前庄小学营养餐班级陪餐记录

学校食堂陪餐制度范文学校食堂陪餐制度篇1为确保学校食堂食品安全，进一步提高食堂饭菜质量和服务水平，保障师生在食堂的饮食安全，根据有关要求，制定本制度。

1、学校针对食堂建立行政领导轮流陪同学生就餐制度。

2、学校定期指定一名以上行政领导、食堂管理员或教师代表进行陪餐。

学校统一制定陪餐安排表，并交由食堂管理人员存档备案。

3、陪餐人员负责对当餐食堂饭菜的外观、口味、质量等进行认真评价，负责对食堂卫生环境、从业人员工作情况等进行监督，负责征求就餐学生的意见建议，并做好陪餐记录。

4、陪餐记录由学校统一印制，内容应包括日期和餐次，饭菜的品种名称、外观、口味、质量等的直观评价，学生反馈意见，发现的问题和整改情况，陪餐人签名等。

陪餐记录必须由陪餐人员在本次陪餐后详细记载。

5、陪餐人员对以下情况应当立即指出，并要求食堂管理人员及时整改纠正：①食堂卫生环境较差、物品摆放杂乱的;②食堂防蝇、防尘、防鼠设施不足的;③食堂工作人员未穿戴工衣、工帽，未戴一次性餐用手套或用专用工具直接接触待出售食品的，以及其他不符合从业人员职业行为要求的;④饭菜口味过淡或过咸的;⑤饭菜加工距销售时间过长的;⑥餐饮用具未按要求消毒的;⑦其他应当及时整改纠正以确保食品安全卫生的情况。

6、陪餐人对以下情况应当立即制止，并督促食堂管理人员及时采取相应措施：①食堂待出售饭菜未采取防蝇措施，出售前受到蚊蝇严重污染的;②食堂制作凉拌菜或提供冷饮的;③上餐剩饭菜下餐继续加工销售的;④土豆有发青、发芽现象未充分去除的;⑤四季豆、土豆未充分煮熟烧透的，冷冻食品未达到中心加工温度的;⑥饭菜有发霉变质等感官问题的;⑦饭菜有明显的口味异常;⑧饭菜质量较差，学生反映突出的;⑨其他危害学生食品安全卫生的情况。

7、陪餐人员就餐后发生头晕、呕吐、腹痛、腹泻、嗜睡等明显症状，排除自身身体原因的，应当立即向校长报告，并对当餐同类食品就餐学生进行跟踪观察。

8、陪餐人员应严格履行职责，对不认真记载陪餐记录、不及时指出整改问题的，给予批评教育;对危害学生健康的安全问题不能及时发现或不及时制止、出现明显中毒或感染症状不及时报告，造成恶劣后果的，视情况轻重给予行政处分。

第1篇一、活动背景随着社会的发展和人民生活水平的提高，食品安全问题越来越受到广泛关注。

为了提高同学们的食品安全意识，培养良好的饮食习惯，我校于近日组织开展了营养餐安班会活动。

本次班会旨在让同学们了解食品安全知识，提高自我保护能力，共同营造一个健康、安全的校园环境。

二、活动时间2021年X月X日三、活动地点我校各班级教室四、活动参与人员我校全体师生五、活动内容1. 食品安全知识讲座（1）主讲人：我校食品安全专家（2）讲座内容：①食品安全基本知识②食品添加剂的使用与危害③如何识别假冒伪劣食品④食品储存与烹饪注意事项⑤食品安全事故应急处理2. 营养餐食谱分享（1）主讲人：我校营养师（2）分享内容：①营养餐食谱制作方法②营养餐食谱举例③营养餐食谱对健康的益处3. 食品安全知识竞赛（1）竞赛形式：分组竞赛（2）竞赛内容：食品安全知识、营养餐食谱（3）奖品设置：一等奖、二等奖、三等奖4. 互动环节（1）同学们就食品安全问题进行讨论（2）同学们分享自己在生活中遇到的食品安全问题及解决方法六、活动过程1. 开场班主任介绍本次班会主题，强调食品安全的重要性，希望同学们积极参与。

