西兰花田间管理种植方法

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西兰花田间管理及主要病虫害防治

作者：邵淑芬

来源：《吉林蔬菜》2014年第05期

西兰花是色香味俱全的高档保健蔬菜，也是国际市场上畅销产品，现已成为我国出口创汇和内销的高效益蔬菜。但由于西兰花生长发育要求条件较高，加上生产者对西兰花栽培技术不熟悉，生产上常因选择品种、播种期和栽培管理措施不当，出现畸形花球、叶毛花球、花球腐烂、品质变劣、产量低等问题，直接影响了收成。现将高产优质西兰花田间管理技术总结如下，供广大生产者参考。

1 缓苗期的管理

此期管理主要是降温和保湿，以促进早缓苗。除用遮阳网搭棚遮阳降温外，早晚还须各淋水一次。为防止地下害虫咬断幼苗，定植时将米乐尔均匀撒在土表上。定植后7天左右薄施一次人粪尿或2%～3%尿素水溶液，以促进植株生长。为预防和减少病害发生，定植后10天左右喷施75%百菌清600倍液或50%多菌灵600倍液一次。

2 莲座期的管理

此期为西兰花营养生长旺盛期，必须提供充足的肥水，使茎、叶较快生长，为夺取高产打下良好的营养基础。此期需追肥2次，第一次追肥在植株开始迅速生长时（定植后约15天），用小锄头在株间开穴施入尿素，每亩约施15千克；第二次追肥在植株封垄前进行，当植株心叶开始呈拧心状时（定植后约30天），结合除草在行间开浅沟将肥料施入后培土，每亩施复合肥20～25千克。有条件的地方，此期最好每隔7～10天淋施人粪尿一次。

莲座期前期淋水要充足，以满足植株快速生长发育需要；当植株团棵后，适当控制浇水，以促进地下根系发育。对此期发生的侧枝要及时摘掉，以促进主花球形成。同时注意防治病虫害，特别是注意小菜蛾、菜粉蝶、黑腐病和软腐病的危害，小菜蛾可在卵孵化高峰期至2龄幼虫期用5%锐劲特3 000倍液或1%杀虫素3 000倍液等喷雾防治；菜粉蝶可用Bt乳剂1 000倍液，或速灭杀丁1 500～4 000倍液等喷雾防治；黑腐病和软腐病发病初期可用200毫克/升农用链霉素，或200毫克/升氯霉素，或75%百菌清600倍液，或77%可杀得500～800倍液等交替喷洒防治。

西兰花田间管理技术

西兰花田间管理技术主要包括以下几个方面：

1. 中耕除草与培土：定植后一星期，需要进行中耕除草一次，并适当培土壅根。以后视杂草情况进行中耕除草1～2次。

2. 追肥：西兰花对肥料的需求量较大，除施足基肥外，还要根据不同生长时期进行追肥。缓苗期结束后，要追施提苗肥，每亩2.5公斤尿素兑水浇或每亩5公斤尿素距根部10厘米处穴施。三周后再结合中耕培土追施优质复合肥每亩10～15公斤。五周、七周再各追施一次复合肥料，用量视苗情而定。

3. 浇水：在西兰花整个生长过程中，需要保持适度的土壤湿度。缓苗期要干干湿湿，促进发根；缓苗后要保持田间湿润，以水调肥；现蕾后，必须保证充足水分，必要时可沟灌。在多雨季节，要注意排水防涝。

4. 病虫害防治：西兰花生长期易发生霜霉病、软腐病，小菜蛾、菜青虫、菜蚜的病虫害。要根据植保要求喷施针对性药剂进行防治，同时要注意用药的浓度，避免发生药害。

5. 适时采收：当花球充分长大，色泽鲜绿，且手感较松时应及时采收。采收过早，花球未充分发育，产量低；采收过晚，花球松散且球面高低不平，或花蕾开放，出现“散花”现象，品质下降。

总的来说，西兰花田间管理技术包括中耕除草、合理追肥、科学浇水、病虫害防治和适时采收等环节。这些环节的管理对于提高西兰花的产量和品质具有重要意义。

山药种植技术及田间管理方法

一、土地选择

选择地势高燥、排水良好、土层深厚、松软的沙壤土或壤土田块，要求上下土质一致，如下层有较薄的粘重土层，挖沟时挖去，也可种植。土壤以微酸到中性为宜。山药不能连作，一般应隔3年轮作1次。

