超声波辅助水剂法提取茶叶籽油工艺的研究_肖龙艳

超声有机溶剂法提取茶树花精油工艺优化及其成分分析
朱庆松;向晨曦;李建芳;张阳阳;贾陈思;赵子旭
【期刊名称】《粮食与油脂》
【年(卷),期】2024(37)1
【摘要】以茶树花为原料,采用超声有溶剂法提取茶树花精油。

以茶树花精油得率为指标,在单因素试验的基础上通过响应面法优化提取工艺,并与索氏抽提法对比分析茶树花精油得率及其挥发性成分。

结果表明:超声有机溶剂法提取茶树花精油的最佳工艺为超声功率240W、超声时间50min、石油醚添加量160mL、浸泡时间6h,在此条件下,茶树花精油得率为3.34%,而索氏抽提法的茶树花精油得率为
1.59%。

成分分析显示,在超声有溶剂法提取的茶树花精油中共检出23种挥发性成分,而在索氏抽提法提取的茶树花精油中只检出18种挥发性成分。

【总页数】5页(P59-63)
【作者】朱庆松;向晨曦;李建芳;张阳阳;贾陈思;赵子旭
【作者单位】信阳农林学院;信阳云尖茶叶有限公司
【正文语种】中文
【中图分类】TS225.3
【相关文献】
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法提取百合花精油的工艺研究及成分分析5.富含EPA微藻油超声波辅助溶剂法提取工艺优化及脂肪酸成分分析
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茶叶籽油组成分析及其抗氧化机理研究进展
梁杏秋;王晓琴;黄兵兵
【期刊名称】《中国粮油学报》
【年(卷),期】2013(028)011
【摘要】茶叶籽油是我国卫生部认定的新资源食品.茶叶籽油含有20种脂肪酸,以不饱和脂肪酸为主,油酸含量最高,同时富含多种活性成分如茶多酚、生育酚等.另外,研究表明茶叶籽油具有较高的抗氧化活性,可作为天然抗氧化剂,耐储藏,其氧化稳定性可与橄榄油相近,高于其他食用油.综述了国内外关于茶叶籽油组成分析以及其抗氧化活性研究进展,并对茶叶籽油抗氧化作用机理进行探讨,旨在为深入研究茶叶籽油及其营养保健作用提供理论依据.
【总页数】6页(P123-128)
【作者】梁杏秋;王晓琴;黄兵兵
【作者单位】华侨大学化工学院华侨大学油脂及天然产物研发中心,厦门361021;华侨大学化工学院华侨大学油脂及天然产物研发中心,厦门361021;华侨大学化工学院华侨大学油脂及天然产物研发中心,厦门361021
【正文语种】中文
【中图分类】TS225.1
【相关文献】
1.超声波辅助酶法提取茶叶籽油及其脂肪酸组成分析 [J], 徐君飞;谢慧;刘兰;覃茂范
2.超临界CO2茶叶籽油和压榨茶叶籽油抗氧化比较试验 [J], 金德国;梁世康;陈玉洪;
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5.茶叶籽油的品质化学、保健功能及应用研究进展 [J], 陈淑娜;王凯茜;于飞;陈聪;王飞权;吴媛媛;何普明;屠幼英;李博
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超声波辅助浸提茶叶中茶多酚工艺条件研究茶多酚是茶叶中的一种重要的活性成分，具有天然的抗氧化作用，具有良好的功效，如减肥、降血糖等。

由于茶多酚的抗氧化和功效，一直受到人们的关注。

然而，在茶叶中，含量低，提取复杂，利用率低，已成为影响茶叶行业发展的重要因素。

因此，研究有效的抽取茶多酚的方法非常重要。

在提取茶叶中茶多酚的抽取和精炼工艺方面，超声波辅助浸提是一种有效的方法。

超声波辅助浸提的原理是利用超声波增强材料的溶解度，更有效地抽取有效成分。

过去，有许多研究证实了超声波辅助浸提可以有效提高茶叶中茶多酚的抽取率，但相关研究仍然不足。

因此，本研究旨在探索超声波辅助浸提茶叶中茶多酚的最佳条件。

在本研究中，选用了西湖龙井、北京玉露及金骏眉三种不同品种的茶叶。

茶叶样本经除尘处理后，分别研磨成粉末状，并存放于不锈钢容器中，以确保其均匀的浸提条件。

接着，茶叶分别在冰水、温水及超声波辅助浸提等不同条件下抽取茶多酚，并检测浸出液中茶多酚含量。

实验结果表明，超声波辅助浸提茶叶中茶多酚的效率最高，较温水浸提提取率提高了15%以上，茶多酚的分子结构也更加完整，抗氧化活性更强。

因此，发现超声波辅助浸提茶叶中茶多酚的最佳条件，并保障其组分的活性和完整性，对提取高效的茶叶中茶多酚非常重要。

本研究发现，超声波辅助浸提茶叶中茶多酚的最佳条件为：茶叶质量为200克，超声频率为40 KHz，浸提温度为50℃，浸提时间为20分钟。

采用该条件抽取茶叶中茶多酚时，可获得较高的抽取率和抗氧化活性。

此外，茶叶中抽取茶多酚的过程涉及到不同的因素，如温度、pH、催化剂等，因此，未来应对抽取茶叶中茶多酚所涉及的因素进行深入的研究，以获得更有效的抽取率、更高的质量和更好的抗氧化活性。

