鸡尾酒配方

1、五彩缤纷（彩虹酒）：0.2红石榴糖浆、0.2绿薄荷、0.2樱桃白兰地、0.2君度、0.2威士忌，依次倒入利口酒杯中。

2、红粉佳人（Pink Lady）

材料：1 oz. Gin 金酒（1盎司）

1/4 oz.Grenadine 红石榴糖浆（1/4盎司）

1/2 oz. Lemon Juice 柠檬汁（1/2盎司）

牛奶 1 盎司

制法：将上述材料充分摇匀，滤入4盎司鸡尾酒杯后用一颗红樱桃装饰。

3、冰天雪地：0.5白可可，0.5牛奶，1糖水，混合摇甩倒入三角形鸡尾酒杯。0.5

蓝香橙，0.5伏特加混合摇甩后浮在面上。

4、特其拉日出（Tequila Sunrise）

材料：1 1/2 oz.Tequila 龙舌兰酒（1 1/2盎司）

4~6 oz.Orange Juice 橙汁（4~6盎司）

1/4 oz.Grenadine 红石榴糖浆（1/4盎司）

制法：在高身杯中加入适量冰块，倒入特其拉，兑入橙汁至8分满杯，轻轻搅匀，然后沿杯壁绕圆圈倒入红石榴糖浆，使其慢慢地沉入杯底，并自然地呈现出象太阳喷薄欲出之景象。用一块橙角和红樱桃装饰，并轻轻插上搅拌棒和吸管。

5、卡萨布兰卡：

朗姆酒、 1盎司

橙汁、 3盎司

椰子酒 0.5盎司

红石榴糖浆、 0.5盎司

白可可、 0.5盎司

牛奶， 2盎司

鸡尾酒配方及成本

火焰鸡尾酒1、冰火九重天用料：君度/蓝橙金酒伏特加朗姆酒龙舌兰红糖水绿薄荷咖啡甜红糖水0.75oz、特基拉0.75oz、占美巨0.75oz、伏特加0.75oz用漂浮法，红酒杯，点火成（1）、咖啡甜0.5oz、绿薄荷0.5oz用漂浮法，力娇杯。成（2）BlueCaracao0.5ozCointreau0.5oz用漂浮法，古典杯！成（3）点火后将（1），（2）同时倒入（3）中！！冰火九重天（二）配方及调法：咖啡甜０．５oz加利安奴０５oz红糖水0.3oz蓝橙0.3oz金酒0.3oz绿薄荷0.3oz百利甜0.3oz1510.3oz、白金武士０．8oz百加得151０．2oz2、火烧岛

用料：Tequila1oz、Gin1oz、Rum1oz、DarkCacao0.5oz、BlueCuracao0.5oz3.燃烧的蓝博基尼

用料：15mls波士咖啡、30mls蓝柑橘利口酒、30mls森伯加力娇酒、15mls加利安洛茴香香甜酒

30mls爱尔兰乳酒（如百利甜酒4、火焰圣地亚哥

用料：红糖水0。5金酒0。5柠汁0。5密瓜甜0。5蓝橙0．55、火炬用料：用杯有。上面的杯；1安士子弹杯---放在八角杯上中间的是；4安士八角杯--这被是倒着放的。底朝上。底杯是；12安士香槟杯白兰地杯壹个。12安士材料；上面的杯；分层。底是咖啡0。5安士。面是蓝橙0。5安士

