西兰花春季种植技术
西兰花又名绿菜花、青花菜、嫩茎花椰菜、意大利芥蓝、茎椰菜，属十字花科芸薹属甘蓝变种，一二年生草本植物。
西兰花春季种植技术如下：
1、品种选择：优质早熟的品种。
2、苗期管理：春季种植西兰花一般在2-3月份育苗，春季气温低，可在一个月后进行移植。
西兰花育苗一般有两种方法，一是直接撒到地面育苗，二是采用穴盘育苗。采用穴盘育苗，可选用128穴标准育苗盘，每穴播1粒种子，播后覆盖0.5厘米厚基质料。不管采用哪种育苗方法，由于西兰花苗期对水分要求比较大，因此要注意保持土壤湿润，出苗期土壤相对湿度约为70%-80%。不可过干过湿，影响幼苗的生长。另外，由于苗期外界温度较低，应注意覆盖薄膜保温，在晚上要注意加盖草帘保温。
3、培养壮棵：
适时定植：春露地栽培一般在3月中下旬，幼苗长到5-6片叶时为定植适期。定植早，幼苗可能会遇到低温而提早结球；定植过迟，苗体老化，会影响幼苗定植后的生长发育，使花球变小。因此，一定要适期定植。 定植密度，一般来说，西兰花种植株距为50-60厘米即可。种植过稀，没有产量；种植过密，产量和质量都没有保证。因为西兰花叶子较多，一棵西兰花光叶子就有17片，且展开面较广，若种植过密，叶子无法向两侧伸展，呈直立状，花球发育不好。
扣小拱棚提温促缓苗：西兰花定植后，由于外界气温较低，而西兰花不耐霜冻，为促进缓苗，定植后应做好保温工作。露天栽培，3月中下旬种植时，因为外界温度较低，最好临时扣小棚保温，一般要封棚4-5天，以后随着新叶的展开和外界气温的回升，应逐渐加大通风量，使小拱棚内气温不高于25度。一般来说，当外界温度在15度以上时，也就是每年4月20号前后，需要将小拱子撤掉，避免温度过高而影响花蕾发育。
及时浇水施肥：植株缓苗后，很快进入快速生长时期，为保证植株生长所需要的肥水供应，一般在缓苗后应及时浇水施肥，这样植株很快达到一定的叶数，有利于营养的制造与积累。一般在缓苗后要及时浇一次缓苗水，之后要注意保持土壤湿润，防止花芽分化前后（6-7片叶）缺水，造成提早现蕾。在定植缓苗后10-15天左右，每亩随水冲施尿素10千克，复合肥15-20千克，促进植株生长，培育壮棵。
种植西兰花的栽培技术
西兰花是一种非常有营养价值的蔬菜，也是一种很受欢迎的绿叶蔬菜。它既可以作为菜品食用，也可以用于药膳。西兰花的生长周期约为50-80天，种植难度适中，能够在大部分地区生长。下面我们来介绍一下种植西兰花的栽培技术。
一、选址 西兰花喜欢温暖潮湿而透气的环境，对土壤的要求不高，能在一般的耕地上生长。一般选在气温适宜、土壤肥沃、排水良好的地方种植。不适宜在风口、日照不足的地方种植。
二、施肥 西兰花生长期需要丰富的营养，因此施肥非常重要。种植前应根据土壤的情况适量施入有机肥和复合肥。在生长期适当增施氮、磷、钾等肥料，以利于植株健康、叶片繁茂。
三、预处理种子 西兰花的种子应先用热水浸泡，浸泡时间一般为20分钟左右。浸泡后将种子取出放在室温下晾凉备用。
四、育苗 育苗期一般在3-4周。将种子直接撒在土壤表面上，用泥土轻轻遮盖，注意土层不能过厚。之后覆盖一层清水锈或白麻袋保湿，防止水分蒸发和温度波动过大。育苗密度一般为2-3棵每个孔，苗圃可盖上保温的膜或布。育苗宜在室内或暖房中进行，温度应保持在20-25℃之间。
五、移栽 育苗后，苗期约4周左右，苗高7-8厘米时即可进行移栽。移栽前需要将苗圃加水浇透，移栽时要挖出较大的苗球；移栽后要及时浇水、浇肥，保持土壤的湿润度。
六、生长管理 生长期间需要及时除杂、除草、摘叶，保持通风透气，防止植物生病虫害。在西兰花生长期间，也可以进行适度的修枝，去除过于密集的枝条，调整植株高度和形态。同时，要保持土壤松软、湿润、排水良好。
七、收获 西兰花的栽培时间一般为50-80天，更具体的时间要根据气候、土壤等条件而定，可根据颜色、大小等指标来判断是否到了采收的时候。采收时要用割刀将西兰花切下，尽量避免损伤植株。采收后应放入洁净、通风、阴凉的地方存放，同时注意防止西兰花受到外界的营养流失和病菌感染等问题。
总结：种植西兰花需要注意的技术点较多，但是只要遵循正确的方法和技巧，掌握好施肥、育苗、移栽、生长管理等技术，就能够轻松地种出健康美味的西兰花了。
西兰花种植注意事项
西兰花，又名花椰菜（学名：Brassica oleracea L. var.
