星巴克成功案例浅析
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星巴克成功案例分析
星巴克是全球知名的咖啡连锁品牌,其成功经验备受瞩目。
星巴克成功的背后,是其独特的经营理念和营销策略。
首先,星巴克注重产品品质。
无论是咖啡豆的采购还是制作工艺,星巴克都严格把控,确保每一杯咖啡都能保持高品质。
其次,星巴克注重店铺的选址和装修。
星巴克的店铺总是选址在繁华地段,而且装修风格独特,吸引了大量消费者。
此外,星巴克还注重员工的培训和服务质量。
星巴克的员工都经过专业培训,能够为顾客提供优质的服务体验。
最重要的是,星巴克注重品牌文化的打造。
星巴克不仅仅是一个咖啡品牌,更是一个生活方式的象征,其品牌文化深入人心,吸引了大量忠实粉丝。
综上所述,星巴克之所以能够取得成功,是因为其不断追求品质,注重细节,打造独特的品牌文化,这些都是其他品牌可以借鉴和学习的经验。
案例分析星巴克“人和”成就企业星巴克(Starbucks)这个名字来自麦尔维尔的小说《白鲸》中一位处事极其冷静,极具性格魅力的大副。
他的嗜好就是喝咖啡。
一百多年之后的1971年,3个美国人在西雅把它变成一家咖啡店的招牌,经营着原产于世界各地、经过精心烘焙的咖啡豆。
考试大论坛要想确切地知道全球到底有多少家星巴克咖啡店是一件困难的事,因为星巴克目前仍然处在高速增长的时期,平均每天要开5家新店,一年要开1800家咖啡店——光在中国的上海,每月就有一家新的星巴克咖啡店开张。
1996年,星巴克第一家海外分店在东京营业,从此开启了星巴克的全球扩张之旅。
截至2005财年,星巴克已经在北美、拉丁美洲、中东和太平洋沿岸拥有了1025万家店。
这条来自西雅的小的“美人鱼”已经进化成为今天遍布全球30多个国家和地区的“绿巨人”。
在星巴克的忠实顾客中流传着这样一句话:“我不在家,就在星巴克;我不在星巴克,就在去星巴克的路上。
”大的美女《商业周刊》评出的2001年全球100个最佳品牌中,星巴克排名第88位,但《商业周刊》称星巴克是"最大的赢家",因为在许多著名品牌的价值大跌的2001年(如施乐的跌幅为38%,亚马逊和雅虎的跌幅均为31%),它的品牌价值猛增了38%,在100个著名品牌中位居第一。
2002年出版的《商业周刊》对全球100个知名品牌所作的调查显示,星巴克是成长最快的品牌之一,它的股价在经历了过去10年的分拆之后增长了2200%,总回报甚至超过沃尔玛、通用电气和可口可乐等公司。
2003年2月,美国《财富》杂志评选出全美10家最受尊敬的公司,星巴克以其突出的表现位居第九。
星巴克体验雅斯培.昆德在《公司宗教》一书认为,星巴克的成功在于,在消费者需求的重心由产品转向服务,再由服务转向体验的时代,星巴克成功地创立了一种以创造"星巴克体验"为特点的"咖啡宗教"。
星巴克的价值主张之一便是:星巴克出售的不是咖啡,而是人们对咖啡的体验。
星巴克案例分析一、星巴克为何取得的如此大的成功:1、体验式营销星巴克公司的经营理念就是向消费者出售对咖啡的体验,相比之下,优质的咖啡、完美服务被列在其次。
在星巴克咖啡店里精湛的钢琴演奏、欧美经典的音乐背景、流行时尚的报纸杂志、精美的欧式饰品等配套设施,给消费者营造高贵、时尚、浪漫、文化的氛围,营造了一个除工作单位和家庭以外的新的场所。
2、独特的店内设计在设计上,星巴克强调每栋建筑物都有自己的风格,而让星巴克融合到原来的建筑物中去,而不去破坏建筑物原来的设计,每个店的设计都由美国总部完成,注重原汁原味。
3独特产品策略公司推出代表性产品,并注重市场开发新口味,推出季节性菜单和当日咖啡,是顾客对公司的产品长期关注并保持新鲜感。
产品策略附加价格策略,高度重视质量,销售相关配套产品,满足大众文化需求,销售品牌形象。
二、营销战略1、.根据世界各地不同的市场情况采取灵活的投资与合作模式。
星巴克的策略比较灵活,它会根据各国各地的市场情况而采取相应的合作模式。
