下载文档原格式
浅谈项目教学法在餐饮服务课程中的运用摘要：项目教学法是学生在教师的指导下，将一个相对独立的项目交由学生自己处理，信息的收集、方案的设计、项目的实施及最终评价，都由学生自己负责。
学生通过该项目的进行，了解并把握整个过程及每一个环节中的基本要求。
项目教学法是能调动学生学习积极性并以学生为中心的教学方法。
在提倡素质教育的今天，餐饮服务课教学应当以全面素质教育为核心，以就业上岗能力为重点，以技能训练为特色。
为此，餐饮服务课在改革中突出项目化教学，以适应社会的需求。
关键词：项目教学法；餐饮服务与管理；运用一、项目教学法1.项目教学法的含义项目教学法是学生在教师的指导下亲自处理一个项目的全过程，在这一过程中学习掌握教学计划内的教学内容。
在项目教学法中，学生全部或部分独立组织、安排学习，解决在处理项目中遇到的困难，它是能调动学生学习积极性并以学生为中心的教学方法。
《餐饮服务与管理》课程是一门理论性与实践性皆强的学科，教学中要使学生既能学到餐饮服务的基础知识，又可培养动手操作能力，提高分析与解决实际问题的能力。
由于社会因素与个人因素的影响，学生对从事餐厅服务员这项工作兴趣不大，学生对所学专业不感兴趣，学习动力就不强，学生往往处于必须学又不想学的无奈心理状态。
所以，教师在教学中要因势利导，扬长避短，精心设计教学内容，引导学生注重体会服务过程中的美感，改进教学方法。
而项目教学是以真实的或模拟的工作任务为基点，让学生利用各种校内外的资源及自身的经验，采取“做中学”的方式，通过完成工作任务来获得知识与技能。
2.项目教学法的特点（1）教学主体发生变化传统的课堂教学法是以教师为中心，教师满堂灌输理论知识，学生在课堂上非常被动地吸收枯燥的理论知识，使得原本有趣的专业课程变成了睡觉时间。
项目教学法是以学生为主体，学生和教师共同商定教学过程，围绕项目主题发挥学生的主观能动性。
例如，为了使学生更好地掌握餐饮知识和技能，我根据企业的生产实际和岗位职业能力需求，把整个餐饮内容分成五大模块：基本素质模块、酒水模块、台面设计模块、菜点模块及服务程序模块。
项目化教学在中餐宴会摆台教学上的运用项目化教学是一种以项目为中心的教学方法，将理论知识与实践应用结合起来，使学生在实际操作中学习知识并解决问题。
在中餐宴会摆台教学上，项目化教学可以有效地提高学生的实践能力和创新思维，使他们在未来的职业生涯中具备更强的竞争力。
本文将就项目化教学在中餐宴会摆台教学上的运用进行探讨。
中餐宴会摆台是中国传统餐饮文化的重要组成部分，其技术要求非常高，不仅需要学生掌握各种摆台的技巧，还需要具备创新思维和艺术审美。
传统的教学方法往往只能让学生掌握理论知识，而项目化教学则可以让学生在实践中学习并提高综合能力。
通过项目化教学，学生可以在实际操作中掌握摆台的技巧和艺术要求，培养自己的创新能力，提高综合素质，为将来的就业奠定坚实基础。
1.确定项目内容教师需要确定项目的具体内容和要求，可以根据学生的实际情况和学校的教学资源进行设置。
可以让学生设计一场主题宴会的摆台布置，或者让他们根据不同菜品的特点进行摆台创作。
项目内容的确定必须具有一定的实践性和可操作性，能够激发学生的学习热情和创新意识。
2.分组实施在确定项目内容后，教师可以根据学生的兴趣和特长，将他们分成若干小组，每个小组负责一个具体的项目。
分组实施可以激发学生的合作精神，让他们在团队合作中相互启发，共同完成项目任务，提高实践能力和创新思维。