2. 食品安全知识讲座食品安全专家结合实际案例，深入浅出地讲解了食品安全知识，使同学们对食品安全有了更深刻的认识。

3. 营养餐食谱分享营养师现场制作营养餐食谱，并分享制作方法及营养餐食谱对健康的益处，使同学们对营养餐有了更全面的了解。

4. 食品安全知识竞赛同学们积极参与竞赛，现场气氛热烈。

经过激烈的角逐，评选出一、二、三等奖。

5. 互动环节同学们就食品安全问题进行讨论，分享自己在生活中遇到的食品安全问题及解决方法，共同提高食品安全意识。

6. 总结班主任对本次班会进行总结，强调食品安全的重要性，希望同学们在日常生活中关注食品安全，养成良好的饮食习惯。

七、活动效果1. 提高了同学们的食品安全意识，培养了良好的饮食习惯。

2. 增强了同学们的自我保护能力，为营造健康、安全的校园环境奠定了基础。

前庄小学营养餐工作领导小组及相关职责四坝镇前庄小学农村义务教育学生营养改善计划领导小组为加强对全校农村义务教育学生营养改善计划实施工作的组织领导，学校决定成立前庄小学农村义务教育学生营养改善计划实施工作领导小组，现将有关事宜通知如下:一、领导小组组成成员组长:杨生成校长副组长:董金茂总务主任冉高文教导主任成员:王丽彬一年级班主任杨晓庆二年级班主任刘维梅三年级班主任赵礼鹏四年级班主任王永有教师杨斌教师领导小组办公室设在总务处，主要负责全校农村义务教育学生营养改善计划日常工作。

董金茂同志兼任办公室主任。

二、成员工作职责学生营养餐供应是一项细致、也存在风险的工作，各管理人员、工作人员、班主任、每个学生都是相关环节的安全防范第一责任人，要尽职尽责，要按规范要求操作，全校教职工更要共同关注、关心、支持这项工作正常开展，否则，将依照本职责严厉追究个人责任。

营养餐供应包括接收检查、储存留样、检查配发、学生食用、完善资料等五个环节，其中接收检查、储存留样、检查配发这三个环节的工作由冉高文、王永有、杨斌具体负责，学生食用这一环节由各班主任负责，总务主任董金茂(营养餐管理员)负责完善整理相关资料。

(一)营养餐工作人员(冉高文、王永有、杨斌)具体工作和责任:1、按照学生营养餐食谱，定时接收商家配送的食品，同时检查各种食品的生产与出厂日期，到学生食用之日至，必须在保质期内，若无生产日期或产品过期则必须拒收;定期索要产品批次质量认定书和质量检验合格证，同时拒收无证食品。

2、营养餐食品配发。

不得配发有霉变、包装破损的食品，不得长余或短缺学生营养餐。

3、当天配发的食品按种类贴标签留样48小时。

4、每天营养餐配发一小时后，注意了解学生食用情况，及时发现、报告学生身体不适或呕吐等不良反应，以便学校采取积极应对措施。

(二)管理员工作与责任:1、配合工作人员按规定接收营养餐食品，清点数量，照实登记食品品牌、产地、商标、生产及出厂日期、配送时间、配送人员及本人信息，索要食品生产批次质量认证书、产品质量检验合格证等。

学校领导陪餐记录表
陪餐时间
食谱年、月、日
陪餐情况及不良反应记载
食堂卫学生就餐秩饭菜质量服务情况
生状况评价序评价评价评价
陪餐领导（负责陪餐教师签
人）签字字
记录说明：对卫生状况、学生秩序、饭菜质量、服务情况栏用“优、良、中、差”着评价即可。

