老干妈案例分析摘要：“老干妈”是贵州本土品牌的一个代表，本文通过对“老干妈”的介绍，以及对“老干妈”品牌营销战略的探讨，分析“老干妈”营销成功的原因和“老干妈”目前存在的一些问题，然后给予一定的建议。
关键词：老干妈品牌策略问题建议陶华碧“老干妈”牌风味豆豉油制辣椒是贵州的风味食品。
几十年来，一直沿用传统工艺精心酿造，具有优雅细腻，香辣突出，回味悠长等特点，是居家必备，馈赠亲友之良品。
1984 年，陶华碧女士凭借自己独特的炒制技术，推出了别具风味的佐餐调料——风味豆豉，令广大顾客大饱口福，津津乐道。
1996 年批量生产后，风味豆豉在全国迅速成为销售热点。
一、“老干妈”品牌的诞生“老干妈”是由一个一天都没上过学读过书的农村妇女创办的油制辣椒品牌。
“老干妈”品牌的创立完全是由于贵阳当地人的饮食习惯以及陶华碧女士的聪明刻苦而发展起来的。
老干妈在创业之初以质量求生存，以诚信谋发展；在发展阶段，老干妈迅速推出新口味、差异化包装策略，老干妈品牌因此初步形成。
二、“老干妈”的品牌营销策略1、品牌基础：老干妈品牌有非常好的群众基础和企业文化，这是企业的法宝。
陶华碧开创“老干妈”品牌的创业故事在全国都广为流传，再加上老干妈油制辣椒酱独特的口味培养了一批忠实的“老干妈”粉丝。
2、无广告营销：在其发展过程中，我们没有看到较为突出或者说有特色的品牌营销战略，取而代之的是非常朴素的营销战略，时时以诚实守信为本，处处以诚实守信为先。
老干妈基本不做广告，但是“老干妈”这个牌子就是它的广告，老干妈以优质的产品以及独特的口味，有效的实现了无广告传播和营销。
3、品牌延伸：在保持老干妈油制辣酱产品优势的同时，老干妈推出了老干妈香辣酱，老干妈牛肉酱，老干妈火锅底料等老干妈系列辣酱。
在包装重量上也运用了差异化战略，使老干妈辣酱系列在超市的同产品陈列柜中占据了半壁江山。
三、老干妈营销成功的原因1、稳中求发展：老干妈在创业之初以贵阳地区为中心小范围作市场，在老干妈辣酱口味走出贵阳得到了普遍认可时，老干妈开始进军全国市场。
强大的企业往往是在任何环境中均能生存很好的企业，做实体企业，或需学习老干妈。
原材料下跌或上涨，始终保持低价格，保持高品质是企业长期生存根本，老干妈一直能活下来的秘密，值得所有企业借鉴。
据咱们国家企业信息公示系统，南明老干妈风味食品有限公司在2014年6月27日投资人信息变更，陶华碧从股东名单中去除，她的小儿子李辉退出持股，目前股东为大儿子李贵山和一位自然人李秒行。
提到老干妈，您一定也熟悉，老干妈辣酱。
在咱们国家网站誉为顶级辣酱，销售价接近12美元。
老干妈公司成为于1997年10月，注册资本1000万元。
2016年胡润富豪榜中，陶华碧以75亿财富排名第473位。
据贵州日报，老干妈2016年度销售额突破45亿，20年间产值增长超600倍，一瓶辣酱平均8元，每天生产230万瓶，一年用4.5万吨辣椒，菜油10多万吨，近三年缴税20.62亿元，20年来纳税额增长150倍。
1998年老干妈产值5014万元，1999年达1.26亿，2006年达12.8亿元，2014年销售收入达40亿元，实现利润9亿元。
（一）从一家小店起家。
老干妈最初从一个小吃店起家，发展成大品牌，从贵阳走出贵州，走向全国，走向世界。
最初，陶华碧凭借炒制辣椒技术传统配方，把凉粉、凉面和米豆腐调制别具一格，生意十分火爆。
几年积累后，开了一个小饭店，名叫实惠饭点。
常常把风味豆豉免费送给顾客吃。
有一天，陶华碧早上没有去菜市场卖辣椒，顾客来了吃饭时，听说没有麻辣酱转身就走，这件事让她看到了麻辣酱的潜力，从此潜心研究。
她招聘了几十个工人，办起了食品加工厂，专门生产麻辣酱。
（二）基于消费者需求。
基于消费者需求，钻研创新食品制作，以消费者需求为出发点，决定了陶华碧正确方向，正确方向决定了后来成功。
贵阳南明老干妈风味食品有限公司正式挂牌，员工也增加到两百多人，之后发展到一千多人，越做越大。
从1998年到2012年老干妈产值增长了近七十倍。
陶华碧说，我做本行，滴水成河、钱再来的快也不能贪多，把一个行业做精，先把自己做强。
企业做强做大案例那我给你讲讲老干妈这个企业做强做大的故事吧。
老干妈这个牌子，那在辣酱界可就像是“武林盟主”一样的存在。
它的创始人陶华碧啊，原本就是个普普通通的小商贩。
刚开始的时候，她就在街边摆个小摊儿，卖自己做的辣椒酱。
这辣椒酱可不简单，那味道是相当独特，辣得过瘾，香得勾人，就像是有一种魔力一样。
陶华碧呢，做人实在，做出来的辣椒酱也是实实在在的，料足味美。
慢慢的，周围的人都知道她这儿有超级好吃的辣椒酱，口口相传，来买的人越来越多。
这就好比一颗小石子投入湖中，泛起的涟漪越来越大。
然后呢，她就想把这个小生意做大点儿。
于是就租了个小厂房，开始批量生产。
这时候，她也没忘记初心，一直把控着产品的质量，就像个严母看管自己的孩子一样，绝对不让品质出一点岔子。
再后来啊，老干妈走向了全国。
你想啊，全国这么多人，大家的口味差异很大，但老干妈神奇就神奇在这儿，不管是北方爱吃面食的大汉，还是南方喜欢米饭的妹子，都对老干妈情有独钟。
这辣椒酱可以说是百搭，拌面、拌饭、炒菜，甚至蘸馒头吃都超级美味。
在营销方面呢，老干妈也很有一套。
虽然没有那些花里胡哨的广告，但是它就靠着口碑，像一阵旋风一样席卷了整个中国市场。
而且它的包装特别经典，那个陶华碧的头像印在上面，就像一个无声的招牌，让人一看就觉得亲切、靠谱。
随着国内市场的大获成功，老干妈还走向了世界。
在国外，那些外国人一开始可能对中国的辣酱不太了解，但是一尝就被征服了。
现在啊，在很多国外的超市货架上都能看到老干妈的身影，就像是一个中国美食的使者，把中国的独特风味带到了世界各地。
就这样，老干妈从一个街边小摊一步步发展成了一个在全球都有知名度的大企业，可真是相当厉害呢！。