3.实践操作通过项目化教学的实施，学生可以在实际操作中学习知识并解决问题。
教师可以提供必要的教学资料和技术指导，帮助学生掌握摆台的技术要求和艺术要求。
学生在实践操作中，可以不断尝试和改进，锻炼自己的实践能力和创新意识。
4.评价反馈在项目化教学的实施过程中，教师需要及时对学生的操作进行评价和反馈，指导他们在实践中不断提高。
评价反馈必须客观公正，能够激发学生的学习动力，促使他们在项目实施中不断完善自己的作品。
5.成果展示项目化教学的最终目的是让学生在实践中取得成果，教师可以组织学生对自己的项目成果进行展示，让他们有机会向他人展示自己的创意和实践成果。
项目化教学在中餐宴会摆台教学上的运用【摘要】项目化教学在中餐宴会摆台教学中具有重要意义。
通过引入项目化教学，可以激发学生的学习兴趣，提高他们的动手能力和团队合作意识。
项目化教学还能促进学生的创新思维，帮助他们理解宴会摆台的规范和流程。
在结论部分强调了项目化教学对学生综合能力的提升，并展望了项目化教学在中餐宴会摆台教学中的未来发展。
通过这篇文章的研究，可以更好地发现项目化教学在中餐宴会摆台教学中的价值，并为教育实践提供有益的参考。
【关键词】项目化教学，中餐宴会摆台教学，运用方法，动手能力，团队合作，创新思维，规范和流程，重要性，综合能力，未来发展。
1. 引言1.1 项目化教学的概念项目化教学是一种以项目为单位进行教学设计和实施的教学方法。
它强调学生在解决实际问题的过程中，通过合作、实践、研究等方式，掌握知识和技能，培养综合能力的教学理念。
项目化教学注重学生的主体性和参与性，引导学生主动探究、解决问题，激发学生的学习兴趣和动力，促进学生的全面发展。
在中餐宴会摆台教学中，项目化教学将学生分成小组，让他们合作设计和搭建宴会摆台，从而培养学生的团队合作意识、动手能力和创新思维。
通过实际操作和实践，学生不仅能够理解宴会摆台的规范和流程，还能够提升自己的综合素质和解决问题的能力。
项目化教学将教学内容与实际应用结合起来，让学生在实践中学习，达到事半功倍的效果。
项目化教学在中餐宴会摆台教学中的运用具有重要意义，将为学生提供全面发展的平台和机会。
1.2 中餐宴会摆台教学的重要性中餐宴会摆台教学是中国烹饪专业中的重要课程之一，其重要性不言而喻。
在传统中餐文化中，宴会摆台是一种重要的礼仪文化，展现着对客人的尊重和关怀。
在现代社会，宴会摆台不仅仅是简单的摆设，更是一种艺术表现和品味体现。
中餐宴会摆台教学的重要性在于培养学生对传统文化的传承和创新意识，提高他们的审美素养和专业技能。
通过中餐宴会摆台教学，学生不仅可以学习到摆台的基本规范和技巧，更能够锻炼自己的动手能力和创造力。
项目化教学在中餐宴会摆台教学上的运用中餐宴会摆台是中国传统文化的一部分，也是中餐菜肴的一种表现形式。
在中餐宴会摆台教学中运用项目化教学方法，能够提高学生的学习兴趣和参与度，培养其动手实践能力和团队合作精神。
本文将从项目化教学的定义、项目化教学在中餐宴会摆台教学中的运用、项目化教学的优势和不足以及项目化教学在中餐宴会摆台教学中的改进方向等方面进行探讨。
项目化教学是以学生为中心，将学生置于一个个有意义的项目中，通过实际操作和合作学习来推动学生综合能力的全面发展的一种教学方法。
在中餐宴会摆台教学中，可以通过设计不同的宴会主题和菜品搭配，将学生组成小组，每个小组负责一场宴会的摆台工作。
学生可以根据自己的创意和理解，设计宴会的整体布局、摆台的构思和装饰细节等。
