。

每月常规检查评分第一名的奖励100-300元。

（2）在大型创建活动中，因工作配合到位，能圆满完成各项任务，受到上级部门表扬的，奖励500-1000元。

（3）在药监局餐饮服务许可证年度量化考核获得A级的，奖励1000元。

（4）在学期餐厅评比活动中被评为优秀的，奖励300-500元。

2. 团队奖励（1）餐厅季度销售额同比增长达到预定目标的，奖励团队5000元。

（2）餐厅年度销售额同比增长达到预定目标的，奖励团队10000元。

三、处罚制度1. 违反下列任意一项，每次每项处罚50元；如抽查中发现同一地点、同一项目连续三次不符合规定和要求，处罚300元：（1）餐厅员工基本信息登记报表按时上报、及时更新。

（2）工作人员持有效健康证上岗。

（3）工作人员上班必须穿戴工作服、帽、口罩，着装要整洁。

（4）操作间不准吸烟，不准随地吐痰。

（5）认真做好防火、防盗及有关安全工作，不准闲杂人员等进入操作间。

（6）蔬菜要先摘后洗，不得有黄叶、老叶，土豆要去皮，去虫眼，去芽眼，洗过的菜中不得有杂物、有泥巴。

（7）待出售的主副食品要根据季节加盖和加罩，做到冬保暖、夏防蝇。

（8）盛放生、熟、荤、素食品的用具，要严格区分开，并做到不落地，洗净摆放整齐，定时消毒。

（9）剩饭菜要妥善处理，必须放入保鲜柜保存，经确认能再次食用。

2. 下列行为予以辞退：（1）严重违反公司纪律，造成恶劣影响的。

（2）偷窃公司财物，数额较大的。

（3）捏造事实，诬告陷害他人，对他人造成严重影响的。

（4）两次以上受到处罚，仍不改正的。

四、附则1. 本制度自发布之日起生效。

2. 本制度的解释权归公司餐饮管理部门。

餐饮业奖金管理制度1. 引言餐饮业是一个人力资源密集型行业，为了激励员工的工作积极性和促进业绩的提升，奖金制度在餐饮业中扮演着非常重要的角色。

本文档旨在规范餐饮业奖金的发放和管理，确保奖金的公平、公正和透明。

本制度适用于所有餐饮业务部门和员工。

2. 奖金发放标准2.1 餐厅业绩奖金餐厅业绩奖金是根据餐厅的整体业绩表现进行发放的奖金。

奖金的金额将根据以下因素确定：•销售额：销售额是衡量餐厅业绩的一个重要指标。

奖金的基础金额将根据销售额的增长率进行调整。

•利润：餐厅的利润是考虑奖金大小的另一个重要因素。

奖金的额度将根据餐厅的利润水平进行调整。

•客户满意度：餐厅的客户满意度是评估餐厅业绩的重要指标。

根据客户满意度的反馈结果，对奖金进行适度调整。

2.2 个人目标奖金除了餐厅业绩奖金之外，员工还可以通过实现个人目标来赢得额外的奖金。

个人目标奖金将基于员工个人的目标完成情况进行发放。

具体的发放标准如下：•目标设定：员工和直接上级将共同制定员工的目标，并在每个季度初确定目标的完成情况。

•目标评估：每个季度末，员工的目标完成情况将由直接上级进行评估。

评估结果将作为奖金发放的依据。

•奖金金额：个人目标奖金的金额将根据目标完成情况的评估结果进行调整。

目标完成情况越好，奖金金额越高。

3. 奖金发放流程3.1 餐厅业绩奖金发放流程餐厅业绩奖金的发放流程如下：1.每个季度末，餐厅经理将收集餐厅业绩相关数据，包括销售额、利润和客户满意度等。

2.餐厅经理将这些数据提交给人力资源部门进行审核和核实。

3.人力资源部门将根据业绩数据计算奖金的基础金额，并进行内部审批。

4.审批通过后，人力资源部门将奖金金额通知餐厅经理，并由餐厅经理进行奖金的分配和发放。

3.2 个人目标奖金发放流程个人目标奖金的发放流程如下：1.每个季度初，员工和直接上级将共同制定员工的目标，并记录在目标设定表中。

2.在季度末，员工将根据目标设定表中的目标，撰写目标完成报告。

