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米粉的工艺
米粉是一种常见的食物，其制作工艺主要包括以下几个步骤：
1. 去壳：将稻谷去壳，得到粗米。
2. 浸泡：将粗米用水浸泡一段时间，通常浸泡时间为4-6小时，以使米粒吸满水分，变得柔软。
3. 磨浆：将浸泡好的米放入米浆机或石磨中磨成泥状物。
传统的工艺中常用石磨，而现代工艺则多使用米浆机。
4. 沉淀：将磨好的米浆放置一段时间，使其自然沉淀。
沉淀时间一般为6-12小时，使浆中的杂质、水分等沉淀下来。
5. 过滤：将沉淀后的米浆通过纱布或过滤网进行过滤，去除杂质，得到纯净的米浆。
6. 蒸煮：将米浆放入蒸锅中，用旺火蒸煮。
蒸的时间和火候都对米粉的质地和口感有着重要影响。
7. 切割和晾晒：蒸熟的米粉块被切成条状，然后摊晾晒。
晾晒的目的是使米粉水分蒸发，变得干燥。
8. 蒸再加工：将晾晒后的米粉条放入蒸锅中再次蒸煮，使其变得柔软而有弹性。
蒸的时间通常为数分钟。
9. 除水：此时的米粉需要经过去水的处理。
通常的方法是将米粉糊放入专门的机器中进行挤压，压出多余的水分。
10. 切条：最后将米粉切成条状，包装或入袋供应。
以上是一般米粉的制作工艺，不同地区和制作方式可能会有一些差异。
全网最全最齐桂林米粉制作方法详解，学会也可以开店了全网最全最齐桂林米粉制作方法详解，学会也可以开店了 桂林米粉及小菜的制作方法 卤水香料密方 八角20克砂姜20克草果20克香叶20克 桂枝20克玉蔻20克凉姜20克香草20克 花椒20克小茴20克白蔻20克筚拨20克 香果20克砂仁20克甘草40克 白芷15克孜然15克桂丁15克陈皮35克 香砂仁20克千里香20克山黄皮20克香菜籽20克公丁香10克桂皮25克豆蔻20克槟榔片20克 一、桂林米粉卤水的制作 1、主料：牛肉10斤牛筒骨8斤牛腩5斤 2、配料：腐乳0.5斤豆豉1斤老抽1斤50度以上白酒1斤食用油4两盐7斤冰糖1.5斤味精1斤老姜1.5斤香料27种鸡精1斤清水30斤 3、制作 1）牛肉洗去血污，顺直纹切成8CM宽的长条，牛骨用背脊龙骨或筒骨，洗净砍断待用 2）香料，将大粒的香料：草果，香果，槟榔果，玉蔻等用刀切开，与其它香料共同进锅煸炒，用中火放少许食用油,白酒炒出香味香叶、小茴、孜然、花椒不炒 3）豆豉剁碎,锅内放少许食用油,酒炒出香味 4）取卤锅放入清水30斤,牛肉,牛骨,24种已炒好香料（香叶、小茴、孜然、花椒先不放）,炒香的豆豉,老姜拍松放入锅内,用大火烧沸。
放入盐750克,味精、鸡精、白酒各100克，糖200克，腐乳50克加白酒拌匀放入，老抽100克，香叶，小茴，花椒。
用中火煮1小时左右。
用筷条能刺穿牛肉时，将牛肉及香料渣捞出。
留牛骨继续煮3小时。
最后将牛骨捞出，放余下的酒、盐、糖、老抽、腐乳、味精、鸡精。
再煮十分钟即可。
5）用筛网放缸口上滤渣，加竹盖，放阴凉通风处，切勿滴入生水，预防卤水变质。
根据每天用量，卤水按每天的用量,从缸中取出放卤水盆内5斤。
