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人教版高中生物必修1第二章第一节《细胞中的元素和化合物》第一课时(共14张ppt)

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人教版高中生物必修一2.1细胞中的元素和化合物 课件(共18张PPT)

人教版高中生物必修一2.1细胞中的元素和化合物 课件(共18张PPT)

脂质
核酸
3.实验
还原糖检测
还原糖：葡萄糖，果糖，麦芽糖
检测步骤 50~60℃
还原糖+斐林试剂
砖红色沉淀
颜色变化
注意事项
①斐林试剂成分
甲液：质量浓度为0.1g/mL的NaOH
乙液：质量浓度为0.05g/mL的CuSO4
②斐林试剂使用方法
甲乙两液等量混匀，现用现配
③试剂中颜色变化
浅蓝色 棕色
砖红色沉淀
检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
实验原理：
1.还原性糖的鉴定：还原性糖+斐林试剂
砖红色沉淀
2.脂肪的鉴定：
苏丹Ⅲ
橘黄色
脂肪+
苏丹Ⅳ
红色
3.蛋白质的鉴定：蛋白质+双缩脲试剂
紫色
练习
1、科学家在研究生物体的化学成分时,发现组成生物体
的元素在非生物界也存在,这一事实主要说明: （ B ）
A 生物界和非生物界没有区别 B 生物界和非生物界具有统一性 C 生物来源于非生物 D 生物界和非生物界具有差异性
细胞与非生物相比各元素含量又大不同。这说明生物界与非生物界又有差异性。
生物间统一性表现为元素种类大体相同，差异性表现为元素具体含量不同。
化学元素通过食物链传递，生 物有选择地吸收各种元素。
一、细胞中的元素
含 大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg
量 微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo
A、与反应物混合的颜色作对比 B、失败后重做
C、鉴定还原糖用
D、为了节约
5、做还原糖的鉴定实验所需的材料最好选用的颜色是
A、白色 B、红色 C、紫色 D、蓝色
组成细胞的元素和化合物

人教版必修1第二章第一节细胞中的元素和化合物(共13张PPT)

人教版必修1第二章第一节细胞中的元素和化合物(共13张PPT)

二.细胞中的无机盐：
1.无机盐在细胞中的存在形式：
——离子形式
阳离子：Na 、K 、 Ca 、Mg 、Fe 、 3+ Fe 等。
阴离子：Cl 、SO4 、PO4 、HCO3 等。 2.含量：很少，仅占1％－1.5％
23-
+
+
2+
2+
2+
分 析 讨 论 二
血 红 蛋 白
铁是血红蛋白的重要组分
（1）为什么缺铁会导致贫血？
元素 C H 玉米 43.57 6.24 人 55.99 7.46
从中你可以得出什么 结论？
1、不同生物体的组成元素种类
大体相同 相差很大 O 44.43 14.62 ________ ，含量_________。 N 1.46 9.33 2、同种生物体内，各种化学元 P 0.20 3.11 相差很大 。 S 0.17 0.78 素的含量________ K 0.92 1.09 Ca 0.23 4.67 Mg 0.18 0.16 玉米和人体细胞部分元素含量比较
水母 的含 水量 高达 97%
一、细胞中的水 1、存在形式 自由水：可以自由流动，以游离形式存在 占细胞内全部水的95％以上。 结合水：与细胞内其它物质相结合， 约占细胞内全部水的4.5％。
血液 心肌
含水量这么接近？
血液与心肌的比较 形态 含水量% 液态 83 坚韧的固态 79
血液主要以自由水的形式存在 心肌主要以结合水的形式存在
一、填空 1．组成人体的元素中，占细胞鲜重百分比最多 的元素是________ O ；占细胞干重百分比最多的 C 元素是__________ 。 _________ 是构成细胞 C 的最基本元素。 2．一般情况下活细胞内含量最多的化合物是 水 蛋白质 。 _______ ，含量最多的有机化合物________

人教版高中生物必修1第二章第一节《细胞中的元素和化合物》教学课件(共13张PPT)