教师陪餐
单位：201——201学年度第学期_____月份
班级
星期一
月日
星期二
月日
星期三
月日早餐中餐晚餐早餐中餐晚餐早餐
一年级
二（ 1）班
二（ 2）班
三年级
四年级
五年级
六（ 1）班
六（ 2）班
备注
记录说明： 1、星期一到星期五各
2、对卫生状况、学生秩序、饭菜
陪 餐 登 记 表
期三
星期四
星期五 食堂卫
学生就餐秩 饭菜质量评
是否满足
4元食堂服务情 建议或存在
日
月 日
月
日
序评价
价
/ 生的标准
况
的问题
晚餐
早餐
中餐
晚餐
早餐
中餐
生状况评价
晚餐
期五各栏，只在相应栏内划“√”即可；
、饭菜质量、服务情况栏用“优、良、中、差”着评价即可。

陪餐教师签
字。

学校陪餐制度及记录表范文一、引言随着学校食堂饮食质量的提高和学生的伙食需求的多样化，为了更好地保障学生的营养需求、提高学生的食品安全意识和食品安全水平，许多学校引入了陪餐制度。

陪餐制度指的是学校特别安排一些教职工或家长陪同学生就餐，监督和引导学生正确饮食，并记录学生的饮食情况。

二、学校陪餐制度的目的1. 帮助学生养成良好的饮食习惯。

通过陪餐制度，教职工或家长可以引导学生选择合理的食物、合理搭配饮食，以保证学生的营养摄取，并避免学生偏食或过量摄取食物。

2. 提高学生的食品安全意识和食品安全水平。

陪餐制度可以监督学生在用餐过程中的卫生习惯，教育学生不乱扔食物、不将食物带出食堂等不文明行为，并督促学生在用餐前洗手，确保食品安全卫生。

3. 加强学生与教职工或家长的交流。

通过陪餐制度，学生可以与陪餐人员进行良好的互动，增强学生与教职工或家长之间的交流和情感联系，有利于学生的心理、情感健康成长。

三、学校陪餐制度的具体安排1. 选定陪餐人员。

学校可以根据实际情况，选定一些教职工或家长作为陪餐人员，要求其具备良好的心理素质和食品安全知识。

2. 确定陪餐时间和规模。

学校可以根据学生人数和用餐时间的实际情况，确定陪餐的时间和规模。

一般情况下，可以每学期安排一至两次陪餐活动，每次活动安排至少10名陪餐人员。

3. 制定陪餐流程和注意事项。

学校应制定陪餐流程和注意事项，明确陪餐人员的职责和义务，以及学生的权益和义务。

同时，要加强对陪餐人员的培训，提高他们的陪餐能力和素质。

4. 记录学生的饮食情况。

陪餐人员应当认真记录学生的用餐情况，包括用餐时间、用餐地点、所选食物的种类和数量等。

记录可以采用纸质或电子表格的形式，以方便后续的数据分析和评估。

五、学校陪餐记录表范文学校陪餐记录表日期：__________用餐时间：__________用餐地点：__________陪餐人员：__________学生人数：__________序号学生姓名用餐情况备注12345注：用餐情况一栏提供如下选项供陪餐人员选择，勾选适用情况。

学校陪餐制度及记录表范文一、引言随着学校陪餐制度的实施，为了确保学生的饮食安全和饮食营养的合理搭配，学校制定了一套详细的陪餐制度和记录表。

本文将介绍学校陪餐制度的操作流程以及详细的记录表范本。

二、陪餐制度操作流程1. 陪餐人员的选拔和培训学校将从教职工中选拔一部分具备相关经验和知识的人员作为陪餐人员，并为他们提供专业的培训，包括食品安全知识、饮食营养搭配等方面。