通过这种实践操作的方式，学生能够更好地理解并掌握中餐宴会摆台的基本原则和技巧。
项目化教学在中餐宴会摆台教学中的运用有以下几点优势。
能够激发学生学习的主动性和参与度。
由于项目具有一定的挑战性和创造性，学生会对项目充满兴趣，并主动参与其中。
能够培养学生的动手实践能力和团队合作精神。
学生在进行中餐宴会摆台教学项目中，需要动手实践并与团队成员合作，培养了学生的实践能力和团队合作意识。
能够促进学生的综合能力的发展。
学生通过项目化教学，能够综合运用自己所学的知识和技能，解决实际问题，培养了学生的综合能力。
项目化教学在中餐宴会摆台教学中也存在一些不足之处。
项目化教学需要学生具备一定的基础知识和技能。
在中餐宴会摆台教学中，学生需要掌握一定的中餐烹饪技巧和宴会摆台的基本原则，才能够更好地完成项目。
项目化教学对师生的时间和精力的投入较大。
项目化教学需要师生进行一定的准备工作和实践操作，需要投入大量的时间和精力。
为了改进项目化教学在中餐宴会摆台教学中的问题，可以从以下几个方面进行改进。
可以开设一些相关的课程和培训班，让学生在学校和社会实践中都能够学习到中餐烹饪技巧和宴会摆台的基本原则。
项目化教学在中餐宴会摆台教学上的运用项目化教学是一种将学习内容与实际项目结合起来的教学方法。
在中餐宴会摆台教学中，项目化教学可以有助于学生更好地理解和运用所学知识，提高他们的实践能力和创新能力。
项目化教学可以帮助学生更好地理解和运用所学知识。
在中餐宴会摆台教学中，学生需要了解不同菜肴的特点、摆盘技巧以及宴会布置的要求等知识。
通过项目化教学，学生可以亲自参与到实际的宴会摆台中，了解和体验到知识的实际应用。
他们可以通过团队合作来完成宴会摆台的任务，学会如何根据宴会主题和要求选择合适的菜肴和摆盘方式，并且通过实际操作来检验自己所学的知识。
通过项目化教学，学生可以将所学知识和实际操作相结合，加深对知识的理解和记忆，并且提高自己的操作技能。
项目化教学可以培养学生的实践能力和创新能力。
在中餐宴会摆台教学中，学生需要根据宴会主题和要求设计和摆放菜肴，要求他们具备一定的创新能力和实践能力。
通过项目化教学，学生可以主动思考和分析问题，提出自己的想法和解决方案，并且将这些想法和方案付诸实践。
他们可以通过实际操作来验证自己的想法和方案，发现问题并解决问题。
通过项目化教学，学生可以不断尝试、探索和创新，培养自己的实践能力和创新能力。
项目化教学可以培养学生的团队合作能力和沟通能力。
在中餐宴会摆台教学中，学生需要分工合作，互相协作，共同完成宴会摆台的任务。
通过项目化教学，学生可以学会与他人合作，明确分工，协调统一，提高团队的效率和质量。
在项目化教学中，学生还需要与他人进行良好的沟通和协商，共同制定计划和解决问题。
通过项目化教学，学生可以培养自己的团队合作能力和沟通能力，提高与他人合作的能力。
项目化教学在中餐宴会摆台教学上的运用作为中餐宴会的重要一环，摆台艺术对于制作出一桌美味的宴席来说有着举足轻重的作用。
在教学中，为了更好地帮助学生掌握摆台技艺，项目化教学理念可以被充分运用。
下面我将从团队合作、项目计划、实际操作和反思总结等方面，阐述项目化教学在中餐宴会摆台教学上的运用。
一、团队合作。
项目化教学的核心在于鼓励团队合作。
在中餐宴会摆台教学中，学生们需要组成小组，共同制定宴席摆台计划。
通过这样的方式，学生们能够更好地协作、沟通和分工，让每个人承担相应的责任，最终实现集体成功。
二、项目计划。