（葱白,老姜,大蒜各30克,胡椒粉5克,香油10克） 将葱白,老姜,大蒜拍松，炒锅放火上,放少许油灼热,将葱白,老姜,大蒜煸香,放入卤水烧开,用小漏网勺捞出葱白,老姜,大蒜渣,下胡椒粉、香油和卤味增香膏 第一天调过没用完的卤水可以混入第二天的卤水中一起再调过，滤入卤水盆中待售粉用。
炟米粉方法摘要：一、准备材料二、制作过程1.浸泡大米2.磨米浆3.过滤米浆4.蒸熟米粉5.冷却切条6.烹饪米粉三、食用方法及搭配四、注意事项正文：在我国南方地区，炟米粉是一道极具地方特色的美食，受到很多人的喜爱。
下面我们将详细介绍如何在家制作美味的炟米粉，让家人品尝到这道美味佳肴。
一、准备材料制作炟米粉的主要材料有大米、水、食用碱和食用油。
首先，挑选优质大米，用水清洗干净，然后浸泡2-3小时，使大米充分吸水，便于磨浆。
二、制作过程1.浸泡大米：将洗净的大米放入碗中，加入足够的水，浸泡2-3小时，直至大米变软。
2.磨米浆：将浸泡好的大米捞出，放入磨浆机或石磨中，加入适量的水，磨成米浆。
如果喜欢口感更细腻的米粉，可以多磨几次。
3.过滤米浆：将磨好的米浆倒入过滤袋或细网漏网中，过滤掉多余的渣滓，使米浆更加细腻。
4.蒸熟米粉：将过滤好的米浆铺在蒸屉的布上，厚度适中，放入蒸锅中，用大火蒸20分钟左右，直至米浆熟透，形成米粉。
5.冷却切条：将蒸好的米粉取出，放到通风处冷却，待米粉凉透后，用刀将其切成细长的条状。
6.烹饪米粉：锅中加入适量的水，烧开后放入切好的米粉，煮2-3分钟，捞出过凉，备用。
三、食用方法及搭配1.食用方法：可以将煮好的米粉放入碗中，加入调料、汤汁等，搅拌均匀后食用。
还可以搭配肉丝、蔬菜等食材，提高口感和营养。
2.搭配食材：常见的搭配食材有肉丝、鱼片、蔬菜、豆芽等。
可以根据个人口味进行选择和搭配。
四、注意事项1.浸泡大米的时间不宜过长，以免影响米粉的口感。
2.磨米浆时，水的添加量要适中，保证米浆的浓度合适。
3.蒸米粉时，火候要大，保证米粉熟透。
4.切米粉时，刀工要快，切出的米粉才会更加细腻。
通过以上步骤，美味的炟米粉就制作完成了。
米粉制作方法米粉，是一种广泛流行的食品，以大米为原料制成，口感细腻，营养丰富，深受人们喜爱。
下面，我将为大家介绍一种简单易行的米粉制作方法。
首先，我们需要准备的材料有，大米、水、盐。
大米要选用优质的糯米或者普通大米，水要使用清洁的自来水，盐要选择食用盐。
接下来，我们来具体了解一下米粉的制作步骤：1. 浸泡大米，首先，将选好的大米淘洗干净，然后放入盆中，加入适量的清水，浸泡4-6小时，让大米充分吸水。
2. 榨浆，将浸泡好的大米放入榨浆机中，加入适量的清水，启动榨浆机，将大米榨成浆状。
3. 过滤，将榨出的大米浆倒入干净的纱布或者细网过滤网中，过滤出米浆中的杂质和较粗的颗粒。
4. 蒸煮，将过滤后的米浆倒入蒸锅中，用大火蒸煮15-20分钟，直至米浆凝固成薄膜状。
5. 晾晒，将蒸煮好的米浆倒在晒布上，用太阳晒干，待其完全干透。
6. 切割，将晒干的米浆切成细条状或者细丝状，即成为米粉。
7. 烘干，将切好的米粉放在通风干燥的地方，晾晒2-3天，待其完全干燥。