人教版高中生物必修1第二章第一节《细胞中的元素和化合物》教学课件(共13张PPT)

组成细胞的元素
１、种类：２０多种 ２、分类： （１）根据含量分为:
指含量较多的元素（占生物体总重 大量元素： 量万分之一以上的元素）。 如C、 H、O、N、S 、Ｐ、Ｃa、Ｍg、Ｋ 等。
指含量很少但生物体生活所必需的 微量元素： 一些元素。 如Fe、Mn、Ｂ、Zn、 Ｍo、Cu等。
（２）
Ｃ ＨO N
补“铁”，补血，效果好！补血口服液 ！ 健康的体魄来源于“碘碘”滴滴！ 万丈高楼平地起，层层都是“钙”起来 ！ 聪明的妈妈会用“锌”！
第1节 细胞中的元素和化合物
组成地壳和组成细胞的部分元素含量(％)表 元素 地壳 细胞
O Si
C N
48.60 26.30
0.087 0.03
65.0 极少
18.0 3.0
S P Ca Mg K
最基本元素
基本元素
主要元素
大量元素
Fe Mn B Zn Mo Cu 微量元素
微量元素(钼)是生物体不可缺少的必需元素; 在生物体中含量很少,但其作用是其它元素不可替 代的.
缺Fe会使人患贫血等症状； 缺Zn使人发育受影响，性器 官的发育不良等; 缺Ｉ会导致甲状腺肿等。
在人体细胞中，干重时含量最多的元 素是 C ；鲜重时含量最多的元素是
蛋白质
。
o。
组成细胞的化合物
无机化合物 构成细胞 的化合物 有机化合物 水 无机盐 蛋白化合物和无机化合物有什么区别?能 举例说明吗?
细胞中各种化合物占细胞鲜重的含量 化合物 水 无机盐
蛋白质 脂类 糖类和核酸
质量分数（%） 85-90 1-1.5
7-10 1-2 1-1.5
细胞中最多的化合物是 水 ；最多的有机化合物是
H

人教版生物必修一2.1细胞中的元素和化合物课件(共33张PPT)

人教版生物必修一2.1细胞中的元素和化合物课件(共33张PPT)

水浴加热 50~65℃
砖红色沉淀
（2）实验步骤：淀粉
摇匀 蓝色
考点2 ：细胞中有机物的检测（P18-19）
（2）实验步骤：还原糖
50~65℃ 蓝色 2min
砖红色沉淀
考点2 ：细胞中有机物的检测（P18-19）
1.糖类的检测： （1）实验原理：
淀 粉+ 碘 液
蓝色
还原糖+斐林试剂
水浴加热 50~65℃
1.微量元素是生物体非必需元素（ × ）
2.C被称为最基本的元素，因为该元素是细胞中含量最多
的元素（× ）
3.斐林试剂与双缩脲试剂的化学组成相同，只是使用方法
不同（ × ）
4.在苹果匀浆中加入斐林试剂后试管内液体呈现无色，加
热后转变为砖红色（× ）
×
5.脂肪鉴定过程中不一定要使用酒精但一定要使用显微镜
3.化合物： （1）元素存在形式：多以_化__合__物__的形式 （2）种类：无机化合物、无机化合物 （3）鲜重细胞中含量最多的化合物：_水__，最多 的无机物：_水__，最多的有机物_蛋__白__质__；最多的 元素_O__。 干重细胞中含量最多的化合物：_蛋__白__质__，最多 的无机物：无__机__盐__，最多的有机物_蛋__白__质__； 最多的元素_C__。
细胞中的化学元素在 无机环境中都能找到
（2）差异性：
细胞与-无机环境相比 化学元素含量大不相同
考点1：组成细胞？
2.鲜重、干重细胞中元素、化合物含量如何？
考点1：组成细胞的元素和化合物（P16-17）
2.元素：（大约有_2_0_种） （1）按含__量__分类：
考点2 ：细胞中有机物的检测（P18-19）
蛋白质

人教版2019高中生物必修一2.1细胞中的元素和化合物课件(共22张PPT)

人教版2019高中生物必修一2.1细胞中的元素和化合物课件(共22张PPT)