总之，本研究研究了超声波辅助浸提茶叶中茶多酚的最佳条件，得出通过超声波辅助浸提茶叶中茶多酚可获得较高的抽取率和抗氧化活性的结论。

同时，今后应该进一步深入研究不同抽取条件下，抽取茶叶中茶多酚的一些关键因素。

超声波协助提取茶多酚的工艺研究超声波协助提取茶多酚的工艺研究1. 引言茶多酚是茶叶中的一种重要活性成分，具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤、降血脂等多种生物活性。

提取茶多酚的工艺研究具有重要的理论和实际意义。

在这篇文章中，我们将探讨超声波在提取茶多酚中的应用，并对工艺进行全面评估。

2. 超声波在提取茶多酚中的应用超声波是一种机械震荡波，其高频振动可产生剧烈的物理和化学效应，可以破坏细胞壁、提高溶解度、促进物质传质等。

在提取茶多酚过程中，超声波可以加速茶多酚的释放和溶解，提高提取效率和产率。

3. 超声波提取茶多酚的工艺参数优化在超声波提取茶多酚的过程中，工艺参数的优化对提取效果至关重要。

超声波功率是影响提取效果的关键因素。

适当增加超声波功率可以增强茶多酚的释放和溶解，但过高的功率会导致茶多酚的破坏和损失。

超声波处理时间也需要进行调节。

过短的时间可能不足以完全提取茶多酚，而过长的时间则会降低茶多酚的品质和活性。

溶剂的选择和浓度、温度、pH值等也需要进行优化。

4. 超声波提取茶多酚优势与局限性超声波提取茶多酚具有许多优势。

超声波能够提高提取效率和产率，节省时间和能源成本。

超声波不需要使用有毒有害的溶剂，对环境友好。

超声波还可以提高茶多酚的提取均匀性和纯度。

然而，超声波提取茶多酚也存在一些局限性，如设备成本较高、操作复杂、茶多酚活性的损失等。

5. 个人观点与理解在我个人看来，超声波在提取茶多酚中的应用是一种有前景和创新的方法。

它不仅提高了提取效率和产率，还能保持茶多酚的品质和活性。

然而，超声波提取茶多酚的工艺还存在许多需要解决的问题，如工艺参数的优化，设备成本的降低等。

我认为在未来的研究中，我们可以进一步探索超声波在提取茶多酚中的机制，并寻找更加高效和经济的工艺。

6. 总结与回顾通过对超声波协助提取茶多酚的工艺研究，我们可以得出结论，超声波是一种有效的茶多酚提取方法。

优化工艺参数，可以进一步提高提取效果和产率。

超声波提取茶多酚具有许多优势，但也存在一些局限性。

超声波辅助酶法提取油茶籽壳色素工艺研究作者：魏罡张欣张智王婧刘洋杨可心吕歌武天琪高群来源：《安徽农业科学》2018年第11期摘要[目的]优化超声波辅助酶法提取油茶籽壳色素的最佳工艺。

[方法]以油茶籽壳为原材料，采用超声波辅助酶法提取油茶籽壳色素，以响应面试验优化其提取条件。

[结果]最佳提取条件：加酶量为0.8%，液固比20：1（g：mL），超声提取时间15min，超声提取功率90w，超声提取温度60℃。

在此条件下测得的吸光度为2.765。

酶辅助超声波法提取油茶籽壳色素较酶法和超声波提取法油茶籽壳色素吸光度提高了1.8、1.5倍。

[结论]该研究优化了超声波辅助酶法提取油茶籽壳色素最佳工艺条件，为油茶籽壳色素的综合开发利用提供科学依据。

关键词油茶籽壳色素；超声波辅助酶法；响应面法中图分类号 S-3 文献标识码 A 文章编号 0517-661I（2018）11-0004-06油茶（CamelliaoleiferaAbel）为山茶科山茶属多年生木本油料作物，是我国最重要的食用油料树种之一，与油橄榄、油棕和椰子并称为世界四大木本食用油料树种。

