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浅析中国古代外销瓷的品类与风格变化
孙佳乐
【期刊名称】《陶瓷》
【年(卷),期】2024()3
【摘要】瓷器与文明的联系长久而深远,是人类杰出的艺术创造之一。
瓷器作为一种古老的人造材料,追溯到几千年前的中国古代,对全世界人类文化影响深远。
中国古代外销瓷的发展经历了漫长的历史进程和多样的变革。
在古代,中国陶瓷作品开始出口到其他国家可以追溯到汉代,但真正的外销瓷器作为主要的商品出现在宋元明清四个朝代。
在这个过程中,外销瓷品种的变化、装饰的变化、使用功能的变化以及市场的变化都推动着中国古代陶瓷外销的发展与变化。
【总页数】4页(P63-66)
【作者】孙佳乐
【作者单位】景德镇陶瓷大学
【正文语种】中文
【中图分类】TQ174.74
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畅销国际市场的古代德化外销瓷器畅销国际市场的叶文程徐本章瓷器是我国古代发明之一，远在唐代即以新兴的商品进入国际市场，东销日本，西销印度，波斯乃到于埃及。
历代以来，瓷器一直是我国对外的输出品，与丝、茶并誉于世界，在国际贸易中有着重要的地位，对中外经济文化交流作出了有益的贡献。
福建省德化县是我国古代南方著名的产瓷地区之一，瓷器外销有着悠久的历史，近年来，根据国外调查、发掘出土的有关资料，德化窑的产品，自宋代以来，就已大销往国外，销售范围遍及亚洲东部、南部、西部各国以及非洲、欧洲的一些国家。
“在怯尼亚以南的坦噶尼喀境内，就出土了德化窑青花瓷器。
”“1964年以来，在菲律宾遗址与墓葬中就发现了数千件较完整或能够复原的德化窑瓷器。
其中以马尼拉圣安娜、贝湖西端的内湖(离马尼拉约五十英里)、民都洛的加莱拉港等遗坦最为集中。
”而在“印度尼西亚全境内都发现有中国的青白瓷影青)，……从景德镇影青瓷器到德化瓷器都有。
德化瓷器在西里伯斯和爪哇就出土过不少。
……位于加坦克曼丹岛北部的东马来西亚的沙捞越地方，也曾经发现过大是的德化窑瓷器”①目前，全县发现的宋至清古瓷窑址一百八十五处，其中五十八处发现有外销瓷产品，可见德化瓷器外销之旺盛及在我国陶瓷外销史上，占有重要的地位。
研究古代德化瓷器的外销对探索我国特别是泉州港和南方几个重要港口的古代海外交通和对外贸易，无疑是件很有意义的工作。
一、古代德化窑外销的主要产品宋元时期：(一)军持(或称军持壶、净瓶，是一种专供外销的特殊器物。
)发现于碗坪仑、屈斗宫、后坑垅、后垅仔等宋元时代的窑址中，其出土的军持标本，有的与韩槐准在《南洋遗留的中国古外销陶瓷》一书中所介绿的印度尼西亚雅加达博物院陈列的相同①。
有的与在东爪硅出土的一样，②。
在菲律宾马尼拉圣安娜，贝湖西端的内湖，民都洛的加莱拉等遗址也有发现。
③(二)盒(或称粉盒)。
宋元时代的德化窑已大量生产，在屈斗宫、碗坪仑、后垅仔、家春岭、内坂、大垅口、尾林、太平宫、墙坪山、湖枫林、潭仔边等窑址均有大量发现。
论衡——中国古陶瓷的外销与海上丝绸之路作者：孟原召一概说瓷器是中国古代的伟大发明之一。
商周时期已生产出原始瓷器，至东汉晚期烧造出了成熟瓷器；历经三国两晋南北朝时期制瓷技术的不断改进和发展，隋唐五代时期达到了新的水平，并形成了以“南青北白”为主要特征的制瓷手工业分布格局；宋元时期制瓷手工业有了进一步的发展，生产规模扩大，产品类别增多，达到了空前繁荣；明清时期的瓷业格局有了新的变化，尤以景德镇窑的发展最为突出，产品则以青花瓷器为主，还有丰富多彩的彩瓷和单色釉瓷等1 。