在团队合作的基础上，制定详细的项目计划也是非常重要的。
在中餐宴会摆台教学中，能够根据不同主题、不同座位数目等要素制定出合适、实际可行的摆台计划，能够更好地帮助学生理解和掌握相关摆台技巧和细节。
同时，在制定项目计划的过程中，还能够培养学生的时间管理和资源分配能力。
三、实际操作。
在制定出项目计划之后，学生们需要进入实际操作环节。
在此期间，师生可以共同制作宴席，实践中学习摆台技巧。
同时，师生间也需要充分沟通和反馈，及时检查、纠正摆台过程中出现的问题，保证最终的宴席摆台呈现出理想的效果。
四、反思总结。
在完成了实际操作之后，学生们需要进行反思总结。
在此过程中，师生可共同探讨、总结摆台过程中出现的问题及其解决办法，同时交流和分享个人的经验和感受。
这一过程能够让学生们加深对中餐宴会摆台的认识和了解，发掘创新和提高自身技术水平。
总之，项目化教学在中餐宴会摆台教学中的运用，既让学生在实践中学习摆台技巧，又能够培养其团队协作、资源调配和反思总结能力。
相信这样的教学方式，能够让中餐宴会摆台教学更加生动、实效，让学生所学所得更加深入人心。
项目化教学在中餐宴会摆台教学上的运用1. 引言1.1 介绍项目化教学的概念项目化教学是一种基于项目的学习方法，通过将学习内容整合到项目中，让学生在实际项目中应用知识和技能，达到学习目标。
项目化教学强调学生的主动参与和实践能力的培养，是一种注重学生自主学习和合作学习的教学模式。
项目化教学不仅仅是传统教学的延伸，更是一种创新的教学方式，可以激发学生的学习兴趣，提高学习效果。
在项目化教学中，学生通过参与项目的设计、实施和评估等过程，不仅可以掌握知识和技能，还能培养解决问题的能力、团队合作能力和创新能力。
项目化教学注重培养学生的实践能力和创新能力，使学生在解决实际问题的过程中，不断提升自己的能力和素质。
通过项目化教学，学生可以更好地理解所学的知识，提高学习动力，加深对知识的理解和掌握，为将来的职业发展做好准备。
项目化教学在中餐宴会摆台教学中的应用具有非常重要的意义。
1.2 阐述项目化教学在中餐宴会摆台教学上的重要性项目化教学在中餐宴会摆台教学中的重要性不言而喻。
在传统的中餐宴会摆台教学中，学生往往是被动接受知识和技能的，缺乏实际操作和创造性思维的培养。
而项目化教学将学生置于实际的项目环境中，通过学生主动参与项目设计、执行和评估的过程，培养学生的实践能力和创新精神。
在中餐宴会摆台教学中，项目化教学可以帮助学生深入了解中餐文化和宴会礼仪，通过实际操作培养学生的动手能力和团队合作精神。
项目化教学也可以激发学生的学习兴趣，提高他们的学习积极性和自主学习能力。
通过项目化教学，在中餐宴会摆台教学中培养学生的多元思维和创新能力，使他们具备更好的就业竞争力和社会适应能力。
项目化教学在中餐宴会摆台教学中的重要性不可忽视，它是促进学生全面发展和提升教学质量的有效途径。
2. 正文2.1 项目化教学在中餐宴会摆台教学的设计与实施项目化教学在中餐宴会摆台教学的设计与实施是一个具有挑战性和复杂性的过程。
在设计阶段，教师需要结合实际情况和学生的水平制定合适的项目任务。
项目化教学在中餐宴会摆台教学上的运用叶彩莲（广州市增城区东方职业技术学校广东·广州511300）摘要人民物质文化需求的不断提高，极大的促进了人们对消费意识的提高，为了满足人们对中餐环境的更高要求，中餐宴会的摆台就要适应潮流的发展做出改变。
现在中餐宴会的摆台出现了很多新变化，但在新变化中也有其共性和特点，学习中餐宴会的摆台，对酒店服务人才的培养也提出了很大挑战。