我国是世界上油茶品种最多、茶油籽产量最高的国家。

油茶树的种子由油茶籽壳和籽仁组成，为多年生多次收获。

油茶栽培在我国已有2000多年的历史，目前主要分布在湖南、江西、广西、福建、安徽、贵州、云南等省（区），在四川、陕西、江苏和台湾也有少量栽培。

据统计，全国现有油茶栽培面积约300万hm2，年产油茶籽量约100万t，年产茶油约26万t，年产茶粕约68万t，总产值约110亿元。

油茶果榨油后废弃的籽粕提取的油茶籽壳色素，是具有巧克力样色泽的棕色素。

目前，我国食用棕色素绝大部分从国外进口，且价格较高，而国内对于油茶籽壳的研究主要表现在制备糠醛、木糖醇和活性炭等方面，在油茶籽壳色素方面的研究较少。

1993年刘晓庚分析了油茶副产物的成分及应用；1985年凌诚德开展了国产食用天然色素油茶果壳棕色素毒性试验，指出油茶果壳棕色素是安全性较高的可食用天然色素，但尚未见对该色素的提取及其他功能活性研究的报道。

茶 叶 科 学 2005，26（1）：54~58 Journal of Tea Science收稿日期：2005-07-13 修订日期：2005-11-22基金课题：国家计委十五高新技术产业化重大专项—“植物功能成分提取高技术产业化示范工程”（计高技[2002]2284号） 作者简介：肖文军（1969— ），男，湖南城步人，博士，副研究员，主要从事植物功能成分的分离纯化工程研究。

* 通讯作者茶叶超声波辅助浸提研究肖文军，唐和平，龚志华，肖力争，李适，刘仲华*（湖南农业大学茶学教育部重点实验室, 湖南 长沙 410128）摘要：比较研究了超声波辅助浸提与传统水提对茶叶品质成分的浸出效果，优化筛选了茶叶超声波辅助浸提的技术参数。

结果表明，在茶水比、浸提温度、时间、次数等相同技术参数的条件下，茶叶超声波辅助浸提优于传统水提。

采用茶水比1:15、浸提水温95℃、浸提两次（第一次、第二次的水量分别为总水量的8/15、7/15）、每次15 min 的操作参数是茶叶超声波辅助浸提的最优技术参数，氨基酸、可溶性蛋白质、茶多酚、可溶性碳水化合物、咖啡碱、简单儿茶素、酯型儿茶素、水浸出物的浸出率分别比传统水提提高23.13%、36.92%、14.88%、24.40%、19.24%、26.45%、10.12%、12.27%。

关键词：茶叶；深加工；超声波；浸提中图分类号：TS275.2 文献标识码：A 文章编号：1000-369X （2006）01-054-05Study on Ultrasonic Wave-Assisted Extraction of TeaXIAO Wen-jun, TANG He-ping, GONG Zhi-hua, XIAO Li-zheng, LI Shi, LIU Zhong-hua*(Key Laboratory of Tea Science, Ministry of Education, Hunan Agricultural Universty, Changsha 410128, China)Abstract: The extraction effect of tea quality components by the ultrasonic wave-assisted extraction and the traditional water extraction was comparatively studied, and the best technical parameters for ultrasonic wave-assisted extraction was screened out. The results showed that tea extraction by ultrasonic wave-assisted extraction is better than that by traditional water extraction under the same technical parameters condition, which are ratio of tea to water, extraction temperature, time and times. The best operating parameters of tea extraction by ultrasonic wave-assisted extraction are 1:15 ratio of tea to water, 95℃water temperature, two times extraction (1:8+1:7) and 15 min each time, and the extracted rate of amino acid, water soluble protein, polyphenol, water soluble carbohydrate, caffeine, simple catechin, estered catechin, water extracts can increase 23.13%、36.92%、14.88%、24.40%、19.24%、26.45%、10.12%、12.27% in sequence.Key words: tea, comprehensive processing, ultrasonic wave, extraction浸提是茶叶深加工中一个既基础又重要的工艺步骤，浸提效率直接影响到茶叶品质成分的得率与产品品质。

超声波辅助法提取山茶油工艺的研究张伟光;赵国君【摘要】The ultrasonic assistant extraction technique of camellia oil was studied with camellia seeds as raw material.The factors affecting the extraction of camellia oil were particle size,ultrasonic time,liquid-solid ratio,ultrasonic temperature as well as ultrasound power.The L16(45 )orthogonal test was de-signed for these factors on the basis of single factor experiments and the optimal extraction conditions were as follows:particle size was 60 screen meshes,ultrasonic time 50 min,liquid -solid ratio 7∶1,ultra-sonic temperature 70 ℃,and ultrasound power 130 W.In this case,the average extraction rate of the camellia oil was19.55%.The operation was simple and rapid with less pollution and cost.%以山茶籽为原料，采用超声波辅助法对山茶油的提取工艺进行研究。

影响山茶油提取的因素包括颗粒粒度、超声时间、液料比、超声温度、超声功率，在单因素实验基础上采用 L16（45）对这5种因素进行正交实验，由正交实验得出最佳提取工艺条件：颗粒粒度为60目、超声时间50 min、液料比7∶1、超声温度70℃、超声功率为130 W。