二、开沟整地

长根品种按行距1m，在田间挖南北向深沟，沟宽28-30cm，深140cm。挖时将上下层土分别堆放在沟的两侧，沟底20cm的沙土就地挖翻楼碎。经晾晒几天后，先将底层土耧平踩实，再分别填入下层土、上层土，每填20cm耧平踩实1次，要拾净所有瓦砾杂物。为便于开沟，一般都是先隔行开挖，待填平半条沟后，再开挖剩下的半条沟。

三、种块处理

四、种植技术

在当地气温回升到12℃以上，地温稳定达到10℃以上时种植。华北地区多在4下旬，长江流域多在4月上、中旬，华南地区则在3-4月。种植前要在大田周围挖深围沟，深达1m左右，宽0.6-0.8m，并与外沟相通。田长超过20m的还要加开腰沟，以保证多雨季节迅速排水。然后在种植行中央拉绳，按行距1m沿绳开浅沟，深5.6cm，在沟中用10-12cm粗的钢筋棍按株距20cm逐一打洞，深入松土层底部。将种薯的上端顺沟走向横放在洞口上，以引导新生的块根垂直下伸，生长粗细均匀，达到出口和收购的标准。排放好一沟后，随即覆土起垄，垄高10cm。

五、施足基肥

下种后到出苗前，将种植沟两侧行间土壤深翻20-30cm，施入基肥。有机肥和无机肥要配合施用，施腐熟厩肥或粪肥2000-4000kg/667m2，外加尿素20-25kg，过磷酸钙15kg，硫酸钾25-35kg，并与翻土充分混合。

六、田间管理 2．中耕填土：生长前期应勤中耕除草，一般每隔半月进行1次，直到茎蔓已上半架为止，以后拔除杂草。要将架外的行间土壤挖起一部分填到架内行间，使架内形成高畦，架外行间形成深20cm、宽30cm的畦沟，以便雨季排水。

3．追肥过程：在茎蔓已上半架时追施1次，根据植株长势施尿素10-15kg/667m2。旺苗偏少，弱苗偏多，以求全田平衡发展。以后在茎蔓满架时，如有黄瘦脱力现象，可再追施1次。

西兰花生长的田间管理方案 西兰花又称青花菜、绿花菜、木立花椰菜、茎椰菜等，是一种主要的西洋蔬菜。原产西欧地中海沿岸，为甘蓝的一个变种。

西兰花的食用部分是绿色花球，其风

味好，营养价值高，富含维生素A、维生素B、胡萝卜素、维生素C等，尤其

是维生素C的含量比较高，每100克鲜重中含维生素C113—135毫克，蛋白质和矿物质的含量在甘蓝类蔬菜中居首位。因此世界各国都把它视为保健高档

蔬菜，国内外市场需要量很大，而且还需要周年生产和供应，是一个很有推广前

景的“特菜”品种。

一、对环境条件的要求

1、温度：

种子发芽适宜温度15—30℃，生长发育适温为8—24℃。花芽分化期对温度

要求严格，要求有必要的低温刺激才能从叶丛生长转入花芽分化并形成花球，一

般极早熟品种在22—23℃，早熟品种在17— 18℃下15—20天，中熟

品种在22—25天，晚熟品种在5℃以下30天，方可进入花芽分化。花球形成期的适宜温度为：早熟品种18—24℃，早中熟品种15—20℃，中熟品种

13—18℃，晚熟品种为5—7℃。高于或低于其适宜结球温度时，花球形成不

良。若高于25℃时，大部分品种所形成的花球易松散，变黄，品质变劣；而超

过30℃时花球不能形成；低于8℃时，花球生长缓慢；低于0℃时，花球易受

冻。

2、光照： 西兰花属低温长日照作物，喜光，在充足的光照条件下，生长发育正常，花球紧

密，颜色正常，商品价值高。当光照不足时，植株生长不良，矮小，花茎伸长，花球较小，颜色不正常，严重影响花球品质。因此，西兰花生长过程及花球必须

见阳光，不象花椰菜有自身的束叶遮盖，以免造成花球变黄，影响花球质量。

3、水份：

西兰花较喜湿润环境，对水份需求量比较大，尤其是花芽分化后的花球形成期需

要水份更多，缺少水份，抑制花球形成，降低产量与品质。土壤相对含水量70%—80%较适宜，过湿会造成植株病害和花球腐烂。要求空气相对湿度也不

宜过大，花球形成期为80%—90%，特别是在夏季栽培时，不要让雨水和露珠直接落在花球上面，以免花球腐烂。花球采收前缺水，会导致花球变异、松散，