8. 保存，将晾晒好的米粉装入干净的密封容器中，放置在阴凉干燥的地方，保存期限较长。
通过以上步骤，我们就可以制作出口感细腻、营养丰富的米粉了。
在制作过程中，需要注意以下几点：1. 大米的浸泡时间要充分，以保证大米充分吸水，制作出的米粉口感更好。
2. 在榨浆和过滤的过程中，要确保榨出的米浆干净，没有杂质和颗粒。
3. 在蒸煮和晾晒的过程中，要注意控制时间和温度，避免米浆变质或者发霉。
4. 在保存的过程中，要选择干净的密封容器，避免受潮或者受到其他污染。
总的来说，制作米粉并不复杂，只要掌握好每一个步骤和注意事项，就可以轻松制作出美味可口的米粉。
希望以上内容对大家有所帮助，祝大家制作米粉成功！。
米粉的工艺流程
《米粉的工艺流程》
米粉是一种广受欢迎的食品，在东南亚地区尤其常见。
它是由大米经过一系列加工步骤制成的。
下面是制作米粉的工艺流程：
1. 原料准备：首先，需要准备大米作为制作米粉的原料。
通常选择品质好、米粒饱满的大米。
2. 浸泡：将大米浸泡在水中一段时间，使其吸收足够的水分，变得柔软。
3. 研磨：将浸泡好的大米放入磨粉机中，磨成细腻的米浆。
4. 过滤：将米浆通过过滤网，去除较粗大的颗粒和杂质，得到纯净的米浆。
5. 蒸煮：将米浆倒入蒸锅中，蒸煮一段时间，使其变成米粉糊。
6. 搅拌：将蒸煮好的米粉糊倒入搅拌机中进行搅拌，使其变得更加细腻。
7. 切割：将搅拌好的米粉糊倒入模具中，按照需要的形状进行切割，可以做成细条状或是片状。
8. 晾晒：将切割好的米粉晾晒一段时间，使其干燥并且保持形状。
9. 包装：将晾干的米粉装入包装袋中，密封保存，以便后续销售。
经过以上一系列的加工步骤，新鲜的大米经过了浸泡、研磨、蒸煮、搅拌、切割等工序，最终制成了细腻的米粉。
这个过程需要经验和技艺，通过不断的探索和改进，才能生产出口感好、口味纯正的米粉产品。
米粉工艺流程米粉是一种传统的中国食品，制作米粉的工艺流程有以下几个步骤：选择米、清洗米、浸泡米、蒸煮米、搅拌米浆、研磨米浆、切割成条、晾晒、包装。
下面将逐一介绍这些步骤。
首先，制作米粉的第一步是选择米。
优质的米是制作出口量的关键。
一般来说，选用的米要具有这些特点：米粒大小均匀，米粒完整无破碎，颗粒饱满，没有异味。
接下来，选好的大米要清洗干净。
清洗时使用温水，用手轻轻揉搓，将杂质和附着在米上的杂质洗净。
然后，浸泡米。
将清洗干净的大米放入清水中浸泡，时间约为2-3小时，使大米充分吸水，增加米的粘稠度。
浸泡完成后，将大米放入锅中蒸煮。
蒸煮时间根据米的品种和水分含量而定，一般约为20-30分钟。
蒸煮后的大米应该饱满，熟透。
将蒸煮好的大米放入搅拌机中，加入适量的水进行搅拌。
搅拌的时间约为10-15分钟，直到大米完全磨碎，形成细腻的米浆。
接下来，将搅拌好的米浆过滤。
使用纱布或过滤器将米浆中的杂质和渣滓过滤掉，使得米浆更加纯净。
过滤好的米浆需要进行研磨，在研磨机中进行研磨。
这个过程可以将米浆更加细腻，使得制作出的米粉口感更好。
研磨完成后，将米浆倒入特制的米粉模具中，进行切割。