以美国星巴克总部在世界各地星巴克公司中所持股份的比例为依据,星巴克与世界各地的合作模式主要有四种情况:(1).星巴克占100%股权,比如在英国、泰国和澳大利亚等地;(2).星巴克占50%股权,比如在日本、韩国等地;(3) 星巴克占股权较少,一般在5%左右,比如在中国的台湾、香港,夏威夷和增资之前的上海等地;(4)星巴克不占股份、只是纯粹授权经营,比如在菲律宾、新加坡、马来西亚和北京等地。
2、多以直营经营为主。
30多年来,星巴克对外宣称其整个政策都是:坚持走公司直营店,在全世界都不要加盟店。
星巴克为自己的直营路子给出的理由是:品牌背后是人在经营,星巴克严格要求自己的经营者认同公司的理念,认同品牌,强调动作、纪律、品质的一致性;而加盟者都是投资客,他们只把加盟品牌看作赚钱的途径,可以说,他们惟一的目的就是为了赚钱而非经营品牌。
3、不花一分钱做广告。
星巴克给品牌市场营销的传统理念带来的冲击同星巴克的高速扩张一样引人注目。
1、星巴克与众不同的经营理念是什么?答:星巴克将“员工第一”作为最基本的经营理念,一切管理工作都围绕员工展开。
具体体现在以下几个方面:①入职培训。
星巴克新员工无论职位高低,在进入公司的第一个月内必须接受不少于24小时的培训,就是“煮制咖啡理想国”的培训,培训项目包括公司适应性介绍、顾客服务技巧、店内工作技能、管理层培训计划等培训。
②报酬激励。
星巴克在1991年设立了股票投资方案,每年给予员工一定的期权,允许其以折扣价购买公司股票,那些达到最低工作量的兼职员工也可享受此项报酬激励计划。
由于星巴克的股价持续上涨,因此员工得到的期权价值越来越大,使得员工建立公司主人的观念,有效地调动了员工积极性。
③福利保障。
星巴克尽可能的照顾员工的家庭,对员工家里的长辈、小孩在不同状况下会有不同的补贴办法,公司还成立了一个员工互助会,一旦哪个同事遭遇重大变故,这个互助会会有一套办法去帮助这个同事。
2、你认为星巴克的成功秘诀何在?答:星巴克经营的不只是一杯咖啡,而是一种文化。
星巴克有个使命“教育全美的消费者什么是极品咖啡”;星巴克有个憧憬“为咖啡创造迷人的气氛,吸引大家走进来在繁忙的生活中也能感受片刻浪漫和新奇”;星巴克有个梦想“将星巴克建成全球极品咖啡的翘楚,始终坚持自己一贯的原则”。
星巴克人认为自己的咖啡只是一种载体,通过这种载体,星巴克把一种独特的格调传送给顾客,这种格调就是“浪漫”。
品饮咖啡,代表一种生活的方式和文化的气息,星巴克努力让咖啡浪漫化,让顾客浪漫化,让所有感觉都浪漫化。
如果一个企业能像星巴克这样,把经营产品、经营品牌提升到经营文化的高度上来,并将其做好做精做到极致,那它一定是一家伟大而卓越的企业。
3、结合案例分析星巴克的营销组合七要素的内容。
答:①产品。
星巴克是唯一一个把店面开遍四大洲的世界性咖啡品牌,是世界领先特种咖啡的零售、烘焙者和品牌拥有者。
旗下零售产品包括30多种的顶级咖啡豆,手工制作的浓缩咖啡和多款冷热饮料,新鲜美味的多士糕点食品和丰富多样的咖啡机和咖啡杯等商品。
星巴克营销案例分析
星巴克是一家全球知名的咖啡连锁企业,以独特的咖啡文化和优质的服务而闻名。
本文将从营销策略、产品定位和品牌形象三个方面对星巴克进行分析。
首先,星巴克的营销策略非常成功。
他们采用了多种营销手段,如广告宣传、线上线下活动、合作伙伴关系等,吸引了大量的消费者。
例如,星巴克定期举办的“星礼遇计划”获得了广泛的关注,通过消费者积分兑换的方式来增加顾客黏性,同时也帮助星巴克收集消费者的信息,进行市场调研和精准营销。
其次,星巴克成功地进行了产品定位。
他们将自己定位为一家提供高品质咖啡和轻松、舒适环境的咖啡馆。
星巴克注重产品的质量和创新,通过不断推出新品和季节限定产品吸引消费者的注意。
此外,星巴克不仅卖咖啡,还提供了多种食品和饮品选择,使得消费者更愿意在星巴克消费,提高了顾客的客单价和消费频次。