2. 餐前准备工作a) 食材准备：陪餐人员根据学生人数和饮食要求，按照一定比例准备食材，确保食材的新鲜和卫生。

b) 餐具准备：陪餐人员将餐具擦拭干净，并进行高温消毒，以确保餐具的卫生。

3. 陪餐记录的填写陪餐人员需要按照学校制定的陪餐记录表范本进行填写，并在每一餐的陪餐过程中，详细记录食材的用量、变化和学生的进食情况等。

4. 餐后清洁工作a) 餐具清洁：陪餐人员将使用过的餐具进行分类清洗，并放入高温消毒柜中进行消毒处理。

b) 食材处理：陪餐人员将剩余的食材进行储存，确保下一餐的使用安全和食材的保鲜。

5. 陪餐记录的归档和管理学校将根据陪餐记录的填写情况，对陪餐人员进行评估和考核。

同时，将陪餐记录进行归档管理，以备将来查阅和参考。

附：陪餐记录表范本日期：____________陪餐人员：____________学校：____________年级：____________班级：____________就餐人数：____________食材准备情况：食材用量变化情况____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________餐具准备情况：餐具数量卫生情况____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________进食情况记录：进食人数：____________进食情况：________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________备注：____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________以上为学校陪餐制度及记录表的介绍和范本，希望能对学校餐饮管理工作的改进和提升有所帮助。

第1篇日期：2023年4月15日时间：上午10:00-11:30地点：小学多功能厅班级：五年级（2）班主持人：张老师记录人：李同学---一、班会背景随着生活水平的提高，营养健康越来越受到家长和学校的重视。

为了让学生们更好地了解营养餐的重要性，养成良好的饮食习惯，五年级（2）班特此召开营养餐主题班会。

二、班会目的1. 增强学生对营养餐的认识，了解合理膳食对身体健康的重要性。

2. 引导学生养成良好的饮食习惯，提高生活质量。

3. 培养学生自我管理能力，学会自主选择营养健康的食物。

三、班会流程1. 主持人开场白2. 营养专家讲座3. 学生分享饮食经验4. 互动环节：制作营养餐5. 总结发言6. 班会结束---四、班会内容1. 主持人开场白张老师：大家好！今天我们五年级（2）班召开的主题班会是以“小学生营养餐”为主题。

希望大家通过今天的班会，能够认识到营养餐的重要性，养成良好的饮食习惯。

2. 营养专家讲座营养专家：同学们，营养餐对于我们来说非常重要。

合理膳食不仅可以保证我们的身体健康，还能提高学习效率。

下面，我就给大家简单介绍一下营养餐的基本知识。

（以下为营养专家讲解内容摘要）- 营养餐应包含五大类食物：谷类、蔬菜、水果、肉类、豆类。

- 每餐要均衡搭配，保证蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养素的摄入。

- 注意食物的烹饪方法，尽量采用蒸、煮、炖等方式，减少油炸、烧烤等高油脂烹饪方式。

- 饮食要定时定量，避免暴饮暴食。

3. 学生分享饮食经验李同学：我家里很注重营养搭配，每天都会准备多样化的食物。

早餐我会吃鸡蛋、牛奶、面包，午餐和晚餐则注重蔬菜和肉类的搭配。

王同学：我觉得吃零食对身体不好，所以我很少吃零食。

我更喜欢自己动手做一些健康的小食品，比如水果沙拉、蔬菜沙拉等。

4. 互动环节：制作营养餐张老师：接下来，我们将进行一个互动环节——制作营养餐。

请大家分组，利用现有食材，制作一道营养丰富的菜品。

（学生分组制作营养餐，现场气氛活跃）5. 总结发言张老师：同学们，通过今天的班会，相信大家对营养餐有了更深入的了解。

第1篇会议时间：2023年3月15日上午9:00-11:30会议地点：小学会议室参会人员：校长李明、副校长张华、后勤主任王丽、营养师李婷、食堂管理员陈刚、家长代表张女士、教师代表刘老师等会议主题：讨论和改进小学营养餐方案一、会议议程1. 校长李明发言，介绍会议背景和目的。