中国古代的瓷器，不仅受到国内人们的普遍喜爱和广泛使用，成为人们社会生活中不可缺少的物品；同时，也受到了外国人的欢迎，是海外贸易中十分重要的输出商品，在古代中外贸易往来和文化交流中占有重要地位。
在海外地区发现的中国古代瓷器，大体可以分为两类：一类应属于非商品类瓷器，如赏赐品、礼品等，此类数量有限；另一类则是作为商品对外销售的瓷器，这类最为常见，而且数量非常大，一般称之为“外销瓷”2,也有学者称为“贸易陶瓷”、“外贸瓷”等 3，本文所论即是这类外销瓷器。
中国古陶瓷的外销，是与古代海上交通和海外贸易亦即“海上丝绸之路”的发展密不可分的。
这在历史文献记载和文物考古资料中均有明确反映。
中国同海外地区的交通和商贸往来由来已久。
秦汉时期，岭南已与海外地区有一定贸易往来 4，《汉书·地理志》记述了自“日南障塞、徐闻、合浦船行”，抵达印度、东南亚地区的海上航线，并载有黄门设“长”，“与应募者俱入海市明珠、璧流离、奇石异物，赉黄金杂缯而往”5。
隋唐五代以来，随着航海技术的不断进步6，海外交通得以迅速发展7，特别是唐代以来海外贸易逐渐繁荣8 。
随着制瓷技术的发展与海外市场的需要，陶瓷器成为中国对外输出的重要商品之一 9。
这在当时文献中已有记载，如宋代朱彧《萍洲可谈》卷二记之曰“舶船深阔各数十丈，商人分占贮货，人得数尺许，下以贮物，夜卧其上。
货多陶器，大小相套，无少隙地”10；赵汝适《诸蕃志》中多次提到“番商兴贩”用“瓷器”、“青白器”、“青瓷器”等博易 11；元人汪大渊《岛夷志略》记贸易之货用“青器”、“粗碗”、“青瓷器”、“青白碗”、“青白花器”、“处器”、“青处器”、“青白处州瓷器”等12 ，可见宋元时期中国陶瓷器已在海外不少地区使用。
中国陶瓷外销史据考证，至迟从9世纪下半期，即唐末、五代时，我国陶瓷开始运往国外，在陆上丝绸之路所到的西亚，海上唐代东西洋航路所及之处，都发现唐瓷碎片。
记录了古代陶瓷外销的踪迹。
1974年，宁波余姚江唐代出海口附近发现一条沉船，在船体中和附近发现了几百件越窑瓷绕器和长沙窑青釉褐彩器，据考证，这是一条从明州(今浙江宁波)由海上去朝鲜、日本时遭难沉没的唐船。
1954—1969年，日本玄海滩先后发现我国唐三彩长颈贴花瓶碎片；1968年奈良市大安寺烧土层中发现唐三彩陶器。
巴基斯但卡拉奇东郊发现我晚唐时期的越窑青瓷壶和长沙窑碗；在阿里卡美发现唐柬、五代的越窑青瓷。
印度尼西亚也出土有唐代越窑、长沙窑器和三彩陶器。
马来西亚的彭亨、发现唐代四耳瓷尊。
波斯湾的阿拉伯重要港口席拉夫，出土大量中国唐代白瓷和越窑青瓷瓷片。
伊拉克的萨马拉，在古遗址中发现中国的白瓷、青瓷和三彩陶器碎片。
埃及上京福斯塔特城，也发现许多中国唐代瓷器碎片。
到了宋代，瓷器对外输出有增无减。
据南宋·赵汝适《诸蕃志》记载，当时中国与世界15个地区和国家用瓷器进行贸易。
元代瓷器的出口情况，在汪大渊《岛夷志略》里有较详细的记载，其中提到的国家有今日本、菲律宾、印度、越南、马来西亚、印度尼西亚、泰国、孟加拉、伊朗等。
外销的瓷器，主要是“青瓷”、“青白瓷”、“青白花瓷”、“处州瓷”四类。
明代瓷器继续大量输出，主要有四个途径，明朝政府对外国的赠予——礼品；各国使臣回程时的贸易；永乐、宣德年间郑和8次的远洋贸易；民间海外贸易。
从现有材料看，中间明代瓷器，特别是青花瓷器，遍及亚、非、欧、美各洲，世界上数不清的博物馆，都藏有中国明代瓷器。