有机 化合物
蛋白质 脂质 糖类
核酸
水 （70%~90%）
无机盐 （1%~1.5%）
脂质 （1%~2%）
蛋白质 （7%~10%） 糖类和核酸 （1%~1.5%）
1.细胞中，含量最多的化合物是 水 ；
2.细胞中，含量最多的有机化合物是 蛋白质 ；
3.细胞干重中，含量最多的化合物是 蛋白质。
思考 梨的果实和叶片的细胞中所含化合物的种类和含量有什么明显的差别？
果实细胞中含糖类和水较多 叶片细胞中含有叶绿素
不同生物组织的细胞中各种化合物的含量是由差别的
单选题：
1、组成生物体的元素追根溯源来自无机环境，无机自然界中已发现的元素有
C 100多种，而组成生物体的常见元素只有20多种。下列有关叙述正确的是（ ）
A.生物体内的元素种类和无机自然界中的完全相同 B.生物界和无机自然界在元素含量上具有统一性 C.组成细胞的元素中，C、H、O、N这四种元素的含量最高 D.Ca、Fe、Mn、Zn、B、Mo等组成细胞的微量元素全部来自无机自然界
4.67
P
0.20
3.11
Mg
0.18பைடு நூலகம்
0.16
S
0.17
0.78
思考 讨论 2、细胞中有些元素含量很少，是否意味着它们不重要？
细胞中有些元素含量很少，但是却有重要作用。
Mg
叶绿素
Fe
血红蛋白
S
蛋白质
元素占细胞干重质量分数
元素
玉米细胞 人体细胞
C
43.57
55.99
H
6.24
7.46
O
44.43
14.62
A、二者成分中均有CuSO4但质量浓度不同 B、二者中的成分均需要等量混合

人教版生物必修一第二章 第一节细胞中的元素和化合物(共24张PPT)

人教版生物必修一第二章 第一节细胞中的元素和化合物(共24张PPT)

现象：是否产生紫色反应 现象：是否被染为橘黄色
• 细胞中化合物的鉴定
（1）还原糖的鉴定
相关知识：糖类分为还原糖和非还原糖，包括：麦芽糖、果糖、葡萄糖
蔗糖不是还原糖
2020/7原理
点
（1）还原糖的鉴定 阅读P18 ①待测组织样液 选材：含有（丰富）还原糖、颜色浅（不影响结果观察）、经济易得 可选苹果匀浆、梨均浆，不可选甘蔗汁（蔗糖）、草莓汁（颜色干扰） ②斐林试剂 组成：甲液（0.1g/ml NaOH溶液）+乙液（ 0.05g/ml CuSO4溶液） 使用方法：现用现配，等量混合均匀后使用
干重状态，人体细胞中含量最高的化合物是________。 5. 细胞中数量最多的元素是________。
2020/7/20
12
练习
细胞中的元素和化合物注意事项：
1. 西北干旱地区，胡杨树的细胞中含量最高的元素及化合物分别是： O 和 H2O
• 微量元素对维持正常的生命活动，不可替代。 • C是最基本的元素，在组成生物大分子中发挥重要作用。 • 鲜重状态，人体细胞中含量最高的化合物是水，有机化合物是蛋白质；
(1)分类依据：含量（重量）≠数量 大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg 微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu等
(2)分类依据：作用范围 主要元素：C、H、O、N、P、S 基本元素： C、H、O、N 最基本元素： C
2020/7/20
本 节 要 点
8
本
节
要
1.2 组成细胞的元素
点
干重状态，人体细胞中含量最高的化合物是蛋白质。 • 细胞中数量最多的元素是：H
2020/7/20
13
练习
1.我们如何找到回家的路？荣获2014年诺贝尔生理学或医学奖的三位科学家发现 大脑里的神经细胞----“位罝细胞”和“网格细胞”起到了重要作用。下列叙述中正确 的是 A. “位罝细胞”鲜重中质量百分比最高的元素是C B. “网格细胞” 干重中质量百分比最高的元素是O C. 上述两种细胞鲜重中原子数量最多的元素均是H D. P与S分别是“位置细胞”中的大量元素和微量元素