本文通过对项目化教学在中餐宴会摆台中的应用进行阐述，从而得出提高中餐宴会摆台中的要求。
关键词项目化教学中餐宴会摆台创新中图分类号：G712文献标识码：A酒店对中餐宴会的摆台，向顾客提供与宴会主题相适应的场所、服务、礼仪、菜肴等，宣传酒店的特色，传递酒店人性化服务的本质。
中餐摆台的教学在打造酒店特色、推广时令菜肴、引导消费等上面有很大的创新空间和发展空间，宴会摆台的教学是通过对台布、餐具、环境等整体的、系统的教学，打造中餐宴会的创新性与实用性，给顾客营造一个美好的用餐环境。
1项目教学法在中餐宴会摆台技能训练中的可行性1.1学生发展的需要餐饮行业是一个服务性行业，人民对餐饮行业的看法一直存在着根深蒂固的歧视，也导致了学生和员工的创造性和积极性受到束缚，如今，在全球经济发展一体化的背景下，市场竞争日益激烈，酒店在选择人才时会选择综合知识强的员工，而学生在学习的时候，也要强化薄弱环节。
项目教学法采用“以项目为主线、教师为引导、学生为主题”的方式，让学生在学习中，完成项目任务，学习技能。
学生可采取分组的方式，把项目带入到校内外的实践中，一边实践一边学习，获得学习技能，激发学生的专业水平。
1.2教师发展的需要项目化教学法，是一种以实践为导向的教学法。
让学生积极主动参与到教学中，学生能更好的学习知识和技能，教师也在学生对项目的完成中，了解学生的基本情况，发掘学生的潜力。
在项目化教学中，让学生在实践中学习，在学习中实践，发挥小组的团队协作精神，在任务的驱动引领下，不断探索、不断创新，不断的完善自身的学技能。
1.3行业发展的需要社会的发展进步对餐饮行业的整体环境和服务的提升也有了新的要求，很多酒店在摆台上缺乏创新千篇一律，不能满足顾客的需求，给顾客营造一个良好的就餐环境。
传统的人才培养模式传授的知识不能在学生工作后应用到实际工作中，动手能力和操作能力不强。
项目化教学法可以让学生在学习中提高实践能力、自主学习能力、探索能力，有效提高学生的操作能力。
1.4知识结构的需要中餐宴会摆台是技能培训课程的核心，操作性和涉及的工作面很强。
课程包括托盘、铺台布、餐具的摆放、餐巾折花等内容。
教学中将台面视为一个项目，让学生在学习和实践中灵活应用，不断的进行创新，做好中餐宴会的摆台项目。
2项目教学法在中餐宴会摆台技能训练中的实施2.1做好合理的教学设计首先，根据学生现有的知识机构，合理做好教学设计。
根据学生的知识结构和掌握的知识层次，教学设计难度不能太高，以学生能接受理解为最好。
若超出学生的能力范围，不大无法完成项目，还会让学生的成就高极大的降低，影响学生接下来的学习。
若设计过于简单，又无法提升学生的能力，达不到教学的实际效果。
其次，中餐宴会摆台活动的地点是模拟餐厅。
项目化教学一定要有一个可操作的平台，教师在项目开始之前，要做好准备工作，明确操作的内容，注意项目的细节问题。
教师在布置项目任务的时候，要使用简洁清晰的语言和文字，让学生直观明了的了解项目目标。
最后，学生项目的学习成果是主题鲜明、体现中国特色的台面。
这样便于教师在对学生进行评价时给出合理科学的建议。
中餐宴会的摆台一定是富有中国特色，体现中餐的特征，在对项目总结时要完善学生的知识点和技能，提升学生的综合能力。
2.2完成既定的四个步骤项目化教学法在中餐宴会摆台中有四个步骤，分别是选取项目、说明任务，小组分工、制定计划，操作实施、检查完善，展示评价、活动延伸这四个步骤。