最后,星巴克成功地树立了自己的品牌形象。
星巴克给人的感觉是高端、时尚、品质保证的咖啡品牌。
他们的商标、店面装修和员工装扮都非常有特色,独具一格,与其他咖啡品牌区分开来。
星巴克还注重社会责任和可持续发展,积极参与环保活动和社区建设,赢得了消费者的喜爱与认可。
总结来说,星巴克的营销策略、产品定位和品牌形象是其成功的关键。
通过不断创新和提高产品质量,星巴克成功地吸引了大量的消费者,获得了市场份额。
同时,他们也注重品牌形象
的建立,创造了独特的咖啡文化和消费体验,树立了行业标杆。
未来,星巴克可以进一步优化营销策略,拓展新的市场,为更多的消费者带来高品质的咖啡和愉快的消费体验。
第1篇一、事件背景2020年,一起星巴克事件在中国引发了广泛关注。
某地一家星巴克门店因一杯咖啡保温杯的损坏问题,导致消费者与店员发生争执,最终演变成一起法律纠纷。
消费者认为星巴克在提供服务过程中存在过失,要求赔偿损失;而星巴克则认为自身已尽到服务义务,拒绝赔偿。
此事件引发了关于消费者权益保护、合同法以及侵权责任法等方面的讨论。
二、案件事实消费者甲在星巴克某门店购买了一杯咖啡,并使用店提供的保温杯。
在饮用过程中,保温杯发生损坏,导致咖啡洒出。
消费者甲认为星巴克提供的保温杯存在质量问题,要求赔偿损失。
星巴克店员表示,保温杯已告知消费者为一次性用品,并已尽到提醒义务。
消费者甲不服,将星巴克诉至法院。
三、法律分析(一)消费者权益保护根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第七条规定,消费者在购买、使用商品和接受服务时享有人身、财产安全不受损害的权利。
本案中,消费者甲在星巴克购买咖啡并使用保温杯,星巴克作为服务提供者,有义务保障消费者的人身和财产安全。
保温杯的损坏导致消费者甲的人身和财产安全受到威胁,星巴克在此过程中存在过失。
(二)合同法根据《中华人民共和国合同法》第一百零六条规定,当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的,应当承担违约责任。
本案中,消费者甲与星巴克之间形成了一种服务合同关系。
星巴克在提供服务过程中,未尽到提醒义务,导致消费者甲的人身和财产安全受到威胁,构成违约。
(三)侵权责任法根据《中华人民共和国侵权责任法》第三十七条规定,宾馆、商场、银行、车站、娱乐场所等公共场所的管理人或者群众性活动的组织者,未尽到安全保障义务,造成他人损害的,应当承担侵权责任。
本案中,星巴克作为公共场所的管理人,未对消费者甲的人身和财产安全尽到安全保障义务,构成侵权。
四、判决结果法院经审理认为,星巴克在提供服务过程中存在过失,导致消费者甲的人身和财产安全受到威胁,依法应承担违约责任和侵权责任。
法院判决星巴克赔偿消费者甲经济损失及精神损害抚慰金。
案例分析星巴克的全球扩张战略案例分析:星巴克的全球扩张战略【引言】星巴克作为全球知名咖啡连锁企业,凭借其独特的市场定位和全球扩张策略取得了巨大成功。
本文将深入分析星巴克在全球扩张过程中所采取的战略,并通过案例研究来展现其成功的关键因素和挑战。
【1. 全球扩张战略的背景】在全球化的大背景下,跨国企业需要制定明确的全球扩张战略,以适应不同国家和地区的市场需求,并取得持续增长。
而星巴克选择在全球范围内扩张,旨在进一步巩固其领先地位和品牌影响力。
【2. 星巴克的全球扩张历程】2.1 第一阶段:拓展美国本土市场为确保在全球扩张过程中的成功,星巴克首先专注于拓展位于美国本土的市场。
通过开设连锁店铺、提供高品质的咖啡和独特的消费体验,星巴克成功地赢得了美国消费者的认可和忠诚度。
2.2 第二阶段:进军国际市场在巩固美国市场的基础上,星巴克开始进军国际市场。
首先,通过与合作伙伴的合作,在目标国家建立合资企业或特许经营模式,帮助其快速融入当地市场。
其次,星巴克在全球范围内保持一致的品牌形象和消费体验,从而打造全球性的品牌认知。