生物必修一第二章第一节细胞中的元素和化合物—人教版ppt课件


必需元素：C、H、O、N、S、P、Ca、Mg、K、
Fe、B、Cu、Mm、Zn、Mo、Cl、Ni
缺乏某些元素会引起的病症
Ca：骨质疏松，抽搐 Fe：人患贫血，果树患黄叶病 Zn：影响人的发育，大脑发育 B：“花而不实〞 Mg：合成叶绿素必需元素
Se：地方性心肌病
鲜重：O>C>H>N
干重：C>O>N>H
2.生物体中元素含量和无机环境中的含量相差很大
阐明什么问题？ 生物界和非生物界还具有差别性
B
组成细胞的元素
C 、H、O、N、S、P、Ca、Mg、K等
最根本元素
根本元素
最根本元素
大量元素
大量元素和微
常见的化学元素有20多种 微量元素：Fe、B、Cu、Mm、Zn、Mo
量元素都是生 物体生命活动
所必需的
组成细胞的化合物
D
检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
实
目
资
验
的
料
原
要
器
理
求
具
方
法
结
对
步
果
比
骤
Hale Waihona Puke 理：双缩脲试剂+蛋白质→紫色反响； 斐林试剂+复原糖〔葡萄糖、果糖和麦芽糖〕→ 砖红色沉淀 苏丹Ⅲ染液+脂肪 →橘黄色； 苏丹Ⅳ染液+脂肪→ 红色 淀粉+碘→蓝色
要求：尝试用化学试剂检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质
资料器具
实验资料：苹果或梨匀浆，马铃薯 匀浆，花生种子，花生种子匀浆， 豆浆，鲜肝研磨液。
器具：双面刀片，试管，试管架，大小烧杯， 小量筒，滴管，酒精灯，三脚架，石棉网， 火柴，载破片，盖玻片， 毛笔，吸水纸，显微镜。

人教版高中生物必修一课件-细胞中的元素和化合物-ppt精品课件1


鲜重含量最多的元素O
干重含量最多的元素C
元素：O >C>H>N>P>S
元素：C >O>N>H>P>S
（２）根据元素对生物体的作用划分
构
Ｃ ＨO N S P Ca Mg K
成
生
最基本元素 基本元素 主要元素 大量元素
物
的
Fe Mn B Zn Mo Cu
元
微量元素
素
为什么C是最基本的元素？
1.从化学的角度来看:是指碳和其他元素容易形成有机 高分子化合物，其原因如下：碳元素有独特的四价建结 构使碳碳之间容易结合导从而致形成碳骨架，在碳骨架 的基础上容易形成有机高分子生物大分子的用处很多， 比如说蛋白质就是一种生物大分子， 2.从生物的角度来看：细胞干重中C元素的含量最多， 组成生物体的化合物中除水和无机盐外都是有机物，所 以碳是最基本元素 。
•
2.鱼塘中某种鱼的养殖密度不同时,单 位水体 该鱼的 产量有 可能相 同
•
3.物体的两个分运动是直线运动，则 它们的 合运动 一定是 直线运 动
•
4.若两个互成角度的分运动分别是匀 速直线 运动和 匀加速 直线运 动，则 合运动 一定是 曲线运 动
•
5.科学家在对黄化豌豆幼苗切段的实 验研究 中发现 ，低浓 度的生 长素促 进细胞 的伸长 ，但生 长素浓 度增高 到一定 值时， 就会促 进切段 中乙烯 的合成 ，而乙 烯含量 的增高 ，反过 来又抑 制了生 长素促 进切段 细胞伸 长的作 用。
3.占干重最多的化 合物是 蛋白质。
分子组成中是否含有碳元素，如糖类是有机化合物，有碳、氢、 氧三种元素组成；水是无机化合物，有氢、氧两种元素组成。

人教版生物必修一2.1细胞中的元素和化合物课件(共36张PPT)