切割时需要控制好长度，使得切出的米粉条均匀细长。
切割好的米粉条需要晾晒，将其放在通风处晾干，直到米粉变得坚硬。
最后，将晾干的米粉进行包装。
一般使用防潮袋或塑料袋进行包装，以保持米粉的质量和口感。
以上就是米粉的主要工艺流程。
每一步都需要严格控制，以确保米粉的品质和口感。
制作出来的米粉可以用于烹饪米粉汤、米粉炒等各种美食。
米粉作为传统中国食品之一，一直深受人们的喜爱。
一、炒米粉的做法菜谱简介：炒米粉的搭配五花肉味道更香，与胡萝卜丝相结合颜色更漂亮，也更有营养，让人很有食欲感，是家常排米粉做法的首选。
做法：1.把五花肉切丝，用盐码好，加酱油，搅拌均匀，下油锅炒熟。
2.把切好的高丽菜丝(包菜)胡萝卜丝放下去，再加上猪肉罐头(2罐)三丝罐头(一罐)加热炒沸，加盐。
3.把浸好的米粉倒下去，搅拌均匀，点上少许的酱油，加色。
即可。
4.如果爱吃芹菜的话，切点碎末，撒上去，更好。
小诀窍炒配料渗出来的汤不能加下去，这样米粉才不会烂乎。
二、萝卜丝米粉汤的做法菜谱简介：萝卜丝米粉汤特别适合胃寒的朋友，当天比较冷一点时，吃上一碗热乎的萝卜丝米粉汤马上全身都沐浴在暖阳里。
让营养丰富的白萝卜与米粉搭配可谓色样味俱全，回味无穷。
材料：白萝卜200克，汇丰排米粉100克，小油豆腐12块，香菇贡丸8粒，红葱酥2大匙，盐1小匙，白胡椒粉1/4小匙。
做法：1.干米粉以温水泡软，白萝卜削皮后切成粗条，贡丸切半备用.2.将白萝卜、油豆腐和贡丸放入鸡高汤中，再继续煮3分钟后，放入红葱酥盖锅煮至滚沸时，放入米粉，加入盐和白胡椒粉调味即可完成.三、干捞米粉的做法菜谱简介：干捞米粉的做法比较简单易学，味道清淡，适合不喜欢太油腻口味的朋友。
干捞米粉相比其他做法，又香又有韧性更有口感，对于吃饭不喜欢喝汤的亲们是不二之选，也是炎热夏季必备的清爽吃法。
材料：汇丰排米粉，炸酱碎肉，豆芽，蒜头油，葱花做法：1.炸酱肉碎从冰箱取出，加少许水、生抽、嗮油和鱼露煮成芡汁。
2.干米粉泡软后剪成两段，和豆芽放沸水中烫熟沥去水分，放入碟中。
3.拌入芡汁和蒜头油，撒上葱花即可。
四、蒸米粉豌豆的做法菜谱简介：蒸米粉菜是比较普遍的饮食，蒸菜对于女子的肌肤保养特别有帮助，绿叶蔬菜容易在油烹热炒的过程中丢失掉维生素一类营养物质，但拌裹上米粉加上密闭蒸能有效地保护蔬菜的营养素，长期食用这些含营养素丰富的菜肴，对身体皮肤健康自然有益。
材料：豌豆400克，南瓜100克，咸猪膘5克，汇丰排米粉适量，盐，味精，猪油，(按个人口味换蚝油、麻油、色拉油都行)做法：1.南瓜切成小块，咸猪膘切成小粒与豌豆放在一起，先放盐再淋一汤匙色拉油拌好。
厨房美食菜谱：三丝蒸米粉的做法
从小到大都很喜欢吃米粉.以前都爱做三丝炒米粉.但做起来比较费时,而且炒的东西总会上火. 今天就想试一个简单而不上火的米粉.刚好家里没用了萝卜丝和鸡蛋.动动脑子,仍然可以做出一个美味的早餐.
食材
主料：
米粉2个
油适量
盐适量
午餐肉50g
香菇8个
洋葱半个
酱油适量
步骤
1.米粉洗干净备用
2.香茹泡开切丝备用
3.午餐肉切丝备用
4.洋葱切丝备用
5.烧开水下米粉煮开.