2.3 第三阶段:个性化定制和本土化策略随着星巴克在全球的扩张,企业开始采取个性化定制和本土化策略。
根据不同国家或地区的文化和消费习惯,星巴克推出了定制化的产品,以满足当地消费者需求,并提供独特的消费体验。
【3. 星巴克全球扩张战略的成功因素】3.1 强大的品牌形象和价值观星巴克以其独特的品牌形象和价值观赢得了全球消费者的认可。
其秉持的“第三空间”的理念,为消费者提供了一个独特的社交环境和高品质的咖啡文化体验。
3.2 创新的产品和服务星巴克在全球扩张过程中不断创新产品和服务,满足不同消费者的需求。
例如,他们根据不同国家的口味喜好进行研发,推出符合当地需求的特色产品。
此外,星巴克拥有先进的移动支付和会员计划,提供便捷的消费体验。
3.3 强大的供应链和全球运营能力星巴克在全球范围内建立了强大的供应链网络和高效的运营能力,确保各地店铺供应充足,维持一致的产品品质和服务水平。
典型案例总结分析典型案例总结分析:星巴克如何在中国市场取得成功星巴克公司是世界著名的连锁咖啡店,其经营模式在许多国家和地区都获得了一定的成功。
其中,在中国市场的发展更是备受关注。
本文将结合相关数据和分析,分析星巴克在中国市场取得成功的原因。
第一,品牌形象的成功打造星巴克在中国市场的成功离不开其品牌形象的成功打造。
在进入中国市场之初,星巴克就把“体验咖啡文化”的理念和高品质的产品质量注入到中国市场,塑造了一种高品质,高档次的感性形象。
这种感性形象不仅为星巴克赢得了许多中国年轻消费者的青睐,而且也增强了其在中国市场中的品牌识别度。
第二,市场定位的成功在中国市场中,星巴克所采取的市场定位策略同样是成功的重要因素之一。
相对于市场中大部分咖啡馆采取的低价位与快餐化的策略,星巴克更注重高品质,高档次的体验,其产品价格高于市面上大多数咖啡馆,但星巴克凭借其高品质,高起点的市场定位仍能够获得足够的消费者群体。
第三,规模化和复制化的成功通过规模化和复制化的扩张方式,星巴克成功的在全国范围迅速扩张。
在中国的市场,星巴克采用加盟模式,使得把品牌扩张到全国,做到相对快捷。
同时,星巴克在全国的门店统一形象,不论是店面的大小、设计以及装修都非常注重,使得每一家门店的形象高同,对于整个品牌形象的推广也有了很好的推动力。
第四,个性化的成功中国是一个多样化的国家,消费者的消费习惯、口味喜好等方面大多不同。
星巴克在中国市场的发展也成功的借助个性化的策略。
比如,星巴克为中国市场推出了一系列与中式文化相关的特色产品,比如五仁月饼和红枣咖啡等。
这给消费者留下了深刻的印象,同时也满足了中国消费者对于个性化、新鲜、接地气的需求。
第五,态度的成功最后,在中国市场布局之初,星巴克注重人才培养与服务规范。
星巴克以优质的服务态度、严格的管理制度、完善的培训体系等等,来满足顾客对于咖啡文化的需求。
这种精神面貌也贯穿在星巴克每一家门店的运营中,深受消费者的认可,并为其在中国市场成长奠定了基础。
星巴克微信营销成功案例分析星巴克首次借用微信平台上进行的“冰摇沁爽”活动便是其运用社交平台打造创意的一个案例。
秋天对于星巴克来说并不是旺季,为了刺激销售,今年星巴克推出了新饮品冰摇沁爽。
冰摇沁爽有果莓和青柠两种口味,由果干和冰块混合在一起放在一只透明的塑料杯中,而它却是一款真正的咖啡饮料。
为了营销这款咖啡饮品,星巴克将目标定位于通过感官刺激消费者尝试冰摇沁爽,并让他们通过社交媒体将这款饮料推荐给朋友。
从而在短时间内,用有限的资金投入来达到销售目标。
营销思路微信相对于微博平台更加具有私密性,所以对于交流的方式,就更加需要像一个朋友那样。
在微信的平台上,不宜发布带有强烈广告性质的信息,而需要以增强体验为主。
为了通过虚拟社交平台来传达情绪从而引起消费者共鸣,星巴克决定运用“通感”。
星巴克将26种情绪表情设置为关键字,当用户添加“星巴克”为好友后,用微信表情表达心情,星巴克就会根据用户发送的心情,用《自然醒》专辑中的音乐回应用户。