餐饮奖励管理制度范本一、背景和目的为了激励员工的工作积极性和增加员工的归属感，公司特制定了餐饮奖励管理制度，以规范员工的餐饮补贴和奖励管理。

此制度适用于公司全体员工，旨在为员工提供餐饮费用补贴和激励奖励，促进员工的工作积极性和业绩提升。

二、奖励范围及标准1. 餐饮补贴公司将为员工提供每日餐饮补贴，具体补贴标准如下：•普通职工：每天50元；•主管及以上职务人员：每天80元。

补贴标准可能会根据劳动力市场变动做出适当调整，补贴标准的调整将会及时通知员工。

2. 餐饮激励奖励公司将针对出色的业绩和卓越的表现，发放不定期的餐饮激励奖励。

具体奖励标准如下：•优秀员工：每月评选1名，奖励餐饮券1张，价值200元；•杰出贡献奖：每季度评选1名，奖励餐饮券2张，价值400元；•年度最佳员工：年度评选1名，奖励餐饮券3张，价值600元。

奖励标准可能会根据公司实际情况做出适当调整，奖励标准的调整将会及时通知员工。

三、奖励的评选和发放1. 餐饮补贴公司每月发放餐饮补贴，职工需要在公司指定时间内填写餐饮补贴申请表，并附上相关证明材料。

公司将在收到申请后5个工作日内将餐饮补贴发放到职工的银行卡或支付宝账户。

2. 餐饮激励奖励公司将聘请专业的评审团队评选出优秀员工、杰出贡献奖和年度最佳员工，评审结果将在公司公示栏上公布。

获奖员工将在公司公示栏上看到自己的名字，并及时与公司人事部门联系，领取相应的奖励餐饮券。

四、奖励的纳税餐饮补贴和奖励均按照国家税收法律法规的规定纳税，公司将根据员工的实际情况，按照相关税法规定扣除相应的税款。

五、制度的实施本制度自发布之日起正式实施，员工应自觉遵守和执行本制度的相关规定。

对于违反本制度而导致的一切后果，由违规员工自行承担，并将被追究相应的责任。

六、制度的修订和解释公司对本制度有权进行解释和修改，并将及时通知员工。

任何未尽事宜，如有需要，公司有权进行解释和裁决。

以上为餐饮奖励管理制度范本的具体内容，希望各位员工遵守并执行。

第一条本公司所制定的奖金除评核从业人员之间的尽职程度、服务及贡献程度等给予第二条凡任职满14日以上的正式任用员工皆适用；但部分奖金支付办法，亦可适用第三条(一)(二)(三)(四)(五)(六)(七)(八)(九)(十)(十一)(十二)(十三)第四条每月由各门市主管人员依工作敬业态度及考核成绩中，挑选一至两名工作表现优异的从业人员(含兼职人员)呈人事科评核后，于每月月朝会中表扬并颁发500第五条为加强顾客对本公司有良好的印象并培养同仁间的默契，增加各部门的配合度，原则上每月由各门市主管人员挑选最具礼貌的从业人员一名，除每月月初在朝会中表扬外，颁发500第六条为使同事间能够相处融洽并让顾客感受到本公司服务亲切的态度，每月由各门市全体同仁间推选一名最受欢迎人员，除在每月月初朝会中表扬及颁发500元礼券第七条由各部门主管人员视当月份各人勤务的表现(包括工作效率、服务态度、敬业精神、出勤率、贡献度等多项评核)所进行的考核外，并依据考核成绩核发工作绩效奖金，其核发标准如表6.5.22表6.5.22第八条(一)勤务满一年以上者，其年度考绩成绩平均在80分以上者，则支付半个月(二)勤务满半年以上者，其考绩成绩在85分以上者，则依其勤务月数乘以半(三)勤务未满半年者，原则上不予以发放。

但表现优异者，可经由各部门主管第九条为激励各部门人员缔造经营佳绩，并争取自我加薪及自创福利机会，可依照下各部门平均三年内营业总额/365日(一年)×1.10＝月业绩目标(基础目标)(一)每周内连续二日(不含旺季及国定例假日)超过基础目标，则于次周发放激经理(副理) 1，000管理职人员 500基层勤务人员 500(二)第十条公司所属各部门人员介绍他人到本公司服务并经人事科面试考核后任用，满六个月以上且无违反公司规定者，则给予介绍人员奖金3，000元；但未满六个月即离职者，则不予以发放。