三、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 1.实验原理、步骤、现象、结论。 2.斐林试剂与双缩脲试剂。
练习与应用
一、概念检测 1.（1）√（2）×（3）√
2.苏丹Ⅲ染液
豆浆
砖红色沉淀
斐林试剂
梨汁
橘黄色
双缩脲试剂
3.C
花生子叶
紫色
4.B
5.提示：细胞是生命活动的基本单位，虽然组成细胞的元 素来自无机环境，但是构成细胞的主要元素C、H、O、N 含量与无机环境差异很大，这与细胞内的有机化合物如糖 类、脂质、蛋白质和核酸有关。
6.提示：不能。因为生命系统内部是一个严谨有序的结构， 不是由物质随意堆砌而成的。
谢谢！！
第2章 组成细胞的分子
阐明生命现象的规律，必须建立在阐明 生物大分子结构的基础上。
——中国科学院士邹承鲁
第1节 细胞中的元素和化合物
问题探讨
比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量， 你能提出什么问题？
组成地壳和组成细胞的部分元素含量(％)表
元素 地壳
细胞
组成细胞的化学元素,在无机自然界 都能找到，没有一种元素为细胞所特 有的。这体现了？
梨的果实细胞中糖类和水 分等物质多，不含叶绿素。
三、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
1.实验原理 某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特 定的颜色反应。如：
50-650C水浴加热
还原糖 + 斐林试剂 ----------→ 砖红色沉淀 脂肪 + 苏丹Ⅲ染液 ----→ 橘黄色 蛋白质 + 双缩脲试剂 ----→ 紫色
思考.讨论 比较组成玉米细胞和人体细胞的元素及含量
玉米细胞和人体细胞的部分元素 及含量（干重，质量分数）表

人教版高一生物必修1第2章第1节细胞中的元素和化合物(课件) (共15张PPT)

6、“教学的艺术不在于传授本领，而在于激励、唤醒、鼓舞”。2021年11月2021/11/162021/11/162021/11/1611/16/2021
•7、不能把小孩子的精神世界变成单纯学习知识。如果我们力求使儿童的全部精神力量都专注到功课上去，他的生活就会变得不堪忍 受。他不仅应该是一个学生，而且首先应该是一个有多方面兴趣、要求和愿望的人。2021/11/162021/11/16November 16, 2021
结论：圆形小颗粒呈橘黄色，证明有脂肪存在
4.淀粉的检测
取材： 马铃薯匀浆
检测
组织 样液
2mL
碘液 2滴
结论： 组织样液中存在淀粉。
摇匀后变成 蓝色
【典型例题】
下列关于实验操作步骤的叙述中，正确的是（ B ）。 A.用于鉴定可溶性还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质 的鉴定 B.脂肪的鉴定需要用显微镜才能看待被染成橘黄色的脂肪滴 C.鉴定可溶性还原糖时，要加入斐林试剂甲液摇匀后，再加入乙液 D.用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液与B液要混合均匀后，再加入含样 品的试管中，且必须现配先用
制备样液：制浆→过滤（一层纱布）→取液
注入2mL
颜色反应：苹果组
织样液
注入1mL刚配制 好的斐林试剂
甲乙液等 量混匀
振荡、混 合摇匀呈 现蓝色
结论：组织样液含有还原糖
变成砖红色 50-650C的温水
2.蛋白质的检测