如果你发送“犯困”的表情,那么星巴克就会送上一首激情昂扬的歌曲。
如果你的情绪符号显示你现在很紧张,那么星巴克就会发送一首放松神经的歌曲。
在活动结束的时候,星巴克的微信账号获得了19.3万名好友。
一共有超过32.3万个心情被分享。
同时,微博的粉丝数也增加了15%,相关微博产生了共计2.6万次的评论和4.5次的转发。
按照业内计算,通过微博产生的媒体价值相当于93.1万元人民币。
案例总结在这种互动体验中,用户可以深切地感受到与星巴克的距离被拉近,也感受到通过音乐传递到需要者耳边的兴奋感。
相对于硬性的广告来说,这种温情四溅的关怀营销更为容易被人接受。
在这样的真实关系中,微信一下子成为了国内罕有的精确营销工具,将信息以一种不同于过去的准确方式传递给每一位“订阅者” ,和他们实现一对一的互动交流,并在任何时刻将信息最及时地传递给他们。
这或许是对传统广告行业的一种前所未有的改变。
它让多年中被传统广告业谈论已久的“目标客户”,最终变得真实、精准。
星巴克案例总结第一篇:星巴克案例总结咖啡案例总结一个月前,刘老师向我们推荐了一本书《一切与咖啡无关》,并且要求我们读完之后以此为案例进行讨论,最终以结合ppt演讲的的形式进行展示,我们小组为此奋斗,最终完成了任务。
《一切与咖啡无关》,这本书是霍华德.毕哈在星巴克的一些实践所得,是作者在星巴克成功的关键,当然也是星巴克成功之所在。
这本书的主题是“人”,强调了“以人为本”的重要性。
这本书告诉我们在创造企业文化时应该扮演何种角色,才能将企业文化变为现实并保证它一直朝正确的方向走去。
诚如我们所看的那样,星巴克的成功是很大一部分因为它独特的企业文化,尤其突出的星巴克觉得它的成功靠的是员工的服务,而不是客人对它们的照顾。
所以为了培养员工,星巴克专门为员工编写了一个小册子,这本小册子为所有的员工制定了指导原则,科学地做到“以人为本”,重视员工的主体地位,才能充分发挥员工的潜能。
本书就是围绕小册子中的十个法则来展开的。
首先是要求人要了解自己,了解自己的价值观、目标。
然后是让人忠于自己的理想,有明确的目标后要求其只做正确的事,以确保能最快的实现理想。
一个好的管理者必须要有一个好的团队才能实现其理想的目标,要有一个好的团队,就要做到独立思考,做到知人善任、人尽其才;找到合适的人做合适的事,就要有对自己的团队有足够的信任,那么就必须构建信任,真诚地去关心他们。
一个好的团队要有高效的执行力才能实现其领导者的理想目标,要确保高效的执行力就必须有奖罚分明的绩效考核,而明确的奖罚必将基于事实,领导者必须要聆听事实,由表及里,从细微的小事观察,就像星巴克,哪怕是“墙壁也会说话”。
一个领导者让人信服的地方在于其能知错就改、纳善纠偏,并教会员工这种诚实待人、忠实对事的态度,要做到严于律己、以身作则,勇于承担,因为只有事实听起来才像是事实,只有这样的领导及团队才能走向成功。
要想成功就要不断的应对挑战、勇于应对挑战,学会在危急中抓住机会,实践领导力,敢于梦想,常说yes这个世界上最有力量的词,它会改变世界,令一切如你所愿,梦想要靠自信去实现。
星巴克成功营销案例分析从一个咖啡店发展成咖啡帝国,星巴克以事实证明关系资产与有形资产一样至关重要。
1986年霍华德·舒尔茨购买并改造星巴克。
15年后,星巴克已经成为全球最大的咖啡零售商、咖啡加工厂及著名咖啡品牌.目前,该公司已从西雅图的一个小公司发展成为一个在全球四大洲拥有5000多家零售店的大型企业。
星巴克给品牌市场营销的传统理念带来的冲击同星巴克的高速扩张一样引人注目。
在各种产品与服务风起云涌的时代,星巴克公司却把一种世界上最古老的商品发展成为与众不同、持久的、高附加值的品牌.然而,星巴克并没有使用其他品牌市场战略中的传统手段,如铺天盖地的广告宣传和巨额的促销预算。
在过去的20年中,星巴克在广告上的支出大约为2000万美元,平均每年100万美元。