清代前期，大体从17世纪下半叶到18世纪，中国瓷器在世界各地，特别在欧洲，已经成为上层贵族夸耀财富的手段。
输出的途径，最多的是赠予和贸易。
赠予，主要是官窑器；贸易输出“主要是民窑器：有文献记载，1774年，仅英国伦敦就至少有52家经销和承接委托定制中国瓷器的商号；1780年，英国向中国定购瓷器80万件。
中国外销瓷的发展历程话说中国外销瓷，那可真是一段辉煌的历史，就像咱们老话说的，“瓷器是中国的名片”，这话一点不假。
从唐代那会儿起，咱们中国的瓷器就开始走出国门，漂洋过海，成为了外国人眼中的宝贝。
那时候，咱们国家的陶瓷工艺已经相当发达，唐三彩、越窑青瓷、邢窑白瓷，哪一个不是赫赫有名？这些瓷器不仅在国内受到追捧，就连外国人也为之倾倒。
据说，从8世纪末开始，中国陶瓷就开始向外输出，到了晚唐五代到宋初，那更是达到了一个高潮。
你想啊，那时候的瓷器，就像是现在的奢侈品一样，是身份和地位的象征。
宋元到明初，是咱们中国瓷输出的第二个阶段。
这时候的瓷器，品种更加丰富，质量也更加上乘。
特别是元代的青花瓷，那可是瓷器中的佼佼者。
那时候的工匠们，真是巧夺天工，把青花图案画得栩栩如生，让人看了就爱不释手。
这些青花瓷不仅在国内畅销，还大量出口到国外，成为了中外文化交流的使者。
到了明代中晚期至清初的200余年，那更是中国瓷器外销的黄金时期。
这时候的瓷器，不仅数量多，品种全，而且质量也是杠杠的。
景德镇的青花瓷、彩瓷，广东石湾的瓷器，哪一个不是响当当的名字？这些瓷器不仅在国内受到追捧，更是在国际上大放异彩。
特别是那些为外国王室定制的纹章瓷，更是精致得让人叹为观止。
那些瓷器上的图案，有的是家族徽章，有的是公司标志，每一个都充满了个性和特色。
那时候的瓷器，不仅满足了外国人的物质需求，更满足了他们的精神需求。
你想啊，那时候的欧洲，正是对中国文化痴迷的时候。
他们看到这些精美的瓷器，就像是看到了中国的缩影一样，心里别提有多高兴了。
所以，那时候的中国瓷器，在欧洲市场上是供不应求，简直就是抢手货。
当然啦，中国瓷器的外销也不是一帆风顺的。
有时候，因为海上的风浪，有些瓷器在运输过程中就损坏了。
但即便如此，那些幸存下来的瓷器，还是成为了外国人眼中的珍宝。
他们把这些瓷器视为艺术品，放在家里最显眼的位置，供人观赏。
随着时间的推移，中国瓷器的外销也经历了起起伏伏。
外销瓷内外有别现象历史上，中国瓷器的大量出口延续了很长时间，在这个过程中，中国瓷器的制造也发生着变化，其中一个就是外销瓷。
如今在欧洲很多地方都能见到中国古代的外销瓷。
这些散布在欧洲很多地方的外销瓷，有一个显著的特点，它的很多样式、图案都是特殊的，在中国国内见不到。
例如，有些外销瓷上有国外贵族的家族徽章；今天中国人常用的马克杯，也就是直筒型带弯把的杯子，在那个年代不见于中国，在欧洲却很多；再如有一种磁盘，双层中空，可以灌热水保温；等等。
如今在欧洲仍能看到的当年中国外销瓷，对于不了解中国瓷器历史的人来说，有时候会怀疑这些瓷器是不是中国造的。
因为，它很容易产生一个联想，既然是中国人造的，为何在中国国内从来没有见过？其实，这里面有一个思维定势，现代人似乎不能想象，在200年以前，中国的制造业就会有像今天一样的委托加工。
中国当年内外有别的外销瓷，其实很早以前就开始了，最初是针对阿拉伯世界等地。
现在我们在阿拉伯地区还能看到不少特殊形态的中国瓷器。
但是，销往阿拉伯的瓷器，有些形制、图案也能在国内看到。
这说明销往阿拉伯地区的瓷器，内外有别的界限还不是非常明显。