选材： 含 蛋白质丰富的豆浆或鸡蛋清溶液。 制备样液 黄豆浆滤液或蛋清稀释液
呈色反应 组织 样液
大量元素 微量元素
无机盐 脂质 核酸 斐林 双缩脲
碘液
砖红色
紫色
橘黄色 （红色）
蓝色
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人教2019版必修1 分子与细胞
第二章第1节 第一课时
细胞中的元素和化合物
1
学习目标 1.通过对细胞组成元素与自然界组成元素的比较，理解生 物界和非生物界的统一性和差异性 2.运用比较分类的方法列举组成细胞的元素种类、化合物
2
通过对细胞组成元素与自然界组成元素的比较， 理解生物界和非生物界的统一性和差异性
人 14.62 55.99 7.46 9.33 1.09 4.67 3.11 0.16
2．细胞中有些元素含量很少，是否意味着它们不重要？ 细胞中有些元素含量很少，但是却有重要作用。如叶绿体中的叶绿素分子 就含有Mg，如果缺少Mg，细胞就不能进行光合作用。
7
思考讨论
比较组成玉米细胞和人体细胞的元素及含量（干重，质量分数） 元素 O C H N K Ca P Mg 玉米 44.43 43.75 6.24 1.46 0.92 0.23 0.20 0.18
*不论含量多少，各种元素都是生物体生活所必需的。 例如，缺Fe会使人患贫血等症状； 缺Zn使人发育受影响。
9
知识海洋 组成细胞的化合物
组成细胞的主要化合物及相对含量
• 组成细胞的主要化合物有哪些？ • 含量最多的化合物是什么？ • 含量最多的有机化合物是什么？ • 如何对这些化合物进行分类？
10
组成细胞 的化合物
3
新课导入
阅读地壳和细胞元素含量表，填写下列内容：
元素 O Si C
地壳 48.60 26.30 0.087
细胞 65.0 极少 18.0
（1）地壳中和细胞中元素的_种__类___ 相同， 这说明了生物界和非生物界具有_统__一___性。 （2）各种元素的__含__量___不同，说明了生物
N 0.03 3.0 H 0.76 10.0
人 14.62 55.99 7.46 9.33 1.09 4.67 3.11 0.16
1．在玉米细胞和人体细胞中含量较多的四种元素一样吗？怎样解释这种现象？ 含量较多的四种元素是一样的，都是C、H、O、N。这是因为玉米和人都是生 物，组成它们的主要成分都是水、糖类、脂类和蛋白质等物质。
6
思考讨论
比较组成玉米细胞和人体细胞的元素及含量（干重，质量分数） 元素 O C H N K Ca P Mg 玉米 44.43 43.75 6.24 1.46 0.92 0.23 0.20 0.18
例题2. 人体内微量元素的含量甚微，但对人体的健康却起着重要作用。下列各组元素全
部是微量元素的是：
A．Na、K、O、 S
B．B、Mo、Fe、Zn、Cu
C．N、H、O、P、C
D．Fe、Ca、Cu、Mg、C
12
课堂总结
细胞中的元 素和化合物
组成细胞 的元素
组成细胞 的化合物
大量元素：C、H、O、N、S、P、K、Ca、 Mg等 微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等 有机物：糖类、蛋白质、核酸、脂质
人 14.62 55.99 7.46 9.33 1.09 4.67 3.11 0.16 3．比较组成玉米细胞和人体细胞中的元素种类和含量，你还能 得出哪些结论？ 不同生物体内，各种元素含量相差很大。
8
知识海洋
组成细胞 的元素
按照含量分类
大量元素：C、H、O、N、P、S、Ｃa、Ｍg、Ｋ等 微量元素： Fe、ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱn、Ｂ、Zn、Ｍo、Cu等
按照化学 性质分类
无机化合物 有机化合物
水（ H、O ） 无机盐（K、Na、Ca、Fe、Mg等） 糖类（C、H、O） 脂质（C、H、O）部分物质含N、P 蛋白质（C、H、O、N等）一般含S 核酸（C、H、O、N、P）
11
课堂巩固
例题1. 关于生物体内的化学元素的说法中正确的是： A．不同生物，组成生物体的化学元素的种类和含量大体相同 B．无机自然界中存在的化学元素在生物体内都可找到 C．生物体内的C元素是最基本的元素，含量总是最多的 D．微量元素在生物体内含量很少，却是生物生活所必需的
无机物：水、无机盐
13
谢谢观看！
14
界和非生物界具有_差__异__性。
生物界与非生物界具既有统一性，也有差异性
4
运用比较分类的方法列举组成细胞的元素 种类、化合物
5
思考讨论
比较组成玉米细胞和人体细胞的元素及含量（干重，质量分数） 元素 O C H N K Ca P Mg 玉米 44.43 43.75 6.24 1.46 0.92 0.23 0.20 0.18