2001年《商业周刊》分析的世界前100名品牌的资料中,宝洁公司的“帮宝适"(Pamper品牌排在第92位(星巴克排名第88位 ,其每年在广告上的支出大约为3000万美元。
那么,星巴克从一个西雅图小公司发展成为全球的商业帝国,其秘密究竟何在?事实上,“关系理论”作为星巴克的核心价值观,同烤制高品质的咖啡豆一样重要。
星巴克的核心价值观贯穿于公司的业务始终,这种核心价值观起源并围绕于人与人之间的“关系".当现代的企业集中精力做好主营业务的时候,他们越发地依赖同主要股东们的合作关系-—使客户们参与产品的开发、与供应商共享信息资源、与合作伙伴建立广泛和持久的沟通桥梁,企业的各个部门需步调一致.历史证明许多企业已有了一定的心得体验并在不断地完善。
随着知识经济全球化的发展,企业应该以星巴克公司为榜样,用同样严格的手段,管理自己的“关系”网络。
星巴克的历程1971年在美国西雅图“Pike Place”市场,星巴克第一家分店正式开业.当时,美国经济已经从60年代巅峰走向衰退,咖啡的销量也已经下滑,咖啡的消费者占总人口的75%;80年代咖啡销量进一步减少;90年代以后,咖啡消费人群基本保持稳定。
1、星巴克与众不同的经营理念是什么?答:星巴克将“员工第一”作为最基本的经营理念,一切管理工作都围绕员工展开。
具体体现在以下几个方面:①入职培训。
星巴克新员工无论职位高低,在进入公司的第一个月内必须接受不少于24小时的培训,就是“煮制咖啡理想国”的培训,培训项目包括公司适应性介绍、顾客服务技巧、店内工作技能、管理层培训计划等培训。
②报酬激励。
星巴克在1991年设立了股票投资方案,每年给予员工一定的期权,允许其以折扣价购买公司股票,那些达到最低工作量的兼职员工也可享受此项报酬激励计划。
由于星巴克的股价持续上涨,因此员工得到的期权价值越来越大,使得员工建立公司主人的观念,有效地调动了员工积极性。
③福利保障。
星巴克尽可能的照顾员工的家庭,对员工家里的长辈、小孩在不同状况下会有不同的补贴办法,公司还成立了一个员工互助会,一旦哪个同事遭遇重大变故,这个互助会会有一套办法去帮助这个同事。
2、你认为星巴克的成功秘诀何在?答:星巴克经营的不只是一杯咖啡,而是一种文化。
星巴克有个使命“教育全美的消费者什么是极品咖啡”;星巴克有个憧憬“为咖啡创造迷人的气氛,吸引大家走进来在繁忙的生活中也能感受片刻浪漫和新奇”;星巴克有个梦想“将星巴克建成全球极品咖啡的翘楚,始终坚持自己一贯的原则”。
星巴克人认为自己的咖啡只是一种载体,通过这种载体,星巴克把一种独特的格调传送给顾客,这种格调就是“浪漫”。
品饮咖啡,代表一种生活的方式和文化的气息,星巴克努力让咖啡浪漫化,让顾客浪漫化,让所有感觉都浪漫化。
如果一个企业能像星巴克这样,把经营产品、经营品牌提升到经营文化的高度上来,并将其做好做精做到极致,那它一定是一家伟大而卓越的企业。
3、结合案例分析星巴克的营销组合七要素的内容。
答:①产品。
星巴克是唯一一个把店面开遍四大洲的世界性咖啡品牌,是世界领先特种咖啡的零售、烘焙者和品牌拥有者。
旗下零售产品包括30多种的顶级咖啡豆,手工制作的浓缩咖啡和多款冷热饮料,新鲜美味的多士糕点食品和丰富多样的咖啡机和咖啡杯等商品。
②定价。
星巴克的“熟客俱乐部”,除了固定通过电子邮件发新闻信,还可以通过手机传简讯,或是在网络上下载游戏,一旦过关可以获得优惠券。
③渠道。
星巴克在全球推行三种商业组织结构:合资公司、许可经营、独资经营。
星巴克会根据各国各地的市场情况而采取相应的合作模式。
目前,星巴克在中国内地有三家合作伙伴:北京美大咖啡有限公司行使其在中国北方的代理权,台湾统一集团行使其在上海、杭州和苏州等江南地区的代理权,南方地区的代理权则交给了一家香港公司。
30多年来,星巴克对外宣称其整个政策都是:坚持走公司直营店,在全世界都不要加盟店。
④促销。