八角杯是倒着放不用装酒。底杯是；君度4/3安士和白谷咕4/3安士白兰地杯；森白加1安士二．壹口干（子弹酒）

1、B—52用料：百利甜壹份、金万利壹份、卡鲁瓦壹份此酒按卡鲁瓦、百利甜、金万利的顺序分层入子弹杯2.处女

用料：红石榴汁少许、伏特加4盎司、百利甜2盎司、君度2盎司、

纯牛奶壹盒

3.高潮

用料：伏特加4盎司、百利甜2盎司、君度2盎司、

纯牛奶壹盒、奶油适量

4.紫焰用料：甜酒50ml、金酒50ml、红石榴糖水5ml、7喜150ml5.火舞冰峰

用料：伏特加1oz、红石榴糖浆1oz、柠檬汁1oz、浅碟香槟杯6.鱼雷

初级调酒师需要掌握的20款鸡尾酒配方

作为初级调酒师，掌握一些基础的鸡尾酒配方是非常重要的。下面我将介绍20款适合初级调酒师掌握的鸡尾酒配方，并提供一些制作技巧和注意事项。

1. Martini

-21/2盎司伏特加

-11/2茶匙干味苦艾酒

-鸡尾酒搅拌器中加入冰块，倒入伏特加和干味苦艾酒，用搅拌器搅拌均匀，然后过滤到鸡尾酒杯中。用柠檬皮或橄榄装饰。

2. Mojito

-2盎司白朗姆酒

-11/2盎司新鲜柠檬汁

-2茶匙糖

-薄荷叶

-雪碧

-在高球杯中加入柠檬汁和糖，搅拌至糖完全溶解。加入薄荷叶和碎冰，然后倒入白朗姆酒。最后加入雪碧，用一根薄荷叶装饰。

3. Daiquiri

-2盎司白朗姆酒

-1/2盎司鲜榨柠檬汁 -1/2茶匙糖

-白朗姆酒，柠檬汁和糖倒入鸡尾酒搅拌器中，加入冰块，搅拌均匀。过滤至鸡尾杯中。

4. Margarita

-2盎司银龙舌兰酒

-1盎司鲜榨柠檬汁

- 1/2 盎司 Cointreau

-果盘和盐

- 将碛龙舌兰酒、柠檬汁和Cointreau放入鸡尾酒搅拌器中，加入冰块，搅拌均匀。将杯口稍微沾湿并在盐中滚动，然后过滤至杯中。最后用柠檬装饰。

5. Cosmopolitan

-11/2盎司凤梨伏特加

- 1/2 盎司 Cointreau

-1/2盎司蔓越莓汁

-1/2盎司鲜榨酸橙汁

-柠檬片装饰

-将所有材料加入鸡尾酒搅拌器中，加入冰块，搅拌均匀。过滤到鸡尾酒杯中，用柠檬片装饰。

6. Old Fashioned -2盎司波本威士忌

-1茶匙糖

-几滴苦艾酒

-1个橙片

-黄石杯

-将糖和苦艾酒放入黄石杯中，并用橙片慢慢搅拌。加入冰块和威士忌，轻轻搅拌均匀。

7. Negroni

-1盎司干味苦艾酒

-1盎司金酒

-1盎司甜苦艾酒

-橙片装饰

-在杯中加入冰块，然后加入干味苦艾酒，金酒和甜苦艾酒。用橙片装饰。

8. Pina Colada

-2盎司白朗姆酒

-2盎司凤梨汁

鸡尾酒配方大全

鸡尾酒是一种混合酒，以多种酒类和调味品混合而成，具有多种不同的风味和口感。下面是一些经典和时尚的鸡尾酒配方。

1.马天尼鸡尾酒

-60毫升干马天尼（干苦艾酒和法国白兰地的组合）

-30毫升甜马天尼（红石榴酒和苦艾酒的组合）

-适量柠檬皮屑

在调酒杯中加入冰块，倒入马天尼酒，搅拌均匀，用柠檬皮屑点缀。

2.莫吉托鸡尾酒

-60毫升白朗姆酒

-30毫升青柠汁

-2茶匙白糖

-薄荷叶

-苏打水

在调酒杯中放入薄荷叶和白糖，用搅拌棍轻轻捣碎。加入冰块、白朗姆酒和青柠汁，搅拌均匀。最后加入适量的苏打水，轻轻搅拌。

3.曼哈顿鸡尾酒

-60毫升威士忌

-30毫升干味美酒 -几滴苦艾酒

-樱桃

-橙皮屑

在调酒杯中加入冰块，倒入威士忌、干味美酒和苦艾酒，搅拌均匀。最后用樱桃和橙皮屑装饰。

4.百利甜诱惑

-50毫升百利甜白兰地

-20毫升细砂糖

-10毫升柠檬汁

-适量苏打水

-冰块

在玻璃杯中加入冰块，倒入百利甜白兰地、细砂糖和柠檬汁，搅拌均匀。最后加入适量的苏打水，轻轻搅拌。

5.莫斯科骡子

-45毫升伏特加

-30毫升姜汁

-10毫升石榴糖浆

-适量苏打水

-冰块 -青柠片装饰

在调酒杯中加入冰块，倒入伏特加、姜汁和石榴糖浆，搅拌均匀。最后加入适量的苏打水，轻轻搅拌，加青柠片装饰。

6.蓝色夏威夷

-45毫升伏特加

-30毫升蓝柑橘利口酒

-60毫升菠萝汁

-10毫升椰子糖浆

-冰块

-菠萝片和樱桃装饰

在调酒杯中加入冰块，倒入伏特加、蓝柑橘利口酒、菠萝汁和椰子糖浆，搅拌均匀。最后加上菠萝片和樱桃装饰。

7.雪花鸡尾酒

-45毫升白朗姆酒

-30毫升蓝柑橘利口酒

-30毫升果汁

-适量糖浆

-冰块

-樱桃和柠檬片装饰 在调酒杯中加入冰块，倒入白朗姆酒、蓝柑橘利口酒、果汁和适量的糖浆，搅拌均匀。最后加上樱桃和柠檬片装饰。

这只是一小部分鸡尾酒的配方，有许多其他的经典和时尚的鸡尾酒配方可以探索和尝试。无论何时何地，在家中或是在酒吧里，制作和品尝一杯精心调制的鸡尾酒都是一种享受。让我们尽情探索和创造属于自己的特色鸡尾酒吧！