米粉煮开后过一下冷河,沥干备用
6.在蒸米粉的碟子上放入少许油
7.把煮开后的米粉放入碟中,再加点油拌匀
8.加酱油拌匀
9.把准备好的三丝材料都加入米粉上
10.放在开水里盖锅蒸上10分钟
11.蒸完把材料拦匀即可.
小贴士：煮开过的米粉过一下冷河会让粉的口感爽一点.。
米粉操作规程米粉操作规程一、准备工作1. 准备米粉和所有所需的原料和调料。
2. 清洗米粉，将其浸泡在清水中，使其变软。
3. 准备好炉具和锅具，确保其干净卫生。
4. 准备好切菜和备菜所需的刀具和砧板。
二、烹饪前的准备1. 将调料准备齐全，例如：盐、酱油、味精等。
2. 将切好的蔬菜和肉类放在容易取用的地方。
3. 准备好调味品和酱料。
三、烹饪步骤1. 将锅烧热，加入适量的油。
2. 加入葱姜蒜爆炒，增加香味。
3. 加入肉类，翻炒至熟。
4. 加入蔬菜，翻炒片刻。
5. 加入充足的水烧开。
6. 加入米粉，煮至熟烂。
7. 加入调料和酱料，根据口味适量调整。
8. 继续煮片刻，直至米粉吸收了调料的味道。
9. 关火，将熟烂的米粉盛出。
四、注意事项1. 操作过程中要注意火候，避免出现糊锅或炒糊的情况。
2. 在翻炒过程中要均匀翻动，确保煮熟。
3. 调料和酱料的使用要适量，以免影响口感。
4. 煮熟的米粉要及时取出，避免过度煮烂。
5. 确保食材的新鲜和卫生，避免食物中毒。
五、清理工作1. 关火，清洗锅具，保持干净卫生。
2. 清理砧板和刀具，确保卫生安全。
3. 清理周围环境，保持整洁。
六、个人卫生1. 操作时要保持个人卫生，洗手后再进行操作。
2. 穿戴整洁的衣服，并佩戴固定头发的发夹或帽子。
3. 在操作过程中不要随意触摸口部或其他人的食物。
七、常见问题解答1. 如果米粉煮熟后出现粘连的情况，可以加入适量的清水进行煮沸，再重新沥干。
2. 如果米粉煮烂后呈现稀糊状，可以增加火力，加入更少的水。
3. 如果米粉的口感不好，可以根据个人口味更改调料的种类和用量。
4. 如果米粉煮烂后出现水分过多的情况，可以倒出水分，重新炒至干燥。
以上就是米粉操作规程，希望对您有所帮助。
在操作过程中，请注意卫生、安全，同时也要根据个人口味调整配料和火候，以做出一份美味可口的米粉。
方法1
步骤一：
大米：最好是用早稻米。
其它米也都可以。
但是千万不可以用糯米，难消化。
步骤二：
辅料：乌豆：补血莲子：清火核桃：补脑意仁米：补肾鸡肫皮（鸡内金）：消化怀山（山药）：消化
步骤三：
将步骤二的东西放在锅里中火炒3分钟起锅。
再将步骤一的米中火炒三分钟。
然后将步骤二已经炒好的倒入锅中搅拌一下起锅。
冷却就可以进入第四步骤。
步骤四：
将自己已经炒好的东西带上去菜场边磨粉的作坊里磨一下，一般作坊磨两次就好了，你要强调他们磨三次，因为磨三次后的粉才会细腻。
宝宝才会喜欢。
步骤五：
磨好的粉装在空的奶粉罐里。
这样不会潮解，保存的时间久点。
步骤六：
取适量米粉加入冷水/温水，小火煮。
用筷子反覆搅拌。
直到闻到米糊香味。
也可添加其它的辅食如：青菜沫/汁，肉沫/汤，蕃茄汁等等。
添加时，刚开始水要少点，中途再将这些汁倒入其中，再进行搅拌，直到闻到米糊的香味。
方法2
在米粉中加入苹果泥，做法很简单：将苹果去核去皮用清水煮4到5分钟，用打汁机打碎加入米粉中食用；后又逐渐加入梨和其它的蔬菜和水果。
最安全的早期添加食品：米粉、苹果、梨、香蕉、木瓜、鄂梨、胡萝卜、白薯、土豆和南瓜。