这四个步骤的实施，让学生在项目化教学中能力得到快速提升。
步骤一，在学生选取项目后，教师要对项目任务进行详细的说明，让每个学生在项目中明白做什么和怎么做。
项目的任务就是设计中餐宴会摆台，主题也是围绕这个进行的。
主题确定之后，小组要完成台面上的若干子项目，比如餐具的选择、餐巾花的设计等。
步骤二，小组分工，制定计划。
学生明确任务后，小组确立小组长，就要开始根据台面设计的各项子项目开始分工操作设计。
在分工的时候，一定要考虑组员的能力和资源，把能力和资源合理分配，达到最好的效果。
步骤三，操作实施，检查完善。
在确立主题和餐具的选在上，让学生把日常生活中遇到的台面进行归纳，然后在网络上查询收集资料，让学生先有初步的了解。
教师推介学生到资源和经验均比较丰富的酒店收集或借用餐具，把学生实际能遇到的困难予以解决。
学生在创作时，进行大胆的创作，但都不能偏离主题。
期间，教师对学生进行指导，协助学生解决创作中遇到的困难和问题。
步骤四，展示评价，活动延伸。
项目完成后，进行小组间课|程|教|学—科教导刊（电子版）·2019年第03期/1月（下）—115的参评。
每个组对自己小组的作品进行讲解陈述，并对其他小组和教师提出的问题进行答辩。
考核评价时，教师要强化对学习过程的评价，让学生感到这个过程是值得的，还要注重评价的多元化。
3项目化教学法在中餐宴会摆台技能训练中的体会3.1项目是决定项目化教学效果的关键因素项目的选取在依据课程教学内容和学生的能力等，也要对当下的人才市场进行考虑。
项目化教学法的关键是项目内容，在以学生为项目中心的时候，对教师的教学设计能力、调控能力和随机应变能力都有很高的要求。
3.2项目教学实施中存在的问题在项目实施的过程中，会存在两方面的问题。
一方面是学生在遇到问题和疑惑时，不能及时的查阅资料和寻求教师和同学的帮助。
另一方面是一部分学生根本没有按照要求进行项目实践，在实践过程中浑水摸鱼，导致项目化教学的整体效果大打折扣。
4中餐主题宴会摆台的创新4.1紧扣宴会主题，注重文化底蕴中餐宴会的摆台在进行主题设计创作时，一定要围绕主题，注重文化底蕴。
中餐宴会的主题选择一般都是对当地文化、特色、民俗等一个或者多个元素的融入，所以在主题选在上要根据实际情况进行选在。
中国的餐饮文化博大精深，同时也体现在中餐宴会的摆台上，摆台的设计要和主题搭配的同时，也要和菜肴和环境进行统一。
不同地方的中餐宴会也是对地方文化的一次宣扬，所以把握文化软实力，注重文化底蕴是宴会离不开的主题。
4.2融入艺术，体现美感中餐宴会的摆台最大的特点就是要美，无论主题的选择如何，都要把美表现出来。
中餐宴会摆台在创新时，首先就要融入艺术性和美学，还要注重色彩的搭配，图案的构造，环境的整体性等进行综合考虑。
如果摆台是为了衬托宴会主题，就要从宴会厅环境和宴会主题考虑，如果是为了衬托食物的美感，则在设计时更多的选择衬托食物美感的设计。
中餐宴会的摆台设计一定要展现艺术美。
4.3餐巾花的创新餐巾花在中餐宴会的摆台中也很重要，不同的餐巾花的意义也各不相同，所以餐巾花可以在颜色、花纹、形状、质地等上进行创新。
创新的时候一定要结合宴会的主题，使得餐巾花的设计和宴会融为一体，呈现出整体美感，给人一种艺术上的享受。
4.4餐具和酒具的选择和摆放的创新餐具和酒具的摆放是中餐宴会摆台设计的基本元素，也是摆台设计中最重要的因素，所以，要注重美化摆台、渲染宴会主题的效果。
随着时代的发展，餐具和酒具的创新也在不停地变化着，从色彩、图案、样式等的变化，再到细节的变化，如装饰感和层次感，都给了创新摆台有利条件。