botrytis L.），是一种蔬菜。为十字花科芸薹属一年生植物，与西蓝花（青花菜）和结球甘蓝同为甘蓝的变种。原产于地中海东部海岸，约在19世纪初 清光绪年间引进中国。又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。有白、绿两种，绿色的叫西蓝花、青花菜。白花菜和绿花菜的营养、作用基本相同，绿花菜比白花菜的胡萝卜素含量要高些。在《时代》杂志推荐的十大健康食品中名列第四。
一、西兰花基本信息
西兰花又名绿菜花、青花菜、嫩茎花椰菜、意大利芥蓝、茎椰菜，属十字花科芸薹属甘蓝变种，一二年生草本植物。原产于地中海东部沿岸地区，近年我国有少量栽培，主要供西餐使用。西兰花介于甘蓝、花椰菜之间，主茎顶端形成绿色或紫色的肥大花球，表面小花蕾明显，较松散，而不密集成球，以采集花蕾的嫩茎供食用，营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。
法国和美国科学家近日发现，“绿菜花”（西兰花）不光维生素和矿物质含量丰富，甚至可能还有杀死导致胃癌的幽门螺旋杆菌的神奇功效。有意思的是，正是给这种绿色蔬菜带来“独特味道”的物质才具有如此奇妙的功能。
专家表示：下一步的研究方向就是观察人们能否通过食用西兰花来清除体内存在的这种隐患。目前，虽然可以用抗生素来清除这些致命的细菌，但这种疗法不但费用高昂且副作用严重。
二、生理特征
西兰花形态、生长习性和花椰菜基本相似，但长势强健，耐热性和抗寒性都较强。植株高大，生长20余片叶子后抽出花茎，顶端生紧密群集成花球状的群生花蕾，花蕾青绿色，故也称青花菜。叶色蓝绿，渐转为深蓝绿，蜡粉增多。叶柄狭长。叶形有阔叶和长叶两种。
西兰花是一种秋冬蔬菜，喜温暖、湿润气候，适应性广，容易栽培。植株强健，耐热性和耐寒性比花椰菜强。在一定的苗龄一遇低温就开始花芽分花，种子发芽适温为20至30，生长发育适温为15至18℃。生长前期需要较高的温度，适温18至25℃，后期（花球形成期）需要较低的温度，适温15至18℃，如生长后期温度过高(22至25℃)，则花球形成受阻，花球松散质量差，产量低。幼苗期耐热性、耐寒性强，生育中后期抗性变弱，5℃以下生长缓慢。青花菜属低温长日照植物，喜光，光照不足，植株徒长，花球颜色变黄，影响品质，故青花菜栽培时，光照要充足，花球必须见阳光，不能束叶遮盖。青花菜较喜湿润环境，对水分需求量比较多，尤其是花芽分化后的花球形成期需要水分更多，缺少水分，抑制花球形成，降低产量和质量。青花菜对土壤养分要求较严格，以土层深厚、肥沃、排水良好的壤土或粘壤土较适宜，以PH值为6.0生长最好。
西兰花种植指导书
一：生物学特性
西兰花为十字花科一二年生草本植物，为甘蓝类蔬菜的一个变种，原产于地中海沿岸 地区，食用部分主要是脆嫩的花茎及花球，植株生长前期对环境适应性强,但花芽分化、 花球生长期对环境要求严格，达不到适宜条件，将会影响花芽分化、花球生长及花球质量，因 此栽培时应选择较为适宜的季节种植。
（一） 温度：西兰花喜冷凉气候比较耐寒，营养生长期比较耐热；种子发芽适温为25-30uC,
生长适温为18-22°C,花蕾发育的适温为15-18°C,发育期间若温度持续在25-3CTC以上时， 花球上易形成柳叶，植株徒长，花蕾大小不一且易松散。低于10°C花球生长缓慢，5€以下 发育受抑制。致死温度-VC0早、中熟品种无需低温就可以分化花芽。中晚熟品种经4-8周 2-8 °C低温即分化花芽。
（二） 光照：西兰花为低温长日照植物，对光照要求不严格。
（三） 土壤条件：保水保肥，有机质含量高的土壤最适宜生长，PH值以中性土壤最佳，PH值 5・5-6・5。过肥沃的土壤会导致花蕾疏松，花薑空心；过贫瘠会导致生长不良，宜选肥力适中 的土壤土。
（四） 养分：西兰花生长前期需N较多，结球期以P、K肥为主，除大量元素外对中微量元素 需求较多，特别是镁、钙、硼、钮元素，缺乏微量元素易导致空茎、白茎、松花等，对品质
影响很大，因此栽培过程中应特别注意增施有机肥和中微量元素。
（五） 水分：西兰花适宜土壤湿润条件下生长，不耐干旱，耐涝性较弱，采收期多雨高温花
球易发生满天星和褐斑病。整个生长期须保持田间土壤湿润，防止忽干忽湿的剧烈变化影响 花芽分化及花球质量。
二：品种选择
（一） 优秀：早熟品种，定植至采收60天左右。花球蘑菇状顶端较突出，颜色深绿，单球重
350-400g,花球紧实，花蕾细，商品性好，侧枝较少，适合早春及秋季栽培。
（二） 未来：早熟品种，定植至采收60-65天。适合密植的直立型品种，花球蘑菇状，颜色较