只是因为某些阿拉伯形制、图案的瓷器，在瓷器的使用目的上，与中国国内差别较大，因而市场不大，销售不广，存留不多。
等到中国瓷器向欧洲大量出口的时候，这种内外有别的现象则非常明显，因此才会形成有些外销瓷在国内根本看不到，让人怀疑究竟是不是中国造的。
为何会出现这种情况？说一个当今的例子。
当今世界陶瓷界最著名的品牌之一，是英国的威基伍德。
威基伍德是英国皇家瓷器的供应商，产品价格很贵。
在以前的文章里，我曾经提到，威基伍德产品有相当一部分是在中国生产的。
这个世界陶瓷名牌，利用了中国人在陶瓷领域的众多人才和经验，同时还利用了中国便宜的劳动力。
而所有的威基伍德产品，几乎都销往中国以外，在国内能见到的不多，仿制品也几乎没有。
威基伍德之所以能做到这一点，是因为他们在中国委托加工时，有一套特殊的管理方式。
【搜集整理】我国外销瓷概述陈颢外销瓷是中国古陶瓷研究中的重要课题之一。
2012年11月，在美丽的海南省万宁市由中国古陶瓷学会和海南省文物局主办召开的学术研讨会，从南海出水古陶瓷引发对中国外销瓷的历史、时代、窑口、外销港口、路线及中外陶瓷技艺相互之间的交流与影响等方面，展开了深入广泛的探讨，取得了一定的学术成果。
笔者就上述问题进行简要介绍，以供读者参考。
人物凤尾樽东海平潭碗礁一号出水瓷器：清代康熙青瓷一、外销瓷的历史年代外销瓷最早出现在秦汉时期，主要以陆路运输为主。
唐代，中国陶瓷由海上陶瓷之路远销世界各国，其外销瓷主要是以长沙窑青釉彩绘瓷或青瓷和越窑青瓷为主。
唐朝统治者对扬州的海外贸易十分重视，唐文宗（827~840年）时曾下诏：“南海番舶，本以慕化而来，固在接以人恩，使其感悦……其岭南，福建及扬州番客，宜委节度观察使长存问，除舶脚收市进奉外，任其往来流通，自为交易。
不得重加率税。
”当时对海外商人来华贸易实行保护和奖励政策，从而促进了随后的瓷器贸易昌盛与发展。
宋、元时期，随着航海业的发展，对外贸易进一步加强，中国陶瓷的外销呈现出空前繁荣的局面。
宋、元时期的外销瓷以龙泉窑系青瓷为主，其次是景德镇窑系青白瓷，元代景德镇窑的青花瓷也大量用于外销。
另外，还有磁州窑系、耀州窑系、建窑系瓷器及福建、广东沿海专烧外销瓷的瓷窑产品。
明代尽管一度实行海禁，“寸板不许下海”，但中国陶瓷的输出并不曾停止，永乐、宣德时期，郑和七下西洋，进一步促进了海上对外贸易的发展，外销瓷不但大量输出到亚洲、非洲各国，而且自明代晚期开始倾销欧洲诸国。
明中叶以后直至清代，很多外国商人到中国收购或订购瓷器，而且数量之大难以想象。
明、清时期的外销瓷主要是景德镇的青花瓷和釉上彩瓷。
许多瓷器的装饰图案是按照外商从欧洲带来的样品由中国画工精心摹绘的，题材大致包括纹章（又称徽章，见图八）、人物故事、船舶及码头风景（见图九）、动物花卉等。
清康熙年开始，一种以景德镇生产的素白瓷为胎，在广州加以彩绘的“广彩”即属于这一类。
明末清初漳州窑瓷器的外销研究作者：***来源：《文物鉴定与鉴赏》2022年第14期摘要：明代中后期，随着漳州月港逐渐发展为我国东南沿海重要的对外贸易港口，漳州窑瓷器远销世界各地，成为中国古代“海上丝绸之路”中重要的对外输出产品。
文章通过搜集和梳理漳州窑瓷器在海外遗存的情况，结合漳州窑外销瓷的风格特点，探析漳州窑瓷器作为外销瓷在明末清初时期能够远销海外的原因以及其对国内外制瓷业的影响。
关键词：漳州窑;外销瓷;月港DOI：10.20005/ki.issn.1674-8697.2022.14.0350 前言漳州窑指福建漳州一带的民间窑场，生产的瓷器主供外销，活跃于明末清初时期。
