荆芥的栽培技术

荆芥大田栽培技术

荆芥为唇科一年生草本植物，以全草和花穗入药，味辛，性温。有发表祛风，利咽，清热散瘀，破结消疮毒及透疹的功能。主治外感发热，咽喉肿痛，麻疹不出，荨麻疹，产后血晕，炒炭治便血，崩漏等症。目前荆芥种植遍及全国,我市从20世纪90年代开始引种,适应性强,经济效益显著高于常规农作物,在农业结构调整中发挥着重要作用,适宜大面积推广。现根据生产实践,将荆芥的大田栽培技术介绍如下：

1栽培地的选择与处理

栽培地应选择平川地，土质疏松，肥沃，排水良好的沙壤土；土质黏重，低洼积水盐碱重的地方不宜种植。整地前多施基肥，每亩施堆肥、厩肥或熏土等有机肥1 500～2 000kg以上,均匀撒于地面。再深耕25cm左右,耕后耙细,使土块细碎,土面平整,然后做成宽1.30m、高10cm的高畦,也可做成平畦。

2播种方法

2.1点播

荆芥在生产中一般采用直播，3月下旬至4月上旬播种, 按窝行距17～20cm,挖窝深5cm左右，窝内浇人畜粪水,每亩约1 000kg，用草木灰拌匀的种子(俗称种子灰)撒于窝内，每亩用种250～300g，播后不覆土也不镇压。

2.2条播

在畦面上开横沟,沟距约20cm,沟深5cm左右,施入人畜粪水,均匀地撒入种子灰,播后不覆土,用脚稍踏实,使种子与土壤紧密接触，每亩用种500g。

2.3撒播

在畦面上施人畜粪水，均匀地撒播种子灰，并用木板稍加镇压，每亩用种500～700g，出苗前后保持土壤湿润,7～10d出苗。

3 大田管理

3.1间苗定苗

直播田间幼苗出齐后,苗高4～5cm,及时进行间苗,间去密集苗。苗高7～8cm定苗,按株距5～7cm留拐子苗，如有缺苗，将间出的大苗壮苗带土移栽，栽后浇水，保证成活。

3.2中耕除草

要经常中耕除草，保持田间土松无杂草，一般20d左右进行1次，撒播的不便中耕，只注意除草，一般封行后不再中耕。

3.3追肥

追肥在定苗后进行,可追1～2次.每次追施人畜粪水1 000～2 000kg，也可追施硝酸铵每亩10～15kg或尿素5～8kg。

肥。柴胡生长初期怕干旱，　怕晒。而荆芥，喜阳光充足　

且前期生长快，可给胡柴　遮阴。同期播种，荆芥当年　

收获，柴胡次年收获，两种　两收，提高了单位面积的　产出效率。　

２．习性。两者喜温暖、　湿润环境，适应性较强．能　耐干旱，怕水涝，耐寒性　强．在土壤肥沃、疏松的灰　

沙土地上生长最为良好　盐碱地以及黏重排水不畅的地不宜　

种植。　３．种子处理。种子用４０～５０℃的　温水浸泡２４小时，捞出晾至六成干　备用　４．播种。①整地施肥宜选用土　层深厚、疏松肥沃、排水良好的夹沙　

地种植。地选好后，深厚３０厘米以　上，整平耙细，每亩地施人腐熟厩肥　

１０００千克。磷酸二铵ｌ５～２０千克．　过磷酸钙３Ｏ～４Ｏ千克．翻人土中作　

基肥。　②直播。春播于３～４月，秋播　于ｌ０一ｌ１月．以春播为好，在整好的　

种植地上按行距１８—２０厘米开沟．　沟深５—８厘米，柴胡每亩用种量　

１．５～２千克，荆介每亩用０．５～０．７５　

千克，分别用火土灰拌均匀，一行柴　胡一行荆芥撒于散干沟内．覆土耗　磨平整，覆草．浇水有利出苗。也可　

把种子和匀，撤播耙平即可。　③移栽。春季４～５月进行。最好　选小雨后土壤松软湿润时挖苗移　

栽，遇旱要浇水进行，按行株距２０ｘ　ｌ０厘米挖穴：每穴栽人大苗２～３　

株．小苗３～４株．一行柴胡一行荆　芥。栽后覆土将根部压实。　５．田间管理。①中耕除草、追　

肥。春季出苗后，当苗高３－６厘米　进行松土除草、问苗、补苗。除草、间　

苗、定苗后每亩追施稀薄人畜粪水　１５００千克．菜籽饼肥５Ｏ千克，尿素　

２０千克，过磷钙ｌ５千克，次年同样　进行一次追肥。　②排水。在夏季多雨季节，要注　意疏沟排水。否则易造成根腐病而　

大幅度减产。　６．病虫害防治　重点防治根腐　

病，根腐病多发生在高温多雨季节，　

发病初期只是个别支根和须根腐　烂，后逐渐向主根扩大，最后全株成　片枯死。防治方法：①移栽时严格剔　除病株弱苗．选壮苗栽种。　②种苗根部用５０％托布津　１０００倍液浸根５分钟取出晾干后　

青海农林科技　・试验简报・　２０１２年第２期　

荆芥育苗栽培技术和品种试验　

李明业　

（大通县林业局，青海大通８１０１００）　

摘要：选用当地荆芥与毫州荆芥进行育种试验对比，结果表明，毫州的荆芥比＇－３地的产量高，收益好．　适宜在本地推广种植。　关键词：荆芥；育苗；栽培技术；产量　中图分类号：Ｑ９４９．９５　文献标识码：Ａ　文章编号：１００４—９９６７（２０１２）０２—００５６—０２　