其中，香蕉、木瓜和鄂梨是不用煮就可以打碎给宝宝直接食用的，宝宝也很喜欢的一个辅食是用鄂梨加香蕉混打，又健康，又健脑。
可以加的材料有：大米、玉米面（干的）、荞面、黑米、芡实（头晚泡）、鸡蛋、胡萝卜、剁碎的绿色蔬菜，等等。
其实只要是有营养易消化的都可以试着放一点，当天做当天的量，试试宝宝爱吃哪种口味的换着花样做就行。
如果宝宝肚子很稀就少加点蔬菜类，如果过干可以加量。
但鸡蛋是每天必不可少的，不管是加在米粉里或是煮在面条里，还可以蒸鸡蛋给宝宝吃。
方法3 适合脾胃虚、消化不够好的宝宝
材料：梗米(最好是早米)适量，糯米少量，花生、黄豆、莲子、麦片高粱等粗粮，均少量；鸡内金、淮山、党参等健脾胃的中药(一般中药店都知道的)
做法：
1、除中药外，其他材料分别炒熟，因为需要的火候不一，所以不建议一起炒，不然有的烧了，有的未熟。
但是大小差不多的可以一起炒。
如：梗米糯米一起等。
(一般炒前不提倡用水洗，老人家说那些米的屑也对孩子肠胃有赞助)。
2、加入中药，把所有材料搅匀。
3、研磨成粉末。
中药店有专门研磨的机器。
还有农村那种专门碎米的机器应当也行。
一般菜场会有这种机器。
除了中药外，所有的分量都由自己控制，哪样多点都没什么大碍。
但是中药就要告诉药店的人，大概米粉有多少斤，再陪适量的中药。
注意事项：因为是炒过的东西，所以有些火气，一般会要放一段时间(有的放半个月的，有几天的)再给宝宝吃。
煮米粉方法：
1、量取适量米粉(根据宝宝的食量)，先加热水搅拌，使米粉充分溶于水。
2、放入锅中隔水炖，就像平时炖汤那样，在水上放个架子，把装有搅拌好的米粉的碗放在上面加热。
在炖的过程中要经常用筷子或勺子什么的搅拌米粉。
因为表层的比较容易熟，而里层的往往更难熟，搅拌的作用就是把熟的搅到里面，不熟的搅出来。
(在搅拌时水少了可以往里添加水。
)直到所有的米粉都熟了，就可以起锅了。
3、还可先把青菜(要切得碎碎的哟)炒好，再与熟了的米粉搅拌。
方法4
最简单的自制米粉方法：
1、将米浸泡2个小时以上，取出放入搅拌机中
2、搅拌机内加任何一种蔬菜或水果(我加的熟玉米粒)，搅成泥湖
3、倒入奶锅加适量清水，边加热边用勺子搅拌，煮成粘稠的糊状就OK了。
可以根据宝宝口味加入山芋，南瓜或者胡萝卜，青菜等一起搅拌，大一点的宝宝还可以加入虾肉等，这样的自制米粉又新鲜又保证营养，做法还简单。
方法5 妈妈辈流行几十年的自制婴儿米粉
1.用三斤稻米磨成粉，稻米最好再加点钙片一起磨成粉，这样宝宝就不缺钙，
妈妈辈们都是只要拿上稻米到当地的药房和服务员说明一下几斤米，服务员会根据米的重量配些钙片在里面再一起帮你磨成粉的，如果当地药房没有这项业务的也没有关系，只要在做成的米粉里加点含钙的菜食物就行了。
2．把生粉加入适量冷水搅均匀
记得米粉倒入小锅时就要开始搅呀，不然也会很容易结块的，直到成糊。
或者凉开水先冲调然后隔水蒸，在快熟变稠时不断搅拌，隔水蒸的方法会不容易上火。
3.适当添加其他食物成营养丰富的美餐
水也可用菜汤来代替，如胡萝卜汤。
宝宝长牙了可在米粉里加入肉末，蛋黄，波菜，小胡萝卜块等等，天天可以给宝宝换换口味。
方法6
1.取50-60克大米用水洗净,浸泡一到两个小时. 试着拿一粒米,指甲可以掐断,
就可以磨米了.把水倒些出来,但要留一些水.这样磨起来就会轻松许多.把米磨成米浆.米粒成为细细的粉状,浓到从瓷杵上滴下来,就可以了.