窑址主要分布在福建省南部的九龙江流域的平和、华安、漳浦、南靖、诏安等县及邻近地区，窑址数多达百处。
漳州窑瓷器在国内遗址中较少发现，相反在国外，如日本、菲律宾、荷兰等地有大量的实物遗存。
以漳州窑系为中心的福建陶瓷文化在陶瓷外销史中发挥着重要作用。
1 海外遗存的漳州窑瓷器20世纪80年代初期，国内对漳州窑瓷器的认识尚处于初始阶段，虽在日本、东南亚、欧洲等地发现不少传世品和考古出水品，但海外学者普遍将这一类带有“砂足”底的瓷器定义为“汕头瓷”，日本学者也称作“吴须付染”等，而漳州窑的素三彩瓷器也被误认为是越南的产品。
直到20世纪初，福建省的一些博物馆先后在漳州平和南胜、五寨等明清古窑址考古发掘出“克拉克瓷”“汕头瓷”的实物标本，揭开了长期在海外被称为“华南三彩”“交趾瓷”等的瓷器，其产地是位于漳州的平和、华安、南靖等地。
1.1 漳州窑瓷器在欧洲的遗存中国与葡萄牙之间的贸易往来开始于明正德九年，而后葡萄牙虽被驱离广东沿海，但在利益驱使下，葡萄牙人还是在浙江、福建沿海设立非法贸易据点。
这些贸易点在地理位置上非常接近漳州窑，更加便利了葡萄牙商船运送漳州窑瓷器至欧洲贩卖，这些商船有的在回航过程中沉没，船货中存在着漳州窑瓷器。
如考古沉船资料中显示的1625年沉没的“万历沉船”，船上打捞出漳州窑的青花碗和碟等瓷器，这是迄今为止发现的装载漳州窑瓷器最多的一艘葡萄牙商船。
中国古代外销瓷器揭秘许多人也许不知道，英语“china”一词有两种解释。
一种解释为“中国”，另一种解释就是“瓷器”。
由于精美而新奇的中国瓷器，博得了世界各国人民的钦佩和称赞，所以操英语的国家干脆就把“瓷器”当作“中国”的同义词，而中国也由此博得了“瓷国”的赞誉。
中国瓷器作为中华民族宝贵历史遗产之一，其发明要比国外早1500年以上。
我国瓷器发明以后，大约在公元7世纪的唐代就开始向外大量的输出。
如出口到当时的朝鲜、日本、菲律宾、泰国、印度、伊朗、伊拉克、埃及和东非等地。
14世纪以后，中国瓷器已远销到了世界各地。
我国古代瓷器外销的途径有陆路和水路两种。
水路又分为东南亚和西亚、东非两路。
随着瓷器的外销，我国的制瓷技术也随之外传。
陆路主要是通过“丝绸之路”运送瓷器的，而位于亚洲西部的伊朗（古名波斯）就是中转站之一。
中国和伊朗两国文化交流和贸易往来的历史比较悠久，早在两千多年前就开始了。
大概从公元7世纪起，中国瓷器便随同丝绸品一起沿着这条道路运往西方。
近年来，在伊朗的尼夏清尔等地考古工作者就发现有大量的中国唐代至清代的瓷器。
尼夏清尔位于伊朗东部，是古代东西交通的要冲。
这里的人民非常喜爱中国陶瓷，并视为珍品。
有个名叫拜哈奇的人，于公元1059年在他的著作里这样写道：“呼罗珊总督伊萨向哈里发的河沧?拉西德赠送了精美的中国官窑陶瓷二十件和一般陶瓷两千件。
这是哈里发宫廷从未见过的东西。
”在印度的莫卧儿帝国曾有过这样一个美丽的传说：莫卧尔皇帝贾汗吉尔收藏有一只中国瓷盘，有一天被管理者不小心打碎了。
于是管理者便暗中派人到中国去买一只同样的瓷盘，以便交差。
两年过去了，派出去的人还没回来而皇帝却想起了这只盘子。
当他听说盘子被打碎时，非常生气。
在将管理者毒打一顿后，便没收了他的全部财产。
后来皇帝决定发还给他四分之一被没收的财产，并给他五千里拉钱，要他出国去寻找类似的瓷盘，找不到就不准回国。
这个人历经千难万险，终于在波斯国王那里找到了类似的盘子，并且花了一笔巨款说服波斯国王将盘了卖给了他。