星巴克除了利用一些策略联盟宣传新品外,从未做过广告,他们并不依靠在大众媒体上做广告,而坚持“每一家好的门店就是最好的广告”的想法,把本来用于广告的支出用于员工的福利和培训,这对星巴克的“口碑营销”起到了重要作用。
⑤人员。
星巴克新员工在进入公司的第一个月内必须接受不少于24小时的培训,即“煮制咖啡理想国”的培训。
“豆股票”方案是每年给予员工一定的期权,允许其以折扣价购买公司股票。
如果三五个朋友相约一起去,星巴克会为你们专门配备一位讲师,使你们在品尝咖啡的同时也能感受到星巴克的传奇,星巴克的员工总是乐此不疲的、毫无保留的将煮制咖啡的知识讲解给你听,让你不但在咖啡馆体验喝咖啡的乐趣,还可以把这种快乐带回家,继续咖啡的愉快体验。
⑥有形展示。
星巴克一直致力于向顾客提供优质的咖啡和服务,营造独特的“星巴克体验”,让全球各地的星巴克店成为人们除了工作场所和生活居所之外的“第三生活空间”。
星巴克更擅长于咖啡之外的体验:如气氛管理、个性化的店内设计、暖色灯光、柔和音乐等,星巴克把美式文化逐步分解成可以体验的东西。
星巴克有一个专门的店面设计室,他们在设计每个门市时,都会依据当地商圈的特色,然后思考如何把星巴克融入其中,所以星巴克的每家店在品牌同一的基础上,又尽量发挥了个性特色。
⑦过程。
星巴克一个主要的竞争战略就是在咖啡店中同客户进行交流,特别重视同顾客的沟通,星巴克要求每一位服务员都能预感顾客的需求。
当你去星巴克点单时,咖啡师傅会询问你的口味,如果你对咖啡不是很了解,咖啡师傅会向你讲解一些咖啡知识,并且向你推荐合适的品种。
4、星巴克为什么对环境如此重视?答:星巴克认为他们的产品不单是咖啡,更是咖啡店的体验。
研究表明:三分之二成功企业的首要目标是满足客户的需求和保持长久的客户关系。
一踏进星巴克,你就会闻到一股沁人心脾的咖啡味,耳边阵阵飘来的爵士音乐,结合眼前独特的环境设计,还有服务员热情的服务,这一切会让你产生身处另一个世界的幻觉,而正是星巴克对环境的如此重视,才创造了星巴克的独特体验和魅力。
5、星巴克的定位是什么?它是如何传播其定位的?答:定位:营造独特的“星巴克体验”,让全球各地的星巴克店成为人们除了工作场所和生活居所之外的温馨舒适的“第三生活空间”。
星巴克把其宣扬的“星巴克体验”分解成可以体验的东西,具体如下:①装修。
采用暗红与橘黄色色调,加上各种柔和略带暖色的灯光,以及体现西方抽象派风格的一幅幅艺术作品,在摆些流行时尚的报刊杂志,精美的欧式饰品等。
②音乐。
进入星巴克,顾客会感受到空中回旋的音乐在荡漾着自己的心魄,店内经常播放一些爵士乐、美国乡村音乐以及钢琴独奏等,催醒人们内心某种也许已经消失的怀旧情感。
③咖啡。
星巴克对咖啡品质的追求可谓是达到了最高境界,星巴克不计成本到全国各地购买最高品质的高原咖啡豆,设有专门的采购系统,并选用咖啡豆中的极品,将咖啡豆的各种独特风格发挥的淋漓尽致,调制出风味独特的咖啡。
除了当家咖啡外,星巴克还调制出各色口味。
④倡导“顾客为本”,注重“当下体验”。
认真对待每一位顾客。
一次只烹调顾客那一杯咖啡,这种企业理念贯穿了星巴克快速崛起的秘诀。
⑤消费文化。
星巴克还极力强调美国式的消费文化,顾客可以随意谈笑,甚至可以挪动桌椅,随意组合,这样的体验也是星巴克营销风格的一部分。
⑥其他服务。
星巴克相继推出高速无线上网服务、星巴克快运等服务。
6、如何理解“星巴克销售的不单是咖啡,而且是咖啡店的体验”?答:星巴克人认为自己的咖啡只是一种载体,通过这种载体,星巴克把一种独特的格调传送给顾客,这种格调就是“浪漫”。
品饮咖啡,代表一种生活的方式和文化的气息,星巴克努力让咖啡浪漫化,让顾客浪漫化,让所有感觉都浪漫化。
星巴克认为他们的产品不单是咖啡,更是咖啡店的体验。
研究表明:三分之二成功企业的首要目标是满足客户的需求和保持长久的客户关系。
一踏进星巴克,你就会闻到一股沁人心脾的咖啡味,耳边阵阵飘来的爵士音乐,结合眼前独特的环境设计,还有服务员热情的服务,这一切会让你产生身处另一个世界的幻觉,这就是星巴克提供的独特体验和魅力,也正因为如此,才说“星巴克销售的不单是咖啡,而且是咖啡店的体验”。