Ｓｅｅｄｌｉｎｇ　Ｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎ　Ｔｅｃｈｎｉｑｕｅｓ　ａｎｄ　Ｖａｒｉｅｔｙ　Ｔｒｉａｌｓ　

ｏｎ　Ｓｃｈｉｚｏｎｅｐｅｔａ　ｔｅｎｕｉｆｏｌｉａ　

ＬＩ　Ｍｉｎｇ—ｙｅ　（Ｄａｔｏｎｇ　Ｆｏｒｅｓｔｒｙ　Ｂｕｒｅａｕ，Ｄａｔｏｎｇ　Ｑｉｎｇｈａｉ　８１０１００，Ｃｈｉｎａ）　

Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｓｅｌｅｃｔｉｏｎ　ｏｆ　ｌｏｃａｌ　ａｎｄ　Ｂｏｚｈｏｕ　ｖａｒｉｅｉｅｓ　ｏｆ　Ｓｃｈｉｚｏｎｅｐｅｔａ　ｔｅｎｕｉｆｏｌｉａ　ｂｒｅｅｄｉｎｇ，ｔｅｓｔ　ｃｏｍｐａｒｉｓｏｎ　ｒｅｓｕｌｔｓ　ｓｈｏｗ　ｔｈａｔ　ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ　ｏｆ　Ｂｏｚｈｏｕ　ｖａｒｉｅｔｙ　ｗａｓ　ｍｏｒｅ　ｔｈａｎ　ｌｏｃａｌ，ｇｏｏｄ　ｅａｒｎｉｎｇｓ，ｓｕｉｔａｂｌｅ　ｆｏｒ　ｐｌａｎｔｉｎｇ　ｉｎ　ｔｈｅ　ｌｏｃａ１．　

Ｋｅｙ　ｗｏｒｄｓ：Ｓｃｈｉｚｏｎｅｐｅｔａ　ｔｅｎｕｉｆｏｌｉａ；Ｓｅｅｄｌｉｎｇ　ｂｒｅｅｄ；Ｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎ　ｔｅｃｈｎｉｑｕｅｓ；Ｙｉｅｌｄ　

随着我省产业结构的调整，发展中藏药材符　合我省产业发展的方向，根据我们有利的地理位　

置，日照时间长、空气、水源、土壤无污染等有利　

环境引进优良品种，筛选出适宜在本土种植的品　

种——荆芥，又称芥穗，为唇形科一年生草本植　

物。荆芥干燥的地上部分，又名香荆芥，其花序　

称荆芥穗。具发表、散风、透疹之功能，炒炭有止　血作用。荆芥富含芳香油，以叶片含量最高，味　

鲜美，还可驱虫灭菌，生食熟食均可，但以凉拌作　

一５７一　长弘赢象（下半月刊）　ＪＯＵＲＮＡｌ－ＯＦ　ＣＨＡＮＧＪＩＡＮＧ　ＶＥＧＥＴＡＢＩ．ＥＳ　

ＤＯＩ：１０．３８６５／ｊ．ｉｓｓｎ．１００１－３５４７．２０１３．１２．０１９　

特种叶菜——荆芥及其栽培技术　

赵英凯．兰金旭　

（河南郑州市蔬菜研究所，４５００１５）　

中图分类号：￥５６７　文献标识码：Ｂ　文章编号：１００１—３５４７（２０１３）１２—００５７—０２　

荆芥作为一种新特的叶用蔬菜，近年来越来越　受人们喜爱。特别是用荆芥叶拌黄瓜，再辅以香醋、　

精盐和芝麻酱，荆芥叶的芳香加上黄瓜的清脆，既　爽口又开胃；在一些煲汤中加少许荆芥叶，更能使　

汤汁清香，别有一番风味。兼以荆芥性辛，味温，全　株富含挥发油，能发表祛风、透疹。炒炭后具止血作　

用，有防治感冒发热、头痛、咽痛、皮肤瘙痒等作用，　其栽培面积逐年倍增。　

荆芥为唇形科一年生草本植物，喜温暖湿润气　候，幼苗能耐０￣Ｃ左右低温。一２℃以下则会出现冻　

害，有条件的地方可以四季栽培。春季荆芥播种越　早，抽薹相对越迟，品质较好。夏秋播种较易抽薹，　

品质稍次。荆芥株高３０～４０　ｃｍ，按叶片的大小可分　小叶荆芥和大叶荆芥，作蔬菜栽培以其嫩茎叶为　

食，多选用大叶荆芥。　３　０００　ｋｇ、氮磷钾复合肥２５　ｋｇ，基肥少用氮肥。氮是　

叶菜生产中不可缺少的元素。为减少叶菜中的硝态　氮含量，更有利于生产无公害蔬菜，应根据荆芥生　

长阶段，分基肥、提苗肥和发棵肥少量多次施用。地　块按１．２　ｍ打线，起ｌ　１１１宽的畦，利于管理和采收。　

ｌ选地和整地　２播种和定植　

荆芥性喜温暖湿润环境．故应选阳光充足、排　灌条件好、疏松肥沃的砂壤土种植。因其好栽培易　

管理，家庭小菜园和阳台花盆中也可栽培，要求地　块平整，土粒细致。每６６７　ｍ　施充分腐熟的有机肥　

赵英凯（１９７９一），男，农业推广在职硕士，助理研究员，　主要从事蔬菜育种及成果推广工作．　Ｅ—ｍａｉｌ：１　５３　１　８３５６０＠ｑｑ．ｅｏｍ　收稿日期：２０１２—１２—１８