三亚市人民政府办公室关于印发三亚市2010年食品安全整顿工作实施方案的通知文章属性•【制定机关】三亚市人民政府•【公布日期】2010.04.19•【字号】三府办[2010]103号•【施行日期】2010.04.19•【效力等级】地方规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】食品安全正文三亚市人民政府办公室关于印发三亚市2010年食品安全整顿工作实施方案的通知(三府办〔2010〕103号)各镇人民政府,各区管委会,市政府直属各单位:《三亚市2010年食品安全整顿工作实施方案》已经市政府同意,现印发给你们,请认真组织实施。
二○一○年四月十九日三亚市2010年食品安全整顿工作实施方案根据《国务院办公厅关于印发2010年食品安全整顿工作安排的通知》(国办发〔2010〕17号)要求和省政府食品安全两年整顿的部署,为全面提升我市食品安全水平,保障人民群众饮食安全,进一步巩固前一阶段工作成果,全面落实食品安全整顿各项任务,特制定本方案。
一、指导思想全面贯彻党的十七大精神,以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导,深入落实科学发展观,坚持以人为本,切实把食品安全工作放在突出位置,落实食品生产经营者的主体责任,健全政府对本地区食品安全工作负总责、有关部门按照分工各负其责的监管体系。
二、整顿目标在2009年开展整顿的基础上,进一步落实食品安全各环节监管责任,促进食品安全标准逐步完善,加强食品行业自律,切实提高农产品和食品质量安全水平。
(一)农产品种植养殖、食品生产加工、流通、消费环节中的食品企业100%具有合法资质。
食品生产加工小作坊符合限定区域销售规定,不生产高风险食品。
(二)食品生产企业在生产过程中规范使用食品添加剂。
乳制品中三聚氰胺等违禁物质检出合格率为100%。
(三)集贸市场蔬菜、水果和水产品中药物残留合格率达到99%以上;乡镇农贸市场蔬菜、水果和水产品中药物残留合格率达95%以上。
(四)乡镇以上集贸市场销售的猪肉检疫(验)合格率达到100%。