公开课《必修2.乙醇》教学设计
【课题】：苏教版必修2 专题3有机化合物的获得与应用
第二单元食品中的有机化合物第一课时乙醇【教材分析】
1、课标要求：
知道乙醇的组成和主要性质，认识其在日常生活中的应用。
2. 教材地位和作用：
必修2有机化学的内容，都立足于“简单并且与生活和生产联系密切”的有机化合物，在整个有机教学中起承上启下的作用。而乙醇是学生接触到的第一个烃的衍生物，通过对乙醇的性质和结构的学习，学生将体会到有机官能团对有机物的性质有多么大的影响。学生能从乙醇的学习中体会到有机学习与无机学习方式的不同，可以说是开启了学习的新视角。
【教学目标】
1、知识与技能：
（1）了解乙醇常见物理性质。
（2）了解乙醇分子的结构，了解羟基。
（3）了解乙醇的化学性质（跟钠等金属反应、催化氧化）
2. 过程与方法要求
利用对比、实验探究、分组讨论、模型展示、动画模拟等手段，培养学生的学习能力并获得其结构、性质之间的关系。从观察生活实际和实验现象入手，分析产生现象的本质原因，从而了解研究有机物
的一般方法和过程。
3. 情感与价值观要求：
（1）乙醇的性质由乙醇的结构，从中理解事物的因果关系。通过乙醇不同条件下的氧化反应的差异的学习，加深外界条件对化学反应的影响的认识，培养具体事物要具体分析的思想观念。
（2）感受乙醇与生活、社会的密切关系，养成关注与化学有关的社会热点问题的习惯。
【教学重点】
乙醇的结构和化学性质。
【教学难点】
乙醇的化学性质探究
【教学准备】
（1）实验仪器及药品
无水乙醇、金属钠（保存在煤油中）、铜丝、酒精灯、
火柴、试管、小烧杯，小刀、滤纸、镊子
（2）教具：乙醇球棍模型、教学课件
【教学过程设计】
（1）引课。
展示图片。
师：这些都是我们生活中常见的日常食品，大多是有机化合物。含有