核发的奖金应于被介绍人员满六个月后，与薪资合并发放。

四、餐饮业奖金制度第一条目的本公司所制定的奖金除评核从业人员之间的尽职程度、服务及贡献程度等给予其评定外，对于员工福利及内容创业制度，亦详加规定。

第二条适用范围凡任职满14日以上的正式任用员工皆适用；但部分奖金支付办法,亦可适用于兼职人员。

第三条奖金结构本规则所制定的奖金，包括下列十三项：（一)模范员工奖。

(二）礼貌奖。

(三）最受欢迎奖。

（四)工作绩效奖金。

（五）考勤奖金。

（六)激励奖金。

（七）介绍奖金.(八）全勤奖金。

（九)奖学金.（十）礼金及慰问金.(十一）小费.(十二）年节奖金。

（十三)年终奖。

第四条模范员工奖每月由各门市主管人员依工作敬业态度及考核成绩中，挑选一至两名工作表现优异的从业人员（含兼职人员)呈人事科评核后，于每月月朝会中表扬并颁发500元礼券一张,以激励员工士气。

第五条礼貌奖为加强顾客对本公司有良好的印象并培养同仁间的默契,增加各部门的配合度，原则上每月由各门市主管人员挑选最具礼貌的从业人员一名，除每月月初在朝会中表扬外，颁发500元礼券一张以兹鼓励。

第六条最受欢迎奖为使同事间能够相处融洽并让顾客感受到本公司服务亲切的态度，每月由各门市全体同仁间推选一名最受欢迎人员，除在每月月初朝会中表扬及颁发500元礼券一张外，并于各门市公布栏内颁布,同时可让顾客分享其喜悦。

第七条工作绩效奖金由各部门主管人员视当月份各人勤务的表现(包括工作效率、服务态度、敬业精神、出勤率、贡献度等多项评核)所进行的考核外，并依据考核成绩核发工作绩效奖金,其核发标准如表6。

5.22:表6。

5.22分数95以上95～90 89～80 79~70 69～60 60以下奖金2000元1500元1000元800元500元0第八条考勤奖金公司依据全年度员工勤务表现及贡献程度后，并按下列规定发放标准支付：(一)勤务满一年以上者,其年度考绩成绩平均在80分以上者，则支付半个月的本薪作为当期绩效奖金。

（二）勤务满半年以上者，其考绩成绩在85分以上者，则依其勤务月数乘以半个月的本薪比率作为当期绩效奖金。

餐饮奖励制度范本在餐饮业的经营中，员工的质量和表现对于企业的发展是至关重要的。

为了激励员工，提高工作积极性和工作精神，许多餐饮企业推行了一系列奖励制度。

本文将为大家分享一份餐饮奖励制度的范本。

员工评选奖励制度1. 月度最佳服务员月度评选最佳服务员，每位获奖员工将获得以下奖励：•联合餐饮品牌公司电子《荣誉证书》一份•个人奖金500元2. 季度表现优秀员工季度中，根据员工的日常表现和绩效，评选出一批季度劳动模范和优秀员工，每位获奖员工将获得以下奖励：•联合餐饮品牌公司电子《荣誉证书》一份•个人奖金1000元3. 年度优秀员工公司将每年举行一次员工评比活动，评选出一批年度优秀员工，每位获奖员工将获得以下奖励：•联合餐饮品牌公司电子《荣誉证书》一份•个人奖金3000元团队绩效奖励制度为了推动餐饮企业的团队精神和协作精神，公司将根据团队绩效情况，按照以下方式给予团队奖励：1. 月度最佳团队奖每月评选出一支表现优异的团队，团队每位成员将获得以下奖励：•公司购物券一份，价值100元/份2. 季度最佳团队奖每季度评选出一支表现优异的团队，团队每位成员将获得以下奖励：•公司购物券一份，价值200元/份3. 年度最佳团队奖每年评选出一支表现优异的团队，团队每位成员将获得以下奖励：•公司购物券一份，价值500元/份总结好的奖励制度，能够为企业提供更多的激励、增强团队的凝聚力和士气，营造良好的企业文化和社会形象。