2.舀出一半米浆,加三倍的水.放到锅里隔水加热.在加热过程中要不停的搅动.
3.当米浆快要熟,成为米糊状的时候,可加一个蛋黄进去.再不停的搅匀后,盖上
锅盖焖一会儿.直到米粉与蛋黄完全熟.还可加榨出的青菜汁或是胡萝卜汁.
4.一次磨的米浆,宝宝可分作两餐. 剩下的一半米浆加入水.可在冰箱放一天.
5.米浆和水的比例直接关系到米糊的浓或稀.做过一次后,就可以很好的拿捏.
方法7
原料：青菜叶50克，胡萝卜50克，肉糜25克，奶糕二块
方法：将菜叶剁碎，胡萝卜煮熟捣成泥状，肉糜蒸熟备用。
适量水加奶糕捣匀，中火煮，不停搅拌，待米糊半熟时加上述原料煮熟即可。
特点：含有叶绿素，胡萝卜素，动物蛋白等营养，适合六个月左右的婴儿
方法8
用三种米(晚米、糯米、粳米)1:1:1炒熟, 放入搅拌机碾粹 (超市一般
200-300元以上的的都带粉碎功能).做米糊时再加入青菜末、肉沫、蛋花、鱼肉等.不是一起加,而是隔一两天换个口味.米粉一定要切记先放入水中浸泡15分
钟以上再下锅, (而且要不停地搅拌,否则会沉底)这样做出来的米糊有糯性。
适合4至6个月宝宝：
柳橙汁（汤汁状）
做法：1.将新鲜柳橙对半切开，然后挤汁。
2.添加等量冷开水，将果汁稀释饮用。
综合蔬菜米糊（糊状）
材料：胡萝卜15克小白菜15克小油菜15克米粉以制作一碗所需的份量为主做法：1.将青菜洗净切碎。
2.放入沸水约2分钟。
3.滤出菜汤，加入米粉中即可。
猕猴桃果泥
做法：1.将猕猴桃洗净切半，用汤匙将果肉挖出。
2.将果汁压成泥状即可。
适合7至9个月宝宝：
什锦果泥（泥状）
材料：哈蜜瓜两汤匙香瓜两汤匙香蕉1/4根
做法：1.将所有水果洗净去皮。
2.用汤匙刮取果肉，然后压碎成泥状即可。
阳光翠绿粥（半固体）
材料：菠菜20克鸡蛋一颗米饭半碗（约100克）
做法：1.菠菜切成小段，熬煮成糊状。
2.菠菜以汤匙压成泥。
3.煮熟蛋黄以汤匙压成泥。
5.将菠菜泥与蛋黄泥拌入稀饭即可。
番茄豆腐汤
材料：番茄30克嫩豆腐70克
做法：1.番茄烫过，剥皮切碎。
2.嫩豆腐切碎。
3.两者滚水中煮开3分钟后熄火。
适合10至12个月宝宝：
鸡蓉玉米面
材料：鸡胸肉30克玉米粒20克干面条60克
做法：1.将鸡胸肉与玉米粒剁碎。
2.面条置于滚水中煮5分钟。
3.加入鸡胸肉与玉米碎粒，共同煮至面条熟烂即成。