7、结合案例分析星巴克的销售三角形的三种营销活动。
答:销售三角形,又叫营销三角形理论,指企业的营销活动包括三个方面的内容:外部营销、内部营销和交互营销。
①外部营销指的是运用媒体、广告、活动所进行的营销行为。
在服务业营销中,外部营销通常是通过大众传播媒体,将无形服务有形化,给予消费大众一些期望与承诺。
星巴克的外部营销:以顾客为中心,把客户利益放在公司利润之上。
星巴克一直注重“one at a time”的观念,强调在每天工作、生活及休闲娱乐中,用心经营“当下”这一次的生活体验,认真对待每一位顾客,一次只烹调顾客那一杯咖啡,这种“以顾客为本”的企业理念贯穿了星巴克快速崛起的秘诀。
星巴克之所以能做到以顾客为中心,关键是有好的企业文化,而这首先要有好的企业内部营销。
②何谓内部营销?科特勒指出,内部营销是指成功地雇佣、训练员工,最大限度地激励员工更好地为顾客服务。
企业在做营销时,不仅要进行外部营销,还要进行内部营销,而且内部营销要先于外部营销。
要想做好内部营销,企业必须实施倒金字塔式管理方式,将顾客放在最上层,第一线员工在第二层,第三层是中层管理者,最下面的是企业决策者和董事。
星巴克的内部营销:星巴克在企业文化、培训、激励、保障方面都做的很好。
首先,星巴克始终将“员工第一”作为最基本的经营理念,一切管理工作都围绕员工展开,并且星巴克有一个指导原则“提供完善的工作环境,并创造互相尊重和信任的工作氛围”。
第二,星巴克新员工必须接受入职培训,无论职位高低,在进入公司的第一个月内必须接受不少于24小时的培训,就是“煮制咖啡理想国”的培训,培训项目包括公司适应性介绍、顾客服务技巧、店内工作技能、管理层培训计划等培训。
第三,星巴克设立“豆股票”方案,每年给予员工一定的期权,允许其以折扣价购买公司股票,那些达到最低工作量的兼职员工也可享受此项报酬激励计划,使得员工逐渐树立公司主人的观念,有效地调动了员工积极性。
第四,星巴克尽可能的给予员工更好的福利保障,对员工的家人在不同状况下给予不同的补贴办法,公司还成立了一个员工互助会,尽力帮助那些遭遇重大变故的同事。
③交互营销是一种独创的崭新营销模式,是指雇员在服务客户时的技能。
交互营销的核心是,打破传统营销传播“告知”消费者的模式,而是通过文化、娱乐、资讯提供互动体验等方式让消费者完全参与其中,信息接收与反馈同步的双项沟通,并尽量使消费者成为二级传播源的传播模式,从而改变消费者行为,最终将品牌植入到消费者心智中的传播模式。
交互营销不仅仅是一种传播,他是将品牌传播、市场活动、销售渠道结合在一起,使每一个消费者从主动兴趣到互动体验,从心生欢喜到口碑相传,消费者也是产品的一部分,使消费者与产品之间形成一体化的关系。
星巴克的交互营销:在星巴克里,顾客只要在CD架上拿起任何一张CD,在视听台底下的条码扫描上扫描一下,盘里所有歌曲信息都会显示在电脑屏幕上。
顾客通过咖啡店里的自助屏幕,用轻触笔选择音乐,选择自己喜欢的歌曲,还可以选择封面图案和唱片标题,做成个性化的CD带回家。
星巴克还极力强调美国式的消费文化,顾客可以随意谈笑,甚至可以挪动桌椅,随意组合,这样的体验也是星巴克营销风格的一部分。
8、运用“服务利润链理论”来分析星巴克的成功之道。
答:“服务利润链理论”认为,利润是由顾客忠诚度决定的,顾客忠诚度是由顾客满意度决定的,而顾客满意度是由企业提供的服务价值决定的,最后,企业内部员工的满意度和忠诚度决定了服务价值。
简言之,客户的满意度最终是由员工的满意度决定的。
服务利润链提出了“公司内部服务质量”的概念,它表明服务企业若要更好地为外部顾客服务,首先必须明确为“内部顾客”——公司所有内部员工服务的重要性。
为此,服务企业必须设计有效的薪酬和激励制度,并为员工创造良好的工作环境,尽可能地满足内部顾客的需求。