通过本篇文章中的餐饮奖励制度范本，餐饮企业可以灵活地制定适合自己的奖励制度，以此提高员工的积极性和工作热情，打造高效化的团队和优秀的企业形象。

餐饮业奖金制度第一条目的本公司所制定的奖金除评核从业人员之间的尽职程度、服务及奉献程度等给予其评定外，关于员工福利及内容创业制度，亦详加规定。

第二条适用范围凡任职满14日以上的正式任用员工皆适用；但部分奖金支付办法，亦可适用于兼职人员。

第三条奖金结构本规则所制定的奖金，包含下列十三项：(一)模范员工奖。

(二)礼貌奖。

(三)最受欢迎奖。

(四)工作绩效奖金。

(五)考勤奖金。

(六)激励奖金。

(七)介绍奖金。

(八)全勤奖金。

(九)奖学金。

(十)礼金及慰问金。

(十一)小费。

(十二)年节奖金。

(十三)年终奖。

第四条模范员工奖每月由各门市主管人员依工作敬业态度及考核成绩中，选择一至两名工作表现优异的从业人员(含兼职人员)呈人事科评核后，于每月月初朝会中夸奖并颁发500元礼券一张，以激励员工士气。

第五条礼貌奖为加强顾客对本公司有良好的印象并培养同仁间的默契，增加各部门的配合度，原则上每月由各门市主管人员选择最具礼貌的从业人员一名，除每月月初在朝会中夸奖外，颁发500元礼券一张以兹鼓励。

第六条最受欢迎奖为使同事间能够相处融洽并让顾客感受到本公司服务亲切的态度，每月由各门市全体同仁间推选一名最受欢迎人员，除在每月月初的朝会中夸奖及颁发500元礼券一张外，并于各门市公布栏内颁布，同时可让顾客分享其喜悦。

第七条工作绩效奖金由各部门主管人员视当月各人勤务的表现(包含工作效率、服务态度、敬业精神、出勤率、奉献度等多项评核)所进行的考核外，并根据考核成绩核发工作绩效奖金，其核发标准如表6.5.22：表6.5.22分数95以上95～90 89～80 79～70 69～60 60下列奖金2000元1500元1000元800元500元0第八条考勤奖金公司根据全年度员工勤务表现及奉献程度后，并按下列规定发放标准支付：(一)勤务满一年以上者，其年度考绩成绩平均在80分以上者，则支付半个月的本薪作为当期绩效奖金。

(二)勤务满半年以上者，其考绩成绩在85分以上者，则依其勤务月数乘以半个月的本薪比率作为当期绩效奖金。

餐饮业奖金管理制度1. 引言餐饮业作为一个快节奏、高风险的行业，奖金管理制度在其中起到了重要的作用。

本文档旨在规范餐饮企业的奖金管理制度，确保公平、公正、合法地分配奖金，提高员工的工作积极性和满意度。

2. 适用范围本奖金管理制度适用于餐饮企业所有员工，包括厨师、服务员等。

3. 奖金激励机制为了激励员工的积极性，餐饮企业制定了以下奖金激励机制：3.1 个人业绩奖金个人业绩奖金以员工的工作表现为基础，综合考虑员工的工作能力、工作质量、服务态度等因素进行评定。

评定标准如下：•工作能力：员工在工作中所展现出的技能和才能；•工作质量：员工的工作成果的质量和效率；•服务态度：员工在与客户沟通和服务中体现的友善、热情、专业的态度。

根据评定结果，将给予相应的个人业绩奖金。

3.2 团队协作奖金团队协作奖金是为了鼓励团队合作精神而设立的奖金机制。

根据团队的工作成果、团队成员的贡献度等因素进行评定。

评定标准如下：•工作成果：团队所取得的业绩和效益；•团队贡献度：团队成员在团队工作中所作出的贡献。

根据评定结果，将给予相应的团队协作奖金。

3.3 客户满意度奖金客户满意度奖金是为了鼓励员工提供优质的服务而设立的奖金机制。

根据客户的评价和反馈来评定员工的服务质量。

评定标准如下：•客户评价：客户的满意度评价；•客户反馈：客户对员工服务的积极反馈、意见和建议。

根据评定结果，将给予相应的客户满意度奖金。

4. 奖金计算方法为了公平、公正地计算奖金，餐饮企业根据不同奖金激励机制制定了以下奖金计算方法：4.1 个人业绩奖金计算方法个人业绩奖金的计算方法如下：个人业绩奖金 = 基本奖金× 个人评定系数其中，基本奖金为员工的基本工资；个人评定系数为员工在个人业绩评定中的得分，取值范围为0-1。

4.2 团队协作奖金计算方法团队协作奖金的计算方法如下：团队协作奖金 = 基本奖金× 团队评定系数其中，基本奖金为员工的基本工资；团队评定系数为团队在团队协作评定中的得分，取值范围为0-1。