2. 后勤主任王丽汇报当前营养餐的实施情况。

3. 营养师李婷介绍营养餐的营养搭配和食材选择。

4. 食堂管理员陈刚汇报食堂的运行情况和存在的问题。

5. 家长代表张女士和教师代表刘老师提出意见和建议。

6. 会议讨论和制定改进措施。

7. 会议总结。

二、会议内容1. 校长李明发言校长李明首先对各位参会人员的到来表示欢迎，并介绍了本次会议的背景和目的。

他指出，营养餐对于学生的健康成长至关重要，学校一直高度重视营养餐的供应工作。

希望通过本次会议，能够充分听取各方意见，共同改进营养餐方案，确保学生吃得安全、吃得健康。

2. 后勤主任王丽汇报后勤主任王丽对当前营养餐的实施情况进行了汇报。

她表示，学校目前提供一日三餐的营养餐，包括早餐、午餐和晚餐。

早餐主要提供牛奶、面包、鸡蛋等；午餐和晚餐则根据营养师的建议，搭配合理的主食、蔬菜、肉类等。

同时，学校还注重食材的新鲜度和质量，确保食品安全。

3. 营养师李婷介绍营养师李婷对营养餐的营养搭配和食材选择进行了详细介绍。

她指出，营养餐的搭配要遵循均衡膳食的原则，确保学生摄入足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。

在食材选择上，要优先选择当季新鲜食材，避免使用过多添加剂。

4. 食堂管理员陈刚汇报食堂管理员陈刚汇报了食堂的运行情况和存在的问题。

他表示，食堂在保证食品安全和营养搭配方面做了大量工作，但同时也存在一些问题，如部分学生挑食、浪费现象严重，食堂设施有待改善等。

5. 家长代表张女士和教师代表刘老师提出意见和建议家长代表张女士表示，她对学校的营养餐总体满意，但建议增加早餐的多样性，以满足不同口味的学生需求。

学校食堂陪餐记录怎样填写(通用6篇)【篇一】学校食堂陪餐记录怎样填写为了切实加强学校食品卫生安全，确保学生就餐安全，结合学校实际，特制定本校教师陪餐制度。

1、陪餐教师按值班表由值班教师轮流。

每天按时到食堂或学生就餐地点陪餐。

2、陪餐教师要及时主动了解学生情况及时反馈学生意见，收集对食堂工作的意见和建议，并及时报告学校以便及时改进。

3、陪餐教师要熟悉每餐的菜谱，并为学校食堂献计献策，改善学生生活。

4、陪餐教师要以高度负责的态度认真登记，及时填写当天日志。

5、陪餐教师确有困难不能陪餐要向分管领导请假，以便调整。

6、陪餐教师当天要检查食堂是否严格执行原料购进验收登记、物品索证索票、饭菜留样等管理规定。

7、陪餐人员每次必须提前30分钟进入食堂或学生就餐地点，首先检查食品卫生，然后检查饭菜质量，检查时采取一看，二闻，三尝的工作流程，所尝饭菜必须与学生饭菜完全一样，确定无任何问题才向学生开餐，同时做好记录，若有不良反应，迅速上报学校，同时阻止他人不得食用，不得将食品带出食堂或就餐地点。

8、陪餐人员食用10分钟后无不良反应，应在登记表中认真填写情况记载，并签好姓名和时间。

若有不适情况反应，迅速上报学校分管领导或校长，同时抽调食堂工作人员，迅速阻止其他人不得食用。

9、未经学校安排的其他人员不得进入食堂或学生就餐地点陪餐。

【篇二】学校食堂陪餐记录怎样填写为确保我校食堂食品安全，进一步提高食堂饭菜质量和服务水平，保障师生在食堂的饮食安全，根据教育部、国家市场监管总局、国家卫健委联合发布《学校食品安全与营养健康管理规定》有关要求，明确中小学幼儿园应建立集中用餐陪餐制度，定期开放校园食堂，接受家长和社会监督，建立负责人陪餐制度。

1、建立行政领导和班主任轮流陪同学生就餐。

每天早、中、晚餐，按时在指定食堂陪餐。

未经学校安排其他人员不得进入食堂陪餐。

2、每次陪餐人员必须提前30分钟进入食堂。

换好专用服装，佩戴好一次性帽子和手套，进入餐厅首先检查食品卫生，然后检查饭菜外观、口味、质量等进行认真评价，检查时采取一看，二闻，三尝的工作流程，所尝饭菜必须与学生饭菜完全一样，若有不良反应，迅速上报学校，同时阻止他人不得食用，不得将食品带出食堂。