餐具的摆放位置要注意显示层次感，层次感的设计可以更好的衬托宴会主题。
在餐具和酒具的选择和创新上，要紧紧围绕主题，只有围绕主题下的大胆创新才能符合摆台的要求。
5结语项目化教学在教师的应用下有了长远的发展，也促进了学生积极性和创新性，让学生在项目中不断的实践，把中餐宴会的摆台知识和经验不断的完善，从而提高学生的操作技能。
创新是中餐宴会摆台设计的不竭动力，只有不断的创新，才能创作出更好的摆台，才能让顾客产生视觉的美感。
参考文献[1]何素梅.中餐宴会摆台实训课教学方法的研究与实践[J].广西教育,2016(10):157-158.[2]张龙军.项目教学法在《中餐烹饪实习》课程中的应用与思考[J].教育现代化,2016(27):98-99.[3]陈俊.项目式教学在中餐烹调技术中的应用[J].教育科学:全文版,2016(04):00010.（上接第78页）率，延长使用寿命，降低投入成本，更好地为教学、科研服务，我校实践中心综合实验室制定了一系列实验设备管理办法。
首先，严把验收关，将清单与实物仔细核对，验收合格后建立仪器设备档案、建账、填写仪器设备使用卡片及固定资产登记台账。
然后，按照仪器设备管理制度，建立仪器设备使用记录本、教学仪器设备维修记录本、运行状态登记表、仪器设备正确操作方法说明书等，保证资料的完整性。
最后，每学期期末进行仪器设备清查，有需要大维修的，能自主维修的进行凝聚学校资源合力进行自主维修，不能自主维修的打申请进行返厂维修或专业团队进校维修。
如果所辖实验室管理人员发生变动的，做好交接核对工作，避免仪器设备丢失，也确保资料的延续性。
3结语经过6年的探索与实践，我校开放创新实验室精细化管理取得了较好的效果，教师的科研能力和学生的实践创新能力稳步提高，仅2017年就获得近30项国家级竞赛奖，60余项省部级以上竞赛奖，项目拟立项79项，在研项目68项，已完成55项。
同时随着空中机器人从军用走向了民用，我校也正在筹划及建设无人机开放创新实验室，时刻紧跟时代的步伐。
也充分体现了我校在大力开展新工科建设中，实施“建平台、试验田、全覆盖”的三步走战略。
精细化管理是一种理念，一种追求，一个过程，“没有最好，只有更好”。
我校将继续树立创新意识、效率意识、成本意识、经济意识，建立长效运行机制，把精细化管理作为一项长期的任务，常抓不懈，推进开放创新实验室精细化管理水平进一步提升。
参考文献[1]潘清,杜菁,刘文艳.精细化管理提升高校实验技术人员执行力[J].实验技术与管理,2013,30(06):190-191.[2]温聪源.经管类实验室信息化建设发展探索[J].计算机光盘软件与应用,2014(07):128-130.[3]杨威.高校大型仪器设备的使用与管理探讨[J].实验技术与管理,2013(02):220-222.[4]郑燕,张璇,陶冬冰等.中美高校研究型实验室管理对比研究[J].实验技术与管理,2015,32(03):223-226.[5]刘学通.浅谈实验室精细化管理[J].中小企业管理与科技(下旬刊),2017(11).[6]吴晓东,左健民,朱晓春,汪木兰,王保升.地方高校重点实验室管理模式和运行机制的研究[J].南京工程学院学报(社会科学版),2008(01).[7]朱国兴.高校实验室设备管理探析[J].中国教育技术装备,2016(22).课|程|教|学—科教导刊（电子版）·2019年第03期/1月（下）—116。