第一章总则第一条为激励酒店餐饮员工提高工作积极性，增强服务意识，提升餐饮服务质量，特制定本制度。

第二条本制度适用于酒店餐饮部所有员工，包括厨师、服务员、传菜员、迎宾员等。

第三条奖金发放遵循公平、公正、公开的原则，与员工的工作绩效、服务质量、客户满意度等因素挂钩。

第二章奖金类型及标准第四条奖金分为以下几类：1. 基本工资奖金：根据员工的基本工资比例，按照绩效考核结果进行发放。

2. 绩效奖金：根据员工的月度或季度绩效考核结果，发放一定比例的绩效奖金。

3. 服务质量奖金：根据客户满意度调查结果，对表现突出的员工发放服务质量奖金。

4. 特殊贡献奖金：对在酒店重大活动、突发事件中表现突出的员工，给予特殊贡献奖金。

5. 团队奖金：根据团队整体业绩，对表现优秀的团队进行奖励。

第五条奖金标准：1. 基本工资奖金：按照员工基本工资的10%—20%进行发放。

2. 绩效奖金：根据月度或季度绩效考核结果，最高可达员工基本工资的30%。

3. 服务质量奖金：根据客户满意度调查结果，最高可达员工基本工资的10%。

4. 特殊贡献奖金：根据贡献程度，最高可达员工基本工资的50%。

5. 团队奖金：根据团队整体业绩，最高可达团队基本工资的10%。

第三章奖金发放及管理第六条奖金发放时间：1. 基本工资奖金：每月发放。

2. 绩效奖金：每月或每季度发放。

3. 服务质量奖金：每季度发放。

4. 特殊贡献奖金：根据实际情况，随时发放。

5. 团队奖金：每季度发放。

第七条奖金发放程序：1. 员工根据绩效考核结果、服务质量调查结果等，向部门负责人提交申请。

2. 部门负责人对申请进行审核，确定奖金发放名单。

3. 部门负责人将奖金发放名单报请总经理审批。

4. 总经理审批后，财务部门按照规定发放奖金。

第八条奖金管理：1. 部门负责人负责奖金的发放和管理，确保奖金发放的公平、公正、公开。

2. 员工对奖金发放有异议的，可以向部门负责人或人力资源部门反映。

3. 严禁私自挪用、侵占奖金。

餐饮奖励制度范文一、制度目的本制度旨在激励员工提升工作积极性、创新意识和团队合作精神，通过设立餐饮奖励制度，激励员工在工作岗位上表现出色，提高企业业绩和员工满意度。

二、适用范围本制度适用于公司全体员工。

三、奖励标准1. 餐饮奖励类别根据员工的工作表现和贡献度，餐饮奖励分为以下三个等级：•一级奖励：针对员工在工作中表现出色、创新、贡献突出的个人或团队，获得对应等级的餐饮奖励；•二级奖励：针对员工在工作中表现较好、达到预期目标的个人或团队，获得对应等级的餐饮奖励；•三级奖励：针对员工在工作中表现一般、达到基本要求的个人或团队，获得对应等级的餐饮奖励。

2. 评定标准评定餐饮奖励的标准如下：•一级奖励：–个人：具备以下特质之一：表现突出，创新意识强，解决问题的能力强；–团队：团队协作能力突出，共同完成重大任务，取得显著成绩。

•二级奖励：–个人：在工作中积极主动，成果达到预期目标，表现较好；–团队：团队成员均积极参与，完成团队目标，贡献良好。

•三级奖励：–个人：完成工作任务，达到基本要求；–团队：完成团队目标，达到基本要求。

3. 奖励内容根据不同等级的餐饮奖励，奖励内容如下：•一级奖励：–个人：奖金300元 + 免费工作餐3次；–团队：奖金500元 + 免费团队聚餐1次（活动经费最高不超过500元）。

•二级奖励：–个人：奖金200元 + 免费工作餐2次；–团队：奖金300元 + 免费团队聚餐1次（活动经费最高不超过300元）。

•三级奖励：–个人：奖金100元 + 免费工作餐1次；–团队：奖金200元。

四、奖励程序1. 餐饮奖励提名员工在工作过程中，可由直接上级或同事提名，提名应包含提名人姓名、被提名人姓名、奖励等级及理由。

2. 奖励评选由公司组织相关部门和员工代表组成的评选委员会，对提名进行评选，评选结果经过确认后，提交给公司管理层审批。

3. 奖励公示和发放经公司管理层批准后，餐饮奖励结果将通过内部公示渠道进行公示，并通过工资发放渠道进行发放。